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どれが「ナイスブロッコリー」か分かる？農家が説明する「良いブロッコリーの見分け方」

 

2020年12月21日10:00:00

 

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1 名前：かわる ★ 投稿日：2020/12/20 10:38:03 ID:2wsXjl8M9.net

　主にブロッコリーを生産している農業生産法人「有限会社安井ファーム」（石川県白山市）の公式Twitterが、“良いブロッコリーの見分け方”を投稿。わかりやすいと話題になっています。

「ブロッコリーはツボミがキュッと締まったものを選ぶべし」

…と、言われてもよくわからないと思いますので各種取り揃えてみました！④がナイスブロッコリーです。 pic.twitter.com/p8oszhGv57

— 有限会社安井ファーム【公式】 (@yasuifarm) December 16, 2020

　どういう形や色が良いのか、言葉では分かりにくい部分を、4つのブロッコリーを比較して説明しています。具体的には「ツボミがキュッと締まったものが良い」とのこと。実際に写真を比べてみると、確かに4つ目のブロッコリーはキュッと輪郭が引き締まっています。ナイスブロッコリー！ 　とはいえ、一般的なスーパーに並ぶブロッコリーは2つ目～3つ目のようなものがほとんど。その中からより良いものを選ぶための参考にしてもらえればとツイートしています。 　コメントでは「知らなかった」「ありがたい」といった声が多く寄せられました。「より凝縮されてて美しいものが良いってことね」と納得する人や、「これからはナイスブロッコリーを買いたい」と“ナイスブロッコリー”という語感に魅了される人も。 　同社のTwitterでは、さまざまなブロッコリーの豆知識を公開中。例として、表面が紫色になったブロッコリーは食べても大丈夫、それどころか「むしろストレスがかかることで糖度が上がり、甘みが増すといわれております。（※茹でると緑色に戻ります）」なんて情報も。悪くなったわけじゃなかったのか……！ 　他にも、モーメントではブロッコリーをおいしく食べるためのレシピが公開されていたり、「農家のブロッコリー」というLINEスタンプも販売されていたりするので、ブロッコリー好きは要チェックです。 続きはソース https://news.yahoo.co.jp/articles/c9cd4876f9aa709f03afe452902cca071b502cd2

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4 名前：ニューノーマルの名無しさん 投稿日：2020/12/20 10:39:05 ID:oYB1Vdjq0.net

>>1 毎日食ってりゃいいブロッコリーなんてぱっと見てわかる

10 名前：ニューノーマルの名無しさん 投稿日：2020/12/20 10:42:00 ID:oyMwLQdT0.net

>>4 毎日食べる人なんているのかよ日本広すぎる 何がそんなに好きなんだ？

39 名前：ニューノーマルの名無しさん 投稿日：2020/12/20 10:59:05 ID:vqCy+kMu0.net

>>10 俺も自粛期間中に毎日アヒージョにぶっ込んでたぜ なお一月半で体重が10kgほど増えた模様

56 名前：ニューノーマルの名無しさん 投稿日：2020/12/20 11:18:00 ID:oYB1Vdjq0.net

>>10 栄養価がいいんで、ほぼ毎日弁当に入れてるんだわ 休みの日はそんな積極的に食べないけど

64 名前：ニューノーマルの名無しさん 投稿日：2020/12/20 11:24:01 ID:SIl0sW3F0.net

>>10 ジム通いで筋トレしてる人は常食してると思うぞ

69 名前：ニューノーマルの名無しさん 投稿日：2020/12/20 11:27:04 ID:oYB1Vdjq0.net

>>64 弁当箱2段のうち、1段はブロッコリー、2段目は肉類w

8 名前：ニューノーマルの名無しさん 投稿日：2020/12/20 10:40:05 ID:1wXuqCXN0.net

ブロッコリーも見た目が９割なんだな。

9 名前：ニューノーマルの名無しさん 投稿日：2020/12/20 10:41:04 ID:v6qU7h5K0.net

花が咲いてないやつだろ

11 名前：ニューノーマルの名無しさん 投稿日：2020/12/20 10:42:00 ID:46nIUj1d0.net

芯だけ確認してる 時々大穴開いて傷んでるやつある

12 名前：ニューノーマルの名無しさん 投稿日：2020/12/20 10:42:03 ID:Ua6D5sBn0.net

ナイスですね

13 名前：ニューノーマルの名無しさん 投稿日：2020/12/20 10:42:03 ID:itzouGlj0.net

ブロッコリーほど終わってる食べ物はないな 茹でてマヨネーズをかけられるだけの存在 他の野菜は生で食べたり炒めたり煮込んだり 様々なレパートリーがあるのに ブロッコリーは煮込んでマヨネーズで終わり ここまで無様でダサい食べ物はない

21 名前：ニューノーマルの名無しさん 投稿日：2020/12/20 10:48:05 ID:G5/pWXaT0.net

>>13 サラダにしてよし！ 炒めてもよし！ ポトフに入れてもよし！ なにより、お弁当の隙間埋めに便利！

33 名前：ニューノーマルの名無しさん 投稿日：2020/12/20 10:54:03 ID:GC2WSMLM0.net

>>21 ほうれん草に比べたら無能と言わざるをえない ほうれん草は生はもちろん、茹ででも炒めても短時間で美味しく調理できる

71 名前：ニューノーマルの名無しさん 投稿日：2020/12/20 11:29:05 ID:qkt6kGYd0.net

>>33 ほうれん草って面倒くさくない？ 茹でておひたしはまぁ良いとして、 炒め物する時いちいち茹でるのが面倒すぎる シュウ酸のことを考えるとそのまま炒めることに抵抗がある ほうれん草の方が美味いけど、小松菜でいいわってなる

77 名前：ニューノーマルの名無しさん 投稿日：2020/12/20 11:34:00 ID:gcg+VecV0.net

>>71 大抵の人はそのまま炒めるから面倒くさくない シュウ酸気にしてたら大根とか人参も生食できなくなる

86 名前：ニューノーマルの名無しさん 投稿日：2020/12/20 11:51:00 ID:qkt6kGYd0.net

>>77 まじか、大抵の人はそのまま炒めるのか… しかしそのまま炒めた時のエグ味というか苦味とザラザラした感じが苦手だわ 大根やにんじんのシュウ酸含有量とは比較にならんほど多いし

28 名前：ニューノーマルの名無しさん 投稿日：2020/12/20 10:51:04 ID:wMACJdYm0.net

>>13 シチュー

59 名前：ニューノーマルの名無しさん 投稿日：2020/12/20 11:19:04 ID:lVxrIp4s0.net

>>13 鶏肉や豚肉とかと合わせて炒め物とかカレーシチューなどの煮込みとかあるよ 一度ググってみるといいよ

68 名前：ニューノーマルの名無しさん 投稿日：2020/12/20 11:26:03 ID:OlyXowx50.net

>>13 チーズ乗せてオーブン焼き

93 名前：ニューノーマルの名無しさん 投稿日：2020/12/20 12:06:02 ID:xM+c4DAL0.net

>>13 それカリフラワーじゃね。

14 名前：ニューノーマルの名無しさん 投稿日：2020/12/20 10:42:03 ID:pwuox4/a0.net

蒸して食うと旨い

112 名前：ニューノーマルの名無しさん 投稿日：2020/12/20 12:50:01 ID:kpGkxxcy0.net

>>14 魚焼きグリルで炙り焼きも美味いで

15 名前：ニューノーマルの名無しさん 投稿日：2020/12/20 10:44:00 ID:SW9SWr930.net

素揚げすると最強に美味い

16 名前：ニューノーマルの名無しさん 投稿日：2020/12/20 10:44:03 ID:bsekR7Lq0.net

漁師のナイスホッキもはよ

17 名前：ニューノーマルの名無しさん 投稿日：2020/12/20 10:45:05 ID:NXivuyT60.net

ブロッコリーは中華風に強い味で炒めてもうまい

19 名前：ニューノーマルの名無しさん 投稿日：2020/12/20 10:48:00 ID:M4oG/f0a0.net

>>1 自転車のサドル部分から生えてるやつがうまそう

26 名前：ニューノーマルの名無しさん 投稿日：2020/12/20 10:50:03 ID:aokvT9yW0.net

>>19

114 名前：ニューノーマルの名無しさん 投稿日：2020/12/20 13:16:05 ID:owoC6Z/10.net

>>26 もう元ネタ知らない奴も多いだろうな

22 名前：ニューノーマルの名無しさん 投稿日：2020/12/20 10:49:04 ID:3OpsBcCR0.net

白いブロッコリーはホクホクしてておいしい 緑のはパサパサしててまずい

60 名前：ニューノーマルの名無しさん 投稿日：2020/12/20 11:21:05 ID:8sBrFEXL0.net

>>22 カリフラワー ロマネスコ どっちのことだろう

63 名前：ニューノーマルの名無しさん 投稿日：2020/12/20 11:24:00 ID:N0zQlv4m0.net

>>22 おまえそれブロッコリーやないで

23 名前：ニューノーマルの名無しさん 投稿日：2020/12/20 10:49:05 ID:eRxl/Tbd0.net

オリジン弁当のブロッコリーとエビと玉子のマヨネーズ和え美味い

25 名前：ニューノーマルの名無しさん 投稿日：2020/12/20 10:50:02 ID:UGbeLArn0.net

４が一番いい。 つぶつぶのキメが細かくてそろっているのがいいんだよ。

27 名前：ニューノーマルの名無しさん 投稿日：2020/12/20 10:50:04 ID:isiayypB0.net

アスパラと同じで収穫したてのブロッコリーをすぐに加熱しないとうまくない

32 名前：ニューノーマルの名無しさん 投稿日：2020/12/20 10:53:00 ID:gWYYRcFb0.net

ブロッコリーを漂白して カリフラワーを緑に染めて並べてみる

35 名前：ニューノーマルの名無しさん 投稿日：2020/12/20 10:56:03 ID:b3XOVxBk0.net

収穫したその日の内に食べるのがナイスブロッコリー 菜の花もそうだし基本的にその日の内じゃないと

43 名前：ニューノーマルの名無しさん 投稿日：2020/12/20 11:02:04 ID:UEezurQJ0.net

青虫すごいんだよね 俺はカリフラワーのが好き

45 名前：ニューノーマルの名無しさん 投稿日：2020/12/20 11:06:03 ID:innpCHL/0.net

買ってきたらすぐ茹でる。 それをしなかったら不味いブロッコリーを 食べることになるｗ 我慢して食べてる

46 名前：ニューノーマルの名無しさん 投稿日：2020/12/20 11:07:00 ID:bsekR7Lq0.net

カリフラワー流行らなくなったよね

74 名前：ニューノーマルの名無しさん 投稿日：2020/12/20 11:31:04 ID:swS3rIz/0.net

>>46 青野菜>>>赤野菜>>白野菜

49 名前：ニューノーマルの名無しさん 投稿日：2020/12/20 11:10:03 ID:nyWuNXRO0.net

カニフラワーの方が体に良いんだよねｗ

55 名前：ニューノーマルの名無しさん 投稿日：2020/12/20 11:17:03 ID:CGbTAYU90.net

マジかよエクアドル産の冷凍ブロッコリー買ってくるわ

57 名前：ニューノーマルの名無しさん 投稿日：2020/12/20 11:18:04 ID:P7p8RHSe0.net

触ればガサガサしてるのとプリッとしてるのでかなり違う

58 名前：ニューノーマルの名無しさん 投稿日：2020/12/20 11:19:00 ID:NMJ5bbwS0.net

ブロッコリーは茹でるもんじゃない 蒸すもんだ

65 名前：ニューノーマルの名無しさん 投稿日：2020/12/20 11:24:04 ID:L9sJNBu40.net

ブロッコリーは主食になる。 ごはんの代わりに食べても飽きない。 栄養価的にどうなのかは知らないが。

98 名前：ニューノーマルの名無しさん 投稿日：2020/12/20 12:21:01 ID:95GnS6650.net

>>65 どう調理しているの？ 素材的にあまり好きじゃないから 美味しく食べる方法が知りたい

67 名前：ニューノーマルの名無しさん 投稿日：2020/12/20 11:26:01 ID:G2ooON360.net

無造作に料理に突っ込まれがちだけどどこがおいしいのかわからない

72 名前：ニューノーマルの名無しさん 投稿日：2020/12/20 11:30:02 ID:J73I+KEQ0.net

気を使えば使うほど気が高まるという設定上最強のサイヤ人か。 金を使えば使うほど金がたまっていくみたいなもんやな。

73 名前：ニューノーマルの名無しさん 投稿日：2020/12/20 11:31:02 ID:zbZF1nQZ0.net

栄養価が高いしビタミンCたくさんだし、 食べると元気出る。茹でて温かいまま塩とオリーブオイルで食べるのが好き。1株ペロリです。 ただし、もじゃもじゃに虫がいるから、 取り除くのがめんどくさい。意外に調理はめんどくさい。

78 名前：ニューノーマルの名無しさん 投稿日：2020/12/20 11:35:01 ID:SIl0sW3F0.net

今年はブロッコリーが安いから食いまくってるわ

79 名前：ニューノーマルの名無しさん 投稿日：2020/12/20 11:35:02 ID:uJQwwhGi0.net

アメリカの冷凍物しか買わんからわからん

100 名前：ニューノーマルの名無しさん 投稿日：2020/12/20 12:24:00 ID:ZdbIbPID0.net

６３年生きてきて 今年初めて買った ブロッコリー 食べたことはあるけど なぜ買ったんだろう 特別好きな野菜じゃないのに これもコロナ禍のお陰か

106 名前：ニューノーマルの名無しさん 投稿日：2020/12/20 12:40:03 ID:VUvc5DCh0.net

よいブロッコリーは虫のついていないブロッコリー

140 名前：ニューノーマルの名無しさん 投稿日：2020/12/21 3:13:00 ID:BEeAMxyK0.net

農協を通る前の時点で虫はほとんど落とされてるけどな現実的な話 家庭菜園とか近所の無人販売はヤバイだろうが

108 名前：ニューノーマルの名無しさん 投稿日：2020/12/20 12:45:01 ID:EQcUiw1O0.net

くそ安くてどれもナイスブロッコリーだぜｗ

引用元：http://ai.2ch.sc/test/read.cgi/newsplus/1608428314/

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コメント(18)

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  1

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2020年12月21日 10:20:22

  ガチだった。よきよき

• no

  2

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2020年12月21日 10:30:57

  ブロッコ、ブロッコ、ブロッコリー　ロコ先輩のスレですよ

• no

  3

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  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2020年12月21日 11:01:16

  カリ　フラワーって名前が卑猥すぎるよな・・

• no

  4

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  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2020年12月21日 11:56:28

  この時期はからっ風で砂埃塗れになってるかなってないかの方がはるかに重要

• no

  5

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  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2020年12月21日 12:16:04

  今年は葉物だけじゃなくブロッコリーも安いから良く食べる
  例年だと高くて、他の手ごろな野菜か冷凍のを買って不足栄養素を補った方がマシなぐらい野菜の中でも常に高価

• no

  6

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2020年12月21日 12:20:18

  ブロコちゃんの中の人はブロッコリー苦手という

• no

  7

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2020年12月21日 12:34:39

  スーパーで　流してほしい　ブロ子の歌

• no

  8

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2020年12月21日 13:13:06

  ちょっと塩入れた水に漬けといたら虫出てくるやん
  よもや水道で表面流すだけなんか？よもやよもやだ

• no

  9

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  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2020年12月21日 13:31:22

  形の話だけかよｗｗ　ブロッコリーは買う前に一応、幹の断面のニオイ嗅いでおけ。
  スーパーがアホみたいに冷蔵が効きすぎな環境下で保存してたりすると
  ストレスで腐敗臭出すからなブロッコリーは、茹でた後では食えたもんじゃない。
  そして幹の断面が亀裂で割れているものは、日が経ちすぎてて硬いモノの目印。

• no

  10

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  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2020年12月21日 13:36:36

  バカだな茎で選ぶんだよ

  形なんて消費者目線の無意味なもの

• no

  11

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2020年12月21日 15:14:23

  「ナイスブロッコリー！！」「つぼみが絞まってるよー！！」よぎったのは俺だけじゃないはずだ

• no

  12

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2020年12月21日 15:52:19

  茹でたブロッコリーを味塩振って食うの好きだな～シチューにはいってたりグラタンに入ってても嬉しい

• no

  13

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2020年12月21日 20:09:04

  その日売り場に積んであるブロッコリーなんてほぼ同じコンディションなのでその中で軸や断面を気にしてもしゃあないから天辺の密度と紫っぽくけぶっている色あいので選んでるな
  サイズでかいけど若干花開いてしまっているのも嫌いではないです
  とはいえ持ってみて軸にハリがない時はそこにある山ごとそうなので買うのをやめる
  スのあるなしって結局当たりハズレじゃない？切って初めてコンニチワってのよくあるし。例の匂い出そうなら油調理するとか蒸すにしても蒸気のまわりに余裕がでるような、入れるブロッコリーの量に対してあきらかにでけえな…ってサイズの鍋を使っている。
  いいブロッコリーは房を指で折り取るときのパキッて音が心地よくて刃物がいらない

• no

  14

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2020年12月21日 20:39:49

  おれは農協を信じている
  店頭に並ぶからには水準を満たしているはず

• no

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  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2020年12月21日 21:01:36

  元気でいたければブロッコリー食うべし

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  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2020年12月22日 01:46:21

  ナイスブロッコリーって語感好き

• no

  17

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  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2020年12月22日 11:00:37

  カリフラワーのほうが美味しい。
  カリフラワーにハマって、ある日安かったからブロッコリーを買ってしまったら不味くてびっくりした。

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  18

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  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2020年12月22日 21:11:25

  いや常識だろ、バカ相手にバズりたいだけ？