【なぜ】一般客がほとんどなのに、「スーパー」ではなく「業務スーパー」と名乗り続ける理由

2022年2月20日17:00:00

ビジネス

1 名前：朝一から閉店までφ ★ 投稿日：2022/02/20 5:49:02 ID:ut4trqmd9.net

テレビ番組でよく取り上げられる「業務用スーパー」ですが、来店するのは一般客がほとんどです。それなのに、なぜ、一般の「スーパー」ではなく、「業務用スーパー」と名乗るのでしょうか。　最近、テレビ番組で「業務用スーパー」がよく取り上げられます。そのネーミングから、大容量である業務用サイズの食品がメインで、飲食店関係の客を対象にしたスーパーだと思われがちですが、通常サイズの商品や肉、野菜などの生鮮食品も陳列され、むしろ一般客の方が多いように思います。そのため、「業務用スーパー」と名乗りつつも、低価格での販売を“売り”にするスーパーとの違いが、あまりないように思えてなりません。来店するのは一般客がほとんどなのに、なぜ、「業務用スーパー」と名乗るのでしょうか。経営コンサルタントの大庭真一郎さんに聞きました。中略 Q.来店するのは一般客がほとんどなのに、なぜ、「業務用スーパー」と名乗るのでしょうか。通常の「スーパー」では、不都合があるのでしょうか。大庭さん「業務用スーパーには、『通常のスーパーよりも安く商品が売られている』『商品1個あたりの分量が多い』というように、お得感が得られるイメージが定着しています。つまり、これらのお得感を重要視する消費者にとっては、大きなブランド力となるため、一般客相手の商売であっても通常の『スーパー』ではなく、あえて『業務用スーパー』と名乗っているのです」続きはソース https://otonanswer.jp/post/107727/

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3 名前：ニューノーマルの名無しさん投稿日：2022/02/20 5:52:01 ID:Ec9eKlrT0.net

> 一般客同士で共同購入した商品を分け合う光景も見られました」そんなんコストコぐらいやろ

4 名前：ニューノーマルの名無しさん投稿日：2022/02/20 5:52:05 ID:bRkadKMq0.net

最初は一般客お断りかと思った

6 名前：ニューノーマルの名無しさん投稿日：2022/02/20 5:53:00 ID:oaF8w2gZ0.net

一般客の買い入れ額は千円もしないが業者は２万円ぐらいまとめて買ってくで

7 名前：ニューノーマルの名無しさん投稿日：2022/02/20 5:53:02 ID:vKGa9oKr0.net

安いので利用したいがいつも満車まるで来るなみたいなイメージ

10 名前：ニューノーマルの名無しさん投稿日：2022/02/20 5:58:01 ID:wPlo6nL10.net

居酒屋とか飲食店っぽい人がまとめ買いするのは見るけど

13 名前：ニューノーマルの名無しさん投稿日：2022/02/20 5:59:05 ID:BfIt/L4R0.net

飲食店の食材とかは全部専用の卸売り業者から仕入れていると思っていたけど一般のスーパーやディスカウントストアで買っている店も沢山あると大人になってから知った

30 名前：ニューノーマルの名無しさん投稿日：2022/02/20 6:11:00 ID:fYcS/PM50.net

>>13 業者経由でも配達料が乗ってるので少量だと全然安くないよ。小さい飲食店だと、スーパーより高い食材使ってるの普通にある。

154 名前：ニューノーマルの名無しさん投稿日：2022/02/20 7:09:02 ID:KET6JEb10.net

>>13 卸は便利だけど意外と品質が良くないことがあるしなびかけの野菜とか自分で安売りスーパーで買うほうが安いし質も見れるしいいよ

53 名前：ニューノーマルの名無しさん投稿日：2022/02/20 6:18:00 ID:zZIP+kRv0.net

徒歩圏にあるが業スーは当たり外れ大きいからピンポイントで買いたいものがあるときしか行かない普段使いの食材なんかはOKのが安かったりするし

54 名前：ニューノーマルの名無しさん投稿日：2022/02/20 6:18:03 ID:9xg34pEy0.net

近所にはハナマサしかないから業スーが羨ましい

55 名前：ニューノーマルの名無しさん投稿日：2022/02/20 6:19:00 ID:rm03d8W40.net

>>1 ちゃんと取材してからやれよ業務用サイズで売ってるからだよ神戸物産が公式に言ってるわ

60 名前：ニューノーマルの名無しさん投稿日：2022/02/20 6:21:05 ID:8LsvnqKo0.net

プロの品質って何だよアマチュアの品質もあるのか？

68 名前：ニューノーマルの名無しさん投稿日：2022/02/20 6:26:02 ID:EvjdofQ+0.net

>>60 必要最低限オーバースペックを求めない要するに業者がお金儲けするためのスペックであってエンドユーザーが望む付加価値品や高品質ではないってこと。

172 名前：ニューノーマルの名無しさん投稿日：2022/02/20 7:15:03 ID:PbCKXQdw0.net

>>60 アマチュアは趣味だからいくらでも金かけられる。

61 名前：ニューノーマルの名無しさん投稿日：2022/02/20 6:22:04 ID:zOzEkK5W0.net

業務スーパーで売ってるゴロゴロカレー好きよ

76 名前：ニューノーマルの名無しさん投稿日：2022/02/20 6:29:00 ID:eNq2T+q30.net

業務スーパー最大の欠陥味見しないとわからんものを馬鹿でかい単位で売ってるので手が出せない

81 名前：ニューノーマルの名無しさん投稿日：2022/02/20 6:30:01 ID:EvjdofQ+0.net

>>76 そりゃ名前の通りそもそもは自ら食すための商品じゃないからな…

103 名前：ニューノーマルの名無しさん投稿日：2022/02/20 6:41:01 ID:4CrbgGnd0.net

オートミールは別格で安いから助かるすぐ品切れになるのが欠点

104 名前：ニューノーマルの名無しさん投稿日：2022/02/20 6:41:04 ID:p4Rzep4p0.net

節約ガチ勢は謎肉と冷凍ブロッコリーに白米で三食済ませるよな

114 名前：ニューノーマルの名無しさん投稿日：2022/02/20 6:51:05 ID:E7DeUuzs0.net

ここやコストコは量が多すぎて結局無駄になるので2度と行かないオーケーやロジャースの方がお得

129 名前：ニューノーマルの名無しさん投稿日：2022/02/20 6:56:04 ID:om5aynEF0.net

>>114 コストコは量が多すぎるけど、業務スーパーは割と普通サイズのものが安く売ってるから使いやすいと思うな

115 名前：ニューノーマルの名無しさん投稿日：2022/02/20 6:52:00 ID:iuIhTgwH0.net

一般のスーパーでも、あ、飲食店の人だなーって人いるよね

160 名前：ニューノーマルの名無しさん投稿日：2022/02/20 7:11:02 ID:Rl195I7a0.net

業スーは、牛そぼろが美味かったのに、その時の美味い牛そぼろは無くなってた

164 名前：ニューノーマルの名無しさん投稿日：2022/02/20 7:12:04 ID:uSabhULI0.net

ごま油の一斗缶とか、kg単位の無塩バターのブロックとか袋詰めされた粒黒胡椒とか… 普通のスーパーマーケットには売ってないだろ？

171 名前：ニューノーマルの名無しさん投稿日：2022/02/20 7:15:02 ID:PnbTx4m10.net

縁日や屋台で使ってる食材ってギョムの商品多いね最近はギョムの食材で飯食ってるので冷蔵庫ではなく、同じ容量の冷凍庫が欲しくなってきた

190 名前：ニューノーマルの名無しさん投稿日：2022/02/20 7:24:01 ID:2DnF9N2u0.net

>>171 便利だぞー 3万以下で買えるからお勧めだ！

192 名前：ニューノーマルの名無しさん投稿日：2022/02/20 7:24:03 ID:LVrebe000.net

確かに安いよ森永チョコレート西友３００円業務用スーパー２００円

209 名前：ニューノーマルの名無しさん投稿日：2022/02/20 7:33:02 ID:Xp4Ad3kE0.net

コストコも倉庫感を出して業務用みたいな感じにしてるからなまぁアメリカンなビックな感じもあるけど

213 名前：ニューノーマルの名無しさん投稿日：2022/02/20 7:34:02 ID:Xp4Ad3kE0.net

>>209 ビックじゃなくてビッグか

219 名前：ニューノーマルの名無しさん投稿日：2022/02/20 7:36:00 ID:JIQ/bgnP0.net

業務スーパーで売ってる「青麻辣醤」てのがメチャメチャ好きでいつも買ってたんだが最近品切れしてて困ってるマジで禁断症状出そう

226 名前：ニューノーマルの名無しさん投稿日：2022/02/20 7:38:03 ID:Xp4Ad3kE0.net

業務スーパーは豆腐が30円以下の時が多いからな納豆も正田醤油のたれが付いてて安いし正田醤油は上皇后美智子様の実家という説もあるのか？

231 名前：ニューノーマルの名無しさん投稿日：2022/02/20 7:40:02 ID:ZuhrzjuG0.net

いまさら名前変えるメリットも無いし

232 名前：ニューノーマルの名無しさん投稿日：2022/02/20 7:40:04 ID:q+WCoLlU0.net

イギリス食パンがたまに食いたくて買いに行く

116 名前：ニューノーマルの名無しさん投稿日：2022/02/20 6:52:00 ID:ZdpFUJjd0.net

業務スーパー行くときのわくわく感は異常やでコーヒー最初きつかったけど今は逆にこっちがいい寺沢製菓ミルクチョコレート 1kg

引用元：http://ai.2ch.sc/test/read.cgi/newsplus/1645303764/

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コメント(26)

no

1

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2022年2月20日 17:01:34

これはもう単純に業務用の大袋の食品を他より沢山置いてるからだと思うなあ
no

2

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2022年2月20日 17:15:57

5kgスパゲティとか
1kgトマト缶とか普通のスーパーにはないもんな
no

3

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2022年2月20日 17:20:57

ナッツは間違いなく安くてレベルも高い
侮れないよ
no

4

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2022年2月20日 17:32:39

言うほど業務感ないよな正直何回も行くとだけど
no

5

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2022年2月20日 17:45:51

庶民向けのスーパーで個人飲食店の人が材料買ってるのもちょいちょい目にするけどね
カゴに入ってる商品の傾向が一般客とは違うから分かりやすい
no

6

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2022年2月20日 17:50:19

これ結構おいしいじゃんって商品は安くない不思議
no

7

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2022年2月20日 17:55:11

『業務食品スーパー』とか『業務食品館』など実は別の会社だったりするんだよな
no

8

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2022年2月20日 18:19:45

安くても中国産の質の悪いやつばっかりで行かなくなったな
no

9

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2022年2月20日 19:01:12

発祥地の神戸には、先行の同業種に「A-PRCE」っていうチェーンがあったのよ（今でもあるけど）
業スーと同じく一般消費者も入れるけど、品揃えはガチの業務用
居抜きの店を用意すれば、すぐにでも店が出せる気になるくらいに、食材から什器まで何でも揃う
住宅街の立地店舗でも、冷凍庫とか食品用洗濯機とかが普通に置いてるくらいの品ぞろえ
初期は業スーもその路線だったんだけど、FC展開を主力にしだしてから、一般消費者向けに舵切って、大幅に差をつけることになる、
no

10

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2022年2月20日 19:54:07

※9
ていうか神戸物産は稲美町にあった”フレッシュ石守”ていうフツーのスーパーが発祥で、A-PRICEはトーホーの一部門や（コーヒー卸やスーパーもやってる）
業務スーパーの関西エリアはセブン（オートバックスなど）がFCだったりする
no

11

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2022年2月20日 19:54:48

ヨコカンで売ってる業務用のインスタントお吸い物が結構美味い。
no

12

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2022年2月20日 20:08:47

「業務」スーパーな

＞縁日や屋台で使ってる食材ってギョムの商品多いね
１００円で売ってるお茶が業務スーパーのだとわかると買う気なくなるな
no

13

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2022年2月20日 20:20:08

一般スーパーにある商品は業務スーパーでもあるが
業務スーパーにある業務用商品は一般スーパーにはない物が多い
業務用も置いてあるスーパーである
no

14

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2022年2月20日 20:42:25

>13 名前：ニューノーマルの名無しさん投稿日：2022/02/20 5:59:05 ID:BfIt/L4R0.net
>飲食店の食材とかは全部専用の卸売り業者から仕入れていると思っていたけど
>一般のスーパーやディスカウントストアで買っている店も沢山あると大人になってから知った

配達してもらうならある程度以上との取引量と
業者の既存のルートから大きく外れないことが必要。
そもそも紹介でないと取引してくれない業者も多いよ。
素人がお店始めるからと言っても相手にしてくれないことも結構あるってこと。
業者と顔見知りになっておくというのも料理人の修行では大事なことなんだけど
修行を否定する連中はそれをも否定して業者との取引なんか断られることないって
言うんだろうな。
一流の魚屋(特にマグロ屋)は絶対に一見となんか取引しないけどな。
no

15

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2022年2月21日 00:01:46

小さな飲食店御用達の業務用スーパー（特定の会社ではない）と、商標的業務スーパーとじゃ比較の対象にならないんだが？
no

16

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2022年2月21日 02:23:49

業務スーパーや殆どの業務用スーパーが
業者の方の来店・購入歓迎って掲げて業者歓迎方針出してる時点で
ターゲット客層は察しなきゃいけないよね
no

17

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2022年2月21日 02:32:43

お菓子問屋なんかは卸意外に小売りしてくれるところも多くて
一般のお客様歓迎、って看板出してたりするもんな
no

18

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2022年2月21日 04:33:42

レシートに「パスポート」って書いてるから、
いつも首を傾げる
no

19

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2022年2月21日 06:22:22

業務スーパーと大型業務スーパーがある
no

20

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2022年2月21日 11:24:55

ロヂャースをロジャースと書くやつは万死に値する
no

21

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2022年2月21日 15:14:44

4行以上で熱弁ふるってるコメは思い込みの知識を元にした創作なんで読まなくて良い
no

22

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2022年2月21日 16:03:33

＞4行以上で熱弁ふるってるコメは思い込みの知識を元にした創作なんで読まなくて良い

自分だけその枠組みから除外する為に、
スペースも改行も句読点も使わないようにしている、
ツルセコい人間性ｗ
no

23

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2022年2月21日 17:36:07

BtoC（個人）よりBtoB（企業）にアピールした方が単純に儲かるから
no

24

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2022年2月21日 18:05:07

>4行以上で熱弁ふるってるコメは思い込みの知識を元にした創作なんで読まなくて良い

書ける知見が奴はROMってても良いんだぞ？
no

25

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2022年2月21日 21:21:23

アンカーも付けれない情弱沸いてるやん
no

26

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2022年2月21日 22:04:44

＞アンカーも付けれない情弱沸いてるやん

本気でレスバする価値もない相手だから、
アンカー付けるのも億劫なだけだよ。

かたやお前は「ら抜き」言葉だけどな？日本語弱者か？
それとも「人間語弱者」かなチョｎ？