【画像】今から唐揚げ揚げるよ😊

 
2022年5月18日21:00:00
 
コメント(13)
 

1 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2022/05/13 13:57:00 ID:BZct
生姜やら大蒜やら醤油やらで漬けて揉む

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2 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2022/05/13 13:57:04 ID:BZct
衣は片栗粉 ちょっと多めにする
3 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2022/05/13 13:58:00 ID:yymK
たまらねぇぜ
6 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2022/05/13 13:58:02 ID:jXQG
揚げる前の唐揚げって何ていうんや
7 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2022/05/13 13:58:03 ID:BZct
油にポイ >>6 プレ唐揚げや
9 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2022/05/13 13:58:05 ID:BZct
揚がってきた
13 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2022/05/13 13:59:01 ID:mTu7
揚がるのクソ早くて草 コンロも業務用やんけw
15 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2022/05/13 13:59:04 ID:BZct
揚がった🥳
17 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2022/05/13 14:00:00 ID:jPM2
量多くね
18 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2022/05/13 14:00:00 ID:XqNm
お店の厨房っぽいな
20 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2022/05/13 14:00:01 ID:BZct
皿に適当に乗っけて… ホイル被せたら持ち帰る準備完了や
21 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2022/05/13 14:00:02 ID:MAmf
おいしそう 飲食店でも営んでるんか?
23 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2022/05/13 14:00:02 ID:BZct
つまみ食いw
26 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2022/05/13 14:00:04 ID:mTu7
うーん、これはムチムチのおデブ!w
27 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2022/05/13 14:01:00 ID:74Wi
唐揚げって肉をぶつ切りにしてそのまま揚げるんやないんやな ちゃんと漬けなあかんか
29 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2022/05/13 14:01:02 ID:yymK
>>27 漬けると味が付くから美味くなる
31 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2022/05/13 14:01:05 ID:BZct
>>27 言うてワイの家の作り方も即漬けみたいなもんやで しっかり揉み込むけど何時間も漬けたりはせん
30 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2022/05/13 14:01:04 ID:jnPH
おデブの作る飯はだいだい美味い
32 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2022/05/13 14:02:00 ID:ImIR
(これ竜田揚げじゃない?)
34 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2022/05/13 14:02:02 ID:yymK
>>32 竜田揚げって魚ちゃうの
36 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2022/05/13 14:02:04 ID:BZct
>>34 ちゃうよ
37 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2022/05/13 14:03:01 ID:yymK
>>36 ホンマやん 調べたら竜田揚げやんけ
33 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2022/05/13 14:02:01 ID:dz3J
ワイはスパイス入れる
35 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2022/05/13 14:02:04 ID:YGEz
竜田揚げは確か衣が違うんや
38 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2022/05/13 14:03:02 ID:Oub8
ワイも唐揚げ作りたくなってきた 業務スーパーでくっせえ冷凍もも肉買ってくらぁ
39 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2022/05/13 14:03:02 ID:BZct
竜田揚げとワイの唐揚げの違いは漬ける時の材料やな 竜田揚げの場合醤油とみりんベースで漬けるんや ワイの唐揚げにみりんは入っとらん 衣が片栗粉オンリーやからって竜田揚げになるわけやないんやで
41 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2022/05/13 14:03:04 ID:yymK
>>39 はぇ~勉強になるわ
50 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2022/05/13 14:05:02 ID:Oub8
肉漬ける時の材料いっつも適当やわ ちゃんと測って入れた方がええかな
58 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2022/05/13 14:06:04 ID:BZct
>>50 ワイも大体の分量やし大丈夫やろ こういうもんは感覚で作った方が美味い?
64 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2022/05/13 14:07:03 ID:Oub8
>>58 はぇ お、これ入れたら上手いやろなぁって思って味噌とかオイスターソースとか入れたらいっつも微妙な味になるんよなぁ
61 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2022/05/13 14:07:01 ID:ClVt
唐揚げにマヨネーズやら後で付けるのは犯罪やで ガチなやつはちゃんと味が染み込んでる
66 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2022/05/13 14:08:00 ID:BZct
>>61 いかんのか?
68 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2022/05/13 14:08:02 ID:ClVt
>>66 イッチはちゃんと漬けてるやん
72 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2022/05/13 14:09:01 ID:BZct
>>68 でもワイもマヨネーズ付けて食うで
91 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2022/05/13 15:33:03 ID:ClVt
>>72 遅くなったけどイッチに人権はないで
73 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2022/05/13 14:10:01 ID:yh5T
やっぱ揚げたての胸肉が至高かな
75 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2022/05/13 14:11:01 ID:BZct
>>73 揚げた胸肉うまいよな
74 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2022/05/13 14:10:03 ID:XseH
マヨネーズとかレモンは酸味で味を引き立てるためにかけるものやから味云々とか抜かしてるアホはミスター味っ子でも読んで出直してこい
77 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2022/05/13 14:13:03 ID:JYum
竜田揚げの要件ってどこにあるんやろ ワイは小麦粉使わず片栗粉で 材料の下味に生姜にんにく使わず醤油味醂で作ったときに 竜田揚げってよんでるけど
78 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2022/05/13 14:14:03 ID:Menw
竜田揚げは肉に味がついてて唐揚げは衣に味がついてる みたいなの聞いたことあるわ
80 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2022/05/13 14:15:02 ID:JYum
>>78 ワイ衣に味付けなくても唐揚げって呼んでるわ それ竜田揚げっていうべきなんかな
82 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2022/05/13 14:17:02 ID:XseH
>>78 肉に味がついてるのが唐揚げでついてないのがフライドチキン
85 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2022/05/13 14:20:00 ID:JYum
>>82 衣? 肉に味付けないはないでしょどっちにしても 普通の唐揚げも粉まぶして揚げるか漬け汁と粉混ぜちゃうかあるから校舎やと衣にも味ついてることになるし
79 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2022/05/13 14:15:00 ID:BZct
唐揚げの定義 https://karaage.ne.jp/whats/2011/01/karaage-teigi.html よく分からんけど油で揚げた鶏は美味いからどうでもええか…
83 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2022/05/13 14:18:03 ID:JYum
>>79 これ協会名乗ってるだけで個人サイトちゃうん?
84 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2022/05/13 14:19:05 ID:BZct
>>83 マ? 草生える
88 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2022/05/13 14:30:00 ID:dwNg
正直、市販のからあげの粉優秀すぎない? 水で溶かすタイプが好き
89 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2022/05/13 14:39:01 ID:VUqs
片栗粉扱い難しい ダマになっちゃう イッチは料理巧くて羨ましい
59 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2022/05/13 14:06:05 ID:yh5T
引用元:http://hayabusa.open2ch.net/test/read.cgi/livejupiter/1652417828/

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コメント(13)

  • no
    1
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2022年5月18日 21:31:42

    漬け込みにゆきひら使ってんのはなんか意味あんの?
    厨房ぽいから料理人なんだと思うが

  • no
    2
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2022年5月18日 21:38:15

    >遅くなったけどイッチに人権はないで

    ひどいw

  • no
    3
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2022年5月18日 21:55:31

    竜田揚げとみりんって何の関係もなくね

  • no
    4
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2022年5月18日 22:08:54

    から揚げにマヨネーズ付ける人とはオレ会話しないんで

  • no
    5
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2022年5月18日 22:21:55

    唐揚げと竜田揚げの違いは小麦粉か片栗粉かの違いや

  • no
    6
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2022年5月18日 22:30:01

    お店によるんだろうけど、ワイの愛するお店は漬け込んだ同じ肉を使って
    仕上げ小麦粉まぶす→からあげ、かたくり粉まぶす→竜田揚げらしい
    だからどちらも甘さ控えめでしょうが利かせめ肉大きめで表面カリめ。うまい😋

  • no
    7
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2022年5月18日 23:21:47

    ※4
    引きこもりがココで会話しないでどこで話するんだよwww

  • no
    8
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2022年5月19日 01:28:32

    地鶏の唐揚げ食いてえなあ

  • no
    9
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2022年5月19日 02:11:09

    調味した容器にそのまま片栗粉や小麦粉をぶち込むと、衣が厚くなりすぎてフリッターみたいにならんか?
    ビニール袋に小分けして粉入れてフリフリした方が薄衣になって好み
    小麦粉4片栗粉6くらいの割合にするとカリッと揚がるよ

  • no
    10
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2022年5月19日 06:20:16

    まあ、とにかく美味そうだ

  • no
    11
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2022年5月19日 12:00:39

    片栗粉、生姜、醤油→これを竜田揚げといいます
    あと揚げ時間長すぎ

  • no
    12
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2022年5月19日 21:48:28

    スレ民達の『おデブ』呼びに愛を感じる。

  • no
    13
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2022年6月8日 05:42:17

     
    スレ主 「こちらは下味がついていますので そのままお召し上がり下さいw」
     
    わい将 「へぇ、そうなんですね? マヨビュリュリュリュビチビチビチビチィィィィィ 」
     

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