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マクドナルドを｢外食一人勝ち｣に導いたカサノバ経営の本当のすごさ

 

2021年4月11日19:00:00

 

コメント(26)

 

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1 名前：あずささん ★ 投稿日：2021/04/10 11:42:00 ID:BTC0ZdmU9.net

カサノバ会長は「勝てば官軍」を証明した コロナ禍でほとんどの外食産業が苦戦を強いられる中、日本マクドナルドは増収増益という驚異の業績を記録しました。2月9日に発表した2020年12月期決算によると、売上高は2883億3200万円（前年同期比2.3％増）、営業利益は312億9000万円（11.7％増）でした。 就任直後は業績低迷や異物混入などメディアに叩かれたサラ・カサノバ現会長（2021年3月まで社長）でしたが、この結果を見れば彼女の経営者としての手腕を疑う者はいないでしょう。「勝てば官軍」。日本マクドナルド創業者の藤田田社長が変革期によく口にしていた言葉ですが、それを証明したわけです。 日本マクドナルドの増収増益という奇跡の背景には、さまざまな要因があると考えられますが、本稿では同社の「セールスリポート」に注目して論じたいと思います。 2019年より業績が悪化した3カ月間はどこか？ セールスリポートとは日本語で言えば営業報告書です。日本マクドナルドのホームページでは月次の売上と店舗数の情報が毎月更新されています。2020年を通じて店舗数は微増です。つまり他の外食業態が注力したような不採算店の大量閉店には踏み切っていません。 年末時点の店舗数は2924店。一年を通じてのグランドオープンが48店、閉店が34店。結果としてマクドナルドの店舗数は14店増えています。つまり店舗政策について大きな決断があったわけではないことがわかります。 続きはソース https://president.jp/articles/-/44904?page=1

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4 名前：ニューノーマルの名無しさん 投稿日：2021/04/10 11:43:00 ID:fsEn284i0.net

前任がアレだっただけなんじゃ

9 名前：ニューノーマルの名無しさん 投稿日：2021/04/10 11:44:00 ID:QLQR53ZV0.net

原田さんがあんな事になってしまったけど

12 名前：ニューノーマルの名無しさん 投稿日：2021/04/10 11:44:04 ID:nqafhiHm0.net

メニューがあるからな。有能すぎぃ(´･ω･ `)

16 名前：ニューノーマルの名無しさん 投稿日：2021/04/10 11:45:00 ID:0Nqk/8bU0.net

コロナのおかげ

17 名前：ニューノーマルの名無しさん 投稿日：2021/04/10 11:45:02 ID:KC9Lqkyu0.net

こいつらのせいで道路がいつも渋滞してんだよ 先頭がどんどん抜いてけばいいんだけど並んでいるのに気が付かないから いつも渋滞する　いい加減にしろ

20 名前：ニューノーマルの名無しさん 投稿日：2021/04/10 11:45:04 ID:509ytieM0.net

いっつもドライブスルーがいっぱいだな道路に渋滞が起きてるわｗ

23 名前：ニューノーマルの名無しさん 投稿日：2021/04/10 11:46:03 ID:fjRW/1ok0.net

別にこいつ何もやってなくね？

71 名前：ニューノーマルの名無しさん 投稿日：2021/04/10 11:55:01 ID:QRG1opNg0.net

>>23 むしろ健康路線などの無駄な改革をやめた。

112 名前：ニューノーマルの名無しさん 投稿日：2021/04/10 12:01:01 ID:dlZY5y0H0.net

>>23 バカはいつもなにもしてないと言う お前が何も知らんだけだ 社長が代わってV字回復して 何もしてないわけないだろ

31 名前：ニューノーマルの名無しさん 投稿日：2021/04/10 11:48:02 ID:zXmux3Pn0.net

原田時代に、メニュー無くしたり、持ち帰りの袋を無くしたりしてたら、そりゃ客離れるわ。 普通にすれば元に戻る、当たり前のこと。

39 名前：ニューノーマルの名無しさん 投稿日：2021/04/10 11:49:01 ID:0/9Vv1UT0.net

ポケモン効果だろ

53 名前：ニューノーマルの名無しさん 投稿日：2021/04/10 11:51:05 ID:YaN6C5TM0.net

>>39 ポケモンなんか20年以上も前からコラボしとる

45 名前：ニューノーマルの名無しさん 投稿日：2021/04/10 11:50:03 ID:gpbxwofV0.net

昼時のドライブスルーはどの店舗もいつも行列してるもんな かといって店内に入ってもカウンターは行列してる やっぱりマクドナルドはメシ時に何食おう候補に思いつきやすいし手っ取り早いのが大きいかな

62 名前：ニューノーマルの名無しさん 投稿日：2021/04/10 11:53:05 ID:3bVZrL7J0.net

あのモバイルオーダーは日本人経営者だったら、やらなかっただろうな

73 名前：ニューノーマルの名無しさん 投稿日：2021/04/10 11:55:03 ID:ou4v9wZN0.net

モバイルオーダーのタイミングが神がかっとったな 偶然の産物だけども

79 名前：ニューノーマルの名無しさん 投稿日：2021/04/10 11:56:02 ID:9Xcyi3Ud0.net

メニュー隠し時代はやばかった

108 名前：ニューノーマルの名無しさん 投稿日：2021/04/10 12:00:05 ID:h/RZPdnK0.net

ドライブスルーあるとこまじでマック渋滞できとる

118 名前：ニューノーマルの名無しさん 投稿日：2021/04/10 12:01:04 ID:NcgAPfFE0.net

元からデリバリーやドライブスルーやってる所は強いわな これからも伸びるだろう

125 名前：ニューノーマルの名無しさん 投稿日：2021/04/10 12:03:00 ID:bFO1aXm40.net

すごいけれど、なにがすごいのか分からない コロナでマクドナルドへ行きたくならないよなあ

136 名前：ニューノーマルの名無しさん 投稿日：2021/04/10 12:04:04 ID:HEFDOV2g0.net

>>125 人それぞれだけど、コロナ禍ではマックのテイクアウトが安全ってイメージみたい 特にファミリー層は子供が喜べばいいし

133 名前：ニューノーマルの名無しさん 投稿日：2021/04/10 12:03:05 ID:oV6wofNO0.net

うちの近所のマックは朝行くとシルバーな人が働いてる そういう人を積極的に雇うのは良いことだ

137 名前：ニューノーマルの名無しさん 投稿日：2021/04/10 12:05:00 ID:w6tBbI0v0.net

初手でメニューが出てくるだけで大改善だよ

153 名前：ニューノーマルの名無しさん 投稿日：2021/04/10 12:07:03 ID:470CEp1Q0.net

自炊が続くと懐かしくなる味なんじゃないの

161 名前：ニューノーマルの名無しさん 投稿日：2021/04/10 12:08:00 ID:sQzVYHc30.net

何かやってたかと言うと思い出せないけど、変なこともしてなかったという印象だなあ

172 名前：ニューノーマルの名無しさん 投稿日：2021/04/10 12:09:05 ID:DmzIH1o40.net

まともに給料払えば従業員も頑張って会社の売上も伸びるって当たり前の事が証明されただけだな その当たり前の事をせずに沈み続けてるのが多くの日本の企業なわけだが

173 名前：ニューノーマルの名無しさん 投稿日：2021/04/10 12:09:05 ID:mpC+E6V30.net

まぁ、単純に時期が良かったよね コロナ無けりゃそこまででもなかったろう 運が味方した

199 名前：ニューノーマルの名無しさん 投稿日：2021/04/10 12:13:01 ID:i34T1tUb0.net

最初の頃はボロボロだったよね バーガーからプラ片や歯が出てきたり大変だった あの時いくつかの店舗が潰れたようだけどよく回復出来たな

200 名前：ニューノーマルの名無しさん 投稿日：2021/04/10 12:13:03 ID:Q+7r5h6x0.net

この女社長はまじですごい。 日本の総理大臣になって欲しいぐらい。

201 名前：ニューノーマルの名無しさん 投稿日：2021/04/10 12:13:04 ID:tIho4Iuh0.net

正直に言うと 他の店がドライブスルーをやってくれるのなら そっちに行くよ ドライブスルーの弁当屋とかできないかなあ

209 名前：ニューノーマルの名無しさん 投稿日：2021/04/10 12:14:02 ID:RtjGEjj50.net

なんだかんだマックはたまに食いたくなるしなあのジャンク感がいい 元々テイクアウトイメージ強いしテイクアウト率も高かったんだろ

211 名前：ニューノーマルの名無しさん 投稿日：2021/04/10 12:14:04 ID:orYTFYcS0.net

1ミニッツ思い出すだけで笑える 店員が無駄に急いでバーガーを出すのがおもしろかったね

223 名前：ニューノーマルの名無しさん 投稿日：2021/04/10 12:16:02 ID:mgx5Eu380.net

利益率いいな メーカー涙目だわ

233 名前：ニューノーマルの名無しさん 投稿日：2021/04/10 12:17:00 ID:owtFujUE0.net

みんな肉が好きなんだよ 安心な肉に素早くアクセスできる環境を着実に再構築したんだろう そしてキムタク

245 名前：ニューノーマルの名無しさん 投稿日：2021/04/10 12:18:04 ID:nZTjeazz0.net

コロナ後、テイクアウトに全リソースをぶっ込んだ結果じゃね

246 名前：ニューノーマルの名無しさん 投稿日：2021/04/10 12:19:01 ID:owtFujUE0.net

売れないと思うけどベジタブルチキンを再販してほしい再販

249 名前：ニューノーマルの名無しさん 投稿日：2021/04/10 12:19:02 ID:+7Q3p7Oa0.net

ポケモンGOなかったらまだ苦戦してたと思う

254 名前：ニューノーマルの名無しさん 投稿日：2021/04/10 12:19:05 ID:tIho4Iuh0.net

ドライブスルーはこれからは売り上げを伸ばす 有効な手段になると思うな テイクアウトが好調な店は考慮して欲しい

258 名前：ニューノーマルの名無しさん 投稿日：2021/04/10 12:20:03 ID:6HezTWPS0.net

マックもだいぶ高くなったけど量は満足できる程度にあるからな モスは高い値段据え置きなのに量減らしまくってるから全然物足りない

261 名前：ニューノーマルの名無しさん 投稿日：2021/04/10 12:20:05 ID:Nfl0DjFJ0.net

実際ほぼ連日マクドナルドのドライブスルーが行列になってること多いからな 日本人がここまでマック好きだったとは思わなんだわ マクドナルド 福袋 2020 ポテト キッチンタイマー http://www.amazon.co.jp/exec/obidos/ASIN/B083CTDVVZ/gurum-22/ref=nosim/

引用元：http://ai.2ch.sc/test/read.cgi/newsplus/1618022529/

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コメント(26)

• no

  1

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2021年4月11日 19:18:07

  それだけ味覚音痴が多いって話です

• no

  2

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2021年4月11日 19:23:57

  就任して間もない頃の目も当てられない程の盛大なやらかしから
  ここまで取り返したのは凄いわな

• no

  3

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2021年4月11日 19:35:46

  就任直後に何かしら問題が起こるのって内部犯行だろ
  国内で作ってるものなんて限られる訳だしあぶり出せばすぐに見つかるのにようやるなｗ

• no

  4

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2021年4月11日 19:46:56

  ドライブスルーで道路渋滞起きようが気にしないくらいの強気ないとダメなんだろうな

• no

  5

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2021年4月11日 19:52:45

  こいつが表に出てた時は迷走してたぞ？
  お母さん目線とかモグモグマックとか。
  「マクドにそんなもん求めとらんわ」って感じで。

  実際に復活させたのは中間の人間でしょ。
  FCオーナー回りしてた人とか。

• no

  6

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2021年4月11日 19:54:48

  あの騒動から鶏肉を中国産から切り替えてるマックと
  未だに使い続けてるモス

• no

  7

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2021年4月11日 20:09:49

  安売りせず高価格高クオリティを徹底させたのは素晴らしい

• no

  8

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2021年4月11日 20:29:55

  マックみっけ

• no

  9

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2021年4月11日 21:23:01

  >>5
  そういう社員の提案を最終決定するのも社長の仕事やからな
  前社長やったら、そんなん全て却下してたやろ

• no

  10

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2021年4月11日 21:30:49

  クォーターパウンダーかグランを復活させてくれ
  今のやつはなんか臭いに癖があるから好かんな

• no

  11

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2021年4月11日 22:33:05

  これじゃあ、原田さんが無能みたいになっちゃうじゃないですかぁ

• no

  12

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2021年4月11日 22:58:42

  田舎だとそもそも他のハンバーガ屋がない。九州の田舎の市内だとマックだけ数店舗あって他はない

• no

  13

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2021年4月11日 23:25:26

  嫁殴りの犯罪者のクズのせいで落とした分の格が、戻っただけ。

• no

  14

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2021年4月11日 23:38:36

  安売りやめただけだろ
  マックが安いから行ってたわけではなかったということ
  ジャンクなのに高くても食べたくなる魅力がある

• no

  15

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2021年4月12日 03:54:56

  　
  あの原田をもってしても潰せなかった日本マクドナルド（笑)
  　

• no

  16

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2021年4月12日 03:59:29

  >>15
  ワイの尊敬する藤田田の日本マクドナルドやぞ

  面接で尊敬する人物に藤田田を答えたら面接官は微妙な顔をしとったけどな。

• no

  17

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2021年4月12日 04:04:29

  ※14
  ＞ジャンクなのに高くても食べたくなる魅力がある

  だったら駅から微妙に離れた立地に出店して、客の注文を受けてから
  ちんたらハンバーガを作りはじめるシステムに変更してみたらいいよ。

  バカのひとつ覚えみたいにハラペーニョを乗せただけの新商品を発売して、
  それでなにか仕事をやった気になってみたり、ハンバーガーの他に
  ホットドッグも売り出して自己満足に浸ったり……そうだ！
  季節限定でおしるこも売ってみたらいい。

  そしてすべてに行き詰まったら、今度はソースを増量して
  「リッチだ！ リッチだ！」 って内輪だけで盛り上がって
  消費者に白い目で見られるのもいい。

  ………まぁ、そんな店なんかこの世にはないだろうけど（笑）
  　

• no

  18

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2021年4月12日 10:27:52

  ◆ 世界３大 婆ァ

  のんのんばあ
  佐賀のがばいばあ
  さらかさのばあ

• no

  19

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2021年4月12日 10:52:25

  一度失敗してから今に至る姿はたいしたものよな
  本人の才覚というか、支え続けた幹部や見守り続けた株主が会心の出来だわな

• no

  20

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2021年4月12日 12:05:38

  一度地域チェーン店並に店舗縮小してるしな
  2000年代初頭と比べれば快進撃じゃないだろ

• no

  21

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2021年4月12日 12:37:48

  前任者が典型的な「どんなガ○ジでもできる切りまくって超短期利益出すだけで優秀と褒められる日本人経営者」だったからなぁ
  当時経済誌とかに神扱いされてたアイツラが関わった企業どこも苦しんでるだろw
  まぁ超超短期の目先の利益のためだけにその後の将来、長期的な部分を人材含め捨ててるんだから当たり前だけども

  その点マックは直接送り込んでガッツリテコ入れして助かったな
  コロナでファストフード系はマックだけじゃなくてモスとかも儲かったし、やっぱ臨機応変に対応できるのがデカい

• no

  22

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2021年4月12日 13:54:51

  こいつも最初は健康路線やろうとしてたんだ
  ただそれをやめるという判断がきちんとできたのが大きい
  若者に定着して将来子供連れてきてもらおう路線で謎の略称言い出したのは滑ってるけど

• no

  23

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2021年4月12日 16:42:22

  ドライブスルー渋滞起こして車道に停車しまくり
  なんとかしろよ

• no

  24

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2021年4月12日 22:34:06

  何だかんだ言って真っ先に喫煙者を切り捨てたのは英断よ
  遅れるほど喫煙者の溜まり場になって続けるにも止めるにもリスクが大きくなってる

• no

  25

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2021年4月13日 22:21:18

  マクドナルドなんて何もしなくても上がったり下がったりするやろ。
  たまたまな波の底で責任者になっただけだよ。

• no

  26

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2021年4月14日 05:59:12

  でもレジ１台しか稼働させなくて、行列作って繁盛してる感出してるのだけはやめて欲しいな