1 名前：名無し募集中。。。 投稿日：2021/09/14 16:31:04 ID:0
しかたなく食べるかレベルの出来
何度カレーを作っても60点のものしかできない
- 2021年9月17日17:00:00
- コメント(58)
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2 名前：名無し募集中。。。 投稿日：2021/09/14 16:34:01 ID:0
玉葱と豚バラたっぷり使え
3 名前：名無し募集中。。。 投稿日：2021/09/14 16:35:00 ID:0
変なことせずにバーモントカレーの箱に書いてあるままつくれ
4 名前：名無し募集中。。。 投稿日：2021/09/14 16:35:03 ID:0
結局そうしてみたけどだめだった
やっぱりにんにくいるのかな
105 名前：くまじょ 投稿日：2021/09/14 17:56:05 ID:0
>>4
ニンニク好きならいれればいいさ
かわむいて丸ごとどぽん
次の日まわりのひとに迷惑かけるけど
5 名前：名無し募集中。。。 投稿日：2021/09/14 16:35:04 ID:0
0点にするのは簡単やろ
6 名前：名無し募集中。。。 投稿日：2021/09/14 16:36:01 ID:0
隠し味に味噌入れるんだよ
7 名前：名無し募集中。。。 投稿日：2021/09/14 16:36:03 ID:0
毎回ただ作るんじゃなくて考えろ
8 名前：名無し募集中。。。 投稿日：2021/09/14 16:36:05 ID:0
わかる
片付けもめんどいし作るのに時間かかるくせに
まずいのしかつくれんよなカレーって
86 名前：名無し募集中。。。 投稿日：2021/09/14 17:34:01 ID:0
>>8
え？失敗から学習しろよ
91 名前：名無し募集中。。。 投稿日：2021/09/14 17:41:05 ID:0
>>86
え？
おまえが学習した結果は？
9 名前：名無し募集中。。。 投稿日：2021/09/14 16:37:01 ID:0
具入れすぎだな
10 名前：名無し募集中。。。 投稿日：2021/09/14 16:37:01 ID:0
じゃがいも入れるな
あとキノコ入れるのは普通？
11 名前：名無し募集中。。。 投稿日：2021/09/14 16:37:01 ID:0
俺は毎回80点以上の麻婆豆腐を作れるようにはなったが
不思議と一度も全回と同じ味になった事が無い
使ってる材料はほぼ同じなんだけどなあ
12 名前：名無し募集中。。。 投稿日：2021/09/14 16:37:03 ID:0
作るやつよりボンカレーのが旨いからな
13 名前：名無し募集中。。。 投稿日：2021/09/14 16:37:05 ID:0
いつも3食ぶんぐらい作るが次の日食べる気がしなくて○てる
14 名前：名無し募集中。。。 投稿日：2021/09/14 16:38:05 ID:0
ちゃんとバーモント使ったか？バーモントしか勝たん
15 名前：名無し募集中。。。 投稿日：2021/09/14 16:39:00 ID:0
90円のには完全にコスパで負けてるし200円ぐらいでも味考えたら断然そっちのほうがいい
16 名前：fusianasan 投稿日：2021/09/14 16:39:01 ID:0
65点の人がすきやで
17 名前：名無し募集中。。。 投稿日：2021/09/14 16:39:02 ID:0
つ大蒜
18 名前：名無し募集中。。。 投稿日：2021/09/14 16:39:03 ID:0
テレビで隠し味入れたカレー何種類かとルーの箱の通り作ったのを
旨味成分の数値測る機械で測定したら箱の通り作ったのが1番うまいんだって
158 名前：名無し募集中。。。 投稿日：2021/09/14 19:42:02 ID:0
>>18
これ
しかも肉に塩コショウとかする必要すらない
20 名前：名無し募集中。。。 投稿日：2021/09/14 16:40:05 ID:0
そもそもルーが不味いんだから美味いのができるわけない
22 名前：名無し募集中。。。 投稿日：2021/09/14 16:42:05 ID:0
フレークになってる横浜なんとかってやつ使え
23 名前：名無し募集中。。。 投稿日：2021/09/14 16:44:02 ID:0
バスセンターのカレーを食べてみて
カレーとは何かをもう一度見つめ直せ
小麦粉とS&Bの赤缶のカレーだぞ
24 名前：名無し募集中。。。 投稿日：2021/09/14 16:45:00 ID:0
レトルトのクラフトカレーのが余程美味い件
25 名前：名無し募集中。。。 投稿日：2021/09/14 16:45:03 ID:0
不味いと思う理由を書けよ
どこがどう不味いのか
不味い理由がわかれば対策できる
26 名前：名無し募集中。。。 投稿日：2021/09/14 16:45:05 ID:0
何度カレー
27 名前：名無し募集中。。。 投稿日：2021/09/14 16:46:00 ID:0
男のカレーはフライパンで作る。
28 名前：名無し募集中。。。 投稿日：2021/09/14 16:46:02 ID:0
自分で作った補正をつけてもレトルトのカレー曜日の足元にも及ばん
29 名前：名無し募集中。。。 投稿日：2021/09/14 16:48:00 ID:0
肉が足りないのかな
玉ねぎはタップリ使ったりもしたし茶色にするまで炒めたり浅めにしたりいろいろ試した
30 名前：名無し募集中。。。 投稿日：2021/09/14 16:48:01 ID:0
レトルトでいいじゃないか
味的にもコスト的にも
なぜ作ろうとするのだ
31 名前：名無し募集中。。。 投稿日：2021/09/14 16:48:02 ID:0
ニンニクと生姜いれたらなんとかなるぞ
32 名前：名無し募集中。。。 投稿日：2021/09/14 16:48:03 ID:0
家で美味いカレー食べたいならレトルトしかない
素人が何やっても無駄
33 名前：名無し募集中。。。 投稿日：2021/09/14 16:49:01 ID:0
カレー作るの楽しいからな
34 名前：名無し募集中。。。 投稿日：2021/09/14 16:49:01 ID:0
隠し味にチョコ入れる奴が嫌い
36 名前：名無し募集中。。。 投稿日：2021/09/14 16:50:00 ID:0
良かった
俺はインスタントコーヒーの粉入れる派でセーフ
38 名前：名無し募集中。。。 投稿日：2021/09/14 16:51:02 ID:0
肉じゃがはいい感じに作れるんだがなぁ
39 名前：名無し募集中。。。 投稿日：2021/09/14 16:52:03 ID:0
ダイソーの100均スパイス4種類でつくる本格チキンカレー｜スパイスカレーの作り方
40 名前：名無し募集中。。。 投稿日：2021/09/14 16:52:03 ID:0
具はなにも入れない
そんで素揚げの野菜を乗っけろ
41 名前：名無し募集中。。。 投稿日：2021/09/14 16:52:04 ID:0
ルーの量が足りないんじゃないの
野菜から水出るから少なめでいい
42 名前：名無し募集中。。。 投稿日：2021/09/14 16:52:04 ID:0
スパイス買って自作した方がカロリー抑えられるらしいから頑張りたい
43 名前：名無し募集中。。。 投稿日：2021/09/14 16:53:03 ID:0
家カレーって60点で十分だろ
44 名前：名無し募集中。。。 投稿日：2021/09/14 16:54:03 ID:0
玉ねぎ多すぎなんだよｗ 入れ過ぎたら甘くなる
45 名前：名無し募集中。。。 投稿日：2021/09/14 16:54:03 ID:0
給食のカレーは何点
46 名前：名無し募集中。。。 投稿日：2021/09/14 16:56:04 ID:0
ハウスジャワカレーからグリコZEPPINに乗り換えました
47 名前：名無し募集中。。。 投稿日：2021/09/14 16:56:04 ID:0
書いてる通りに作って不味いなら
もうそれはお前がカレーが嫌いな人なんだろう
49 名前：名無し募集中。。。 投稿日：2021/09/14 16:59:01 ID:0
給食のカレーは70店
ふと給食のカレーみたいなカレー食べたいなって思ったら
高円寺のタロー軒に行く（24時間営業なので）
50 名前：名無し募集中。。。 投稿日：2021/09/14 16:59:03 ID:0
冷凍チャーハンと同じで店より美味しいカレールーを作ってはいけないというルールがある
51 名前：名無し募集中。。。 投稿日：2021/09/14 16:59:05 ID:0
失敗の原因はだいたい水多すぎ
いつもより少なめにしてみ
58 名前：名無し募集中。。。 投稿日：2021/09/14 17:04:03 ID:0
>>51
そう言う問題じゃない
固形ルーの油が多すぎるとかルー自体の根本的な問題
52 名前：名無し募集中。。。 投稿日：2021/09/14 17:00:01 ID:0
子供の頃にカレー作ってる家の前通るとプ～ンとカレーのいい匂いがしてること多かった気がするけど今あまりないな
53 名前：名無し募集中。。。 投稿日：2021/09/14 17:00:03 ID:0
そんな感じやね
給食のカレーはそれなりにうまい
わいのは食えるってだけでうまくない
55 名前：名無し募集中。。。 投稿日：2021/09/14 17:01:03 ID:0
炒め玉ねぎのペースト使うと時間短縮できる
56 名前：名無し募集中。。。 投稿日：2021/09/14 17:02:00 ID:0
水は少なめで
57 名前：名無し募集中。。。 投稿日：2021/09/14 17:04:03 ID:0
最初にバターでもサラダオイルでも何でもいけどニンニクと脂身の多い肉を軽く炒めてからルーの説明書通りに作りなよ
59 名前：名無し募集中。。。 投稿日：2021/09/14 17:06:03 ID:0
ソースかければ65点いくだろ
60 名前：名無し募集中。。。 投稿日：2021/09/14 17:06:05 ID:0
旨味がくそ強いの作りたければ無塩のダシ汁をめちゃくちゃ濃く自作するといい
牛でも鶏でもガンガン炊いて旨味だけ煮詰めて濾したスープを贅沢に使った重課金カレーにする
それでも外で食うよりは安く作れる
61 名前：名無し募集中。。。 投稿日：2021/09/14 17:07:00 ID:0
スーパーなんかで激安で売ってる5袋入り300円くらいのレトルトカレー（箱無し）
あれのマズさは何なのか
95 名前：くまじょ 投稿日：2021/09/14 17:47:02 ID:0
>>61
やたらと塩が強いのとかあるね
62 名前：名無し募集中。。。 投稿日：2021/09/14 17:08:04 ID:0
ここまで隠し味に醤油が出てないとは
64 名前：名無し募集中。。。 投稿日：2021/09/14 17:09:00 ID:0
ケチってつい水多くしちゃうんだよ
50ｍｌでも違うだけで味が変わる
68 名前：名無し募集中。。。 投稿日：2021/09/14 17:11:00 ID:0
りんご入れるとかなり変わる
69 名前：名無し募集中。。。 投稿日：2021/09/14 17:13:01 ID:0
100点中の60点だとしたら30点と90点が存在するわけでしょ
90点はどこで食べたどういうカレーなんだ
76 名前：名無し募集中。。。 投稿日：2021/09/14 17:19:04 ID:0
>>69
90点はゴルフ場で食うカツカレー
70 名前：名無し募集中。。。 投稿日：2021/09/14 17:13:01 ID:0
ナスとかピーマンを刻んで夏野菜カレーにしたり
水をトマト缶にして作ったりキーマカレーにしたりもしたがどれも60点台の域を出なかった
唯一あとから失敗したとわかったのはトマト缶はしっかり炒めないと酸味が抜けないということ
72 名前：名無し募集中。。。 投稿日：2021/09/14 17:15:00 ID:0
いつも買う100円のレトルトカレーが90点だから作ろうと思った事すらない
好みの具材更に足すだけで100点になる
73 名前：名無し募集中。。。 投稿日：2021/09/14 17:16:05 ID:0
圧力鍋でにんじん玉ねぎ手羽元ホロホロまで煮てルウとレンチンしたジャガイモ入れて混ぜて味馴染ませたら65点くらいにはなるはず
74 名前：名無し募集中。。。 投稿日：2021/09/14 17:17:02 ID:0
バーモントとかこくまろとか市販ルーの話してる時点で
ゴールデン辛口一択でしょ
75 名前：名無し募集中。。。 投稿日：2021/09/14 17:19:03 ID:0
カレーってそもそも60点満点くらいの食べ物だろ
うなぎとか寿司が100点だとしたら
77 名前：名無し募集中。。。 投稿日：2021/09/14 17:19:05 ID:0
クックパッドとかにあるバターチキンカレーが80点くらい
79 名前：名無し募集中。。。 投稿日：2021/09/14 17:21:00 ID:0
材料切って鍋で煮てルウ入れるだけで誰でも平均点の味に仕上がるカレーを美味しく作れないって…
カレールウに対して具材や水の分量が多すぎるとかなんでは？とりあえずカレー二箱買ってこいよ
80 名前：名無し募集中。。。 投稿日：2021/09/14 17:22:05 ID:0
自分で作るよりレトルトの方が美味い
81 名前：名無し募集中。。。 投稿日：2021/09/14 17:27:03 ID:0
コーヒーちょびっと入れたらコーヒーの味がして食べられへん
82 名前：名無し募集中。。。 投稿日：2021/09/14 17:28:03 ID:0
隠し味は肉炒める時に砂糖少し
83 名前：名無し募集中。。。 投稿日：2021/09/14 17:29:02 ID:0
いろんなメーカーのルーをちょっとずつ入れろ
87 名前：名無し募集中。。。 投稿日：2021/09/14 17:34:02 ID:0
素人の思い付きでカレーが美味くなるなら商売でカレー売ってるメーカーは苦労しねえわな
92 名前：名無し募集中。。。 投稿日：2021/09/14 17:44:01 ID:0
1が60点を低く見過ぎなんだろ
市販のルーカレーなんてそんな期待するもんちゃう
93 名前：名無し募集中。。。 投稿日：2021/09/14 17:44:03 ID:0
ジャワかゴールデンにして水の代わりにトマトジュース入れろ
94 名前：名無し募集中。。。 投稿日：2021/09/14 17:45:03 ID:0
牛脂、ニンニク、トマト、はちみつ
96 名前：名無し募集中。。。 投稿日：2021/09/14 17:47:05 ID:0
手羽先 以上、
97 名前：名無し募集中。。。 投稿日：2021/09/14 17:50:04 ID:0
チキンブイヨン
98 名前：くまじょ 投稿日：2021/09/14 17:51:00 ID:0
油減らしたカロリー少ないやつあるね
50%オフっていうやつ
鍋洗うの楽
油のうまみがほしい人には物足りないかも
108 名前：名無し募集中。。。 投稿日：2021/09/14 18:04:00 ID:0
>>98
いろいろ試したが結局それになった
食べた後 嫌な感じにならなくて良い
99 名前：名無し募集中。。。 投稿日：2021/09/14 17:52:01 ID:0
そこまでするならもう粉使えよって思う
100 名前：名無し募集中。。。 投稿日：2021/09/14 17:53:02 ID:0
人気店でも昔から続いてるような店は市販のルー使っていると鉄腕ダッシュでやってた
101 名前：くまじょ 投稿日：2021/09/14 17:53:03 ID:0
コーヒーとかはじめて聞いたときは
ふ～んって思ったけど
よくよく考えると苦いカレーは求めてない
コーヒーは美味しくない
コーヒーはしょんべんくさくなる
102 名前：名無し募集中。。。 投稿日：2021/09/14 17:54:02 ID:0
ハウスバーモントカレーをベースに別に３種類ブレンドしないとダメだってね
おれはハウスバーモントカレーだけが好きだけど
103 名前：名無し募集中。。。 投稿日：2021/09/14 17:54:05 ID:0
お前自身が60点の人間だからしょうがない
104 名前：名無し募集中。。。 投稿日：2021/09/14 17:56:03 ID:0
インスタントコーヒーの粉入れて美味くなるならもう有名大手メーカーがやってる
でもやって無いよね
それが答えだ
106 名前：名無し募集中。。。 投稿日：2021/09/14 18:00:02 ID:0
ジャワカレーの中辛うまいぞ
107 名前：くまじょ 投稿日：2021/09/14 18:02:02 ID:0
甘めの福神漬けが好きなんだけど
松屋のカレーは不味いな
福神漬け欲しいけど少ししか使わないので
買わない
きっとこれが60点の原因
109 名前：名無し募集中。。。 投稿日：2021/09/14 18:05:01 ID:0
だからスパイスから作ったもの以外はカレーじゃねえぞw
レトルトでカレー作った気になってんなよw
115 名前：名無し募集中。。。 投稿日：2021/09/14 18:08:04 ID:0
>>109
でスパイスの量が変わっちゃって毎回味が違うんだろ？
110 名前：名無し募集中。。。 投稿日：2021/09/14 18:05:02 ID:0
鍋に向っておいしくな～れ～ってちゃんとやってるか？
111 名前：名無し募集中。。。 投稿日：2021/09/14 18:06:03 ID:0
テーブル胡椒一瓶ぶち込む
112 名前：名無し募集中。。。 投稿日：2021/09/14 18:06:05 ID:0
スパイス厨は配合晒してみろ
晒せないだろ
なぜならお前はうそつきだからだ
113 名前：名無し募集中。。。 投稿日：2021/09/14 18:07:01 ID:0
ルーは市販のものを買って改めて鍋で煮ると美味い
117 名前：名無し募集中。。。 投稿日：2021/09/14 18:10:01 ID:0
高級牛肉を入れなきゃゼッタイ旨くならない
118 名前：名無し募集中。。。 投稿日：2021/09/14 18:11:01 ID:0
超うまスパイスおしえてー
119 名前：名無し募集中。。。 投稿日：2021/09/14 18:11:01 ID:0
レトルトで頑張ってる奴いるな
貧相な食事しかしてなさそう
120 名前：名無し募集中。。。 投稿日：2021/09/14 18:12:00 ID:0
カレーは手抜き料理なんだからスパイスとかめんどい
121 名前：名無し募集中。。。 投稿日：2021/09/14 18:12:02 ID:0
俺のスパイスの配合は極秘情報だ
ちなみにスパイスって何
123 名前：名無し募集中。。。 投稿日：2021/09/14 18:13:02 ID:0
安いレトルトしか食った事ないけどあれ食べれるの凄いな
一口しか食えんかった
124 名前：名無し募集中。。。 投稿日：2021/09/14 18:15:00 ID:0
おい嘘つき野郎お前の至高のスパイスの中身と配合教えろや
126 名前：名無し募集中。。。 投稿日：2021/09/14 18:43:01 ID:0
コリアンダーとターメリック
127 名前：名無し募集中。。。 投稿日：2021/09/14 18:46:03 ID:0
箱裏でも80点取れる
そこから調整するだけだからやればやるほど100に近づく
129 名前：名無し募集中。。。 投稿日：2021/09/14 18:48:04 ID:0
食べる前に醤油少しかけると少しは美味くなるぞ
130 名前：fusianasan 投稿日：2021/09/14 18:49:00 ID:0
水を入れずタマネギの水分だけで作ると美味しいらしいで
131 名前：名無し募集中。。。 投稿日：2021/09/14 18:57:01 ID:0
玉ねぎからそんな水分出ないからｗ
133 名前：名無し募集中。。。 投稿日：2021/09/14 18:59:02 ID:0
ジャガイモは一緒に煮込むな
別にゆでるかレンジで下ごしらえして食べるときに加えろ
134 名前：名無し募集中。。。 投稿日：2021/09/14 19:00:01 ID:0
35点の人間にしちゃ上出来だ
135 名前：名無し募集中。。。 投稿日：2021/09/14 19:00:02 ID:0
むしろジャガイモは煮込むべきものだろ
そうするとルーにとろみとまろやかさが加わり優しいカレーになる
136 名前：名無し募集中。。。 投稿日：2021/09/14 19:03:02 ID:0
一種類のルウだけで作ってるとかいうオチじゃないだろうな
最低でも二種類は混ぜないとコクが出ないぞ
ウチではジャワカレー+ゴールデンカレーが鉄板
139 名前：名無し募集中。。。 投稿日：2021/09/14 19:05:02 ID:0
ルーを10種類くらい入れたらいいよ
辛さもバラバラで
140 名前：名無し募集中。。。 投稿日：2021/09/14 19:06:01 ID:0
レシピ通りが一番おいしい
141 名前：名無し募集中。。。 投稿日：2021/09/14 19:10:00 ID:0
ヨーグルトとインスタントコーヒー入れた？
142 名前：名無し募集中。。。 投稿日：2021/09/14 19:10:00 ID:0
素人が失敗するのは色々と入れすぎるから
いろんな色をたくさん混ぜるとドドメ色になるように
食べ物も隠し味とか言って色々入れると最後は生ゴミの味になる
143 名前：名無し募集中。。。 投稿日：2021/09/14 19:11:05 ID:0
良い肉でレシピ通り作れば失敗しない
あと作りたてが一番美味い
次の日は美味しくないなぜなら前日にカレー食ってるから
144 名前：名無し募集中。。。 投稿日：2021/09/14 19:13:05 ID:0
低級な肉ならふんだんに使うけど低級ゆえあまり上手くはない
高級な肉は渋って少なくするからコクが出ない
これはあるかも
145 名前：名無し募集中。。。 投稿日：2021/09/14 19:14:04 ID:0
学生時代によく行ってたカレー屋が100点だった
もう一回食べたい
146 名前：名無し募集中。。。 投稿日：2021/09/14 19:15:04 ID:0
独身だと作るより買ったほうがいいだろ
147 名前：名無し募集中。。。 投稿日：2021/09/14 19:17:00 ID:0
ジャガイモは溶かす用とごろごろさせるよう2種類用意し、豚バラをブロックにしたら100点になった
148 名前：名無し募集中。。。 投稿日：2021/09/14 19:17:04 ID:0
まず鶏を飼え話はそれからだ
149 名前：名無し募集中。。。 投稿日：2021/09/14 19:21:03 ID:0
カレーなんて脂っこいもん食ってたのかお前ら
150 名前：名無し募集中。。。 投稿日：2021/09/14 19:21:03 ID:0
ちゃんとレシピ通り作れよ
151 名前：名無し募集中。。。 投稿日：2021/09/14 19:22:02 ID:0
おでんをカレー味にするとうまいらしい
東海林さだお先生が書いてた
152 名前：名無し募集中。。。 投稿日：2021/09/14 19:23:03 ID:0
ボンカレー食った？
153 名前：名無し募集中。。。 投稿日：2021/09/14 19:24:01 ID:0
ボンカレーはどう作ってもうまいのだ
155 名前：くまじょ 投稿日：2021/09/14 19:26:02 ID:0
ジャガイモってめいくいーんとだんしゃくでだいぶ食感とか崩れやすさが違うぞ
156 名前：名無し募集中。。。 投稿日：2021/09/14 19:28:00 ID:0
煮込む水の量を1割減らせ
157 名前：名無し募集中。。。 投稿日：2021/09/14 19:28:01 ID:0
ボンカレーすごい→俺すごい
159 名前：名無し募集中。。。 投稿日：2021/09/14 19:46:05 ID:0
ゴールデンカレーのバリ辛で間違いないだろ
160 名前：名無し募集中。。。 投稿日：2021/09/14 19:49:02 ID:0
ジャワカレーのスパイシーブレンドも良いよ
161 名前：fusianasan 投稿日：2021/09/14 19:50:05 ID:0
ルーを入れる前に肉や野菜で美味くなってないと料理の基本だろ
162 名前：名無し募集中。。。 投稿日：2021/09/14 19:54:01 ID:0
淡路の玉ねぎと神戸の牛なんよ
163 名前：名無し募集中。。。 投稿日：2021/09/14 19:55:01 ID:0
全て新鮮な具材を使う
カレーだとつい半額肉とか使いがちだけど
臭みが無いクリアな美味しさ
164 名前：名無し募集中。。。 投稿日：2021/09/14 19:55:03 ID:0
市販のカレールーやカレースパイスが辛さ含めたら何十種類もあるだろ
それを市販通りに作ってどれが自分に合うカレーかって探せば
ひと手間かければおいしいカレーになりますを追求するよりも自分が好きなカレーにたどり着くよ
専門店のカレーが好きなら素直に外食しろ
165 名前：名無し募集中。。。 投稿日：2021/09/14 19:57:00 ID:0
ワイはブロック肉よりもひき肉派
166 名前：名無し募集中。。。 投稿日：2021/09/14 19:57:02 ID:O
キムチの残り汁を容器を水洗いするついでに入れる
細かい唐辛子が結構残ってて良いスパイスになる
167 名前：名無し募集中。。。 投稿日：2021/09/14 20:06:03 ID:0
いつも玉ねぎ中を2個入れて作って甘っとろくて眠たい味だったが大の半分位にしたらキレのある味になった玉ねぎ入れ過ぎるのはダメだな
168 名前：名無し募集中。。。 投稿日：2021/09/14 20:07:00 ID:0
1から手作りじゃないでしょ
ルー使ってどうしたらまずくなるんや
169 名前：名無し募集中。。。 投稿日：2021/09/14 20:07:05 ID:0
馬鹿女はカレーもろくに作れない馬鹿なんだぞｗ
170 名前：名無し募集中。。。 投稿日：2021/09/14 20:16:01 ID:0
>>1
玉ねぎと肉を箱に書いてある量の2倍入れろ
172 名前：名無し募集中。。。 投稿日：2021/09/14 20:26:05 ID:O
100点を作ったとして
常に完全再現できるのかい
173 名前：名無し募集中。。。 投稿日：2021/09/14 20:27:00 ID:0
ハウスバーモントカレーに口が慣れちゃってるからいちから作ろうとか考えたこともない
174 名前：名無し募集中。。。 投稿日：2021/09/14 20:27:05 ID:0
体調によって正解のカレーはかわるからな
心技体極めてこそ真のカレーに辿り着ける
175 名前：名無し募集中。。。 投稿日：2021/09/14 20:45:03 ID:0
ジャワカレー中辛を説明通りに作るのがデフォ
176 名前：名無し募集中。。。 投稿日：2021/09/14 21:05:03 ID:0
>>1
それはお前にとってカレーという食べ物が
しょせん60点程度の旨さなんじゃないか
177 名前：名無し募集中。。。 投稿日：2021/09/14 21:08:00 ID:0
100点は出来るよ
120や150は素材がすべてだからかなり難しいけど
178 名前：名無し募集中。。。 投稿日：2021/09/14 21:11:00 ID:0
ローリエ入れろローリエ
180 名前：名無し募集中。。。 投稿日：2021/09/14 21:11:05 ID:0
自分で香辛料ブレンドするからなんだろうけど市販のルー何個か混ぜたら最低75点位は行くよね
181 名前：名無し募集中。。。 投稿日：2021/09/14 21:48:01 ID:0
高い牛肉をそこそこ入れてそれなりに作れば普通に上手くなるような
料理あまりしない自分がうまっ！ってなったし
184 名前：名無し募集中。。。 投稿日：2021/09/14 22:36:02 ID:0
単にダシの旨味が足りないんだと思う
コンソメとか創味シャンタンとかダシダとか入れてみ？
オニオンスープの素とかでもいい
171 名前：名無し募集中。。。 投稿日：2021/09/14 20:22:04 ID:0
100点のカレーを作ってしまったら人生においてやることが無くなってしまうじゃないか
S&B 噂の名店 南インド風チキンカレー 180g ×5箱
http://www.amazon.co.jp/exec/obidos/ASIN/B07P1XX34B/gurum-22/ref=nosim/
引用元：https://matsuri.5ch.net/test/read.cgi/morningcoffee/1631604702/ 
講釈垂れてる奴らの作ったカレー食わしたら30点ぐらいとかになりそう
ぷぅんと香ばしくて、もったりした野暮ったいカレー食いたいけどうまく作れない
最近のはスパイスが香り過ぎるのかしら
牛すじカレーいいぞ
下ごしらえで出たスープとその牛すじブチ込むだけで結構旨いカレーになる
特に難しくないのもいい
発想の転換じゃお前の舌か脳をいじって60点以上に感じるようにするが良い
何度作っても仕方なく食べるようなレベルの料理ができるというのが信じ難いんだけど
甘み、旨み、辛みのどれが物足りないと感じているのかを考えてみては
一人暮らししてから料理するけどカレーはいつも100点のもの作れない気持ちすごくわかる
SBカレー粉にガラムマサラ
和風だし
しめじと角切り大根、鶏ムネひき肉が定番だわ
レシピ通りに作って小分けに冷凍保存した後、温め直す時に色々アレンジして食べてる
アレンジって小鍋一杯分で充分やで
面倒な時やそのままが良いって時はそうすればいいし
ちょっと長めに煮込んだら80点ぐらいすぐいくやろ
たぶん要求水準がおかしい
そうそう
カレーだから誰がどう作っても80点くらいになるんだけど
何度作っても100点になれない確信もあるのよね
旨味が足りない時は食べる直前に醤油をチョイとたらすとオツな味になるぞ。
煮込みすぎるとスパイスの香味が飛んじゃうから程々に
正直わかる、うまいんだけどもうちょっとどうにか出来ないかな～、っていっつも思う
とりあえず試行回数を増やすしかないか
とんかつソースとスパイス足すようになったた世界が変わった
箱裏レシピ通り派が全員ビーフカレー派だと考えるとこの世の中もまだまだ捨てたもんでもないと思える。ww
家庭でカレー作る際、最初にニンニクと生姜を炒める事から始めるとより美味しくなる
ってフレンチの鉄人やってた坂井宏行シェフが情報番組でおうちカレー作ってた
ニンニクと生姜？なんて疑問出したコメンテーターに対して
パッケージの原材料表示にも書かれてるカレーには必須の香辛料で
自分で炒めて香り出すことでより美味しくなるって解説してたな
読んで分かる通り、好みなんだよ
イッチはカレーが嫌いなんだよ
コンソメぐらいかなぁ
あんまり余計なことはしないほうがいい
点数つけるとかマジ論外
うまいかまずいかのどっちかだろうがwww
ずっとまずいままなんだろなwww
ルーに色々隠し味入れて試行錯誤する位なら最初からスパイスで作った方が良くね？
マッマのライスカレー再現なら箱書き通り作るのがベスト
イマイチ美味しくない？それは思い出補正入ってるぞ
スパイス厨だから、教えてやるよ。
クミン4コリアンダー3ターメリック2フェンネル1。
お好みでカルダモン、カイエンペッパー、アニスシードを入れろ。
配合限定してる時点でド素人。
よく平気で嘘つけると思うよ。
使ってるルーの辛さが自分に合ってないだけだったとかいうオチじゃね
明確な目標がなく漠然と作ってるからだ。
何を作ろうとしているか、作っている本人が分かってないのだからどうしようもない。
おそらく、こいつの人生そのもの。
インスタントコーヒー、粉末ミルク、塩。
これをしっかり入れるだけで美味しくなるよ。
＞スパイス厨だから、教えてやるよ。クミン4コリアンダー3ターメリック2フェンネル1。お好みでカルダモン、カイエンペッパー、アニスシードを入れろ。
全部「香り付け」「香料」だな。
味じゃない
自分が作ってるカレーの、入れる順を思い出しながら書いてみるか。
おろしニンニク、粗挽き胡椒、一味唐辛子、醤油、パセリ、水、
業務スーパーのカレーフレーク、塩、インスタントコーヒー、スキムミルク。
マーガリン、サラダ油。
これだけ。
スープカレーなんだが、味はこれで大好評。
材料２～３入れるたびに味見してるか、
インスタントコーヒーとスキムミルクを入れた直後の、味の激変が凄い。
これ米がしょぼかったとかいうオチじゃないのか
絶対わくよな 箱の裏信者
料理のセンスがないだけなのに
出たよ、レシピ通り作らないのがセンスあると思ってる奴
典型的なメシマズ
料理センスがない奴が早速わいて草
典型的 の根拠が意味不明w
本気でやってそうな感想で感心した
どんなのを目指しているのかさえわかれば
クミン、コリアンダー、ターメリック、チリペッパー、ベースは、カルダモン、クローブ、シナモンかなぁ。あとはニンニク、生姜、玉ねぎ、トマト、ヨーグルトが今の所お気に入り。
レトルトカレーを買えばいいじゃないか。レトルトをベースに、アレンジするのさ。
他人と同じやり方でダメなら、工夫ぐらいしろよｗ 猿なの？旨いカレーが食べたいって
一生懸命思えよ。なぜって、カレーが食いたくなるの体調が悪い時なんだからさぁー。
病院に行って検診受けたほうがいいぞ。健康な人間はカレーなんて食べたくならんから、これマジな話なｗ笑ってしまうような話だがなｗ
＞クミン、コリアンダー、ターメリック、チリペッパー、ベースは、カルダモン、クローブ、シナモン
直接舐めてみれば分かるけど、
それ「味」なんかないぞ。
カレーは、塩とうま味成分で作る物だ。
もう散々書かれてるが基本的にイッチはカレーが好きじゃないんだろ。
好きで作ってるならここが足りないとか判る筈。
カレー粉入れる前の肉と野菜のスープを作る基本の部分ができてないからだよ
みんな想像力豊かだなあ
俺はただただ感心するだけだわ
＞カレー粉入れる前の肉と野菜のスープを作る基本の部分ができてないからだよ
肉と野菜から旨味なんて出ません。
ラーメンのダシ取りで野菜を入れるのは、香味野菜の香りを付ける為。
その、「肉と野菜のスープ」をスプーンですくって飲んでみろよ。
水に対して、肉野菜の量が少な過ぎるから、味なんかしないぞ。
基本が大事。
旨いオニオンスープを作れない奴は、美味いカレーを作れない。
※40
おいおいおいその「肉と野菜のスープ」とやらをお前以外の人類は何て呼んでるか知ってるか？
ブイヨンってんだよ
ちょうどカレーに一味足りないときに突っ込めば解決してくれるやつだよ
※7
和風だしわかる。
醤油、ソース、オイスターソース、コーヒー、ヨーグルト、牛乳、はちみつと色々試したけど、最終的にたどり着いたのがいつも味噌汁に使ってる「三種類の魚の削り節粉末」。
次は昆布も入れてみようと、カレールー同じやつ用意してワクテカしてる。
カレールゥ入れる前のスープで玉ねぎ炒めすぎの焦げの苦みや野菜のアク、
肉の臭みが感じられたらそれは下処理（基本の部分）
ができてないのよ。旨味以前の話
カレー博士がワラワラで草
※45
そりゃそうですよ。
カレーって簡単に考えてる人多いけど、「塩味」「甘味」「苦味」「酸味」「旨味」「香り」が全て入ってる面白い料理なので、のめり込む人多いんですよ。
油をバターにしたり、肉の量や種類を増やせば雑に旨くなるぞ。
それでも物足りないとか言われたら舌が肥えすぎているので何も言えない。
カレーなんて割とほっとけば出来る料理だから簡単な方だろ
カレーって割とまだだ！まだ美味しくなる筈！ってドツボに嵌る料理だよな。
素材勝負じゃない調味料で幾らでもチューニングできると思っちゃうから。
久々にバーモントカレー箱どうりに作ったら美味すぎてビビった
僅かでも変に手を加えないほうが良いって今更気づいたｗ
野菜から出汁が出ないって草
味覚障害自慢してどうすんの笑
箱のウラの通りつくるから60点なんだぞ
メーカーはそれ(60点)を目指してる
つくり方は合ってるんだ
箱のレシピ妄信は、ただの料理エアプ
包丁すら握ったことすらないんだろなｗｗ
プロクオリティは85点ぐらいでええのか？
昭和の洋食屋のカレーレシピを端的に教えたる
基本はデミソースと同じや
６０ℓくらいの大ずん胴に香味野菜を筆頭にクズ野菜を投入し同じくクズでもなんでもええから牛肉を加え朝から晩までひたすら強火で煮込む（時々アクは取るべし）
翌朝煮詰まった分の水を足し再び朝から晩まで強火で煮込む
更にとにかくクズ野菜とクズ肉を追い足しまくる
それを約１週間繰り返せば最高のカレーベースの出来上がりなんや
後はバーモントカレーでもＳ&Ｂでもなんでも市販ルーですら１人前１千円以上とれるカレーに仕上がる
誰か根性あったら自宅で試してみいや
子曰。過猶不及。
＞野菜から出汁が出ないって草味覚障害自慢してどうすんの笑
野菜からダシなんか出ねーよバーカ。
茹でた時の汁を飲んでみろよ。野菜の匂いが付いてるだけだぞ。
野菜に対して、お湯が多過ぎる訳で、味なんか付かないっつの。
ラーメン屋が、ダシ取りに野菜を色々「長ネギ玉ネギ」とか入れてるのは
「香味野菜」といって、香り付けで入れてる物だ。
１００人分のスープを作るのに、玉ネギ数個、長ネギ数本で足りると思うか？
馬鹿だなあ
＞おいおいおいその「肉と野菜のスープ」とやらをお前以外の人類は何て呼んでるか知ってるか？ブイヨンってんだよちょうどカレーに一味足りないときに突っ込めば解決してくれるやつだよ
アホだこいつ…。
お前の言うブイヨンって、固形の奴だろ？それ塩味と人工香料だぞ。
成分表を読んでみろよ。
本来、ブイヨンってのはただの「匂いが付いた水」でしかなく、
塩でしょっぱくする料理だぞ。
＞おいおいおいその「肉と野菜のスープ」とやらをお前以外の人類は何て呼んでるか知ってるか？ブイヨンってんだよちょうどカレーに一味足りないときに突っ込めば解決してくれるやつだよ
自分で実際に作って飲んでみろよ。
お湯に対して少な過ぎるから、ほんとど
「匂いの付いたお湯」でしかないぞ。だから塩でしょっぱくするんだ。
お前の言うブイヨンは、塩を割った後の固形だろ