鉄のフライパン使ってる奴ｗｗｗｗｗ

2021年1月30日18:00:00

コメント(44)

1 名前：風吹けば名無し投稿日：2021/01/26 19:26:03 ID:vYxABgW60.net

おる？

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3 名前：風吹けば名無し投稿日：2021/01/26 19:27:00 ID:qEvMgbll0.net

重いやろ

4 名前：風吹けば名無し投稿日：2021/01/26 19:27:00 ID:3AORecth0.net

ワイ

5 名前：風吹けば名無し投稿日：2021/01/26 19:27:02 ID:vYxABgW60.net

使えば使うほど育つんか？

6 名前：風吹けば名無し投稿日：2021/01/26 19:27:03 ID:n1yop3Hw0.net

こびりつかんのか？

11 名前：風吹けば名無し投稿日：2021/01/26 19:28:03 ID:Hnhg+TYOa.net

>>6 毎回油多めに入れて捨てて使うんや

7 名前：風吹けば名無し投稿日：2021/01/26 19:28:01 ID:XjoWphVU0.net

ほぼ毎日使う環境じゃないと維持が難しい

8 名前：風吹けば名無し投稿日：2021/01/26 19:28:02 ID:KgCOXovs0.net

育つって感覚がよくわからんわもう初日から卵焼きがくっつかなくて感動した

14 名前：風吹けば名無し投稿日：2021/01/26 19:28:05 ID:vYxABgW60.net

>>8 それ皮膜？みたいな奴落としてないんじゃない？

22 名前：風吹けば名無し投稿日：2021/01/26 19:30:00 ID:KgCOXovs0.net

>>14 コーティングはバーナーで炙ってはがしてるで育てなくても食材入れる前にちゃんと予熱して油入れればくっつかんわ

18 名前：風吹けば名無し投稿日：2021/01/26 19:29:03 ID:kQZCwraK0.net

>>8 シーズニングちゃんとしたか？

10 名前：風吹けば名無し投稿日：2021/01/26 19:28:03 ID:k9n5ew48p.net

どこのメーカーのやつがええんや

12 名前：風吹けば名無し投稿日：2021/01/26 19:28:04 ID:C0B8D7+70.net

重い

15 名前：風吹けば名無し投稿日：2021/01/26 19:29:00 ID:N/kiuGih0.net

使ってるけど洗うのめんどいから毎回アルミホイルしいてる

16 名前：風吹けば名無し投稿日：2021/01/26 19:29:01 ID:LJ3qbPX/D.net

ほぼ毎日使わなきゃアカンぞワイの鉄の卵焼きパンは宝物や

17 名前：風吹けば名無し投稿日：2021/01/26 19:29:01 ID:xPAmpSBr0.net

洗剤つけて洗えんてマジ？

21 名前：風吹けば名無し投稿日：2021/01/26 19:29:05 ID:LJ3qbPX/D.net

>>17 ちゃんと皮膜ついてりゃ洗剤程度じゃ落ちない

23 名前：風吹けば名無し投稿日：2021/01/26 19:30:01 ID:Hnhg+TYOa.net

>>17 洗剤つけるとせっかくついた油膜が落ちるからなタワシでゴシゴシ洗うんや

33 名前：風吹けば名無し投稿日：2021/01/26 19:33:00 ID:MSPIGMvDd.net

>>17 ワイは洗っとるが問題ないで酸化した脂のほうが嫌や

74 名前：風吹けば名無し投稿日：2021/01/26 19:40:02 ID:KqvCbRss0.net

>>17 洗剤程度じゃ落ちんで

19 名前：風吹けば名無し投稿日：2021/01/26 19:29:04 ID:6xRD55hS0.net

しまう前に油ひくのダルい

20 名前：風吹けば名無し投稿日：2021/01/26 19:29:04 ID:+u9OZhnpM.net

店は普通に水洗いしてるんだよなアホな素人だけ洗わない

24 名前：風吹けば名無し投稿日：2021/01/26 19:31:00 ID:LJ3qbPX/D.net

>>20 これ中華鍋とかも店は毎日洗剤洗いや

26 名前：風吹けば名無し投稿日：2021/01/26 19:31:03 ID:vYxABgW60.net

>>20 水洗いはええんろ？洗剤つけるのがあかんのちゃうの？

27 名前：風吹けば名無し投稿日：2021/01/26 19:32:01 ID:56JhzEIoH.net

>>26 プロも洗剤付けて洗ってるが

34 名前：風吹けば名無し投稿日：2021/01/26 19:33:02 ID:I0bVdr7AM.net

>>27 毎日使うプロなら油膜すぐ貼り直すやろけど週一使うか使わないかだと速攻腐食せん？

37 名前：風吹けば名無し投稿日：2021/01/26 19:34:01 ID:fz9yXHvkd.net

>>34 だから洗った後にまた油引き直すやろ

42 名前：風吹けば名無し投稿日：2021/01/26 19:34:03 ID:XjoWphVU0.net

>>34 頻度少ないならあきらめろ

25 名前：風吹けば名無し投稿日：2021/01/26 19:31:02 ID:/zncLPIzd.net

使ってる人は台所の写真撮って見せてほしい

46 名前：風吹けば名無し投稿日：2021/01/26 19:35:03 ID:aqASfGs80.net

>>25 油汚れヤバイやろうね

28 名前：風吹けば名無し投稿日：2021/01/26 19:32:01 ID:YVVR5s9z0.net

魔法のフライパン使ってるステーキ美味くなったわマジで

30 名前：風吹けば名無し投稿日：2021/01/26 19:32:05 ID:G1661Z6S0.net

ワイフライパン持ってないけどダッチオーブン持ってるで！すぐ錆びるから洗ったとに焼かないとアカンのがクソや！

36 名前：風吹けば名無し投稿日：2021/01/26 19:33:04 ID:dJksUB6j0.net

>>30 ステンダッチオーブンにしよう

31 名前：風吹けば名無し投稿日：2021/01/26 19:32:05 ID:ZMvKzRX20.net

炒飯用

32 名前：風吹けば名無し投稿日：2021/01/26 19:33:00 ID:XE0D31XZ0.net

鉄分とるためには鉄製使ったほうが良いんだっけ？

47 名前：風吹けば名無し投稿日：2021/01/26 19:35:04 ID:G1661Z6S0.net

>>32 汁物作るときに釘を煮るか鉄器のヤカンで水沸かすか楽に取れるらしいで鉄パンとか鉄鍋でも取れるけど錆びるからクソや

55 名前：風吹けば名無し投稿日：2021/01/26 19:36:04 ID:hMS6gD8+r.net

>>32 鉄卵買うんや

38 名前：風吹けば名無し投稿日：2021/01/26 19:34:01 ID:vYxABgW60.net

火力的にはやっぱりテフロンより強いん？

39 名前：風吹けば名無し投稿日：2021/01/26 19:34:02 ID:qYZMCVIJ0.net

油慣らしで油捨てるのもったいないわオイルポット買おうか迷う

40 名前：風吹けば名無し投稿日：2021/01/26 19:34:03 ID:aE+XdLei0.net

鉄の中華鍋買おうかなって思ったけど結局なんのメリットあるのか分からなくなってやめた

58 名前：風吹けば名無し投稿日：2021/01/26 19:37:01 ID:I0bVdr7AM.net

>>40 鉄分が取れる

41 名前：風吹けば名無し投稿日：2021/01/26 19:34:03 ID:VJxcDQXNx.net

高火力で料理する派やからテフロンやと高いの買ってもすぐだめになる

43 名前：風吹けば名無し投稿日：2021/01/26 19:34:05 ID:fXg1Nyaw0.net

ワイも鉄買おうと悩んでるんやけどやっぱええんか？洗うとき普通に洗ってええの？

48 名前：風吹けば名無し投稿日：2021/01/26 19:35:05 ID:vYxABgW60.net

>>43 洗剤で洗ったらあかんみたいやし洗った後に火にかけて水分飛ばしてその後油塗らないといけないらしい

44 名前：風吹けば名無し投稿日：2021/01/26 19:35:02 ID:pcxs2+ck0.net

南部鉄器でたこ焼きすると必ず一回目がこびりついてグチャグチャになるんやが

45 名前：風吹けば名無し投稿日：2021/01/26 19:35:02 ID:fXg1Nyaw0.net

セラミックの小さいのと鉄鍋もっとくのが最強か？

49 名前：風吹けば名無し投稿日：2021/01/26 19:36:01 ID:hMS6gD8+r.net

引っ越した先がIHで育てた鉄ぱそが押し入れに眠ってる

50 名前：風吹けば名無し投稿日：2021/01/26 19:36:01 ID:iKuIpuCEM.net

たまにしか使わんならテフロンでええやろ油酸化するで

51 名前：風吹けば名無し投稿日：2021/01/26 19:36:02 ID:oHTW1kgU0.net

プロの調理過程見ても油めっちゃ使ってそうで胃がね…

52 名前：風吹けば名無し投稿日：2021/01/26 19:36:02 ID:VD5Fn2Jsp.net

ワイは中華鍋持っとるから中々鉄のフライパン買う気になれない

53 名前：風吹けば名無し投稿日：2021/01/26 19:36:02 ID:jAccr1HB0.net

育てるとか言うと繊細な印象持たれるやんけ魅力はガシガシ磨いても空焚きしてもヘーキなところに尽きるわ

54 名前：風吹けば名無し投稿日：2021/01/26 19:36:03 ID:O6NK0X+z0.net

一時期使ってたけど結局やっすいテフロン加工のフライパンを半年に１回位で使い回した方が楽やと気付いたわ

56 名前：風吹けば名無し投稿日：2021/01/26 19:36:05 ID:9RjCdWcbr.net

鉄の良さってなんや？

57 名前：風吹けば名無し投稿日：2021/01/26 19:36:05 ID:aT3WZVX9r.net

メリットはなんなん？熱伝導率とか？

63 名前：風吹けば名無し投稿日：2021/01/26 19:38:03 ID:fXg1Nyaw0.net

>>57 耐久性と熱やな

59 名前：風吹けば名無し投稿日：2021/01/26 19:37:04 ID:owq02RJQ0.net

バーナーで炙っとりやすりで削ったり自由にできるし鉄使ったようがええで

60 名前：風吹けば名無し投稿日：2021/01/26 19:38:00 ID:3i7YX9hp0.net

いちいち調理直後に洗わないといけないのがかったるいのと重いのが地味に辛い

62 名前：風吹けば名無し投稿日：2021/01/26 19:38:02 ID:V41Zkljk0.net

楽やで。水洗いして火で炙る

64 名前：風吹けば名無し投稿日：2021/01/26 19:38:03 ID:JG1ZtrBT0.net

IHならやめた方がいい

65 名前：風吹けば名無し投稿日：2021/01/26 19:38:05 ID:h5xCKsEs0.net

くっ付くかくっつかないかは多分底の厚さに拠ると思う鉄であろうがなかろうが

66 名前：風吹けば名無し投稿日：2021/01/26 19:38:05 ID:I0bVdr7AM.net

実際錆びちゃった中華鍋ってどうリカバリすればええんや？

79 名前：風吹けば名無し投稿日：2021/01/26 19:41:02 ID:V41Zkljk0.net

>>66 強火でサビを炭化させるだけらしい油塗っとけば3ヶ月はサビなかったな

86 名前：風吹けば名無し投稿日：2021/01/26 19:42:03 ID:0E8qRST20.net

>>79 サビが炭化するわけないやろ

90 名前：風吹けば名無し投稿日：2021/01/26 19:42:05 ID:jAccr1HB0.net

>>79 空焚きで炭化するのは焦げ付きだけやぞ錆は削り落とさな取れへん

67 名前：風吹けば名無し投稿日：2021/01/26 19:38:05 ID:rS1F7+680.net

言うてどっちにしろ洗わなきゃだけどな

68 名前：風吹けば名無し投稿日：2021/01/26 19:39:00 ID:G1661Z6S0.net

鉄は錆びさせなきゃ長く安定して使えて楽なんやでも錆びるんや

69 名前：風吹けば名無し投稿日：2021/01/26 19:39:01 ID:JX5m0xGtr.net

油塗るとかはよっぽど長く使わん限りいらんでしょ

83 名前：風吹けば名無し投稿日：2021/01/26 19:41:05 ID:hMS6gD8+r.net

>>69 下手したら１日で錆びるで

70 名前：風吹けば名無し投稿日：2021/01/26 19:39:02 ID:F3LK6Gg+0.net

鉄鍋は熱々にできて厚くて冷めにくい事に価値があるんやで育てるとか意味分からんこと言っとらんで長持ちするように使えや

72 名前：風吹けば名無し投稿日：2021/01/26 19:40:00 ID:JX5m0xGtr.net

ステンレスという叡智でいいのに

73 名前：風吹けば名無し投稿日：2021/01/26 19:40:02 ID:1kQZd8qY0.net

鉄フライパンって洗剤はつけずにたわしでガシガシ洗えばええん？

75 名前：風吹けば名無し投稿日：2021/01/26 19:40:04 ID:JG1ZtrBT0.net

>>73 そう洗剤はご法度

76 名前：風吹けば名無し投稿日：2021/01/26 19:41:00 ID:G1661Z6S0.net

油塗るとかは長く使うとかどうか関係ないで濡れたまま半日ほっといたら錆びるんや

80 名前：風吹けば名無し投稿日：2021/01/26 19:41:03 ID:JX5m0xGtr.net

>>76 いや普通に乾かせよ……

81 名前：風吹けば名無し投稿日：2021/01/26 19:41:03 ID:SBJymTNZ0.net

スーパーで1980円の使ってる

82 名前：風吹けば名無し投稿日：2021/01/26 19:41:04 ID:8CSoe+0r0.net

ワイはダイソーでステーキ皿買ったけど頻繁に使うわけちゃうから使う前の儀式がしんどいわでもめっちゃ美味いステーキ食えるから好き

85 名前：風吹けば名無し投稿日：2021/01/26 19:42:01 ID:JX5m0xGtr.net

>>82 たまのステーキにあれあるとテンションあがるよな

84 名前：風吹けば名無し投稿日：2021/01/26 19:42:00 ID:FMKXu/XWM.net

外側はいい感じに黒くなってくっくかなくなったんやけど中心部が銀色のまま全然育たなくて肉とかくっつくんやどうすりゃええんや

87 名前：風吹けば名無し投稿日：2021/01/26 19:42:04 ID:npoShygia.net

ニトリでスキレット買ったけどすぐ錆びたンゴ

88 名前：風吹けば名無し投稿日：2021/01/26 19:42:04 ID:56JhzEIoH.net

洗剤で洗ってそのあと空焼きして乾かすんやぞ

89 名前：風吹けば名無し投稿日：2021/01/26 19:42:04 ID:DhWG0uh70.net

育てるとか言っとるやつおるけど古い油で膜作ってるだけできったないであんなん家庭用の火力じゃ無理や

91 名前：風吹けば名無し投稿日：2021/01/26 19:43:02 ID:Q3VPLHQp0.net

テフロンが一番ええわ

92 名前：風吹けば名無し投稿日：2021/01/26 19:43:02 ID:JX5m0xGtr.net

キッチンペーパーで拭く程度で十分やろ形から入りたがるカッコつけがよ

93 名前：風吹けば名無し投稿日：2021/01/26 19:43:03 ID:h5xCKsEs0.net

別に錆びんよ。仕事でも使うけど普通に洗剤で洗って乾かすわ空焼きが足りないか吊って保管してないかなら錆びるけど要は乾かしが甘いだけ

77 名前：風吹けば名無し投稿日：2021/01/26 19:41:00 ID:hMS6gD8+r.net

これまでのレスにもあるけど重い洗剤使えない使った後から焼き→油ぬり（酒呑みには特に厳しい）子供育てる覚悟くらいないとやっていけんよ藤田金属鉄フライパン 26cm 日本製スイトこだわり職人 065908 http://www.amazon.co.jp/exec/obidos/ASIN/B009QWI9XS/gurum-22/ref=nosim/

引用元：http://tomcat.2ch.sc/test/read.cgi/livejupiter/1611656797/

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コメント(44)

no

1

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2021年1月30日 18:09:12

鉄分が摂れるから女性向け、と言いたいけど重いんだよね
no

2

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2021年1月30日 18:11:56

洗剤は使ってもいいけど熱々の状態で洗えば洗剤いらないから使わない
亀の子じゃなくて金ダワシ使えよ
洗ったら火にかけて水分飛ばせ
油は引かんでいい
no

3

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2021年1月30日 18:22:53

プロなら知ってる
島本製作所のエスエス鉄フライパンがおすすめ
no

4

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2021年1月30日 18:43:44

丁度買おうかなと思ってるところなんだよ、どこのメーカーのがいいのかね？
本スレにあった魔法のフライパンってのも良さそうな気がする
no

5

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2021年1月30日 18:55:49

謎の信仰心以外のメリットあるんか？
no

6

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2021年1月30日 18:56:23

『ビタクラフト』・『リバーライト』の鉄パンを使っているけど人にお勧めできる品質だよ

いつか使ってみたいのが『Metal NEKO』の鉄パン(｀･ω･´)
no

7

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2021年1月30日 18:59:25

選ぶ基準は厚みだな、蓄熱と反りにくさに直結する
軽くて使いやすいなんて謳ってるのはいまいち
no

8

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2021年1月30日 19:44:20

なんでか全然美味いんだよな
目玉焼きも冷凍ポテトやトマトやシメジを焼いただけでも
ポテトもほっくり焼ける
手羽元をグリルしてもジューシーさふっくらさも全然違うんだよ
こんなに違うのかと驚いた
ちな鹿番長の安物スキレット
no

9

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2021年1月30日 19:45:15

ああ..肝心なステーキを忘れてたわ
今んとこスキレットが1番美味く焼けるね断然
no

10

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2021年1月30日 20:18:16

来るぞ！テフロンバカが！
no

11

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2021年1月30日 20:26:40

フライパンは育てる
ラーメンは着丼
エナジードリンクは魔剤
no

12

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2021年1月30日 20:28:53

テフロン！なんか強そう！（1ミリも分かってない）
no

13

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2021年1月30日 20:41:37

さんざん洗剤で洗っていいって言われてるのに洗剤はダメって主張してるヤツなーにが子育てや
no

14

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2021年1月30日 21:00:09

ステーキスレにシュバって来る口煩いオッサンのイメージ
no

15

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2021年1月30日 21:14:06

肉だけはなんでか知らんが鉄の方がうまく感じる
no

16

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2021年1月30日 21:49:12

鉄板でも鉄鍋でも熱々の状態のまま急に水で冷やすと割れるぞ
あとシーズニングして重合した油はガチガチに固まってるからそれでちゃんと表面がコーティングしてあるならベタつかないしサビもしないからそこまで神経質に保管するとき油なんて引かなくてもいいぞ
使ったらちゃんと洗剤で洗って重合してない油は落とさないとベタベタして汚いぞ
no

17

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2021年1月30日 21:53:52

火加減調節苦手なら鉄パンは厚めの奴にしといたがいいかもな
オムレツ作ったりパン振るのなら厚みしぼってある鉄パンにしとけ
用途に合わせて薄手と厚手両方買っとけ
no

18

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2021年1月30日 22:19:52

使ってすぐに熱々のまんま熱湯かけながらササラでジャッジャとこするだけやで
洗剤使うよりはるかに簡単で速い
no

19

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2021年1月30日 22:31:50

目玉焼き用のちっちゃい奴を持ってるけど、維持が大変だわ。
正直、こだわりがないと使えないと思う。
no

20

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2021年1月30日 22:32:06

ひとり暮らし歴７年目だがフライパンはテフロン製で十分
no

21

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2021年1月30日 22:34:10

ただで貰ったからずっと使ってるけど、正直テフロン使い捨てで十分だよ
no

22

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2021年1月30日 22:36:25

リバーライト使ってるけどまあいいよ
値段分の価値があるかはわからんが

鉄使いだすとテフロンの方が気を使う
空焚、過熱、急激な温度差、荒い扱いなどなど厳禁なので優しくしてやらないといけない
no

23

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2021年1月30日 22:48:23

一応料理人だが、家だと餃子や中華系しか鉄は使わんなあ
ステーキとかも家庭用コンロならグリルパンのが美味い上に楽だし
no

24

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2021年1月30日 23:17:55

テフロンの方が制限多くてメドイだろ
no

25

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2021年1月31日 01:56:12

28㎝のも持ってるけど、この間18㎝の柳宗理？のマグマプレートの鉄のフライパン買ってみたらすごく使いやすいよ。
はじめのうちは、多めに油使って、洗ったら火にかけて乾かしておけば問題ないと思う。
興味あるなら、小さいのから始めてみてはどうかな。
no

26

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2021年1月31日 02:01:29

潔癖は使わないほうがいいね
no

27

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2021年1月31日 02:50:03

油捨てるぐらいひかなくてもくっついたりしないよ
キッチンペーパーで薄く拭くぐらいでいい
勿論コーティングは焼き切ってる
no

28

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2021年1月31日 02:53:03

バカだと鉄フライパンですら使いこなせねえ
難儀だな
no

29

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2021年1月31日 03:17:24

乾かすんじゃ無くて焼くんやで。青白い砂鉄の色になるまで焼く。
あとアルミや銅とかの鉄属以外の金属との接触させて放置しとくと錆びるから気をつけるんやで。ww
no

30

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2021年1月31日 03:55:49

米22
同意。
鉄のフライ返しやおたま使えないしね。
ちょっと手元にあるスプーンやフォーク使うのも気を使う。
プラやシリコンのフライ返しって洗ってもベタつき落ちにくいのがイヤなんだよね。
鉄なら気にせずガリガリ行けるしガンガン空焚きおkなのもいい
no

31

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2021年1月31日 03:58:01

テフロンは一年くらいですぐに効果なくなって引っ付くようになるんだよなあ。。
捨てるのも気が引けて結局そのまま使うがそれならステンレスのフライパンで良かったんじゃとなる
いちお、テフロン、ステンレス、鉄と3種フライパンはあるな
no

32

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2021年1月31日 08:33:07

鉄のフライ返しってのがあるんだな。金属製のフライ返しはステンレスしかないと思ってた。錆大丈夫なのか
no

33

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2021年1月31日 09:31:12

投稿してる人と色がバラバラで読みづらいわ
no

34

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2021年1月31日 09:44:57

ガス代がかかりすぎるからプロパン家庭では軽く死ねる
no

35

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2021年1月31日 10:00:21

肉焼くのは厚みのある鉄、野菜炒も鉄（中華鍋だと具材吹っ飛ばなくて楽）
テフロンはテフロンで便利だから使い分け
no

36

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2021年1月31日 13:11:44

そんなに熱伝導率ガー熱伝導率ガーって言うなら、銅を使えばいいんじゃね？
no

37

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2021年1月31日 13:57:43

ステンレスの素材が鉄だって知らないバカがインターネットとかw
no

38

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2021年1月31日 14:13:50

ステンレスと鉄がEQUALだと思ってる奴は
ステンレスの意味知らんのやろな
no

39

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2021年1月31日 15:32:41

※36
ひっつくから手入れの分や事前の火力が要るって話なのに、銅でも同じやぞ。
no

40

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(*‘ω‘*)

投稿日：

2021年1月31日 19:14:25

調理前にしっかり温める、油はケチらない、洗った後は空焚きして乾かす
これさえ守れば後はテキトーでも大丈夫
洗剤使っても問題ないから普通に洗え
no

41

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(*‘ω‘*)

投稿日：

2021年2月1日 09:42:06

※16
>鉄板でも鉄鍋でも熱々の状態のまま急に水で冷やすと割れるぞ
割れない。
プロの現場ではフライパンを長く使ってると
焼きが戻って鍋底がゆがむのでたまに焼き入れする。

「焼き入れ」で検索してみな。
no

42

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(*‘ω‘*)

投稿日：

2021年2月4日 22:47:44

鉄を推してる奴らは人によって言うこと違うし批判すると使い方が悪いみたいなこと言われる
洗剤使っていいとかオリーブオイルはシーズニングに向いてないとけ
no

43

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(*‘ω‘*)

投稿日：

2021年2月4日 22:50:18

鉄がいいとか言ってる奴らの家のコンロにはセンサーついてないんか
センサーつきだとライデンフロストまで持ってけない
no

44

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(*‘ω‘*)

投稿日：

2021年2月9日 17:53:03

家庭ならテフロンのフライパンで十分
逆に店の調理場に立ったことも無い「未経験のザコ」が
プロ仕様の道具揃えて虚勢張ってるとか笑っちゃう

自分の身の丈にあった道具を揃えるのが一番
ヘタクソが一目置かれたくてプロ仕様の道具買うとか目も当てられない