「ソースカツ丼」って本当にソースかけてるだけなの？？

 
2023年3月21日23:00:00
 
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1 名前：名無しさん＠おーぷん 投稿日：2023/03/07 20:30:01 ID:7WCB
丼じゃなくてもよくない？

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2 名前：名無しさん＠おーぷん 投稿日：2023/03/07 20:30:04 ID:0YOm
かつとじと区別する為や
4 名前：名無しさん＠おーぷん 投稿日：2023/03/07 20:31:03 ID:7WCB
>>2 かつ丼って言ってソースカツ丼が出てくる地域あるみたいな
12 名前：名無しさん＠おーぷん 投稿日：2023/03/07 20:32:05 ID:0YOm
>>4 カツ丼って書いてるだけやとどっちかわからんからな
3 名前：名無しさん＠おーぷん 投稿日：2023/03/07 20:31:03 ID:RIpu
アンチ乙 キャベツがカツとご飯の間に挟まってるから
6 名前：名無しさん＠おーぷん 投稿日：2023/03/07 20:32:00 ID:7WCB
>>3 生暖かいキャベツいらねーw
10 名前：名無しさん＠おーぷん 投稿日：2023/03/07 20:32:04 ID:vjQ2
>>6 油とソースでクタクタになったキャベツうまいやんけ
14 名前：名無しさん＠おーぷん 投稿日：2023/03/07 20:33:03 ID:a6fK
>>10 それよりシャキシャキのが圧倒的にうまい
16 名前：名無しさん＠おーぷん 投稿日：2023/03/07 20:34:04 ID:N9El
>>14 エアプやん クタクタのほうがうまい
7 名前：名無しさん＠おーぷん 投稿日：2023/03/07 20:32:00 ID:2pXj
どんぶり面するなにゃ
11 名前：名無しさん＠おーぷん 投稿日：2023/03/07 20:32:04 ID:Vm5e
>>7 海鮮丼は刺し身載せただけ
8 名前：名無しさん＠おーぷん 投稿日：2023/03/07 20:32:00 ID:PaVA
かけとるんやなく漬けとるやろあれは
9 名前：名無しさん＠おーぷん 投稿日：2023/03/07 20:32:02 ID:BDAQ
普通のカツ丼と同じ値段だったら納得いかなくない？
17 名前：名無しさん＠おーぷん 投稿日：2023/03/07 20:35:00 ID:7WCB
いや絶対不味くはないんやろけど丼にする意味あんのかなって
20 名前：名無しさん＠おーぷん 投稿日：2023/03/07 20:37:00 ID:vz9R
>>17 メリットは洗い物が減るぐらい
18 名前：名無しさん＠おーぷん 投稿日：2023/03/07 20:36:02 ID:0YOm
丼は米にタレがかかるからな
19 名前：名無しさん＠おーぷん 投稿日：2023/03/07 20:36:05 ID:7WCB
>>18 キャベツ「そうはさせない！」
22 名前：名無しさん＠おーぷん 投稿日：2023/03/07 20:38:00 ID:0YOm
>>19 上から追加でソースぶっかけるで
21 名前：名無しさん＠おーぷん 投稿日：2023/03/07 20:37:01 ID:Vm5e
天丼みたいなもんやろ別々やとぷらす500円は高くなる
24 名前：名無しさん＠おーぷん 投稿日：2023/03/07 20:39:01 ID:7WCB
>>21 天丼は天ぷらとつゆが全く違うやん だからソースカツ丼も普通のソースと違うのかなって
26 名前：名無しさん＠おーぷん 投稿日：2023/03/07 20:39:03 ID:u9Sk
>>24 ちゃうで
27 名前：名無しさん＠おーぷん 投稿日：2023/03/07 20:40:00 ID:7WCB
>>26 ソースじゃないの？
28 名前：名無しさん＠おーぷん 投稿日：2023/03/07 20:40:05 ID:vz9R
>>27 天丼だって別のつゆだけど両方つゆとは呼ぶやろ そういうことや、別物だけど両方ソースって呼ぶだけ
30 名前：名無しさん＠おーぷん 投稿日：2023/03/07 20:42:01 ID:7WCB
>>28 なにが別物のソースなの？ 天つゆと天丼のタレは全く違うけどソースカツ丼見た感じ明らかな違いがわからん
31 名前：名無しさん＠おーぷん 投稿日：2023/03/07 20:43:04 ID:vz9R
>>30 店によって違うとかしか言えんわそんなん ほぼ変わらんのもあれば明らかにサラサラだったり甘かったり逆にご飯と合うよう濃かったりするのもある
23 名前：名無しさん＠おーぷん 投稿日：2023/03/07 20:38:05 ID:pzDX
月1で作ってるけどソースだけやな
25 名前：名無しさん＠おーぷん 投稿日：2023/03/07 20:39:03 ID:0YOm
海鮮丼もそうやけど米に醤油かけてもいいって免罪符になるんや
29 名前：名無しさん＠おーぷん 投稿日：2023/03/07 20:41:03 ID:ZNge
めっちゃうまいで
32 名前：名無しさん＠おーぷん 投稿日：2023/03/07 20:44:01 ID:ljY8
ソースカツ丼は、とんかつにソースをかけて、ご飯の上に乗せた日本の定番の丼物です。一般的には、とんかつを作り、ご飯の上にのせてからソースをかけます。その後、卵や刻みネギなどのトッピングをのせて完成です。 ただし、ソースカツ丼に使われるソースは、一般的にはトンカツソースと呼ばれる、ケチャップやウスターソース、醤油、みりんなどをブレンドした特別なソースを使います。このソースは、市販のソースと比較して濃くて甘みがあり、とんかつによく合います。 つまり、ソースカツ丼はとんかつに特別なソースをかけて、ご飯の上にのせたものであると言えます。ただし、この特別なソースがあるため、一般的なとんかつ丼とは味や風味が異なります。
35 名前：名無しさん＠おーぷん 投稿日：2023/03/07 20:44:04 ID:YqcG
画像検索したらわかるがカツ全体をソースにどっぷりくぐらせてるのが多いで トンカツ定食は後掛けやろ
37 名前：名無しさん＠おーぷん 投稿日：2023/03/07 20:45:00 ID:pzDX
肉にかなり濃い目のあじをつけないとソースの酸味とキャベツに負けるよな ご飯もあるから辛いくらいの塩コショウ下味で
43 名前：名無しさん＠おーぷん 投稿日：2023/03/07 20:48:00 ID:Vm5e
ソースカツ丼はかつや行けば食える
46 名前：名無しさん＠おーぷん 投稿日：2023/03/07 20:49:04 ID:t1Xh
>>43 これテイクアウトしたらこれだったという 目玉焼きとは・・・
48 名前：名無しさん＠おーぷん 投稿日：2023/03/07 20:51:05 ID:Vm5e
>>46 温玉…
49 名前：名無しさん＠おーぷん 投稿日：2023/03/07 20:53:00 ID:sEgw
>>46 テイクアウトの場合は温玉になるって書いてあったで
52 名前：名無しさん＠おーぷん 投稿日：2023/03/07 20:54:03 ID:t1Xh
>>49 なんでやねん・・・
44 名前：名無しさん＠おーぷん 投稿日：2023/03/07 20:48:04 ID:sEgw
最近流行ってるこれってほぼタレカツ丼だよな
51 名前：名無しさん＠おーぷん 投稿日：2023/03/07 20:54:01 ID:IAAL
なんか酸味が抑えられた甘めのソースが多い気がするソースカツ丼 福井ばっか推してるけど 長野山梨埼玉でもご当地料理でソースカツ丼 山梨の蕎麦屋で食ったソースカツ丼美味かった 割と甘目なソース 長野は味噌っぽいのが入ってた
55 名前：名無しさん＠おーぷん 投稿日：2023/03/07 20:58:04 ID:7WCB
>>51 店によってかなりソースが違うんやな?
57 名前：名無しさん＠おーぷん 投稿日：2023/03/07 21:00:05 ID:6igy
こういうやつ？
59 名前：名無しさん＠おーぷん 投稿日：2023/03/07 21:02:03 ID:7WCB
>>57 味噌カツ？ソースかな？わからん
61 名前：名無しさん＠おーぷん 投稿日：2023/03/07 21:03:03 ID:6igy
>>59 ソースやで
73 名前：名無しさん＠おーぷん 投稿日：2023/03/07 21:09:02 ID:jHoM
ヒレカツだから旨い ロースカツ丼のソースはなんかやだ
74 名前：名無しさん＠おーぷん 投稿日：2023/03/07 21:09:02 ID:7WCB
かけるまでに差があるとかそりゃ店がかけるのと自分でかけるのは違うけどそんな話してないよね
75 名前：名無しさん＠おーぷん 投稿日：2023/03/07 21:09:04 ID:sEgw
新潟のタレカツ美味い
77 名前：名無しさん＠おーぷん 投稿日：2023/03/07 21:10:02 ID:JLT9
>>75 セブンのキャンペーンで出てたタレカツはベッタベタでしょっぱくてゲロマズやったわ
79 名前：名無しさん＠おーぷん 投稿日：2023/03/07 21:11:00 ID:sEgw
>>77 基本的に揚げたてじゃないと一気に劣化する食べ物だしな・・・
81 名前：名無しさん＠おーぷん 投稿日：2023/03/07 21:12:02 ID:JLT9
>>79 会津の方のソースカツ丼はそこまで不味くならんのやけどな まぁ出来立てに比べたら遥かに劣るのはその通りやけど
53 名前：名無しさん＠おーぷん 投稿日：2023/03/07 20:54:05 ID:D5JP
別々に食うた方がうまい　キャベツ邪魔やし ペヤング やきそばソースカツ 50個入×6箱
引用元：http://hayabusa.open2ch.net/test/read.cgi/livejupiter/1678188617/
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コメント(25)

  • no
    1
    名前：
    tv unitesi
    投稿日：
    2023年3月21日 23:12:45

    gerçekten çok yararlı bi konu teşekkürler

  • no
    2
    名前：
    (*‘ω‘*)
    投稿日：
    2023年3月21日 23:19:01

    好き嫌いの多いヤツらだな。

  • no
    3
    名前：
    (*‘ω‘*)
    投稿日：
    2023年3月21日 23:30:44

    甘いの？じゃ、嫌だ。
    ソースも味噌も甘いのウザイ。

  • no
    4
    名前：
    (*‘ω‘*)
    投稿日：
    2023年3月21日 23:42:30

    カツ丼は、ご飯とパン(衣)という相対する併存しえないものを一つにまとめないといけないからな。笑😃ソースという強烈な「かすがい」が必要不可欠だろう。笑😃
    ソースというアンバサダーを得てうねりをあげる三位一体の奇跡。
    これは丼でしか体感できないし、卵とじでは力不足だよ。完全にカツが死んでグルーヴを感じない。笑😃

  • no
    5
    名前：
    (*‘ω‘*)
    投稿日：
    2023年3月21日 23:54:39

    >>57
    こんなのにいくら払わされるの？
    すげぇ馬鹿にされてるな

  • no
    6
    名前：
    (*‘ω‘*)
    投稿日：
    2023年3月22日 00:12:15

    ソースの量は自分で調節させて欲しい

  • no
    7
    名前：
    (*‘ω‘*)
    投稿日：
    2023年3月22日 00:34:48

    ごはんじゃなくてパンだったらうれしい

  • no
    8
    名前：
    (*‘ω‘*)
    投稿日：
    2023年3月22日 01:34:57

    >>32
    >つまり、ソースカツ丼はとんかつに特別なソースをかけて、
    >ご飯の上にのせたものであると言えます。
    >ただし、この特別なソースがあるため、
    >一般的なとんかつ丼とは味や風味が異なります。
    特別なソースの方がとんかつに合うのなら普通にとんかつ食べる時もその特別なソースで食べた方が良いのではなかろうか？

  • no
    9
    名前：
    (*‘ω‘*)
    投稿日：
    2023年3月22日 01:46:04

    白米に合わないから嫌だってだけの話だろ
    切って別皿で寄越せよヴァカってこと
    むせ返るベチョ塗りには食欲無くすわ

  • no
    10
    名前：
    (*‘ω‘*)
    投稿日：
    2023年3月22日 04:02:38

    新潟タレカツっていうチェーン店が好きだった

  • no
    11
    名前：
    (*‘ω‘*)
    投稿日：
    2023年3月22日 04:52:31

    明治にソースかつ丼が新聞記事になってて、おそらくこれが記録としては最古
    記事によるとこの店の由来は出前の際の食器数抑えたりの手間軽減から

    ここからは後に推察された内容だけど、当時ソースは高級調味料で家庭に常備されてなかった
    出前でソース付けると帰ってこなかったり、中身抜かれたりはよくある事
    小分けするのも小分け器の経費がかかるし手間がかかる
    だから丼に全部乗せて予めソースかけて丼にして提供したのでは、ってなお話
    だから付け合わせのキャベツまで全部ご飯に乗せるスタイルじゃないかってさ

  • no
    12
    名前：
    (*‘ω‘*)
    投稿日：
    2023年3月22日 06:01:27

    とじないのは情弱

  • no
    13
    名前：
    (*‘ω‘*)
    投稿日：
    2023年3月22日 06:33:13

    タレカツと混同されがちだな

  • no
    14
    名前：
    (*‘ω‘*)
    投稿日：
    2023年3月22日 07:17:09

    発祥当時はソースカツ丼だったのに知名度が上がった頃に、主役の座を玉子とじカツ丼に取って代わられた、悲劇の主人公なのだ。

  • no
    15
    名前：
    (*‘ω‘*)
    投稿日：
    2023年3月22日 08:40:14

    吉野家でソースカツ丼出してる店舗が少ないけどあったのに
    それを言っても信じてもらえない今日この頃

  • no
    16
    名前：
    (*‘ω‘*)
    投稿日：
    2023年3月22日 09:43:45

    ※15
    確か黒いほうだよね
    ちゃんと黒い方の、その中でもごく一部店舗のメニューって言わないと

  • no
    17
    名前：
    (*‘ω‘*)
    投稿日：
    2023年3月22日 11:38:16

    ※14
    かつ丼/カツ丼は総称にして
    ・かつとじ丼
    ・ソースカツ丼/ソースかつ丼→福井、群馬、福島
    ・タレかつ丼（新潟）
    ・たれカツ丼（群馬・甘楽亭）
    と明記したほうがいいね
    かつとじ丼がかつ丼のそのものであるかのような扱いは阻止しないと

  • no
    18
    名前：
    (*‘ω‘*)
    投稿日：
    2023年3月22日 12:34:55

    埼玉県秩父市のワラジカツ丼はソースだった気がする

  • no
    19
    名前：
    (*‘ω‘*)
    投稿日：
    2023年3月22日 12:52:38

    福井のソースかつ丼だけやな、丼ものとして成立してるのは
    他のはただ乗っけただけ

  • no
    20
    名前：
    (*‘ω‘*)
    投稿日：
    2023年3月22日 13:11:25

    福井のソースカツ丼好き
    福井でもカツとご飯の間にキャベツINしている外道はダメだ

  • no
    21
    名前：
    (*‘ω‘*)
    投稿日：
    2023年3月22日 15:38:50

    関西だかの人がウスターソースがマストみたいなこと書いてたりするけど
    ウスターソースの聖地である
    イングランド・ウスターシャー・ウスター市（Worcester）には行ったことなんだろうな

  • no
    22
    名前：
    (*‘ω‘*)
    投稿日：
    2023年3月22日 15:45:31

    ウスター市民はみんなソースカツ丼が好きだよ。笑😃

  • no
    23
    名前：
    (*‘ω‘*)
    投稿日：
    2023年3月23日 16:41:23

    山梨は昔ながらの食堂だと提供された時点では何もかかってなくてテーブルに置いてあるウスターかけて食うパターンも多い
    これがまた美味い

  • no
    24
    名前：
    (*‘ω‘*)
    投稿日：
    2023年3月23日 16:42:24

    ソースカツ丼はいいんだけど、キャベツ乗せるのは許さん。
    アレやり始めたやつは末代まで呪われろ

  • no
    25
    名前：
    (*‘ω‘*)
    投稿日：
    2023年3月23日 21:52:51

    食ったことないやつが今まで見聞きしたイメージだけで言ってる感じ

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