鶏皮（揚げる◎、焼く〇）

2021年12月4日22:00:00

コメント(17)

1 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2021/12/02 7:50:05 ID:7Geb

煮る ×

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2 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2021/12/02 7:51:01 ID:aIvp

わかる

3 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2021/12/02 7:51:01 ID:6A0P

にゅるんにゅるんで草

4 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2021/12/02 7:52:00 ID:xvjA

その食感が好きという奴もおるでな

5 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2021/12/02 7:52:02 ID:7Geb

>>4 じゃあ▲にしたる

7 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2021/12/02 7:56:02 ID:KRQX

>>5 有能

8 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2021/12/02 7:57:03 ID:tnPX

>>5 久々に有能なイッチ

6 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2021/12/02 7:55:05 ID:ffaK

鶏皮ってそのまま焼いたら脂がめっちゃでてきて揚げたみたいになるよ

10 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2021/12/02 8:03:01 ID:lYWj

>>6 まずそう…

12 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2021/12/02 8:04:01 ID:ffaK

>>10 脂やから美味しいんよなでも食べ過ぎると気持ち悪くなってくる

9 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2021/12/02 8:01:01 ID:EBHA

粉つけて揚げてポン酢で食べる

11 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2021/12/02 8:03:03 ID:ffaK

>>9

15 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2021/12/02 8:05:05 ID:FcTQ

>>11 ケンモメシみたいやな

17 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2021/12/02 8:06:03 ID:ffaK

>>15 値段・・

18 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2021/12/02 8:07:01 ID:7Geb

>>17 皮だけ売ってんのや

19 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2021/12/02 8:07:04 ID:ffaK

>>18 お店によっては捨てるものみたいこんな値段で売られてる

23 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2021/12/02 8:09:01 ID:7Geb

>>19 近くのスーパーは売ってないわ… 肉屋とか専門屋ならあるかな

24 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2021/12/02 8:09:04 ID:ffaK

>>23 そやねさばいてるところなら出てくるはずやから・・

13 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2021/12/02 8:04:03 ID:B2pk

なおカロリー

14 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2021/12/02 8:05:01 ID:VRSt

鶏油が出るまで煮たらどうなるんや

16 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2021/12/02 8:06:01 ID:ffaK

>>14 ぶるんぶるんになるよ

21 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2021/12/02 8:08:04 ID:1Pqy

皮美味いけど少量でええわ焼き鳥の皮も皮だけ揚げたのもなんか違う感ある

22 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2021/12/02 8:09:01 ID:lN9X

焼き鳥なら上手いけど他はくどい

26 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2021/12/02 8:10:01 ID:ffaK

>>21 >>22 煮たり焼いたりしたら出てくる脂の量にびびるでこれを食べてるのかと・・

29 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2021/12/02 8:11:01 ID:1Pqy

>>26 そら胸肉の皮だけ焼いてもけっこうな油出るからな

30 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2021/12/02 8:11:05 ID:ffaK

>>29 胸肉と一緒にたべていいバランスなんやろね

25 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2021/12/02 8:10:00 ID:xvjA

ある程度油出し切るまで煮たら電気フライヤーでカリカリにするんや油は何か料理にでも使っとけ

28 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2021/12/02 8:11:01 ID:ffaK

カリカリに

27 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2021/12/02 8:10:05 ID:lAZ2

ヤバいヤバいもう止められない

32 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2021/12/02 8:12:02 ID:2KLX

鶏皮ってうまいけど身体に悪そうと思いながら食ってる

33 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2021/12/02 8:12:04 ID:ffaK

>>32 背徳感あるよね・・ｗ

34 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2021/12/02 8:12:04 ID:aquR

茹でてネギとポン酢で和えたら美味いんや

37 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2021/12/02 8:16:05 ID:ffaK

鶏皮を揚げるって脂を油で揚げてる感じに

38 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2021/12/02 8:19:02 ID:9ZjW

パリパリの鶏皮嫌い

39 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2021/12/02 8:21:03 ID:h5Yy

鶏皮カリカリに焼こうとするとすごい時間かかる

35 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2021/12/02 8:13:03 ID:ffaK

そのまま焼いたらでてきた脂でカリカリに一度茹でてから焼くとぶるんぶるんになるね黄金鶏皮揚げ 50g×5袋

引用元：http://hayabusa.open2ch.net/test/read.cgi/livejupiter/1638399057/

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コメント(17)

no

1

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2021年12月4日 22:15:53

小さい陶器でオーブンしたらアヒージョみたいになるくらい脂が溶けだしてた
脂自体は別にうまくなかった
no

2

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2021年12月4日 22:22:07

きんかんと煮るんだ
no

3

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2021年12月4日 22:32:00

茹でて冷まして万能ネギ散らしてぽん酢+醤油
no

4

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2021年12月4日 23:05:27

鶏油（チーユ）つくってチャーハン作るときに炒め油に入れるとうまい
no

5

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2021年12月4日 23:20:49

鶏皮せんべいは揚げるよりも、丁寧に一枚一枚フライパンで焼いたほうが美味。
ただ時間がかかりすぎて、お店じゃ商品化不可能なんだよな。
no

6

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2021年12月4日 23:25:21

大阪の安い飲み屋なら牛スジの代わりに鶏皮の煮込みがあったりする
一鉢２８０円とかで
no

7

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2021年12月4日 23:54:36

餃子の種を入れて楊枝で閉じてオーブンで焼いてもうまいぞ鶏皮餃子！
no

8

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2021年12月5日 00:58:32

近所のスーパーは100g48円やな
そんな安くはないけど、肉類では一番安い
no

9

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2021年12月5日 01:20:18

鶏皮自体が脂の塊だから揚げるとくどすぎる
焼いてパリパリにするか茹でてポン酢で食べるかだわ
no

10

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2021年12月5日 03:41:37

伸ばして広げて、100均器具とか使って押さえながら焼くとおせんべいみたいになる
ワイは揚げてスナック菓子みたいになるよりも、焼いてかっちりしたパリパリ感のほうが好き
no

11

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2021年12月5日 08:25:27

鶏皮はまとめて煮込むとトロトロで美味いよな。ニンニク生姜で煮て、食べるときはカラシとネギ
no

12

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2021年12月5日 08:54:05

味音痴の父親が寄せ鍋に入れやがった
何喰っても強烈な鶏脂の味がする
no

13

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2021年12月5日 09:00:57

剥いで捨ててるわｗ　デブ御用達の部位やろアレ
no

14

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2021年12月5日 09:26:24

煮てゆで汁ごと冷蔵して白く固まった油をはずすとふわふわになったのが手に入る
no

15

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2021年12月5日 09:49:22

鳥皮たっぷり入れて煮込んだ所に鶏肉に卵入れた親子丼がめっちゃ美味しかった
no

16

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2021年12月5日 22:33:32

鶏皮ってクニュクニュの食感が最高なので
パリパリに揚げたら意味なくね、って思うけど
ダイバーシティは大事なので尊重したい
no

17

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2021年12月7日 05:49:33

茹でて油とコラーゲン落とした後にバルサミコ酢か黒酢で風味付け
で臭み消したらしたらタッパー入れてチャーシュー代わりに使ってるな