1 名前：風吹けば名無し 投稿日：2022/02/18 17:17:01 ID:xLw7DgX30.net
出張で3年ぶりの東京へ。
ふらっと入ったうどん店で後悔。味が濃すぎて舌が痛い。麺は好きな感じだったんだけど、少し残してしまった。
うどんは関西だしの方が圧倒的か、、、
【速報】西日本民「東京でうどん食べたら舌が痛い」
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2 名前：風吹けば名無し 投稿日：2022/02/18 17:17:02 ID:xLw7DgX30.net
そんな味違うもんなんか？
ちな埼玉民
10 名前：風吹けば名無し 投稿日：2022/02/18 17:18:02 ID:ukTtOpRY0.net
>>2
山田うどんはソフト麺みたいだよな
3 名前：風吹けば名無し 投稿日：2022/02/18 17:17:03 ID:m1efHS7G0.net
店による
4 名前：風吹けば名無し 投稿日：2022/02/18 17:17:04 ID:sskxdEYY0.net
醤油ドバドバやから
5 名前：風吹けば名無し 投稿日：2022/02/18 17:17:05 ID:MSyCTRPv0.net
美味そうやん
6 名前：風吹けば名無し 投稿日：2022/02/18 17:17:05 ID:wHgU8Ahjp.net
あんましょっぱくない
見た目ほどは
7 名前：風吹けば名無し 投稿日：2022/02/18 17:18:00 ID:qpvT5w2lp.net
舌壊れてるんじゃね
8 名前：風吹けば名無し 投稿日：2022/02/18 17:18:01 ID:Az5GFpDD0.net
なお塩分量
16 名前：風吹けば名無し 投稿日：2022/02/18 17:18:05 ID:SEnPG1h60.net
>>8
これ
関西の方が塩分量あるのにな
126 名前：風吹けば名無し 投稿日：2022/02/18 17:26:04 ID:cdjVIcEv0.net
>>16
ない。濃口しょうゆより塩分の高い薄口しょうゆを少量使ってるだけ
9 名前：風吹けば名無し 投稿日：2022/02/18 17:18:02 ID:UiJQKppi0.net
見た目で騙されてるだけ
11 名前：風吹けば名無し 投稿日：2022/02/18 17:18:03 ID:WN4SH1nQa.net
塩分は関西のが濃い
12 名前：風吹けば名無し 投稿日：2022/02/18 17:18:03 ID:Co0uhJ1M0.net
だし使わんからな
13 名前：風吹けば名無し 投稿日：2022/02/18 17:18:03 ID:CdyRwg6d0.net
茶色すぎる
14 名前：風吹けば名無し 投稿日：2022/02/18 17:18:04 ID:mZJHVfim0.net
こんな黒いの？
15 名前：風吹けば名無し 投稿日：2022/02/18 17:18:05 ID:LswGdO0eM.net
ワイ関西出身の東京民やがうどんは丸亀とかはなまるとかでしか食わんで
18 名前：風吹けば名無し 投稿日：2022/02/18 17:19:00 ID:cmTSgKBk0.net
何でこんな色してるんや…
19 名前：風吹けば名無し 投稿日：2022/02/18 17:19:02 ID:QYztxpdx0.net
ラーメンみたいな感覚なんや
醤油うどんと思え
20 名前：風吹けば名無し 投稿日：2022/02/18 17:19:02 ID:bxx1PMQt0.net
蕎麦つゆやん
21 名前：風吹けば名無し 投稿日：2022/02/18 17:19:02 ID:IFQJPtl00.net
ワイもこういう醤油ドバドバ系のやつ好きじゃない
22 名前：風吹けば名無し 投稿日：2022/02/18 17:19:03 ID:VB+6Ke5j0.net
東京は濃すぎるツユはあるよね
24 名前：風吹けば名無し 投稿日：2022/02/18 17:19:04 ID:Sf6OREWF0.net
この白い具は何なんや
29 名前：風吹けば名無し 投稿日：2022/02/18 17:20:00 ID:rbrhro96r.net
>>24
かまぼこ
33 名前：風吹けば名無し 投稿日：2022/02/18 17:20:01 ID:IFQJPtl00.net
>>24
かまぼこちゃう？
25 名前：風吹けば名無し 投稿日：2022/02/18 17:19:04 ID:rubvdIHia.net
いうて東京で人気のうどん屋も讃岐風ちゃうか？
38 名前：風吹けば名無し 投稿日：2022/02/18 17:20:04 ID:sqJy8Ogpp.net
>>25
そうなんだよ
実際押されてるこういうのは
26 名前：風吹けば名無し 投稿日：2022/02/18 17:19:05 ID:wm9Jk41r0.net
まあ東京はうどんも味噌汁も不味いわ
27 名前：風吹けば名無し 投稿日：2022/02/18 17:20:00 ID:rdk0DxmL0.net
確かにこれは濃そう
28 名前：風吹けば名無し 投稿日：2022/02/18 17:20:00 ID:Ev3PPivKd.net
東京モン塩分高いくらいしか言えなくなるwww
31 名前：風吹けば名無し 投稿日：2022/02/18 17:20:00 ID:sqJy8Ogpp.net
醤油がジャンクな良さを出すのはそばなんだよな実際
関東でも讃岐系が幅を利かせだしたのはそういうこと
32 名前：風吹けば名無し 投稿日：2022/02/18 17:20:00 ID:cJ1gBVzyp.net
まあうどんは西日本の方がうまいのは認める
というか讃岐かそれ以外ぐらい差がある
34 名前：風吹けば名無し 投稿日：2022/02/18 17:20:01 ID:bQDVaKIA0.net
なんでこんなに黒いんや
何味これ
37 名前：風吹けば名無し 投稿日：2022/02/18 17:20:02 ID:h9+bu1Fqp.net
>>34
醤油
67 名前：風吹けば名無し 投稿日：2022/02/18 17:22:04 ID:SqAyhyGx0.net
>>34
蕎麦つゆにうどんぶっ込んでるんやろ
蕎麦は味が淡白でつゆは濃いめやないと味気ないから
35 名前：風吹けば名無し 投稿日：2022/02/18 17:20:02 ID:gf1AdbbO0.net
濃ければ濃いほど美味いんだよなぁ
36 名前：風吹けば名無し 投稿日：2022/02/18 17:20:02 ID:PLGEVbyg0.net
これが言いたいが為に食ってそう
51 名前：風吹けば名無し 投稿日：2022/02/18 17:21:03 ID:RrPE5mzo0.net
>>36
まあこれやろな
大人しく蕎麦くっとけって思うわ
62 名前：風吹けば名無し 投稿日：2022/02/18 17:22:00 ID:zQqTGkZu0.net
>>36
これ
こういう奴に限って目隠ししたらわかんなそう
40 名前：風吹けば名無し 投稿日：2022/02/18 17:20:04 ID:uJ9+pcBPd.net
醤油味が苦手なだけという現実
塩分濃度やと関西の方が濃いからな
45 名前：風吹けば名無し 投稿日：2022/02/18 17:21:00 ID:8GFLyL51d.net
なんか醤油の味がーとかいってるけど
関西のすき焼きは味が濃いし
結局慣れてないだけやんね
関東の出汁はーとか怒ってんのはコンプでしかない
47 名前：風吹けば名無し 投稿日：2022/02/18 17:21:00 ID:MldQOrHZd.net
見た目は黒くてアレやけど関西の方がしょっぱくない？
156 名前：風吹けば名無し 投稿日：2022/02/18 17:29:00 ID:ijdMzyHla.net
>>47
塩分量少ないからしょっぱくないぞ
48 名前：風吹けば名無し 投稿日：2022/02/18 17:21:01 ID:sqJy8Ogpp.net
これは麺が伸びきっちゃったんじゃないか？
50 名前：風吹けば名無し 投稿日：2022/02/18 17:21:02 ID:JLsf9e4k0.net
当たり前だろ
関東は濃くなきゃおかしい
53 名前：風吹けば名無し 投稿日：2022/02/18 17:21:03 ID:h9+bu1Fqp.net
これおすすめ
64 名前：風吹けば名無し 投稿日：2022/02/18 17:22:01 ID:KJzUdIcH0.net
>>53
これ薄めに作ってほんだし入れたらめっちゃ美味い
103 名前：風吹けば名無し 投稿日：2022/02/18 17:25:01 ID:8neH4CSF0.net
>>53
これほんま便利
54 名前：風吹けば名無し 投稿日：2022/02/18 17:21:04 ID:Ydd5J55A0.net
でも西日本のどん兵衛美味いよね
63 名前：風吹けば名無し 投稿日：2022/02/18 17:22:01 ID:7T7VURYG0.net
>>54
せやな
55 名前：風吹けば名無し 投稿日：2022/02/18 17:21:04 ID:v5505A/X0.net
でも実際は関東の方が塩分高いんやろ
59 名前：風吹けば名無し 投稿日：2022/02/18 17:21:05 ID:yK/8wTZq0.net
そんなに東西で味付け違うんか
今までずっと西日本に住んでて4月から関東に住むんやが不安だわ
70 名前：風吹けば名無し 投稿日：2022/02/18 17:22:04 ID:JLsf9e4k0.net
>>59
全く違うらしい
自分は関東民だから関西のはわからんが
73 名前：風吹けば名無し 投稿日：2022/02/18 17:23:00 ID:ptFs4FFN0.net
>>59
関東→関西行って関西だしの駅そば入ったら初めて残しそうになったわ
88 名前：風吹けば名無し 投稿日：2022/02/18 17:24:01 ID:yK/8wTZq0.net
>>73
食べれるとは思うけど、黒っぽい汁見たら驚く気はするな
76 名前：風吹けば名無し 投稿日：2022/02/18 17:23:03 ID:uJ9+pcBPd.net
>>59
そばうどんひとまとめにして出してるようなとこでうどん食わなきゃええだけやぞ
そういうとこは大体そばの出汁と同じの使ってるからな
讃岐うどん専門店なら東京にもかなりあるしそこで食えば問題ない
60 名前：風吹けば名無し 投稿日：2022/02/18 17:21:05 ID:6QzPWc7Od.net
何入れたらこんな黒くなるんや？
66 名前：風吹けば名無し 投稿日：2022/02/18 17:22:03 ID:72rZ3atL0.net
せっかく東京に来たならそばを食べればいいのに
68 名前：風吹けば名無し 投稿日：2022/02/18 17:22:04 ID:WEMbdpfw0.net
めんつゆを入れまくれ
以上
69 名前：風吹けば名無し 投稿日：2022/02/18 17:22:04 ID:DI8pNBOir.net
なんでこんなに黒いの？
黒人に作らせたの？
107 名前：風吹けば名無し 投稿日：2022/02/18 17:25:01 ID:SqAyhyGx0.net
>>69
蕎麦つゆだからやろ
77 名前：風吹けば名無し 投稿日：2022/02/18 17:23:04 ID:IFQJPtl00.net
おあげも割と甘めに炊いてあるからそれ込みで余計味濃いめに感じる
79 名前：風吹けば名無し 投稿日：2022/02/18 17:23:04 ID:/FpwPFViM.net
色は濃口醤油か薄口醤油かだけやろ
塩分濃度で言えば関西のほうがヤバそう
80 名前：風吹けば名無し 投稿日：2022/02/18 17:23:04 ID:h9+bu1Fqp.net
昆布と鰹節で出汁取るのが関西
醤油入れるのが関東
この違いやろ？
92 名前：風吹けば名無し 投稿日：2022/02/18 17:24:02 ID:cWtnAz/iH.net
塩分の話してないのに塩分がーで草
93 名前：風吹けば名無し 投稿日：2022/02/18 17:24:02 ID:8neH4CSF0.net
確かに真っ黒よな
101 名前：風吹けば名無し 投稿日：2022/02/18 17:24:04 ID:t7/B16E9d.net
どん兵衛でも食っとけ
108 名前：風吹けば名無し 投稿日：2022/02/18 17:25:02 ID:cWtnAz/iH.net
>>101
どん兵衛も東と西で違うからな
102 名前：風吹けば名無し 投稿日：2022/02/18 17:24:05 ID:2dAtD++20.net
実際醤油味は濃いよな関東
122 名前：風吹けば名無し 投稿日：2022/02/18 17:26:02 ID:Qsn/USBF0.net
醤油か塩かの差やから
134 名前：風吹けば名無し 投稿日：2022/02/18 17:27:01 ID:cdjVIcEv0.net
>>122
違う
128 名前：風吹けば名無し 投稿日：2022/02/18 17:26:04 ID:Dpu18GLfa.net
味は全然違うし美味いと思わんけど舌が痛くはならんやろ
130 名前：風吹けば名無し 投稿日：2022/02/18 17:26:05 ID:zgKMfqac0.net
色が薄いだけで関西風のほうが塩分濃度は高い定期
150 名前：風吹けば名無し 投稿日：2022/02/18 17:28:03 ID:H2p05DLAp.net
>>130
色の話も塩分濃度の話もしてない定期
152 名前：風吹けば名無し 投稿日：2022/02/18 17:28:04 ID:Qoe6poZs0.net
>>130
塩分どうこうじゃなくて味が濃すぎる定期
133 名前：風吹けば名無し 投稿日：2022/02/18 17:27:01 ID:Qoe6poZs0.net
実際東京のつゆヤバすぎるんだけど頭そばつゆに染まってるから東京民気付いてないんよな
154 名前：風吹けば名無し 投稿日：2022/02/18 17:28:04 ID:SqAyhyGx0.net
>>133
蕎麦を食うためのつゆでうどん食えばそりゃ濃いやろ
138 名前：風吹けば名無し 投稿日：2022/02/18 17:27:03 ID:JLsf9e4k0.net
醤油ベースだから定期
140 名前：風吹けば名無し 投稿日：2022/02/18 17:27:04 ID:31gAr3a0a.net
最近こんなうどん見かけんけどな
逆にどこで食えるのか気になるわ
147 名前：風吹けば名無し 投稿日：2022/02/18 17:28:02 ID:aAkPr+uy0.net
色が濃いだけ定期
見た目が悪いのは確か
157 名前：風吹けば名無し 投稿日：2022/02/18 17:29:01 ID:cdjVIcEv0.net
>>147
全然違う。東の方は醤油の量と糖分が多い
182 名前：風吹けば名無し 投稿日：2022/02/18 17:31:00 ID:2UwC1QpOd.net
イメージ的には関西の方がガッツリ濃そうなんだけどな
196 名前：風吹けば名無し 投稿日：2022/02/18 17:32:01 ID:PSEh5yIbM.net
>>182
流通の中心で鮮度の高い物が手に入るから薄味なんやろ
京都は塩辛いで
202 名前：風吹けば名無し 投稿日：2022/02/18 17:32:02 ID:jypyjLPh0.net
舌痛いは盛りすぎやろ
209 名前：風吹けば名無し 投稿日：2022/02/18 17:32:05 ID:5s2jzakAM.net
そもそもうどんって外で食べる料理ちゃうよな
普通はもう数百円出して蕎麦食うやろ
211 名前：風吹けば名無し 投稿日：2022/02/18 17:33:00 ID:JLsf9e4k0.net
どん兵衛が東西で味違うのはマジだよ
確か静岡の真ん中あたりで別れてる
213 名前：風吹けば名無し 投稿日：2022/02/18 17:33:00 ID:4s+qpCKJ0.net
マツコの知らない世界で
・どん兵衛は関西版の方が関東版より塩分濃度が高い
・うすくち醤油はこいくち醤油より塩分濃度が高い
って言ってただけで
普通に醤油使ってる量が関東のうどんの方が圧倒的だから
関東の方が塩分濃度高いんだよな
215 名前：風吹けば名無し 投稿日：2022/02/18 17:33:00 ID:cyL8P85t0.net
ザ、東京風っていうような真っ黒汁のお店とんと見かけなくなったな
205 名前：風吹けば名無し 投稿日：2022/02/18 17:32:03 ID:gdaKb5j00.net
彡(ﾟ)(ﾟ)「たこ焼きｗお好み焼きｗ」ｿｰｽﾄﾞﾊﾞﾄﾞﾊﾞ
彡(●)(●)「は？うどんは薄味やろ普通…関東のなんて食えんわ」
わからん
日清 どん兵衛きつねうどん(西) 95g×12個
引用元：http://tomcat.2ch.sc/test/read.cgi/livejupiter/1645172237/
西日本民はんのお舌はほんにお上品どすなあ
塩分よりも砂糖が入っているかどうかの違いでは？
以前も東京行ったって言うなら、最初からわかってる筈なのにうどん頼んだのが悪い、ただの愚か者の妄言
関西で塩分摂るやつは味障扱いよ
塩分なしの出汁のみが正義
東京は東北の味オンチが多数派だったから本当に飯が不味い。塩気が強すぎて旨味が無い。
今は大分ましになったけど昔ながらの店に行くとこういうハズレが多いよ。
こういう黒いタイプは蕎麦じゃなきゃ
ちな私は黒くない関西系だしで温蕎麦食べるのが大好きです
関西の方の、こういうマウントはガキ以外の何物でもない。
つまりね、幼いね。
おまえの好みなんて知らないよ。
引きこもっていなさいよｗｗｗ
やっぱソース味でまんがな
関東は醤油の味しかしないからあかんわ。出汁という概念がないからあんな餌を喜んで食う
この人漬物食ったらどうなるん
とろろ昆布入れればいいだろ
関西でもしょもないアホな事言うヤツはおる
堪忍してや
>>2
大阪のかけ汁は、昆布出汁鰹節出汁味醂淡口醤油
東京のかけ汁は、鰹節出汁濃口醤油
元々かけ汁うどんが基本の大阪と、つけ汁ソバが基本の東京では味の嗜好が違うってだけなのに、すぐ「だから西は」「だから東は」って言い合うのはどっちもみぐるしい
関東の真っ黒けの饂飩出汁は醤油の匂いしかしないんだよな・・・鰹とか昆布使用してるのか？？？
東京は蕎麦は美味しいけどうどんは本当に不味いよね
ヒガシマルのうどんスープ最強に美味い
冷凍うどんで幸せになれる
塩分濃度とか言う馬鹿は出汁飲んでみろよ
うどんだけじゃない
江戸前寿司も醤油まみれのズケ
ワイは西日本だけど、関東のは醤油の味が強い
関西の方が好きだけど、関東の汁も食べ出したら普通に美味いよ
田舎の人は大変なんだね
病院行け
癌かも
関東のつゆ飲んで醤油の味しか感じられない程度の舌なら、何食っても無駄
西日本民とか言ってるが、これ一部の声でかいバ関西人だよね
西日本でもざるそばとかつけ汁は東京のかけそばの汁よりもっと濃い訳だし、こういう頭の悪い事やってると西日本民全員が味覚障害と思われかねん
>>20
つまり東京の大部分の住人が言うことねｗ
※12
関東も関東で※7みたいに小学生レベルのケチしかつけられない
コンプレックス丸出しキッズもいるんでお互い様ってことでひとつ
ソースとマヨネーズドバドバを食いすぎてるから舌が馬鹿になってるんだろ
味の好みなんて人それぞれ
自分がおいしいとおもうものを食べればいいし
おいしくないとおもえば食わなきゃいい
わざわざ他人をあおる必要はない
>>26
基本五味を感じられるのならそっちの方が遥かに高級舌っぽいけどな。
塩味しか感じられない馬鹿舌と違って・・・。
修学旅行で初めて関西のうどんくった時のワイの感想「しょっぱ、塩入れすぎ」でした、味噌汁等もしょっぱかったです
批判するつもりはありませんその地域の味ですから、ただその後関西は薄味って宣伝見ても信じなくなりました「薄いのは味じゃなくて色だろ」と
また東西煽りか
情報を食べてるって言葉があるが、幼稚な対抗心を食べてる奴が一番愚か
両方旨いでいいだろうに
舌が痛い＝塩分 とか思ってる馬鹿舌おりゅ？
きのこたけのこ戦争と同じカテゴリーだとは思うんだけど西も東もなんか下品でやーよねこの話題
口汚さが強いというか
※29
出汁の味を知らない人って最初にそれを食べた時に出汁の味＋塩味で塩辛すぎるって感じるんだって。
日本に旅行に来た韓国人や台湾人がラーメンのスープ塩辛すぎるってのと同じ理屈らしいけど。
だから君も少しわかるようになったら改めてチャレンジしてみたらいいよ。煽りでも何でもなく少しは分かるようになってることを願う。
≫３３
いや北海道出身だから出汁くらいわかってますけど（その昆布どこから買ったの？）、煽りじゃないけどホント人を下に見ないと気が済まないんだね
味が濃いって言ってるのに塩云々言ってるのは何なん？
お前らの中では味＝塩なんか？
以前、常に酷い鼻詰まりの関西出身の知人が偉そうに味を語ったり関東の料理を馬鹿にしてて笑ったわ
ネット上で「関西味」に幻想抱いてる奴らの正体ってこういう事なんだな、と合点がいった
>>34
北海道の地元じゃその昆布殆ど消費されてないからね・・・。
だから分かるようになってからでいいよ。今自分がどんなに物知らずで恥ずかしいのか自覚できるようになってからでいい。
ネットで関東のつゆ批判は見るけど関西出汁批判する人はあんま見ないじゃん？
やっぱ関西人って性格悪いわ。関東出汁関西出汁どっちも美味いと思える人間で良かった
ワイも関西育ちで東京で就職したが初見のうどんの真っ黒い汁はうわぁ…と思ったが食べたら味は案外普通で逆に驚いた。
うどんそばで関東ガー関西がー行ってる奴は情報っていうか視覚の印象を食べてるだけだと思うわ
※38-39
変なコンプレックス無しで美味しく食事ができるって幸せだよねー
79 名前：風吹けば名無し 投稿日：2022/02/18 17:23:04 ID:/FpwPFViM.net
色は濃口醤油か薄口醤油かだけやろ
塩分濃度で言えば関西のほうがヤバそう
こういう風に言ってるやつ結構見かけるけど
濃口醤油より淡口醤油の方が塩分が1%くらい多いってだけで
醤油入れてる量がそもそも違うんだから関東風の方が塩分は高いぞ
淡口醤油は少量で済むように塩分ちょっと高くしてるんだからな
そらどっちもうまいだと議論が終わるやろ
醤油うどんがうまい？ 馬鹿舌かな？
西日本の人間は寿司とかTKGは醤油？
うどん食べて舌が痛くなるとかいう奴は、醤油とか無理だろ。
>>43
生醤油ぶっかけてます香川ですが何か？
関東のうどんはつゆを飲む前提になってないのかな
>>7
逆のパターン(関東人が関西を叩くパターン)の方が数百倍は見るのに哀れで草
関東人は煽り耐性なさ過ぎでほんま笑える
関東人っていつも「関西の方が塩分は多い」とか妄言吐いてるけど圧倒的に関東の方が塩分は多いでw
調べればすぐに分かるのにそれすら調べないで「関西の方が」とか脊髄反射で言い返すから滑稽なんよw
>>23
年中銀だこの方が大阪のたこ焼きより美味いとか言うスレ立ってる時は一切関西擁護し無さそう
>>30
大阪で事件が起きただけでウキウキしながら大阪叩きするのが関東人なんだけど(その逆は滅多にない)お前みたいな奴って関東が叩かれた時しかカウントしないよねw
>>29
関西のうどんの方が塩分が高いとか思ってるなら味覚障害やでw
>>38
大阪の方が東京より牛肉を食べるってTVで言っただけで某掲示板で東京人は怒りまくりスレ40位消費したのに哀れで草
「どっちも美味いとか思える」とか言いながら「関西人は性格が悪い」とかダブスタ過ぎで草生えるのに自分では隠せてるとか勘違いしてるのほんま哀れなやなw
>>44
醤油の痛さじゃないってことくらいいい加減理解しような？
全体的に調味料味で濃いから舌が痛いんだよ、カルピス原液飲んで
喉痛い言うてるのとほぼ同じ、西は香り付け程度しか入ってない。
こういうかつお節が乗る安立ち食いってむしろ名古屋のきしめんみ強い
うんこ味のカレーとカレー味のうんこ、どっち食う？程度の話
ただのガーイガイだったな
関西人ってほんと頭悪いんだな
擁護じゃないけど舌が痛いはただの比喩だろ
高校の時の関西出身の先生が、高校生の時にスポーツ留学で関東に来たって経歴の人で、15の時に東京に初めて出てきた時にうどん食わされて、「墨汁みたいな色した汁が怖くて、これを食うんかと、うどんを前にして凍り付いてしまった」話してたの思い出した。
「今じゃ帰った時にうどん食うとなんか違和感あるわ、ガハハｗ」て笑ってた。
最強は稲庭うどんなんだけどね
別のものでこれ以上に塩気のあるもの食っても絶対舌が痛いとかいわねぇだろコイツ
変な思いこみで身体症状まで出るとか、精神構造が反ワクとか陰謀論にはまる奴と同じ
うどんは西日本、蕎麦は東日本の方が美味い
それでいいじゃないか
商業としてやれてんだから結局は食い手側の好みの問題なんよ
横浜ローカルのあるあるなんだけど、東日本民は星のうどん派西日本民は鈴一派
嫌いなら食わんでよろしい
なれずしでも食ってろ
ワイ、大阪市民ただし東京でも丸５年働いた経験あり
東京の濃いうどんも好きだよ
ただ大阪の【けつねうろん】の方がもっと好きというだけの話
東京の富士そばやゆでたろうで安価にそこそこのざるそばが食べられるのは素直にうらやましいよ
それから東京の通勤は立ったまま眠れるくらいだから、やっぱりあまりにも集中しすぎだし家賃高すぎ（ワイは払ってないけど）
道頓堀今井のうどんを食べて欲しいね
丸亀製麺が覇権
>>53こそがこのスレ最大の目的
うける。家族分作るには高くつくけどうまいよね
こういう黒いうどんってもう立ち食い蕎麦屋くらいでしか見ないけどな
背景も立ち食いっぽいし、わざわざそんなとこに行って麺は好みとか言い出すアホが言う味の感想を真に受けるなよ
そもそもうどんってそんな食わんだろ
だしより醤油が先に来る感覚というか醤油が主張してるというか
関東のうどんが味濃すぎて舌痛いんならそれよりもさらに味が濃いすき焼きとかお好み焼きとか名古屋めしとか一切食えないんだろなあかわいそ
薄口醤油を少し使ってるだけ
でえもあとは塩を入れて調整、だからなぁ
東京にうどんなんてあるの？
甘味無しとかどんなうどん食ってんねんｗ
東京出身だけどうどんは関西風の方が美味いのは認める
これでいい？
大阪のうどんはおつゆが主役で基本的に飲み干す
東京のかけそば用を転用したつゆを飲んだらきついのは当然だ
東日本に丸亀やはなまるは進出して成功してるしなか卯も京風
山田うどんは一都六県から出られない出る気も無いしゆでたろうも関西だけは出てない
まあそういう事
ダシを使わない→削り節たっぷり
しょう油ドバドバ→塩分濃度は関西と変わらない
結局見た目からくる印象で味の認知にも影響してるだけなんだよね。
3万8千年前から美食の都やってた関西と、1603年にようやく入植が始まった関東とはそりゃ出来が違いますわ
※73
あーわかりやすい比喩ありがとう。
関東民はうどん汁を、割り下やタレと同じくらい濃い味つけなんですねｗ
西日本のうどん汁はコンソメスープなみに飲み切れる味付けなんですわ。
※82
わかりやすい比喩わかれてないのかわいそ
関東さんまっくろくろすけw
富山ブラックを笑えない
大阪人ごときがうどん語るなやボケ
口に合わないってだけならまだしも「舌が痛い」って、カレーも食えないんじゃないの？
醤油味か塩味かってだけだよな
塩は色がつかなくて上品、醤油は黒くなるので下品ってことで
関西人はマウントをとってるだけだよ
大阪は焼きそば文化だろ？
そっちの方が茶色くないかｗｗｗ
舌火傷したんじゃないか？
色は濃いけど味は驚くほど薄い蕎麦なら食ったことあるぞ
西の東への劣等感がこういうスレを生む
ああ、うどんのつゆが塩辛い塩辛い舌がおかしくなるとうるさいやつ居たんで
そんなうどんのつゆ塩辛いって言うんならなおめーは明石焼きの出汁でざる蕎麦食うんか黙ってろ馬鹿舌
って言ったら黙りこんでそのあと他所で切れられてた、言うのはいいけど言われるの嫌なんだな
別に塩辛いアピールまではいい好みの範疇だから、舌がおかしくなるまで言われると流石に馬鹿にされたと思うわ
関西とか北海道の昆布でイキッてる雑魚
他人の褌で相撲取るのダサすぎなんよ
※87
毎回黒いって言うけど、お前らのソウルフードのお好み焼きとかたこ焼きに塗ってるソースはなんなのかと泥ソースとか自称までして下品通り越してキチガイレベル
関西人は馬鹿。
ハッキリわかんだねｗｗｗ
しょっぱいか、しょっぱくないかは、
「塩」「塩分」の量じゃなくて、
それを溶かし込んだ「水」の量で決まるんやで…
「毎日、塩３ｇの味噌汁を９杯飲む人」 （３×９＝２７ｇ）
「毎日、塩８ｇの味噌汁を１杯飲む人」 （８×１＝８ｇ）
どっちが塩分の取り過ぎでしょうか？
塩分の取り過ぎとか不足ってのは、「１品に含まれる量」「しょっぱさ」
じゃなくて、１日で摂取した合計量です。
あのね、塩分控えめの味噌汁やラーメンだって、
１日２杯も３杯も飲んでたら塩分過多だわ。
逆に、しょっぱい料理が好きな人でも、１日１杯ならむしろ「塩分不足」
そいつの舌が馬鹿なんだろ。東京で食ってそんな感じたことないわ。
なか卯って京風やったん？
初めて知ったわ…(このまとめ見た中で一番の衝撃)
あと山田うどんて知らんな～て思ったら関西にないのな。
※53の説明が秀逸過ぎて、
舌痛いの意味がわからへん関西人でも腑に落ちたわあんがとさん。
こういう文句言う奴って関西人ばかりだな
船場汁とかいう貧乏くさい汁でも啜ってろよ
東京のは甘いんよ
興味本位で食べて後悔したわ
小６の時、東京駅の地下街で、生まれて初めて真っ黒いお出汁のお饂飩食べたなー懐かしい。
普段食べてるうどんとは完全に別物やったし、恐る恐る箸つけたけど、安物の味はすれども(駅地下やから当たり前)、舌痛くはならんかったな～？
確かに「濃い！」とは思ったけど、辛いとは思わんかった。まだ甘いの方が意味解るかも？
今は讃岐うどんに駆逐され気味でレアなら、東京風とか江戸前とか名前つけて名物化すればいいのに。
京風ちらしとかいう、どこが京都風？？？な、ちらし寿司も、黒い出汁のうどんと同時に食べたんだけど、あんな感じで「何々風」なんて適当につけてOKなんだろうし、関東のお饂飩出汁が黒いのは有名だから、その見た目で美味しいの作ればそこそこ売れる気がする。
どっちが美味しいかは幼少期からの慣れの問題が大きいけど、味のクオリティ自体は相対化できるから(本国イギリスより東京のフィッシュ＆チップスが美味しいみたいに)、魔改造すればいいだけじゃね？
全国区のうどんチェーン店にぜひ頑張ってもらいたいね。
俺も関西のうどんの方が好きだけど、人それぞれだろ
「個人的には関西派」って言えばいいものを見下しててうざい
関東のうどんは、肉体労働にあってるかもね。
濃い味もなれるとたまに食べたくなる。
関西人は昆布だしに舌が慣れすぎてて濃口醤油の旨味が感じられないんだと思う
関東の丸亀製麺行くとびっくりするから
ぶっかけ頼んでかけだしかけてだし醤油ボトル1/3ぐらいかけて食べてる。それが「かけうどん」
絶対分かり合えるわけがない
＞関東の丸亀製麺行くとびっくりするからぶっかけ頼んでかけだしかけてだし醤油ボトル1/3ぐらいかけて食べてる。それが「かけうどん」絶対分かり合えるわけがない
↑
「女の嘘ツイ」と同じ。
強調、誇張、やりたい放題。
別に関西の連中もソースびちゃーだかんな。濃い味大好きだけど
自分とこの食いもんと違うからカッコつけて文句つけとるだけだ。
東京で駅そばや街のそば屋のうどんなんか食っちゃダメ
それ分かってるだろうに
文句付けるために食ってるのかと勘ぐってしまう
こういう奴ってラーメンも関西のしか美味しく感じ無いの？
>>108
大阪を関西と捉えないで欲しいけどな
大阪のラーメンなんてゴミだぞゴミｗｗｗｗ
そういえば京都の新福菜館とか第一旭の系統のラーメンも真っ黒の醤油味であんまり出汁を感じないな
>>109
大阪なんて一言も言われてないのにわっざわざ大阪に言及するとか目見えてないの？
そもそも関西の関東のと言ってケチつけるその糞根性がネジ曲がってるのが人間としておかしい
ファミレス板の自演スレと内容や文体がそっくり同じだな
結局１人で自分自身を相手にレスバしてる
関西の方が塩分多くしてるのはガチ
関東関西で出汁を変えて塩分濃度は同じにして新商品を出した際、
関西側から塩分が薄いとクレームが来て関西側だけ高くした経緯がいくつもある。
前に東京の友人と関西風の焼き鳥なるお店に行ったけど、物足りないって塩かけてたなぁ。
あと別の関東の友人も味海苔に更に醤油かけてたし、そういうの見ると関東の人は塩分強めが好きなんだろうとは思うわ。
その土地に合わせて作られてる物に、いちいちこういう形でケチ付けるのは無粋
思い込みで飯食う人は何食っても自分の土地の物しか受け付けないだろ
※113と114の対象人数が月とスッポンで草
味が濃いのではなくて色が濃いんだな
イッチは要は味のわからない舌が馬鹿なやつということだな
寒冷地ほど保存食文化が強いから塩分を好む
かといって関西人が東北料理をボロクソにクサすのは聞いたことがない
あとはわかるな
※116
厚労省の調査で西に行くほど塩分摂取量減るのが分かってる
でも関東に住んでても思うよ
何でもかんでも醤油味がキツい
延びてるなぁ
しかし君達ゃ言い争いが好きだね
※18
関西人は二度と鮨食うな
おまえらのは鮨じゃなくてただの海鮮丼の小さい版なんだよ
シャリとネタのバランス無視してネタが大きいのを喜んで、なんにも技を使わないから常に醤油をどっぷしつけて
で、偉そうに言ってるけど良いネタは全部東京にきて、大阪なんざB級品しかこなくてｗ
だって、大阪って貧乏だからなｗ
ブランド品の偽物を安く買えたって喜ぶ民度はドン引きだわ、おまえら犯○者かｗ
しょっぱいか、しょっぱくないかは、
「塩」「塩分」の量じゃなくて、
それを溶かし込んだ「水」の量で決まるんだよ…
「毎日、塩３ｇの味噌汁を９杯飲む人」 （３×９＝２７ｇ）
「毎日、塩８ｇの味噌汁を１杯飲む人」 （８×１＝８ｇ）
どっちが塩分の取り過ぎでしょうか？
塩分の取り過ぎとか不足ってのは、「１品に含まれる量」「しょっぱさ」
じゃなくて、１日で摂取した合計量です。
あのね、塩分控えめの味噌汁やラーメンだって、
１日２杯も３杯も飲んでたら塩分過多だわ。
逆に、しょっぱい料理が好きな人でも、１日１杯ならむしろ「塩分不足」
関西の方が好きだけど、出汁がないってのはさすがに言い過ぎ
だいたい見た目の色に騙されてるけど、関西のだって相当な塩分量だぞ
視覚って料理の大事な要素だよな
東西どっちが上って話では無く
薄口醤油と濃い口醤油の塩分濃度はもちろん薄口の方が濃いのだが
出汁と醤油の比率は断然西の方が少ないぞ。
東のは出汁より醤油が多い。
色が濃いだけでは無い。
舌が痛いってのはわからんが
※127
エアプだな
＞東のは出汁より醤油が多い。
そんなもん食えるかw
うどんつゆは割下じゃねーんだよ
関西人はまず自分が噛みついてるのに被害者ぶるメンヘラストーカー気質を直すところから始めよう
この手の問題は全部君らが暴れなきゃ何も起こってないんだよ
うどんは確かに関西の味付けの方が美味いが、そばが食えるなら関東のうどんが食えないなんてことないと思うけどな
関東のうどんは「つゆ」 飲み物じゃない。
関東でうどんのつゆ飲み干す奴はいない。
うどんに味を付けるためのもので、飲むように設計されていない。
関西のうどんは「だし」 麺とスープで、飲むように設計されている。
うどん自体もだしを味わうためにコシをなくしている。
全く別のものを「黒い」だの「濃い」だのと比較するからもめる。
大体関西人は味に保守的すぎる。よそのいいものをなかなか受け入れない。
だからなかなか食の進化や革命が起こらず、
名物が安いＢ級グルメばかりになってしまう。
※131
日本人自体が保守的、保身的だろ
じゃなきゃ自民党政権が存続するはずがない
※132
なんで急に政治の話？
味覚や食文化が保守的なのと政治が保守派なのは全く関係ない。
自民党が保守なのはともかく、じゃあいったいどこが革新なの？
立憲共産はただただ売国的なだけだし。維新はいくらか革新的だね。
あれ？そうすると大阪は革新的な部類に入るんじゃね？
まぁ君は唐辛子入れまくってただただ辛いうどんをうめーうめー食ってればいいわ。
東京は色んな地方の人がいるからか、言えば薄めてくれる店が結構あるよ
※133
うどんの伝統に対して右に倣えしてるのは関東も関西も同じなんだよ認めよう
地域マウントは不毛ですよ
名古屋から関東に来たけど
やっぱり関東は節の出汁が弱くて醤油が強いんよね
慣れない
関東アレルギーのプラシーボ効果って凄いなｗｗｗ
関東の蕎麦屋だと鰹節と鯖節使ってるよ、蕎麦とうどん両方同じ出汁だと西の人には濃く感じるのかな？
まとめの運営者さんさぁ、あまりにも自演が酷くて
無意味なコメント欄は、記事ごと消去して新しく記事にしたら？
舌で食うな
うどんは心で食うもんや
見てると関東人は大根おろしも漬物も納豆もTKGもしょうゆドボドボひたひたにして食べてる
全てを黒塗りにしなきゃいけない怨念を感じる
大阪も全部ソースじゃねーか
>>139
運営者じゃなくて管理人な
おめーのコメントが過去一で無意味
＞運営者じゃなくて管理人な
揚げ足取りにもなってないな。ダセーこいつ
女か？
運営者くん怒りの自演www
それじゃあつって、関西や九州でうどん食うとだしの味すげーするのかなぁと思ったらそうでもないんだよな。普通にしょっぱい。関東はしょっぱくて食えないって言ってたやつが、くそしょっぱい牧のうどん好きだったときは理解不能だったわ。
大阪の若い人に聞いてみると、外食でうどんを食べるなら丸亀製麺とか讃岐うどんが多いという。
讃岐うどんのコシはいわゆる関西のうどんとは全く別のものだ。
大阪のうどん文化も斜陽になりつつあるといえる。
関東でも新たにできるうどん屋は讃岐うどんが多いように感じる。
関東のうどんも関西のうどんも、讃岐うどんの人気に勝てない。
どんぐりの背比べ。
香川のうどんは麺の味がしっかりしてるからツユは薄め
蕎麦つゆとうどん出汁使い分けたらいい
入れすぎの濃口醤油をカバーするために、砂糖ドバドバミリンじゃぶじゃぶ。
これで美味しいと思ってる安舌が、エンブンガーエンブンガー言うてるんやろ？
塩分じゃなく全体の濃度と割りに合わない糖分の、口当たりの話やちゅうねんｗ
>>150
味付けの傾向が違うだけの話なのに何いってんだキモオタ
他の料理でソースドバドバの味付けなのにうどんは食えないとか
煽るために嘘言ってるとしか思えねえよ
>>136
名古屋のきしめんのつゆは味が濃すぎでしょっぱすぎだったけどな
鶴瓶さんは東京も長いからどっちも好きで、
関西の仕事が長くなると関東のうどんが恋しくなるって言ってな。
サービスエリアを巡ると「おお、ここは関東出汁なんだな」とか
「ここからは関西出汁にかわるのか」など
発見が合って面白いって言ってた。
かんとうのにんげんはあじがこければうまいとかいうくるったみかくしかないからな……
カントン人イライラ
※１５４，１５５
こういうコメントを見ると関東圏に対する関西人の強烈な劣等感が透けて見える。
関東には全国から多くの人が集まって様々な文化の店を出す。
関西の田舎者が都会に出てきて面食らって、ちょっとでもなじみのあるうどんなんか食ってみて
そこでも自分の文化と違いがあってまずいと大騒ぎする。
東京にもあるよ。関西風のうどん。大してうまくないから数が少ないけど。
うっすいんだよ関西のうどん。出汁。いうほど出汁なんか効いてねぇよ。
カツオも昆布も安物で量もすくねぇんだ。ビンボーくせぇ。
東京都民だが外食で味が濃すぎるって現象にはまだ遭ったことないわ
食文化は違いであって優劣ではないはずなんだが、
論争のネタになりがちよな。
雑煮がすましか味噌か、肉じゃがに何の肉を入れるのか、とか。
ここだと>>5が味覚と知能障害
たしかに関東のうどんは不味い。
でも関西の蕎麦も不味い。
前にテレビで東京から讃岐うどんを食べに来た女が
かけうどんの出汁にしょうゆをドバドバ入れてて店主が嫌な顔してたわ
東の山奥出身でたこ焼き大好きだったから修学旅行で大阪に行った時はもう楽しみで楽しみで仕方なかったのに「街中でたこ焼き食ったらいかん」とかいうお触れで気を害された。
今となっては買い食い禁止の延長かすらもうわからんけど、大阪城近くの土産屋の2階の座敷でよーく冷やされた仕出し弁当に入った冷えっ冷えのクソまずたこ焼き食べさせられて、もうブチ切れそうだった。
そんなところに経緯は思い出せないけどきつねうどん食う機会があって
「はっはっはっ！なんだ、この透明なツユは。やっぱあれか大阪人はケチか。弁当も不味かったしホントしょうもないな。醤油もケチってこんな匂いだけの汁に泳いでるうどんが美味いはずが…なんだこれ！」
いや、ハチャメチャに美味かったね。揚げも。結局たこ焼きが食えなかったのが残念でならなかったけど関西のうどんに触れられたのは大変な収穫だった。
西日本に行って「うどん・そば」と看板が出ている店で
「当店人気メニュー」と書かれていた
「蕎麦」の味は忘れられないわ
…そば粉使っていないのね（当然シナ蕎麦や沖縄そばではない）
変に弾力があってぐねぐねしていてどこらへんが「人気」なのか理解できなかった
精神病の長文ザコさん発狂中～～～～ｗｗｗｗｗｗっうぇｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ
ああ、ウゼー。
こっち来るな。何も食うな。
粉モンだけ食ってろ。
昔東西で味の違うカップうどんの塩分量が西の方が少し多かったんだけど、それがなにかで話題になった後関西民からクレームがきまくって塩分量が逆転したのがあったな
それまでは味が濃いとかのクレーム全然なかったのに
そうそう。
うっかり東京でうどん注文して、真っ黒い汁が出てきて絶句したことある。
その点、成田空港では東日本汁か西日本汁を選べるお店がある。
関西の田舎者がマウント取ろうと昔からよくある手を使ってて滑稽ｗ
墨汁
汁が黒い＝まずい ここがもう意味が分からない。
大阪じゃソースドブ漬けする癖に。ソースも真っ黒じゃねーか
二度漬け禁止って何？使いまわすの？きたねぇ・・・
かければいいんじゃない？
目くそ鼻くそ
※91
関西民だけど無礼モンの代わりに謝るわ
仰る通りだわ、ごめんなさい
＞明石焼きの出汁でざる蕎麦食うんか黙ってろ馬鹿舌
上手い例えだね
上にも出てるけど、出汁まで飲み干す西日本の食べ方と
つけ汁の東日本の食べ方っていうのが分かりやすくていいと思う
※106
そんなにソース食べないよ？
お好み焼きとかたこ焼き、串カツを言いたいんだろうけど
あなたが想像するよりしょっちゅう食べるもんではない
食べようと思った時に探し回らずにどこでも手軽にあるってだけ
プラシーボ効果ですねえ
関西人なんて野蛮で下品な生き物なのに食のことになると繊細ぶるよな
西日本住み
どん兵衛の天ぷらうどんが食べたくてググったら北海道味しかなかったから注文したんだが
しょっぱ！
自分アホやな～
大阪民国が東京のまっずいなんかうどん食うたら
でんがなまんがな病でまくりますがな
はよ帰ったり
関西人は実際には出汁の味がわからない
濃口醤油自体にグルタミン酸が入っているのに、昆布臭さがないから出汁がー出汁がーと馬鹿のひとつおぼえでマウントを取ろうとする
ソースだのマヨネーズだのぶっかけてバクバク食ってる連中に味の差がわかるとは思えない