料理人A「ステーキは弱火でじっくりや」B「強火で肉汁を閉じ込めるんや」C「電子レンジや」

 
2022年10月25日21:00:00
 
コメント(44)
 

1 名前:それでも動く名無し 投稿日:2022/10/22 13:43:10 ID:3
ワイ「あわわわわわわわ」 どうしたらええんや

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2 名前:それでも動く名無し 投稿日:2022/10/22 13:43:21 ID:8
電子レンジ?
3 名前:それでも動く名無し 投稿日:2022/10/22 13:43:30 ID:3
C無能すぎる
4 名前:それでも動く名無し 投稿日:2022/10/22 13:43:41 ID:2
弱火が一番ええ
5 名前:それでも動く名無し 投稿日:2022/10/22 13:43:48 ID:0
グリルやろ
6 名前:それでも動く名無し 投稿日:2022/10/22 13:43:49 ID:0
Aやろ
7 名前:それでも動く名無し 投稿日:2022/10/22 13:44:12 ID:7
焼いてアルミホイルで包んで予熱入れろ
8 名前:それでも動く名無し 投稿日:2022/10/22 13:44:19 ID:7
自宅で食うステーキなんて全部まずい
9 名前:それでも動く名無し 投稿日:2022/10/22 13:44:43 ID:4
家でレア食うバカはいないよな?
10 名前:それでも動く名無し 投稿日:2022/10/22 13:44:50 ID:8
弱火でじっくり(ひっくり返すのは1回だけ)や
11 名前:それでも動く名無し 投稿日:2022/10/22 13:44:55 ID:4
弱火で周りやって アルミつつんで中に火通して 最後に強火で焼く これやってるYou Tubeみてええなあと思った
48 名前:それでも動く名無し 投稿日:2022/10/22 13:54:07 ID:9
>>11 プロはそうするらしいな 二度焼き二度揚げ
12 名前:それでも動く名無し 投稿日:2022/10/22 13:44:58 ID:5
適当で美味いからなんでもええ
13 名前:それでも動く名無し 投稿日:2022/10/22 13:44:59 ID:8
生でええやん
14 名前:それでも動く名無し 投稿日:2022/10/22 13:45:31 ID:2
プロはいい道具で高い肉だから信じるな
15 名前:それでも動く名無し 投稿日:2022/10/22 13:45:34 ID:8
中火でひっくり返しまくるぞ
16 名前:それでも動く名無し 投稿日:2022/10/22 13:46:29 ID:7
サシのある厚手の和牛は弱火アルミホイル強火や オージービーフとかアメリカンスタイルならいきなり強火でええ
17 名前:それでも動く名無し 投稿日:2022/10/22 13:46:45 ID:6
500円のステーキ作ったけどクソまずかったわ やっぱハンバーグやね
18 名前:それでも動く名無し 投稿日:2022/10/22 13:47:01 ID:5
もう肉汁を閉じ込めるって概念は煮炊きの時以外残ってない 焼いたときに出るのは単純に脂であって脂の味や
22 名前:それでも動く名無し 投稿日:2022/10/22 13:47:30 ID:2
>>18 ドリップ無駄にしてそう
19 名前:それでも動く名無し 投稿日:2022/10/22 13:47:06 ID:8
レンチン以外は全て大正義やろ
20 名前:それでも動く名無し 投稿日:2022/10/22 13:47:13 ID:4
オーブンで低温調理してフライパンで強火で表面焼け
23 名前:それでも動く名無し 投稿日:2022/10/22 13:47:38 ID:2
高い和牛ならなんでもうまいぞ
24 名前:それでも動く名無し 投稿日:2022/10/22 13:47:45 ID:2
肉汁は閉じ込められないぞ
25 名前:それでも動く名無し 投稿日:2022/10/22 13:48:02 ID:0
Cはクッキングシュミレーターのワイや
26 名前:それでも動く名無し 投稿日:2022/10/22 13:48:11 ID:4
レアやミディアムレアばっかなのがな ウェルダンの簡単な焼き方や時短ねーのかよ まあウェルダンでちゃんと焼ける店も少ないけど
27 名前:それでも動く名無し 投稿日:2022/10/22 13:48:50 ID:3
レンジ!?
28 名前:それでも動く名無し 投稿日:2022/10/22 13:49:10 ID:9
閉じ込めマンって目玉ついてなさそう どういう調理してもお前の目の前でドクドク出てるやろがい!
29 名前:それでも動く名無し 投稿日:2022/10/22 13:49:27 ID:5
ぼく「低温調理して表面焼き!w」
30 名前:それでも動く名無し 投稿日:2022/10/22 13:49:31 ID:1
肉汁少なめのが人気らしいな
31 名前:それでも動く名無し 投稿日:2022/10/22 13:49:48 ID:9
男ならそのまま生や
32 名前:それでも動く名無し 投稿日:2022/10/22 13:49:53 ID:1
電子レンジって凄いよな
33 名前:それでも動く名無し 投稿日:2022/10/22 13:49:56 ID:9
引き出物で12000円くらいのステーキ肉選んだけど家で焼いてもクソ美味かった
34 名前:それでも動く名無し 投稿日:2022/10/22 13:50:41 ID:5
バター塗って強火で焦げ目つけて、アルミホイル巻いてオーブンで10分弱 これが最強
35 名前:それでも動く名無し 投稿日:2022/10/22 13:50:47 ID:3
ステーキや鉄板焼きってお店で食べるのが結局一番おいしいよね
36 名前:それでも動く名無し 投稿日:2022/10/22 13:51:37 ID:1
素人が一番楽にミディアムレアにできるのはレンチン あとは強火で焼き目入れるだけ
37 名前:それでも動く名無し 投稿日:2022/10/22 13:52:27 ID:4
Aやぞ ソースは元料理人志望のワイ
46 名前:それでも動く名無し 投稿日:2022/10/22 13:53:41 ID:8
>>37 元ジャンプ漫画家志望みたいやな
64 名前:それでも動く名無し 投稿日:2022/10/22 13:57:01 ID:6
>>46 専門は卒業したけど就職せず大学へって感じやな
38 名前:それでも動く名無し 投稿日:2022/10/22 13:52:29 ID:1
全部やって一番美味しいのを今後使えばええやん? 変わらんなら手間のかからんやつ
39 名前:それでも動く名無し 投稿日:2022/10/22 13:52:33 ID:3
普通強火で表面焼いた後ガーリックとローズマリー入れてバターでアロゼするよね
40 名前:それでも動く名無し 投稿日:2022/10/22 13:52:40 ID:9
BBQグリルで蒸らし焼きや!
41 名前:それでも動く名無し 投稿日:2022/10/22 13:52:42 ID:0
肉汁を閉じ込めるとか旨味を閉じ込めるとかほざく料理人は一切信用してないわ
42 名前:それでも動く名無し 投稿日:2022/10/22 13:52:58 ID:9
一番大事なのは鉄板で食べるかどうかや 冷めないのが一番や
43 名前:それでも動く名無し 投稿日:2022/10/22 13:53:07 ID:0
安もんは焼き過ぎたら即終了やからAしかない
44 名前:それでも動く名無し 投稿日:2022/10/22 13:53:13 ID:4
低音調理で仕上げに焼き目付けるのがトレンドちゃう
45 名前:それでも動く名無し 投稿日:2022/10/22 13:53:36 ID:2
>>44 せやね リバースシアーって言われてる方法や
49 名前:それでも動く名無し 投稿日:2022/10/22 13:54:08 ID:8
ワイ玄人「コンベクションオーブン」
50 名前:それでも動く名無し 投稿日:2022/10/22 13:54:14 ID:7
最後にフライパンでほぼ蓋しながらバーナーで炙るとええぞ 油焼いたときに出る煙をフライパン内に留めて肉に香りつけるイメージや
51 名前:それでも動く名無し 投稿日:2022/10/22 13:54:16 ID:0
結局肉が美味ければ美味いって結論に行き着く 趣向を凝らした安い肉<適当に焼いた高い肉や
52 名前:それでも動く名無し 投稿日:2022/10/22 13:54:23 ID:4
どんな肉でどう焼きたいかによる 高い肉を柔らかくしたいなら常温から焼いて行ったほうがいい
55 名前:それでも動く名無し 投稿日:2022/10/22 13:55:09 ID:1
Cはオーブンじゃなくて電子レンジ何か
56 名前:それでも動く名無し 投稿日:2022/10/22 13:55:10 ID:3
ステーキの場合は厚さ次第やから
57 名前:それでも動く名無し 投稿日:2022/10/22 13:55:11 ID:3
中はピンク色嫌い
58 名前:それでも動く名無し 投稿日:2022/10/22 13:55:18 ID:5
ワイの好きなステーキについてのnote共有するで https://note.com/travelingfoodlab/n/n783981ced3b3
63 名前:それでも動く名無し 投稿日:2022/10/22 13:56:31 ID:0
>>58 この人ちゃんと科学的な根拠を元に料理してるからめちゃくちゃ参考にしてる
88 名前:それでも動く名無し 投稿日:2022/10/22 14:05:49 ID:6
>>58 はえーほめられてるから見てみたけど面白かったわ 表面乾燥させた方がうまみが凝縮するしカリッと焼けるいうのは目からウロコやった コショウつけて焼くと焦げ(て苦くな)るだけとか、塩は焼く前にふっておいた方が味が通るとか この辺も納得の説明やな
59 名前:それでも動く名無し 投稿日:2022/10/22 13:55:33 ID:5
多分どれも正解や
60 名前:それでも動く名無し 投稿日:2022/10/22 13:55:41 ID:2
表面焼いてからレンジならなくないけど 蓋して弱火で蒸せば同じことになるからめんどいだけや
61 名前:それでも動く名無し 投稿日:2022/10/22 13:56:08 ID:8
D 解凍せずに凍ったまま焼け
62 名前:それでも動く名無し 投稿日:2022/10/22 13:56:25 ID:2
レンジは旨さ追求やなくて楽に料理するとかそういう目線の話やろ
71 名前:それでも動く名無し 投稿日:2022/10/22 13:58:43 ID:8
>>62 最近のレンジ舐めてそう
74 名前:それでも動く名無し 投稿日:2022/10/22 14:00:52 ID:0
>>71 仕組みは同じやろ 具体的になんか違うんか?
79 名前:それでも動く名無し 投稿日:2022/10/22 14:01:39 ID:4
>>71 レンジというかオーブンやろ コンベンションオーブン
67 名前:それでも動く名無し 投稿日:2022/10/22 13:57:45 ID:8
炭火で焼くのが一番うまい
69 名前:それでも動く名無し 投稿日:2022/10/22 13:58:30 ID:2
冷凍庫からの冷たいまま中弱火が正解
70 名前:それでも動く名無し 投稿日:2022/10/22 13:58:34 ID:8
バター使いまくって肉を乾燥させないのが一番や
72 名前:それでも動く名無し 投稿日:2022/10/22 13:59:45 ID:0
BBQのステーキって死ぬほど美味いよな 大して高い肉やなくても やっぱ料理って情報も一緒に食った方が美味い
75 名前:それでも動く名無し 投稿日:2022/10/22 14:00:57 ID:2
グリル 家庭でステーキはこれ一択や
76 名前:それでも動く名無し 投稿日:2022/10/22 14:01:06 ID:6
アルミホイルに包んで350Wで10分 これが最強
83 名前:それでも動く名無し 投稿日:2022/10/22 14:03:29 ID:7
>>76 草
77 名前:それでも動く名無し 投稿日:2022/10/22 14:01:10 ID:3
ステーキ専用電子オーブンとかどうやろ
78 名前:それでも動く名無し 投稿日:2022/10/22 14:01:19 ID:7
D生や
80 名前:それでも動く名無し 投稿日:2022/10/22 14:02:24 ID:6
Dグリルで焼け E最後だけグリルで焼け Fグリルで低音で長時間焼け G休ませながら何回も焼け
81 名前:それでも動く名無し 投稿日:2022/10/22 14:02:28 ID:2
アメリカによくある上に覆いのあるバーベキューグリルってなになんあれ
103 名前:それでも動く名無し 投稿日:2022/10/22 14:10:44 ID:8
>>81 なにってバーベキューグリルやん 肉を半日くらいかけて焼くのが本当のバーベキュー
82 名前:それでも動く名無し 投稿日:2022/10/22 14:02:47 ID:9
バターで全面1cm焼いた後取り除いて終わりや
84 名前:それでも動く名無し 投稿日:2022/10/22 14:03:39 ID:5
マグマに2秒
85 名前:それでも動く名無し 投稿日:2022/10/22 14:04:20 ID:3
騙されたと思って一度サッと茹でてから焼け
87 名前:それでも動く名無し 投稿日:2022/10/22 14:05:21 ID:7
>>85 これ普通に騙されたわ 絶対に許さねえからな
86 名前:それでも動く名無し 投稿日:2022/10/22 14:04:41 ID:1
バターで焼けば大体旨いよな
89 名前:それでも動く名無し 投稿日:2022/10/22 14:06:27 ID:3
表面乾燥させるのはイタリア風の基礎やぞ
90 名前:それでも動く名無し 投稿日:2022/10/22 14:06:53 ID:5
焦げてないと美味しくない
91 名前:それでも動く名無し 投稿日:2022/10/22 14:07:42 ID:2
電子レンジて
92 名前:それでも動く名無し 投稿日:2022/10/22 14:08:23 ID:9
弱火でじっくりやるとめちゃくちゃ肉汁抜けないか? 強火で表面焦がし硬めてから弱火のイメージある
100 名前:それでも動く名無し 投稿日:2022/10/22 14:10:20 ID:8
>>92 温度が高いほど肉汁が流出するで
106 名前:それでも動く名無し 投稿日:2022/10/22 14:11:15 ID:9
>>92 そもそも表面焼き固めて肉汁を閉じ込めるってのが何も根拠がない 実際に実験した人が居て弱火で焼いても強火で焼いても肉の重量の減った割合は変わらなかった
94 名前:それでも動く名無し 投稿日:2022/10/22 14:08:30 ID:3
ワイ「弱火でじっくりでお願いします!」 ワイ(なんで別室に通されたんや?なんか地下に下がってるぞ)
95 名前:それでも動く名無し 投稿日:2022/10/22 14:08:38 ID:5
アルミホイルで休ませるだけはアカン
97 名前:それでも動く名無し 投稿日:2022/10/22 14:09:16 ID:7
怒られるかもやが、和牛よりアメリカやオージーの方がうまない?
107 名前:それでも動く名無し 投稿日:2022/10/22 14:11:25 ID:1
>>97 アメ産はお注射成分が怖すぎるからオージーに慣れるようにしたわ
98 名前:それでも動く名無し 投稿日:2022/10/22 14:10:01 ID:9
何でもいいけど常温に戻すのは忘れたらあかんで
99 名前:それでも動く名無し 投稿日:2022/10/22 14:10:15 ID:0
ワイ、アルミホイルで巻いて焼くんやけどほかに良い焼き方とかある?
101 名前:それでも動く名無し 投稿日:2022/10/22 14:10:23 ID:7
レンジは使い所やな基本的には味がボケる
102 名前:それでも動く名無し 投稿日:2022/10/22 14:10:33 ID:4
強火で外側だけジュッと焼いて 後は弱火やろ
104 名前:それでも動く名無し 投稿日:2022/10/22 14:10:47 ID:4
サラダ油は使うなよ肉に嫌な臭いがつく レアって言ってもちゃんと火が通ったレアじゃないとだめだ
105 名前:それでも動く名無し 投稿日:2022/10/22 14:11:03 ID:9
弱火でじっくりって鉄板厚い前程やろ 鉄板薄いと中まで火通ってまうやん
108 名前:それでも動く名無し 投稿日:2022/10/22 14:11:26 ID:9
肉の種類、部位、厚さ それ言わんと正解はない
109 名前:それでも動く名無し 投稿日:2022/10/22 14:13:55 ID:2
焼くの難しいなって思ったのはシャトーブリアンみたいな厚みある肉かな うまく焼けなくて全然美味しくなかった
112 名前:それでも動く名無し 投稿日:2022/10/22 14:15:23 ID:9
>>109 厚い肉は低温調理が楽やな
111 名前:それでも動く名無し 投稿日:2022/10/22 14:14:40 ID:5
中華鍋で焼いてるけど、 強火→裏返す→アルミホイルの蓋して弱火で蒸し焼き→アルミホイルの中で休ませる この工程でその辺のステーキチェーンの1/3くらいの値段でおんなじくらい美味いの作れるわ 時間は部位とか厚さで随時調整やからそこは焼きまくって経験積むしかない
113 名前:それでも動く名無し 投稿日:2022/10/22 14:16:06 ID:6
何かのドキュメンタリーでニューヨークのステーキハウスを扱ってる回で馬鹿デカイ塊肉をオーブンで何時間も焼いたのを分厚く切り出したステーキあったけど人生で一回食って見たかったなあ
115 名前:それでも動く名無し 投稿日:2022/10/22 14:18:56 ID:4
>>113 亡くなったんか……お大事にな
114 名前:それでも動く名無し 投稿日:2022/10/22 14:18:44 ID:4
引用元:https://nova.5ch.net/test/read.cgi/livegalileo/1666413790/

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コメント(44)

  • no
    1
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2022年10月25日 21:01:01

    これはBだな

  • no
    2
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2022年10月25日 21:16:40

    まず強火で3分ガッと焼いた後一度チンしてから弱火でじっくり10分。

  • no
    3
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2022年10月25日 21:18:40

    レンジは30秒くらいでいい

  • no
    4
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2022年10月25日 21:25:45

    >どうしたらええんや

    全部試してみたらええ by弱火派

  • no
    5
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2022年10月25日 21:33:20

    ガーリックソースかけたらなんでもうまくなる、わさびも添えて

  • no
    6
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2022年10月25日 21:52:17

    樋口は根拠とか出典も出してくれるから好き
    昔みたいにレシピ無料で公開して欲しいけど

  • no
    7
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2022年10月25日 21:57:19

    フツーにBやろ?ww

  • no
    8
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2022年10月25日 21:58:10

    世界最高峰のステーキを決める大会 World Steak Challenge 2022 で、
    初参加の日本の和牛(A4ランク)が史上初の3冠での優勝に輝いたね☆

    これでいかに霜降り肉を否定し、赤身肉を礼賛していたバカ舌の昭和くんたちが
    まがい物のエセグルメだったか……それが明らかになったね。

    そもそもスーパーに売っている、肉そのものが固くて粗悪な外産の赤身肉を
    「噛み応えがある」 という理由で持て囃すセンスがそもそも負け惜しみだしな(失笑)

  • no
    9
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2022年10月25日 22:11:50

    豚肉→弱火でじっくり
    牛肉→強火でさっと

    肉の種類や部位で焼き方は変わる

  • no
    10
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2022年10月25日 22:15:59

    肉汁を閉じ込めるは幻想だから、気にせんでいいで

  • no
    11
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2022年10月25日 22:17:13

    AとBの両方を兼ね備えないといけない

    肉を生で食うわけにはいかんが、加熱しすぎると固くなってしまう
    火は通ってるが固くなってはいない絶妙な火の通し具合が求められる
    そのためにはじっくり加熱する事が必要

    そしてもう一つの要素
    焼き料理は強火で表面が炙られる事による香ばしさも重要な要素
    焦がし過ぎることなく、火を通し過ぎることなく、香ばしさを纏わせる技術がいる

  • no
    12
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2022年10月25日 22:24:05

    鉄なべで最初強火で焼き目付けてその後中火にして
    多めのバターでアロゼしながら焼く
    個人的にはこの方法が一番美味しく焼ける

  • no
    13
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2022年10月25日 22:53:08

    いつも思うけどアルミホイルは包んで休ませてる間に冷めないの?
    流石に焼きたて熱々と同じってわけにはいかんやろ?

  • no
    14
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2022年10月25日 23:10:48

    自分は先に電子レンジの解凍モードで加熱
    何度か止めて金串を刺して中心部の温度を確認、で良い感じになったら
    十分予熱したフライパンで両面を軽く焼くだけ
    これで肉を焼いた香りも柔らかいレアも簡単に楽しめる

  • no
    15
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2022年10月25日 23:23:14

    ローストビーフ作る感じで良い

  • no
    16
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2022年10月25日 23:24:15

     
    フライパンでステーキ肉を焼く時
    肉が固くならぬよう何度もひっくり返して焼く方法で美味しく香ばしく仕上がったわ
     
    っぱクラシルよ(笑) 
     

  • no
    17
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2022年10月25日 23:28:42

    ※13
    >いつも思うけどアルミホイルは包んで休ませてる間に冷めないの?

    ネットできるんだからそれくらい自分で調べたら? 納得いくまで
    こういうタイプのザコって頭おかしいのかな?

  • no
    18
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2022年10月25日 23:33:57

    肉の種類や状態によってかえろ
    霜降りと赤みどころか熟成肉と若牛じゃまるで扱いが違う
    他にも色々状態が有る

  • no
    19
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2022年10月26日 00:19:49

    ※17
    ネットのコメントにカッとなってわざわざ絡むお前の方が頭おかしいで
    お前みたいな奴が急にキレる老害になるんやろうな

  • no
    20
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2022年10月26日 00:47:43

    >>19
    疑問を投稿することを「カッとなって」と解釈するバカ初めて見たわ

    お前のこそネットのコメントにカッとなって >17 に絡んでるが
    自分の未熟な行為に関してはスルーかい? マザコン雑魚くん♪
    お里が知れらぁ

  • no
    21
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2022年10月26日 01:25:46

    ※12
    鉄なべwwwwwwwwww

  • no
    22
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2022年10月26日 01:50:59

    ※18
    Youtubeでステーキを上手に焼く動画観たら、プロのシェフが 「特に気にしなくっていい」 ってさ♪

  • no
    23
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2022年10月26日 03:06:00

    中が生なのが好き

  • no
    24
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2022年10月26日 04:40:38

    ※5
    > ガーリックソースかけたらなんでもうまくなる、わさびも添えて

    ガーリックソースはココットに入れて、ニンニクの匂いとわさびの香りが
    バッティングしないようにしてほしい

  • no
    25
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2022年10月26日 06:32:10

    ※19
    顔真っ赤www

  • no
    26
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2022年10月26日 06:57:40

    レンジはコンロもオーブンも無い人が仕方なく選ぶ選択肢
    もしくは味音痴でズボラ

    どう控えめに言っても肉にレンジは無い

  • no
    27
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2022年10月26日 07:45:19

    バーナーで炙る

  • no
    28
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2022年10月26日 07:47:30

    ※25
    傍から見てると些細なことに思えるけど
    よっぽど悔しかったみたいだね?

    プライド傷ついちゃったんだ?

  • no
    29
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2022年10月26日 09:10:46

    周りを焼き固めて肉汁閉じ込める効果無いらしいで
    焼き目を付けるのはみんな大好きメイラード反応のため
    弱火で中まで火を通して強火で焼き目を付けて風味付けでいい
    他にも、湯煎で低温調理してから焼く
    焼いてから低温のオーブンでじっくり火を通すなど
    要するに生焼けじゃなく焼き過ぎてカチカチにならなければどうやってもいいんじゃね

  • no
    30
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2022年10月26日 10:10:51

    どの方法でも火加減とタイミングが重要で難しいんだろうけど、電子レンジだけってのは無いわ。やっぱり多少は外側に焼き目が無いと見た目がね。

  • no
    31
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2022年10月26日 10:51:05

    大量の油で揚げ焼き派もいるんだよなぁ

  • no
    32
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2022年10月26日 12:03:39

    Bはオーブンを使う前提の調理方なのに勘違いした馬鹿が広めたんだよな

  • no
    33
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2022年10月26日 16:51:22

    中火で好きな焼き色つけた後レンジで中まで火を通す

  • no
    34
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2022年10月26日 18:53:19

    電子レンジ調理でステーキ焼けるプレートに興味あって買って試してみたけど
    ああ電子レンジ調理ですね、って感じの仕上がりでちょっとがっかりだった
    お皿に乗せて電子レンジにかけるよりはほんの少し焼いた感じに香ばしくてマシではあるんだけど

  • no
    35
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2022年10月26日 19:48:01

    Aは気付いたらハンター試験会場に連れてかれるとかない?大丈夫?

  • no
    36
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2022年10月27日 19:30:31

    コンベンションオーブンで草

  • no
    37
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2022年10月27日 21:54:54

    中(断面)が生っぽいステーキは好きになれない
    ミディアムウェルもしくはウェルダンが望ましい

  • no
    38
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2022年10月28日 01:48:01

    ステーキで食えるような分厚い牛肉なんか買えんわw ヤッスイ赤身肉のブロック買ってきてもなぁ。冷凍殺菌後にスライスして生で食べるわ。もしくはグラム160円ぐらいのスライス肉を焼き肉のタレで焼いて食べるわ。これ、現実w

  • no
    39
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2022年10月28日 06:24:21

    >>38
    お前個人のことなんて誰も聞きたくないし何の興味もないよ?貧民
    さっさと死ねば?

  • no
    40
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2022年10月29日 07:24:32

    Bっぽいので強火に24000ガバス

  • no
    41
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2022年10月30日 07:16:18

    >ステーキで食えるような分厚い牛肉なんか買えんわw

    知ったことかよ(笑)

  • no
    42
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2022年10月30日 08:00:49

    ステーキはフライパンで焼きながら
    何度も小まめにひっくり返しながら焼いていく方法がいいみたいだね

  • no
    43
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2022年11月4日 02:56:40

     
    > サシのある厚手の和牛は弱火アルミホイル強火や
     
    元々ステーキにするような、均一で滑らかな肉質の牛肉にはサシがあって当然なんだけど
    知らないのかな?
     

  • no
    44
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2022年11月6日 02:07:30

    ロイヤルホストのステーキは柔らかくて美味しかった
    余所のファミレスとは違うね

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