2 名前： 投稿日：2020/09/24 18:21:05 ID:eQsUXjV30.net
寿命を削りながら食う感覚がたまらない
3 名前： 投稿日：2020/09/24 18:22:02 ID:LZ9a85Dn0.net
とんでもない塩分
4 名前： 投稿日：2020/09/24 18:22:03 ID:08Vf9QPb0.net
ﾆﾝﾆｸﾞ
生ﾆﾝﾆｸﾞ
5 名前： 投稿日：2020/09/24 18:22:04 ID:HQQvi3eI0.net
屋台系増えないかな
6 名前： 投稿日：2020/09/24 18:23:00 ID:xSx1uha/0.net
濃いめ固め多め
早死に三段活動
23 名前： 投稿日：2020/09/24 18:30:03 ID:KQ2YZcPe0.net
>>6
固めは影響ないんじゃない？
32 名前： 投稿日：2020/09/24 18:32:00 ID:CC/mVSKv0.net
>>23
消化が悪くね？
7 名前： 投稿日：2020/09/24 18:24:00 ID:xIG0Lktk0.net
ニンニクのライブ感
8 名前： 投稿日：2020/09/24 18:24:03 ID:pv015rv80.net
デブが家系入っていくの見ると終わりだなと思うわ
12 名前： 投稿日：2020/09/24 18:26:02 ID:Y9iA1IrG0.net
町田商店は絶好調
13 名前： 投稿日：2020/09/24 18:26:03 ID:1e2JoCDG0.net
家系ラーメンなら「大桜」だね
特に「ねぎラーメン」かな
これにニンニクちょっと入れて食うともう最高にたまらない
全能感すら感じるレベル
102 名前： 投稿日：2020/09/24 19:04:03 ID:iJV1t7wQ0.net
>>13
大桜でも店舗によると思う
本店と今宿はうまい
他はそうでもない
14 名前： 投稿日：2020/09/24 18:28:02 ID:nkgSi70+0.net
よく目にするけど、そもそも家系ラーメンってなんなの？
家で作れる系のラーメンってこと？
28 名前： 投稿日：2020/09/24 18:31:02 ID:fDmRxfE+0.net
>>14
太麺で豚骨醤油、しょっぱい。うまい。
15 名前： 投稿日：2020/09/24 18:28:02 ID:Ywnmb6xo0.net
オーダーを全て覚える姉ちゃんこそ六角家の真髄
35 名前： 投稿日：2020/09/24 18:33:03 ID:zHyuQbsi0.net
朝＆昼飯を野菜だけにすれば夕食に
家系ラーメン食べても許させれる？
36 名前： 投稿日：2020/09/24 18:33:04 ID:cHgIxwrc0.net
ご飯と海苔とニンニクな
もやしなんかいらねえんだよ
37 名前： 投稿日：2020/09/24 18:34:02 ID:SJohdvoa0.net
ニンニクのライブ感
40 名前： 投稿日：2020/09/24 18:36:01 ID:Re+dv6kw0.net
家系総本山 ラーメン 吉村家 という看板はなんか恥ずかしい
47 名前： 投稿日：2020/09/24 18:39:01 ID:Z1Bqyl9v0.net
>>40
にしてもうまそうだ
シンプルイズベスト
94 名前： 投稿日：2020/09/24 18:58:03 ID:hdmsd7/E0.net
>>40
ここいっつも行列出来てるよな
100 名前： 投稿日：2020/09/24 19:03:00 ID:LmXlZxBZ0.net
>>40
吉村家美味しいよね
176 名前： 投稿日：2020/09/24 20:01:02 ID:ewAk/UmR0.net
>>40
コロナ前かこれ
今こんな行列ほぼないで
41 名前： 投稿日：2020/09/24 18:36:01 ID:fDmRxfE+0.net
確かにこんなにライスに合うラーメンはほかにない。
それなのにライス有料、お代わり有料にしてる糞店はつぶれてほしい。
52 名前： 投稿日：2020/09/24 18:42:01 ID:H1Bkn9D30.net
ニンニグのライヴ感
55 名前： 投稿日：2020/09/24 18:42:04 ID:Re+dv6kw0.net
ライスを食べたくなる味なのが憎い
70 名前： 投稿日：2020/09/24 18:48:01 ID:vohucwTI0.net
昔は毎週吉村家に行ってたわ
75 名前： 投稿日：2020/09/24 18:49:03 ID:NTuYOpBQ0.net
家の近所に厚木家あるから、ほかの家系行く気がしない。
いつも油少なめネギ抜きに、海苔とウズラをトッピング。
ほうれん草に胡椒をたっぷりかけて、少しずつ崩しながら食べる。ニンニクとか生姜は入れない。
凄く腹が減ってたらチャーシューまぶしご飯も頼む。
確実にデブになるから月に一度のお楽しみ
76 名前： 投稿日：2020/09/24 18:51:00 ID:kcJrZNHh0.net
キャベチャーがたまらなく好きだっなな
他の家系にはあんまり無いけど
あれとビールだけでいいや
78 名前： 投稿日：2020/09/24 18:51:03 ID:wVg33x+M0.net
いかにもうまそうな匂いなのに食べるともやっとしてはっきりしない味
82 名前： 投稿日：2020/09/24 18:51:05 ID:LD7EdcTZ0.net
業務用スープで大半の店が同じ味
開店するために一式手配するコンサルやメーカーとかありそう
83 名前： 投稿日：2020/09/24 18:52:05 ID:SPQOoTIr0.net
たまに食うにはいいけど、しょっちゅう行く店ではないな
おっさんになるとシンプルな塩ラーメンや中華そばとかに辿り着く
84 名前： 投稿日：2020/09/24 18:53:02 ID:gpnKqqKP0.net
メニューがシンプルなのがいいね
96 名前： 投稿日：2020/09/24 18:59:05 ID:iqGPrJS00.net
わからない人用に参考資料
101 名前： 投稿日：2020/09/24 19:03:05 ID:Z1Bqyl9v0.net
>>96
オーソドックスイズベスト
何も足さない何も引かない
226 名前： 投稿日：2020/09/24 20:30:04 ID:2Ku9PoCB0.net
>>96
すずき家？
118 名前： 投稿日：2020/09/24 19:14:02 ID:hk/Muam70.net
年に数回やたら食べたくなる
で食べて後悔する
132 名前： 投稿日：2020/09/24 19:26:04 ID:DJiMuAGv0.net
どんなものかと、吉村屋の本店に行ったけど、
スープは旨かったけど、麺少なくてなんかしょぼかったな。ネタとして一度行けばいいと思った
143 名前： 投稿日：2020/09/24 19:37:02 ID:0MfRFDw60.net
魂心家が美味しい。
近所に二郎あるけどすげー並んでるうまいか？
146 名前： 投稿日：2020/09/24 19:40:04 ID:xNXi/J0x0.net
ラーメンにほうれん草とか海苔とか入れるなよな
151 名前： 投稿日：2020/09/24 19:44:03 ID:OYAhXIJV0.net
油少なめで頼むと丁度良い
152 名前： 投稿日：2020/09/24 19:44:04 ID:bJM4K2100.net
沢山あるラーメンの種類の一つとしての認識しかない
164 名前： 投稿日：2020/09/24 19:54:03 ID:+ncuEdxE0.net
吉村家の近くに住んでるけど3密過ぎて引くレベル。
屋外に置かれてるとは言えベンチにギュウギュウで行列してるよ
184 名前： 投稿日：2020/09/24 20:05:03 ID:5XhDPBFG0.net
もう味が濃いスープのラーメンは正直飽きた。
あっさりスープのラーメンに戻って欲しい
199 名前： 投稿日：2020/09/24 20:11:05 ID:BsszNEMe0.net
>>184
あっさり系増えてるよ。
201 名前： 投稿日：2020/09/24 20:12:05 ID:nDyrlDZ60.net
山岡家の特製味噌ネギしか食べません
たまに武蔵屋食べます
210 名前： 投稿日：2020/09/24 20:20:00 ID:LXxtQpz80.net
二郎と違って入りやすい
216 名前： 投稿日：2020/09/24 20:25:00 ID:8laqFP380.net
弘明寺の田上家行ってみ、吉村家と遜色ないからオススメ
235 名前： 投稿日：2020/09/24 20:41:05 ID:eWYGk3Gc0.net
ご飯食べ放題だから行ってるわ
237 名前： 投稿日：2020/09/24 20:43:02 ID:CSJNSloB0.net
ラーメンの出来としては家系が上だけど
熱中させる食い物としては二郎が上
238 名前： 投稿日：2020/09/24 20:43:02 ID:EdHz+hrf0.net
青物横丁のまこと家は最高に美味いぞ
240 名前： 投稿日：2020/09/24 20:46:00 ID:p+P/7Yob0.net
>>238
まこと家美味いよね
キツそうだけど有能な女将は元気かな
244 名前： 投稿日：2020/09/24 20:51:03 ID:7a/QyOcA0.net
家系たまに食べるとおいしいね
薄味のサッパリした味の方が基本好きだけど
引用元：
http://hayabusa3.2ch.sc/test/read.cgi/news/1600939272/
先週久々にわいず行ってきた、普段は近所の武蔵家ばっかりだけどたまに神田まで行きたくなる
ガーリック状のニンニクとゴマと生姜置いてる店ないか。RED流試したくて震えてるんじゃが
ガーリック状のニンニク？🤔
家系の魅力＝今では本当に希少になったちゃんと店でスープを取る店。 ってことだね
衒いもこだわりもなくストレートな豚骨スープ
美味いよ
> 1日に何十キロという鶏ガラや豚骨を煮詰めていく作業は過酷を極め、さらに麺茹でにも独自のルールがあります。大鍋で一度に大量の麺を茹でて、平ザルで一食分ずつ湯切りするのがならわし。鍋の中にある10人前もの麺から、固め、普通、やわらかめとそれぞれ取り分けていくには熟練の技を必要としますが、手首への負担はかなり大きい。
結局ラーメンに蘊蓄もこだわりも巨匠も必要なんてなかったんだよ
シンプルで美味いラーメンスープを出すのが家系くらいしかなくなったということ
外が全滅したからこそ家系がある
ブームはラーメンを殺した
ラーメン死滅の時代だよ
六角家は不味かったし潰れて当然だわ
吉村家に反目むいた報いだ
1k握りしめて米食いに行く場所だろ。
う う
ま ラーメンショップ ま
い い
今年に入って駅前に系列できてるのを知って、確実に月１は食ってる
コロナでライス食べ放題がなくなったのが痛い
あのラーメンは、汁も具材も飯食うためのもんやかが、月１以上食うのは危険
やっぱりライスないとダメだよな、ノリで麺を巻いて食うのうますぎ
駅前？妙だな🤔
店のラーメンとかもう半年は食ってないわ・・・。
業務スープで良いから食いたい。固め濃いめで米もドカ食いしたい。
にんにぐと胡椒死ぬほど入れて固め脂多めで米をどか食いする
次の日にんにぐ臭い屁を楽しむのが俺のジャスティス
周りに迷惑？それがどうした
※11
武蔵家とか二代目武闘家とかは許してクレメンス
武蔵境の武蔵家も吉祥寺の武道家も駅近だね！
武蔵境の武蔵家おいしいんだ🤗
炊いてる家系はどこも美味しい😎