1 名前：番組の途中ですがサイトへの＼(^o^)／です 投稿日：2023/01/16 0:54:03 ID:hd1ZUmqf0.net
勇気を出して言いますが、イケてるコーヒー屋さんが出すイケてるコーヒー、だいたい酸っぱいですよね。
— ウイ (@ui0723) April 14, 2021
フルーティーと表現するらしいのですが、僕は酸っぱくないコーヒーが好きです。
男性｢イケてるコーヒー屋さんが出すコーヒーだいたい酸っぱいですよね。僕は酸っぱくないコーヒーが好きです。｣ 6万いいね
- 2023年1月16日15:00:00
- コメント(73)
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4 名前：番組の途中ですがサイトへの＼(^o^)／です 投稿日：2023/01/16 0:55:02 ID:jMP5ICdm0.net
好みの問題でしょ
くだらね
6 名前：番組の途中ですがサイトへの＼(^o^)／です 投稿日：2023/01/16 0:55:04 ID:cW0FsQom0.net
実際コンビニの方が美味いしな
7 名前：番組の途中ですがサイトへの＼(^o^)／です 投稿日：2023/01/16 0:56:00 ID:7Q8/9EvW0.net
わかる
8 名前：番組の途中ですがサイトへの＼(^o^)／です 投稿日：2023/01/16 0:56:03 ID:ZMlrtERv0.net
俺もそう
9 名前：番組の途中ですがサイトへの＼(^o^)／です 投稿日：2023/01/16 0:56:05 ID:c9Xdz2c60.net
イケてるコーヒー屋ってつまりはどこ？
10 名前：番組の途中ですがサイトへの＼(^o^)／です 投稿日：2023/01/16 0:57:00 ID:cEvNUR370.net
俺も酸味が強いコーヒー嫌い
ビターな方が好き
12 名前：番組の途中ですがサイトへの＼(^o^)／です 投稿日：2023/01/16 0:57:00 ID:0vXNli2r0.net
そんなあなたにバターローストコーヒーをどうぞ
13 名前：番組の途中ですがサイトへの＼(^o^)／です 投稿日：2023/01/16 0:57:02 ID:dXvNPY9H0.net
豆によって違うだろ
14 名前：番組の途中ですがサイトへの＼(^o^)／です 投稿日：2023/01/16 0:57:03 ID:VOnO7RCLa.net
深く炒ると甘味が出る
酸味も良い酸味と悪い酸味が有る
15 名前：番組の途中ですがサイトへの＼(^o^)／です 投稿日：2023/01/16 0:57:04 ID:7M2RbwdaM.net
コーヒー牛乳しか飲めません…
16 名前：番組の途中ですがサイトへの＼(^o^)／です 投稿日：2023/01/16 0:57:04 ID:y+V8JpxT0.net
分かるわーコーヒー買ってちょっとでも酸味感じたら二度とその店には行かない
152 名前：番組の途中ですがサイトへの＼(^o^)／です 投稿日：2023/01/16 1:20:02 ID:D79PxKjP0.net
>>16
ほんこれ
18 名前：番組の途中ですがサイトへの＼(^o^)／です 投稿日：2023/01/16 0:58:01 ID:9ICzIsT60.net
あれなんでなの?酸っぱいコーヒーって美味しいか?
31 名前：番組の途中ですがサイトへの＼(^o^)／です 投稿日：2023/01/16 0:59:05 ID:hd1ZUmqf0.net
>>18
程度によるな
程よく酸っぱすぎないのもあるにはある
19 名前：番組の途中ですがサイトへの＼(^o^)／です 投稿日：2023/01/16 0:58:01 ID:StAgcRfj0.net
ただの流行りやで
22 名前：番組の途中ですがサイトへの＼(^o^)／です 投稿日：2023/01/16 0:58:04 ID:8rDtsGMhM.net
というか酸味のあるコーヒーが好きってやつ見たことない
38 名前：番組の途中ですがサイトへの＼(^o^)／です 投稿日：2023/01/16 1:01:00 ID:bsTG4VT9a.net
>>22
高級コーヒーは浅煎りで酸味のニュアンスの差を楽しむらしいぞ
23 名前：番組の途中ですがサイトへの＼(^o^)／です 投稿日：2023/01/16 0:58:05 ID:qw6EJ23fa.net
そんなんじゃいつまでも西海岸で飲むいつもの味を楽しめるようにはなれねえぞ
29 名前：番組の途中ですがサイトへの＼(^o^)／です 投稿日：2023/01/16 0:59:04 ID:8VsKbDP90.net
これはわかるわ
32 名前：番組の途中ですがサイトへの＼(^o^)／です 投稿日：2023/01/16 1:00:00 ID:zLojZmju0.net
俺はツンと酸味あるやつが好きだなあ
33 名前：番組の途中ですがサイトへの＼(^o^)／です 投稿日：2023/01/16 1:00:02 ID:7zah+gq+0.net
酸味なんか必要ねぇんだよ！
35 名前：番組の途中ですがサイトへの＼(^o^)／です 投稿日：2023/01/16 1:00:04 ID:1TQ/VNLtH.net
そういう人もいるんだ
酸っぱいのも苦いのも好きなんだが
コンビニコーヒーは苦味だけだよな、あれに慣れすぎたのか？
37 名前：番組の途中ですがサイトへの＼(^o^)／です 投稿日：2023/01/16 1:01:00 ID:UsNp9gHK0.net
コンビニのマシンがコスパ最強なんだよな
39 名前：番組の途中ですがサイトへの＼(^o^)／です 投稿日：2023/01/16 1:01:01 ID:S4Iaw4eJM.net
わかる
40 名前：番組の途中ですがサイトへの＼(^o^)／です 投稿日：2023/01/16 1:01:02 ID:jpv/uoZl0.net
唐揚げにレモン的な？
41 名前：番組の途中ですがサイトへの＼(^o^)／です 投稿日：2023/01/16 1:01:03 ID:eRuxGz0s0.net
わかる
いつも豆屋で買ってるけど最低でもシティロースト以上にしてもらってる
42 名前：番組の途中ですがサイトへの＼(^o^)／です 投稿日：2023/01/16 1:01:05 ID:e5rkjhZk0.net
わかる
すっぱ苦いとか最悪の組み合わせだろ
45 名前：番組の途中ですがサイトへの＼(^o^)／です 投稿日：2023/01/16 1:02:04 ID:y+V8JpxT0.net
>>42
味覚の中でワースト1と2だよな
51 名前：番組の途中ですがサイトへの＼(^o^)／です 投稿日：2023/01/16 1:03:02 ID:50mjdnZF0.net
>>42
酸っぱいのは苦くない
55 名前：番組の途中ですがサイトへの＼(^o^)／です 投稿日：2023/01/16 1:03:03 ID:hd1ZUmqf0.net
>>42
酸っぱいコーヒーは大抵苦くはないよ
65 名前：番組の途中ですがサイトへの＼(^o^)／です 投稿日：2023/01/16 1:04:04 ID:vbo1b6bk0.net
>>42
普通、酸っぱい(浅煎り)と苦い(深煎り)は同居しない
中煎りで両方感じるのが嫌ならコーヒーに向いてないだけ
77 名前：番組の途中ですがサイトへの＼(^o^)／です 投稿日：2023/01/16 1:06:02 ID:WCWEeRlv0.net
>>42
中煎りで豆が古くなったり淹れてから冷めるくらい時間置くとなるな
苦いのに喉越しで酸味を感じて最悪
58 名前：番組の途中ですがサイトへの＼(^o^)／です 投稿日：2023/01/16 1:04:02 ID:qDlJuATw0.net
コーヒーの酸味が好きなやつって存在するのか？苦手なやつしか聞いたことないわ
109 名前：池田大作 投稿日：2023/01/16 1:10:02 ID:3+zVHSPH0.net
>>58
日本で一番出てる珈琲ってコロンビアだと思うんでやっぱり酸味好きなんじゃない？
次点でブラジルだと思うからやっぱり苦い珈琲も好きだと思うけど
60 名前：番組の途中ですがサイトへの＼(^o^)／です 投稿日：2023/01/16 1:04:02 ID:3q0Fm54eM.net
かわいそうに
本当のブルマンを飲んだことがないんだなお前ら
俺も酸っぱいコーヒーはずっと否定していたけど考え改めたよ
62 名前：番組の途中ですがサイトへの＼(^o^)／です 投稿日：2023/01/16 1:04:03 ID:FQdPV7Vm0.net
砂糖入れなよ(´･ω･`)
63 名前：番組の途中ですがサイトへの＼(^o^)／です 投稿日：2023/01/16 1:04:04 ID:Y/fKcNIq0.net
浅煎りは健康にいいぞカフェイン多いけど
64 名前：番組の途中ですがサイトへの＼(^o^)／です 投稿日：2023/01/16 1:04:04 ID:D74q6dH90.net
深煎りで甘みが乗ってる方がうまいだろ
76 名前：番組の途中ですがサイトへの＼(^o^)／です 投稿日：2023/01/16 1:06:02 ID:4S3pj6UZ0.net
苦くてクッソ濃いのが好き
甘いお菓子と一緒に食べるのはこれに限る
102 名前：番組の途中ですがサイトへの＼(^o^)／です 投稿日：2023/01/16 1:09:03 ID:hd1ZUmqf0.net
>>76
だよなー
78 名前：番組の途中ですがサイトへの＼(^o^)／です 投稿日：2023/01/16 1:06:03 ID:GjBJxKLp0.net
やせ我慢してブラックで飲むから酸味がきつく感じるんだよ
無理せず砂糖ミルク入れろ
84 名前：番組の途中ですがサイトへの＼(^o^)／です 投稿日：2023/01/16 1:07:02 ID:LimEEzmS0.net
わりとこれはある
苦いやつに砂糖入れて飲むのがいいのに
95 名前：番組の途中ですがサイトへの＼(^o^)／です 投稿日：2023/01/16 1:08:04 ID:cbIo43hJ0.net
深入りのカフェオレ作れそうなコーヒーがいいね
色んな味がするのはブルーマウンテンなら飲める
100 名前：番組の途中ですがサイトへの＼(^o^)／です 投稿日：2023/01/16 1:09:01 ID:ynSYWdT/0.net
焦げ臭いレベルの深煎りじゃないと
すっぱ成分が残る可能性があって安心出来ない
112 名前：番組の途中ですがサイトへの＼(^o^)／です 投稿日：2023/01/16 1:10:04 ID:hd1ZUmqf0.net
>>100
豆がテカってたり
豆の真ん中の線が真っ黒になってるレベルなー
105 名前：番組の途中ですがサイトへの＼(^o^)／です 投稿日：2023/01/16 1:10:01 ID:XG0keRZ60.net
好みだろ
世界的には浅煎りが主流
106 名前：番組の途中ですがサイトへの＼(^o^)／です 投稿日：2023/01/16 1:10:01 ID:QWVqHD3u0.net
エスプレッソに砂糖ドバッと入れて溶かした砂糖舐めんの好き
120 名前：番組の途中ですがサイトへの＼(^o^)／です 投稿日：2023/01/16 1:13:02 ID:Q9eDUKAc0.net
酸味もあるのが本来
バランスタイプの王道ブラジルとかもそうだしな
マンデリン系いくか煎り時間長いのにするかだな
セブンのなら青いスプレモブレンドは苦味強めだな
191 名前：番組の途中ですがサイトへの＼(^o^)／です 投稿日：2023/01/16 1:26:00 ID:2Fd82Jov0.net
>>120
ただ酸っぱ過ぎるのもある良い物は酸味がいつまでも残らない
141 名前：番組の途中ですがサイトへの＼(^o^)／です 投稿日：2023/01/16 1:18:02 ID:EGwFDmW30.net
コンビニコーヒーが一番美味しいんだわ
142 名前：番組の途中ですがサイトへの＼(^o^)／です 投稿日：2023/01/16 1:18:04 ID:LWbXOVTz0.net
俺も例に漏れず酸味が強いコーヒーはあんま好きじゃないけど
酸味とフルーティな香りの豆を混同してるのは意味わからんな
143 名前：番組の途中ですがサイトへの＼(^o^)／です 投稿日：2023/01/16 1:18:04 ID:51Zn6KeEM.net
ブラックコーヒーは甘い物かタバコあきりだからな
あれ単体で飲んでる人は殆ど居ないと思う
157 名前：番組の途中ですがサイトへの＼(^o^)／です 投稿日：2023/01/16 1:20:05 ID:i10QMUk00.net
イケてるとか意味不明だわ
豆の種類と炒り方で変わるから
一つの店でいろんな種類のコーヒーを出すのに
163 名前：番組の途中ですがサイトへの＼(^o^)／です 投稿日：2023/01/16 1:21:04 ID:LWbXOVTz0.net
>>157
どんな豆でも深煎りしたら酸味なんて吹っ飛ぶしな
169 名前：番組の途中ですがサイトへの＼(^o^)／です 投稿日：2023/01/16 1:22:05 ID:UNGCxjMb0.net
ストレートで飲むなら酸味ある方がおいしい
苦いやつはミルク入れて飲んだらおいしい
170 名前：番組の途中ですがサイトへの＼(^o^)／です 投稿日：2023/01/16 1:23:00 ID:Wh41gSD00.net
まあ日本で一般的なコーヒーは苦味系だからな
お茶っぽく飲めるしな
酸味系はどっちかというとフルーツジュースに近い
180 名前：番組の途中ですがサイトへの＼(^o^)／です 投稿日：2023/01/16 1:24:01 ID:vbo1b6bk0.net
コーヒーはワインに少し似てる
合わない人からしたらクソ不味い液体に過ぎないけど好きなやつはその奥にあるフレーバーを追い求める
話が噛み合うことはないからどうしようもない
185 名前：番組の途中ですがサイトへの＼(^o^)／です 投稿日：2023/01/16 1:25:00 ID:hd1ZUmqf0.net
>>180
なるほど…
189 名前：番組の途中ですがサイトへの＼(^o^)／です 投稿日：2023/01/16 1:25:04 ID:g67g6dyL0.net
酸味と苦味のバランスだよね
190 名前：番組の途中ですがサイトへの＼(^o^)／です 投稿日：2023/01/16 1:25:04 ID:TL217kTiM.net
好きなコーヒーや豆見つけたらチェックしておかないと駄目だね
分からなくなってしまう
193 名前：番組の途中ですがサイトへの＼(^o^)／です 投稿日：2023/01/16 1:26:02 ID:KK4kiok50.net
コナコーヒーはそういうもんだと思って飲んでるから酸味が感じられて美味しいよな
他に酸味が旨いコーヒーってあるか？
206 名前：番組の途中ですがサイトへの＼(^o^)／です 投稿日：2023/01/16 1:27:03 ID:2ZOr5pFud.net
コーヒーの味とかどうでもいいんだよ
なんか苦いやつ飲んでカフェイン取った気分になって眠くならなければそれでいい
アイリスオーヤマ コーヒーメーカー ブラック CMK-652-B
引用元：http://maguro.2ch.sc/test/read.cgi/poverty/1673798073/
高級なコーヒー豆は深煎りせずに、酸味も含めた風味を残すことが多いね
だからコーヒーの酸味と苦味の両方を美味しく味わえないと損ではある
ブラックで飲むのがかっこいいと思ってる奴今だにいるんだな
つっまんな
ブルマンが大好きなのは日本人だけだからな
ブラック好き＆酸っぱいの嫌いなので癖のなさが受ける
コロンビア、キリマンジャロ、モカの酸味は個人的に不味く感じるけどタンザニアで初めて旨いというかフルーティと感じたな
ホントこれ
こんな愚かなことしてんの日本だけだから
深煎りでいれりゃ酸味は出ないが苦くてブラックにできない
わざわざブラックで飲むために浅煎りだとかw
コーヒーの美味さは深煎りでこそミルクと砂糖を入れてこそ完成する
ブラックありきでコーヒーを作ろうとするからおかしなことになる
酸いーよね
薄っすいし
女子は好きなのかな
焦げ臭い泥みたいに濃いくらいの方が好きやわ
基本コーヒーは苦い
深煎り～極深煎りはエグミとスモーキーな香りとカラメル臭が強調される
ブラジルとロブが主に使われる
馴染みあるインスタントコーヒーの味なんだけどね
嫌な酸味は豆が古い場合が殆ど
深煎りで酸味は酸化してる
＞酸いー
これは外国人
酸味が理解できないのにコーヒー飲んでるの？
ああそうか、苦いほうが好きとか言ってたほうが恰好いいもんなｗ
無糖お茶文化の国なんだから無糖のブラック好む人間が多いのは当たり前なんだよ
人種的、国民的趣好を無視して世界では他国では〜とか言ってる奴はクソバカ
女子か！W
ただの個人の感想だろ？
同意、薫り高くて苦味がガツンと来るのが好み
>コーヒー牛乳しか飲めません…
コーヒー牛乳はまた別の飲み物だから、酸味なしの苦みガツンが好みの人でも好きだよ
風呂上りの一杯にブラックコーヒーは無い、コーヒー牛乳に限る。
豆って言うけど果実だからな
酸味があるのが当たり前なんだよ
酸味系のコーヒーにミルクたっぷりも美味いよ
酸味系イコールブラックではない
コンビニコーヒーが一番美味いって、言ってて悲しくならんのかな？
結構煎り方で変わるからな
浅いと酸味が強くなる傾向だからうちでは深煎りの豆買ってる
ただ華やかな果実味のある香りはやっぱ浅煎りの方が強いんだよな
水出しコーヒーは酸味がまろやかな印象だな
浅煎りか深煎りかの違いやろ
浅煎りはやっぱ酸味強くなるから、自分は深煎り派
好みの問題だから店のコーヒーに文句言う前にどの豆のコーヒーなら好きなのかを把握しろよ
イケてるコーヒー屋で細かく好み伝えればいい
イケてるコーヒー屋なら10種類以上から選べるか常時入れ替えでタイプ別で数種類置いてる
酸味の強いコーヒーに出会ったらカフェオレにしちゃえばいいのに（笑）
口が利けるんだから 「ヨーロピアンブレンドをｵﾈｼｬｽ！」 と言えばいい。
香りが高くコクがあるのでブラックで飲むのにピッタリ☆
ついでにエクレア頼め！ エクレア！
>>21
好みは深煎り苦い系だが
始めていく喫茶店だとお勧めブレンドを頼むことが多いな
酸っぱくないってなんだよ
酸っぱくなければなんでもいいのか？
浅煎りは豆の違いがわかりやすいし個性を楽しめるけど中には酸味が強すぎる物もある。ただ水出しで飲むと浅煎りはめちゃうまい。
ホットだと最近はいいとこ取りのハイロースト辺りを好んで買ってる。
>>65みたいなわかったつもりの奴が一番バカ舌だと思うw
>>24
なんでそんな短絡的な考え方しかできんのwww
ほのかな酸味が好きだわ
最近のだとパナマ・ゲイシャの柑橘系の香りがする程度が良く感じた
むしろ酸味が好きだから
レモンやオレンジの皮を加える事もある
しぼり汁も数滴加える
ミルクティーに対するカフェオレがあるんだから、レモンティーに対する飲み方があってもいいと思ってやってからよく飲む飲み方になったわ
砂糖も少し入れる
柑橘系のお酒(リモンチェッロやオレンジキュラソー)を使っても結構よかった
いやいや、イケてるコーヒーなら豆選べるから………
煎りはなかなかないけど
別にカッコつけてブラック飲んでる訳じゃないのに2みたいなタワケたこと吐かすヤツっているんだな
その思考にビックリだよ
イケてるコーヒー屋さん？ イケてるコーヒー？ 酸っぱくないのが好みだから何なの？
普通はこうなる
池袋のゴリラコーヒーが酸っぱくなくて好きだったな
缶コーヒー以外はマクドやコンビニでしかコーヒー飲まないんでしょ
あの辺はそういう味だからね
モカがフルーティで嫌い
最初は深炒りコーヒーが好きだったが
香りのないコーヒーを味気なく思うようになり程々を好むようになった
酸味もできれば欲しい。特にアイスコーヒーは酸味があるからこそ成り立つ
まぁ、お店ではブレンド一択。店の個性を楽しむのが酸いも苦いも飲み分ける玄人
ローストが深いだけのコーヒーよりいいは好き
軽く酸味ある程度でおながいしなす
フルーティーな酸味は美味い
酸化した酸味は不味い
この違いが分からない奴ほど、酸味を嫌う罠
煎り方の問題やろ？
おしゃれなコーヒー屋は西海岸風味を求めて浅煎りになるんやろ
ワイはフレンチローストばっかや、これだけでホットもアイスもいける
イタリアンまで行くと炭っぽくてアカン
つまりはどこだよ
あいつの店か？
茶しか飲まないワイにはわからん世界
>>40
豆茶、穀物茶を想像するといいぞ
上島珈琲の「バタースコッチミルク珈琲」とかコクうまでしかないけどな～
というかイケてるコーヒー屋なら苦いのも置いてるだろう
酸っぱさの再評価再定義で今の流行りを取っちゃった雰囲気あるからしようがないよね、揺り戻しはあるんかね
V60に1回抽出が出てきた流れはおもしろいと思った
大型ひとつ穴はどう変化していくのかな
上っ面がオサレなだけで管理できてない店なんでしょw
そんな店、そうそう当たらないと思うけどな
世界的にみて、シアトルローストとかイタリアンローストとかが深煎りで苦いだけ
そもそも、本来の珈琲は浅煎りなんだけど
あいも変わらずただのガキは、自分の超絶狭い知識の中で偉そうに言うけど、ガチで恥ずかしばか
ハワイコナ、タンザニア・キリマンジャロ、コスタリカ、エチオピア・モカ、コロンビア「…え、あ…そ、そうですか…」
たしかに職場の近くにある1杯1000円以上するコナコーヒーを出す店があるが…
個人経営とかでオーナーがめちゃくちゃ豆にこだわっている人なら、季節による豆の流通量とか客のニーズとかを考えて出すと思うから、一概に酸味が強いのが多いとは言えないと思うなぁ
コーヒーの酸味が嫌いって言ってる人はカレーの辛いのが嫌いって言ってるのと同じ。
真っ黒焦げの炭みたいになった豆で淹れた個性もへったくれも無い泥水啜ってれば良い。
コーヒーの豆は豆じゃなくてフルーツの種だという事を知らないからこんな誤解が生まれる。
フルーツ由来の酸味がない事の方が不自然なのに。
家はずっとゴールドブレンド買ってたから逆に苦味の強いUCCが好き
>>48
フルーティーはともかく、果物の種だから酸味が、ってのはちょっと違くね?
カスカラには程よいえぐみはあるけど酸味はほとんどないし
杏仁に酸味ってあるっけ?杏には酸味はあるけど
>>48
かなり飲み続けている人以外は、酸味があるかどうかも分からんよ
微妙な差だし
真っ黒焦げの炭みといっても、香りが飛んでるかどうかはすごく重要、深煎りは香り立つのが特徴なので。
これが分からんやつはなんちゃってコーヒー通だな
自分は○○な味が好き←わかる
○○な味が好きって言う奴はバカorカッコつけor日本だけ←意味不明
これは個人の好みだからな、どれも間違いじゃないんだろ。
ただ、自分の好みを知って、それに合った豆と煎り方とか知ってると良いと思う。例えば苦いのが好きな人はブラジル産を深煎りした豆のコーヒーを注文するとかさ。イケてる風に装っていて一種類しかない店なんてカスよ。それとインスタントでもゴールドブレンドなら黒ラベル、UCCなら１１７とか緑のやつとかさ。
逆に酸味のあるコーヒーが飲みたくて喫茶店行ってる輩もいるんやろなぁ
ホント好みの問題だろうけど
モカブレンドだから酸っぱいんじゃないか？
マンデリンブレンドやエスプレッソは酸っぱくない
たしか、モカとかブルマンが酸味系だったかな。
個人的には、酸味系なコーヒーは苦手です。
トラジャとかマンデリンとか、コナなんか好きなんですがね。
まぁ変な薀蓄たれずに好きな奴を飲めばいいんじゃね、とは考えるけど。
最近のコーヒー酸っぱくて苦手だと思ってたの
俺だけじゃないんだな
酸味キツいの苦手ー。高めのに酸味が多いの流行り？
珈琲詳しくないからわかんない。ホットはブラックでしか飲めない。甘いの気持ち悪い。
深入りの苦いのも品質悪いの誤魔化し系が多いから嫌い。
なぜバランス良いのが良しとされないのか。
昔ビルマ人にコーヒーにレモンスライス入れるのを教わったが
自分の口には合わなかったことを思い出した
未だにコーヒーの良し悪しの基準が分からない
シングルオリジンかストレートで豆選ばせてくれるなら良いんだけど…
冷めるごとに余計に酸味が立ってきてゆっくり飲むには地獄
砂糖は余計に酸味を際立たせるからミルクで調整
>>60
かき氷シロップが実は全部同じ味でフレーバーが違うだけという話を聞いたことがあると思う
実は、味といいつつ舌で感知しているのではなく、香りを嗅いで香りを味と錯覚するものなんだよ
だから、舌ではなく鼻で味わう物だと思って、いろいろ比べてみると分かるよ
もう一つの要素は、たくさん飲んでも胃が悪くならないかどうかかな
安物はすぐ胃がやばくなる
コーヒーの味というのは勘違い錯覚の集合体なんだと思う
コーヒーというのは嗜好品であって、また薬に近い物なんだよね
薬に近い物だから、コーヒーを嗜むのにはシチュエーションがあって、好みとはコーヒーの味の好みではなく、『シチュエーションの好み』なんだよ
朝起き来て、一日を始める時に飲みたい人
AM10時、PM3時に一服して落ち着いた時間が欲しい人
他にもあると思うけれど、それぞれのシチュエーションにあるコーヒーが好みのコーヒーになる
例えば、朝起き来て、一日を始める時に飲みたい人の好みは、ガツンとくる苦味と目覚めを促す香りが重要になる。
一方で、ティータイムで落ち着いた時間が欲しい人は、まろやかな味わいのコーヒーが必要なんだ。
ブルマンとかの酸味(正体は苦味の少ないコーヒーを勘違いしたもの)がそれになる。
前者は、単に苦いだけでなくカフェインも多めの方がより良いに違いないし、後者はカフェイン少な目の方が良いだろう。
女性であれば糖質も気になるだろうから、後者では苦みの少なさの重要度は特に大きい筈。
一方で、男性であれば糖質など気にする必要はないから、砂糖どっさりミルクどっさりのラテという事になるだろう。
最後に重要になるのが、胃に負担が少ない品種という事になる。
酸っぱくないファッションコーヒーをご所望ですか？
キリマンが酸っぱいよね
マンダリンとかスマトラトラじゃが好き
未だにブラック＝無糖と思ってる奴がいる事に驚くんだが
今日のコーヒーは美味いなと思って、次の日も似たような分量で入れても違う味なのなのは何でだ？
＞イケてるとか意味不明だわ
いわゆる「サードウェーヴ系」を「イケてるコーヒー屋」と表記してるんだろう
浅煎り主体のサードウェーヴ系の代表といえばブルーボトルだし
店が個性と美味いコーヒーを追及して作ったら、多分、どの店も酸味と苦みがあるコーヒーになると思う
誰でも飲みやすいのはアメリカンだと思う
アメリカンは少し薄いけど、鼻を通る香りを感じやすく苦みが少なく飲みやすい
おとなしく好きなもん飲んでりゃいいのに
わざわざ他の価値観を貶めなくてもいいだろうに
承認欲求こわい
安い豆を深炒りにすれば酸味は飛ぶ。
これを売りたいスタバ系が好きな奴はそれで良いんだけれども、
酸味の無いコーヒーが良いならインスタント呑んでろやって思う。
だって最近モカですら深煎りにして、酸味飛してるメーカーが多くて、
だったらロブスタ種のコーヒーで良いじゃんって思う。
アラビカ種を深煎りにして飲むのは、お金と資源の無駄だと思う。
ハワイコナみたいのが好き
酸味にはミルクを足せ
苦味には砂糖を足せ
それで自分好みに調整すればいいだけ