おいしいお

何でお肉屋さんってコロッケ作るん？？

 

2022年6月25日18:00:00

 

コメント(59)

 

• 揚げ物
• 肉

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1 名前：名無しさん＠おーぷん 投稿日：2022/06/16 11:00:05 ID:5HfG

お肉関係ないやん お肉入ってても主体はジャガイモやん

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2 名前：名無しさん＠おーぷん 投稿日：2022/06/16 11:01:03 ID:oTgD

美味しいからセーフ😋

3 名前：名無しさん＠おーぷん 投稿日：2022/06/16 11:02:02 ID:elNa

コロッケは人呼びやろ

4 名前：名無しさん＠おーぷん 投稿日：2022/06/16 11:03:02 ID:38XQ

旨いからええやん メンチカツ一つ、コロッケ２つ！

5 名前：名無しさん＠おーぷん 投稿日：2022/06/16 11:04:00 ID:RyET

肉からじゃがいもを錬成しとるんや

6 名前：名無しさん＠おーぷん 投稿日：2022/06/16 11:04:02 ID:urK4

イッチがジャガイモだと思ってるのは肉やぞ

7 名前：名無しさん＠おーぷん 投稿日：2022/06/16 11:04:03 ID:5HfG

そもそもいいお肉をコロッケに入れるとかあるけど いいお肉使う必要あるか？

8 名前：名無しさん＠おーぷん 投稿日：2022/06/16 11:04:04 ID:bQve

おいしいよね😋

9 名前：名無しさん＠おーぷん 投稿日：2022/06/16 11:05:01 ID:5HfG

何ならコロッケにお肉入れる必要性すら感じへんわ

10 名前：名無しさん＠おーぷん 投稿日：2022/06/16 11:05:02 ID:OdIu

消費期限切れ間近の肉使うんやろ

11 名前：名無しさん＠おーぷん 投稿日：2022/06/16 11:05:04 ID:VjDQ

>>10 これ

12 名前：名無しさん＠おーぷん 投稿日：2022/06/16 11:06:03 ID:3luj

>>10 これです

13 名前：名無しさん＠おーぷん 投稿日：2022/06/16 11:06:04 ID:5HfG

賞味期限間近のお肉と 大して拘ってないジャガイモ使って客寄せって間違ってない？

21 名前：名無しさん＠おーぷん 投稿日：2022/06/16 11:08:05 ID:3luj

>>13 でもお肉勿体ないやん 捨てる間近の肉を使わない手はない

23 名前：名無しさん＠おーぷん 投稿日：2022/06/16 11:09:02 ID:5HfG

>>21 タレにつけて牛丼用とかどうや

33 名前：名無しさん＠おーぷん 投稿日：2022/06/16 11:28:04 ID:3luj

>>23 悪く無い案やと思う お肉屋さんの牛丼とか美味そう

14 名前：名無しさん＠おーぷん 投稿日：2022/06/16 11:07:02 ID:mlrL

確かに 手間もかかるしな

15 名前：名無しさん＠おーぷん 投稿日：2022/06/16 11:07:04 ID:4x7C

単体で売り物にするような肉やないからコロッケとして売ったろ コロッケ売れるやんけ良い肉使ってプレミアム感だそ コロッケだけやと油もったいないからメンチとか豚カツも揚げたろ

16 名前：名無しさん＠おーぷん 投稿日：2022/06/16 11:07:04 ID:OQ8m

キタアカリというじゃがいもなら美味い

17 名前：名無しさん＠おーぷん 投稿日：2022/06/16 11:07:05 ID:KEtm

肉の切れ端を混ぜると錬金術になるからじゃね 知らんけど

18 名前：■忍【LV16,デーモンソード,7L】 投稿日：2022/06/16 11:08:00 ID:mBEt

メンチとか揚げるついでに１番利益率いいコロッケも揚げたれみたいな

19 名前：名無しさん＠おーぷん 投稿日：2022/06/16 11:08:01 ID:ATWc

いざ進めやキッチン

20 名前：名無しさん＠おーぷん 投稿日：2022/06/16 11:08:05 ID:OQ8m

目指すはじゃがいも

22 名前：名無しさん＠おーぷん 投稿日：2022/06/16 11:09:01 ID:38XQ

あのコーラみたいな真っ黒な油で揚げるから旨い

24 名前：名無しさん＠おーぷん 投稿日：2022/06/16 11:10:02 ID:5HfG

あと一回油止めただけでもう揚げれないんですとかもアホかなと またつけたらええやん しかも止めた直後でも同じ事言いよる まだアッツアツやろが

25 名前：名無しさん＠おーぷん 投稿日：2022/06/16 11:12:00 ID:wC7B

やらないからには理由があるし コロッケなのもメリットがあるんやろ 正直ワイは知らんけど 何十年と続いてる理由がないわけない

26 名前：名無しさん＠おーぷん 投稿日：2022/06/16 11:13:02 ID:MSkV

肉が多めだからこそお肉屋さんのコロッケは美味しいんやろな

27 名前：名無しさん＠おーぷん 投稿日：2022/06/16 11:16:05 ID:5HfG

>>26 逆になんで八百屋さんはコロッケ作らんのやろな ええコロッケ仕入れられるやろに

28 名前：名無しさん＠おーぷん 投稿日：2022/06/16 11:20:01 ID:NHFh

実はラードで揚げとるらしいで

29 名前：名無しさん＠おーぷん 投稿日：2022/06/16 11:25:02 ID:jFG3

コロッケという手間のかかる料理を手頃な値段で提供する神

34 名前：名無しさん＠おーぷん 投稿日：2022/06/16 11:29:01 ID:oSGF

>>29 まあ、炭水化物と油の塊だけどな

36 名前：名無しさん＠おーぷん 投稿日：2022/06/16 11:30:02 ID:MSkV

>>34 結局それが一番うまいねん

30 名前：名無しさん＠おーぷん 投稿日：2022/06/16 11:27:00 ID:5HfG

でも100円以上するとこは論外よね

31 名前：名無しさん＠おーぷん 投稿日：2022/06/16 11:27:03 ID:5HfG

コロッケ70円 メンチカツ120円が適正価格

32 名前：名無しさん＠おーぷん 投稿日：2022/06/16 11:28:02 ID:oSGF

肉が入っていないコロッケとかやだ [スターゼン] 牛肉コロッケ 北海道産 36個入り 1,８kg（6個入り×6パック）

引用元：http://hayabusa.open2ch.net/test/read.cgi/livejupiter/1655344859/

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コメント(59)

• no

  1

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2022年6月25日 18:25:07

  カットした端肉を有効利用する飲食業なら
  当たり前のルーチンみたいなものだから

• no

  2

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2022年6月25日 18:39:35

  油：廃棄する牛脂でいいです
  ひき肉：賞味期限切れのくず肉でいいです
  じゃがいも：かさマシにちょうどいいです

  最強やな

• no

  3

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2022年6月25日 18:42:04

  とんかつ家族分揚がるのを待つ間に油鍋の音聞きながら熱くて薄皮でパキっと割れるコロッケ食う至福

• no

  4

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2022年6月25日 18:46:47

  生娘コロッケシャブ漬け作戦。笑😃
  学生時代にコロッケを食わせておけば、大きくなってから黒毛和牛を買ってくれる。笑😃

• no

  5

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2022年6月25日 18:52:13

  今もそうなのかは判らないが、昔は精肉店ではお客が求めれば肉の試食をさせなければいけなかった。それに伴い試食用のお肉を焼く調理設備の設置義務があった。でも実際に試食をしたがるお客はほとんど無い。かといってせっかくある設備をそのまま使わずに置くのは経費の無駄なので揚げ物の惣菜を売るようになったのが始まり。

• no

  6

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2022年6月25日 18:54:01

  精肉店やってるとトリミングした端肉が大量に出るから
  端肉はメンチカツとかコロッケにでもして売らないと廃棄コストになるからね

• no

  7

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2022年6月25日 18:57:00

  皆お店で作ってるだなんて純粋だなぁ
  ほぼ業務用ですよ？そっちのが安いもの・・・

• no

  8

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2022年6月25日 19:04:24

  ここもついにうざい広告を貼るようになったか
  もう来ることは無いだろう

• no

  9

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2022年6月25日 19:08:52

  賞味期限の切れかけの食材を加工すると、賞味期限が延びるマジック

• no

  10

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2022年6月25日 19:43:27

  コロッケって元になったフランス料理ではクリーム種が主流で実際鹿鳴館時代はクリームコロッケ
  そして大正時に洋食屋で作られるようになった際にはメンチカツみたいな肉料理だったんよね
  これが流行して広まった際、わずか数年間でジャガイモになって大流行、ジャガイモになった理由は諸説あって不明
  なおジャガイモでも当時としては結構なお値段で、三大洋食として市民の憧れの座をゲットした大家

• no

  11

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2022年6月25日 20:38:08

  まあ散々書かれてるけど、端肉の活用だな。質の悪い肉で客寄せじゃなくて単に余りを有効に使えて尚且つ美味しいってのが大きいよ。

• no

  12

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2022年6月25日 20:39:13

  ネギトロと同じ

• no

  13

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2022年6月25日 21:14:57

  コロッケに使う肉は安物でいいということを三重の有名店で学んだ
  松坂牛を使おうがコロッケはコロッケ　安いコロッケで十分美味しかった
  普通に松坂牛を買うほうがいい

• no

  14

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2022年6月25日 22:00:04

  大抵コロッケとメンチ改良し過ぎて実質精肉店から惣菜店になってしまう

• no

  15

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2022年6月25日 22:03:00

  肉屋とラードは切れぬ関係
  端は惣菜にして売っちまおう
  いっそ定食屋も営業するべ
  だいたいこんなライブ感

• no

  16

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2022年6月25日 23:35:06

  コロッケじゃないけど、
  子供のころ近所の肉屋さんが店先でやってた豚ホルモン焼きはめっちゃ美味かったなあ

• no

  17

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2022年6月26日 00:12:46

  労多くして儲け無しだもんな肉屋のコロッケ
  最近じゃコロッケ専門の開発会社が存在すららしいし
  もはや家庭でコロッケを一から作る意義はゼロ

• no

  18

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2022年6月26日 00:17:15

  肉屋のコロッケは端材を使って無駄なく肉を消費するためだよ
  そして肉屋は通常卸しがメインであって、店先での販売がメインじゃないよ
  知識のない人たちにはどう見えてるか知らんけどｗ

• no

  19

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2022年6月26日 01:18:50

  車で買い物行く範囲内にまだ2軒あるけどそういう精肉店が減ってしまって寂しい

• no

  20

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2022年6月26日 01:34:35

  >>18
  お肉屋さんの商売事情に通じててカッコイイ！

• no

  21

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2022年6月26日 02:00:43

  肉は切れっぱしのくず肉をひき肉にしてるからな。コロッケは実は無駄なく肉を使い切る手段
  そしてもっと余った時はメンチカツにする

• no

  22

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2022年6月26日 02:31:18

  地元にメンチカツが超うまい肉屋があって、そこでは肉じゃなくそればっか買ってるw

• no

  23

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2022年6月26日 03:08:54

  バイト――と言うか親戚の手伝いしてるとわかるけど、
  コロッケを買う人って決まってるみたいなんだよね。
  揚げあがりに散歩を装って通りがかるジジイとか。

  そういう人が２つとか３つとか買っていく。
  たいてい高齢者。あとはヘンなガイジンさん。
  子供はコロッケよりも鶏肉系のほうが好きみたい。

• no

  24

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2022年6月26日 03:12:51

  どんなコロッケでも好きだけど下味が強いのは好きなソースをダバダバかけられないのでちょっと嫌

• no

  25

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2022年6月26日 06:28:56

  そば屋がトンカツ揚げてる方が疑問だわ

• no

  26

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2022年6月26日 10:10:38

  ※18
  イキりコロッケ太郎

• no

  27

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2022年6月26日 14:24:07

  ＞お肉屋さんの商売事情に通じててカッコイイ！

  同じ男から知識を教わるのが屈辱男性

• no

  28

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2022年6月26日 14:24:59

  ＞イキりコロッケ太郎

  お前に知識を与えるとイキった事になるのか。
  俺も、イキりたくなった時はお前に知識を与えるわ

• no

  29

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2022年6月26日 14:37:51

  >>28
  お前の猿知恵が役立つわきゃないね
  ナマケモノにも劣る知性からして納得

• no

  30

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2022年6月26日 14:52:13

  ※28
  アンカーくらいつけろや低能

• no

  31

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2022年6月26日 15:00:18

  ※28
  お前ごときが上から目線とか笑うわw

• no

  32

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2022年6月26日 15:10:16

  ＞アンカーくらいつけろや低能

  　正論言われると、そこしか言い返せなくなるの
  　まじ定期

• no

  33

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2022年6月26日 15:14:12

  ＞お前の猿知恵が役立つわきゃないねナマケモノにも劣る知性からして納得

  お前に欠けてる「語彙」を補ってあげるぜ？

  もっと、文才の無い例文を出して味噌？

  （あと、自分で提唱した仮説に「納得」するのか？分裂症かな）

• no

  34

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2022年6月26日 15:15:30

  アンカーも付けられないバカがいると聞いてキマシタワー

• no

  35

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2022年6月26日 15:18:46

  ※32
  アンカーで判別ついた方が楽でしょ君も
  それとも荒らしたいだけだからわざとつけないのかな

• no

  36

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2022年6月26日 15:21:18

  ＞アンカーも付けられないバカがいると聞いてキマシタワー
  ＞アンカーで判別ついた方が楽でしょ君もそれとも荒らしたいだけだからわざとつけないのかな

  　という事にしないと、
  　自分の精神を保てないんでしょ？男性ｗ

  　お前ら、ハゲてる？　体重はいくつ？　学歴と年収どうぞ

• no

  37

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2022年6月26日 15:27:03

  ＞アンカーで判別ついた方が楽でしょ君もｖ

  アンカーで判別できるの？
  俺は何度も管理人に「ＩＤ表示」を訴えてるが？

• no

  38

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2022年6月26日 15:46:16

  >>36
  効いてて草
  持病の発作ご苦労さんです！(^^)

• no

  39

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2022年6月26日 15:47:23

  ＞効いてて草持病の発作ご苦労さんです！(^^)

  　ハゲって呼んでいいの？

  　許可をくれ。

• no

  40

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2022年6月26日 15:50:17

  ※37
  アンカーでレス先は少なくともわかるというお話

• no

  41

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2022年6月26日 15:54:39

  しょーもない暴言合戦がしたいならtwitter匿名アカでやるのが一番ほどよく適している定期
  お前ら全員そっち行ってやんな

• no

  42

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2022年6月26日 15:55:56

  すごい効いてるなw

• no

  43

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2022年6月26日 16:00:15

  ＞すごい効いてるなw

  お前の髪型を教えてくれ

  言えなかったらハゲね

• no

  44

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2022年6月26日 16:09:49

  >>41
  選民思想すごいけどここはツイッターと変わらない掃き溜め定期

• no

  45

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2022年6月26日 16:10:06

  ※28
  全員に嫌われてて草生える

• no

  46

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2022年6月26日 16:14:39

  ＞全員に嫌われてて草生える

  「同じ男から知識を教わる事を屈辱に感じる男性」
  から嫌われてるんだよ。

  敗北者達だな↑

  俺は優越感しかないがね。

• no

  47

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2022年6月26日 18:04:15

  ※46
  現実見えてないんだｗ

• no

  48

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2022年6月26日 19:15:55

  まあ端材はミンチにして売るからコロッケで端材を捌けるって訳ではないけどね

• no

  49

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2022年6月26日 19:55:47

  俺が18だけど関係ない奴同士で争ってて草
  お前らは所詮その程度か

• no

  50

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2022年6月26日 20:09:52

  なんなん、このコメ欄w

• no

  51

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2022年6月26日 20:39:38

  ＞俺が18だけど関係ない奴同士で争ってて草お前らは所詮その程度か

  面白かったろ？
  >>18に便乗させてもらったわｗ

• no

  52

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2022年6月26日 20:39:55

  ＞現実見えてないんだｗ

  お前の頭髪は現実だけどな

• no

  53

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2022年6月26日 23:17:42

  まずは五木ひろし～ ……の人？

• no

  54

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2022年6月27日 01:39:54

  ※52
  こいつ結構エエ年こいたオヤジやで笑
  ここ最近では愛知の顔文字チー牛オヤジと張るレベルのキモさ
  人生負け組をこじらせたまま年を取った生物の末路は悲惨
  笑笑

• no

  55

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2022年6月27日 08:04:13

  ＞こいつ結構エエ年こいたオヤジやで笑ここ最近では愛知の顔文字チー牛オヤジと張るレベルのキモさ人生負け組をこじらせたまま年を取った生物の末路は悲惨笑笑

  　慣用句と形容詞がゼロだな
  　それに比べて、聞き齧りのネットスラングは好む傾向にあるな。

• no

  56

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2022年6月27日 09:59:54

  効いてて草

• no

  57

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2022年6月27日 12:04:23

  結婚してなさそう

• no

  58

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2022年6月27日 13:38:56

  ＞効いてて草
  ＞結婚してなさそう

  　慣用句と形容詞と言われても、ピンと来て無さそう

• no

  59

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2022年6月27日 14:18:35

  もう終わりだよこのクソブログ