ワイ、花椒(ホワジャオ)が好きすぎる

2021年8月28日11:30:00

コメント(34)

1 名前：風吹けば名無し投稿日：2021/08/19 10:54:02 ID:GPAyC8T20.net

中華っぽいものには何にでもかけちゃう

おすすめ記事

2 名前：風吹けば名無し投稿日：2021/08/19 10:54:03 ID:RUmQcTbR0.net

わかる

3 名前：風吹けば名無し投稿日：2021/08/19 10:54:03 ID:ij+z2Hx80.net

カレーにもかけろ

4 名前：風吹けば名無し投稿日：2021/08/19 10:55:00 ID:IlhKTVgDa.net

どんな味すんの

197 名前：風吹けば名無し投稿日：2021/08/19 11:21:00 ID:wy4k7zKRM.net

>>4 口の中が麻痺する

5 名前：風吹けば名無し投稿日：2021/08/19 10:55:01 ID:WTFgRwEb0.net

山椒とは違うんか？

150 名前：風吹けば名無し投稿日：2021/08/19 11:13:02 ID:YUCklAKdd.net

>>5 山椒より痺れが強い感じ

8 名前：風吹けば名無し投稿日：2021/08/19 10:55:02 ID:nUEA61rC0.net

汁なし坦々麺とか好きそう

11 名前：風吹けば名無し投稿日：2021/08/19 10:55:05 ID:JSVbVOTr0.net

昔ファミマにあったホワジャオかけるサラダがクソ美味かった

12 名前：風吹けば名無し投稿日：2021/08/19 10:56:01 ID:MQe30WEs0.net

癖になるにおいよなそれで台湾豚丼作っとるわ

13 名前：風吹けば名無し投稿日：2021/08/19 10:56:01 ID:w+NFIB9OM.net

きらい

14 名前：風吹けば名無し投稿日：2021/08/19 10:56:01 ID:wgdcvuep0.net

デイリーヤマザキで買ったしびからチキンとかいうのにありえんほどかかっとった

15 名前：風吹けば名無し投稿日：2021/08/19 10:56:04 ID:2pvqjecyd.net

カレーにちょっとかけるのもおすすめ

16 名前：風吹けば名無し投稿日：2021/08/19 10:56:05 ID:scMEM7Ii0.net

あの独特の風味嫌いや

17 名前：風吹けば名無し投稿日：2021/08/19 10:57:00 ID:yJ5QTn7y0.net

痺れて味わからんくなる

18 名前：風吹けば名無し投稿日：2021/08/19 10:57:00 ID:AaV+wEVf0.net

痺れるのは好きやけどかけすぎると香りが邪魔になる

20 名前：風吹けば名無し投稿日：2021/08/19 10:57:00 ID:mht0u3Qfd.net

麻婆豆腐には必須あればあるだけうまい

21 名前：風吹けば名無し投稿日：2021/08/19 10:57:01 ID:TMBOJI9k0.net

舌がビリビリするたまに食いたい

22 名前：風吹けば名無し投稿日：2021/08/19 10:57:01 ID:ogWD08dSa.net

あまりにかけすぎるとミカンのような味が強くなりすぎてしまう

23 名前：風吹けば名無し投稿日：2021/08/19 10:57:02 ID:Q4XddiUFa.net

割と合うもの限られてるやろ

28 名前：風吹けば名無し投稿日：2021/08/19 10:57:04 ID:HQ770aoH0.net

これ入ってるとこれの味しかしないから嫌い

30 名前：風吹けば名無し投稿日：2021/08/19 10:57:05 ID:Nt3GYT5S0.net

カルディの陳麻婆豆腐うまいな

31 名前：風吹けば名無し投稿日：2021/08/19 10:57:05 ID:+cSDfyZad.net

牛丼に掛けてくう時あるわ

33 名前：風吹けば名無し投稿日：2021/08/19 10:58:00 ID:S1WbbNdC0.net

くそまずい大嫌い

35 名前：風吹けば名無し投稿日：2021/08/19 10:58:01 ID:EOeUWCLE0.net

鼻から吸引してみ飛ぶぞ

99 名前：風吹けば名無し投稿日：2021/08/19 11:06:05 ID:WKPWERqE0.net

>>35 鼻死にそうやな

36 名前：風吹けば名無し投稿日：2021/08/19 10:58:01 ID:M/JLNkLfM.net

美味しいけど高いわ山椒もスーパーで普通に高いし

39 名前：風吹けば名無し投稿日：2021/08/19 10:58:02 ID:wjv/TQJV0.net

美味いけど口スースーするよな

40 名前：風吹けば名無し投稿日：2021/08/19 10:58:03 ID:uj4kBqbL0.net

初見で知らずに山椒と同じかけかたして飛びあがったなあ

41 名前：風吹けば名無し投稿日：2021/08/19 10:58:03 ID:pAxdTDFJ0.net

これ入ってないと食べた気せんわ

42 名前：風吹けば名無し投稿日：2021/08/19 10:58:03 ID:jtBNeUbka.net

麻婆豆腐と坦々麺くらいしか使えるの無いんだよなあ

43 名前：風吹けば名無し投稿日：2021/08/19 10:58:03 ID:sE4yKozKd.net

四川麻婆豆腐の上にかかってるやつだよな

48 名前：風吹けば名無し投稿日：2021/08/19 10:59:00 ID:emUBObKt0.net

リュウジは黒胡椒使いがち

50 名前：風吹けば名無し投稿日：2021/08/19 10:59:01 ID:zQh8YvMV0.net

ワイは赤と青を使い分けてるで赤は炒ってからゴリゴリする青は粉末買っとる

51 名前：風吹けば名無し投稿日：2021/08/19 10:59:01 ID:dkN3lAQpM.net

麻婆専用ってイメージ

52 名前：風吹けば名無し投稿日：2021/08/19 10:59:02 ID:FxwcLPfZa.net

業務スーパーの奴が使い勝手ええわ

53 名前：風吹けば名無し投稿日：2021/08/19 11:00:00 ID:A37ZvqQm0.net

けどスパイスって凄いよな本能的にいい匂いって感じさせてくれるわ

59 名前：風吹けば名無し投稿日：2021/08/19 11:00:04 ID:/OBFNYzO0.net

せっかくミル買ったのに全然削れん

96 名前：風吹けば名無し投稿日：2021/08/19 11:06:03 ID:2pvqjecyd.net

>>59 京セラのミルええで

60 名前：風吹けば名無し投稿日：2021/08/19 11:00:05 ID:xeFl8mSF0.net

花椒食べてるときお水やお茶の味が変になっちゃうとこしか弱点がない

61 名前：風吹けば名無し投稿日：2021/08/19 11:01:00 ID:1B7vlp5Jd.net

ホアジャオや

62 名前：風吹けば名無し投稿日：2021/08/19 11:01:01 ID:mrLmO/a.net

ファミマの汁なし坦々麺がうますぎる

63 名前：風吹けば名無し投稿日：2021/08/19 11:01:02 ID:AILEncrm0.net

うまいけど食いすぎると味覚音痴になるわ

67 名前：風吹けば名無し投稿日：2021/08/19 11:01:05 ID:HeTOEnNhp.net

味覚が変になったところで流し込むハイボールがうまい

68 名前：風吹けば名無し投稿日：2021/08/19 11:02:01 ID:F64Xghxca.net

舌しびれたあとの水がほんまうまい

69 名前：風吹けば名無し投稿日：2021/08/19 11:02:01 ID:3VTitn8K0.net

一時期販売してた亀田の柿の種の花椒味好きやったわ

71 名前：風吹けば名無し投稿日：2021/08/19 11:02:03 ID:YmN4m+D+M.net

花椒入りラー油すき http://www.amazon.co.jp/exec/obidos/ASIN/B07VMK4K36/gurum-22/ref=nosim/

80 名前：風吹けば名無し投稿日：2021/08/19 11:03:02 ID:OPocwEAn0.net

>>71 これいいよな

73 名前：風吹けば名無し投稿日：2021/08/19 11:02:05 ID:Gz2/8NZM0.net

中華は好きやけど花椒とパクチーとハッカクだけは無理やわ

88 名前：風吹けば名無し投稿日：2021/08/19 11:05:02 ID:WAbPQ5Rga.net

>>73 一発目無理と思っても2度目なら行けること多いやろスパイス系は

75 名前：風吹けば名無し投稿日：2021/08/19 11:03:00 ID:uLkzHB+ha.net

これ入りの麻婆豆腐死ぬほど美味いわ中華料理屋行くと必ず食べる

76 名前：風吹けば名無し投稿日：2021/08/19 11:03:01 ID:TFM7O09B0.net

麻婆豆腐に大量に山椒かけるのすき

90 名前：風吹けば名無し投稿日：2021/08/19 11:05:04 ID:WAbPQ5Rga.net

>>76 別の植物なんやで

77 名前：風吹けば名無し投稿日：2021/08/19 11:03:01 ID:FLO0bDBEa.net

麻婆豆腐に使いたくてスーパー巡りしたんやが売ってなかったわ

78 名前：風吹けば名無し投稿日：2021/08/19 11:03:01 ID:NOeOJczs0.net

中国行った時こいつのせいでほとんど食えなかったからカス

79 名前：風吹けば名無し投稿日：2021/08/19 11:03:01 ID:Z9oaIfUY0.net

読み方分からんから赤山椒って呼んでるわ

81 名前：風吹けば名無し投稿日：2021/08/19 11:03:03 ID:ScyYjkAHa.net

神

92 名前：風吹けば名無し投稿日：2021/08/19 11:06:00 ID:CRgqzNkod.net

>>81 これほんとすこ本場のやつはもっと美味いけどようやっとる

97 名前：風吹けば名無し投稿日：2021/08/19 11:06:04 ID:S8UntpDMM.net

>>81 これはしょっぱいファミマの麻辣ピーナッツがいい

82 名前：風吹けば名無し投稿日：2021/08/19 11:03:04 ID:jbGdPwsap.net

これ入ってない麻婆豆腐じゃ満足できなくなってしまった

83 名前：風吹けば名無し投稿日：2021/08/19 11:03:04 ID:L8RFhBhK0.net

わかるわ

85 名前：風吹けば名無し投稿日：2021/08/19 11:04:02 ID:rZqimnkh0.net

業務スーパーのファージャオラージャン美味すぎるわ

87 名前：風吹けば名無し投稿日：2021/08/19 11:04:05 ID:kwPtcB23d.net

麻と辣を使いこなしてこその中華だからな

91 名前：風吹けば名無し投稿日：2021/08/19 11:05:05 ID:Eoues6fp0.net

ワイなんでもかんでも辣油七味花椒かけるようになって舌バカになったわ

93 名前：風吹けば名無し投稿日：2021/08/19 11:06:02 ID:mLEizQ+T0.net

ホアジャンじゃないんか？

117 名前：風吹けば名無し投稿日：2021/08/19 11:09:03 ID:2VKZL6vSd.net

>>93 花椒(hua jiao)や

94 名前：風吹けば名無し投稿日：2021/08/19 11:06:02 ID:M/JLNkLfM.net

辛さそこそこで花椒がバッチバチに効いた麻婆豆腐は白飯いくらでも食えるわ

95 名前：風吹けば名無し投稿日：2021/08/19 11:06:03 ID:xjmf+b+D0.net

麻婆豆腐にたっぷりかけるの好きや

98 名前：風吹けば名無し投稿日：2021/08/19 11:06:05 ID:WAbPQ5Rga.net

辛ラーメンにかけてもええで一気に中華になるけど

102 名前：風吹けば名無し投稿日：2021/08/19 11:07:01 ID:HlJrRNwjd.net

麻は心地よい爽やかな辛さ辣は糞、喉が死ぬ

111 名前：風吹けば名無し投稿日：2021/08/19 11:08:05 ID:NW8omiKf0.net

AmazonでGABANの粒を買うと無限ホワジャオできるぞめっちゃコスパ良い http://www.amazon.co.jp/exec/obidos/ASIN/B008HAVCA2/gurum-22/ref=nosim/

112 名前：風吹けば名無し投稿日：2021/08/19 11:08:05 ID:/J9AYSGh0.net

舌痺れるのがたまらん

113 名前：風吹けば名無し投稿日：2021/08/19 11:09:00 ID:pxeT7ysx0.net

マジで良い香りだよな

115 名前：風吹けば名無し投稿日：2021/08/19 11:09:01 ID:J2AEjtJ8d.net

好き嫌いハッキリ分かれるな

118 名前：風吹けば名無し投稿日：2021/08/19 11:09:03 ID:ZQINrLwSp.net

五香粉もついかけてしまうわ八角が強めの五香粉欲しいンゴねぇ

158 名前：風吹けば名無し投稿日：2021/08/19 11:14:00 ID:WAbPQ5Rga.net

>>118 GABANのやつなんかすっぱい

121 名前：風吹けば名無し投稿日：2021/08/19 11:10:01 ID:CRgqzNkod.net

家で麻婆豆腐作ろうとしても良質な花椒が手に入らん粉末の奴はどんだけかけても痺れ弱いし薬っぽくなるだけや

123 名前：風吹けば名無し投稿日：2021/08/19 11:10:02 ID:Jvu0ZmnJd.net

市販のもあるけど、リンガーのまぜからめんについてるホワジャオオイル魔法のオイルすぎるうますぎる

124 名前：風吹けば名無し投稿日：2021/08/19 11:10:02 ID:ScyYjkAHa.net

これはだめ

129 名前：風吹けば名無し投稿日：2021/08/19 11:11:02 ID:CRgqzNkod.net

>>124 君わかっとるわほんま

131 名前：風吹けば名無し投稿日：2021/08/19 11:11:02 ID:EOZ58+Lep.net

>>124 わいこれ好きやわ

138 名前：風吹けば名無し投稿日：2021/08/19 11:11:05 ID:TFM7O09B0.net

>>124

ワイはこっちがすき

149 名前：風吹けば名無し投稿日：2021/08/19 11:13:01 ID:ScyYjkAHa.net

>>138 これは神

160 名前：風吹けば名無し投稿日：2021/08/19 11:14:01 ID:WIN349A2H.net

>>138 これめっちゃうまいわ

125 名前：風吹けば名無し投稿日：2021/08/19 11:10:04 ID:v8NqV8BlH.net

花椒＋塩で魔法の粉や

126 名前：風吹けば名無し投稿日：2021/08/19 11:10:05 ID:BZv8RtKH0.net

チーユ味覇豆板醤甜麺醤オイスターソース花椒これ揃えておけばエエな

134 名前：風吹けば名無し投稿日：2021/08/19 11:11:04 ID:0iys3RcY0.net

>>126 豆鼓もいるで

142 名前：風吹けば名無し投稿日：2021/08/19 11:12:03 ID:zQh8YvMV0.net

>>126 中国のたまり醤油もええで

127 名前：風吹けば名無し投稿日：2021/08/19 11:11:00 ID:18MqRfcpM.net

美味しくホワジャオ食べるために麻婆食べとるわ

128 名前：風吹けば名無し投稿日：2021/08/19 11:11:00 ID:oDCYpl51d.net

掛けすぎて麻婆豆腐の味がしなくなった

130 名前：風吹けば名無し投稿日：2021/08/19 11:11:02 ID:ZJTKNPMfd.net

四川料理店行ったら麻婆豆腐にドバドバかかっててな

132 名前：風吹けば名無し投稿日：2021/08/19 11:11:03 ID:txNLiM9U0.net

麻婆豆腐に死ぬほどかけるとうまい

140 名前：風吹けば名無し投稿日：2021/08/19 11:12:02 ID:M/JLNkLfM.net

甜麺醤とかいう神ベースはみんなこれでええわ味壊さんし

141 名前：風吹けば名無し投稿日：2021/08/19 11:12:02 ID:zeZs2Jqv0.net

豆腐にザーサイ乗せてラー油花椒ドバドバよ酒に合う

144 名前：風吹けば名無し投稿日：2021/08/19 11:12:05 ID:/GO3fF/Z0.net

中国出張行ってた頃は行く度に現地スーパーで買ってたわコロナで家のストックが尽きそうだ

145 名前：風吹けば名無し投稿日：2021/08/19 11:13:01 ID:18MqRfcpM.net

辣とのバランスが結構重要やね

146 名前：風吹けば名無し投稿日：2021/08/19 11:13:01 ID:f/nIW1xc0.net

ファミマで新発売した鬼金棒とかいうラーメンめっちゃ痺れて美味いわ麺が油揚げ麺なのが残念すぎるけど

156 名前：風吹けば名無し投稿日：2021/08/19 11:13:05 ID:M/JLNkLfM.net

>>146 メーカー変わって大幅劣化したから嫌いやわ前のかえして

164 名前：風吹けば名無し投稿日：2021/08/19 11:14:03 ID:2pvqjecyd.net

>>156 辛さもシビレもだいぶ控えめになってしまったな

151 名前：風吹けば名無し投稿日：2021/08/19 11:13:02 ID:eATW0RNud.net

本場の人は甜麺醤あんまり使わんのよな辛くない豆板醤がある

153 名前：坂本先生投稿日：2021/08/19 11:13:03 ID:Av/uIuAna.net

ワイは最近のこれたくさんぶっかけてある系嫌いやわ鰻に山椒少しかけてピリッとさせるとかならわかるけど

154 名前：風吹けば名無し投稿日：2021/08/19 11:13:04 ID:ZMJMgRvB0.net

辛味好きでも花椒嫌いなやつ結構おるよなワイは酒飲むなら花椒はずせんわ

161 名前：風吹けば名無し投稿日：2021/08/19 11:14:03 ID:ZQINrLwSp.net

肉味噌にドウチー入れると塩辛いけどまろやかになってたまらんわあんまり店で見かけんよな

163 名前：風吹けば名無し投稿日：2021/08/19 11:14:03 ID:i9p+1jDj0.net

これと八角いれてラー油作ったらもう市販のは使われへんで

166 名前：風吹けば名無し投稿日：2021/08/19 11:15:01 ID:A05vwRKVM.net

痺れてなんでも塩っぽく感じるよな

170 名前：風吹けば名無し投稿日：2021/08/19 11:16:00 ID:2pvqjecyd.net

>>166 花椒というか山椒は味覚を鋭くする効果あるらしいでガッテンでやってた

167 名前：風吹けば名無し投稿日：2021/08/19 11:15:02 ID:zmtNpcrlM.net

ホアチャアって美味いも不味いも無いやろただの痺れあれ好きな奴は味覚障害や

168 名前：風吹けば名無し投稿日：2021/08/19 11:15:05 ID:cVRRUjPy0.net

癖強すぎてこれの味しかしなくなるから嫌い舌しびれてわけわからんくなるし

169 名前：風吹けば名無し投稿日：2021/08/19 11:15:05 ID:+VUtRbd7d.net

ちょっとでいい

171 名前：風吹けば名無し投稿日：2021/08/19 11:16:00 ID:eXf8zAz9a.net

池袋の楊って汁なし担々麺だいすき

172 名前：風吹けば名無し投稿日：2021/08/19 11:16:01 ID:mcbU/qSp0.net

八角は絶対に入れるなあれだけでどんなに美味しいものでも最高に不味くなる

180 名前：風吹けば名無し投稿日：2021/08/19 11:17:01 ID:M/JLNkLfM.net

>>172 ワイも八角ダメやわ日本中華は好きやけど本格的なのは食えん

174 名前：風吹けば名無し投稿日：2021/08/19 11:16:05 ID:ftbWaXY8r.net

スパイスとか揃えると飯が楽しくなるよな

175 名前：風吹けば名無し投稿日：2021/08/19 11:16:05 ID:KqsY42O2a.net

ホワジャオも黒胡椒もホールを自分で潰して使ったけど面倒くさくてすぐやめた

176 名前：風吹けば名無し投稿日：2021/08/19 11:16:05 ID:VbTZECn70.net

辛さは痛覚なのに、なんで美味いって言うの？

178 名前：風吹けば名無し投稿日：2021/08/19 11:17:00 ID:eATW0RNud.net

そこらのスーパーでええ辣油売ってないんやけど君らどこで買ってるんや？

184 名前：風吹けば名無し投稿日：2021/08/19 11:18:02 ID:ZQINrLwSp.net

>>178 近所の中華料理屋が自作しているのを買っとるで食べる辣油みたいな使い方も出来て美味しいわ

179 名前：風吹けば名無し投稿日：2021/08/19 11:17:01 ID:y+fWWnn/d.net

臭くて嫌い

181 名前：風吹けば名無し投稿日：2021/08/19 11:17:03 ID:7Uqond5/0.net

よだれ鶏にかけるとうまい

183 名前：風吹けば名無し投稿日：2021/08/19 11:18:02 ID:l4aAHbkFa.net

SBかどっかの茶色いびんのやつ使っとる使い道が中華以外にない

185 名前：風吹けば名無し投稿日：2021/08/19 11:18:03 ID:qcWBrbWq0.net

カレーには適当にここらへんのスパイスかけとけば本格的な雰囲気出せるよね

193 名前：風吹けば名無し投稿日：2021/08/19 11:20:03 ID:M/JLNkLfM.net

>>185 カレーはターメリックにスパイスが乗る感じが本場やから違う気がするわ

202 名前：風吹けば名無し投稿日：2021/08/19 11:21:05 ID:ftbWaXY8r.net

>>185 ワイはガラムマサラとクミンをぶっかけまくるけど他のも入れてみたい何がおすすめなんや？

220 名前：風吹けば名無し投稿日：2021/08/19 11:24:00 ID:r9eNxmoMM.net

>>202 ガラムマサラは香辛料の混合やからそれを自作するとええで今使ってる奴の成分表みて自分なりに比率変えるだけでもかなり違う風味になるぞ

186 名前：風吹けば名無し投稿日：2021/08/19 11:18:05 ID:DoHqdXug0.net

スパイスは癖になる

188 名前：風吹けば名無し投稿日：2021/08/19 11:19:03 ID:uBzxDI8QM.net

カブトボーグにこんなやついたよな

189 名前：風吹けば名無し投稿日：2021/08/19 11:19:05 ID:ScyYjkAHa.net

八角美味いやろ

190 名前：風吹けば名無し投稿日：2021/08/19 11:20:00 ID:AZc00I78M.net

汁無し担々麺すこ昼に梅田に食べに行こ

191 名前：風吹けば名無し投稿日：2021/08/19 11:20:01 ID:PrwOAcayd.net

ワイは業スーのHachi

198 名前：風吹けば名無し投稿日：2021/08/19 11:21:01 ID:M/JLNkLfM.net

>>191 調味料とパスタソースとレトルトカレーを舐めてる会社を許すな

195 名前：風吹けば名無し投稿日：2021/08/19 11:21:00 ID:rEaSR81Nd.net

キンキンに冷えた水との相性がおかしい

203 名前：風吹けば名無し投稿日：2021/08/19 11:21:05 ID:r9eNxmoMM.net

八角は主張が強くて扱い難いんよな他のスパイスとブレンドして香りを抑えてやれば優秀な香辛料になるぞ

206 名前：風吹けば名無し投稿日：2021/08/19 11:22:01 ID:BbZWlwEs0.net

なかなかヒリヒリするのを楽しむ脳になれんわ以前は辛いのも舌が麻痺するだけやんって思ってたけど今は激辛好きになったから花椒も好きになりたいんやが花椒の麻痺感はなんか食事として楽しめんねん

217 名前：風吹けば名無し投稿日：2021/08/19 11:23:03 ID:EZmdahtTd.net

>>206 花椒は香りと痺れやからいけるけどなあ激辛は無理や

207 名前：風吹けば名無し投稿日：2021/08/19 11:22:03 ID:s1U6tquu0.net

分かるわ

208 名前：風吹けば名無し投稿日：2021/08/19 11:22:03 ID:i6pA3y5f0.net

ミニップのシビ辛チキンっての食ったら舌おかしなったであんなのがええんか？

218 名前：風吹けば名無し投稿日：2021/08/19 11:24:00 ID:M/JLNkLfM.net

>>208 あれは市販品の中でもトップクラスに効いてるやつやで

209 名前：風吹けば名無し投稿日：2021/08/19 11:22:03 ID:2RDy0Igc0.net

単体で美味しくないんよな麻婆豆腐とかにすると旨くなる

210 名前：風吹けば名無し投稿日：2021/08/19 11:22:03 ID:ucsYV5AM0.net

昔おひたしとか納豆とかなんでもかんでも山椒ぶっかけてたわ

211 名前：風吹けば名無し投稿日：2021/08/19 11:22:04 ID:7Uqond5/0.net

京都の実山椒もうまいぞジャコと炊いたやつは酒のあてにいい

215 名前：風吹けば名無し投稿日：2021/08/19 11:23:01 ID:zeZs2Jqv0.net

>>211 酒飲みたくなってきた

212 名前：風吹けば名無し投稿日：2021/08/19 11:22:04 ID:fCHzrNoQp.net

山椒はホワ～って感じ花椒はビリリッって感じ

213 名前：風吹けば名無し投稿日：2021/08/19 11:23:01 ID:ftbWaXY8r.net

あとイタリアンにはバジルぶっかけまくるわ香りがよくなってうまC

216 名前：風吹けば名無し投稿日：2021/08/19 11:23:02 ID:7Uqond5/0.net

中華料理でパクチーっていうやつなんなの？中華ならシャンツァイだよね

219 名前：風吹けば名無し投稿日：2021/08/19 11:24:00 ID:ucsYV5AM0.net

一番しびれ感じるのは生の山椒の実をそのままかじることやなあのフレッシュさは庭に山椒植えてないと味わえんで

224 名前：風吹けば名無し投稿日：2021/08/19 11:24:03 ID:EZmdahtTd.net

>>219 それ中国人でもやらんぞ一回やって笑われたわ

221 名前：風吹けば名無し投稿日：2021/08/19 11:24:00 ID:yd4r0ik5p.net

虎萬元の麻辣醤つけると冷凍餃子も高い店の味になる

225 名前：風吹けば名無し投稿日：2021/08/19 11:24:04 ID:3kwPprED0.net

陳健一だかがプロデュースしてる麻婆の店で食べてすっかりはまったわ唇の感覚無くなるんちゃうかくらい痺れるのたまらんアライド麻辣ピーナッツ花山椒入り 70g×10個 http://www.amazon.co.jp/exec/obidos/ASIN/B01DBBSW3Q/gurum-22/ref=nosim/

引用元：http://tomcat.2ch.sc/test/read.cgi/livejupiter/1629338061/

「中華料理」カテゴリの最新記事

「調味料」カテゴリの最新記事

コメント(34)

no

1

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2021年8月28日 11:53:49

好きすぎると言うからには
支那人経営の中華食材店で花椒の粒を買ってるよな？
できれば池袋北口チャイナタウンの店が望ましい
客のほとんどが支那人。老干媽も忘れずに買っておけよ
no

2

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2021年8月28日 12:12:12

花椒そのものが好きってわけじゃないけど
本格的な麻婆豆腐には必須だな
辛めの料理にプラスアルファで違う種類の刺激が加わるのがいいんだと思う

スーパーで売ってるし安いよ、小さい袋で売ってるからね
no

3

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2021年8月28日 12:17:08

近所の担々麺屋に食いに行きたくなってきた
no

4

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2021年8月28日 12:26:30

本格的な麻婆豆腐を作るなら郫县豆板醤使えよ
川老汇でも可だが、おすすめは山城牌だ。丹丹の郫県豆瓣もいいぞ
支那人の店でも置いてる商品違うから何軒か回ってみてくれ
no

5

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2021年8月28日 12:42:44

花椒油も便利だぞ
no

6

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2021年8月28日 12:46:41

花椒油は自作してよく使ってる
辛みは控えめだけど香りは良くて、和え物や漬物なんかの冷菜含めた料理に使いやすくて好き
大きなスプーンで少量づつ作るのも作りたて維持して香りが飛ばないからアリだと思う
no

7

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2021年8月28日 13:22:06

花椒も種類いくつかあるけど、ここ１０年で価格が５倍から２０倍位になってる。
この先も需要が増えていくなら更に上がって行くんだろうな。

当時キロ６８０円程度で買えていたのに、キロ８０００円超えるは流石にきつい。
no

8

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2021年8月28日 13:40:05

そもそも支那で川菜ブームが起きたあとに
来日したニューカマーたちによる四川料理の店の増加で日本人が本格的な麻婆豆腐に慣れ
メーカーも本格的な麻婆豆腐の素を出すようになったり
S&Bの花椒が売れるようになるなど需要が増えたのもあって
値段吹っ掛けられたのかもしれんけど20倍はボッタクリすぎるわ
no

9

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2021年8月28日 13:51:02

ないわー。臭いし辛いじゃなくてしびれる感じで痛いし。
唐辛子で十分じゃない？
no

10

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2021年8月28日 13:58:36

全身に回ったら心臓麻痺になるやつ
no

11

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2021年8月28日 15:07:29

麻婆豆腐以外で何に使うのか教えて欲しい
夫が勝手に買ってきて消費出来ずに困ってる
no

12

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2021年8月28日 15:09:50

香りを楽しむ程度ならいいんだけど、本格的に麻を強くすると途中で食べ飽きない？
no

13

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2021年8月28日 16:02:33

花椒を入れすぎた料理を食った後に普通の水を飲むと
あら不思議、炭酸水でも飲んでるような感覚になる
no

14

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2021年8月28日 16:05:55

知らんがな。
何様じゃ？
no

15

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2021年8月28日 16:07:35

蒲田の中華料理屋で食べてはまった。
花椒が入ってない麻婆豆腐は、どうも寝ぼけた味に感じる。
no

16

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2021年8月28日 16:08:18

勝手に買ってきた夫に聞けよ。夫と会話しないのか
no

17

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2021年8月28日 16:15:57

皆結構好きなんやな～わい、辛い物は好きなんだけどあの痺れ感が苦手で駄目なんだよな～
人工甘味料も駄目なんだけど、味覚をおかしくするのが駄目なんだとスレを見て今更気づくと言う・・・
no

18

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2021年8月28日 16:21:13

>>1
池袋行かんくても上野や中華街や
地方都市のビルん中とかにある中国物産店に売っとるでー
書籍やVCDとか昔はよく見物に回ったわ
今はネットであらかた揃いそうだけど
no

19

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2021年8月28日 16:38:44

高いってのは同意だけど加工するのがくっそめんどいからしょうがない
自分で乾燥山椒作ってみたらよく分かる
no

20

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2021年8月28日 18:12:08

唐揚げに花椒＋岩塩をつけて食べてるのが好み。

あとストレスで味覚が弱くなった時には花椒の味は感じたので花椒には感謝している。
no

21

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2021年8月28日 19:13:46

＞京都の実山椒もうまいぞ

あれは無茶苦茶うまい
結構なお値段するし、馴染みがない人も多いだろうけど上等なのは本当にうまい
no

22

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2021年8月28日 21:21:06

>>21
＞京都の実山椒もうまいぞ

大変興味があるので、是非ともオススメ商品名的なものを教えてください。
no

23

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2021年8月28日 22:59:29

花椒の効いた麻辣豆腐は美味い。
唐辛子は弱めでもいいけど、花椒はきちんと効いていてほしい。
no

24

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2021年8月28日 23:49:32

唐辛子に弱い奴が無闇と山椒を有難がる２１世紀日本・・・アホくさい
日本人向きの麻婆豆腐は四川風より広東風だっての
no

25

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2021年8月29日 00:56:55

※22
高島屋か三越の催事だったような気がする。詳しくは覚えてない
西利でいつも買ってる漬物はあるけど、西利でないことは確か
no

26

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2021年8月29日 01:53:01

焼きそばも良い
ソース無しで作る時は
no

27

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2021年8月29日 05:09:39

おもむろに噛むとすっきりする
no

28

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2021年8月29日 07:15:21

花椒好きはまだ分かるが、「じゃあどんな味なの？」って聞いたら「痺れる」とか「ツンとする」みたいな奴らは味覚障害でしょ
味聞いてんだよ
no

29

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2021年8月29日 12:29:00

花椒の味聞くヤツ初めて見たわ
no

30

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2021年8月29日 22:57:50

ホアジャオは痺れるような辛さと香りを楽しむもんだからな
no

31

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2021年8月30日 11:30:19

※28
お前が味覚障害
味とは何かを理解しろ小学生でもわかる
no

32

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2021年8月30日 19:43:12

ビリビリに効いた料理を食べた後に飲む氷水が特段うまい
no

33

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2021年8月30日 20:01:08

中国料理では、痺れることも味のひとつだよ
no

34

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2021年8月31日 00:02:14

※３２
四川山椒が効きすぎてる麻婆豆腐を食べてる最中、水を口に含むたびにレモン水みたく酸味が倍化されてって口中がマヒするんだが？
ある意味じゃ味の素以上の劇薬だよ、四川山椒！！