ヨーグルトメーカー持ってる人おるか？買おうと思ってるんやが…

2023年2月23日08:00:00

コメント(23)

乳製品

1 名前：風吹けば名無し投稿日：2023/02/20 18:36:02 ID:40AFjgdV0.net

どこの買ったんや？

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3 名前：風吹けば名無し投稿日：2023/02/20 18:37:04 ID:kGJS0UCk0.net

持ってるで、タンスの肥やしやけど

8 名前：風吹けば名無し投稿日：2023/02/20 18:39:04 ID:40AFjgdV0.net

>>3 ま？ヨーグルト菌量産出来て楽しいんやないのか？

11 名前：風吹けば名無し投稿日：2023/02/20 18:41:01 ID:OZMQgEx+0.net

>>8 いうほどヨーグルト食ってんのか？

20 名前：風吹けば名無し投稿日：2023/02/20 18:43:02 ID:40AFjgdV0.net

>>11 毎日食べるように努力してるで腸内フローラが大事なんやってさ

25 名前：風吹けば名無し投稿日：2023/02/20 18:44:04 ID:OZMQgEx+0.net

>>20 それはそうやが量の話よ量産するレベルか？って

32 名前：風吹けば名無し投稿日：2023/02/20 18:47:01 ID:40AFjgdV0.net

>>25 作ればヨーグルト代浮くかなぁみたいな

35 名前：風吹けば名無し投稿日：2023/02/20 18:48:05 ID:sE/i6qQNM.net

>>32 道具の消毒面倒やで

37 名前：風吹けば名無し投稿日：2023/02/20 18:49:05 ID:Rdjn0vsl0.net

>>35 煮沸消毒するだけやん

42 名前：風吹けば名無し投稿日：2023/02/20 18:52:01 ID:ARs4M1+mM.net

>>37 だんだん面倒になって作らなくなったわ甘酒作れるけど器具の煮沸消毒が面倒でやってないし

12 名前：風吹けば名無し投稿日：2023/02/20 18:41:03 ID:kGJS0UCk0.net

>>8 何かにしか使えへん調理家電は基本買わないのが吉やで、ホームベーカリーとかの類

4 名前：風吹けば名無し投稿日：2023/02/20 18:38:01 ID:OZMQgEx+0.net

低温調理器の棒でええやん

5 名前：風吹けば名無し投稿日：2023/02/20 18:38:05 ID:ttUn0M140.net

こういう系は絶対最初だけやで

15 名前：風吹けば名無し投稿日：2023/02/20 18:41:05 ID:40AFjgdV0.net

>>5 確かにずっと続ける自信はないな

6 名前：風吹けば名無し投稿日：2023/02/20 18:39:00 ID:C9j4hIhqa.net

紙パックのまま使えるやつメーカーは知らん

7 名前：風吹けば名無し投稿日：2023/02/20 18:39:02 ID:2w8dkmvBd.net

あらうのめんどいぞ今は実家で活用されてる

9 名前：風吹けば名無し投稿日：2023/02/20 18:41:00 ID:A0ruGfr10.net

アイリスオーヤマのやつがいいぞ

10 名前：風吹けば名無し投稿日：2023/02/20 18:41:01 ID:khcgQN55H.net

ヨーグルトファクトリーでかい紙パックしか対応してないからほとんど作らんくなった

14 名前：風吹けば名無し投稿日：2023/02/20 18:41:04 ID:OZMQgEx+0.net

毎日1キロ食ってるとかのレベルなら小さいヨーグルトから量産する意味はあるかもしれんが

16 名前：風吹けば名無し投稿日：2023/02/20 18:42:03 ID:Rdjn0vsl0.net

安いヨーグルトをさらに安くするのは無理や

17 名前：風吹けば名無し投稿日：2023/02/20 18:42:03 ID:OZMQgEx+0.net

朝昼晩必ず300gくらい食いますとかじゃない限り続かん

27 名前：風吹けば名無し投稿日：2023/02/20 18:45:04 ID:40AFjgdV0.net

>>17 流石にそこまでは食べないな

31 名前：風吹けば名無し投稿日：2023/02/20 18:46:02 ID:OZMQgEx+0.net

>>27 量産すること自体がなんか楽しそうなのはわかるんやがまぁ続かんやろ

18 名前：風吹けば名無し投稿日：2023/02/20 18:42:05 ID:Rdjn0vsl0.net

やるならR1とか高くて少ないヨーグルトの量産やな

24 名前：風吹けば名無し投稿日：2023/02/20 18:44:04 ID:ssdmn3DXa.net

>>18 R1増殖しても全然別物やでそういう検証ブログ読んだわ

28 名前：風吹けば名無し投稿日：2023/02/20 18:46:01 ID:Rdjn0vsl0.net

>>24 どういう検証してたんや気になるわ菌の培養温度で産生物の割合が変わってとかなのか、生菌数が違うとかなんやろかもしくは芽胞菌みたいにフォームが違うとかになると面白いんやが

26 名前：風吹けば名無し投稿日：2023/02/20 18:45:00 ID:40AFjgdV0.net

>>18 まさにこれやめっちゃ得した気分にならへんか？

19 名前：風吹けば名無し投稿日：2023/02/20 18:43:00 ID:ScJ+5EIIM.net

発酵美人ええで1度単位で設定できるしヨーグルトいっぱい作れるし、わいはルヴァンリキッドなんかも作ってる

21 名前：風吹けば名無し投稿日：2023/02/20 18:43:04 ID:ssdmn3DXa.net

ヨーグルティア買ったが無事埃被っとるぞ最初は麹と米だけの甘酒とかも作ってたんやがなぁ

22 名前：風吹けば名無し投稿日：2023/02/20 18:43:05 ID:L0E7auLp0.net

ヨーグルティア使ってヨーグルト大量に作ってる

23 名前：風吹けば名無し投稿日：2023/02/20 18:43:05 ID:ScJ+5EIIM.net

パルテノ増殖して水切って食ってるな

29 名前：風吹けば名無し投稿日：2023/02/20 18:46:01 ID:ScJ+5EIIM.net

ヨーグルトのお供も大事やな

33 名前：風吹けば名無し投稿日：2023/02/20 18:47:05 ID:OZMQgEx+0.net

ちな今なんのヨーグルト食っとるんや？

38 名前：風吹けば名無し投稿日：2023/02/20 18:50:01 ID:40AFjgdV0.net

>>33 ナチュレ恵や

34 名前：風吹けば名無し投稿日：2023/02/20 18:48:01 ID:L0E7auLp0.net

作るの簡単やで殆ど手間かからんし

36 名前：風吹けば名無し投稿日：2023/02/20 18:49:04 ID:ScJ+5EIIM.net

ヨーグルト代は浮くけど、作ったヨーグルトでヨーグルト作れるのは2回くらいやな

40 名前：風吹けば名無し投稿日：2023/02/20 18:51:03 ID:40AFjgdV0.net

>>36 え？無限ループできないの？

45 名前：風吹けば名無し投稿日：2023/02/20 18:54:02 ID:ScJ+5EIIM.net

>>40 2,3回やるとなんか菌が弱くなってドロドロになって固まらなくなる

49 名前：風吹けば名無し投稿日：2023/02/20 18:58:05 ID:40AFjgdV0.net

>>45 そうなんや残念なこと聞いてしまったなぁ

52 名前：風吹けば名無し投稿日：2023/02/20 19:02:04 ID:h+X9oD9G0.net

>>49 2、3回ってことはないでちゃんとやれば20、30回いける

56 名前：風吹けば名無し投稿日：2023/02/20 19:11:00 ID:rTUH2s7XM.net

>>52 それは盛り過ぎや

50 名前：風吹けば名無し投稿日：2023/02/20 19:00:01 ID:Rdjn0vsl0.net

>>40 できるけど雑菌が混じりやすいから危険やで煮沸滅菌するにしてもクリーンベンチもないオープンな環境で作ってるから何回も作ると割合が変わる

39 名前：風吹けば名無し投稿日：2023/02/20 18:51:03 ID:pGEHJiAi0.net

作るならちゃんと胃酸に強い乳酸菌殖やすんやで

41 名前：風吹けば名無し投稿日：2023/02/20 18:51:04 ID:3bn/EmxS0.net

アイリスオーヤマの牛乳パック直接入れる4000円くらいのやつでええやろ

46 名前：風吹けば名無し投稿日：2023/02/20 18:55:00 ID:40AFjgdV0.net

>>41 アイリスオーヤマだけは嫌や

43 名前：風吹けば名無し投稿日：2023/02/20 18:52:02 ID:wF/KRJ180.net

ヨーグルト食うより整腸剤の方が効果あるやろ、味が好きで食ってるなら別だが

44 名前：風吹けば名無し投稿日：2023/02/20 18:54:00 ID:h+X9oD9G0.net

ヨーグルトを確実に大量に消費する家庭じゃないと無駄になるで

47 名前：風吹けば名無し投稿日：2023/02/20 18:55:02 ID:ScJ+5EIIM.net

牛乳パックでやると意外と掃除が面倒なんよな

48 名前：風吹けば名無し投稿日：2023/02/20 18:56:03 ID:7di+ht3C0.net

作れてるかわからない白濁半ゲル状物体絶対に触りたくないスーパーで150円のもの自分で作ってどーすんの

51 名前：風吹けば名無し投稿日：2023/02/20 19:00:01 ID:t2FQ8KfP0.net

アイリスオーヤマの牛乳パックで出来るやつが一番いいぞ熱湯消毒の手間が減るアイリスオーヤマヨーグルトメーカー甘酒メーカー飲むヨーグルトモードレシピブック付きメーカー保証付き温度調節機能付き IYM-013

53 名前：風吹けば名無し投稿日：2023/02/20 19:05:03 ID:Rdjn0vsl0.net

嫌気性培養が必須なラクトバシルスとかなら普通に培養するのは難しそうやしヨーグルトメーカーじゃ無理かもね

54 名前：風吹けば名無し投稿日：2023/02/20 19:07:03 ID:t2FQ8KfP0.net

俺は毎回R1と牛乳買って作ってる両方新品だから消毒いらない牛乳パックのままレンジで800w3分温めて牛乳開けて少しコップに出してR1入れてスティック砂糖一本入れてつまんで振ったらそのままヨーグルトメーカーに入れて 43度で10時間で完成

55 名前：風吹けば名無し投稿日：2023/02/20 19:10:02 ID:buWmzwdS0.net

カスピ海ヨーグルトでええやん牛乳に入れるだけでええし

57 名前：風吹けば名無し投稿日：2023/02/20 19:11:04 ID:1jXkvlOX0.net

食べすぎると腹下すコスパも良くない店売りで十分 TANICA 温度調節(25～70℃) ・タイマー・ブザー付ヨーグルトメーカーヨーグルティアS 1200ml YS-01

引用元：http://tomcat.2ch.sc/test/read.cgi/livejupiter/1676885784/

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コメント(23)

no

1

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2023年2月23日 08:14:21

たしかに整腸剤の方がずっと安いよな
いろんな種類の菌を入れたいなら別だが
no

2

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2023年2月23日 08:26:13

ヨーグルトメーカーは3台買ったけれど、温度調整が出来るのは便利だね。
no

3

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2023年2月23日 08:29:32

R-1使って2日に1回1年くらい繁殖させたことあるわ

大体1リットル分くらい作って、300gは次に回す奴に使う
オリゴ糖も入れておくといい感じに菌が増えるのか固まりが良い
no

4

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2023年2月23日 08:32:28

乳酸菌の種類にこだわりあるとか大量に食うとかじゃなきゃスーパーで安いの買ってきたほうがええわ。
低温調理できるやつは使い道あるかも知れんけど
no

5

名前：

* * * * * * *

投稿日：

2023年2月23日 09:02:13

いらね
no

6

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2023年2月23日 09:51:03

市販品かうほうが楽なんよな
no

7

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2023年2月23日 10:11:12

低温調理器で1L牛乳パックにR1ドリンクぶち込んで作ってるわ
消毒いらんし楽だよ
no

8

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2023年2月23日 10:34:34

ヨーグルトメーカーで作る最大のメリットは、いくつものヨーグルトを買ってきてそれを種菌にすると、いろんな乳酸菌が同時摂取できる点にある。企業は売りの菌があって色々能書き垂れてるけど、じゃあ全部取ればいいジャン的な考えや、
no

9

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2023年2月23日 11:14:41

ワイはR1ドリンク配達してもらってるけどそれを元手に３日に２Lペースで作ってる
朝昼晩200㎖飲んでるからすぐ無くなる
no

10

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2023年2月23日 11:28:50

9
R-1で作ってるけど普通に固形になるんやが、どういう感じで作ってる？
no

11

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(*‘ω‘*)

投稿日：

2023年2月23日 11:39:48

40年近く前にどういう事情か留学生がド田舎のウチに下宿してて、伝統のヨーグルト作り体験したけど
種菌に朝露集めてて、排ガスとかあるしこれは田舎じゃないと無理だなあって思った懐かしい記憶
確かルーマニア出身だったような
no

12

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2023年2月23日 11:49:56

買ってきた元となる高機能な菌が本当に増えてるかはわからんが
一応ヨーグルトは出来るし食べれるし1Lの牛乳パックぐらいの
容量に化けるからお得感はある
no

13

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2023年2月23日 12:08:34

R1増殖は皆考えるよな
一般家庭でR1と同じ効果の物を増やすのは無理なのでメーカーは推奨しないらしいが
ヨーグルトより低温調理胸肉が美味しすぎるのでそっちに使ってる
no

14

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(*‘ω‘*)

投稿日：

2023年2月23日 12:14:04

20歳くらいの時に買って晩御飯前にヨーグルト500gくらい食ってたらスルッと3キロ痩せたな
運動もしてないしご飯の量も変わらなかったから(むしろヨーグルト分多い)若さと乳酸菌すごいってことになってる
no

15

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2023年2月23日 12:26:17

あれって密造酒作る為に買ってるんだと思ってた
no

16

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2023年2月23日 14:01:06

やっぱ買わなくて正解だったな
no

17

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2023年2月23日 14:26:38

乳酸菌は空気があった方が増えるけど、ビフィズス菌のように嫌気性の菌は増殖しないぞ。
ビヒダスをヨーグルトメーカーで温めたけど失敗したって言ってる人は偏性嫌気性桿菌という事を知らないから。
no

18

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2023年2月23日 16:45:50

今の季節なら炬燵で作れる
no

19

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2023年2月23日 19:20:58

ビフィズス菌は偏性嫌気性菌で酸素を嫌う性質であることは間違いありませんが偏性嫌気性菌の中では比較的酸素に影響をされ難い菌です。
ヨーグルトの中でなぜ発酵するのかと言いますと、発酵する前に牛乳を加熱殺菌してあり酸素が少ない状態になっていることと、ほとんどのヨーグルトの場合、ビフィズス菌に加えて乳酸菌を発酵に使用するため、乳酸菌（酸素があっても発酵します）が発酵することにより、牛乳がより嫌気状態に近づきビフィズス菌発酵に適した条件を作ることです。
no

20

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(*‘ω‘*)

投稿日：

2023年2月24日 06:11:39

R-1は高スペックなヨーグルトメーカーを買ってから真っ先に試した。
何度も作ってみたが他の菌に比べて効果はイマイチだった。
他のヨーグルトに比べて繊細過ぎるのか種菌としてあまり良くなかった。
温度と時間が難しい。

反面ブルガリアヨーグルトなんて素晴らしいもので、雑にやっても失敗しない。寝過ごして発酵させすぎてもちょい酸っぱくなるだけ。
no

21

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(*‘ω‘*)

投稿日：

2023年2月24日 12:30:21

色々な文献読んでみたけど、乳酸菌は大多数の種類が居てメーカーが謳い文句にしてる菌はそれこそ作成環境（温度や衛生度合い等）が難しいらしく、家庭レベルだと元菌として使用して出来上がったら似てるけど性能が劣る別のモノになってるらしい
なので、市販菌を種菌としても3回も使えばほぼ別物らしい

だから機能性や効能なりを重要視するなら市販品を買うのが一番で、ヨーグルトメーカーは自作プライベートブランドを大量に食べたい人向けって感じ
それこそ種菌や牛乳等諸々の経費も考慮すると、都度市販品を買うのがコスパ良さそう
no

22

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(*‘ω‘*)

投稿日：

2023年2月25日 20:41:35

>>10
元手はドリンクタイプのR-1で牛乳パックつかってるよ
出来上がりは見た目固形だけどめちゃやらかい感じやね
んでシェイクすればサラサラじゃないけど飲むヨーグルトになるよ
no

23

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(*‘ω‘*)

投稿日：

2023年2月26日 04:09:23

オリゴ糖とか入れてない人多そう
菌にもちゃんとエサやらないと増えづらいぞ

あとヨーグルトメーカーに入れる前にある程度温度戻しとかないと冷たい条件じゃ生育しづらい