ラーメンはやっぱ魚介系が一番うまいな

 
2022年1月11日00:00:00
 
コメント(13)
 

1 名前:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日:2022/01/08 13:58:03 ID:EfMQErvJr.net
さっぱりした中にもコクがあってたまらん

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2 名前:じゅんピィ 投稿日:2022/01/08 13:59:01 ID:2P1VcXCNp.net
魚介系とは?
4 名前:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日:2022/01/08 14:00:01 ID:EfMQErvJr.net
>>2 煮干しとかでダシとったやつ
9 名前:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日:2022/01/08 14:01:03 ID:P316XY2Q0.net
>>4 煮干しは透明なスープがいいな 濁ってるのは仕事が下手で臭みが残ってる
15 名前:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日:2022/01/08 14:04:01 ID:EfMQErvJr.net
>>9 うむ うまくできてるスープはエグミとか臭みが無いからな
3 名前:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日:2022/01/08 13:59:02 ID:u+I7TXgp0.net
魚介豚骨な
7 名前:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日:2022/01/08 14:00:05 ID:EfMQErvJr.net
>>3 つけ麺だとそれが一番うまい
5 名前:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日:2022/01/08 14:00:02 ID:vT4gl2lw0.net
ラーメン通の友人に聞いたお奨めが魚介だったったときの失望感
10 名前:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日:2022/01/08 14:01:03 ID:EfMQErvJr.net
>>5 えぇ…うまいやん
14 名前:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日:2022/01/08 14:03:04 ID:Dr7/W9Gg0.net
>>5 ラーメン通とか自称グルメ通の中でも一番信用できない類のやつじゃん
6 名前:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日:2022/01/08 14:00:03 ID:P316XY2Q0.net
鶏ガラ>魚介>豚骨 醤油>塩>味噌
11 名前:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日:2022/01/08 14:02:03 ID:EfMQErvJr.net
>>6 東京ラーメン派か
8 名前:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日:2022/01/08 14:01:02 ID:ZDgWYj8b0.net
酒田ラーメンとか?
13 名前:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日:2022/01/08 14:03:03 ID:EfMQErvJr.net
>>8 酒田は魚介豚骨のイメージ
12 名前:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日:2022/01/08 14:02:05 ID:GwnO3x1u0.net
煮干しに醤油かけて食ってろ
16 名前:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日:2022/01/08 14:04:03 ID:EfMQErvJr.net
>>12 高血圧待ったなし
17 名前:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日:2022/01/08 14:06:00 ID:BRdyuphu0.net
魚介系とかいう逃げのラーメン
18 名前:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日:2022/01/08 14:06:05 ID:EfMQErvJr.net
>>17 魚介系のスープ作るのって けっこう難しいと思う
19 名前:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日:2022/01/08 14:08:03 ID:BRdyuphu0.net
>>18 適当にスープ作って魚粉乗っけるだけだろ
21 名前:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日:2022/01/08 14:10:01 ID:EfMQErvJr.net
>>19 うまくやらないとエグミとか臭みが残る
20 名前:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日:2022/01/08 14:09:03 ID:egRLhKVFp.net
秋刀魚出汁ラーメンって美味そうだよな
22 名前:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日:2022/01/08 14:11:01 ID:EfMQErvJr.net
>>20 いいね
23 名前:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日:2022/01/08 14:11:02 ID:W8c2b30Od.net
これな 豚骨とか味噌とか馬鹿じゃねえのって思うわ
24 名前:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日:2022/01/08 14:13:05 ID:EfMQErvJr.net
>>23 パンチ力あるんだが単調になるんだよね
25 名前:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日:2022/01/08 14:15:05 ID:Q5898hYa0.net
味噌ラーメンが一番美味い
27 名前:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日:2022/01/08 14:17:02 ID:EfMQErvJr.net
>>25 くるまや?
29 名前:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日:2022/01/08 14:21:01 ID:Q5898hYa0.net
>>27 なぜわかった、山岡家も美味いよね
31 名前:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日:2022/01/08 14:22:03 ID:EfMQErvJr.net
>>29 山岡家なら特製味噌かな
26 名前:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日:2022/01/08 14:16:02 ID:XOjt4PsF0.net
まぁどんなラーメンでも魚粉とラード入れたら美味しくなりそう
28 名前:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日:2022/01/08 14:18:01 ID:EfMQErvJr.net
>>26 隠し味程度ならアリ
30 名前:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日:2022/01/08 14:22:02 ID:NFz93qPgr.net
白髪ネギはゴミだけどな あれを入れるラーメン屋は無能
34 名前:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日:2022/01/08 14:23:02 ID:EfMQErvJr.net
>>30 トッピングねぎって ホント店によってまちまちだよね
37 名前:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日:2022/01/08 14:24:03 ID:P316XY2Q0.net
>>30 わかる 山岡家は同じ白ネギなのに 白髪ネギは糞だけど薬味ネギは美味いよな
32 名前:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日:2022/01/08 14:22:05 ID:pS1jaA+Qd.net
魚介スープは鍋で食いたいラーメンにはいらない
35 名前:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日:2022/01/08 14:23:05 ID:EfMQErvJr.net
>>32 鍋なら鶏ガラかな
33 名前:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日:2022/01/08 14:22:05 ID:Mcf0fnK7M.net
酒のんで気持ち悪くなった後の柚子塩ラーメンはマジでウマいぞ、体に染み渡る
36 名前:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日:2022/01/08 14:24:00 ID:EfMQErvJr.net
>>33 さっぱりしそうでいいな
38 名前:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日:2022/01/08 14:25:04 ID:aVQZlO6g0.net
やっぱり家系ラーメンだわ
39 名前:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日:2022/01/08 14:26:04 ID:EfMQErvJr.net
>>38 家系はライスのおかず
40 名前:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日:2022/01/08 14:26:04 ID:a8TZOmof0.net
魚介嫌いなやつ日本から出て行ってほしいよな
41 名前:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日:2022/01/08 14:27:05 ID:EfMQErvJr.net
>>40 魚嫌いでも魚介スープ上手に作れば食べられると思う
42 名前:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日:2022/01/08 14:28:05 ID:2HGuMH33M.net
魚介系、家系、二郎系はラーメンに似た何かだよや
43 名前:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日:2022/01/08 14:29:04 ID:EfMQErvJr.net
>>42 昔ながらの東京ラーメンみたいなのとは明らかに違う
44 名前:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日:2022/01/08 14:31:04 ID:pex+lnB/0.net
つけ麺は魚介系がうまい
46 名前:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日:2022/01/08 14:32:03 ID:EfMQErvJr.net
>>44 うまい!
45 名前:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日:2022/01/08 14:32:00 ID:9leBsFZo0.net
純粋な魚介はそんなにうまくないなー 魚介醤油とかなら
47 名前:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日:2022/01/08 14:33:00 ID:EfMQErvJr.net
>>45 魚と醤油の相性のよさは異常
48 名前:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日:2022/01/08 14:33:03 ID:Bh5FoEiV0.net
魚粉かけるやつか
49 名前:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日:2022/01/08 14:34:01 ID:EfMQErvJr.net
>>48 つけ麺だとけっこう魚粉かけるよね
50 名前:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日:2022/01/08 14:35:00 ID:P316XY2Q0.net
魚粉は混ぜ麺のイメージ
51 名前:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日:2022/01/08 14:35:02 ID:EfMQErvJr.net
>>50 わかる
52 名前:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日:2022/01/08 14:41:00 ID:nCX3jnind.net
ラーメンが一番美味い県は?俺は徳島ラーメンを推す
56 名前:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日:2022/01/08 14:56:00 ID:EfMQErvJr.net
>>52 豚骨か
53 名前:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日:2022/01/08 14:43:01 ID:mgwLhLQA0.net
魚介といったら尾道ラーメンのイメージ 魚介ニボニボ系は苦手
57 名前:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日:2022/01/08 14:56:02 ID:EfMQErvJr.net
>>53 尾道ラーメンもいいよな
54 名前:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日:2022/01/08 14:48:01 ID:kuiTkfjI0.net
地元のラーメンが豚骨臭くてかなわないから魚介系にもっと進出してほしい
58 名前:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日:2022/01/08 14:56:05 ID:EfMQErvJr.net
>>54 九州かな
55 名前:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日:2022/01/08 14:55:01 ID:ElendKDZ0.net
永谷園松茸のお吸い物でカップ麺作ったらうまかったわwww
59 名前:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日:2022/01/08 14:57:01 ID:EfMQErvJr.net
>>55 ダシが効いてそう
62 名前:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日:2022/01/08 14:58:02 ID:dzSUQ+r+0.net
元祖ニュータンタン系が一番今の所好き もしくは浜松の忍者系ラーメン
66 名前:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日:2022/01/08 15:02:00 ID:EfMQErvJr.net
>>62 あのカップラーメン好き
63 名前:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日:2022/01/08 14:58:05 ID:/nHPwEGF0.net
海鳴うまいよな
67 名前:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日:2022/01/08 15:02:05 ID:EfMQErvJr.net
>>63 行ったことないから行ってみたい
64 名前:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日:2022/01/08 14:58:05 ID:Iipnw2Qn0.net
69 名前:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日:2022/01/08 15:03:05 ID:EfMQErvJr.net
>>64 煮干しやね
65 名前:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日:2022/01/08 15:00:04 ID:pex+lnB/0.net
魚臭いのは苦手
70 名前:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日:2022/01/08 15:04:00 ID:EfMQErvJr.net
>>65 いい魚介スープは臭くない
68 名前:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日:2022/01/08 15:02:05 ID:A/h02hRr0.net
71 名前:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日:2022/01/08 15:04:02 ID:EfMQErvJr.net
>>68 基本だね
72 名前:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日:2022/01/08 15:05:03 ID:QkFE8mHea.net
好来系
73 名前:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日:2022/01/08 15:10:03 ID:EfMQErvJr.net
>>72 名古屋だっけ 行ってみたい
60 名前:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日:2022/01/08 14:57:03 ID:bmaEjtiE0.net
魚介系好き 醤油豚骨も好き
61 名前:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日:2022/01/08 14:58:01 ID:EfMQErvJr.net
引用元:http://viper.2ch.sc/test/read.cgi/news4vip/1641617918/

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コメント(13)

  • no
    1
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2022年1月11日 00:46:15

    おっさんの好き嫌い発表会

  • no
    2
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2022年1月11日 03:51:07

    美味しいラーメンの出発点は日清カップヌードルだと思うんだ。あの味がスタンダード

  • no
    3
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2022年1月11日 05:18:44

    煮干しは頭とワタをきれいに取り除かないと臭みが出る

  • no
    4
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2022年1月11日 05:54:06

    魚介系と塩ラーメンはどうも苦手

  • no
    5
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2022年1月11日 07:29:19

    魚介系の話なのに魚粉混ぜてくる無能

  • no
    6
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2022年1月11日 07:59:14

    どこのだったか忘れたけど、スープ最初の一口はナンジャコリャって
    魚の泥臭さが押し寄せてくるんだけど、二口目でアレこれ旨くないとなり
    三口目で旨い、旨いと食ったラーメンがあったな

  • no
    7
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2022年1月11日 08:09:22

    和風だしで完成されてる

  • no
    8
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2022年1月11日 08:14:02

    まあ魚粉は好きくないなぁ

  • no
    9
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2022年1月11日 08:40:28

    魚粉が乗ってるのが魚介系だと思ってる人がいるな

  • no
    10
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2022年1月11日 08:52:58

    なんか全く別物のつけ麺系の豚骨魚介も淡麗魚介もごちゃ混ぜだし両者の区別すらできてない人間もいたり
    濁ってるのは仕事が下手で臭みが残ってるだとか魚介は難しいだとかエアプが雰囲気とイメージでてっきとうに言ってるのが草

    そもそもこいつら魚介系とやらのスープが魚介だけでできてるとか思ってそう

  • no
    11
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2022年1月11日 12:33:27

    魚介系と言っても魚の種類によって味が全然違うし、
    出汁に使うかタレに使うか魚粉をかけるかによっても違ってくる。
    そもそも「魚介」は海産物を指す言葉なんで海老蟹烏賊貝類も含まれるし。

    まあ、「魚介系が好き」とか言ってる奴らの大半は
    「これは魚介系です」と言われれば何でも美味しく食べられるんだろう。

  • no
    12
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2022年1月11日 21:36:55

    魚介系と聞くとベトナムの魚醤の味わい?と思ってしまう。

  • no
    13
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2022年1月15日 17:15:24

    魚粉のせて魚介出汁は無いわ

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