給食で一回だけでた魚料理を作りたいんやが

2022年8月27日23:00:00

コメント(17)

生活・日常

1 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2022/08/16 6:30:02 ID:W1pg

探しても出てこん •白身魚 •味が濃い　でも味噌とかの味付けじゃない　素朴な味 •鱈とかより身がサラサラというか柔らかいというかクタクタみたいな感じ語彙力💩やけど料理好きJ民教えてくれ😭

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2 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2022/08/16 6:31:01 ID:W1pg

５年に一回ぐらい思い出しで食べたくなるんやが毎回もどかしく忘れる

3 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2022/08/16 6:31:02 ID:8MwU

ホイル包み焼き(蒸し)

5 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2022/08/16 6:31:04 ID:lkMg

甘酢煮みたいなやつ？

6 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2022/08/16 6:32:01 ID:uzOf

揚げ物ですか？

10 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2022/08/16 6:32:05 ID:W1pg

>>6 ちゃうで　多分加熱しかしとらん

7 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2022/08/16 6:32:02 ID:n2Cg

魚のフリッター

8 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2022/08/16 6:32:02 ID:fQ9J

学校に聞け

12 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2022/08/16 6:33:02 ID:W1pg

>>8 甥っこに１５分ぐらい尋問しても出てこんかった😡

9 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2022/08/16 6:32:03 ID:W1pg

当方自炊しなさすぎて一般的な調理方法の味とかよくわからんねんな…

11 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2022/08/16 6:33:02 ID:n2Cg

一回だけなら西京焼でもなさそうやしな

14 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2022/08/16 6:34:02 ID:W1pg

一回だけでたっちゅー点から郷土料理ちゃうんかな🤔って思って調べてたんやがなーんにも出てこん

15 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2022/08/16 6:34:03 ID:ZAbE

カレイの煮付け

18 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2022/08/16 6:35:01 ID:fQ9J

どうせ白身魚の竜田揚げ

19 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2022/08/16 6:35:01 ID:D3IP

西京焼きみたいな味噌漬けとかこうじ漬けかなぁさわらとか白身でおいしいね

20 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2022/08/16 6:35:04 ID:rsnf

寿司やね

21 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2022/08/16 6:36:01 ID:W1pg

煮付けってなんか茶色いやつやろ確か切り身でどーんと出てきたんや　あと色は特についてなかったンゴ

24 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2022/08/16 6:36:03 ID:HDyf

>>21 味醂漬けちゃうか

29 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2022/08/16 6:37:05 ID:W1pg

>>24 ググったけど　似たようなマズイやつが定番メニューで良く出てたから多分ちゃう

22 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2022/08/16 6:36:02 ID:HDyf

多分やけど南蛮漬け

23 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2022/08/16 6:36:03 ID:UPGw

白身ムニエルに餡掛け

26 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2022/08/16 6:36:05 ID:t2eh

太刀魚の塩焼きとかかな

27 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2022/08/16 6:37:01 ID:bkGr

揚げてありそう

30 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2022/08/16 6:38:00 ID:ZY54

>>1 問い合わせしたらいいやん

32 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2022/08/16 6:39:01 ID:W1pg

>>30 ワイも電話受付の人も辛い気持ちになって終わりやろ

48 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2022/08/16 6:45:00 ID:ZY54

>>32 私立？私立なら窓口公立なら役所に問い合わせたらわかるで？直で給食作ってなくて業者からしいれててもその取引業者の記録ぐらいあるよ？なんで問い合わせしないの？わざと？かまってほしいの？

53 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2022/08/16 6:46:01 ID:W1pg

>>48 やだよ恥ずかしい?ワイはそこまで行動力がある人間ちゃうからここで聞いとるねん　そんなに言うなら聞いてくれや

33 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2022/08/16 6:39:03 ID:8MwU

ホイル蒸しをたべたワイの感想がイッチの感想とまったく同じなんやが

34 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2022/08/16 6:39:03 ID:v86e

フランス料理ぽいな

35 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2022/08/16 6:39:04 ID:Ew0g

お前の妄想やったんちゃうの

36 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2022/08/16 6:39:04 ID:D3IP

いろんな魚のことを考えてるとお腹がへってきたわｗ

37 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2022/08/16 6:40:01 ID:7Qt5

どこの小学校だよ

38 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2022/08/16 6:40:04 ID:D3IP

あー　さわらが食べたい

39 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2022/08/16 6:40:04 ID:gyum

あのちょっととろっとしたやつか？

42 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2022/08/16 6:42:02 ID:W1pg

ホイル焼き関連のやつはいつもアルミホイルの皿に囲まれてたからちゃうと思うわ　すまんな今ホイル焼き調べてたんや

51 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2022/08/16 6:46:01 ID:8MwU

>>42 作る手順がホイルなだけやで

44 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2022/08/16 6:43:00 ID:Tz4g

給食で出た魚料理っつったらあんかけのやつかな白身魚の

45 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2022/08/16 6:44:02 ID:W1pg

一瞬鯛かなって思ったけどあんなに身がギチギチやないんよねもっと密度がちっちゃいというかへにゃへにゃでちょっとベチャついてる感じや

46 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2022/08/16 6:44:03 ID:ORlC

ポワレとか？

47 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2022/08/16 6:44:05 ID:W1pg

と思ったけどいっぱい加熱したら全部フニャフニャのベチョベチョになるか

52 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2022/08/16 6:46:01 ID:NDLx

赤魚のあんかけちゃうか

57 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2022/08/16 6:48:04 ID:D3IP

煮物ではない？

58 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2022/08/16 6:49:01 ID:D3IP

揚げるか煮るか焼くか　のはずなんよな蒸すは無いみたいなので

59 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2022/08/16 6:49:03 ID:8MwU

イッチの言うままやともう調理方法は蒸ししか無いと思うんやが

60 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2022/08/16 6:49:04 ID:8n5H

もしかして白身魚で味が濃いけど味噌とかじゃなく素朴な味で鱈とかよりもサラサラでクタクタで柔らかいアレのこと言うとるんか？

61 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2022/08/16 6:49:05 ID:l9LR

甘露煮やん？

63 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2022/08/16 6:50:01 ID:8MwU

イッチ関係ない話に反応しすぎちゃうか

64 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2022/08/16 6:50:03 ID:D3IP

給食だと個別にホイルにいれて蒸さないでまとめて蒸してるってこともあるか・・・

65 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2022/08/16 6:51:02 ID:8MwU

>>64 うんホイル蒸して名前が有名なだけでほんまにホイルである必要はなんもない

66 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2022/08/16 6:51:05 ID:D3IP

味が濃いけど味噌じゃなくて素朴な　だと煮物で味は濃いけど色はうすいお出汁って感じかな

67 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2022/08/16 6:51:05 ID:W1pg

ホイル焼きの中ではこれが一番近いンゴねえなんの検索にもたたなそうやが…

72 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2022/08/16 6:53:04 ID:8MwU

>>67 やっぱり蒸しやと思うわ

68 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2022/08/16 6:52:00 ID:l9LR

どこ出身や？

71 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2022/08/16 6:53:02 ID:W1pg

でも一ヶ月に一回ぐらい郷土料理が出るコーナーがあったからなんとも言えんで　一回しか出てないっていうのがなんとも言えンゴ

73 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2022/08/16 6:54:00 ID:viWB

鯉こく

74 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2022/08/16 6:54:04 ID:8MwU

クタクタながらちゃんと歯ごたえはあってオイルと塩の味が薄めながらもしっかりついてて美味いんよホイル蒸し

75 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2022/08/16 6:54:05 ID:f01z

同級生の料理うまい子に聞いてみようや

76 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2022/08/16 6:54:05 ID:W1pg

蒸しなんかなあ　でも今ワイが調べた限りやとほぼ全部にタレがかかっとるぞ　タレがないやつもあるんかね？ちょっと調べるにょ

79 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2022/08/16 6:55:04 ID:8MwU

>>76 基本はオリーブオイルと塩胡椒程度ちゃうかね

77 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2022/08/16 6:54:05 ID:D3IP

淡水の大きめのお魚の可能性はあるかなって思ったでも白身でおおきいので食材としてそこそこ使われるのって無い感

78 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2022/08/16 6:55:02 ID:TVKv

給食なら煮込みか蒸しやろなぁ

80 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2022/08/16 6:56:01 ID:f01z

鱈は？

81 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2022/08/16 6:56:04 ID:W1pg

まあ分かったところで多分わいのお料理パワーでは作れんやろうから和食屋さんを歩き回る羽目になるんやろうがな…

82 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2022/08/16 6:58:01 ID:D3IP

>>81 おんJのお料理勢が作ってくれるで食べさせてはくれないやろけど

84 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2022/08/16 6:59:05 ID:8MwU

>>81 コース料理やステーキハウスの前菜とかでたまに食べるわ

83 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2022/08/16 6:59:03 ID:W1pg

ワイのぱっと見の予想では鯛か鱈やでも給食で鯛ってでなさそうやし鱈説が有力

86 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2022/08/16 7:00:00 ID:D3IP

>>83 めっちゃ無難なところに落ち着いてて草

90 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2022/08/16 7:01:00 ID:W1pg

>>86 他の興味なさ過ぎて白身魚全然知らないんだもん😡

85 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2022/08/16 7:00:00 ID:f01z

鱈のホイル焼きはワイも出てたな好きだった

88 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2022/08/16 7:01:00 ID:ygql

タラの塩焼きでしょ

91 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2022/08/16 7:01:00 ID:TVKv

海外産赤魚とかそういうのちゃうの？

94 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2022/08/16 7:02:02 ID:8MwU

適当な白身買って、フライパンにホイル置いてオリーブオイルと塩胡椒かけて包んで軽く蒸すだけやから簡単なはず

95 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2022/08/16 7:02:05 ID:8MwU

>>94 白身置くの忘れてた

96 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2022/08/16 7:03:01 ID:D3IP

この時期美味しいお魚料理

97 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2022/08/16 7:06:00 ID:TVKv

99 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2022/08/16 7:40:03 ID:tkx7

鱈より柔らかいいうたら鰆やろか味噌でないなら出汁とと薄口醤油に片栗粉で餡作って蒸したのにかけてみるとかどうやろ

100 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2022/08/16 7:44:00 ID:6guT

煮付けかな？先日作ったメバルの煮付け美味かったな

101 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2022/08/16 7:49:02 ID:tkx7

>>100 メバル夏場は餌の関係で磯臭くてあかんっていうけど伊東沖で釣ったのは普通に美味かった

92 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2022/08/16 7:01:00 ID:f01z

ワイも魚食いたくなったから今日定食屋行こ食の達人森源商店極太!!ジャンボエビフライ10尾入り(5尾×2p)

引用元：http://hayabusa.open2ch.net/test/read.cgi/livejupiter/1660599020/

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コメント(17)

no

1

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2022年8月27日 23:59:54

せめて、食った地方と時期（年代）を言ってくれんとなぁ。元スレでは言ってるんやろか。給食なんて時期によってメニューも変わるし、甥っ子に聞いてもわからんやろーに。
no

2

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2022年8月28日 00:27:52

解決してないんかーい
no

3

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2022年8月28日 02:45:03

地域聞かれても答えんしなこのイッチ
no

4

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2022年8月28日 04:04:42

一回しか出た記憶ないなら年イチの行事どか学校が表彰された記念だとかでいい魚が出たのでないか
卒業の日の給食に金目が出るみたいな
no

5

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2022年8月28日 07:24:56

大量調理向きのオヒョウじゃない？調理方法は魚自体に少し濃いめの味付けして蒸し器で蒸した和食の酒蒸しみたいなのかも
no

6

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2022年8月28日 08:28:13

学校がいやなら同級生に聞けばいいのにねぇ
no

7

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2022年8月28日 09:06:30

メロの西京漬けじゃねえの？
no

8

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2022年8月28日 09:25:35

メルルーサのマヨ焼きに間違いない
no

9

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2022年8月28日 11:19:20

柔らかい白身ならタチウオっぽい気もするけどな
no

10

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2022年8月28日 12:48:54

味付けも調理法もないとか….

身の感じと価格、給食ってことを考えれば鰆かね
1が文章から伺える通りのガイジなら鯖もある
no

11

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2022年8月28日 15:20:15

身がクタクタな白身ならもとから水っぽいオヒョウとみた
no

12

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2022年8月28日 16:51:14

西京焼きすここ
no

13

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2022年8月29日 00:44:30

給食なら鱈やろなぁ
no

14

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2022年8月29日 10:06:13

これ読んでたらムニエルとか食いたくなってきた
no

15

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2022年8月29日 13:26:14

ナイトスクープ案件
no

16

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2022年8月30日 09:56:43

みりんか何かの漬け焼きの可能性もありそう
no

17

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2022年9月1日 19:17:39

鱈よりクタクタでやわらかいのならカラスガレイかもね
給食ではよく使ってる
焼きでも十分すぎるほどやわらかいし脂ものってる
味付けまでは分からんが