レバーってなんで嫌いな人が多いの？

2023年2月26日17:00:00

1 名前：投稿日：2023/02/23 12:55:02 ID:fA1X+mSl0

「このレバー生でいける？」聞く客に焼肉屋苦言　「店だけが損する」投稿の真意は…経営者に聞いた https://news.yahoo.co.jp/articles/1d68b54c494d22ca7a472f8a6b6182bdc986d001

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2 名前：投稿日：2023/02/23 12:56:03 ID:88G76Jh70.net

臭いの多いからだろ

8 名前：投稿日：2023/02/23 12:57:01 ID:Awu+LeR/0.net

焼肉のとき、普通の肉のふりしてるからだよ

10 名前：投稿日：2023/02/23 12:58:03 ID:Aa4vwxK70.net

砂肝はコリコリしてる分マシ牛レバーとか口当たり悪すぎ

149 名前：投稿日：2023/02/23 14:12:02 ID:ijYh0nGC0.net

>>10 するっと飲めるだろ

12 名前：投稿日：2023/02/23 12:59:00 ID:3d5Xypbd0.net

匂いと舌の上のザラつき絶対無理

15 名前：投稿日：2023/02/23 12:59:03 ID:XDTF2xcb0.net

昔は焼きすぎないでくださいってレバー出してた店が最近はよく焼いてくださいって言うようになった

16 名前：投稿日：2023/02/23 12:59:03 ID:bkYX3pxA0.net

焼き鳥のレバーは大好き

20 名前：投稿日：2023/02/23 13:02:02 ID:ficEOYfs0.net

昔は豚レバーを刺身で食ったもんだがな食いてえなぁ

21 名前：投稿日：2023/02/23 13:02:02 ID:3FqcUoo20.net

家族で焼肉屋に行くとオヤジから「レバ刺しを食べられるようになったら大人だ」と言われて育った僕はなにを基準にすれば良いのですか？

24 名前：投稿日：2023/02/23 13:02:04 ID:LuPUhGY60.net

レビニラ炒め食いたいや

25 名前：投稿日：2023/02/23 13:02:04 ID:enbGnISE0.net

小学校の給食で出てたノルウェー風とかいうのがマズかった思い出レバ刺しは旨いのに

26 名前：投稿日：2023/02/23 13:03:01 ID:qYBshGSw0.net

もうレバ刺し解禁してもいいでしょ

28 名前：投稿日：2023/02/23 13:03:02 ID:ICRjn6K90.net

ニラレバ炒め！旨いじゃん

31 名前：投稿日：2023/02/23 13:04:01 ID:ikBiPpRa0.net

味は良いんだが食感がウってくる

34 名前：投稿日：2023/02/23 13:04:04 ID:UND616eQ0.net

癖のある食感と味だろ俺は大好物だけど

35 名前：投稿日：2023/02/23 13:04:05 ID:LPlV7j8A0.net

料理に少しでもレバーが入っていたら涙が出てくるほどレバー嫌いだが、フォアグラは大好物。

36 名前：投稿日：2023/02/23 13:04:05 ID:n5SFsrnF0.net

美味しいけど高いんだよね

40 名前：投稿日：2023/02/23 13:05:01 ID:HdH1hk+b0.net

臭いし鉄っぽいから

43 名前：投稿日：2023/02/23 13:05:05 ID:q4S13HJl0.net

焼肉のタレつけたらレバーも美味しく食べれる

45 名前：投稿日：2023/02/23 13:06:00 ID:2GCQjHHd0.net

舌触りが最悪

46 名前：投稿日：2023/02/23 13:06:01 ID:FqJ1PlIh0.net

ぐにゃり感昔は嫌いだったけど薬と思って食ってたら今は大好きでも健康な量って20g/日程度なんだよね

50 名前：投稿日：2023/02/23 13:07:01 ID:L2XkBnHE0.net

給食のレバーは臭かったなあれの所為で大人になるまで避けてたよ

51 名前：投稿日：2023/02/23 13:07:01 ID:/D27Cl4F0.net

哺乳類の肝臓生で食うって割と危険そうよな魚までだわ

100 名前：投稿日：2023/02/23 13:42:01 ID:LPlV7j8A0.net

>>51 レバー嫌いだけど、あん肝もうなぎの肝も美味いね。

52 名前：投稿日：2023/02/23 13:07:02 ID:K6HeO7eF0.net

後味くっそ悪いし

55 名前：投稿日：2023/02/23 13:08:00 ID:8f396h+X0.net

レバニラもニラレバもどっちも最高です

56 名前：投稿日：2023/02/23 13:08:01 ID:+1rYLMiA0.net

癖が強いしな

57 名前：投稿日：2023/02/23 13:08:02 ID:0kc0usES0.net

食感だろうけど、鶏豚牛で結構変わる

58 名前：投稿日：2023/02/23 13:08:03 ID:xwQVdioh0.net

タラレバばかりで現実を見てない

60 名前：投稿日：2023/02/23 13:09:04 ID:OqHlxLr/0.net

片面２秒焼いたくらいで食うと最高にうまい

61 名前：投稿日：2023/02/23 13:10:00 ID:FHFHZeKe0.net

本能的にオエっとなるから

62 名前：投稿日：2023/02/23 13:10:05 ID:MedTMECT0.net

肉嫌い。内臓とか無理過ぎ

63 名前：投稿日：2023/02/23 13:12:05 ID:n8y2KxTH0.net

羊の生レバー買って開封したら調理済のような良い匂いで驚いた事がある食肉処理の段階で差が出るんだろうか味は普通だったけど

64 名前：投稿日：2023/02/23 13:12:05 ID:7ec8XxTl0.net

焼き加減が未だにわからない

65 名前：投稿日：2023/02/23 13:13:02 ID:2tmaBEgM0.net

タンが限界のオレはレバーなぞ無理

80 名前：投稿日：2023/02/23 13:19:00 ID:St7sUJOi0.net

うまくないから

81 名前：投稿日：2023/02/23 13:19:05 ID:cG8/unFh0.net

ニラレバ最高やんけ

82 名前：投稿日：2023/02/23 13:20:00 ID:n2RPwqev0.net

鯨肉よりは美味いけどな

83 名前：投稿日：2023/02/23 13:21:05 ID:oy60dZUw0.net

まあ調理法だろうな。下手の頃のお袋調理だからさすがに悪くは言えない。今は普通にうまい

91 名前：投稿日：2023/02/23 13:33:01 ID:q4VYTq6a0.net

傷みやすいからな新鮮なモノなどまあ無い

92 名前：投稿日：2023/02/23 13:33:02 ID:u8ZcAeEX0.net

濃いめに味付けするといいぞレバーの臭みがいい風味に変わる

93 名前：投稿日：2023/02/23 13:35:04 ID:UxDDJ6aR0.net

レバ刺し最高

94 名前：投稿日：2023/02/23 13:35:05 ID:zms9fEdH0.net

生は美味しいのに焼くと不味くなる。不思議

95 名前：投稿日：2023/02/23 13:37:05 ID:sBT8cF300.net

レバニラ好き

96 名前：投稿日：2023/02/23 13:38:00 ID:UxDDJ6aR0.net

子供の頃からレバ刺しが大好物だった焼きは中学生くらいから好きになったけど、子供の頃は存在理由が解らなかったわ

97 名前：投稿日：2023/02/23 13:39:02 ID:OWxYVGH70.net

なんかモサモサしてる食感がダメカリカリに焼いたのとかレバ刺しはイケる

105 名前：投稿日：2023/02/23 13:46:04 ID:l/ZXSxv+0.net

親父が好きでね真似して食べてたら好きになった俺にとっては大事な食べ物

106 名前：投稿日：2023/02/23 13:47:02 ID:neL1p8qx0.net

好きレバニラ食べたい

109 名前：投稿日：2023/02/23 13:49:05 ID:CsO8ciL40.net

鳥のレバーは臭みが少ないから食べれるヤツが多いと思うんだがなあ

110 名前：投稿日：2023/02/23 13:50:04 ID:dQiMCR8g0.net

年１ぐらいで無性に食いたくなるけど毎日ムシャムシャ食うもんじゃない

111 名前：投稿日：2023/02/23 13:50:05 ID:LTjDabJf0.net

ニンニク醤油でいただくレバ刺しなんて旨すぎて泣く

113 名前：投稿日：2023/02/23 13:51:02 ID:f4oGUkh80.net

あわびの肝がうまいあの緑色が気持ち悪くて喰えないのがいるが

114 名前：投稿日：2023/02/23 13:51:04 ID:xoNlvRpR0.net

好き嫌いに理由なんかねえよ。

115 名前：投稿日：2023/02/23 13:52:00 ID:TMR79wu60.net

しっかり焼いて食えよ。

116 名前：投稿日：2023/02/23 13:52:01 ID:xl3c4Q1y0.net

痛風になるから

117 名前：投稿日：2023/02/23 13:52:01 ID:MlXEQ0Rg0.net

レバ刺しと焼いたレバーを一緒にするな

129 名前：投稿日：2023/02/23 13:59:02 ID:jKRJvGhO0.net

血の匂いと鉄味だよな

130 名前：投稿日：2023/02/23 14:01:05 ID:7E376BhM0.net

フォアグラとか地獄みたいにダメ

132 名前：投稿日：2023/02/23 14:04:04 ID:M8W4+you0.net

惣菜のレバニラは揚げてないからな火の通し方が難しい食材で家でつくるより外で食べるものだな

133 名前：投稿日：2023/02/23 14:05:03 ID:LEaWG7QQ0.net

火を通せよ命知らずにもほどがあるぞ

134 名前：投稿日：2023/02/23 14:05:05 ID:AFkizgU30.net

レバニラめちゃうまい

137 名前：投稿日：2023/02/23 14:07:01 ID:FB3kKerN0.net

レバ刺し食えなくした奴は本当にクズだな

138 名前：投稿日：2023/02/23 14:07:03 ID:f4oGUkh80.net

フォアグラは焼いてて脂が溶けて流れるやつがあるからな鴨よりもがちょうの方が高いが質は数段上

142 名前：投稿日：2023/02/23 14:10:04 ID:EBwDGOEr0.net

会社帰りに日高屋のレバニラ炒めと生ビール最高だよね

143 名前：投稿日：2023/02/23 14:11:00 ID:oax2LmZX0.net

鉄分欲しいから食べる

147 名前：投稿日：2023/02/23 14:12:01 ID:VS5dJ8m+0.net

生レバ最高だったのにどっかの阿呆のせいで規制されたの恨んでも恨みきれない近所の個人店で出してくれるキモ焼きは表面さっとあぶるくらいで食えるくらい新鮮だからまだ助かってる

148 名前：投稿日：2023/02/23 14:12:01 ID:RWD4wKkZ0.net

ロシア人は人のレバー食べてそう

150 名前：投稿日：2023/02/23 14:12:04 ID:D3DEdCfe0.net

でろっとした食感がキモい

160 名前：投稿日：2023/02/23 14:20:01 ID:M8W4+you0.net

中華屋では片栗粉まぶして油で揚げて余熱でレバーに火を通しつつ中華鍋で野菜を炒めて味付けて最後に揚げたレバーを入れてさっと絡めて終わりみたいな調理法家だとフライパンで炒めて調理しちゃうから別物になってしまう

166 名前：投稿日：2023/02/23 14:32:01 ID:KJMAuQhX0.net

揚げた豚レバーを甘辛ダレでフライドポテトと一緒に和えたやつ子供の頃よく食べてたな

168 名前：投稿日：2023/02/23 14:33:04 ID:KJMAuQhX0.net

山梨だかの鶏レバー煮たやつ美味しいよね

170 名前：投稿日：2023/02/23 14:34:04 ID:/hTjYWW30.net

痛風の人は食べない方が良いみたい

173 名前：投稿日：2023/02/23 14:36:05 ID:cQz1UrRZ0.net

痛風でレバニラ食べたいのに食べれない

176 名前：投稿日：2023/02/23 14:40:00 ID:Kfpb404M0.net

今は無きレバ刺しは旨いけどな

178 名前：投稿日：2023/02/23 14:41:04 ID:fCtHOU030.net

生は血なまぐさい焼いたらパサパサ粉っぽいしかし焼いたのがいいんだよなあ、あのパサパサがタレをよく吸ってくれるんだ、そして丁度良い食感になる…

180 名前：投稿日：2023/02/23 14:43:03 ID:kkuyC6YH0.net

最も臭みのないのは鮮度の良い地鶏の鳥レバー。といっても関東じゃ高いどころかなかなか無い。名古屋以西はあるけど。あとレバー苦手でも細かく切ってワイン煮込みだと食べられると思う。

183 名前：投稿日：2023/02/23 14:48:03 ID:eTAfNcOF0.net

子供の頃は嫌いだった今はしょうが煮なら食べる

184 名前：投稿日：2023/02/23 14:51:00 ID:FKYMpwdp0.net

あの砂のような食感と生臭さ小学校の給食の時レバーのケチャップ煮という大型地雷を踏んで以降レバーは避けるようになった誰だよあんなクソゲテモノ考えたやつ

185 名前：投稿日：2023/02/23 14:54:04 ID:TCjD7V7k0.net

フォアグラも俺からすればレバーでしかない美味いと思わない

186 名前：投稿日：2023/02/23 14:58:04 ID:KDkRHaNv0.net

どうやらここにいる皆さんは真に新鮮なレバーを召しあがられた事が無いようだよろしい、来週またここにお集まりくださいわたしが獲れたてのレバーを御馳走しましょう

187 名前：投稿日：2023/02/23 15:00:00 ID:5bFipoyh0.net

死ぬ前にまたレバ刺し喰いてえな日本で旨い店あったんだよ…

188 名前：投稿日：2023/02/23 15:00:02 ID:RJAcM+aI0.net

これこそ火通したらパサパサになって鉄臭く不味くなる食い物筆頭なのにどこぞの馬鹿店のせいで禁止にされちまってよしっかり管理してフグみたいに食わせりゃいいじゃねえか

189 名前：投稿日：2023/02/23 15:01:05 ID:hZnHoU4s0.net

最近、よく炒めて食うよ。美味いよ。

192 名前：投稿日：2023/02/23 15:07:02 ID:vdHuvfrW0.net

可哀想に本当のレバーを食べたことが無いんですね

193 名前：投稿日：2023/02/23 15:10:01 ID:KDkRHaNv0.net

むかーしさ、養豚で有名な黒松内のとある売店で豚レバー買って食ったのよ新鮮で血抜きも完璧ですんげー美味かったよ

195 名前：投稿日：2023/02/23 15:11:02 ID:Jf7/l1PT0.net

塩焼き美味しい(〃▽〃)

197 名前：投稿日：2023/02/23 15:13:00 ID:Jf7/l1PT0.net

ビタミンＡの塊目に良い

198 名前：投稿日：2023/02/23 15:20:00 ID:GP1cXe3M0.net

食感が駄目、後味も駄目、匂いも駄目。敢えて例えるのなら、小学校の時の粘土と同じ匂いと味。

199 名前：投稿日：2023/02/23 15:22:00 ID:TPSJoAk60.net

美味しくない気持ち悪くなる自分はそんなに食べ物の好き嫌いは無いけど、レバーだけは無理ヤマサ炒め味 1.21kg パック

引用元：http://hayabusa3.2ch.sc/test/read.cgi/news/1677124524/

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コメント(25)

no

1

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2023年2月26日 17:12:47

レバー大好きなんだけど、つい最近行った店のレバニラ炒めがものすごいえぐみというか苦みがあってグフッってなった
別にがっつり焦げてたわけでもない
調理工程も見てないから何が原因かわからん
血抜きが悪いとかそういう理由なんかな
no

2

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2023年2月26日 17:21:08

子供の時に生臭いのに当たったらもう一生食えなくなるだろうな
と言いつつ俺も経験したけど今では大好きです
no

3

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2023年2月26日 17:38:31

豚レバ串のトロっとした感、最初こそ苦手だったが慣れたわ。
今じゃクリーミィな味が堪らなくなった。
その店(近所)のレバーが全く臭くないのが安心できるのでそこでしか豚レバ串は食わんが。
鳥レバやレバニラ炒めは昔から好き。
no

4

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2023年2月26日 17:53:33

レバー苦手だけどレバニラ炒め好き
no

5

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2023年2月26日 17:54:46

普通に臭いしマズいからな

美味いレバーは神美味いが希少
no

6

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2023年2月26日 18:05:54

内臓肉は屠場の検査で病気等の理由で撥ねられたのが普通に流通してるからなあ

小売りでも個別営業で出所不明の小分けパックのレバースライスとか売り込みに来るから
解凍品の焼肉用レバーはスーパーで買ってもヤバい事がある
no

7

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2023年2月26日 18:12:33

カラダのために食べるものであって、美味いから喰うもんじゃないしな
no

8

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2023年2月26日 18:23:54

醤油と生姜に付けて圧力鍋で調理してみ
濃厚なチーズ味に変身するから
no

9

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2023年2月26日 18:48:47

すこし苦味あるしな
no

10

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2023年2月26日 18:59:21

レバーフライが美味い
no

11

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2023年2月26日 19:27:31

クジラと馬のレバーは、今でも生で食べれる。そっちで我慢せい。
no

12

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2023年2月26日 19:40:03

レクター博士もレバーが一番好きです
no

13

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2023年2月26日 21:39:04

レバニラとかレバカツとかレバーサンドとか鶏レバーの串焼きみたいな加熱したのは好き

レバ刺しは牛でも馬でも鯨でも羊でも鶏でも正直イマイチ（出されれば食うが）
生臭くてグニャグニャしたのを無理やりニンニクとか生姜とかゴマ油でごまかして食って何が楽しいのかわからん
no

14

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2023年2月26日 23:34:20

鳥肝の甘辛煮めっちゃ美味いけど、プリン隊がね…
no

15

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2023年2月27日 01:34:33

ワイはスープに入れたり鍋に入れたりして煮込んだものでも美味しく食べられるけど
こういう調理法だと癖のある香りを強く感じるから苦手な人がいるのは理解できるわ
no

16

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2023年2月27日 03:37:58

レバー食べたくなってきた
no

17

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2023年2月27日 04:24:38

ちょうどレバニラ食べたはがりだよ
美味かったな
しかし牛レバ刺し食いたい
本当にあの阿呆のせいで食えなくなったの恨んでるぞ
no

18

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2023年2月27日 08:01:23

※17
牛レバーは内部にも病原性大腸菌が居る場合があるから生食禁止になったので
処理が正しければ本来可能な牛肉の生食が禁止になったのとは事情が違う
no

19

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2023年2月27日 10:09:19

レバー旨いよな
レバーヴルストをパンに塗って食べるの好きだわ
自分でも作るくらいに好き
no

20

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2023年2月27日 10:34:55

食えよ、血になるぜ
no

21

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2023年2月27日 10:39:51

俺は好きだが苦手な人が多いのは理解できる味だろアレ
no

22

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2023年2月27日 11:20:34

本能が危険を感じるから。処理せずに食って絶滅した種がたくさん存在したんだろうね。
no

23

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2023年2月27日 14:29:28

※22
ストレートにバカっぽくて草
no

24

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2023年2月28日 08:16:50

鶏の肝か豚レバーをほぼ毎日食べるようになってから体調良くなったわ。
味的には牛レバーが良いのだがスーパーに売ってない。
no

25

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2023年3月6日 05:15:00

嫌いって言ってる奴に新鮮なの捌くとこから見せて与えたら、黙ってたら多分レバーだと気付かずにニコニコ顔で食うんだろうなｗ