【画像】謎の勢力「ジビエ食え害獣駆除になるしうまいぞ」それではジビエの値段をご覧ください

2023年1月20日19:00:00

コメント(39)

1 名前：投稿日：2023/01/12 19:11:05 ID:G5aGXRjV0.net

「教員がこんなことしておかしいですね」　でもジビエを勧めたわけ https://www.asahi.com/sp/articles/ASQDY3D4SQDWPTLC00Z.html 牛豚鶏の方が安いしうまいよね

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2 名前：投稿日：2023/01/12 19:13:00 ID:EDGrqldU0.net

ジビエはきちんと処理しないと臭いし、下手すると腹こわす

5 名前：投稿日：2023/01/12 19:13:04 ID:MqVXdUaR0.net

>>2 これよこれ！

24 名前：投稿日：2023/01/12 19:19:02 ID:+bbNxNkw0.net

>>2 腹壊すというか悪い病気になる

175 名前：投稿日：2023/01/12 19:48:00 ID:H5Ti6BdR0.net

>>2 処理するのにすごく手間暇かかるのよね野生のイノシシ・鹿　〆たら即血抜きして解体冷凍しないと食品として商品にならないんだよねだから　ジビエは高い

3 名前：投稿日：2023/01/12 19:13:02 ID:ssDnhYgu0.net

お前らがもっと食えば安くなるよ

6 名前：投稿日：2023/01/12 19:14:00 ID:b3Q+ApNX0.net

まあ美味しくないしね

7 名前：投稿日：2023/01/12 19:14:03 ID:QB4UoJUt0.net

鰐の肉はおいしかったこれが鰐の味かって感じ

131 名前：投稿日：2023/01/12 19:39:01 ID:IxNCREUs0.net

>>7 脂だらけの鶏肉やん

10 名前：投稿日：2023/01/12 19:14:05 ID:zXmPp8kN0.net

ハクビシンとか美味いの？見たことない

14 名前：投稿日：2023/01/12 19:17:00 ID:y1jVXCzc0.net

>>10 果実みたいなのが主食で美味いらしい

46 名前：投稿日：2023/01/12 19:23:00 ID:zXmPp8kN0.net

>>14 木の実食ってるリスが美味しい理論かそう思えば果実食ってる動物の肉なんてなかなか無いな一度食べてみたいものよな

21 名前：投稿日：2023/01/12 19:18:03 ID:+bbNxNkw0.net

アライグマも食うんだうまいの？

22 名前：投稿日：2023/01/12 19:19:02 ID:UTcIJJdz0.net

結構ええ値段やな流通量少ないしな

23 名前：投稿日：2023/01/12 19:19:02 ID:QPSUazhX0.net

猟師さんが専業でやってけないレベルで買い叩かれてるのにこの値段はひどい猟師が更に減って害獣さらに増えそう

25 名前：投稿日：2023/01/12 19:19:03 ID:hR9t7b880.net

鹿肉はちゃんと処理すれば美味いよけど家畜化されてないから、食肉処理がモノによって血が溜まったりしててバラツキあってコストかかるんだよ多く金出してまで食べたいかって言われると、まあ、うん。って感じ、、銃で仕留めたやつと罠で獲ったやつで全然違う

76 名前：投稿日：2023/01/12 19:28:03 ID:FhE2GJZ00.net

>>25 どっちがうまいん？

27 名前：投稿日：2023/01/12 19:19:04 ID:SVwg62gz0.net

フランスは普通にカエル食うよね

28 名前：投稿日：2023/01/12 19:19:04 ID:7hd8hZGR0.net

天然物だからな

36 名前：投稿日：2023/01/12 19:21:01 ID:VcUuxQXa0.net

レトルトカレーとか売ってるだろカレーにぶちこみゃ何でも旨いよ

37 名前：投稿日：2023/01/12 19:21:03 ID:ZLGKJTKn0.net

ちゃんと処理した猪は美味い

38 名前：投稿日：2023/01/12 19:21:04 ID:VByytpsB0.net

狩猟系の連中は口をそろえてアナグマが旨いって言ってるから食べてみたい

40 名前：投稿日：2023/01/12 19:22:00 ID:cSqMA98R0.net

絶対おいしくない

44 名前：投稿日：2023/01/12 19:22:02 ID:WCq34MWW0.net

熊とかホント旨くないから・・・ゴリゴリに煮込んでようやく食えるレベル・・・ジビエの焼き肉や揚げ物は危ないから止めたほうが良い。確実に火を通さないと。

51 名前：投稿日：2023/01/12 19:24:01 ID:Onr8t5zA0.net

異世界モノだと旨そうに食ってるよな

54 名前：投稿日：2023/01/12 19:24:04 ID:oVqVcilf0.net

骨/50円だけど出汁にでも使うの？

80 名前：投稿日：2023/01/12 19:29:05 ID:srASe/gp0.net

>>54 犬のおやつ

174 名前：投稿日：2023/01/12 19:48:00 ID:l9bC008J0.net

>>54 骨は・犬のおやつ・とんこつスープとかでもわかるように出汁用途

55 名前：投稿日：2023/01/12 19:24:04 ID:PdC7QAJe0.net

わざわざ食う必要がない

56 名前：投稿日：2023/01/12 19:24:04 ID:YJI4UZbT0.net

八丈島のキョンは食わなくていいじゃんほんと可愛い動物なのに

64 名前：投稿日：2023/01/12 19:26:01 ID:+bbNxNkw0.net

>>56 千葉で繁殖して大変なことになってる

69 名前：投稿日：2023/01/12 19:27:02 ID:RDPazTZA0.net

>>56 千葉で行川アイランドのキョンが大量繁殖してっからな食って減らせってやってるくせに高えのよ美味いことは美味いらしいんだが

57 名前：投稿日：2023/01/12 19:24:04 ID:8XnCR0uO0.net

マジで天然物は美味しくないからなあ美味しんぼに騙されてる人は一次産業従事者の品種改良をナメてるよね

59 名前：投稿日：2023/01/12 19:25:01 ID:HTXpfOx00.net

イノシシはうんめぇぞ～

61 名前：投稿日：2023/01/12 19:26:00 ID:plp37StO0.net

猪美味いし鹿もまあ喰える

62 名前：投稿日：2023/01/12 19:26:00 ID:UtL9YBvL0.net

鹿とウサギはうまい

63 名前：投稿日：2023/01/12 19:26:00 ID:IOs2/KNE0.net

鹿肉はレストランで食べて美味かったわ

70 名前：投稿日：2023/01/12 19:27:03 ID:RwDBWW930.net

ハクビシンはガチで旨いぞ

78 名前：投稿日：2023/01/12 19:29:00 ID:W+oQymtA0.net

猪とか100歩譲って鹿肉まではわかるけどキョンとかアライグマは食いたくねーわw

79 名前：投稿日：2023/01/12 19:29:03 ID:uk3Ms8yC0.net

>>78 キョンは小型の鹿だろ？アライグマとかタヌキはさすがになぁ

87 名前：投稿日：2023/01/12 19:31:00 ID:u1wzVGPw0.net

>>78 肉質は柔らかく、脂肪も少ない。福建料理、台湾料理、安徽料理などの中華料理では、薄切りまたは細切りにして、単独で、あるいは野菜と共に炒め物などにされる。牛肉の赤身に似た味わいで、中国や台湾では高級食材とされ、1頭食べると日本円で6万円ほどかかるほどであるとされる[15]。日本でもジビエ料理人気から、房総半島で大繁殖するキョンのジビエ化（商品化）が進んでいる[25]。

100 名前：投稿日：2023/01/12 19:33:04 ID:9NbnXAc60.net

>>87 ん？千葉でキョン増えてるの？

105 名前：投稿日：2023/01/12 19:34:00 ID:uk3Ms8yC0.net

>>100 スゲー鳴いてうるさいんだと

83 名前：投稿日：2023/01/12 19:30:02 ID:8XnCR0uO0.net

うさぎは歌われるくらい美味しいらしいな

85 名前：投稿日：2023/01/12 19:30:05 ID:79F4oBaf0.net

うちのぶどう食って育った奴らはうまいはず。もっと捕獲してください。

96 名前：投稿日：2023/01/12 19:32:05 ID:7hP63jOV0.net

鹿と猪は食ったことあるけど、他のは売ってるの？

102 名前：投稿日：2023/01/12 19:33:05 ID:qZVggPC10.net

猪肉は鍋で普通においしかったロースト鹿肉は少し血が濃いカンジだた

107 名前：投稿日：2023/01/12 19:34:03 ID:8ScYwoL50.net

鹿は美味しい

117 名前：投稿日：2023/01/12 19:36:02 ID:W+oQymtA0.net

>>107 すげー下処理めんどくさいって聞くぞそのままだと食えたもんでねーって

141 名前：投稿日：2023/01/12 19:41:05 ID:qrGxu2FC0.net

>>117 猟師の腕運搬にかかる時間解体処理のどれかもしくはどれもが悪いちゃんとした鹿はとても美味いし別にそんなに高くない

110 名前：投稿日：2023/01/12 19:35:01 ID:Wk16UmXr0.net

値段高くても売れるのかな売れ残りは長期保存しても品質劣化しないのか？それとも自分たちで食べるのかな？

111 名前：投稿日：2023/01/12 19:35:02 ID:6Q0F+Zn00.net

( ´Д｀)大間のマグロ漁師くらいの報酬がないとやらんわ所持許可・猟銃と実包購入・各種申請料・考えたら割に合わん大ケガしたり事故で所持許可証失効になれば失業するそんだけカネ払えんの？

114 名前：投稿日：2023/01/12 19:35:03 ID:rul4ILE40.net

鶏胸肉がやっぱサイッキョ

118 名前：投稿日：2023/01/12 19:36:03 ID:f10FUWFQ0.net

自分で狩れば無料じゃん

120 名前：投稿日：2023/01/12 19:36:04 ID:CLic/NiK0.net

魚で言えば天然と養殖みたいなもんだし

123 名前：投稿日：2023/01/12 19:37:05 ID:40tbcOiS0.net

日本は狩猟のハードルがヤケクソに高いから仕方ない

129 名前：投稿日：2023/01/12 19:39:00 ID:RS7rMILh0.net

高いよね肉屋の豚ミンチが１００円で旨いのに

130 名前：投稿日：2023/01/12 19:39:00 ID:137DgIAb0.net

なんで害獣のキョンが鹿より高いのか

137 名前：投稿日：2023/01/12 19:40:02 ID:srASe/gp0.net

>>130 手間の割に取れる肉が少ないから

133 名前：投稿日：2023/01/12 19:39:03 ID:USv9E/400.net

ジビエとか絶対食べれない値段関係ない安かったとしても無理

135 名前：投稿日：2023/01/12 19:39:05 ID:IxNCREUs0.net

熊は食べてみたい

138 名前：投稿日：2023/01/12 19:41:01 ID:9Z7om39g0.net

保護し過ぎても駄目だし流行っても駄目だしで難しいな

139 名前：投稿日：2023/01/12 19:41:03 ID:lNClwugH0.net

旨いかどうか知らんがg600円とか1000円出すなら牛肉食うわ

143 名前：投稿日：2023/01/12 19:42:01 ID:uk3Ms8yC0.net

>>139 これ観光牧場いくとジビエ売ってるけど糞高いから買ったことない

144 名前：投稿日：2023/01/12 19:42:02 ID:Flk5cOdL0.net

>>139 これな

150 名前：投稿日：2023/01/12 19:43:01 ID:8p9pZPWT0.net

うまい肉といえばウサギ今年は卯年だしたべようぜ

151 名前：投稿日：2023/01/12 19:43:01 ID:rkRbamRV0.net

こういうのは野趣を味わうために食うもんだよコスパ厨は一生鶏肉食ってろｗｗｗ

164 名前：投稿日：2023/01/12 19:46:02 ID:ZgASXY9c0.net

アナグマまた食いてえめちゃうまかった

166 名前：投稿日：2023/01/12 19:46:05 ID:EnwiVDYb0.net

火通さないといけないんだけど鹿肉火通すと美味くねえんだよな刺し身も焼きも馬肉と似てる

168 名前：投稿日：2023/01/12 19:47:01 ID:N0XBHPRR0.net

なんだよ骨ってバリバリ食うの？

171 名前：投稿日：2023/01/12 19:47:03 ID:jb0xegZf0.net

送料込でキロ3千円やな外でくったらボッタクリみたいな値段卸でキロ千円ぐらいやな

172 名前：投稿日：2023/01/12 19:47:05 ID:rkRbamRV0.net

そもそも魚は天然物ってありがたがるだろおまえらｗ肉も天然物のほうが高級なんだぞ？

173 名前：投稿日：2023/01/12 19:47:05 ID:xObZQGXj0.net

北海道の鹿もも肉グラム150円やぞ

179 名前：投稿日：2023/01/12 19:50:04 ID:9XuSEGdd0.net

イノシシ家畜化したのが豚なんだから普通にうまいに決まってる

205 名前：投稿日：2023/01/12 20:06:00 ID:pmP6i4no0.net

キョン肉が高いのは小さくて肉があまり取れない上に処理が大変だからって聞いたな

206 名前：投稿日：2023/01/12 20:06:05 ID:kJyD1SMz0.net

マクドナルドの方がまだマシかなでも鹿はイケる

209 名前：投稿日：2023/01/12 20:07:05 ID:C4HydGfG0.net

まあ手に入る肉の量が全然少ないからな

211 名前：投稿日：2023/01/12 20:08:04 ID:wEg5E16/0.net

たぬきは不味いくせに高いのな

212 名前：投稿日：2023/01/12 20:08:04 ID:8k4uiYps0.net

ロッテリアに鹿肉バーガー売ってたな

216 名前：投稿日：2023/01/12 20:12:05 ID:Nq4zUtT60.net

ぶっちゃけ、ジビエは臭いし硬いし不味いやっぱり畜産で品種改良されて作られた肉の方が美味しいよそれと法外な値段で売っているようだが、昔は動物園に寄付していたんだぜまぁ害獣駆除が必要なのは分かるが、その肉で利益というのは間違いだね鹿肉もも肉北海道特産えぞしか肉無添加冷凍1.0kg ジビエエゾシカ肉

引用元：http://hayabusa3.2ch.sc/test/read.cgi/news/1673518312/

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コメント(39)

no

1

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2023年1月20日 19:28:12

歩留まり悪い、つまり可食部少ないからなからな
鹿なんて売れる部位選ぶと30％切っちゃうから和牛くらいの少なさ
駆除の手当が1～1.5万くらいだから、50kgの大きな鹿を1.5万の格安値で仕入れたとしても
15kgの肉が取れて100g千円、解体加工賃と利益乗せるとやっぱ最低でも300円超えちゃうよね
no

2

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2023年1月20日 19:29:10

↑、1kg1000円って書こうと思って100g千円って書いちまった・・・スマヌ、スマヌ
no

3

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2023年1月20日 19:31:01

食品偽装とか食中毒とか悪い話が尽きることない飲食業界信用して取り返しのつかない病気になりたくない
生で提供出来るとの売り文句のユッケで何人も死んだし、衛生概念も食中毒の知識もない中卒程度の頭の悪いラーメン屋がレアチャーシューとか生豚肉売ってるし
数トンしか取れないのに数百トンも売られてた熊本産アサリとか
no

4

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2023年1月20日 19:52:58

猪は旨いけどクセがある、鹿はマイルドで旨い。
no

5

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2023年1月20日 19:53:44

野生の鳥獣肉をジビエと言うなら
養殖でない天然物の魚もジビエじゃねえかな
no

6

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2023年1月20日 19:57:24

猪で焼肉したことあるけど美味かった
というかとっていい頭数にも限りがあるからあんま出せないんだよ害獣の肉
no

7

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2023年1月20日 20:01:31

>>5
海のジビエ、鯨肉
って宣伝文句ならあったな
no

8

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2023年1月20日 20:03:06

店主が猟師で直接狩って店やってるとこで食べた鹿は超うまかった。
no

9

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2023年1月20日 20:07:52

伊豆で20世紀に猪肉食べたことあるが、普通に食べれたな
no

10

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2023年1月20日 20:21:43

※5
ジビエってフランス語の言葉自体が野生鳥獣の事で魚介類は含まれてないんだな
今後日本文化として定着して和製フランス語に昇華したなら
日本独自の解釈で魚も含まれるようになるかもね
no

11

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2023年1月20日 20:28:54

日本には天然物ってなんにでも使える便利な言葉があるしな

ジビエには狩猟で獲ったって意味も含まれて狭義だと罠で仕留めたものは含まれないらしいけど
狩猟が盛んな日本にそういう言葉はないけど、代わりに魚には生け締めとか野締めとかあるのよな
no

12

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2023年1月20日 20:46:33

熊汁好きなんだけれど、出してくれた所が料理引退してしまった。
猪も食べに行っていた。
1度アナグマを食べたいが、出してくれる店が高い上に有名過ぎて予約困難なんだよねぇ。
no

13

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2023年1月20日 21:50:16

ちゃんとした専門家が調理したやつなら美味しいよ
no

14

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2023年1月20日 23:09:16

ウィルス研究で論文書けるわけもなく算数も怪しい中卒オヤジが鉢巻きして職人気取りでレアチャーシュー売りにしたラーメン作ってたりする業界だからジビエ言われても怖くて食えんよ
no

15

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2023年1月20日 23:16:44

最近のレアチャーシューラーメンで食中毒出したバカの店は『ハイハイ63℃で30分ね』って63℃のお湯で30分放置しで見事に事案になったし
食材の中心温度ってのも知らんし放置の間の温度低下も考慮して無かったらしい
no

16

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2023年1月20日 23:22:32

散弾銃で狩られた質の悪いのはダメダメなんよ…
no

17

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2023年1月20日 23:27:54

↑
罠猟が最高
鴨とかなら投網もあり
no

18

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2023年1月20日 23:41:06

縄文時代などでは、大和人も野生の鳥獣食べていたんだから、ジビエいけるはずだよね
no

19

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2023年1月21日 03:50:55

16みたいなゴミエアプが一番臭い
日本のジビエなんて7割以上猟銃ですけど？ｗ
許可証持ってる身内がいるから普通に肉もらえるけど美味いしｗ
そもそも今時罠なんて害獣駆除に使われる程度で狩猟に使うやつがどれだけいるかって話
no

20

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2023年1月21日 04:05:33

※15
チャーシューは65～70度で12時間以上派の自分、震える。
例のアレ、そんなに酷かったのかよ。
no

21

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2023年1月21日 07:15:58

※19
より質が良いことは否定してなくね？
no

22

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2023年1月21日 09:12:10

スーパーの鶏肉並みに安けりゃ足りないくらい売れる。
１００ｇ８０円くらいのな。

もっとも、労力に見合わないからそんな値段では売れない。
no

23

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2023年1月21日 10:47:48

ジビエ←狩るだけ
牛豚鶏←飼育
労力に見合わない？飼育の方が大変だろ
no

24

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2023年1月21日 11:37:13

畜産と比べて労力いらないとかいう寝言は免許取って実際に狩猟してみてから語れ
二種ならクレー射撃とかのほとんどの実技が無いから教本暗記だけで乗り切れて楽よ
昔は鴨雉くらいしか仕留められなかったエアライフルも最近は威力あるの選べるしね
最近は害獣罠で捕獲した猪や鹿の止めさしも射撃音小さいからエアライフル主流
no

25

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2023年1月21日 12:08:25

実際に毎日安定して狩れる訳でもないからな…
毎年安定して増えてくれる訳でもないし…
no

26

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2023年1月21日 12:16:04

※23
なんで人類が狩猟採集生活から農耕牧畜生活に変わったか考えろ
no

27

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2023年1月21日 12:16:38

※24
家畜飼育は毎日休めない。狩りは甘え。漁師と違って海難事故もない
no

28

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2023年1月21日 12:18:36

狩猟民は育った牧畜を横からかっさらう。狩猟民は甘え
no

29

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2023年1月21日 12:49:00

鹿駆除してたときは、マジで肉買う必要なかったな　それこそ一番上等とされる背中のロースだけで冷凍庫がパンパンになるぐらい　まあ一頭当たりで背ロースだけでも１ｋｇにはなるからそりゃ食いきれないわ　やってみるかい狩猟？
no

30

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2023年1月21日 13:04:45

俺がやってたのは、くくり罠使ってからの電殺なんだけどさ　確かにそう簡単にはひっかからないけど、そうだなあ密度にもよるけど１０日間に１０基とか仕掛けたらまあ一匹ぐらいはつかまるんじゃねえかな　でも流石に一人で仕留めるのはきついな、、大体前足が引っかかってるから、一人が鹿の注意を引いて後ろ脚をロープがついた手錠みたいなのでがっちゃんこ　そして前足と後ろ足からピーンと引っ張って身動き取れないようにするのよ
そして、口と腹の辺りに電極を当てて、ビリビリと　まあ止め刺しするだけだったら案外簡単なんだけど、問題は死体の処理よ　やっぱり４０ｋｇぐらいあるから、山から降ろすのも一苦労だ　放置してクマの餌にするわけにもいかねえしってのが当時の苦労だったなあ、、
no

31

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2023年1月21日 14:16:11

じゃあ、脳みそ食え！(ゴールデンカムイ感)
no

32

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2023年1月22日 07:04:47

※16
罠で取ると一晩中暴れて肉焼けるから質は間違い無く低いぞ
短時間で巻き狩りで頭撃ったのが一番上等
no

33

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2023年1月22日 12:28:45

頭撃ち抜くのが一番上等ってのはまあそうだが、流石に罠猟の肉質が散弾使うより低いってのはないわ
no

34

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2023年1月22日 16:55:29

猟やってるけど、罠の肉質が良いって言ってる奴見たこと無い。罠でとると暴れ続けるから血回るから質は落ちるよ
肉質ってのを矢傷で食べれない部分の大小の意味で言ってるんだろうか？
勢子居なくて罠メインでしかできない地域の人がそう言いがちなイメージ
no

35

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2023年1月26日 12:17:57

「ジビエ食え害獣駆除になるしうまいぞ(ただしクッソ高いけどな)」

何も間違えてない
美味いけど高い
no

36

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2023年1月27日 10:13:54

亀とヌートリアが無い
no

37

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2023年1月27日 17:29:53

一番の害獣被害は猿なんだけど、なんとかできんかね？アレ
no

38

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2023年2月5日 23:53:20

イノシシは鍋にしたら旨いし、鹿もローストしたら旨かった。高いのは目をつぶろう。

だが、キョン！てめーは駄目だッ！
あとヌートリアもどうにかしてほしい。
堤防ヤバいんよ。
no

39

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2023年2月6日 00:00:51

まぁ、とにかく注意してほしいのが寄生虫、処理は専門家にやってもらわないと怖い。
鹿は基本旨いが、射止める際に当たりどころが悪くて暴れられると血生臭くなります。