「ハンバーグ」「ミートボール」「つくね」←こいつらの違いｗｗｗｗｗｗ

2022年2月14日10:00:00

コメント(36)

1 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2022/01/25 19:08:02 ID:C2RY

なに？

おすすめ記事

2 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2022/01/25 19:08:03 ID:0Pc5

ハンバーグ以外が雑魚すぎる

3 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2022/01/25 19:08:05 ID:C2RY

>>2 どういう意味や

4 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2022/01/25 19:09:03 ID:5UVI

形と味付け

6 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2022/01/25 19:09:04 ID:C2RY

>>4 形て

5 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2022/01/25 19:09:03 ID:UXCk

牛　豚　鶏

8 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2022/01/25 19:10:02 ID:C2RY

>>5 牛肉のミートボールもあるぞ

7 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2022/01/25 19:10:00 ID:RLrh

肉団子とつみれとミートローフも追加で

15 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2022/01/25 19:11:03 ID:C2RY

>>7 肉団子はミートボールだしつみれもつくねやろ

10 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2022/01/25 19:10:05 ID:uP0N

楕円、丸い、長い

20 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2022/01/25 19:12:03 ID:Ds4T

気持ちの問題やろ

27 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2022/01/25 19:15:00 ID:RLrh

ミートボールとハンバーグはマジで形の違いでしかないな

28 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2022/01/25 19:15:01 ID:C2RY

>>27 これ

29 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2022/01/25 19:15:02 ID:6XZO

捏ねる(つくねる) 摘み入れる(つみいれる) つくねとつみれの違い

31 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2022/01/25 19:15:04 ID:LhN7

>>29 はえ～

32 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2022/01/25 19:15:05 ID:C2RY

>>29 つまり？

33 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2022/01/25 19:16:01 ID:RLrh

繋ぎにパン粉入れるのがミートボールやハンバーグで入れないのがつくねやつみれやな

35 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2022/01/25 19:16:03 ID:C2RY

>>33 なるほどじゃあミートボールとハンバーグの違いはないんやな

34 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2022/01/25 19:16:03 ID:4keK

はい

36 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2022/01/25 19:18:01 ID:RLrh

まぁつくねというカテゴリの中にハンバーグとか肉団子（ミートボール）が入るってとこや

37 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2022/01/25 19:18:04 ID:C2RY

誰かハンバーグとミートボールの違いを教えろよ

38 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2022/01/25 19:18:05 ID:RLrh

>>37 丸いか平たいか

39 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2022/01/25 19:19:01 ID:C2RY

>>38 じゃあ平たいミートボールがあったらどうなるんや

40 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2022/01/25 19:19:03 ID:RLrh

>>39 それをハンバーグという

41 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2022/01/25 19:20:05 ID:f1cF

ミートボールは基本揚げるか茹でるわな

42 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2022/01/25 19:21:00 ID:C2RY

>>41 マジ？

44 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2022/01/25 19:22:02 ID:f1cF

>>42 よくソースかかって出されるミートボールは、だいたい一度揚げるか茹でるかしたものをソースからめて煮込んでる

43 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2022/01/25 19:22:00 ID:RLrh

>>41 茹でる奴はつみれのカテゴリに入る

47 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2022/01/25 19:24:05 ID:RLrh

調べたらミートボールって地域によって作り方違うみたいやな

48 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2022/01/25 19:25:04 ID:RLrh

ミートボールが一番大きなカテゴリになりそうやな

49 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2022/01/25 19:26:00 ID:h0QO

生き物の肉ミンチにして混ぜ合わせるとか狂気の沙汰

50 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2022/01/25 19:26:04 ID:RLrh

ミートボール →つくね　→ハンバーグ →つみれ

51 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2022/01/25 19:27:02 ID:Qtj3

ミートボールだけ雑魚だよな、美味いミートボール食ったことないわ

52 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2022/01/25 19:29:00 ID:RLrh

>>51 でも彼女が作った弁当に入ってたら美味く感じるやろ？

64 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2022/01/25 19:45:03 ID:Qtj3

>>52 “ママ”な？w

53 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2022/01/25 19:29:04 ID:eCkB

つくねって名前のちくわ感は以上

55 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2022/01/25 19:30:01 ID:C2RY

>>53 ちょっと何言ってるのかよくわからない

56 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2022/01/25 19:31:01 ID:eCkB

>>55 これワイだけなんかなおでん屋に行ったらいっつもちくわと見間違える

57 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2022/01/25 19:31:04 ID:C2RY

>>56 字面の問題かよ響きかと思った

54 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2022/01/25 19:30:00 ID:fNwJ

ピーマンにつくね入れるの好きや

58 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2022/01/25 19:31:05 ID:H9Mr

つくねって鶏肉メインに使ってるイメージハンバーグとミートボールは形の違いあとは味付けとかかな

59 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2022/01/25 19:32:02 ID:RLrh

>>58 つくねは鶏肉以外にも使うけどね焼き鳥のせいでそういうイメージあるけど

60 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2022/01/25 19:33:01 ID:RLrh

味付けは照り焼きハンバーグとかもあるし一概には言えないな肉使ってない豆腐ハンバーグはハンバーグと認めたくないな…

61 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2022/01/25 19:36:01 ID:H9Mr

>>60 そもそも一般的なイメージと専門職でもだいぶ定義が変わるしの一般人から言えばつくねは焼き鳥で鳥イメージやけど、ニキの言う通り鶏肉以外を使うつくねだってあるわけやしさらに言えば、ハンバーグなんか和風ハンバーグみたいなものまで入ってきて定義の垣根があいまいになってるし

62 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2022/01/25 19:39:02 ID:RLrh

>>61 ワイのひい婆ちゃんはハンバーグのことつくねって呼んでたし（婆ちゃんはメンチ）世代によるものもあるんちゃうか

63 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2022/01/25 19:43:03 ID:eKMs

IKEAのプラントボール好き

46 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2022/01/25 19:23:00 ID:8Niu

食感は全部同じ業務用タレ付きミートボール 1kg 1パック

引用元：http://hayabusa.open2ch.net/test/read.cgi/livejupiter/1643105302/

「肉」カテゴリの最新記事

コメント(36)

no

1

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2022年2月14日 10:21:06

北欧辺りの牛挽き肉のミートボールのクリーム煮込みは凄まじい肉肉しさがあるよ
重量級の食感で好きだけど、人によっては不味く感じられるレベル
no

2

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2022年2月14日 10:26:55

ハンバーグとミートボールは形だけの違い
つくねは和風の味にするので西洋系のスパイス（ナツメグとかコショウ等）やパン粉等は使わずに醤油や生姜や山芋等を練り込む。
（個人の印象です）
no

3

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2022年2月14日 10:43:00

【メニュー界料理門肉料理綱ミンチ類】
ミートボール目ハンバーグ科ハンバーグステーキ
ミートボール目ハンバーグ科煮込みハンバーグ
ミートボール目ハンバーグ科ハンバーグ師匠
ミートボール亜目つくね科つくね串（タレ・しお
ミートボール亜目つくね科黄身つくね
no

4

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2022年2月14日 10:49:55

平たいボールという概念を持ち込むな
ラグビーかよ
no

5

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2022年2月14日 10:57:01

ハンバーグ—主に合挽きか牛、焼く
ミートボール—主に豚、1度油で揚げる
つくね—主に鳥、串焼きや鍋で煮る
no

6

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2022年2月14日 11:00:02

>>27
形の違いしかないって言うけど形が違えば別の料理だろ
スパゲッティとマカロニとか、チキンステーキと焼き鳥とか、そば切りとそばがきとか
no

7

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2022年2月14日 11:41:47

つくねは軟骨が入ってるイメージ
no

8

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2022年2月14日 11:49:46

捏ねるはこねるってことやからハンバーグもミートボールもつくねの一種やろ
ハンバーグとミートボールの違いはよくわからんけどボール状にしてるかとか調味料の違いちゃうか？
ミートボールは塩胡椒くらいやろ
no

9

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2022年2月14日 12:13:42

ソーセージマフィンのソーセージもよくわからん
no

10

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2022年2月14日 12:22:40

>>7
アレやめてほしい
no

11

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2022年2月14日 12:36:16

＞じゃあ平たいミートボールがあったらどうなるんや
ボールじゃないやんけ
no

12

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2022年2月14日 13:24:58

>>9
あれはケーシング（腸や胃に詰める）しないから厳密にはソーセージじゃないからなあ
no

13

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2022年2月14日 13:43:40

しっかり弾力あるミートボールは水分加えないで作るけど
つくねやハンバーグは好みもあるが
つなぎで水分加える
水分加えると柔らかいジューシィな感じに仕上がる

水分加えないと加熱したら肉が固くなるから固めが好きならそのままで
鍋に入れるつくねは柔らかい方がうまい
あと肉汁あふれるハンバーグも水分入れないとできない
no

14

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2022年2月14日 15:40:54

　
ハンバーグは牛肉が主体だが、ミートボールは豚肉主体の合い挽き肉という印象。
スペインやモロッコではミートボールの香辛料にクミンがよく使われる。
つくねに関しては興味無し。
　
no

15

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2022年2月14日 15:51:32

わいはハンバーグが一番や

最近は１個600円台で国産ブランド牛のハンバーグが業務スーパーでも手に入る。
業務スーパーで国産ブランド牛100％のハンバーグ……このスリルがたまらない。
no

16

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2022年2月14日 16:15:54

ハンバークでもミートボールでもミートローフでもふわっとさせたければつなぎを入れるし、硬くても肉肉しいのが良いなら入れないから、この3つの種は基本同じで後は形と調理方法の違いだろうね。

つくねも繋ぎ入れる場合もあるけどその時はパン粉じゃなくて小麦粉や片栗粉や山芋を使うのと和風調味料を使うから種自体少し違う。
no

17

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2022年2月14日 19:22:41

思ったんだけどさ……

　1. 牛挽肉に塩・胡椒。塊のまんま崩さず炒める
　2. あら微塵の玉ネギを炒める
　3. 赤ワインを入れ２～３分蒸し焼きに
　4. ウスターソースとケチャップを加えて完成

味的にはこれでハンバーグになるんじュね？？？
no

18

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2022年2月14日 21:48:20

※17
好きにしろ、多分誰も同意しないが文句言うなよw
no

19

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2022年2月14日 23:46:41

つくねは鶏肉
ハンバーグは牛豚か牛肉
ミートボールは鶏豚か豚tってイメージ
no

20

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2022年2月15日 00:22:16

ハンバーグ⇒ツナギや玉ねぎを使用した合いびき肉料理
肉団子⇒ツナギはいらず練り込んだ肉だねに水を吸わせてふわふわに仕上げる揚げ物料理（西洋のミートボールはレベルが低い調理法なのでオミット）
つくね⇒鶏ひき肉オンリーの焼き物、軟骨やレバーを加えると味わいが増す
no

21

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2022年2月15日 00:40:20

細かな肉を固めたものは全部ミートボールなんじゃないか？
3の分類がしっくりくる
no

22

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2022年2月15日 07:32:08

つくねは語源通りこねて丸めて作ったものなんだけど
焼き鳥のイメージで鶏肉に限るって認識になっちゃってるよね
魚で作ってもこねて丸めるとつくねなんだけど、魚はつみれになるってイメージよな
no

23

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2022年2月15日 07:34:49

肉が入ってるタネならなんでも小判型に成型すればハンバーグと名乗ってよし
no

24

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2022年2月15日 08:09:51

ハンバーグはオーブンで焼くか蓋したフライハンで蒸し焼き
ミートボールは揚げる
つみれはスプーン等ですくって鍋に入れて茹でる
つくねは練ったものを成型して茹でるか焼く
no

25

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2022年2月15日 11:18:42

スゥエーデン名物料理の代名詞ともいえるミートボールは
一見唐揚げに見える位でかくてデコボコだから初見だと戸惑う
no

26

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2022年2月15日 12:09:52

アメリカでは、ground beef steakと言うほぼハンバーグがある
かなり粗挽き
no

27

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2022年2月16日 03:17:11

ちなみにアメリカではビニール袋にパンパンに詰まったハンバーグの種みたいなのがソーセージという名前で売られてる
好きな量出して丸く焼くんだけど主に豚だからソーセージって言ってるのかな、香辛料割とたっぷり入ってる
no

28

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2022年2月16日 08:52:24

ピザの具にもあるよね、挽肉の塊をソーセージって呼ぶやつ
ペパロニ＆ソーセージとか

チョリソーも生でビニールに詰まってたり
no

29

名前：

※18 の無知くん(←エセwww) 赤っ恥ぇｗｗｗｗｗっうぇｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ

投稿日：

2022年2月16日 16:45:43

※17
(18のガイジ荒らしは放っといて) そのレシピ2016年からクックパッドに掲載されてんのね

「捏ねない、丸めない、ハンバーグ」デリッシュキッチン公式によると
フードコーディネータのなかたかな氏が時短メニューとして開発したものなのか。。。。
no

30

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2022年2月16日 23:45:52

挽肉料理なんて一切のテクニックはいらないんだが。
ロジックさえ知ってれば、素人でも家庭でお店の味を再現できる。
no

31

名前：

(*‘ω‘*)＜まず日本語をまともに使えるようになれｗｗキ千ガイｗｗｗｗｗｗ

投稿日：

2022年2月17日 21:21:52

　
出た！『ロジック雑魚』（笑）
お前の言うロジックって何なんだよ、うすらボケ（失笑）
　
no

32

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2022年2月19日 01:11:57

みてたべてわからんやつにはせつめいするだけじかんのむだ……
no

33

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2022年2月19日 22:12:31

＞「ハンバーグ」「ミートボール」「つくね」

やはり、ハンバークステーキが最もゴージャスやね。…………まだ、助かる……？
no

34

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2022年2月25日 16:18:48

ハンバーグ→フライパンで焼く
ミートボール→油で揚げる
ツクネ→炭火焼

イメージだけどな。
no

35

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2022年5月22日 09:00:52

わいはハンバーグとロールキャベツが好物なのだが

同じ挽肉料理でもハンバーグはビーフ100％ or 合挽き肉というイメージ
対するロールキャベツは豚肉100％というイメージや
no

36

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2022年7月5日 04:28:14

ミートボールって中学に進級するあたりから食べなくなるよね？
わいの場合はごはんに鮭フレークをかけて貪り喰うようになってから
ミートボールから離れて行った気がする