1 名前：風吹けば名無し 投稿日：2020/09/22 18:53:04 ID:mlY88yyo0.net
なに？
味の素「安い。かけるだけ。何でもうまくなる。」←これが天下取れない理由
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3 名前：風吹けば名無し 投稿日：2020/09/22 18:54:02 ID:VJ0tmmiH0.net
天下とってる
4 名前：風吹けば名無し 投稿日：2020/09/22 18:54:02 ID:+iDrhBy7p.net
別に美味くないから
5 名前：風吹けば名無し 投稿日：2020/09/22 18:54:02 ID:p8u3YSo20.net
いうほど美味くならない事がバレたから
6 名前：風吹けば名無し 投稿日：2020/09/22 18:54:02 ID:iao8m9qCp.net
使ったことないんやけどほんとに美味しくなるの？
12 名前：風吹けば名無し 投稿日：2020/09/22 18:55:03 ID:mw2wpzlLM.net
>>6
加工食品とかに調味料（アミノ酸等）ってのがだいたい入ってるやろ？
あれや
18 名前：風吹けば名無し 投稿日：2020/09/22 18:56:02 ID:iao8m9qCp.net
>>12
ほーんなるほど
ご家庭ではどういう時に使うんや
11 名前：風吹けば名無し 投稿日：2020/09/22 18:55:02 ID:7SP4w6cLM.net
卵かけご飯と味の素はマジで最強の組み合わせ
14 名前：風吹けば名無し 投稿日：2020/09/22 18:55:03 ID:VlyUo0eFa.net
我こそが食卓を支配せし者って顔してるが、めっちゃ天下とってる顔してる
15 名前：風吹けば名無し 投稿日：2020/09/22 18:55:04 ID:GHG8R++70.net
味の素食べたことないんやがどんな味するんや？っていうか味の素ってどういう料理に使うんや
16 名前：風吹けば名無し 投稿日：2020/09/22 18:55:04 ID:f1n7BeDV0.net
何でもはならないぞ
塩をドバドバしないと
17 名前：風吹けば名無し 投稿日：2020/09/22 18:56:00 ID:ZgbRRsxXd.net
キュウリやナスの浅漬けにかけたら脳がいかれる旨さやわ
24 名前：風吹けば名無し 投稿日：2020/09/22 18:57:01 ID:J+XL90baM.net
>>17
分かる
湯切りするカップ麺系もやばい
22 名前：風吹けば名無し 投稿日：2020/09/22 18:57:00 ID:pOh1oTxR0.net
ゆで卵は必ず味の素＋塩とマヨネーズで2個食べる
23 名前：風吹けば名無し 投稿日：2020/09/22 18:57:01 ID:y60gxbma0.net
ハイミーとコンビで添加の天下はとってるやろ
25 名前：風吹けば名無し 投稿日：2020/09/22 18:57:01 ID:X7BBk8ETa.net
アジシオの方が好き
29 名前：風吹けば名無し 投稿日：2020/09/22 18:57:04 ID:WMs2CgJC0.net
うまみは本物から取った方が美味いわ
30 名前：風吹けば名無し 投稿日：2020/09/22 18:57:04 ID:1fduyTjb0.net
卵焼きに入れてる
31 名前：風吹けば名無し 投稿日：2020/09/22 18:58:00 ID:/oAhmUWna.net
椎茸の粉末定期
32 名前：風吹けば名無し 投稿日：2020/09/22 18:58:00 ID:KrO10PHp0.net
中華料理で天下やん
33 名前：風吹けば名無し 投稿日：2020/09/22 18:58:02 ID:7fzeV8r/d.net
ただの旨み成分なだけやのになんで害ある害ある言われたんやろな
55 名前：風吹けば名無し 投稿日：2020/09/22 19:00:02 ID:pOh1oTxR0.net
>>33
砂糖も果糖ブドウ糖液糖も化学物質やぞ
75 名前：風吹けば名無し 投稿日：2020/09/22 19:02:03 ID:7fzeV8r/d.net
>>55
味の素の話してるのに砂糖の話されても
34 名前：風吹けば名無し 投稿日：2020/09/22 18:58:02 ID:OpXJuZpw0.net
ペペロンチーノ作る時入れると美味い
シンプルな料理程相性がええんやろな
35 名前：風吹けば名無し 投稿日：2020/09/22 18:58:03 ID:Ov9RY4nGa.net
天下取られたら困る人間がおるからや
37 名前：風吹けば名無し 投稿日：2020/09/22 18:58:04 ID:lnscFkkNa.net
おいしーかもー
38 名前：風吹けば名無し 投稿日：2020/09/22 18:58:04 ID:GeCsryUCa.net
当たり前のように食卓にいる定期
39 名前：風吹けば名無し 投稿日：2020/09/22 18:58:04 ID:qLdPZ1910.net
オーガニックにも配慮したクレイジーソルトが最強の調味料やぞ
40 名前：風吹けば名無し 投稿日：2020/09/22 18:58:05 ID:iIn8Yenw0.net
かつおや昆布のほんだし系は使うことあるけど味の素は使ったことないわ
なにが違うんや？
44 名前：風吹けば名無し 投稿日：2020/09/22 18:59:01 ID:uqiWcLm+0.net
中華あじ派や
会社は同じやしええやろ
49 名前：風吹けば名無し 投稿日：2020/09/22 18:59:04 ID:12F0uwOgM.net
アフリカでも天下取ってるんやろ
50 名前：風吹けば名無し 投稿日：2020/09/22 18:59:05 ID:pJ8R9mF10.net
イスラム教圏で売れないから商機で不利
53 名前：風吹けば名無し 投稿日：2020/09/22 19:00:02 ID:R9Ba7AEA0.net
そんなに安いか？アレ
どれくらい使うか知らんからわからんけど
57 名前：風吹けば名無し 投稿日：2020/09/22 19:00:04 ID:adRd9lopp.net
インドカレー屋が味の素ドバドバ入れてた
74 名前：風吹けば名無し 投稿日：2020/09/22 19:02:03 ID:N6Q5Sfw2r.net
>>57
カレーにはなんか合わなさそう
58 名前：風吹けば名無し 投稿日：2020/09/22 19:00:04 ID:o2P1PlVtd.net
中華屋は無いと潰れるやろ
64 名前：風吹けば名無し 投稿日：2020/09/22 19:01:03 ID:m2qV+ekha.net
おにぎりで塩の代わりに使うとうまい
塩でもうまい
65 名前：風吹けば名無し 投稿日：2020/09/22 19:01:03 ID:6+0jdlZQ0.net
体に悪いって未だに信じ続けてる層が結構いるんだよな
78 名前：風吹けば名無し 投稿日：2020/09/22 19:02:05 ID:zOrXOmvA0.net
チャーハンにはとりあえず入れとる
違いはよく分からん
80 名前：風吹けば名無し 投稿日：2020/09/22 19:03:00 ID:NjfyehOQ0.net
納豆に入れるのはガチ
82 名前：風吹けば名無し 投稿日：2020/09/22 19:03:00 ID:ryv+IPJF0.net
味の素だけでは言うほど美味くならんやろ
83 名前：風吹けば名無し 投稿日：2020/09/22 19:03:02 ID:WroN0rc60.net
パン屋やけど味の素めっちゃ使ってるわ
84 名前：風吹けば名無し 投稿日：2020/09/22 19:03:02 ID:LXBBflgh0.net
中華料理屋であり得ないくらい使われとるで
108 名前：風吹けば名無し 投稿日：2020/09/22 19:05:03 ID:ryv+IPJF0.net
>>84
味の素じゃなくて普通に白湯とか使わね？
旨味成分もりもりのもの使ってるって意味なら味噌汁の出汁とかのほうがよっぽど使ってる
155 名前：風吹けば名無し 投稿日：2020/09/22 19:12:00 ID:LXBBflgh0.net
>>108
塩、砂糖、味の素、油の量を見たら食べる気無くすと思う
白湯言うたら広東料理やろうけどあれにも普通に味の素たっぷりや
85 名前：風吹けば名無し 投稿日：2020/09/22 19:03:03 ID:MxcxKpqz0.net
塩と間違えてゆで卵に付けて食べたけど美味しかった
86 名前：風吹けば名無し 投稿日：2020/09/22 19:03:04 ID:6sYDz5NHd.net
天下とってる
91 名前：風吹けば名無し 投稿日：2020/09/22 19:04:02 ID:X9DuT/gm0.net
ある中カラカラの味の素と一味混ぜた調味料ちょっと気になる
95 名前：風吹けば名無し 投稿日：2020/09/22 19:04:04 ID:Y+Q297eua.net
入れすぎると普通にまずい
96 名前：風吹けば名無し 投稿日：2020/09/22 19:04:04 ID:MxKuFGG2p.net
わからんならわかるまで入れなアカンで
98 名前：風吹けば名無し 投稿日：2020/09/22 19:04:04 ID:o2P1PlVtd.net
白菜の浅漬けにかけるとヤバい味がする
99 名前：風吹けば名無し 投稿日：2020/09/22 19:04:05 ID:/QM8VdhIa.net
白だしとシャンタンがあれば充分だから
100 名前：風吹けば名無し 投稿日：2020/09/22 19:04:05 ID:HvLY8UpH0.net
卵使う料理に入れとけば必ずうまくなる
138 名前：風吹けば名無し 投稿日：2020/09/22 19:08:03 ID:N6Q5Sfw2r.net
>>100
分かる
卵との相性抜群すぎ
103 名前：風吹けば名無し 投稿日：2020/09/22 19:05:01 ID:f1n7BeDV0.net
ラーメン二郎にドバドバ入ってる
105 名前：風吹けば名無し 投稿日：2020/09/22 19:05:02 ID:yrHhPWHb0.net
シャンタンのほうが有能
112 名前：風吹けば名無し 投稿日：2020/09/22 19:05:04 ID:Ir64Z0JX0.net
中国料理破壊してるやろ
116 名前：風吹けば名無し 投稿日：2020/09/22 19:06:00 ID:MxpHIud4p.net
飲食店のほとんどがハイミー使ってるやろ
120 名前：風吹けば名無し 投稿日：2020/09/22 19:06:03 ID:SiVBdJDZa.net
ウェイパーとかいうやつはなに？
129 名前：風吹けば名無し 投稿日：2020/09/22 19:07:02 ID:0JaYDUUw0.net
>>120
コンソメの中華版みたいやもんやろ
135 名前：風吹けば名無し 投稿日：2020/09/22 19:08:01 ID:ryv+IPJF0.net
>>120
鶏ガラの白湯スープの一種をペーストにしたもの
123 名前：風吹けば名無し 投稿日：2020/09/22 19:06:04 ID:0JaYDUUw0.net
なんとなく自分でも入れてたけどぶっちゃけわからんかった
124 名前：風吹けば名無し 投稿日：2020/09/22 19:06:05 ID:TebLteBka.net
ほなら味の素をそのまま食べたらむっちゃうまいんちゃうか？
133 名前：風吹けば名無し 投稿日：2020/09/22 19:07:05 ID:l9PKDKLX0.net
>>124
うまいよ
131 名前：風吹けば名無し 投稿日：2020/09/22 19:07:04 ID:PSdAMEQQ0.net
結構化学調味料の名前につられて絶対使わないっていう主婦多いよね
144 名前：風吹けば名無し 投稿日：2020/09/22 19:09:01 ID:p8u3YSo20.net
>>131
そのくせほんだしドバドバで草生える
132 名前：風吹けば名無し 投稿日：2020/09/22 19:07:04 ID:bwDUp8BY0.net
塩キャベツの素使うより味の素とごま油かけて混ぜたほうが好き
134 名前：風吹けば名無し 投稿日：2020/09/22 19:08:00 ID:rHqPQJn00.net
塩入れます
砂糖入れます
これで味の素だけ入れないこだわり持ってるやつはなんでなん？
140 名前：風吹けば名無し 投稿日：2020/09/22 19:08:04 ID:wc2VVBvSM.net
そのうちお好みで粉混ぜてラーメンのスープとかできるようになるんやろなぁ
142 名前：風吹けば名無し 投稿日：2020/09/22 19:09:00 ID:8o0MjgO70.net
じゃがバターにかけるとうまいぞ
145 名前：風吹けば名無し 投稿日：2020/09/22 19:09:02 ID:9cBHAJoBM.net
お前らの大好きなラーメン屋は大量に使ってるで
147 名前：風吹けば名無し 投稿日：2020/09/22 19:09:04 ID:nPHWOg2x0.net
ほうれん草のおひたしとかハッキリと分かるレベルで美味しいからな
何が違うと言われたら説明できんけど食べ比べて分かる謎
151 名前：風吹けば名無し 投稿日：2020/09/22 19:10:04 ID:UPZMqrfI0.net
味の素引くぐらい入れないと中華屋の味にならないぞ
188 名前：風吹けば名無し 投稿日：2020/09/22 19:15:03 ID:Z8J1Wz1g0.net
>>151
味覇か創味シャンタンやろ
196 名前：風吹けば名無し 投稿日：2020/09/22 19:16:02 ID:dUqpkGiJa.net
>>188
とりあえずこいつら入れたら美味くなるしメシマズとかほんまにおるんかて思ってしまう
153 名前：風吹けば名無し 投稿日：2020/09/22 19:11:01 ID:mYPV8LrV0.net
粉末鶏がらスープのが好きやわ
157 名前：風吹けば名無し 投稿日：2020/09/22 19:12:01 ID:7ODtbe3E0.net
絶対に味の素許せない自然派ママ的な人いるよな
168 名前：風吹けば名無し 投稿日：2020/09/22 19:13:03 ID:2N9w1fxCa.net
言うほど味の素使わんよな
白だしとか本だしとかコンソメ顆粒とか味覇とかああいう色々混ざった調味料使いがち
175 名前：風吹けば名無し 投稿日：2020/09/22 19:14:01 ID:b8ufiOK+M.net
>>168
別に味の邪魔せんから完成品に振りかければええねん
169 名前：風吹けば名無し 投稿日：2020/09/22 19:13:04 ID:+/as3YWU0.net
石油から作られている
172 名前：風吹けば名無し 投稿日：2020/09/22 19:14:00 ID:DcgbUmq40.net
正体が旨味とかどうしようもないやん
嫌いな奴でも味の素以外から摂取しとるだけ
173 名前：風吹けば名無し 投稿日：2020/09/22 19:14:00 ID:Wh+rYOZI0.net
味の素でもはやイメージが固定されてる時点で天下とってるやろ
177 名前：風吹けば名無し 投稿日：2020/09/22 19:14:02 ID:SHsGhWZQ0.net
味の素単品で食べるとめちゃくちゃ気持ち悪くなるからすごい
182 名前：風吹けば名無し 投稿日：2020/09/22 19:14:05 ID:+/as3YWU0.net
>>177
マジで気持ち悪いよな
入れすぎてもあれの味しかしなくなるし
193 名前：風吹けば名無し 投稿日：2020/09/22 19:16:00 ID:LXZD5E9p0.net
>>182
味の素の入れすぎって塩入れすぎたから塩辛いわと全く変わらんけどな
202 名前：風吹けば名無し 投稿日：2020/09/22 19:17:02 ID:1OeSzFmaa.net
>>193
塩とかと違ってちょっと入れたくらいじゃ味変わらんからなあ
213 名前：風吹けば名無し 投稿日：2020/09/22 19:18:05 ID:HB77J5Bx0.net
>>193
塩ちょっと多いくらいじゃあんな気持ち悪くならんわ
181 名前：風吹けば名無し 投稿日：2020/09/22 19:14:05 ID:ynIfgZle0.net
味の素をどこでかけるのかよくわからない
191 名前：風吹けば名無し 投稿日：2020/09/22 19:16:00 ID:uhnPa6v5a.net
味塩好きやけど味の素は使わンな
198 名前：風吹けば名無し 投稿日：2020/09/22 19:16:03 ID:M4pAqAHoM.net
天下取ってるのに取ってない前提で語るのやめろ
200 名前：風吹けば名無し 投稿日：2020/09/22 19:16:04 ID:b8ufiOK+M.net
焼き鳥にかけてええし焼き魚にかけてええし野菜炒めにかけてええし寧ろ使わない所無いやろ
201 名前：風吹けば名無し 投稿日：2020/09/22 19:17:01 ID:dUqpkGiJa.net
>>200
ワイは和え物系に入れることが多いわ
203 名前：風吹けば名無し 投稿日：2020/09/22 19:17:04 ID:gI3uTIMgF.net
40年前まではたしかにヤバかったて味の素自身も言ってたような
205 名前：風吹けば名無し 投稿日：2020/09/22 19:18:00 ID:dUqpkGiJa.net
>>203
何が変わったん？
204 名前：風吹けば名無し 投稿日：2020/09/22 19:17:05 ID:oubZC5Ekd.net
卵かけご飯に入れるんやで
208 名前：風吹けば名無し 投稿日：2020/09/22 19:18:01 ID:y/YrOvCX0.net
>>204
これほんま美味くなる
218 名前：風吹けば名無し 投稿日：2020/09/22 19:19:02 ID:LPMOYtcj0.net
白だしとかに慣れてると味の素は濃く感じる
220 名前：風吹けば名無し 投稿日：2020/09/22 19:19:03 ID:Y+Q297eua.net
塩とかと違うのは単品やと入れすぎや！の加減がわかりやすくないこと
226 名前：風吹けば名無し 投稿日：2020/09/22 19:20:02 ID:Z6hTF7PU0.net
とりあえず味の素で美味しくなる
228 名前：風吹けば名無し 投稿日：2020/09/22 19:20:04 ID:b8ufiOK+M.net
マヨネーズみたいなもんや
229 名前：風吹けば名無し 投稿日：2020/09/22 19:20:04 ID:jY+Gh99c0.net
天下というか世界制覇した
味の素 アジパンダ 瓶 70g
http://www.amazon.co.jp/exec/obidos/ASIN/B01LCKM05Y/gurum-22/ref=nosim/
引用元：http://tomcat.2ch.sc/test/read.cgi/livejupiter/1600768422/ 
天下はとってるわな
美味しんぼブームの時に叩かれて表には出てこなくなったけど
ハイミー「ぐぬぬ･･･」
味の素味のガムとかないん？
ハッピーターンの粉も、塩・砂糖・味の素で近い味を再現できるらしいね
>ご家庭ではどういう時に使うんや
最後の味見の段階で「塩気は足りてるけど何か味が物足りないな」と感じるような時
※1
>美味しんぼ
あれ、ズルいよね。廃糖蜜を怪しげな廃棄物質扱いして、そんな物を使っている味の素は危険！みたいな事を言いながら、同じ物を使って造るラム酒に対しては絶賛してたよね。
塩と旨味調味料でだいたい何とかなる
縁の下の力持ちでは主役になれない
太宰治「僕がね、絶対、確信を持てるのは味の素だけなんだ」
舌馬鹿製造品
塩分が気になるから生野菜にかけて食ってる
味の素で天下取れてないなら世の中に流通してるものの大半は天下取れてないだろ
資本金約800億円、国内グループ企業26社、従業員32000人、世界130か国に展開、
売り上げ高1兆１千億円でも天下は取れないのか。
インスタント食ってるならほぼほぼ入っとるやろ
鼻糞マイスターの俺からするとあの味に近い
>>11
食塩も味の素もナトリウム化合物だと思うんですが
家庭ではあまり使わんけど、外食は必須というくらい使ってるわ
80年ぐらい前に天下とってたんだな
そもそもライバルが存在しないだろ
強いて言うなら天然素材で出汁取りがライバルだけど鍋料理でもないと見かけなくなった
料理人やけど否定派と肯定派に分かれてるわ。
入れるのと入れないのは全然変わってくる。
俺は肯定派。年配の人は否定派が多いな。
昔は石油から作られてたからそのイメージが残ってるんだろうな。
米20
バカ舌乙
いいもの食べたほうがいいよ
売ってないいいもの
> 売り上げ高1兆１千億円でも天下は取れないのか。
取れないからこそあちらこちらで工作してんだろ
人工甘味料にはあーだこーだ言うクセに味の素となればイキイキと肯定し始めるの草爆発www
ミシュラン星付きレストランで課長なんざ使ってる店はゼロ
特に欧米では相手にされんよ
路地裏の屋台レベルの料理には合うんじゃないかな
なんかチート的な感じがするのはわからんでもない
※21
必死になってヒートアップしすぎだろ…
草生やして余裕を見せてるように見せかけても自身の誤字に気づかない段階でお察し
貶すことばかり考えてないで余裕を持てるよう考えろよ
食品は勿論殆どの調味料に入ってるから家庭でも外食でも摂取しないのはほぼ不可能
余裕で天下取ってるで
行ったこともないのにミシュラン星付きレストランの話をする異常者
※1
美味しんぼ原作者の雁屋哲が西原理恵子と東南アジア旅行した時にすっげー美味い現地飯に雁屋が感動して店主呼んで作り方聞いたら、味の素たっぷり入れるのが秘訣だって言われて雁屋がすっげー機嫌悪くなってしばらく口をきかなかったってエピソード死ぬほど好き
米24
アタマおかしすぎ
課長なんざ加工食品とそれを使う外食にははいっとるが
醤油味噌オリーブオイル塩砂糖みりん一体何に課長が入ってるってーの？失笑
刺身醤油でも肉じゃが作るときに使ってるのかな？
他人(味の素の産業プロパガンダ)の言ってることを脊椎反射で鵜呑みにせずちょっとは自分のアタマで考え自分の手で作り自分の舌で味わってみればいいのにねえ(呆
少し小耳に挟んだ事を大げさ表現して漫画にまでする反日痴呆老害の営業妨害のせいだろこれ。
皆知ってるよ。
天下取ってるんじゃね？
世界中にあるよ
舌が受け付けない
入っていたらまず分かる
全面に出過ぎ
魔法のクスリだからしゃーないけど
癖になっても良い事無い気がする、直感だけど
米28
何言ってんだ？アタマ腐ってるの？
保守革新の意味を万回ググレ
カリ屋はアイツは右翼の保守だろうよ
伝統食回帰を訴え、食のコスモポリタニズム、食の価値相対主義、食の産業化に反対する人間がなんで反日なんだよ
ウルトラ保守じゃねーか
コピペ脳のアホネトウヨばかりでつら..
あさりの砂抜きの時に水に味の素入れるとあさりがガンガン砂を吐いてくれる。
一度お試しあれ。
自分で調味料買って作ったほうが安いから俺は味の素のこのシリーズは買ってないで。ただ天下は取ってるんだよなあ
米30
同意。
舌が不快にマスキングされてビャーってなるわ
食後の不快感著しい
何がうま味だよww
日高屋ラーメンやインストラーメンや冷凍炒飯がさぞや美味しくいただけるんだろうね
当社比グルタミン酸ナトリウム10倍w10倍オイシイ笑笑ってな具合でね
舌もアタマもおかしくなきゃあんなゴミをおいしく食べるなんて自分にはできないねえ
よく分からんけどレシピに書いてあるから使ってるわ
米20
ちな今でもそうは変わらんぞ
バクテリアから取ってるだけだ
添加物、劇薬、薬まみれだね
>発酵過程でビオチンを阻害するなど、グルタミン酸生産菌のグルタミン酸生産を活性化する添加剤や、窒素源（硫酸アンモニウム、抗生物質、界面活性剤など）、発泡を調整する薬剤、添加剤が加えられる。
なお、発酵法で得られるのはグルタミン酸であるので、実際にはこれに水酸化ナトリウムを作用させてナトリウム塩にすることによって、グルタミン酸ナトリウムを得ている。
統失みたいなのが一所懸命批判してるってことは天下取ってるしまともなもんなんだろうなと思っちゃうな
> ってことは天下取ってるしまともなもんなんだろうなと思っちゃうな
キャパ越えて脳死でシンコーモード入っててウケる🤣
権威にすがって日和見すんじゃなしに自分のアタマで考えようぜ
どこの田吾作だよ笑笑
あっちのほうそれっぽそうだべ定期😆
統失自覚してて草
よく言われるんだろうなw
ミスター味っ子では最強の調味料やで。
雑味の無い純粋なうま味として天然素材を超えるというｗ
「味の素」は全否定するけどアジシオとかダイショーの味塩こしょうを使ってるヤツは意外に多いというw
んなもん使わないぞ？
家でもあったのるみたことない
何に使うんだよ
風味づけならクレイジーソルトやらいろいろハーブソルト出てるだろよ
課長は外食加工食品でゴミ素材を食えるようにする為の技術
徹底的に食材コストを削って課長と油脂香料でそれっぽくゴミから食べ物っぽいものをデッチ上げられるってだけだ
あれは企業の利潤最大化が目的でしかない
美味しいものを作る為のものではないんだよ
ウマ味(利潤ウマ〜)調味料と但書入れさせるべきもの
最近こういうアホなの本当に増えたな
米31は誰の話してんの？？？
カリヤて誰の事だよ‥‥‥
想像で物事語るのは止めて、仕事見つけて下さいね。
>>32
へぇ凄いね知らなかったわ
量はどのくらいにすればいい？
本当に好きなら毎食味の素かけご飯食ってりゃ他に食材は要らないし安上がりだな！
ほれ、今日からでもそうしてみろ、ほれ！
当時天下取ってた。
味の素は美味しんぼのアニメ放送時から本格的に嘘も真実として報道するワイドショーやゴシップ週刊誌系のいわゆるマスゴミと揶揄される反社連中を中心に叩かれて問題視されたが非科学的だとばれて再評価されて今がある。
まぁその美味しんぼのえせグルメブームのおかげで粗塩ブームが起こり日本では粗塩の認知と種類が増えて一般化したから結果オーライとも言える。
極左で反日原作者の戦中支那生まれの雁屋とかいう変人は福島原発のあの時に反日過ぎて非科学的だとばれて自滅したからこそだが味の素だけでなくこういう日本下げに躍起になるやつらは日本企業にとっては迷惑な存在でもあるよな。
>>20
石油から作っていたのではないと「日本うま味調味料協会」の公式サイトに出ているな
現在はサトウキビから取った糖蜜を発酵させて作っている
この「発酵法」が1950～60年代に確立される以前は
大豆や小麦などの植物性のアミノ酸から旨み成分を抽出する「抽出法」
ウチの娘は「パンダの塩」って言って、えんえん舐めてた。
あれ、塩なんか。
天下取ってる定期
そんなに安くないような・・・（自分だけ？）
ヤベー講釈たれがいるなw
いまいち使いどころがわかんないんだよなぁ
業務用でばんばんつかわれてるのはしってるけどさ
例えば、中国とか韓国とか、普段あんまり使わない系の調味料をつかうときって
ちょっとだけなめてみて、こんな味ならこういう風に使おう。とかなるけど
味の素なめたことあるか？すっっっっっごい味がするよ。どうつかっていいのかわからんよ
使い方が分からんやつはとりあえずホッケや鮭なんかの焼き魚にかけてみな
天下っていうか影の黒幕って感じかな
米49
厳密に言うと発酵とは違うよ
サトウキビのカスを餌にしてバクテリアを培養している
アミノ酸はバクテリア自体から取り出している
効率よくバクテリアを増殖させるために様々な化学添加薬剤を投入している。
サトウキビからアミノ酸を作り出している天然イメージってのは単なる企業プロパガンダですよ。
> 添加剤や、窒素源（硫酸アンモニウム、抗生物質、界面活性剤など）、発泡を調整する薬剤、添加剤が加えられる。
米48
カリヤが極左というソースどうぞ
単に親中というだけだろ
愛国者なら私欲の結果磐城一国を永久に消滅せしめた東電を許せるのかい？
なぜ誰も天誅を加えない？
日本には保守なんて右翼なんてもはやいないだろ
カリヤのほうがよほど愛国であり保守だよ
※57
発酵そのものに見えるのだがどう厳密に違うのか教えてください
お浸しや茄子の漬物にかけると美味い
米59
> 発酵とは人間にとって有効な微生物が働き、物質を分解させることを指します。
>発酵が進むと、でんぷんは糖分に、たんぱく質はアミノ酸に変わります。これによって甘み成分や旨味成分が増えて、より「おいしい」と感じるように変化するのです。また、まったりとした口当たりになるという特徴もあります。
> 糖を分解する酵母菌は、パンを作るのに必要不可欠。ほかにも腸内環境を整える納豆菌や、アルコールを酢酸に変える酢酸菌などが挙げられます。
> 発酵が進むと、でんぷんは糖分に、たんぱく質はアミノ酸に変わります。これによって甘み成分や旨味成分が増えて、より「おいしい」と感じるように変化するのです。また、まったりとした口当たりになるという特徴もあります。
発酵の定義にもよりますがあくまで微生物を仲立ちとして物質を「分解変化」させるのが発酵
糖分→アルコール タンパク質→アミノ酸
味の素がやっているのは微生物そのものを培養し微生物の体細胞自体のアミノ酸を抽出するというプロセスです。
ですからアミノ酸は微生物の体細胞由来のものですね。
サトウキビ云々は微生物のエサにすぎません
※61
そこに違いがないのを理解できない(理解したくない、化学調味料を叩くために)のがホント気持ち悪いよね
グーグルで調べてくれてありがとうね
うま味調味料って謳っているだから使ったら流石に旨く感じないと詐欺だろ
ただあれはあくまでも調味料なんだから料理の引き立て役に徹しなきゃ駄目だよね
主役を横取りする脇役がいたんじゃ作品（料理）はボロボロだよね
本当に使い所が限られる調味料だと思う、決して台所の必需品では無いと思う
味の素に親を殺された奴がいるなあwww
大量に摂取すれば毒であるのも事実だが少量であれば問題のないのも事実
長い期間で将来的に問題が起こったとしてもそれが原因と特定もできない
元は石油由来の化学合成品であったのも事実でありどこで線を引くのかは利用者が決めること
米62
あなたには難しかったようですね
発酵というのは有機物も「分解」作用
味の素がやってるのはバクテリアの培養
ぜんぜん違いますよ
わからないことは脳死で大勢に任せる
女性的な脳構造ですねw
米65
少量であっても家庭の料理には必要のないものですよ
特に美味しい料理を作るためには邪魔でしかない
要らないもの
米62
あなたの発酵の定義とどう「同じ」なのか説明してくださいね笑
米64
保守としては許し難いね
日本の伝統と食文化の破壊でしかない
殺されたとしたら日本の食文化
ネトウヨとインナーナショナリストのコミュニストには理解できないらしい
厳密に言えば違うとか定義にもよる、とか言ってたのに今度は全然違うとか言い出したよーw
意にそぐわないものをやり込めるためには直前に言ったことすら忘れる健忘症ジジイは大変やねえ…
課長の製造過程は微生物の作用で有効な成分を得る発酵という定義からこれっぽっちも外れてないんだよなあ
※69
そのお題目でやってることがまとめサイトの米欄でキチガイコメント連投ってwwwww
本当にただの病人ですやん
ついに保守だのネトウヨだの言い出したけどw
流石にアク禁しといた方がいいんじゃないですかね…
> 微生物の作用で有効な成分を得る
ガバガバだなwww
ソース示してどうぞ
作用どころか微生物本体の培養でしかないっつーの
クロレラ培養したらそれが発酵ですか？
アタマわっる
論理的反論できないゴミが喚いててウケるwww🤣
脳が死んでるんだから氏んでるもおなじ笑
クロレラの培養と化学調味料の製造が同じだと思ってる精神異常者🤗
きみ病院行ったほうが良いよ
働いてないのかな？
論理的思考できないメス脳がなんかいっててウケるんだ🤗
メスイキしすぎいい笑笑
ホリエモンみたいに余裕なくてウケる🤣
在宅勤務って知ってるー？😎
米75
クロレラの培養と同じですよ
クロレラの培養は発酵ではないですよね？
それを発酵といいサトウキビ由来と誤認させるのは景表法的には相当グレーと思いますね
米75
Wikipediaでグルタミン酸ナトリウムを見てみてくださいね
味の素の企業プロパガンダのイメージCMを鵜呑みにしないように
> 協和発酵工業（現・協和発酵キリン）により、グルタミン酸生産菌が発見され、これに廃糖蜜（サトウキビから砂糖を搾り取った残滓）などをエネルギー源として与え、発酵させてグルタミン酸を得る手法が、費用面において優れていることから、グルタミン酸生産菌による発酵法に転換している[3]。
発酵過程でビオチンを阻害するなど、グルタミン酸生産菌のグルタミン酸生産を活性化する添加剤や、窒素源（硫酸アンモニウム、抗生物質、界面活性剤など）、発泡を調整する薬剤、添加剤が加えられる。
なお、発酵法で得られるのはグルタミン酸であるので、実際にはこれに水酸化ナトリウムを作用させてナトリウム塩にすることによって、グルタミン酸ナトリウムを得ている。
[要出典]
発酵と記載されてて草
一人で矛盾する様式美
でー？
厳密には違うんだっけ？
定義によっては違うんだっけ？
全然違うんだっけ？
どれ？w
発酵（はっこう、醱酵とも表記[1]）
生物が栄養素として取り込んだ有機物を嫌気的に（＝酸素を使わずに）代謝してエネルギーを得る過程。 本項で詳説。
微生物が発酵食品など人間に有益な有機物を生成する過程全般を指し、有益でないものを生成する過程である腐敗とは区別される。1.の意味と違い嫌気的でなくともよく、好気的、嫌気的な場合をそれぞれ好気的発酵、嫌気的発酵という。
（1.もしくは2.の意味での）発酵は、その副産物として生成される有機物によって、アルコール発酵、乳酸発酵などに分類される。
微生物が1.の意味で発酵して有益な副産物を作れば、2.の意味をも満たすため、1.、2.の意味は相互に関連しているが、どちらかが他方を含意するわけではない。例えば1.の意味での発酵は2.の意味と違い「微生物」という制限がなく、人間をはじめとした動物は筋細胞などで1.の意味での乳酸発酵を行っている[2][3][4]。
なお歴史的経緯等により、上述した2つの意味にあてはまらない現象に関しても「発酵」と呼ぶ場合がある。例えば茶葉から烏龍茶や紅茶を作る際の「発酵」は、茶葉自身の酸化酵素の働きなので[5][6]、科学的には「発酵」ではなく「酸化」である。ただしプーアル茶などの後発酵茶を作る際の「発酵」はカビやバクテリアに2.の意味の発酵を行わせる過程である[5]。
2.の意味の発酵の関連用語として醸造がある。両者の関係は辞書等により異なるが例えば秋田県立大学の醸造学講座では発酵はその生成物が単一化合物なもの、醸造はその生成物が単一化合物ではなく、微生物の代謝生産物そのものが製品になるものとして区別している[7]。
以下、単に「発酵」と言う際には、1.の意味を指すものとする。
厳密に言えば、微生物を仲立ちとして【有機物を「分解」する】のが発酵であるなら、
単なる微生物の培養である味の素の製造は厳密には発酵とは呼べないと思うと最初から言っていますよ
クロレラ培養と変わらない
上はwikiが便宜上発酵と言っているだけ
wikipediaを参考として持ってきてるくせにwikipediaは便宜上〜とか随分自分に都合のいい脳みそやね😂欠陥品かな？
じゃあ今度はそのご自慢のwikipediaで化学調味料の製造は発酵ではなく培養であると証明してくれ！
あ、なんなら自分で書き換えてもいいよ？w
味の素の製造過程を見るに有機物(廃糖蜜)の分解は明らかに行われているのでは？🤔
逆にこれが発酵でないと言うならば納豆菌を増やすのが目的の納豆は非発酵食品？🤔
不味い。ともかく味の素のレトルトもそうだけど、食べると気持ち悪くなる。
お前の顔みたいにな
結局何の証明も出来ず逃奴〜w