1 名前：番組の途中ですがサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲW dfba-D+wi) 投稿日：2023/04/20 9:21:05 ID:7N+L9hEk0.net
💢
カレー作りって通ぶって隠し味入れまくる奴もムカつくけど、「通ぶって箱の通りに作れマン」もムカつくよな
- 2023年4月23日17:00:00
- コメント(36)
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2 名前：番組の途中ですがサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲW dfba-D+wi) 投稿日：2023/04/20 9:22:04 ID:7N+L9hEk0.net
違うメーカーを混ぜるのは邪道だよ！マンもムカつく
4 名前：番組の途中ですがサイトへの＼(^o^)／です (ﾃﾃﾝﾃﾝﾃﾝ MM8f-mdn8) 投稿日：2023/04/20 9:23:05 ID:YtVXhc5nM.net
料理には適温ってのがあってだな
カレーにこだわる人は大体熱々に仕上げてくるから色々こだわって作っても全部台無しになってるんだよね
5 名前：番組の途中ですがサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲW bfd9-aIE2) 投稿日：2023/04/20 9:25:01 ID:GbeLbgfy0.net
わかる。一周回ってないくせに、一周回った感出してくるやつな
6 名前：番組の途中ですがサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲW 4736-ckaM) 投稿日：2023/04/20 9:25:01 ID:6TnbAvAU0.net
通はレトルトだし
11 名前：番組の途中ですがサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲW 47af-NluY) 投稿日：2023/04/20 9:26:00 ID:oyHRMz6r0.net
>>6
レトルトでもチーズかけたらバカうまやからな
7 名前：番組の途中ですがサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲW 47af-NluY) 投稿日：2023/04/20 9:25:02 ID:oyHRMz6r0.net
好きに作れや
ほんでチーズかけたら最強やろ
8 名前：番組の途中ですがサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲW 8713-3uqZ) 投稿日：2023/04/20 9:25:04 ID:NjDeP4BC0.net
熱々にしたら鍋焦げ付くよ
9 名前：番組の途中ですがサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲW 7f57-IDbU) 投稿日：2023/04/20 9:25:04 ID:mOy9wolf0.net
ルーを入れるときはちゃんと火を止めるのだぞ
12 名前：番組の途中ですがサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲ 4779-sFbk) 投稿日：2023/04/20 9:26:03 ID:irdPWyI20.net
通は300円の業務用レトルト
15 名前：番組の途中ですがサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲW a7d2-IVf4) 投稿日：2023/04/20 9:27:01 ID:yJi5dYw60.net
ソースでも入れれば
あれ自体野菜果物香辛料煮詰めたもんだし
16 名前：番組の途中ですがサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲ 2708-ABex) 投稿日：2023/04/20 9:27:02 ID:B8DFJ2ea0.net
通ならスパイス調合してスパイスカレー作るし市販のルー使ってる時点で素人
17 名前：番組の途中ですがサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲW 870d-N+fY) 投稿日：2023/04/20 9:27:04 ID:UQIp03ma0.net
入れすぎるとスパイスの比率が減るじゃろ
20 名前：番組の途中ですがサイトへの＼(^o^)／です (ｽｯﾌﾟ Sdff-Hwbk) 投稿日：2023/04/20 9:28:00 ID:XGkK0HU5d.net
一番は時間かけることよ
玉ねぎ炒めるのに1時間、ルー入れて煮込むのに1時間
最低でも2時間はかける
パッケージ通りだと煮込む時間が足らない
26 名前：番組の途中ですがサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲW 8713-3uqZ) 投稿日：2023/04/20 9:31:04 ID:NjDeP4BC0.net
>>20
玉ねぎなんてレンチン3分炒め2分でさっさと焦がす
煮込みもルウ入れる前に1時間でルウ入れたら10分
21 名前：番組の途中ですがサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲ 07f3-ieXZ) 投稿日：2023/04/20 9:28:03 ID:I60wSyMr0.net
10年以上カレー作ってきたら自分の好みの味くらい決まってるものだがな
22 名前：番組の途中ですがサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲW 67f1-S46b) 投稿日：2023/04/20 9:29:01 ID:TmSm1YQs0.net
本当に美味いカレーの具材ってなんなんだろ人それぞれなんだけど野菜中心ので
23 名前：番組の途中ですがサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲ 7f19-baic) 投稿日：2023/04/20 9:29:04 ID:GMW5sWpP0.net
ルー使わないから通りに作る箱がないマン
25 名前：番組の途中ですがサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲW 7f9f-9fwD) 投稿日：2023/04/20 9:30:00 ID:z8Qvjh7/0.net
圧力鍋知らないマンか？
27 名前：番組の途中ですがサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲ 7f19-baic) 投稿日：2023/04/20 9:31:04 ID:GMW5sWpP0.net
今思いついたんだけどカルネセッカ（牛肉の塩漬け）をカレーにしたら美味しそう
28 名前：番組の途中ですがサイトへの＼(^o^)／です (ｻｻｸｯﾃﾛﾙ Spfb-hbMf) 投稿日：2023/04/20 9:33:01 ID:3isIurCBp.net
肉は2倍入れた方が美味い
29 名前：番組の途中ですがサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲW 7f97-+e1l) 投稿日：2023/04/20 9:33:03 ID:YG1Vx6Ct0.net
ケンモメンはスパイスからにこだわって、スパイスを集めまくるけど、すぐ飽きて使わなくなったスパイスが部屋に並んでるタイプ
32 名前：番組の途中ですがサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲW 7fa2-3fkD) 投稿日：2023/04/20 9:37:01 ID:aV2vRTnx0.net
インスタントコーヒーだけいれる
33 名前：番組の途中ですがサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲW 5fa2-uHT8) 投稿日：2023/04/20 9:37:02 ID:ifC4m8760.net
鶏皮カレーうまい
鶏皮だけのやつ買ってきて大量投入
脂っぽいのがデメリット
事前に焼いて脂抜いたら良いのかな
34 名前：番組の途中ですがサイトへの＼(^o^)／です (ｽﾌｯ Sd7f-Fo8u) 投稿日：2023/04/20 9:37:05 ID:53+S8aq4d.net
オイスターソースは絶対入れろ
35 名前：番組の途中ですがサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲ 5f19-S3w6) 投稿日：2023/04/20 9:38:04 ID:X/6sefFt0.net
カレールー使うなマン
36 名前：番組の途中ですがサイトへの＼(^o^)／です (ｱｳｱｳｴｰ Sa1f-ZF/0) 投稿日：2023/04/20 9:39:03 ID:+k5lCyzca.net
まあ、ニンニクは炒めて入れるなぁ
玉ねぎだけだとどうも味が足らない
38 名前：番組の途中ですがサイトへの＼(^o^)／です (ｱｳｱｳｴｰ Sa1f-REkw) 投稿日：2023/04/20 9:43:01 ID:cRMrkvcla.net
カレーごときでムカついてんなよ
39 名前：番組の途中ですがサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲW a784-rIBa) 投稿日：2023/04/20 9:44:03 ID:syJB76xJ0.net
レトルトカレーがいい 洗い物が減る
40 名前：番組の途中ですがサイトへの＼(^o^)／です (ｱｳｱｳｳｰ Sacb-NOFP) 投稿日：2023/04/20 9:45:00 ID:CJPpVkrIa.net
火を止めてルー投入だけ守れ
料理自慢な奴ほどこれを無視して火にかけながらルー追加して
鍋底に大量の溶け残りを発生させがち
41 名前：番組の途中ですがサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲW 07af-py+w) 投稿日：2023/04/20 9:45:03 ID:ZEZOG7jM0.net
ブレンド派の奴は何でも混ぜればいいと思ってそう
42 名前：番組の途中ですがサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲW 277f-iMol) 投稿日：2023/04/20 9:46:04 ID:fJ1b6qOV0.net
フライパンで下味付けた肉野菜炒めてレンチンで溶かしたルーと牛肉だしの素入れればすぐできる
味付けとけばカレー味しみ込ませる必要全く無い
店のカレーだって調理した肉野菜乗せてカレーかけてできあがりとかだからな
43 名前：番組の途中ですがサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲ c7d2-sFbk) 投稿日：2023/04/20 9:47:01 ID:KmWZuGVT0.net
フライドオニオン入れるとうまい
46 名前：番組の途中ですがサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲ 7f19-baic) 投稿日：2023/04/20 9:48:00 ID:GMW5sWpP0.net
>>43
玉ねぎ炒めずにフライドオニオンで済ませるわ
44 名前：番組の途中ですがサイトへの＼(^o^)／です (JPW 0H1f-Z4Uv) 投稿日：2023/04/20 9:47:01 ID:4RT4z6lzH.net
カレーなんて
じゃがいもさえ入っていればどうでもいいよ
45 名前：番組の途中ですがサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲW 4779-YF/N) 投稿日：2023/04/20 9:47:04 ID:cOh3A8/M0.net
箱裏の通りが一番なんて言う連中は実際にはカレーを作った事がないどころか
カレールーの箱裏をしっかり見た事すらない連中だから
そんな連中の言う事を気にする必要はない
例えばカレールーの箱裏には肉の分量こそ記載してはいるが
それが何の肉なのか、どの部位の肉なのか、その肉をどんな切り方をしてるのかまでの記載はないのに
作り方は一律で一つの方法のみ記載されてる
何の肉か、部位はどこか、それは薄切り肉かゴロゴロかにもよって調理時間や作り方だって変わってくるはずなのに
48 名前：番組の途中ですがサイトへの＼(^o^)／です (ｱｳｱｳｳｰ Sacb-AGN5) 投稿日：2023/04/20 9:51:02 ID:veWHhspJa.net
手抜き料理なんだから余計なことするな
49 名前：番組の途中ですがサイトへの＼(^o^)／です (ｽﾌﾟｯｯ Sdff-nh2R) 投稿日：2023/04/20 9:51:04 ID:IKxGgrccd.net
ほいよワイ特製アチアチのカレーやで
53 名前：番組の途中ですがサイトへの＼(^o^)／です (ﾃﾃﾝﾃﾝﾃﾝ MM8f-C4RG) 投稿日：2023/04/20 9:56:02 ID:m3TL4B4OM.net
>>49
こういうのが由緒正しいケンモメシ
55 名前：番組の途中ですがサイトへの＼(^o^)／です (ﾌﾞｰｲﾓ MM7f-1icr) 投稿日：2023/04/20 9:57:01 ID:2q9AXYlqM.net
>>49
こういうのでいいんだよ
51 名前：番組の途中ですがサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲ a7d2-sFbk) 投稿日：2023/04/20 9:54:00 ID:oW7+7TCi0.net
市販のルーは脂まみれだから
ルー使わないでスパイス入れて作ったほうがいい
52 名前：番組の途中ですがサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲW c7d2-3jL6) 投稿日：2023/04/20 9:55:03 ID:TDll2BVe0.net
>>51
むしろ少ないかと。一般的には
56 名前：番組の途中ですがサイトへの＼(^o^)／です (ｽｯﾌﾟ Sd7f-C4BE) 投稿日：2023/04/20 9:57:04 ID:/JsA1ELrd.net
すでにスパイス調合してあるもんに余計な隠し味なんていらねーよ
58 名前：番組の途中ですがサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲW 5f67-HWfH) 投稿日：2023/04/20 9:58:02 ID:MvxVue9D0.net
実際箱ので完成してるもんな
60 名前：番組の途中ですがサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲ c78f-sFbk) 投稿日：2023/04/20 10:00:05 ID:YZf5Nwu60.net
最低でもダシ入れた方が良いぞ
61 名前：番組の途中ですがサイトへの＼(^o^)／です (ｽﾌﾟﾌﾟ Sd7f-m17x) 投稿日：2023/04/20 10:01:02 ID:xdEr/lxxd.net
わかる
「メーカーが大金をかけて開発したバランスなんだから一番美味いに決まってるマン」がムカつく
62 名前：番組の途中ですがサイトへの＼(^o^)／です (ｽｯﾌﾟ Sd7f-C4BE) 投稿日：2023/04/20 10:02:03 ID:/JsA1ELrd.net
大体ターメリックとガラムマサラの味しかわからねーくせに何が隠し味だよ馬鹿が
63 名前：番組の途中ですがサイトへの＼(^o^)／です (ｽｯﾌﾟ Sdff-GSlL) 投稿日：2023/04/20 10:03:04 ID:VcZTy/9Sd.net
ケンモジサンって通ぶるの好きなくせに通ぶってる奴を異常に嫌うよね
64 名前：番組の途中ですがサイトへの＼(^o^)／です (ﾜｯﾁｮｲ 5f02-uaW0) 投稿日：2023/04/20 10:03:05 ID:1JQpghtE0.net
鍋一杯に作って長々と煮込むの面倒になってきたから
食べ切る分だけ強火でサッと炒めて数分で仕上げてるわ
66 名前：番組の途中ですがサイトへの＼(^o^)／です (ｽｯﾌﾟ Sd7f-C4BE) 投稿日：2023/04/20 10:06:03 ID:/JsA1ELrd.net
>>64
何日もかけて食うための最初の手間だろ
調理回数増えるのはいいのか
59 名前：番組の途中ですがサイトへの＼(^o^)／です (ｵｯﾍﾟｹ Srfb-twkw) 投稿日：2023/04/20 9:58:05 ID:bw9Y3z/Jr.net
なにと戦ってるんだ、お前は
エスビー食品 神田カレーグランプリ 欧風カレーボンディ チーズカレー お店の中辛 180g×5個
引用元：http://maguro.2ch.sc/test/read.cgi/poverty/1681950115/
通ぶって適当に作る奴もムカつく
こんなのでいちいちムカついていたらこれからの人生も生きづらそうだなｗ
アレンジするにしても箱の作り方通りに一度作った時の味が分かった方が良いとは思う
カレーは何も入れないのが一番おいしいと思う
具を入れれば入れるだけ不味くなる
無水カレーの類にいたってはもはやカレーですらない
※4
無敵の人1歩手前っぽそうな予感
アレンジというか、とりあえず冷蔵庫に眠る半端モノをぶつ切って投入する在庫整理
萎びたり芽が出たりした野菜とか、小分けに分けて冷凍した余りでいつの何の肉か分からない肉とか
それでもカレーはどう作ってもうまいのだ
カレーを追求して解った事
油とスバイスを混ぜると美味い
白だし入れて和風にするくらいのアレンジはやる
それなら通ぶってご飯にボンカレーかけて食うわ
１が「どっちにしろ馬鹿にされるのが嫌だ」って宣言しているスレかｗｗｗ
こいつら大体料理出来ないやつが言ってるよなｗ
メーカーが努力して大金かけて200円で8人前のカレールー作ったってだけだからな（メーカの利益も込み）
普通に作っても美味しいことはたしかだけどコストの制限の中（200円で8人前）という制限の中で美味しいを追求したってだけなのにそれこそが志向で最高のものって言っちゃうやつは前提すら理解してないんやろなって思うわ
カレーひとつでよくここまで攻撃的になれるな
説明書通りに作ったらめちゃくちゃ不評だった。
スパイス足りないんだよ。
ルーの濃い薄いだけでも好みがあるのに、書いてある通りが一番だって言っちゃう奴は権威主義的で浅はかだと思う
メーカーだって「このとおりに作るのが一番おいしいですよ」なんて思って書いてるわけじゃないのに
※14
メーカー記載レシピは標準であって好みで加減するもの。その人にとっては書いてある通りが一番おいしいってだけで、メーカーを盲信してるわけじゃないよ
勝手に決めつける方が浅はかだわ
実際、説明通りに作ると旨いからな。
隠し味アレンジも悪かないけど、バランス崩して説明書通りが10点だったのに対して、アレンジは9、8、7～と点が落ちてく事も良くある話。
そういうのはラーメンヲタがウザくて面倒だったけどカレーもそうだな
蕎麦通もウザいがそれよりうどん語るヤツのがウザい
圧力鍋使うと美味しくなる
そのままでも美味しく手軽に出来るからキャンプに重宝されてるのではなかろうか？
昔隣にいたネパリアンはゴールデンカレーとこくまろばかり食べてたよ
「こんなやり方もあるでー」ぐらいでアドバイスや技の話をしてくれると嬉しいけど、人の作り方に文句を言ったり落としたりする人は嫌だよな。
>>わかる。一周回ってないくせに、一周回った感出してくるやつな
この説明の納得感よ
一周回ったことないけど、
ゴールデンやジャワとかよく使うけど
赤缶使った時と比べてレギュラーとインスタントのコーヒーみたいに香り違うよなあ
固形は香りはダメよね？
隠し味と言いながら隠れてないほど入れるバカがいる
※11
大丈夫か？
どうせ醤油ドバドバかけるから好きにしてくれ
※24
なにが？
カレーが美味しいと評判の喫茶店で学生時代にバイトしてたんだけど、店主は
焦がした野菜の風味ってのは旨味や香味になるから飴色玉葱には独特の風味があって使いたいけど
そんなの毎回作るの面倒だからってフードプロセッサーで刻んで一晩冷凍した玉ねぎに
水飴とインスタントコーヒーの粉ふりかけたのを代用してカレーベース作ってた
このレシピを知った時は、ああこれが隠し味ってやつか、って冷めた目で見つめちゃったよ
通ぶるってのは箱通り作れとか言うんじゃなくて、カレールーの話してる時にどこそこのネパールカレーの方が美味いとか言い出す奴のことだ
通ってのはスプーンをコップに入れて用意するものだ
ウスターソースもドバっとかけちゃうぞ
※26
真剣に※11を読み返してみなよ
分からないならヤバいぞ
＞３０ 横から入るけど １１の文章に読みにくさがあるのは確かだけど
言わんとしてる内容自体はまあまあまともだぞ 「２００円で８人前という枠内での最善で
『これ以上美味くし様が無いもの』がつくれてるはずないだろ」って事なんだから
これに殊更に「大丈夫か？」とかネット民流人格攻撃用常套句使ってるお前の方が
ヤバい奴に見えるんだが
３１だけど追記 いちいちムカつくって書き込む方がどうかしてると思う
人それぞれ味の好みも有るしコスパへのこだわりとか経済的事情とか色々ある
「いかにも安物な作り方だけどそういうカレーの方がホッとする」というのも一つの立派な主張
好きに作れば良いし「自分はこういうのが好き」って紹介するのもいい
貶し合う方がどうかと思うぞ ちなみに俺はコールデンカレー辛口のルー３皿分で４皿分つくる タマネギは大２個ぐらい 鶏胸肉は３６０ｇぐらい入れる タマネギを炒める前に一味唐辛子少々で甘さの出過ぎを抑えて 鶏肉にはあらかじめのガラムマサラで臭み抑え
隠し味はおろしにんにくとインスタントコーヒーの顆粒
※31
本当に反論があったら真っ先に言ってくるだろうからなこういうやつｗ
なにも言えないけどなんか癇に障ったから人格攻撃してきたんやろ
それで自分の意見は絶対に言わずに抽象的にして相手の出方見てアラ探ししようとしてるだけ、文章が下手なら別に謝るよスマンな
※32
君はネット向いてないね
>タマネギを炒める前に一味唐辛子少々で甘さの出過ぎを抑えて
>鶏肉にはあらかじめのガラム>マサラで臭み抑え
>隠し味はおろしにんにくとインスタントコーヒーの顆粒
上記の節でどんな人か分かるわ
隠し味は分からなくてなんぼのものなので，いちいち言わない
食べた人が真似ようとしても，どういうわけかできないぞ？というところを目指すのだ
みんなローリエ使わないのか？