「肉野菜炒め」って原初にして究極の料理だよな

2025年2月15日18:00:00

コメント(19)

1 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2025/02/05 21:22:02 ID:Etul

何やかんや言って一番簡単で一番美味くて一番バランスが良い究極の料理

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2 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2025/02/05 21:22:05 ID:mRPR

しかし何の肉か、何の野菜かという問題がある……

3 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2025/02/05 21:23:01 ID:Etul

>>2 そらもう豚バラとキャベツ、モヤシよ

4 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2025/02/05 21:23:01 ID:pYMQ

>>2 普通豚肉だろうが

6 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2025/02/05 21:23:03 ID:Z4C9

地味に作るの難しい

7 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2025/02/05 21:23:04 ID:pYMQ

日高屋でも一番好きなのは肉野菜炒めやな結局

16 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2025/02/05 21:25:04 ID:Etul

>>7 日高屋のバクダン炒め、ガチで美味すぎる

19 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2025/02/05 21:26:02 ID:pYMQ

>>16 バクダン炒めも美味いけどな

8 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2025/02/05 21:24:01 ID:Etul

豚バラの脂を野菜が吸って最高の味になるんや味付けは塩胡椒からの鍋肌に醤油や

9 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2025/02/05 21:24:04 ID:fx8E

甜麺醤入れれば大体美味くなる

10 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2025/02/05 21:24:04 ID:Etul

一人暮らしでまず一番に習得する料理が肉野菜炒めやから

11 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2025/02/05 21:24:05 ID:uErN

いちばん美味いかは置いといてええよな

12 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2025/02/05 21:25:02 ID:cZMz

にら入れるか入れないかでだいぶ変わる

13 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2025/02/05 21:25:02 ID:gO7B

中華鍋で作ったやつの美味さよ

14 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2025/02/05 21:25:02 ID:5gEC

豚バラ入れたらどんな野菜も美味くなるの卑怯すぎない？

15 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2025/02/05 21:25:02 ID:9JNq

玉ねぎも入れてよ

18 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2025/02/05 21:26:01 ID:wgqZ

かさ増し定期

20 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2025/02/05 21:26:03 ID:Etul

>>18 うまそう

21 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2025/02/05 21:26:04 ID:pYMQ

>>18 漬物みてーだな

22 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2025/02/05 21:26:05 ID:pYMQ

そんなんちゃうねん

23 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2025/02/05 21:27:02 ID:5gEC

野菜炒めが美味いんやなくて豚バラが美味いんやろ？

25 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2025/02/05 21:27:05 ID:Etul

>>23 肉の脂を吸った野菜がうまいんやぞ

28 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2025/02/05 21:28:04 ID:wgqZ

>>23 焼肉のタレちゃうかｗ

24 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2025/02/05 21:27:02 ID:wgqZ

うちはだいたいこんなんやわ

26 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2025/02/05 21:27:05 ID:jZUk

>>24 ええな

27 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2025/02/05 21:28:01 ID:Etul

>>24 食事の基本って感じ

30 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2025/02/05 21:29:04 ID:5gEC

>>24 豆腐が一番美味そう

29 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2025/02/05 21:29:00 ID:cZMz

野菜から水が出たら失敗の野菜炒めなんや鉄鍋のジャンで言ってた

31 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2025/02/05 21:29:05 ID:gB1a

豚バラ←はいキャベツ←いいねもやし←はいはいニンジン←！！！！！！！！！

32 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2025/02/05 21:30:03 ID:RdXi

胡椒かかって肉の旨味がするキャベツすこ

33 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2025/02/05 21:31:00 ID:Etul

>>32 最高だよな飯が進む進むの酒も飲む

34 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2025/02/05 21:31:03 ID:wgqZ

たまねぎとピーマンっていうのもあるね

35 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2025/02/05 21:32:05 ID:Etul

>>34 玉ねぎ良い艶してるな

36 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2025/02/05 21:33:00 ID:bhMv

意外と野菜だけの炒め物が美味いコツはラードで炒めること

44 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2025/02/05 21:36:01 ID:gB1a

>>36 ラード買うのめんどいだからワイは牛脂、これなんですよね

37 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2025/02/05 21:33:02 ID:pYMQ

これが美味いんだよ

38 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2025/02/05 21:34:00 ID:wgqZ

>>37 こういうのはお店で炒めてるところのがええねセントラルキッチンのはあかん

39 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2025/02/05 21:34:02 ID:Etul

>>37 定食の付け合わせの鶏スープほんとすき

40 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2025/02/05 21:34:03 ID:5gEC

いやみんな目を覚ませって豚バラが美味いだけやろ？

43 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2025/02/05 21:35:03 ID:pYMQ

>>40 肉入ってなくても美味いよただ肉入ると旨さが倍増する

46 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2025/02/05 21:36:05 ID:Etul

>>40 肩ロースでもうまい豚小間でもうまいでもやっぱ一番はバラ甘味が違う

41 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2025/02/05 21:34:04 ID:5gEC

豚バラをうまく食うための料理やん

42 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2025/02/05 21:35:00 ID:wgqZ

塩コショウ系もうまい

49 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2025/02/05 21:37:04 ID:1pWo

常菜に煮豚作るとラードなんて余るぞ

50 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2025/02/05 21:38:00 ID:VlTL

世の奥様お母様は子や夫に何食べたいって聞いてなんでもいいと返ってきたら野菜炒めを作るとええんや

52 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2025/02/05 21:38:04 ID:Etul

>>50 これお手軽で美味くて栄養バランスも神の非の打ち所が無い

51 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2025/02/05 21:38:03 ID:5gEC

ただ鳥は全部位総合的にアベレージが高い対して豚肉はバラ一強やから、鶏肉の方が好きや

53 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2025/02/05 21:39:00 ID:0P0b

野菜のほとんどは水分。炒めると水分が無くなり旨味が濃縮される

55 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2025/02/05 21:39:01 ID:5gEC

>>53 これガセらしいな

54 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2025/02/05 21:39:00 ID:wgqZ

たまに牛

70 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2025/02/05 21:43:03 ID:wgqZ

腹減ったわ

74 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2025/02/05 21:45:04 ID:N6x8

野菜高騰し過ぎでカット野菜＆肉のコスパ良すぎるよねそれで焼きそばでも作ったら米使わずさらにコスパ良い

77 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2025/02/05 21:48:05 ID:1pWo

バラなら油いれないで量減らして使うなテフロンで肉先に炒めて油だしておく

80 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2025/02/05 21:50:03 ID:Etul

>>77 これ脂少なめの豚小間とか使う場合はゴマ油一択や

85 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2025/02/05 21:53:01 ID:1pWo

>>80 カリカリのバラ肉噛んだときの背徳的な油ジュースがたまらんのな

87 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2025/02/05 21:54:02 ID:Etul

>>85 焼いたバラ肉を頬張るのに匹敵する幸福ってほとんど無いと思う

78 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2025/02/05 21:49:04 ID:BD8P

野菜炒めに肉を入れない人って居るの？肉入りの野菜炒めがデフォルトなので、肉野菜炒めと言われると逆に違和感がある

82 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2025/02/05 21:51:00 ID:oUIY

>>78 肉や魚の付け合わせにする時は野菜のみ炒める事よくある

83 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2025/02/05 21:51:03 ID:KST4

>>78 大学時代はもやしと玉ねぎだけ炒めて食ってたわ

86 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2025/02/05 21:54:01 ID:BD8P

>>83 美味しくなさそうなんだが

81 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2025/02/05 21:51:00 ID:1pWo

胡麻油と切り落としが肉量的にもマイベストやなタンパクとりたいならカッテージチーズでもかじるわ

88 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2025/02/05 21:54:05 ID:EzlZ

究極が炒めものか煮込みかは悩ましいけど

91 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2025/02/05 21:57:05 ID:Etul

肉野菜炒めは美味いから食うが第一義でついでに栄養バランスも良くて神よなって話や

96 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2025/02/05 22:03:03 ID:oUIY

>>91 肉減らしたら栄養バランス取れてないやん言ってる事滅茶苦茶やなちな上の画像の時は卵トマトスープも付けてバランス考えられたメニューや

92 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2025/02/05 21:59:04 ID:pYMQ

ワイが肉野菜炒めを食うのは美味いからというのもあるけど栄養バランスがいいからというのも同じくらいあるな

93 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2025/02/05 22:00:02 ID:lJhI

牛脂とオイスターソースで炒めると最強化することを最近発見した

99 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2025/02/05 22:06:01 ID:pYMQ

>>93 今度試してみる

98 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2025/02/05 22:06:00 ID:25z4

オイスターソースでも美味い

101 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2025/02/05 22:06:05 ID:25z4

ごま油と塩胡椒も好き

103 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2025/02/05 22:10:04 ID:xLVc

ニクやサイ炒め

111 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2025/02/05 22:44:01 ID:ZSsF

脂質控える生活続けてたまに豚バラとか豚トロ食うと脳汁出る

112 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2025/02/05 22:44:05 ID:TRew

出前一丁上に野菜炒め乗っけて食うのがうまいじょダイショー秘伝焼肉のたれ 1.15kg

日清食品出前一丁どんぶり昔ながらのしょうゆ味中華そば [ごま油練り込みもっちり麺] カップ麺 84g ×12個

引用元：http://hayabusa.open2ch.net/test/read.cgi/livejupiter/1738758141/

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コメント(19)

no

1

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2025年2月15日 18:11:46

ほっともっとの肉野菜炒めすき
散らした枝豆がこの上なくにくいアクセントのあんちくしょうなのよ
no

2

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2025年2月15日 18:20:01

原初にして究極というなら煮物の方が相応しいのでは
no

3

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2025年2月15日 18:30:39

原初は串焼きみたいな焼き物じゃないかな
no

4

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2025年2月15日 18:32:07

道具なしなら葉包み蒸しとかも技術レベル低くてもできそうだな
no

5

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2025年2月15日 19:51:45

ちゃんこ鍋のほうが焦げなくてよくないか？
no

6

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2025年2月15日 19:55:21

これはまあわかる。自炊初心者でもそれなりのものになる
no

7

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2025年2月15日 19:57:26

肉野菜炒めなんかめったに食わんわと思ったけど、回鍋肉ってあれ肉野菜炒めよな。めっちゃ食ってるわ
no

8

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2025年2月15日 20:05:41

味付けにもよる
手間かけるなら野菜と肉は別々に炒めたほうがええな
no

9

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2025年2月15日 20:37:17

具材カラフルな豪華版よりモヤシメインのが好きだな野菜から出たエキス吸って先がちょっと飴色にしなったもやしと白飯めっちゃ美味い
no

10

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2025年2月15日 21:53:21

ハナマサ民限定かもしれんが…それに豚脂身・豚皮を投下することで価格あたりカロリー倍！さらに味噌と塩ドン！
no

11

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2025年2月15日 22:01:08

豚皮も入れるのか、いいアクセントになりそうやな
no

12

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2025年2月15日 22:34:52

自炊しやすくていいよね
麺を入れて調理して具だくさん焼きそばにしてもいい
no

13

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2025年2月15日 23:18:14

野菜炒めに限った話やないけど一見手軽さの裏にある沼にハマるのがこの料理。
no

14

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2025年2月16日 01:44:25

肉野菜炒め作るぞっと思っても
料理中に他事したくなって弱火～中火でフタして放置しちゃうので
いつも肉野菜蒸し煮になっちゃう
no

15

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2025年2月16日 07:53:13

原初ってのは意味不だが肉野菜炒めは美味い
no

16

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2025年2月16日 08:56:14

※12
忙しい平日は殆ど毎日肉野菜炒めでたまに焼きそばにしてたよ
創味シャンタン、塩コショウ+顆粒出汁、オイスターソース+顆粒出汁みたいに毎回味付けを変えていたから飽きる事はなかったな
no

17

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2025年2月16日 12:51:06

肉野菜炒めは豚肉と野菜のベストマッチ感あるね
お店で食べたい気分の時はやよい軒
弁当屋にする気分の時はオリジン弁当
オリジンの場合は回鍋肉弁当の選択肢もある
no

18

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2025年2月16日 18:43:10

肉野菜炒めうまい。
no

19

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2025年2月17日 08:48:19

岐阜屋の肉野菜炒め定食は至高。