香川「うどんはコシが命!」福岡「うどんはふにゃふにゃに限る!」

 
2021年2月17日19:00:00
 
コメント(32)
 

1 名前:風吹けば名無し 投稿日:2021/02/11 11:18:03 ID:26zXzxvrp.net
どっちも行った事ないけど現地で食うならどっちが美味いの?

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4 名前:風吹けば名無し 投稿日:2021/02/11 11:19:01 ID:ictWHVN00.net
柔らかいうどんは嫌やなあ 食ったことないけど
7 名前:風吹けば名無し 投稿日:2021/02/11 11:19:03 ID:J06QK0cD0.net
コシやな
8 名前:風吹けば名無し 投稿日:2021/02/11 11:19:03 ID:+w7Vx5UO0.net
うどんなんか外で食うような物じゃない
9 名前:風吹けば名無し 投稿日:2021/02/11 11:19:04 ID:wIth3sV20.net
ふにゃふにゃというよりフワフワ
10 名前:風吹けば名無し 投稿日:2021/02/11 11:19:04 ID:wXsztZl8p.net
大阪のうどんはどっち寄りや?
24 名前:風吹けば名無し 投稿日:2021/02/11 11:20:04 ID:LWAh17+M0.net
>>10 大阪はふにゃふにゃ
50 名前:風吹けば名無し 投稿日:2021/02/11 11:22:05 ID:eZI+Bkn4d.net
>>10 ふにゃふにゃ つゆが甘い九州、あまくない関西
12 名前:風吹けば名無し 投稿日:2021/02/11 11:19:05 ID:hfdG+UXB0.net
なお伊勢うどんは許されない模様
14 名前:風吹けば名無し 投稿日:2021/02/11 11:19:05 ID:1opHuXis0.net
味噌で煮込むが正解だぞ
15 名前:風吹けば名無し 投稿日:2021/02/11 11:20:00 ID:UmMPaDFQ0.net
どっちも美味いぞ
16 名前:風吹けば名無し 投稿日:2021/02/11 11:20:00 ID:8QjMKwAg0.net
ワイ三重県民、伊勢うどんをもぐもぐ
17 名前:風吹けば名無し 投稿日:2021/02/11 11:20:00 ID:zSrf9UvS0.net
福岡のうどん全く美味くないわ の割に地元民は郷土愛強いからうまいやろ言うてうざい
18 名前:風吹けば名無し 投稿日:2021/02/11 11:20:01 ID:2lyw7jks0.net
伊勢うどんとかいう歯がいらない麺
19 名前:風吹けば名無し 投稿日:2021/02/11 11:20:02 ID:s7EVsIUEr.net
伊勢「…」
21 名前:風吹けば名無し 投稿日:2021/02/11 11:20:03 ID:l+7+Pdsda.net
三重もふにゃふにゃよな
22 名前:風吹けば名無し 投稿日:2021/02/11 11:20:04 ID:8Z01NW6Or.net
現地のうどん食べたらええやろ
23 名前:風吹けば名無し 投稿日:2021/02/11 11:20:04 ID:hfdG+UXB0.net
うどんは柔らかいくせに豚骨ラーメンは硬い方がええんやな
45 名前:風吹けば名無し 投稿日:2021/02/11 11:22:03 ID:ChaG+X6N0.net
>>23 固い柔らかいかま好きなんやなくて 少しでも短い時間で出てくるのを好んでるとこがです一貫しとるんや
27 名前:風吹けば名無し 投稿日:2021/02/11 11:21:00 ID:EynQTw8C0.net
どちらかと言えばコシある方が好きやな
31 名前:風吹けば名無し 投稿日:2021/02/11 11:21:01 ID:j/O1CnML0.net
普通にどっちも美味い
33 名前:風吹けば名無し 投稿日:2021/02/11 11:21:02 ID:lwYviZBO0.net
資さん 牧の ウェスト 他に有名どころある?
36 名前:風吹けば名無し 投稿日:2021/02/11 11:21:04 ID:QgIyNOfK0.net
そばにコシがあったほうがいいって言うやつ理解できんのやが ボソボソ切れるほうがよくない?
48 名前:風吹けば名無し 投稿日:2021/02/11 11:22:04 ID:lwYviZBO0.net
>>36 それ温かい蕎麦やろ
40 名前:風吹けば名無し 投稿日:2021/02/11 11:22:00 ID:+YKN08L50.net
丸亀のうどんが一番うまいから香川が正しい
51 名前:風吹けば名無し 投稿日:2021/02/11 11:22:05 ID:dsDjUgzhr.net
>>40 丸亀製麺は大阪企業や!残念やったな
65 名前:風吹けば名無し 投稿日:2021/02/11 11:23:04 ID:lwYviZBO0.net
>>51 兵庫じゃなかったんか…
94 名前:風吹けば名無し 投稿日:2021/02/11 11:26:02 ID:M4LgR0c4d.net
>>51 神戸やぞ
43 名前:風吹けば名無し 投稿日:2021/02/11 11:22:00 ID:T2692kR50.net
福岡の人以外でアレをおいしいと言ってる人を殆ど見たこと長い
53 名前:風吹けば名無し 投稿日:2021/02/11 11:23:01 ID:F+lsIax70.net
福岡のうどんがやわいのもラーメンが硬いのも基本的にせっかちなだけやぞ
55 名前:風吹けば名無し 投稿日:2021/02/11 11:23:02 ID:8guY+mCh0.net
うどんに旨みなんか求めてないからどっちでもええわ
60 名前:風吹けば名無し 投稿日:2021/02/11 11:23:04 ID:ZZLtKXhN0.net
味噌煮込みうどんは?
85 名前:風吹けば名無し 投稿日:2021/02/11 11:25:04 ID:XopHgptv0.net
>>60 ただの生煮えを芯があるって勘違いしてない店なら 下手したらスガキヤのカップ麺に負ける
62 名前:風吹けば名無し 投稿日:2021/02/11 11:23:04 ID:XmCM/+E70.net
資さんとか普通に固いしやわいうどん好きなのって福岡でもごく一部の人だけじゃないの まして勧めたことなんてねーわ
67 名前:風吹けば名無し 投稿日:2021/02/11 11:23:05 ID:pbJgzAK90.net
牧のうどんは離乳食 資さんは美味い
68 名前:風吹けば名無し 投稿日:2021/02/11 11:23:05 ID:Bg+YX4A/p.net
香川行ったことないから知らんけど丸亀製麺のざるうどんはコシがそこそこあって好き 現地行ったらもっと固いのかな
83 名前:風吹けば名無し 投稿日:2021/02/11 11:25:02 ID:cBLJ1fA+d.net
福岡のヤワヤワうどんって全て牧のうどんのせいやろ あいつらが広めて人気あるから福岡がヤワヤワうどん好き認定されてるけど アレもラーメンのカタと一緒でスピード重視にしたらヤワヤワになったんだよな
96 名前:風吹けば名無し 投稿日:2021/02/11 11:26:03 ID:pbJgzAK90.net
>>83 牧のうどんはドカタの食べ物やからな 塩気もきつい 肉体労働する人には向いてるんやろけど
148 名前:風吹けば名無し 投稿日:2021/02/11 11:30:03 ID:IOi1Tler0.net
>>96 関東よくしょっぱいって言われるけどそんな比じゃない位しょっぱかったわ
99 名前:風吹けば名無し 投稿日:2021/02/11 11:26:04 ID:PtZNsrp90.net
>>83 固めん選べるからそっち食った方がうまい
84 名前:風吹けば名無し 投稿日:2021/02/11 11:25:03 ID:65venwDo0.net
ワイ名古屋民 きしめんこそ至高
93 名前:風吹けば名無し 投稿日:2021/02/11 11:26:01 ID:6Hbk3QSY0.net
福岡民はうどんに詳しいんか
97 名前:風吹けば名無し 投稿日:2021/02/11 11:26:03 ID:gpfB5S6d0.net
うどんはコシ派はいつも攻撃的
101 名前:風吹けば名無し 投稿日:2021/02/11 11:26:05 ID:fDvagYHxd.net
福岡のうどんええな
102 名前:風吹けば名無し 投稿日:2021/02/11 11:27:00 ID:DdX1gMCO0.net
牧のうどんの肉ごぼう天うますぎでしょ
103 名前:風吹けば名無し 投稿日:2021/02/11 11:27:01 ID:lTlCjka80.net
どっちも現地で食ったこと無いけど わいは冷凍うどんのコシで満足できる
109 名前:風吹けば名無し 投稿日:2021/02/11 11:27:03 ID:2NhiELIoM.net
牧のうどんはしめじやごぼ天乗せるからアレでええねん 資さんはしめじおぼろ乗せごぼ天シェア、かしわめし付きで!とか注文できんからな
110 名前:風吹けば名無し 投稿日:2021/02/11 11:27:03 ID:B9DUt/tA0.net
どっちが全国で通用してるかって話よ
113 名前:風吹けば名無し 投稿日:2021/02/11 11:27:05 ID:I0You4BT0.net
資さんうどんと牧のうどんて関東にないの?
129 名前:風吹けば名無し 投稿日:2021/02/11 11:29:01 ID:Bg+YX4A/p.net
>>113 聞いたこともない
290 名前:風吹けば名無し 投稿日:2021/02/11 11:46:01 ID:CqQhoJ2Sa.net
>>113 牧のうどんは本社で作ったスープをそのまま店舗に送るシステムやから無理や
133 名前:風吹けば名無し 投稿日:2021/02/11 11:29:05 ID:A7UATiKwp.net
実は稲庭うどんが一番美味い
144 名前:風吹けば名無し 投稿日:2021/02/11 11:30:01 ID:zd/XGmxb0.net
歯応えあった方が満腹感得られるしええやろ
150 名前:風吹けば名無し 投稿日:2021/02/11 11:30:04 ID:3rjf5WANa.net
ゴボ天まったく良さがわからん  別に不味いとは思わんが明らかにでかすぎて飽きるし、うどんに合わせるならかき揚げとか海老のがええやろ
173 名前:風吹けば名無し 投稿日:2021/02/11 11:33:01 ID:pbJgzAK90.net
>>150 ゴボ天肉うどんは奇跡のマリアージュやろ
185 名前:風吹けば名無し 投稿日:2021/02/11 11:33:05 ID:2NhiELIoM.net
>>150 かき揚げこそ重くて嫌いだわ
186 名前:風吹けば名無し 投稿日:2021/02/11 11:34:02 ID:/7nBv9mua.net
>>150 うどんが柔らかい分歯ごたえを追加や!
159 名前:風吹けば名無し 投稿日:2021/02/11 11:31:03 ID:enaj7hl50.net
???「ワイは許された…」
175 名前:風吹けば名無し 投稿日:2021/02/11 11:33:01 ID:YhjH/Xv/M.net
>>159 味といいコシといい全てが見た目詐欺
188 名前:風吹けば名無し 投稿日:2021/02/11 11:34:04 ID:s7lkkXU20.net
>>159 ワイ香川民「なんやこの蜜みたいな出汁は…」 ワイ香川民「いけるやん😋」
180 名前:風吹けば名無し 投稿日:2021/02/11 11:33:03 ID:Thu+tyhY0.net
ウエスト
183 名前:風吹けば名無し 投稿日:2021/02/11 11:33:05 ID:ZYzjQGIrp.net
元長とか牧のうどんって初見で素面の人間が食っても美味くないやろ
194 名前:風吹けば名無し 投稿日:2021/02/11 11:35:03 ID:Bsg3Rnpr0.net
コシがある方が好き 香川で食ったさぬきうどん旨かったわ
197 名前:風吹けば名無し 投稿日:2021/02/11 11:36:00 ID:b3aQaIe8a.net
山岡が言ってたけど「コシがある」と「固い」は違うんだよな
199 名前:風吹けば名無し 投稿日:2021/02/11 11:36:02 ID:FwXpy3OO0.net
やっぱ伊勢やな
200 名前:風吹けば名無し 投稿日:2021/02/11 11:36:02 ID:HbZClKlX0.net
うどんのつゆはあごだしが強すぎた 初めて食った時ビビった
211 名前:風吹けば名無し 投稿日:2021/02/11 11:37:04 ID:H7WXuItZ0.net
他県民連れてって1番驚いて喜ばれるのは天ぷらのひらおとかたかおという ああいう天ぷら屋って関東にはないらしいな
213 名前:風吹けば名無し 投稿日:2021/02/11 11:38:01 ID:pbJgzAK90.net
>>211 ひらおは最強やね
223 名前:風吹けば名無し 投稿日:2021/02/11 11:39:00 ID:NbxQgOeGd.net
>>211 意外と甘めのつゆが合わん人多いぞ 特に東の人
232 名前:風吹けば名無し 投稿日:2021/02/11 11:40:01 ID:lwYviZBO0.net
>>211 天ぷらうどん
263 名前:風吹けば名無し 投稿日:2021/02/11 11:43:03 ID:Kh1/i5kt0.net
>>232 宮崎駅の豊吉うどん?
276 名前:風吹けば名無し 投稿日:2021/02/11 11:44:03 ID:lwYviZBO0.net
>>263 豊吉やけど本店
286 名前:風吹けば名無し 投稿日:2021/02/11 11:45:05 ID:Kh1/i5kt0.net
>>276 おくのうどんの隣か
294 名前:風吹けば名無し 投稿日:2021/02/11 11:46:04 ID:lwYviZBO0.net
>>286 そう 奥野豊吉さんは偉大やけど罪な人や
239 名前:風吹けば名無し 投稿日:2021/02/11 11:41:02 ID:YhjH/Xv/M.net
金蔵寺で食べた釜揚げうどんがワイ史上一番美味かった
259 名前:風吹けば名無し 投稿日:2021/02/11 11:43:01 ID:9tfPDqbT0.net
ふにゃふにゃのうどんは好きじゃないけど丸天うどんは死ぬほど好き
272 名前:風吹けば名無し 投稿日:2021/02/11 11:44:01 ID:Nw7lBmbEM.net
ワイもふにゃふにゃはねーわと思ってたけど、千葉のウエストで食べたら案外旨かったわ というか千葉って妙にウエストあるのな
273 名前:風吹けば名無し 投稿日:2021/02/11 11:44:02 ID:IdvJlNehr.net
福岡のうどんおいしくないわ
274 名前:風吹けば名無し 投稿日:2021/02/11 11:44:03 ID:e5+7wev9d.net
スーパーの冷凍はうまいんだよなあ
277 名前:風吹けば名無し 投稿日:2021/02/11 11:44:04 ID:4erP+vtd0.net
出汁が美味けりゃなんでもええわ ゴリゴリはいらんけど
282 名前:風吹けば名無し 投稿日:2021/02/11 11:45:03 ID:lwYviZBO0.net
>>277 イリコ出汁は好みが分かれるね
279 名前:風吹けば名無し 投稿日:2021/02/11 11:45:01 ID:cBLJ1fA+d.net
コシのあるうどんとか塩まぜりゃ簡単にコシが出るぞ
283 名前:風吹けば名無し 投稿日:2021/02/11 11:45:04 ID:W/1c8RRp0.net
香川でうどん食った事ない人間が香川のうどんを持ち上げるクソみたいな流れって何とかならんのかな 値段が違い過ぎるだけで味は丸亀と変わらんわ
284 名前:風吹けば名無し 投稿日:2021/02/11 11:45:04 ID:pZJqgTWf0.net
福岡のうどんは若干餅に寄ってるから軽く噛んでるけど讃岐うどんは噛まずに飲み込む
305 名前:風吹けば名無し 投稿日:2021/02/11 11:48:01 ID:zLWx/7lv0.net
香川のうどんはうまい上になにより安いのがええわ この店安くてめっちゃうまいやん!って思ったらその辺の界隈で一番高い店って聞いてたまげた 日清食品 デカうま きつねうどん 106g ×12個 http://www.amazon.co.jp/exec/obidos/ASIN/B07S71866J/gurum-22/ref=nosim/
引用元:http://tomcat.2ch.sc/test/read.cgi/livejupiter/1613009912/

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コメント(32)

  • no
    1
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2021年2月17日 19:04:37

    あったかいうどんは柔らかいのが良いなぁ

  • no
    2
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2021年2月17日 19:07:16

    武蔵野うどん食べてから香川のうどんにコシなんてなかったことがわかった

  • no
    3
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2021年2月17日 19:16:24

    武蔵野うどんのアレはコシなんだろうか?
    硬いんじゃなかろうか?
    私は硬いの好きなんですけど

  • no
    4
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2021年2月17日 19:41:18

    武蔵野うどん食わせると、香川ではうどんは噛まないで飲み込んで喉越しを楽しむものとか言い出すからな、あいつら

  • no
    5
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2021年2月17日 19:45:07

    北九州に行ったらは資さんうどんを必ず食べる
    コロナ終わったら食べに行きたい

  • no
    6
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2021年2月17日 19:59:32

    伊勢うどん超うめえ

  • no
    7
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2021年2月17日 20:14:34

    博多うどんって牧のうどんしか食ったことないけど、柔らかいけどもちっとしてて美味しかったな。言われてるほど汁を吸ったりはしてなかったな。
    讃岐うどんは自分でめんを暖めて出汁をかける店で食ったのが美味しくて楽しかった。そんなに固くなくて美味かったな
    コロナが落ち着いたら西日本にまた旅行に行って美味しいうどん食べたいねえ

  • no
    8
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2021年2月17日 20:32:41

    全粒粉のうどんはどうだろう
    うどんに限ってしまうなんて

  • no
    9
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2021年2月17日 20:33:17

    うどんはいい出汁でこしのど越し全てがなくてはならない。

  • no
    10
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2021年2月17日 20:40:47

    ※8
    武蔵野うどんだと全粒粉のうどんもあるよ。きのこ汁につけて食べたりして素朴な美味しさがあるね

  • no
    11
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2021年2月17日 20:49:34

    ※1同じく
    コシあるのをズルズルも美味しいし柔い温かいのを冬にハフハフして食べるのもどっちも美味しい

  • no
    12
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2021年2月17日 21:21:49

    どっちも食ったけど、讃岐うどんは麺そのものを味わうのがメインで、福岡のうどんは麺と出汁を同時に味わう感じかな
    麺が柔らかめの方が、出汁との一体感が出ると思う

  • no
    13
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2021年2月17日 21:51:36

    資さんうどんは店舗が広く取れないと成立しないシステムだから関東向きではないな。

  • no
    14
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2021年2月17日 22:08:53

    讃岐うどんのコシは店によってかなりまちまちなので、
    「コシが命」というのはろくに讃岐うどん食ったことない人のステレオタイプのように感じる

  • no
    15
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2021年2月17日 22:14:03

    伊勢やけど
    地元スーパーには
    伊勢うどん用のうどん(ゆで)と
    普通のうどん用のうどん(ゆで)(太さ伊勢うどん並み、柔らかさ伊勢うどんの1.2倍)と
    細うどん(ゆで)(太さ全国で言う普通のうどん)と

    が並んでる。コシらしきものは辞書にないな(食べたくなったら丸亀とかはなまるとか伊予製麺で何と農食べた気になる(バッタもんなんは解っとる))

  • no
    16
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2021年2月17日 22:26:31

    ふにゃふにゃウドンおいしいお!

  • no
    17
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2021年2月17日 22:55:40

    ※4
    噛むぞ
    しっかり噛まんだけや

  • no
    18
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2021年2月18日 00:16:52

    牧ってのは糸島のクソ田舎の地名で、会社名に至っては「畑中」製麺所だからな
    ネギ入れ放題を勘違いした乞食がゾロゾロいるド底辺の店
    そろそろ本店の近くに資さんうどんが進出するから震えて待っとけ

  • no
    19
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2021年2月18日 00:39:11

    デュラム種の小麦粉で打ったうどんを、唐辛子と大蒜とカンラン油で炒めた焼きうどんが好き。

  • no
    20
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2021年2月18日 00:41:25

    中部東海辺りの煮込み系うどんが好き

  • no
    21
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2021年2月18日 04:55:15

    福岡のうどんはウェストも捨てがたい
    当地の人間は殆ど気にしてないのに激戦区になってる感

  • no
    22
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2021年2月18日 06:30:36

    うどんとは違うジャンルの食べ物としてうまい
    ってうどん県の人が行ってた

  • no
    23
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2021年2月18日 07:26:19

    どちらもコシはあるじゃろ
    香川が固い剛麺で、福岡が柔らかい女麺ってだけで
    なお全国的には女麺が圧倒的に優勢な模様

    コシが無いうどんってのは箸で持ち上げると切れて
    のど越しが感じられないようなうどんの事やで
    まさに伊勢うどんがコシの無いうどんやね

  • no
    24
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2021年2月18日 11:33:29

    箸で持ち上げたらブチブチ切れるうどんを食うと
    「こんなゴミ作る奴は死ね」と思う
    でもどん兵衛のうどんをふにゃふにゃにして食うのは好き

  • no
    25
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2021年2月18日 11:36:43

    福岡は今
    豊前のツル細系が勢力伸ばしてると聞いた

  • no
    26
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2021年2月18日 12:22:48

    うどんは南に行くほど不味い

  • no
    27
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2021年2月18日 12:59:48

    出汁が全てで麺は出汁の引き立て役なのが大阪うどん
    麺が全てで出汁の文化皆無なのが讃岐うどん
    大阪の日本一旨い出汁と讃岐の日本一旨い麺を組み合わせたら最強じゃんと
    実行した店が兵庫にあるけどお互い主張が激しくて中途半端な味になった

  • no
    28
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2021年2月18日 17:47:00

    ※27
    大阪は確かにそうだが香川にも出汁文化はある
    大阪のカツオ+昆布とは違い香川はイリコ(カタクチイワシ)+昆布だ
    ただイリコはクセが強く好き嫌いが分かれる
    だから今香川はカツオ+昆布やイリコ+カツオ+昆布などの店も少しずつ増えている

  • no
    29
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2021年2月18日 22:14:20

    コシとヤワに振り切ったのより
    真ん中くらいで
    ツユが美味しいのがいいわ

  • no
    30
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2021年2月19日 00:19:27

    ※25
    そう、大地のうどんに代表される豊前裏打会系のうどんが人気ある
    たしかにあれはもっちりふわふわしててかなり美味い
    友人が「うどん界の篠崎愛」って言ってた

  • no
    31
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2021年2月19日 14:52:50

    金蔵寺で食ったうどん旨かったって当然やろ
    長田in香の香って人気店やぞ

  • no
    32
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2021年2月19日 18:41:30

    俺は讃岐
    福岡のは・・・言っちゃなんだけど、給食のうどんみたいでどうもなぁ

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