おいしいお

炊き込みご飯って何入れる？

 

2022年3月19日18:00:00

 

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• ごはんもの

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1 名前：名無しさん＠おーぷん 投稿日：2022/03/14 17:34:04 ID:S0OU

参考にさせて🥺

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2 名前：名無しさん＠おーぷん 投稿日：2022/03/14 17:35:00 ID:9Mfy

お米

3 名前：名無しさん＠おーぷん 投稿日：2022/03/14 17:35:00 ID:K6cv

釜飯の素

4 名前：名無しさん＠おーぷん 投稿日：2022/03/14 17:35:01 ID:S5vv

水は少なめ

5 名前：名無しさん＠おーぷん 投稿日：2022/03/14 17:35:04 ID:9EtD

ドライフルーツ

6 名前：名無しさん＠おーぷん 投稿日：2022/03/14 17:35:05 ID:xajV

きのこと鶏とれんこんと人参と

7 名前：名無しさん＠おーぷん 投稿日：2022/03/14 17:36:01 ID:kkl1

鶏肉、にんじん、ごぼう、しいたけ、お揚げ

9 名前：名無しさん＠おーぷん 投稿日：2022/03/14 17:36:05 ID:S0OU

>>7 ザ炊き込みご飯って感じですこ🥰

8 名前：名無しさん＠おーぷん 投稿日：2022/03/14 17:36:02 ID:EgjW

鯖缶

12 名前：名無しさん＠おーぷん 投稿日：2022/03/14 17:37:01 ID:S0OU

>>8 魚缶でやると美味いねんなワイもたまにやる☺️

10 名前：名無しさん＠おーぷん 投稿日：2022/03/14 17:37:00 ID:nxyx

丸美屋

13 名前：名無しさん＠おーぷん 投稿日：2022/03/14 17:38:02 ID:X7d2

市販のやつに鶏胸肉やわ

14 名前：名無しさん＠おーぷん 投稿日：2022/03/14 17:38:03 ID:EXID

酒みりん醤油鶏ごぼう人参米水しいたけ

15 名前：名無しさん＠おーぷん 投稿日：2022/03/14 17:38:05 ID:Evp4

こんにゃくも欲しいナ

16 名前：名無しさん＠おーぷん 投稿日：2022/03/14 17:39:00 ID:Fv1b

ゴボウだけはガチ

17 名前：名無しさん＠おーぷん 投稿日：2022/03/14 17:39:02 ID:lcou

ちくわとレンコンとゴボウ

18 名前：名無しさん＠おーぷん 投稿日：2022/03/14 17:40:00 ID:Evp4

魚の切り身をいれてさぁ 炊いた後しゃもじでサクサクするの好き

19 名前：名無しさん＠おーぷん 投稿日：2022/03/14 17:40:01 ID:7UNJ

おかんにいつも要求してたツナ缶が入ってなかったらブチ切れしてたわ コクと風味が格段にアップするから慣れたら一口で気付く

20 名前：名無しさん＠おーぷん 投稿日：2022/03/14 17:44:04 ID:itWm

鯖かサンマやな

21 名前：名無しさん＠おーぷん 投稿日：2022/03/14 17:45:02 ID:OTK5

鯛の切り身

22 名前：名無しさん＠おーぷん 投稿日：2022/03/14 17:45:04 ID:bcpo

たけのこ　しいたけ　肉

23 名前：名無しさん＠おーぷん 投稿日：2022/03/14 17:46:02 ID:lkQ7

切り刻んだ生姜と油揚げ

24 名前：名無しさん＠おーぷん 投稿日：2022/03/14 17:51:02 ID:NLlw

鶏肉

25 名前：名無しさん＠おーぷん 投稿日：2022/03/14 18:06:05 ID:fof9

酒入れるとグッと良くなる

26 名前：名無しさん＠おーぷん 投稿日：2022/03/14 18:07:00 ID:SZTs

あさり

27 名前：名無しさん＠おーぷん 投稿日：2022/03/14 18:13:00 ID:SrJm

生姜の千切りは欠かせない 江崎グリコ 炊き込み御膳 ごろっと鶏ごぼう釜めしの素 550g ×4袋

引用元：http://hayabusa.open2ch.net/test/read.cgi/livejupiter/1647246880/

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コメント(30)

• no

  1

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2022年3月19日 18:29:49

  にんじん、だいこん、きのこ、刻んだ油揚げorツナ缶まるごと
  あれば塩こんぶ１つまみ

• no

  2

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2022年3月19日 18:30:12

  相葉マナブ見とけ

• no

  3

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2022年3月19日 18:40:32

  塩胡椒とオリーブ油

• no

  4

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2022年3月19日 18:46:41

  ツナ缶入れると美味しいのかー。今度やってみたい。因みに油は切って入れるの？

• no

  5

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2022年3月19日 18:47:25

  家にある材料だと豚バラ肉とキノコ、人参がバランスいいと思う。あんま油揚げって冷凍じゃ保管でもしてないとないし、ツナ缶はツナの味が強すぎる。値段も安いしね。

  隠し味は山椒であとは海苔のせとけば美味しいよ。塩昆布もよし

• no

  6

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2022年3月19日 18:52:33

  貝柱入れると米の味が引き立つからお試しあれ

• no

  7

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2022年3月19日 18:54:35

  具材にもよるのだが、炊き込みご飯だと具材が煮えすぎる気がしたので
  具材を鍋で煮て煮汁を入れた米を炊いてから具材を混ぜる方式にした

• no

  8

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2022年3月19日 18:58:43

  筍と煮鮑と雲丹入ったの好きだけどしばらく食えて無いな・・・

• no

  9

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2022年3月19日 18:59:52

  かしわとタケノコが至高で良いんじゃね

• no

  10

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2022年3月19日 19:10:14

  ちくわの輪切り…

• no

  11

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2022年3月19日 19:13:36

  逆に入れちゃいけないのはニンニク
  部屋中が悪臭に満ち満ちるぞ

• no

  12

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2022年3月19日 19:29:35

  鶏肉（もも）、しいたけや平茸（舞茸）等、金時人参、油揚げ、地方によってはごぼうくらいじゃない？

• no

  13

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2022年3月19日 20:18:04

  たけのこ、鶏肉、お揚げ。あとはお好みで。

• no

  14

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2022年3月19日 20:43:27

  実家は鶏肉、油揚げ、蒟蒻、牛蒡、蓮根、椎茸、人参だった
  炊きあがったのに刻み海苔とすり胡麻かけると美味い

• no

  15

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2022年3月19日 20:48:48

  醤油酒

• no

  16

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2022年3月19日 21:19:58

  丸美屋の炊き込みご飯の素に鶏肉と油揚げ(豆腐屋の)しめじ
  炊き上がりに三つ葉

  油揚げが良いと二段階レベルが上がる

• no

  17

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2022年3月19日 21:25:49

  普段はあさり飯。
  この3月末～4月の時期はたけのこ。

• no

  18

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2022年3月19日 22:26:06

  丸美屋の釜飯の素にツナ缶追加してる
  ツナ缶はフレークよりちょっとお高めのソリッドの方が食べごたえあって好き

• no

  19

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2022年3月19日 22:31:50

  実家は、油揚げ・鶏肉・キノコ（ブナシメジ・マイタケの他に、ヒラタケとか山で採ってきたやつ）がスタンダードだなぁ

  一人暮らしだと、中々作らないっていうより作らなくなった…キノコたくさん入れた炊き込みご飯食べたい…

• no

  20

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2022年3月19日 23:00:39

  タケノコと鶏肉と柚子

• no

  21

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2022年3月20日 01:56:24

  　
  「プレバト！！」 というTV番組で、日本料理の偉い人が、素材の味を信じて
  シンプルにと言っていたので、具は鶏肉・油揚げ・キノコのみ、調味料も
  高級醤油オンリーで炊き込みご飯を作った。

  そしたら鶏肉に下味つけるのと炊く直前に塩入れるの忘れてて、
  茶碗によそった炊き込みご飯にチマチマ塩かけながら食ったわ。
  今は素材の味など信じず 普通に科学調味料や顆粒ダシ使こてる。
  　

• no

  22

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2022年3月20日 02:22:31

  炊き込むのは牛蒡のささがきだけ
  炊き上がった直後に調味料と加熱済みの具を素早く混ぜて蒸らす
  アクも取らずグツグツ煮込んだ調味料の風味が苦手

• no

  23

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2022年3月20日 02:34:18

  ひじきと湯通しした油揚げ
  これにめんつゆだけでスゲエ手軽に旨い炊き込みご飯出来る

  ひじきはザルに入れてよく水洗いせんと砂が混じってることあるから注意するんやぞ

• no

  24

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2022年3月20日 03:16:57

  総菜売り場の売れ残りのひじきの煮つけ
  一通りいろんな具が入ってて楽だし半額になってるし
  あと珍味売り場の干し貝柱

• no

  25

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2022年3月20日 12:28:37

  マンガで見た里芋の炊き込みご飯を食べてみたい。
  秋田方面で食されているらしい。

• no

  26

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2022年3月20日 21:56:59

  　
  一人暮らし(自炊)のコツは、レシピ通りに作れる『再現性』を磨くこと。

  炊き込みご飯も、レシピ通りに作ると早く美味しく出来る。余計なアレンジは必要ない。
  アレンジは、自分の食べる分の料理を取り分けた皿に施せばよい。
  　

• no

  27

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2022年3月20日 23:29:19

  薄揚げは油抜きをせずに極細かく微塵切りにして入れると美味しい

• no

  28

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2022年3月21日 12:24:40

  ↑メッチャ油っこくなるぞ
  　湯通しをいい加減にしただけでもキツイのに

• no

  29

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2022年3月21日 21:52:11

  かしわ　タケノコ　椎茸　ごぼう　こんにゃく　うすあげ　人参

• no

  30

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2022年3月29日 05:06:29

  　
  フライパンで焼き色をつけた鶏手羽中・玉ネギ・ジャガイモを投入
  塩とターメリックで風味づけ

  普通炊きで仕上げにバターを10g入れて軽くかき混ぜたら完成