九州人「鶏肉は本当に新鮮なら刺身で食べられるよ」←これ本当なの？

2022年8月31日21:00:00

コメント(35)

1 名前：風吹けば名無し投稿日：2022/08/27 11:12:02 ID:rtGXAOJTd.net

鶏肉とか一番やばそうだけど

おすすめ記事

4 名前：風吹けば名無し投稿日：2022/08/27 11:13:05 ID:4i4dfVOd0.net

九州人以外は真似したらアカン

7 名前：風吹けば名無し投稿日：2022/08/27 11:15:00 ID:sesztvFUd.net

スーパーで売ってるから大丈夫やろのノリで食べてるけどなぜ大丈夫なのかは知らん

8 名前：風吹けば名無し投稿日：2022/08/27 11:15:01 ID:Y9v41+QF0.net

鳥刺しなんて食べるのは一部の九州やろ

12 名前：風吹けば名無し投稿日：2022/08/27 11:16:02 ID:/bvFz4fy0.net

鶏刺しは当たったことあるからマジでやめとけ

14 名前：風吹けば名無し投稿日：2022/08/27 11:17:00 ID:bz5K3tkWd.net

カンピロバクターは鮮度とか関係ないんやけどな

16 名前：風吹けば名無し投稿日：2022/08/27 11:18:05 ID:5AT1U/Iq0.net

でも先祖は絶対生で食ってるよなその血を継いでるんだから大丈夫なはず

23 名前：風吹けば名無し投稿日：2022/08/27 11:21:00 ID:Xu1dmI9L0.net

>>16 煽り抜きで九州人が平気でも一般人が食ったら普通に当たるで嫁の実家で出された生肉食って当たったもん頑なに嫁は鶏肉のせいと認めんかったが

29 名前：風吹けば名無し投稿日：2022/08/27 11:22:05 ID:sesztvFUd.net

>>23 外国人とかも当たりやすいらしいな注意するわというか生肉ひとつ大丈夫やったら次から次へと食わせまくる悪い癖やめーやって思うわ地元のワイらですらそんなに食べたら気分悪くなるのに

34 名前：風吹けば名無し投稿日：2022/08/27 11:26:04 ID:hkJN6TLR0.net

鳥刺しマジでうめーよなほんとしかも安いし

35 名前：風吹けば名無し投稿日：2022/08/27 11:27:01 ID:w+pTzfd/0.net

てか九州はスーパーに鳥刺普通に売ってて驚いた記憶あるわ

42 名前：風吹けば名無し投稿日：2022/08/27 11:29:04 ID:Xu1dmI9L0.net

何が悲しくてわざわざギランバレーガチャやらなあかんねん

48 名前：風吹けば名無し投稿日：2022/08/27 11:32:00 ID:fwN5nH7E0.net

たまにトライアルで鶏のタタキ買うなぁ怖いけど美味い

52 名前：風吹けば名無し投稿日：2022/08/27 11:32:04 ID:fAWXOK26d.net

九州食中毒で病院お世話になってるやつ多いぞ新鮮な鳥だって菌いるんだから

54 名前：風吹けば名無し投稿日：2022/08/27 11:35:00 ID:TAB039Hr0.net

九州人ワイは生とか絶対無理や

59 名前：風吹けば名無し投稿日：2022/08/27 11:36:02 ID:s9H6KRmV0.net

宮崎で鶏刺し食ったら一撃で腹壊したわ近所のスーパーで買うやつでは当たらんのに量の問題なんかな

60 名前：風吹けば名無し投稿日：2022/08/27 11:36:02 ID:EsnVSZ3mD.net

信じたらいかんこんなものを客に提供してる店はぜったいに利用しないわ

74 名前：風吹けば名無し投稿日：2022/08/27 11:40:00 ID:hkJN6TLR0.net

九州出身って酒に強い人多いやん？そういうことだよ

81 名前：風吹けば名無し投稿日：2022/08/27 11:44:04 ID:KcyGtIsWa.net

鹿児島と宮崎以外は信じるな処理工程が違うからな

83 名前：風吹けば名無し投稿日：2022/08/27 11:45:04 ID:FOGsvZjUa.net

鮮度が良いからねごま鯖だって鮮度が悪いと食べられない

85 名前：風吹けば名無し投稿日：2022/08/27 11:46:04 ID:W2Gbhy9+a.net

毎週食ってるけど？

86 名前：風吹けば名無し投稿日：2022/08/27 11:47:01 ID:zLZTBxIr0.net

九州に美人が多いの罠やろ捕まったらクソみたいな労働環境と食生活を強要される

89 名前：風吹けば名無し投稿日：2022/08/27 11:47:05 ID:g8RNxWht0.net

>>86 そういう土地柄故にブスが淘汰された可能性あるな

87 名前：風吹けば名無し投稿日：2022/08/27 11:47:02 ID:fOBd4hnPa.net

まずぜんぜんうまくない唐揚げのがいい

90 名前：風吹けば名無し投稿日：2022/08/27 11:47:05 ID:F3xamPyX0.net

鳥刺ってどんな味なんや？マグロに似てる？

91 名前：風吹けば名無し投稿日：2022/08/27 11:48:01 ID:H7uUmLzja.net

>>90 似てない

93 名前：風吹けば名無し投稿日：2022/08/27 11:48:04 ID:g8RNxWht0.net

>>90 何に似てるとも言いにくいが、めちゃくちゃ美味いでおまえも食え

102 名前：風吹けば名無し投稿日：2022/08/27 11:51:01 ID:F3xamPyX0.net

>>93 そんなうまいんか例えば唐揚げを50点マグロの刺身を60点としたら何点くらいや？

105 名前：風吹けば名無し投稿日：2022/08/27 11:52:03 ID:Gglp48nla.net

>>102 80点刺身醤油に柚子胡椒溶かして食えよ

113 名前：風吹けば名無し投稿日：2022/08/27 11:55:02 ID:F3xamPyX0.net

>>105 はえーそんなにおいしいんか九州以外でも食べたいなあ

92 名前：風吹けば名無し投稿日：2022/08/27 11:48:02 ID:ab1POQ3Dd.net

肉の処理が九州以外下手くそだから

97 名前：風吹けば名無し投稿日：2022/08/27 11:49:01 ID:eIItdFJf0.net

一応表面は炙ってるやろあれあとは食中毒出ないまま続いてるとこもあるから食えるやつはほんとに食えるんやろワイはくおうとは思わんけど

101 名前：風吹けば名無し投稿日：2022/08/27 11:50:05 ID:3wPSbFNBa.net

実際食ったらうまかったけど一緒に食べたやつさ当たったからもう一生怖くて食えんと思うわ

103 名前：風吹けば名無し投稿日：2022/08/27 11:51:03 ID:crA66TZSM.net

実は鳥刺し用に飼育していてそれ以外やったらアウトや

106 名前：風吹けば名無し投稿日：2022/08/27 11:52:04 ID:J9NRIq/n0.net

牛のレバ刺しが食いたい

112 名前：風吹けば名無し投稿日：2022/08/27 11:55:02 ID:1Z6k91f70.net

鹿児島の食中毒者は全国平均より少ないしなぁ

114 名前：風吹けば名無し投稿日：2022/08/27 11:55:03 ID:ie9ewrZwa.net

生レバーとかユッケの方が危ない

118 名前：風吹けば名無し投稿日：2022/08/27 11:57:05 ID:fg3P3MeZ0.net

こないだとりわさで地獄見たからやめておけ

124 名前：風吹けば名無し投稿日：2022/08/27 11:59:03 ID:b96GWGJ2a.net

この程度で腹壊す弱い奴は九州に相応しくないってことだよ

125 名前：風吹けば名無し投稿日：2022/08/27 11:59:04 ID:cOeqiEX80.net

ギランバレーにならないなら刺身で食うわ

127 名前：風吹けば名無し投稿日：2022/08/27 12:00:04 ID:VdtV0cv00.net

唐揚げにした方が美味いやろ

129 名前：風吹けば名無し投稿日：2022/08/27 12:03:01 ID:mxXcStVaa.net

生レバーとかユッケの方が危ない

130 名前：風吹けば名無し投稿日：2022/08/27 12:03:02 ID:6urGbi15a.net

ワイの親父はかごんま人のくせして豚に当たったとかで実家の食卓に豚が出てくる事が少なかった…代わりに鶏肉が多かった

131 名前：風吹けば名無し投稿日：2022/08/27 12:03:03 ID:igqzX5Qcd.net

マジレスすると血抜き処理ちゃんとやれば菌は増えないもちろん少量はいるけどそれは火を通しても同じ九州以外そのノウハウ持ってないから肉の処理を免許制にしろよと思う

137 名前：風吹けば名無し投稿日：2022/08/27 12:06:05 ID:4qslP1rJM.net

カンピロバクターは腸管の細菌やから屠殺処理である程度リスク減らせる鹿児島宮崎なんかはスーパーですら鳥刺し売るからそういう処理はしっかりやってるじゃあ大丈夫かというと少しリスク低いだけや

138 名前：風吹けば名無し投稿日：2022/08/27 12:07:02 ID:hgGA+oIhd.net

事件を起こして死ぬひ弱のせいで美味いものが規制される真に規制されるべきはひ弱の方やろ

142 名前：風吹けば名無し投稿日：2022/08/27 12:09:04 ID:e+hjbMk70.net

新鮮なら統計上問題ないくらい危険は減るってだけだけどねまあイカの刺身とかも同じようなもんよ

146 名前：風吹けば名無し投稿日：2022/08/27 12:11:02 ID:Ok5Be/9r0.net

鹿児島とか宮崎みたいな本場でなら食っても大丈夫他の地域のはやめた方がええ

147 名前：風吹けば名無し投稿日：2022/08/27 12:11:03 ID:ccUDnYkm0.net

新鮮な生と半焼けだったら生の方が当たらなさそう

148 名前：風吹けば名無し投稿日：2022/08/27 12:12:02 ID:4qslP1rJM.net

>>147 実際関東とかの安居酒屋の叩きが1番危ないあいつら洗い場とまな板の処理適当やったりするからな

136 名前：風吹けば名無し投稿日：2022/08/27 12:05:03 ID:4+74kOlL0.net

レバーなんてあの事件が無かったら今でも平気で生で食ってるやろ【Amazon.co.jp 限定】新富士バーナーパワートーチガスバーナー日本製炙り調理溶接火力調節火口径:22mm 小型ブラック RZ-730SBK

引用元：http://tomcat.2ch.sc/test/read.cgi/livejupiter/1661566348/

「生活・日常」カテゴリの最新記事

「肉」カテゴリの最新記事

コメント(35)

no

1

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2022年8月31日 21:08:21

祖先は生で食ってたかも知れんが祖先の寿命は短かったんや…
no

2

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2022年8月31日 21:09:32

生の鶏肉は新鮮なほど危ないって聞いたけど

カンピロパクターが嫌気性の細菌だかららしい
no

3

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2022年8月31日 21:21:03

九州でもイ恥部
no

4

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2022年8月31日 21:24:16

毎週色んな焼き鳥屋で鶏刺しばっか食ってるけど、あたったことないよ。笑😃
雑魚がなる病気。笑😃いちいち雑魚のことなど考えなくて良い。笑😃
no

5

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2022年8月31日 21:25:59

鮮度より処理の問題だろ
ユッケ事件だって知識ない新参が真似してちゃんと処理してた店まであおり食った
今だったら低温調理の鶏とか豚だな
ファッション感覚でやってるラーメン屋が出してるけど信用出来んわ
no

6

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2022年8月31日 21:38:43

現地でも普通に食中毒出てるから全然大丈夫じゃない
no

7

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2022年8月31日 21:44:38

まあ雑魚はやめとけ
おなか痛い痛いなっちゃうからね
no

8

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2022年8月31日 21:59:13

ギランバレーは10万人に1人しかならない超レアな病気で
なるほうが特異体質と言っていい
カンピロ以外でもインフルで発症した例もあるし
鳥刺しでキランバレーを怖がるのが杞憂でしかない
no

9

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2022年8月31日 22:16:12

カンピロバクター食中毒を出した店の店長は金岡月植（報道されています）

日　本　人　じ　ゃ　な　い　だ　ろ

キム月植が本名だろ
不潔でルールを守らないZ日韓国人が、日本料理を毀損したのに「日本料理が悪いダ！」と罪を擦り付けてるだけだろ
韓国人ってマクドナルドのマニュアルが守れなくて、マックでHUS発生させるんだぞ
鶏肉の扱いなんか無理に決まってる
no

10

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2022年8月31日 22:48:42

※9
日本人は生で肉を食うような野蛮なことはしないから
鶏を生で喰うのは朝鮮食いのひとつな
no

11

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2022年8月31日 23:01:40

鹿児島県民は特別な耐性持ってるんだよ、騙されない。

当たりやすい人の意見。
no

12

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2022年8月31日 23:09:42

※11
理論上は一定数が耐性を獲得できる前に亡くなって、鶏肉の生食が原因と特定されないままに葬られているだろうね。
☆食中毒が認定されるのは氷山の一角
☆不審死の原因が特定されるのは氷山の一角
no

13

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2022年8月31日 23:10:18

まぁ魚の刺身だって当たる時は当たるしな
食文化として定着してるならいいんじゃなかろうか
no

14

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2022年8月31日 23:19:09

屠殺解体の工程が生食前提だから
no

15

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2022年8月31日 23:43:47

ていうか誰も九州でのカンピロバクターについて語らないのな。
宮崎市は去年4件のカンピロバクター集団食中毒だしているんだが。
市のホームページでも生食はしないよう呼びかけているんだが。
no

16

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2022年8月31日 23:52:25

北部九州だけど、鶏肉を刺身で食べることは絶対しない
no

17

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2022年9月1日 01:45:21

ちゃんと処理してるかどうかだと思うわ
まあそもそも遺伝で多少耐性あるのもあるかもだけど
no

18

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2022年9月1日 02:21:20

カンピロバクターは元々消化器に居る菌でそれが処理時に肉に付着する事で食中毒の原因になる
鮮度は全く関係ない
鳥刺しを常食する地域は処理や管理方法ににノウハウが有って肉にカンピロが付着しないって言う説が有るが実際の所は判らない。
no

19

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2022年9月1日 02:31:40

可哀想に。笑😃
鶏は刺身で食うのがいちばん美味いのに。笑😃
no

20

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2022年9月1日 03:38:19

鶏加工場の時点で内臓処理のライン分けて内臓と肉を同一ラインで処理しないようにしてるからな
それでもカンピロは発症しとるけど、そこらへんで売ってるのを生で食べるよりははるかに安全
no

21

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2022年9月1日 04:40:52

>>19
そろそろこの基地外叩き出せ。
本当に存在そのものがつまらんから。
no

22

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2022年9月1日 05:07:10

鮮度は関係ないどころかむしろ新鮮な方がカンピロは危険だぞ
no

23

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2022年9月1日 08:16:49

菌の保有率と鮮度は関係ないのに新鮮だからを売りにするのはアホ
no

24

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2022年9月1日 09:06:51

スマイルマークは鹿児島宮崎どちらかの人間か。それで九州人どうこう言ってたのね
そいつ九州人成りすましで、地元は関西や
no

25

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2022年9月1日 09:53:33

免疫ついてるみたいだけど普通に腹壊してるらしいね
単に日常化してるから観光客とか体が弱ったり子供は腹痛を起こしてる
no

26

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2022年9月1日 11:15:47

九州は処理の仕方で確率を下げているだけなんだよな
鮮度なんてまるで関係ないから「新鮮だから食べられる！」ってうたってるとこがあったらそこで食べるのは危険、根本から理解してないから
それと肉質の違いがあるから牛みたく火が通っていてもピンク色～なんてのは鶏にはないから見た目生っぽい自称「低温調理」は確実に生
no

27

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2022年9月1日 11:17:47

こんな気持ち悪い食い方するのは九州の土人くらいだろ
no

28

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2022年9月1日 11:47:55

まず生で食べたいか？食べたくないよ
no

29

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2022年9月1日 12:23:11

関東で鳥刺食ったけど美味かったし腹も壊さなかったぞ
no

30

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2022年9月1日 13:27:02

>>29
「ワクチン打ってないけどなんともないぞ」と同じくらい無意味な意見
no

31

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2022年9月1日 13:37:46

>>29
俺は車に撥ね飛ばされたことあるけど外傷ゼロだったんだが、それで車は人轢いても問題ないと思うのか？
理屈は同じだぞ？お前も体が宙に浮く位撥ねられて来いよ
no

32

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2022年9月1日 14:13:12

別に鳥刺し食ったら絶対カンピロ中毒になるなんて誰も言ってないし
なっても多くの場合は理由に気付かずに普通に腹の調子が悪いと思う程度で済んでるってだけ
俺も関東や名古屋、九州でも鳥刺し食べた事が有るがハッキリ当たったって自覚した経験はない

以前、某老舗軍鶏料理屋（今は閉店）で軍鶏刺しを食べた時は俺は少し調子悪いかな？で済んだが連れはガッツリ当たった（診察結果で特定）から体質にもよる
no

33

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2022年9月1日 17:43:29

九州には専門ブロイラーと専門加工業者がいるからね
馬刺しもそう
no

34

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2022年9月1日 20:06:03

まあドイツでも厳格管理で生の豚食えるしな
何かの工夫があるんじゃないのかな
no

35

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2022年9月3日 19:44:56

ドイツで厳格に管理されてる生の豚肉もあるけど
一定数毎年あたってるやつはいるから過信してはならんぞ