おいしいお

関東の天津飯はケチャップ味ってマジなの？

 

2022年3月2日22:00:00

 

コメント(70)

 

• 中華料理

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1 名前： 投稿日：2022/02/27 7:24:03 ID:jChpRpUM0

京都府民はあんかけ好き！ケンミンショーで明らかになった“けいらん”と呼ぶ謎のうどん 中略 “天津飯”といえば、東西で味の違いはあるものの、誰もが知るあんかけ料理ですよね。 京都市東山区にあるお店に向かってみると行列ができていました。底冷えする京都で、並んでも食べたい天津飯はいったいどんなものなのでしょうか。 よく見るあんの量は卵が浸る程度ですが、運ばれてきた『天津飯』（750円・税込）は卵があんに溺れている状態でした。食べようとするとあんかけが今にもこぼれそうですが、京都府民は器用に食べ進めていました。 お客さんは「こぼれるかこぼれないかくらいで盛ってくれるので嬉しい」「ベースのおダシがおいしい」と話していました。 https://anna-media.jp/archives/551325

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2 名前： 投稿日：2022/02/27 7:25:02 ID:E/y6Qk4A0.net

え？

4 名前： 投稿日：2022/02/27 7:26:00 ID:6er9ieg40.net

ケチャップじゃなくて甘酢だろ

232 名前： 投稿日：2022/02/27 8:55:00 ID:uew+ISlL0.net

>>4 うん 関東でもそうだよ ケチャップとか見たことも聞いたこともない

6 名前： 投稿日：2022/02/27 7:27:00 ID:fHKGtyMH0.net

関東も関西も両方好きだわ

61 名前： 投稿日：2022/02/27 7:41:05 ID:/G2e2mgg0.net

>>6 最初聞いたときは甘酢版天津飯うげ～って思ったけど、食べたら美味しかった

11 名前： 投稿日：2022/02/27 7:29:03 ID:0X2rKDeM0.net

ほんとにケチャップなん？ 見たことないけど

33 名前： 投稿日：2022/02/27 7:33:02 ID:Wl9jcs/P0.net

>>11 甘酢あんは醤油+ケチャップ+砂糖+酢(または黒酢)。

12 名前： 投稿日：2022/02/27 7:29:05 ID:3KaTGkLE0.net

ケチャップ系はケチャップ系で美味いけどな オムライスと構成要素がほぼ同じわけやし

13 名前： 投稿日：2022/02/27 7:30:03 ID:Wl9jcs/P0.net

関西のは塩味じゃないの？

18 名前： 投稿日：2022/02/27 7:31:01 ID:rbbwaxQi0.net

ケチャップと甘酢混ぜてる 関西のは塩や醤油 多少甘い方が美味いぞ　天津飯

19 名前： 投稿日：2022/02/27 7:31:03 ID:QQc/FHQV0.net

美味しそうじゃん 餡掛け中華スープ風味のオムライス

20 名前： 投稿日：2022/02/27 7:31:03 ID:wK4+2K+h0.net

甘酢だよな なにがケチャップだよ

27 名前： 投稿日：2022/02/27 7:32:03 ID:daC6bxKL0.net

関東風のほうがすき

28 名前： 投稿日：2022/02/27 7:32:04 ID:vy/OT+ub0.net

天津飯食った事ねーのか甘酢あんかけであってケチャップじゃねーだろ

30 名前： 投稿日：2022/02/27 7:33:00 ID:x9u4rwyK0.net

カニ玉の素にインスタントあんかけが付いてくるけど 丼にせずカニ玉のまま食べたい時はあんかけ作らないでケチャップで喰う

47 名前： 投稿日：2022/02/27 7:37:03 ID:jmNwVrTn0.net

そりゃ東京だからね ドジョウ汁からここまで来たんだよ ケチャップのおかげで味覚の文明開化が来た

49 名前： 投稿日：2022/02/27 7:38:05 ID:Vm/rzc2y0.net

これはわかる 俺は餃子の王将で天津飯を食べるときは京都風を選ぶ

55 名前： 投稿日：2022/02/27 7:40:04 ID:WSE1gK580.net

ケチャップの天津飯は食べたことないな ふくしんも日高屋も醤油ベースだった気がする

56 名前： 投稿日：2022/02/27 7:40:05 ID:5BBmz2ND0.net

ケチャップの味って美味さとしては完璧なんだよな

59 名前： 投稿日：2022/02/27 7:41:03 ID:HZTUYWYS0.net

>>56 うん

67 名前： 投稿日：2022/02/27 7:44:00 ID:jhhDTiF10.net

甘酢あんってケチャップだったんだな たまに甘酢あんの天津飯食べたくなるんだよな

131 名前： 投稿日：2022/02/27 7:58:05 ID:aQhbYRUY0.net

>>67 違う 料理で甘酢と言ったら普通はケチャップ入ってない 関西のも甘酢

69 名前： 投稿日：2022/02/27 7:44:03 ID:h2TYOQMy0.net

ドヤ顔で甘酢って書いてる人いるけど、ケチャップも入ってますよ^^;

82 名前： 投稿日：2022/02/27 7:48:01 ID:Wl9jcs/P0.net

>>69 甘酢あんにケチャップが入ってる事知らない人けっこういるよ。

103 名前： 投稿日：2022/02/27 7:53:03 ID:bzsmneGS0.net

>>69 ケチャップも入ってる＝ケチャップ味じゃないだろ 塩も入ってる＝塩味なら、ほとんどの料理は塩味だ

72 名前： 投稿日：2022/02/27 7:45:02 ID:n6IPYziM0.net

大昔にはケチャップ天津飯あったけど今は聞かん

76 名前： 投稿日：2022/02/27 7:46:03 ID:/tFNVQCt0.net

豊富なメニューのなか天津飯を食べるという選択にならないよな？ 卵とご飯のあんかけって損した気分になる

78 名前： 投稿日：2022/02/27 7:46:05 ID:gC1m4ClF0.net

今晩はオムライスにしよう

80 名前： 投稿日：2022/02/27 7:47:04 ID:jVBvxcIc0.net

どっちも美味しいよ

81 名前： 投稿日：2022/02/27 7:47:05 ID:NwcDwuvJ0.net

大阪王将の天津炒飯好き 王将の天津飯も好き たいていの店の天津飯好き

83 名前： 投稿日：2022/02/27 7:49:01 ID:tBazYlo80.net

王将で以前の天津飯はカニ玉と同じ甘酢餡だったのにいつの頃からか天津飯は薄い生姜醤油餡になっちまった

84 名前： 投稿日：2022/02/27 7:49:02 ID:/G2e2mgg0.net

天津飯で卵がふんわりしてない奴が来ると絶望する… 薄焼き卵とかありえないだろ！！

86 名前： 投稿日：2022/02/27 7:49:05 ID:FRY+vITo0.net

作って食ってみろ 旨いぞ

87 名前： 投稿日：2022/02/27 7:50:00 ID:lPZ9cYsA0.net

ケチャップ天津飯はマジでクソ ゴミそのもので今でもトラウマだわ

95 名前： 投稿日：2022/02/27 7:51:05 ID:SV4RJnaw0.net

天津飯ってそもそもそこまで語るほど旨いか？

100 名前： 投稿日：2022/02/27 7:53:02 ID:HZTUYWYS0.net

>>95 オムライスのほうが好き

108 名前： 投稿日：2022/02/27 7:54:00 ID:SV4RJnaw0.net

>>100 だよねでもオムライスもソースで揉めそうだな

105 名前： 投稿日：2022/02/27 7:53:05 ID:Wl9jcs/P0.net

>>95 旨い店のは旨いとしか。

98 名前： 投稿日：2022/02/27 7:52:04 ID:VzzjBHbj0.net

ケチャップ味ってエビチリだよね

257 名前： 投稿日：2022/02/27 9:13:02 ID:qtaK7Ts50.net

>>98 安いレトルトのエビチリとかがケチャップ餡で酢豚とかが甘酢餡だよな

149 名前： 投稿日：2022/02/27 8:03:03 ID:YDrpiftH0.net

いやオムライス食えよ なんで天津飯にケチャップ入れんだよ

155 名前： 投稿日：2022/02/27 8:05:03 ID:g23ULyME0.net

>>149 横浜の町中華で天津飯食ってみ マジでケチャップが良い仕事してるから

175 名前： 投稿日：2022/02/27 8:12:03 ID:Y+g2JJpK0.net

>>155 食いてー

150 名前： 投稿日：2022/02/27 8:04:01 ID:N4w1mImm0.net

エビチリもケチャップ使うじゃん

157 名前： 投稿日：2022/02/27 8:05:03 ID:an0ZhcAN0.net

>>150 そもそもオムライスはケチャップライスに卵を乗せてる。そして、卵の上にケチャップかけてる。

164 名前： 投稿日：2022/02/27 8:07:05 ID:jhhDTiF10.net

>>157 そして客多すぎてケチャップライス作るのめんどくせーって考案されたのが天津飯らしいな

162 名前： 投稿日：2022/02/27 8:06:03 ID:QA+gXxPi0.net

天津飯にかかってるのは東西とも甘酢だろ 醤油甘酢かケチャップ甘酢の違いだ 一般的中華屋のはオイスターソース

193 名前： 投稿日：2022/02/27 8:23:03 ID:g23ULyME0.net

多分勘違いしてる人多いと思うけどガッツリケチャップじゃないんだよ 甘酢あんにケチャップで香りつけってくらいのものだよ

197 名前： 投稿日：2022/02/27 8:25:01 ID:Wl9jcs/P0.net

>>193 それよりも関西の甘酢あんにケチャップが入ってないと言い放ってる奴のが気になる。

200 名前： 投稿日：2022/02/27 8:27:01 ID:aQhbYRUY0.net

>>197 甘酢は普通砂糖、醤油、酢

230 名前： 投稿日：2022/02/27 8:54:01 ID:Wl9jcs/P0.net

>>200 なるほど。関東と関西は甘酢あん自体全然別物だったのか。という事は

231 名前： 投稿日：2022/02/27 8:54:05 ID:Wl9jcs/P0.net

>>230 酢豚の味も違うんだろうな。

228 名前： 投稿日：2022/02/27 8:52:05 ID:7sgynJOb0.net

ここのが至高らしい

238 名前： 投稿日：2022/02/27 8:57:05 ID:aQhbYRUY0.net

甘みはだいたいオイスターソース使うところが多いけどな

243 名前： 投稿日：2022/02/27 9:02:00 ID:BdnoHLtN0.net

たまに甘酢も食べたくなるよな ちなみに餃子の王将は全国どこでも 「天津飯、甘酢で！」って言えばやってくれる。これマメな

274 名前： 投稿日：2022/02/27 9:23:05 ID:TrlPZ/PM0.net

関西白いのもあるよね

282 名前： 投稿日：2022/02/27 9:27:05 ID:ZGxMaXuA0.net

・・・甘酢でしょ？ ケチャップだとしたらそれは間違ってオムライス頼んでますな

236 名前： 投稿日：2022/02/27 8:57:01 ID:Ljenmfqj0.net

関東とかけるものが違うということすら知らなかった。 ミツカン 惣菜庵甘酢あんかけ 1200g

引用元：http://hayabusa3.2ch.sc/test/read.cgi/news/1645914270/

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コメント(70)

• no

  1

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2022年3月2日 22:06:32

  大阪土人は甘酢も知らんのか？
  ケチャップって笑

  カッペは酢豚もケチャップかソースで作ってるんだろうか

• no

  2

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2022年3月2日 22:09:40

  えーそんなん食べてんの！？
  とか番組でコメントする人が取り上げられたりするけれど、
  そんなに自分の価値観こそが唯一正しい価値観みたいに固執しねぇだろ

• no

  3

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2022年3月2日 22:17:11

  酢豚でご飯食べられない人いるから駄目でも不思議はないわ
  酢豚の甘酢にもケチャップ入ってるケース多いな

• no

  4

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2022年3月2日 22:18:43

  なんでいつも食べたこと無い物の味を解ったように語るんや
  料理にはバリエーションがあった方が楽しいやろ
  毎日同じものばかり食べたいんか？

• no

  5

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2022年3月2日 22:31:14

  イシイのミートボールのタレみたいなのをイメージしてるけど違うか？

• no

  6

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2022年3月2日 22:31:32

  トンキッキーズガチギレで草

• no

  7

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2022年3月2日 22:32:08

  いやだから関東は甘酢は甘酢だけどケチャップ入ってるってことでしょ？
  関西は甘酢でもケチャップは入ってない

• no

  8

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2022年3月2日 22:49:13

  ケチャップじゃなくて甘酢だって頑なに言い張ってるけどじゃあその赤は何の色なの？

• no

  9

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2022年3月2日 22:50:21

  ケンチャナヨ

• no

  10

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2022年3月2日 22:51:27

  「個人的」には合わんけどでいいのに
  否定から入るからダメなんだよな
  黒いつゆの問題もそうだが

• no

  11

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2022年3月2日 22:51:55

  天津飯食わない俺からしたら、美味けりゃどっちでもええんちゃう？

• no

  12

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2022年3月2日 22:52:23

  ケチャップとか子供かよ

• no

  13

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2022年3月2日 22:53:29

  228は御影か？

• no

  14

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2022年3月2日 22:53:53

  オレは香川の白みそ仕立て、あんこ入り丸餅の雑煮だって愛せる男だ

• no

  15

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2022年3月2日 22:56:03

  >>1
  まじやで
  東京出てあらゆるとこで天津飯頼んだがもれなくケチャップやった
  何とか探し当てた餡掛け天津飯は1300円だったｗ

• no

  16

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2022年3月2日 22:58:19

  チキンライスおいしいです！

• no

  17

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2022年3月2日 23:02:21

  酸味でケチャップが少し入ってるだけやろ
  まあ天津飯はどれも美味い

• no

  18

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2022年3月2日 23:05:54

  正直好きなんだけど家で作れるなって思って頼まない料理ナンバーワン

• no

  19

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2022年3月2日 23:06:12

  京都の味覚思想の根底には
  甘い＝下品があるからな

• no

  20

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2022年3月2日 23:20:21

  酢豚やエビチリなんかはケチャップを上手く使った料理だと思う
  けど天津飯は食わないな、オムライスは食う

• no

  21

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2022年3月2日 23:45:23

  元スレはなごやかに進んでるのにこっちは対立煽りスゴいな

  五毛ってこんなとこでも活動してんだ

• no

  22

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2022年3月3日 00:43:34

  きっしょ
  五毛とか言い出してガイジだなネトウヨは

• no

  23

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2022年3月3日 01:15:03

  中国共産党が5ch天津飯スレのまとめサイトのコメント欄で暗躍www
  アタマん中ぱよんぱよんお花畑すぎてアホすぎて
  これだからネトウヨは馬鹿にされる
  ぱよんぱよんアホウヨク

• no

  24

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2022年3月3日 01:16:44

  >>19
  甘々創味乙

• no

  25

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2022年3月3日 01:17:17

  >>19
  あんまーいニシン蕎麦乙

• no

  26

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2022年3月3日 01:19:54

  正直、王将の天津飯なら甘酢一択だわ
  塩ダレとか醤油ダレとかレシピとしてセンス無いわ
  あの油含んだ重い蟹玉には甘酢がさっぱりして一番合う

  一口二口なら醤油や塩も良いが、その後は重くて飽きるのよ
  最後まで美味しく食べれるのは甘酢

• no

  27

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2022年3月3日 01:32:30

  餃子の王将はケチャップ甘酢
  というかケチャップを水溶き片栗粉で溶いただけか？あぁ？というくらい酷かった
  これも店舗によって差があるんだろうなぁ

• no

  28

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2022年3月3日 01:37:27

  ＞ 関東の天津飯はケチャップ味ってマジなの？
  　
  ウソだよ～？
  さいたま在住だが天津丼の甘酢餡にはケチャップなんか入れないよ～
  それはどうしてかというとトマトは旨味が強いのでケチャップを入れると
  他の食材の旨味を覆ってトマト風味にしてしまうから

• no

  29

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2022年3月3日 01:38:07

  　
  ちなみに浦和駅の近くの町中華店は透明(白)の餡だよ～
  恐らくどこかの注意力散漫なバカやエセが餡の色を見て想像で知ったかこいてんだろうけど
  クラシルやEレシピでプロが解説しているよ～
  　

• no

  30

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2022年3月3日 01:57:42

  お前の家の近くの店が白だからってそれで物語ってるのは流石に頭悪すぎ

• no

  31

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2022年3月3日 02:00:27

  >>27
  へー酢豚もそうなんだー？
  そーだと思っちゃうアタマの弱さなんだー？爆笑

• no

  32

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2022年3月3日 02:01:17

  線引きしたがりの昭和くんが跋扈してるな
  『関西は牛肉文化で関東は豚肉文化』とか
  なんでも二分割型で区分したがる池沼アスペの軽薄な風潮が蔓延してる

• no

  33

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2022年3月3日 02:32:55

  関西ではほぼ塩か醤油かどちらかやけど、東京でならその２つも見たしケチャップ甘酢もケチャップ入ってない甘酢もあったで
  麻婆やカレーなんかの色もんは除いて

  天津飯なら塩が一番合わんと思う

• no

  34

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2022年3月3日 02:33:38

  スイートチリソースとかエビチリのチリソースにもケチャップ入ってるけどそれを甘酢あんと言ってるたけだよ
  ケチャップの酸味は加熱すると消えるのであまり味に出ないし風味がするほどたくさん入れない、鶏出汁とケチャップ醤油お酢お砂糖で作ると美味しいよー

• no

  35

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2022年3月3日 03:38:47

  四国住まいだけど、30年くらい前の昔からやってる町中華には
  ケチャップ使った甘酢あんの天津飯出してるお店が結構あったな

  30年前の時点で新しめのお店とか大学近くの若者向けなお店で見たことは無いから
  戦前辺りは甘酢あんメインだったんだろうなーって思ってた
  元々酢豚の甘酢あん流用した料理みたいだしね

• no

  36

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2022年3月3日 06:52:35

  ※33-35
  ウソつきかまって長文荒らしがくると誰もいなくなるな。本人が病気レベルのバカだから拒絶されてる事にすら気づけないんだろうけどw

• no

  37

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2022年3月3日 06:53:17

  酢豚の餡もそうだがケチャップ入りは個人的にハズレだ

• no

  38

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2022年3月3日 06:58:52

  何で君達ゃ天津飯の話位で口汚く罵り合うんだ？？
  現実社会でよほど窮屈に生きてるんだろうな

• no

  39

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2022年3月3日 08:45:45

  >>36
  病気はお前だよww
  33-35はお前がいつも妄想ちょっかいかける長文マンではないですよ

  本人が病気レベルのバカだから自分が誰彼構わず妄想粘着してる事にすら気づけないんだろうけどw

• no

  40

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2022年3月3日 08:54:55

  対立煽り記事だから期待して覗いたけどガイジのふりしたガイジくんあんまり暴れてないな残念

• no

  41

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2022年3月3日 09:14:53

  永谷園の天津飯の元買うけど
  あれ甘酢だけだったよな？ケチャップ入ってたっけ？
  ケチゃいりの甘酢って日本式酢豚だけだよ

• no

  42

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2022年3月3日 10:56:49

  別に酢豚も天津飯も関東のそれにはケチャップなんて入ってないですよ
  普通の甘酢餡

  もっと茶色い甘酢

• no

  43

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2022年3月3日 10:59:05

  > また、酢、砂糖、醤油を混ぜたものに、水で溶いた片栗粉を加えて加熱し、とろみをつけたものは甘酢あんと呼ばれ、中華料理に用いられる。中華料理に用いられる場合には、トマトケチャップが加えられる事もある。

• no

  44

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2022年3月3日 11:00:28

  酸っぱい味がダメなお子ちゃまが騒いでるってだけだと思う

• no

  45

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2022年3月3日 11:14:09

  永谷園かに玉作って「ケチャップが入ってる」というバカが関西人ｗｗｗ

• no

  46

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2022年3月3日 11:29:54

  ※34
  東南アジアのスイートチリソースはケチャップ入ってないだろ

• no

  47

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2022年3月3日 11:44:51

  すまんな天津飯とか食わんのや
  サーランタンこそ至高

• no

  48

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2022年3月3日 12:10:43

  関東では天津飯はマイナー
  街中華や食堂ではメニューに無い店も結構ある
  最近は王将とかの影響で多少浸透してきたけど
  関西人はここをよく学習するように

• no

  49

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2022年3月3日 12:27:47

  肉だくルースーニラ玉天津飯

  関西から大阪をつまみ出せよ…

• no

  50

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2022年3月3日 12:39:25

  甘酢でしょ。
  ケンミンショーは、ヤラセ感半端ない。

  旦那が大阪生まれだけど、蕎麦汁にはびっくりしたけど他人の給料やら仕事やら、食べ物なんか美味いなら良いんや…ケンミンショー嫌いだから消すよ、だし。

• no

  51

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2022年3月3日 13:44:17

  中華でケチャップねぇ
  陳建民さんの美味しい嘘だよ

• no

  52

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2022年3月3日 14:08:48

  >>48
  同意。
  天津飯＝王将と言ってもいい

  昔からある天津飯はいちおうメニューに置いてあってもほとんど頼む人はいない

• no

  53

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2022年3月3日 14:14:12

  そもそも関東で天津飯？

• no

  54

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2022年3月3日 15:18:06

  すまんけど天津飯に甘酢だけは認められんわ
  これはポリシーや、スマンな

• no

  55

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2022年3月3日 15:27:04

  関西は玉子が大好きだからね
  戦前は割と高級食材だったからその名残

• no

  56

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2022年3月3日 16:26:09

  そもそもは>>35さんの言うように東西どっちも甘酢だったんじゃないの？

  王将が甘酢以外の天津飯を関西で広めたって言うのは違うのかね？
  昔から醤油ダレだったのかい？

• no

  57

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2022年3月3日 16:29:45

  >>31
  あー、酢豚もひでぇな
  アレを違和感なく食えるって味障だな

• no

  58

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  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2022年3月3日 17:29:54

  子供向けだぞ。
  オムレツだからケチャップなんだよ

• no

  59

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  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2022年3月3日 19:45:23

  日高屋の天津飯はケチャップ味じゃん

• no

  60

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2022年3月3日 20:23:14

  天津飯は、甘酢も醤油も好きだよ。
  醤油とか塩味とか言ってるけど、基本は湯を生かすための味付けに過ぎないから。

  陳建民が甘酢にケチャップを入れたのはコクを出すためだよ。
  おそらく当時の日本ではコクのある熟成させた黒酢が入手し辛かったんだろう。
  以前、鎮江で買った黒酢の味が忘れられずに国内でも探したけどかなり苦労した。
  その後に健康黒酢ブームが来て流通は増えたけど、長期熟成の黒酢はなかなかなかったな。

  ↓こいつは自分が線引きしてることには気が付かないんだなw
  　超ダサいw

  線引きしたがりの昭和くんが跋扈してるな
  『関西は牛肉文化で関東は豚肉文化』とか
  なんでも二分割型で区分したがる池沼アスペの軽薄な風潮が蔓延してる

• no

  61

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2022年3月3日 20:42:55

  ちな関東はマジでケチャップ入り甘酢結構多いで

• no

  62

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2022年3月3日 23:13:36

  関西のは酸っぱくないんよ。
  関東風の甘酢は元々酢豚の餡と聞いて納得した。つまりケチャップ入り。ww

• no

  63

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2022年3月4日 00:13:35

  関西土人が酢豚も甘酢も知らんってだけか

  そもそも関東では天津飯なんざマイナーもマイナー
  メニューにあってもほとんど出ないね
  餡も酢豚そのままの甘酢

• no

  64

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2022年3月4日 07:43:01

  ケチャップ入り甘酢あんかけの天津飯は関東でも不味いと思われてて注文するヤツはほとんどいない
  カツ丼、親子丼が天津飯の地位を占めてる

• no

  65

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  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2022年3月4日 10:17:48

  諸説あるうちの一つだけど航路のせいなのかそういう割り振りがあったのか知らんが、横浜には福建人、大阪には広東人が多く来たらしい
  福建料理はケチャップや黒酢をよく使う
  それで東西で天津飯の餡の味付けに差が生まれたんだって

• no

  66

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2022年3月4日 17:48:34

  天津飯持ち上げてるのって大阪だけじゃね？
  関東もメニューにはあるけど、頼む人って本当に天津飯が好きな人（少数）だけって感じ

• no

  67

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2022年3月4日 21:18:09

  ケチャップの悪口は許さん

• no

  68

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2022年3月5日 09:33:30

  某中国人料理人がエビチリを作ってな、その時にケチャップを使ったのさ。俺も食べた事があるよｗ 当時、ケチャップが流行ったのさ。消費するしか能がない人間には理解できないだろうな。進化の過程。開発の過程。子作りの過程ｗそりゃ違うか、あははｗ

• no

  69

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  投稿日：

  2022年3月8日 22:56:05

  ※63
  歴史的にどう考えても関東の方が土人に近いんだけど。
  下の人ってそんなにコンプレックスあるの？

• no

  70

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2022年3月22日 23:18:18

  ※69
  馬鹿だから知らないんだよ
  多分どこかで誰かが関東土人って書いてるのを見てショックだったんでしょ
  それをそのまま言い返してるだけのガイジだからほっとけ