おいしいお

『チャーハン警察』に発見されたら血祭りにあげられそうなチャーハンの作り方ｗｗｗｗｗｗ

 

2021年1月22日22:00:00

 

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• 中華料理

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1 名前：風吹けば名無し 投稿日：2021/01/20 5:54:04 ID:Oz6VSyOrM.net

冷飯を使う

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3 名前：風吹けば名無し 投稿日：2021/01/20 5:55:01 ID:+KSHXYDZa.net

レタスを混ぜる

5 名前：風吹けば名無し 投稿日：2021/01/20 5:55:05 ID:Fux/qlw6d.net

卵かけご飯にしてから炒める

8 名前：風吹けば名無し 投稿日：2021/01/20 5:56:01 ID:882uRLWH0.net

納豆チャーハン

17 名前：風吹けば名無し 投稿日：2021/01/20 5:58:01 ID:LFBFERFBM.net

>>8 これ 納豆は温かくするのは合わん

18 名前：風吹けば名無し 投稿日：2021/01/20 5:58:03 ID:2i2FSC2Pa.net

>>8 なんでや美味いやろ…

9 名前：風吹けば名無し 投稿日：2021/01/20 5:56:01 ID:GwlmX/s00.net

しらすを混ぜる

10 名前：風吹けば名無し 投稿日：2021/01/20 5:56:02 ID:NcY1Y6Bb0.net

炒める前に卵とご飯を混ぜる

206 名前：風吹けば名無し 投稿日：2021/01/20 6:43:02 ID:K1pZjbSwp.net

>>10 これってむしろ正解の作り方じゃないの？

208 名前：風吹けば名無し 投稿日：2021/01/20 6:43:04 ID:GVfvDD/Va.net

>>206 やればわかる まずい

210 名前：風吹けば名無し 投稿日：2021/01/20 6:43:05 ID:9jYoV0J5d.net

>>206 米に火が通らないから食感がボソボソになる

11 名前：風吹けば名無し 投稿日：2021/01/20 5:56:03 ID:mSr2YmT90.net

IHで炒める

13 名前：風吹けば名無し 投稿日：2021/01/20 5:57:00 ID:3Z+7zY+j0.net

>>11 これ

14 名前：風吹けば名無し 投稿日：2021/01/20 5:57:01 ID:4qYNa/zn0.net

味覇

15 名前：風吹けば名無し 投稿日：2021/01/20 5:57:03 ID:mBDpDhEe0.net

冷飯を使うのは割と常識やろ　ちゃんとしたお店でも大抵そうしてるで

32 名前：風吹けば名無し 投稿日：2021/01/20 6:01:05 ID:NH9zWEHLx.net

>>15 この糞情報どっから広まったん？

43 名前：風吹けば名無し 投稿日：2021/01/20 6:03:05 ID:mBDpDhEe0.net

>>32 ウソじゃないぞ 飲食店はコメ冷まして小分けにして置いてるぞ

62 名前：風吹けば名無し 投稿日：2021/01/20 6:09:02 ID:jSTr5rRM0.net

>>43 いや前やってたけど高級店ほど熱々やで

20 名前：風吹けば名無し 投稿日：2021/01/20 5:58:04 ID:woI5tUSI0.net

テフロンで作る

21 名前：風吹けば名無し 投稿日：2021/01/20 5:59:00 ID:nbUx7XHxH.net

クソみたいな火力のコンロで中華鍋

31 名前：風吹けば名無し 投稿日：2021/01/20 6:01:00 ID:mBDpDhEe0.net

とにかく大量に油を入れるのがコツだと思ってるやつ

33 名前：風吹けば名無し 投稿日：2021/01/20 6:01:05 ID:uTh6dY//0.net

永谷園のチャーハンの素を使う

34 名前：風吹けば名無し 投稿日：2021/01/20 6:01:05 ID:TCg2OYoR0.net

炒飯は塩胡椒でシンプルに仕上げるのこそ至高 それ以外の味付けは邪道！(ドヤァ

36 名前：風吹けば名無し 投稿日：2021/01/20 6:02:02 ID:DpXgpe2o0.net

リストが弱すぎてフライパンすら振れない

55 名前：風吹けば名無し 投稿日：2021/01/20 6:07:01 ID:5M5qCdxF0.net

焼き飯とチャーハン何が違うねん？

59 名前：風吹けば名無し 投稿日：2021/01/20 6:08:04 ID:9cvnD/990.net

油の代わりにマヨを使うけど量が全く足りてない

67 名前：風吹けば名無し 投稿日：2021/01/20 6:10:00 ID:VoEtGooRx.net

中華街で冷凍食品を使ってる店も多いって問題になってたが 今の冷凍食品ってそんなに安いんか?

87 名前：風吹けば名無し 投稿日：2021/01/20 6:13:02 ID:cfdUUVfwH.net

>>67 管理しやすいから廃棄少なくなって結果安く上がるかもしれんな

109 名前：風吹けば名無し 投稿日：2021/01/20 6:16:04 ID:VoEtGooRx.net

>>87 人件費と管理費の大幅カットのが確かに大きいのかな

79 名前：風吹けば名無し 投稿日：2021/01/20 6:11:04 ID:TfISq61g0.net

冷凍チャーハンが最近美味すぎて作る気なくなったは 下手な店よか冷チャーの方が美味い

82 名前：風吹けば名無し 投稿日：2021/01/20 6:12:01 ID:zgHRs06a0.net

>>79 これ

104 名前：風吹けば名無し 投稿日：2021/01/20 6:16:00 ID:flTJAfBV0.net

>>79 「下手な」とか言ってる時点でまだまだ遠く及ばないことに気づいてるんだぞ 無理すんなよ

89 名前：風吹けば名無し 投稿日：2021/01/20 6:13:03 ID:vW67xdyY0.net

グリーンピースが入ってる

100 名前：風吹けば名無し 投稿日：2021/01/20 6:15:04 ID:cfdUUVfwH.net

最終的に美味けりゃええわの境地にたどり着くまでの勝負や

112 名前：風吹けば名無し 投稿日：2021/01/20 6:17:02 ID:vuSVdAxf0.net

チャーハン警察って炒め方と具材ばっかりでまともな味付け語ってるやつおらんよな

121 名前：風吹けば名無し 投稿日：2021/01/20 6:18:02 ID:s7wR+gJt0.net

>>112 ワイは塩胡椒醤油オイスターソース 多分水分多いからチャーハン警察には怒られる

129 名前：風吹けば名無し 投稿日：2021/01/20 6:19:03 ID:jP+vvKuY0.net

>>112 塩胡椒、鶏ガラスープの元、醤油

134 名前：風吹けば名無し 投稿日：2021/01/20 6:20:01 ID:YKUjwihMd.net

>>129 酒は？

139 名前：風吹けば名無し 投稿日：2021/01/20 6:20:05 ID:jP+vvKuY0.net

>>134 いらん

141 名前：風吹けば名無し 投稿日：2021/01/20 6:21:02 ID:YKUjwihMd.net

>>139 いれてみ世界変わるで

151 名前：風吹けば名無し 投稿日：2021/01/20 6:22:05 ID:jP+vvKuY0.net

>>141 やってみるわ

116 名前：風吹けば名無し 投稿日：2021/01/20 6:17:05 ID:BTs0OpZ+0.net

わいはマヨネーズを使うで これがまろやかになってうまい

137 名前：風吹けば名無し 投稿日：2021/01/20 6:20:04 ID:vW67xdyY0.net

ほい100点満点チャーハンおまちぃー

146 名前：風吹けば名無し 投稿日：2021/01/20 6:22:02 ID:QpkMEqkUa.net

>>137 紅生姜が乗っている 減点30

158 名前：風吹けば名無し 投稿日：2021/01/20 6:23:03 ID:DpXgpe2o0.net

チャーハンの一番ベーシックな味付けってなんなん

163 名前：風吹けば名無し 投稿日：2021/01/20 6:24:03 ID:zl6tWPXo0.net

>>158 鶏ガラスープと塩コショウちゃう

166 名前：風吹けば名無し 投稿日：2021/01/20 6:25:01 ID:s1WAcR2+d.net

>>158 塩胡椒課長 香り付け程度に醤油

168 名前：風吹けば名無し 投稿日：2021/01/20 6:25:04 ID:zcrtiVOM0.net

>>158 塩コショウに味覇と最後に鍋肌に醤油ってのがよく見る王道チャーハン

169 名前：風吹けば名無し 投稿日：2021/01/20 6:25:04 ID:8uH61RNG0.net

>>158 塩コショウ醤油旨味調味料

171 名前：風吹けば名無し 投稿日：2021/01/20 6:27:03 ID:IOSZOAs50.net

お茶漬けにする

174 名前：風吹けば名無し 投稿日：2021/01/20 6:28:03 ID:x98EJs/rd.net

炒める前にご飯と卵を混ぜてしまう

175 名前：風吹けば名無し 投稿日：2021/01/20 6:28:03 ID:YmydbTWH0.net

まずいし合わないから玉ねぎ入れるのほんとやめてくれ

182 名前：風吹けば名無し 投稿日：2021/01/20 6:34:01 ID:C3lOZRWzM.net

XO醤はマジでええぞ XO醤:酒:味覇:にんにく=4:3:1:1くらいで使ったこと無い人には作って見てほしいわ

184 名前：風吹けば名無し 投稿日：2021/01/20 6:35:04 ID:ZzgFogEBM.net

パラパラじゃないのもうまくない？

185 名前：風吹けば名無し 投稿日：2021/01/20 6:37:03 ID:n/vV/99Dd.net

>>184 わいはパラパラよりもラードでギトギトネチャァってしてる方が好き 身体に悪いものは美味いんだなぁって実感する

187 名前：風吹けば名無し 投稿日：2021/01/20 6:38:05 ID:VR/uiy6M0.net

>>184 美味い 家で食うチャーハンはパラパラにこだわる必要ないと思っとる

186 名前：風吹けば名無し 投稿日：2021/01/20 6:37:05 ID:hxHrEhie0.net

納豆を入れる グリーンピースを入れる 弱火で焼く ねちゃねちゃの状態で皿に盛る

191 名前：風吹けば名無し 投稿日：2021/01/20 6:40:00 ID:05eW0Hhz0.net

チャーハンに細かく刻んだネギは入れてまうな 食感が欲しい時はたくあんとか

194 名前：風吹けば名無し 投稿日：2021/01/20 6:41:00 ID:XpQj+x070.net

卵とシャンタンさえ入ってれば何でもうまい

195 名前：風吹けば名無し 投稿日：2021/01/20 6:41:01 ID:ml2eYR7g0.net

ハム入れる

197 名前：風吹けば名無し 投稿日：2021/01/20 6:41:02 ID:mBDpDhEe0.net

最初に炒めるときは油の量は普通にして最後の仕上げにラード入れるのが一番安定してるわ

198 名前：風吹けば名無し 投稿日：2021/01/20 6:41:03 ID:6fFng6evM.net

ワイ料理長、ミックスベジタブル投入

212 名前：風吹けば名無し 投稿日：2021/01/20 6:44:01 ID:T0zWLXZL0.net

なぜあんかけチャーハンは認めて貰えないのか…

215 名前：風吹けば名無し 投稿日：2021/01/20 6:45:00 ID:VR/uiy6M0.net

>>212 わいはすこ

216 名前：風吹けば名無し 投稿日：2021/01/20 6:45:00 ID:BzaF7NKW0.net

>>212 家ではまず作らないし中華料理屋でも頼まないし‥

218 名前：風吹けば名無し 投稿日：2021/01/20 6:45:03 ID:7NGBgEns0.net

>>212 風評被害がね

219 名前：風吹けば名無し 投稿日：2021/01/20 6:45:04 ID:zl6tWPXo0.net

>>212 天津飯があるから受け入れられないってことはないんちゃう

220 名前：風吹けば名無し 投稿日：2021/01/20 6:46:01 ID:MMrCDolK0.net

テフロン剥がれフライパン→うーわフライパンにコメ引っ付くし最悪や炒飯とか作れへんわ 新品フライパン→おほほほwめちゃめちゃパラパラになりますわ！ワイは炒飯を極めし神や！！ 結局調理器具の差だよね？

222 名前：風吹けば名無し 投稿日：2021/01/20 6:46:04 ID:FCku8NA70.net

>>220 まぁこれはある

226 名前：風吹けば名無し 投稿日：2021/01/20 6:47:03 ID:AtRUPe7W0.net

>>220 ちゃんと木ベラ使えばいけるいける

227 名前：風吹けば名無し 投稿日：2021/01/20 6:47:04 ID:EEXYXvaFd.net

味付けに味覇使う

172 名前：風吹けば名無し 投稿日：2021/01/20 6:28:01 ID:k320W5LXd.net

チャーハンなんて冷蔵庫の余り物処理で作るようなもんだろ 【大阪王将】 冷凍炒めチャーハン230ｇ×10袋 http://www.amazon.co.jp/exec/obidos/ASIN/B007QJH1OG/gurum-22/ref=nosim/

引用元：http://tomcat.2ch.sc/test/read.cgi/livejupiter/1611089688/

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コメント(32)

• no

  1

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2021年1月22日 22:22:59

  牛丼をフライパンで炒める

• no

  2

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2021年1月22日 22:30:09

  なるとやチャーシューが入っている

• no

  3

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2021年1月22日 22:30:39

  冷チャが美味いからって包丁を置く弱者ばかり
  真の戦士なら闘志を燃やしてチャーハン作りに励むべき

• no

  4

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2021年1月22日 22:31:46

  なるとを入れる

• no

  5

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2021年1月22日 22:36:54

  俺は高菜の漬け物をぶち込むことにしてる

• no

  6

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2021年1月22日 22:41:09

  確かに冷凍チャーハンは容易に勝てないほどおいしくなった
  でもオムライスはファミレスチェーンよりおいしいのを作れるほど特訓した得意料理

• no

  7

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2021年1月22日 22:41:56

  ギョニソ！

• no

  8

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2021年1月22日 22:59:01

  冷飯とか熱々は関係ねーぞ
  冷飯は水分が抜けてるからよい訳で熱々な所はちゃんと固めに炊いてるから

• no

  9

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2021年1月22日 23:30:48

  ※3
  そして肘こわすw

• no

  10

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2021年1月23日 00:16:23

  中国人の炒飯
  卵後入れで焼き飯みたいな作り方する料理人も多い

• no

  11

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2021年1月23日 00:50:02

  フライパンにほんの少しだけ垂らした油をろくに熱しもしないまま飯を入れ、鍋底一面に貼り付き焦げた米粒の上で調味料と具材潰れた飯をこね回した何かを「ちゃんと油を控えた健康的な正しいチャーハン」として食卓に上げる行為は是非積極的に摘発していただきたい

  ※9 上手くて永くやってる店の人は中華鍋を振るんじゃなくて五徳に滑らせてることが多いように思う
  これなら肘は壊さない
  なお家庭の火力だと鍋は動かさずにひたすら混ぜた方が熱はよく通るようだが

• no

  12

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2021年1月23日 01:37:40

  どんな作り方しようが、広東語とかで書き込めばあいつら何も言わないよ

• no

  13

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2021年1月23日 05:25:57

  玄米使います。ミックスベジタブル大量に使います。
  あればナルトも入れます。
  栄養的には良いんだけどね。

• no

  14

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2021年1月23日 07:22:54

  ＞レタスを混ぜる
  なんでや、鮭レタスチャーハンうまいだろ…

• no

  15

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2021年1月23日 08:34:04

  あれ絶対真の統一見解もなく、自分の信じた正義以外は邪道とか言う先鋭化してるの混じってるぞ。

• no

  16

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2021年1月23日 09:06:57

  弱火でトロトロ
  油をケチる
  フライパンを振って米を空中に上げるだな

• no

  17

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2021年1月23日 09:42:07

  米を水でほぐしてから使う

• no

  18

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2021年1月23日 10:10:50

  ｼﾞｬｯｼﾞｬｯ

• no

  19

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2021年1月23日 10:16:59

  土鍋で玄米を炊き、蓋を外しオーブンで焼き締める、食べるときにネギ油で和える。台所が汚れない。腕力もコツも技術も要らない。洗い物も少ない。

• no

  20

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2021年1月23日 10:35:47

  パックごはんを加熱しないでそのままのやつを揉んでバラバラにして作る
  変な手間ひま加えなくてもパラパラになる

• no

  21

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2021年1月23日 10:48:03

  XO醤:酒:味覇:にんにく=4:3:1:1

  残り1はどうしたらいいんだ

• no

  22

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2021年1月23日 10:56:35

  チャーハンしかない店なら最初から結構固めで炊いてるし
  ライスとしても提供してるならチャーハン分をあらかじめ冷まして水分飛ばすのが一般的じゃない？

• no

  23

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2021年1月23日 11:16:21

  >>22
  一般的じゃない

• no

  24

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2021年1月23日 12:28:01

  ※21
  ブフォｗｗｗ

• no

  25

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2021年1月23日 13:54:28

  ※21
  比率であって割合じゃないんだが

• no

  26

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2021年1月23日 14:21:34

  チャーハン警察沸いてて草

• no

  27

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2021年1月23日 14:48:35

  チャーハン警察のほうから来ました。

• no

  28

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2021年1月23日 17:24:53

  米をどう炊くかは結構重要だと思う
  弁当屋のカツ丼の米が水っぽくて不味いことはよくあるし

• no

  29

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2021年1月23日 21:09:45

  そもそもチャーハンだけ目的にして飯作らない

• no

  30

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2021年1月24日 00:51:55

  中華鍋とまでは行かなくても鉄のフライパン使えば違うぞ
  ラードたっぷり敷いてカンカンに熱した所に、卵入れて4秒ガーっとかき混ぜてすかさずご飯投入して炒めれば、簡単にパラパラになるのに。なんでみんなしないのか分からん

• no

  31

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2021年1月24日 02:41:07

  鉄のは手入れが大変で（実感

• no

  32

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2021年1月24日 05:27:44

  ※23
  本当かよ
  まかない目当てでラーメン屋と中華料理屋とで5店舗くらいバイトしてたけどどこもそんな感じやったぞ