おいしいお

さっきジャワカレー作って食べたけど、カレーってやっぱりジャガイモ入れた方が格段に美味しくなるな

 

2021年2月2日18:00:00

 

コメント(49)

 

• カレー・シチュー・スープ
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1 名前：名無し募集中。。。 投稿日：2021/01/23 18:45:04 ID:0

溶け出す澱粉がコクとトロミを付けながら、しかしクドさも無くカレーを一つにまとめているわ

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コメント(49)

• no

  1

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2021年2月2日 18:03:33

  タマネギと肉だけで作るカレーが一番美味い

• no

  2

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2021年2月2日 18:11:00

  色んな歯応えの具材が入ってる方がカレーは楽しい
  個人的に。

• no

  3

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2021年2月2日 18:13:48

  とろみは結構違う
  味は好みによる
  腐りやすい

• no

  4

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2021年2月2日 18:37:41

  ジャガイモを頑なに否定する奴って、ジャガイモに親でも殺されたんか(´・ω・｀)「好みの問題」でええやろ。

• no

  5

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2021年2月2日 18:46:13

  ※4
  気持ちはわかるが、それ言って相手が涙ながらに
  「ジャガイモの芽に両親が…」とか語り出されたらコメントしづらくなって困る

• no

  6

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2021年2月2日 18:47:03

  肉無しカレー作ってみたが物足りなさ凄い
  レシピの通りに作る前提の味なんだなぁと

• no

  7

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2021年2月2日 18:55:01

  肉と、じゃがいもにんじんたまねぎ
  これ大事なんだよなぁ

• no

  8

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2021年2月2日 18:59:44

  蜂とジャワのブレンド　スパイシーで美味かった

• no

  9

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2021年2月2日 19:00:28

  自社のカレールーを研究した結果この材料でこうやって作るのが1番美味しいと
  カレールーを作っているメーカーがジャガイモ入りを推奨しているのです
  その上で入れる入れないは個人の自由なので好きにしろ

• no

  10

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2021年2月2日 19:04:30

  馬鈴薯系とメークイン系で
  味も食感も変わってくるからな
  いろいろ試してから考えろ

• no

  11

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2021年2月2日 19:32:29

  じゃがいも入りも美味しいけどジャワカレーそのものがが美味しいんだ

• no

  12

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2021年2月2日 19:33:00

  世界一美味しいと言われるマッサマンカレーの場合
  ジャガイモ入れるのは必須だけどな

• no

  13

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2021年2月2日 19:48:11

  カレーの具の中で一番美味いのはジャガイモ

• no

  14

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2021年2月2日 19:48:53

  カレーに入れるジャガイモごときをカッコつけで語る人がいるという思考がおかしい
  ちなみに俺は入れんけど

• no

  15

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2021年2月2日 19:50:06

  鍋に水ドーン！肉野菜全部ドーン！灰汁取りながらジャガイモに火が通ったらルーぶち込んで終わり！閉廷！

• no

  16

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2021年2月2日 19:53:40

  　
  入れると格段に美味しくなるのはしっかりとソテーしたタマネギ(香味野菜)かな？

  別にジャガイモで格段に味が変わるとかはないと思う。必須の具材でもないし。

  とろみが欲しいなら牛肉をソテーする時に小麦粉をまぶせばいい。
  　

• no

  17

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2021年2月2日 20:04:05

  レトルトをチンかと思ったらルウのほうか

• no

  18

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2021年2月2日 20:15:48

  ジャガイモが好きなんで、肉じゃがとかの味がしみているのは個人的にダメ。
  自分で作るときは味がしみこまないように皮つきで作る。

• no

  19

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2021年2月2日 20:21:33

  ＞「カッコつけてカレーとじゃがいもの相性の良さ否定するアホ」

  元スレの在る狼板に出入りしている高齢者男性の
  世間一般に対するコンプレックスと偏見が強すぎる

• no

  20

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2021年2月2日 20:26:32

  ジャワカレーは自分にはスパイシーすぎるので
  S&Bのゴールデンカレーの甘口を使こてるわ

  原材料表示を見ると甘口はスパイスの種類が
  少ない代わりに旨味が多いから

• no

  21

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2021年2月2日 20:27:03

  ※4
  キミが相手を頑なにさせているのでは？
  きみのヘタクソな文章は他人の価値観を自分に都合よく変えようとしている。
  だから相手が強硬な反応を示すのでは？
  　
  　　　　”誰がお前ごときの言うことなど聞くか！！！”と
  　
  　
  誰だって自分よりも劣位――ブサイクやバカの言うことなんて聞きたくない。
  俺もお前のこと生理的に嫌いだからお前の要望など聞く耳持たないわ。

  　

• no

  22

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2021年2月2日 20:44:34

  なんかじゃがいも入れない派のコメント読んでると攻撃的なヤツ多過ぎて、家庭に問題あったヤツが多いんかなと思った。
  一般的なご家庭はカレーにじゃがいも入れてたよね？

• no

  23

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2021年2月2日 21:01:28

  ※21
  横からだけど、大丈夫か？
  煽りじゃなくて、薬は欠かさず飲めよ。
  躁鬱の躁状態になってないか？

• no

  24

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2021年2月2日 21:12:13

  市販のルーで作るレベルのカレーでジャガイモの要不要語る連中の多いことよ

• no

  25

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2021年2月2日 21:12:43

  バーモントカレーの甘口には絶対入れる
  肉も厚切り豚バラのめっちゃ甘いカレーにジャガイモは合う
  でも牛にはイマイチ合わん気がする

• no

  26

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2021年2月2日 21:26:21

  なんか荒れてるな。カレーで煮たジャガイモはうまい。飯にかけるなら無いほうが好み。両方楽しむのだ。

  初日は具材を大きくしてカレー肉じゃがで食べて、2日目はジャガイモ無しで小さめ具材薄切り肉を炒めて継ぎ足し。どうせ余るし同じだとつまんないし。付け合わせも変えたいし。

• no

  27

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2021年2月2日 22:02:32

  ※26
  荒れてるつか言い方がきつい人がいるね
  好みの問題なんだから個人差があって当然なのに

  自分は欧風≒日本風カレーよりインドカレーが好きだからジャガイモは入れない
  日本風カレーを作る時も入れないな

• no

  28

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2021年2月2日 22:18:38

  >>27
  インドもカレーにジャガイモいれるのは普通なんだが

• no

  29

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2021年2月2日 22:28:17

  せっかくカッコつけてジャガイモ抜きのカレーに慣れたのに、
  ジャガイモ抜きのカレーを否定するな！
  ……っていう奴いそうｗ

• no

  30

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2021年2月2日 22:35:24

  ※27
  むしろ欧風って本来はただのスパイスの効いたローストビーフ用のソースであって、それに肉・玉ねぎ・人参・ジャガイモを加えてとろみをつけたのが日本風カレーだぞ

• no

  31

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2021年2月2日 22:38:31

  これもう好みの差オブ好みの差だから仕方ないのよ。

  凄い分かり易いよ？ジャガイモ入れる派がガッツリ褒めてる部分がそのまま反転して入れない派の入れない理由そのものだから。

• no

  32

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2021年2月2日 22:54:02

  じゃがいもは男爵を使う。
  メークインよりほくほくしていて旨い。
  男爵でも沸騰させない温度でしばらく煮込めば煮崩れしない。
  とろ火で最初にゆっくり８０℃位をキープして８～１０分くらい煮れば
  後は強火でぐつぐつやっても崩れない。
  肉じゃがでもこれでばっちりよ。

• no

  33

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2021年2月2日 22:59:33

  おじさんになるとジャガイモが重いのよ..

• no

  34

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2021年2月3日 00:59:26

  ※23
  双極性障害は最近多いので諦めましょう
  言っても本人が認めることはまずない
  馬鹿にされたと逆上するだけ

• no

  35

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2021年2月3日 02:44:34

  うるせー俺はじゃがいも入れんだよ
  お前らイモみたいな顔の癖に同属嫌悪か？オマエノアタママルカジリオイシイ

• no

  36

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2021年2月3日 04:04:07

  うちのジャガイモ入れたカレーは3日はもってるけど、日持ちしないってどこ情報なの？

• no

  37

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2021年2月3日 07:22:59

  不味かったら数十年も定番化してないしな

• no

  38

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2021年2月3日 08:59:56

  カレーほど自由な料理はないんだから材料は固定せずに色々入れればいいんだよ

• no

  39

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2021年2月3日 10:05:01

  ※36
  気になるなら検索して調べたら？
  自分で抱いた疑問でしょ？

• no

  40

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2021年2月3日 10:10:51

  ※32
  でんぷん同士の結びつきが強くなるのが70℃くらいなんだっけ?
  うちはじゃがいも以外の具材を煮て、火を止めてじゃがいも入れて10分放置、また火をつけて沸騰したら火を止めてルーを煮溶かす、という手順にしてる
  これで煮崩れしないほくほくのじゃがいもが楽しめる

• no

  41

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2021年2月3日 10:15:13

  ※38
  いやぁそう言いますけどねぇ……

  じつは俺、ここ見て先々週、ポークカレーを作ってみたわけ。騙されたと思って。
  結論から言うとダメだわ。肉の存在感がない。豚肉はクセがなくおとなし過ぎる。
  上品すぎるんですよね。

  牛肉って良質なものほど個性強いじゃん？ あとマトンとか肉にクセがあるじゃん？
  ああいうワイルドな感じの肉のほうがカレーには合うんですよ。鴨肉とかさ？

  豚肉はワンタンの具とかロールキャベツのタネとか
  上品でしっとり滑らかな肉の風合いを愉しむような軽めの料理のほうが合うと思うわ。

• no

  42

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2021年2月3日 11:34:11

  入れようが入れまいが個人の好みでええやん
  ただ他人に自分の好みを押し付けるヤツがクソ

• no

  43

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2021年2月3日 15:29:40

  ※41
  肉によってルーを選ぶ(逆?)からいろいろ試してみたらどうだろう?
  ハウスでもジャワカレーはスパイス感が強くて肉に負けないから絶対に牛だと思うし、
  豚だったら癖がなくてマイルドなバーモントカレーを使うよ

• no

  44

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2021年2月3日 17:29:29

  カレーにジャガイモって話になると、必ず｢味がぼやける｣｢味がぼやける｣って、何とかのひとつ覚えみたいに言いまくる奴いるけど、具体的に言ってる奴誰もいなくて笑えるｗｗｗ

• no

  45

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2021年2月3日 18:41:11

  ※41
  それはてめえの好みだろうが、勝手に一人でオナってろ童貞

• no

  46

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2021年2月7日 05:39:30

  カレーにジャガイモ入れると味がぼやける

• no

  47

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2022年5月21日 19:40:56

  カレーは牛肉とブラウンマッシュルームさえ入ってればなんとかなる

• no

  48

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2022年9月25日 01:58:52

  　
  まずはカレーと言ったらビーフカレーという意見に賛成だ。
  　
  さて次に････ポテトはカレーの具にせず つけ合わせにすればフライドポテトや
  ハッシュブラウン・ポテトサラダなど好きなタイプのイモ料理をカレーと一緒に楽しめるぞ？
  　

• no

  49

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2022年11月30日 03:24:13

  なんか荒れてるな。
  日本でカレーといえばビーフカレーを指す。
  チキンでもなく、ましてやポークなんてありえない。
  2007年まではレトルトでポークカレーなんてスーパーの陳列棚に並んでなかった。

  日本で豚肉のカレーなんか食べてるのはザイ二千朝鮮人かエタヒニンくらいだから。