肉料理の味付け、「醤油・酒・みりん」しかないｗｗｗｗｗ

2022年6月16日21:00:00

コメント(30)

1 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2022/06/09 18:26:04 ID:kfPV

全部これやん

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2 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2022/06/09 18:26:05 ID:qRgl

生姜焼き

8 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2022/06/09 18:27:01 ID:kfPV

>>2 しょうが足すだけやん

3 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2022/06/09 18:26:05 ID:kfPV

どのYouTubeの肉料理みてもこれやわ

4 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2022/06/09 18:27:00 ID:X5jp

和食の話？

5 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2022/06/09 18:27:00 ID:xnXk

しお

6 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2022/06/09 18:27:00 ID:Z0qs

塩胡椒

7 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2022/06/09 18:27:01 ID:5e1h

塩コショウはい論破

15 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2022/06/09 18:27:05 ID:kfPV

>>7 それは肉料理はだいたい使うからノーカン

9 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2022/06/09 18:27:02 ID:8A0e

塩だけで十分あとは焼いたあとにこしょう焼く前にかけるとこしょうの風味を損なう

18 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2022/06/09 18:28:01 ID:Z0qs

>>9 焼く前に胡椒で焼いた後に塩やなかったか焼く前に塩振ると肉の水分がでちゃうし、焼いてからだと胡椒の味が肉に染み込まないから

10 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2022/06/09 18:27:02 ID:ZbLp

胡椒・バター・レモン

11 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2022/06/09 18:27:03 ID:PBvO

【悲報】味噌、忘れられる

12 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2022/06/09 18:27:04 ID:HRT5

ニンニクバター

13 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2022/06/09 18:27:04 ID:fu9d

おりょうりえあぷ

14 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2022/06/09 18:27:05 ID:cGxC

味噌はあるわね

16 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2022/06/09 18:28:00 ID:kfPV

>>14 味噌つかうか？

17 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2022/06/09 18:28:01 ID:cGxC

>>16 使うだろ

20 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2022/06/09 18:28:02 ID:kfPV

>>17 使ったことないわ

21 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2022/06/09 18:28:04 ID:5e1h

>>20 お前が無知なだけやら

23 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2022/06/09 18:28:05 ID:kfPV

>>21 関西人やからかな

67 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2022/06/09 18:59:00 ID:bU5t

>>23 豚肉の味噌漬けとかむしろ西の方が多いイメージやが…

22 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2022/06/09 18:28:04 ID:qRgl

>>20 マッマ料理下手だったの？

25 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2022/06/09 18:28:05 ID:kfPV

>>22 マッマの料理くそうまい

19 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2022/06/09 18:28:02 ID:qRgl

豚の味噌焼きはポピュラーやな

26 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2022/06/09 18:29:00 ID:VB0D

ポークチャップとかあるやろ

27 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2022/06/09 18:29:02 ID:cGxC

肉味噌ってご存知ない?

29 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2022/06/09 18:29:05 ID:kfPV

>>27 食ったことない

28 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2022/06/09 18:29:03 ID:kfPV

自炊始めてきずいた肉の旨味というのは醤油酒みりんだったんだと…

31 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2022/06/09 18:30:00 ID:cGxC

>>28 それは合わせ調味料

32 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2022/06/09 18:31:04 ID:SQkJ

ナツメグええよ

35 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2022/06/09 18:32:01 ID:cGxC

自炊始めると合わせ調味料の万能性に気づくからイッチの気持ちもわかるがもっと凝りだすと漬け料理をやりだすほんで漬け料理には味噌が必要炒め料理だけやってりゃ合わせ調味料だけで十分やがそれは料理のほんの表面にしかすぎん

37 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2022/06/09 18:32:03 ID:kfPV

>>35 はえー

38 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2022/06/09 18:32:05 ID:3Wz3

本物の肉料理食ったことなさそう

40 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2022/06/09 18:33:02 ID:kfPV

>>38 くったことあるけど

41 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2022/06/09 18:33:03 ID:qRgl

もしかしてイッチ豚バラしか買えないの？?

42 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2022/06/09 18:33:04 ID:HkcC

むしろ一種類だけとか釣り針がでかすぎて滑りすぎやわ！ステーキには塩やレモンやコショウがあるやろ？ワサビ醤油やマヨネーズまである

45 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2022/06/09 18:34:03 ID:UYJT

>>42 なんならハンバーグとかケチャップかソースかデミグラスソースかとかで論争起きるしな

48 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2022/06/09 18:37:00 ID:HkcC

>>45　もっともっとあるから逆に論争にはならんレベルや！餡を入れたようなみたらしみたいなやつさえあるし

44 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2022/06/09 18:34:03 ID:TuIg

肉味噌に鶏ガラとニンニク投入して混ぜろ飛ぶぞ

47 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2022/06/09 18:36:01 ID:qRgl

そもそもタン塩が焼肉界最強だしな

49 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2022/06/09 18:37:00 ID:2ayB

ハンバーグはソース使う

51 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2022/06/09 18:38:00 ID:IsyI

胡椒なしはありえん

52 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2022/06/09 18:38:00 ID:RP2H

100周回ってステーキは粗挽き胡椒と塩だけで美味いよなガーリックすら要らん

54 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2022/06/09 18:39:02 ID:HkcC

>>52　ワイはそこにレモンじるも欲しいところ

55 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2022/06/09 18:39:02 ID:2ayB

ベシャメルソースはミルクとブイヨン玉葱にんにくバターでもイケる

57 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2022/06/09 18:40:04 ID:aWte

味噌と豆板醤と酒で炒めるのもうまいよ

58 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2022/06/09 18:40:04 ID:UYJT

てかこのスレのせいでお肉食べたくなってきたわ明日ステーキにするか

59 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2022/06/09 18:43:02 ID:sg67

トマト煮込みぐううま

61 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2022/06/09 18:46:03 ID:RP2H

いうてワイステーキで1番多いのは赤ワインに醤油とキノコ(マッシュルームか舞茸)とニンニクみじん切りいれて煮詰めてバターを入れ脂が分離せんようトロっと混ぜたソース

62 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2022/06/09 18:51:04 ID:2RBb

和食の味付けのセオリー並べて「これだけｗｗｗ」とか言われてもなぁ

63 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2022/06/09 18:52:01 ID:HkcC

ステーキは近江牛のサーロインが一番いいな？　高い部位なら他にうまい献立たくさんあるんでは？と思ってしまう

64 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2022/06/09 18:54:04 ID:HkcC

メインディッシュはこのホタテの貝柱のような大きさのシャトーブリアンです！とか言われたらホタテの方がいいよな？

68 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2022/06/09 19:01:02 ID:u3Kk

料理みたいな一般的な事柄についてもオタクってマウントとりたがるんやな

50 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2022/06/09 18:37:03 ID:qRgl

これ巧妙な晩御飯のメニュー募集スレだろ盛田トリュフソース 100ml

引用元：http://hayabusa.open2ch.net/test/read.cgi/livejupiter/1654766804/

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コメント(30)

no

1

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2022年6月16日 21:17:51

塩麹って知ってるゥ～？
no

2

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2022年6月16日 21:20:36

イッチがアホなだけだったな
no

3

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2022年6月16日 21:22:50

オイスターソースを忘れてるね
no

4

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2022年6月16日 21:40:17

肉と塩味料理の調味料
no

5

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2022年6月16日 21:48:47

ニンニクのみじん切りとイタリアンパセリ、バターでサイコロステーキ焼くと美味しい
no

6

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2022年6月16日 21:52:16

ただのバカの意見に集まるのもうやめようぜ
no

7

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2022年6月16日 22:01:26

塩こうじは？
no

8

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2022年6月16日 22:36:46

ニンニク　コショウ
オイシイ
no

9

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2022年6月16日 22:45:34

みりん？
no

10

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2022年6月16日 22:51:09

塩コショウ無しで「わさび」のみ。チューブなら両面に塗りまくる。粉わさびなら塗しまくって焼いて食ってみ。辛みは熱で揮発して未知のうまみが加わって激旨になるぞ。
no

11

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2022年6月16日 22:58:28

愚かの極み。だからどうした、
no

12

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2022年6月16日 23:03:46

本当にそれしか知らないのか、視野が狭いのか
どっちでも可哀想な人だ
no

13

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2022年6月17日 00:41:48

これが想像力の欠如
no

14

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2022年6月17日 02:37:43

最近増えてきたハニーマスタードもなかなか
no

15

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2022年6月17日 03:54:43

今からT-Bone塩コショウで外のBBQグリルで焼いて食べる
no

16

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2022年6月17日 07:00:16

外国人に喧嘩売ってんな
no

17

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2022年6月17日 08:24:27

和食しか知らんのか
no

18

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2022年6月17日 08:33:05

ネギ塩なんて大定番だろ
no

19

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2022年6月17日 08:55:51

A1ソース
no

20

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2022年6月17日 09:11:05

こんなん言ってるの日本人だけやろ
海外の連中は肉にかけるソース作りに命かけてるぞ

まぁ、そもそも味付けでプラスするのではなく、
肉本来の味を引き立たせるための掛け算処理の方に主眼が置かれていて
香りづけとか臭み消しとかの方がバリエーションあるわね
no

21

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2022年6月17日 09:18:30

※20
お前スレ主か
カイガイハー言いたいだけのテメーの自演だろボケ
no

22

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2022年6月17日 09:49:13

赤ワイン煮とかパプリカパウダーとかジャークチキンとか・・・
no

23

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2022年6月17日 10:12:38

トンカツの一言だけで論破だろ
no

24

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2022年6月17日 12:03:09

＞こんなん言ってるの日本人だけやろ海外の連中は肉にかけるソース作りに命かけてるぞ

　海外括りｗ（１９９か国）
no

25

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2022年6月17日 14:27:27

バルサミコ酢とマスタード
no

26

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2022年6月17日 14:48:29

肉に味噌味いくらでもあるだろ
どーせママが甘やかして好きなものしか食わせなかった
no

27

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2022年6月17日 15:43:47

アウトドア系のスパイスで食え
no

28

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2022年6月18日 10:12:22

すごいなどんな家庭で育ってもある程度育って外で飯食ったら気づくと思うんだが
洋食中華イタリアン、ステーキハウスとか生まれてから一度も行ったことないってこと？
それとも肉だと認識しないで食べてたのかな？なんか怖いw
no

29

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2022年6月18日 17:47:00

いかに日頃料理してない間抜けか分かるな
no

30

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2022年6月19日 04:12:21

スレ主が無知を晒すという定常運転。