カレーの説明書「まず鍋で野菜と肉を炒めます」←この罠やめろ

 
2020年9月16日18:00:00
 
コメント(63)
 

1 名前:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日:2020/09/06 16:23:00 ID:txn5YGyZ0.net
鍋は炒める為の調理器具じゃねえんだよ 肉がくっついて焦げ付くんだよふざけんな

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2 名前:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日:2020/09/06 16:23:03 ID:PM8dcQwJd.net
お前の家には油ないのか?
3 名前:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日:2020/09/06 16:23:04 ID:MT5UhTxO0.net
油入れりゃあ良くね
5 名前:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日:2020/09/06 16:24:00 ID:Re73Msxja.net
昔は鍋は鉄だったんだよ。ごめんね
6 名前:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日:2020/09/06 16:24:00 ID:6I9MHfGb0.net
油ひくって書いてあるよね?
7 名前:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日:2020/09/06 16:24:05 ID:7k11Jg9Ca.net
普通肉は別で炒めて最後に合わせるよね
8 名前:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日:2020/09/06 16:25:03 ID:GLf09eAq0.net
なんでそんなヘタクソなの
9 名前:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日:2020/09/06 16:25:03 ID:UJUBKb+H0.net
そこでこの電気圧力鍋 なんと切った具材を入れてスイッチを押すだけ
10 名前:屑野郎 ◆5vKUZU3O.Y 投稿日:2020/09/06 16:25:04 ID:e1whBYSv0.net
俺フライパンで作るよ? 肉炒めてにんじんたまねぎ入れてさらに炒めて水入れてジャガイモ入れて いい感じになったら火ぃ止めてルー入れて 圧力なべとかいらねー 鍋もいらねー
19 名前:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日:2020/09/06 16:27:03 ID:Ftg4rDSed.net
>>10 大家族用とかでもない限りフライパンで事足りるよね 洗うのも楽だし
28 名前:屑野郎 ◆5vKUZU3O.Y 投稿日:2020/09/06 16:30:02 ID:e1whBYSv0.net
>>19 ふた閉めてそのまま冷蔵庫にINだし
11 名前:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日:2020/09/06 16:25:04 ID:txn5YGyZ0.net
油ひいてもくっつくだろ! そんなんでくっつかなくなるならフライパンなんかいらんわ!
16 名前:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日:2020/09/06 16:27:00 ID:6HtcOm5od.net
>>11 弱火を使えない人?
26 名前:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日:2020/09/06 16:29:04 ID:txn5YGyZ0.net
>>15 >>16 説明書きには中火で炒めるって書いてあるもん!
12 名前:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日:2020/09/06 16:26:00 ID:lru+FxoX0.net
最近はめんどくさくて炒めずに作ってる
13 名前:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日:2020/09/06 16:26:02 ID:A9e+2CTva.net
>>1 俺の作り方は 規定量のお湯沸かす(入れたきゃ出汁なりコンソメなり入れる) フライパンで肉やら玉ねぎ炒める 炒めた順に鍋に投下 んで適当に少し煮込んでルー打ち込む これで完成 この場合火の入りにくい人参とかから炒めるのも有りかもね
14 名前:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日:2020/09/06 16:26:03 ID:iSziQMnWa.net
油引いてもめっちゃくっつく
20 名前:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日:2020/09/06 16:27:05 ID:txn5YGyZ0.net
>>14 なー!くっつくよなー! 次からはフライパンで炒めてから鍋に入れるわ
15 名前:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日:2020/09/06 16:27:00 ID:15XnDuC80.net
強火にすんなっつってんだろ
17 名前:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日:2020/09/06 16:27:01 ID:bQI7edcxa.net
どうせ薄い雪平鍋でやってんだろ ちゃんといいの買ってから言えよ
27 名前:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日:2020/09/06 16:30:02 ID:txn5YGyZ0.net
>>17 カレーみたいな家庭料理にわざわざ高い鍋買わんわ!
18 名前:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日:2020/09/06 16:27:02 ID:TBK2i6I+0.net
油ひけば無問題
22 名前:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日:2020/09/06 16:28:04 ID:9McFR+bl0.net
強火でかき混ぜずにやってたら焦げ付くぞ テクニックの問題だ
24 名前:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日:2020/09/06 16:29:01 ID:GFqwB6u/0.net
ちょっと深めのフライパン便利だよな
25 名前:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日:2020/09/06 16:29:04 ID:n5XAHFW6a.net
最近の鍋はテフロン加工
29 名前:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日:2020/09/06 16:30:05 ID:8ifhfilF0.net
そもそも炒めない
32 名前:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日:2020/09/06 16:32:02 ID:x9Ohk2ev0.net
くっついても構わん 水入れて煮れば全部溶ける
39 名前:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日:2020/09/06 16:33:05 ID:txn5YGyZ0.net
>>32 焦げ付いたら取れんでよ~
33 名前:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日:2020/09/06 16:32:03 ID:3QgOzjyi0.net
圧力鍋「俺に全部突っ込んで後は任せろ」
35 名前:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日:2020/09/06 16:33:00 ID:MT5UhTxO0.net
鍋側の問題じゃね
37 名前:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日:2020/09/06 16:33:02 ID:msRiDUYN0.net
多少焦げ付いても次の水入れる工程でリカバリ出来るしな まさか焼く時に中まで熱通して無いよな?
45 名前:屑野郎 ◆5vKUZU3O.Y 投稿日:2020/09/06 16:37:00 ID:e1whBYSv0.net
ちょっと前に話題になったこれ興味あるが量がねw カレーとか4食連続余裕だし 炊飯器使ったことあるやついる?
46 名前:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日:2020/09/06 16:37:05 ID:A9e+2CTva.net
>>45 一回だけある
47 名前:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日:2020/09/06 16:38:03 ID:A9e+2CTva.net
>>45 しかし後者をやるとしばらく匂いとれねーぞ
68 名前:屑野郎 ◆5vKUZU3O.Y 投稿日:2020/09/06 16:53:04 ID:e1whBYSv0.net
>>47 あー!! それにそもそも炊き立てごはんでカレー食えねーってどーしようもねーよなw カレー1食目は炊き立てごはん!
48 名前:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日:2020/09/06 16:38:05 ID:9ExKEM570.net
かき混ぜろよ 放置すんな
52 名前:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日:2020/09/06 16:41:00 ID:txn5YGyZ0.net
>>48 かき混ぜてるよ! 流石に炒め方くらいは知ってるわ!
50 名前:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日:2020/09/06 16:40:02 ID:BJAJU/PGM.net
炊飯器でカレーも荷物も作るわ 火の管理しなくていいからくっそ楽 米はサトウのご飯になるけど
57 名前:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日:2020/09/06 16:44:04 ID:fWAeEH7z0.net
玉ねぎをあめ色になるまで炒める←鍋駄目にする覚悟と隣り合わせ
61 名前:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日:2020/09/06 16:48:02 ID:flSPSmoNp.net
ティファールの鍋でも焦げ付くからフライパンで炒めてから鍋に入れてる 焦げ付かない勢の人達はエアプじゃないならどんな鍋使ってんのか教えてほしいわまじで
62 名前:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日:2020/09/06 16:49:01 ID:n5XAHFW6a.net
>>61 テフロンだってんだろ
64 名前:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日:2020/09/06 16:49:04 ID:KbJMums40.net
>>61 今はティファール使ってるけどティファールじゃない時からカレーの炒めの段階でくっついたことなんかまじで一回もない
67 名前:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日:2020/09/06 16:51:03 ID:flSPSmoNp.net
>>64 やっぱ火加減の問題なん?それとも油は結構多めに引くとか?
75 名前:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日:2020/09/06 17:01:05 ID:KbJMums40.net
>>67 いやー、どっちも気をつけたことなかったけどほんとにくっついたことなかった
65 名前:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日:2020/09/06 16:49:05 ID:IZXaM222a.net
鉄鍋を使え
71 名前:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日:2020/09/06 16:57:00 ID:mfmn9T8n0.net
土鍋で作ってんの?
73 名前:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日:2020/09/06 17:00:05 ID:I3cQgkFRH.net
油と火加減 強すぎなんだわ
74 名前:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日:2020/09/06 17:01:01 ID:iBtMLEn4p.net
くっついたこと無いわ
77 名前:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日:2020/09/06 17:02:03 ID:oJKgVgm+0.net
肉がくっついてひき肉みたいになっちゃう
79 名前:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日:2020/09/06 17:05:04 ID:Z6kGf1Tk0.net
カレー作りの罠は玉ねぎを弱火で飴色になるまで炒めるってやつだな たしかにそうやって時間かけて炒めた方が甘味が増すんだけど最初から弱火でやってたら時間いくらあっても足らん
81 名前:屑野郎 投稿日:2020/09/06 17:07:00 ID:e1whBYSv0.net
>>79 俺形残ってるしっかりたまねぎのが好きだから そんな飴色とかやらんわ 大きく切って投入するだけ
83 名前:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日:2020/09/06 17:08:01 ID:LIUVeO/Q0.net
少々くっついても問題ないし、そりゃ別にフライパン使った方が美味くできるけど、デカい油の洗いモンひとつ増やしてまで得られる効果はない 料理において一番大事なことは「最高のものをたまに作る」ではなく「8割のものを毎日作る」だから
92 名前:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日:2020/09/06 17:14:02 ID:AkUkrBcfa.net
野菜はレンチンで火入れればいい 肉は弱めの火で炒めれば問題ねーだろ
94 名前:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日:2020/09/06 17:16:01 ID:GLhBmnr20.net
無水カレー派だから炒めてないわ
103 名前:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日:2020/09/06 17:58:05 ID:c81RCvcy0.net
焦げついてもあとで煮るんだから問題ないだろ 香ばしくなってむしろ得だよ
104 名前:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日:2020/09/06 18:14:05 ID:rZ2WtlBF0.net
肉を室温にして弱火で油余熱してれば焦げないぞ
105 名前:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日:2020/09/06 18:15:02 ID:Yxu1Prm+0.net
結局ルーは使わないか使いすぎない方がうまいことに気づき スパイスからカレーを自作し始め タイカレーやインドカレーを毎日作りだし また今日も玉ねぎをいためているということに気づく それがカレー道
引用元:http://viper.2ch.sc/test/read.cgi/news4vip/1599376985/

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コメント(63)

  • no
    1
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2020年9月16日 18:17:06

    カレーうまく作れたことない、絶対焦げ付く
    って奴がいたけど、意味分からん嘘ついてるだけだと思ってたわ

  • no
    2
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2020年9月16日 18:25:53

    鍋はどんな調理器具だと思ってるんだ…?
    茹でると煮るしかできないと思ってるんだろうか

    キャンプの定番料理であるカレーを作る時、わざわざフライパン使って炒めるとかするのかコイツは…

  • no
    3
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2020年9月16日 18:32:06

    テフロンじゃない鍋で、油を加熱してから炒めたら普通にくっつくと思うけどなぁ
    先に熱さないで肉入れて弱火で炒めればくっつかないだろうけど、そうしてるの?
    もしくは結構油入れてる?

  • no
    4
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2020年9月16日 18:36:39

    鍋で炒めた後に水で煮る工程があるから言う程こびり付かないと思うけどね
    油使って炒めていれば大してこびり付かないでしょ

  • no
    5
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2020年9月16日 18:40:15

    肉よりジャガイモがくっつかない?

  • no
    6
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2020年9月16日 18:43:18

    カレーのルウで説明書見ないと出来ない人がいるのにビックリ!
    いやいや、見ても失敗してる事に超ビックリ!!

    カレー粉使う時は色々な香辛料使うから、ある程度の知識か説明が乗ってる雑誌なんか
    使う事あるけど・・

  • no
    7
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2020年9月16日 18:57:18

    こびりつかない鍋を使おう(提案)

  • no
    8
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2020年9月16日 19:01:37

    玉ねぎ炒めてから、肉とニンジン入れて炒めて、ジャガイモ入れて軽く炒めて(煮崩れし難い)水入れると焦げにくいです。(老人ホーム厨房チーフより)

  • no
    9
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2020年9月16日 19:21:22

    業務スーパーの1㎏のカレーのルー使ってみて、家庭用と味が全然違う、めちゃめちゃコクがある。

  • no
    10
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2020年9月16日 19:21:58

    ※3
    1.フライパンに油+チューブにんにく広げて弱火
    2.にんにくの色が変わったらニンジン投入して全体に油まみれにする
    3.蓋をしてときどき混ぜて5分経ったらニンジンを円状に縁に寄せて
    4.真ん中に肉を投入して広げる+上に玉ねぎ被せる
    5.このまま10分経ったら混ぜくり返してから水投入~煮込んで冷ましてルー投入~再煮込み
    一般のレシピ的には邪道だけどこれでなんともないよ

    ただし鉄パンなら洗剤不可
    使った後は温水と束子でよく洗って
    焼き入れ+油締め

  • no
    11
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2020年9月16日 19:28:42

    火加減すら理解してないんか

  • no
    12
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2020年9月16日 19:29:16

    ガキの頃は焦げ付いて、黒くなって不味くなるパターンを
    繰り返したもんだ。
    最近はセブンイレブンの冷凍の野菜を素揚げにして
    具にしてるけど、ナスが美味くてサイコーやで

  • no
    13
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2020年9月16日 19:37:43

    玉ねぎ先に炒めた所に肉入れたらくっつきにくいぞ

  • no
    14
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2020年9月16日 19:43:27

    火加減がどーとかアドバイスしてるけどくっつく鍋はどうやってもくっつくぞ
    その場合はフライパンでいい

  • no
    15
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2020年9月16日 19:48:29

    メシマズの人は経験上の判断が出来なかったり
    大体とかおおよその表現を理解出来ないパターンが多い

  • no
    16
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2020年9月16日 19:49:27

    煮込んでるうちに剥がれるし、その焦げ付きが旨味になるんやで

  • no
    17
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2020年9月16日 19:50:21

    「そもそも炒める必要自体がない」という事に気が付けば解消するのに

  • no
    18
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2020年9月16日 19:52:54

    気になるなら肉はフライパンで別に炒めればいい
    うま味がもったいないからデグラッセを忘れるんじゃないぞ

  • no
    19
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2020年9月16日 20:04:50

    油と火加減気を付けても焦げるから少し水入れて念入りにかき混ぜてる
    鍋の材質次第

  • no
    20
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2020年9月16日 20:20:50

    面倒くさいから水から煮て誤魔化す

  • no
    21
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2020年9月16日 20:21:31

    冷蔵庫から出したばかりのものや冬場はくっつきやすい

  • no
    22
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2020年9月16日 20:48:13

    スパテラでかき混ぜながら
    くっついたところはこそいで
    鍋もゆすりながら炒めればいいの

  • no
    23
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2020年9月16日 20:54:38

    玉ねぎを色が変わってトロトロになるまで炒めて
    肉とか他の素材は軽く炒めるだけでいいぞ、どーせその後15分ぐらい煮るから火が通るし

  • no
    24
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2020年9月16日 21:01:34

    油ひいたら具を投入する前に鍋をこするだけでだいぶ違う

  • no
    25
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2020年9月16日 21:16:15

    焦げ付くリスクをわざわざ侵す意味がわからないしフライパンで先に炒める。

    ステンレス鍋で焦げ付かない奴って、どれだけ油を入れているのか聞きたい。

  • no
    26
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2020年9月16日 22:01:39

    野菜の水分量によって水加減が違ってくるからそれを一定にするために炒めてるのであって、
    水加減さえ気を付けられるなら焦げるほど必死に炒める必要は無い。

  • no
    27
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2020年9月16日 22:36:06

    ステンレスで油なんかちょっとでも火加減気を付けてれば焦げないし順番も考えて調理すればいいのに

  • no
    28
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2020年9月16日 23:37:29

    ぶっちゃけた話、炒めても炒めなくても味は一緒じゃね?

  • no
    29
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2020年9月16日 23:48:53

    こげつくまでほったらかしにしてんのか?かれーにはたきたてごはん?こいついろいろとおかしいな……?ほんとにまともなかていにうまれたにほんじんか?

  • no
    30
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2020年9月17日 00:38:53

    くっつくとか焦げ付くとか言ってる奴は、火力の調整を根本的に間違っているんじゃないだろうか
    コンロのツマミを全開にするのが強火で、鍋の底から火がはみ出ないのが中火とか思ってそう
    正確には、羽部の底から火の先端がはみ出ない程度が強火で、火の先端が鍋底に届いている状態が中火、火の先端が鍋底に届いていない位が弱火だぞ
    だから、自分では中火のつもりでも実際にはガンガンの強火で焦げ付かせてるんだろう

  • no
    31
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2020年9月17日 03:02:22

    カレー作った鍋洗うスポンジなんてどうせ毎回使い捨てだし気にせんわ

  • no
    32
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2020年9月17日 04:15:54

    ぽんこつテフロンのはくっつく

    なんちゃらオーヤマのグ○ーン○ェフのフライパンは焼く時はめちゃくちゃくっつき
    洗う時は、異様に汚れがサッと取れる謎の片道仕様だったwww

  • no
    33
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2020年9月17日 06:13:34

    炒めるところから中華鍋で作る奴がいたな。
    蓋は丁度サイズの合うのを探して買ってたから、トロ火で煮込むのにも対応。
    喰い終わって余った分は冷めたらタッパーに移して、翌朝分は冷蔵庫へ、他は冷凍庫へ。

  • no
    34
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2020年9月17日 06:52:57

    油ひくといっても少なくとも大さじ5杯以上ね
    それ以下だと肉炒めたらくっつくし、そのまま放っとけば焦げ付く
    ひき肉なら油要らんが、薄切りはよくくっつくわ
    問題ない人は多少の焦げを気にしないんだろ

  • no
    35
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2020年9月17日 07:10:02

    ※34
    そんなに大量の油はいらないよ
    肉が鍋に張り付くのは、鍋の温度が十分に上がりきってない状態で肉を入れているからだと思う

  • no
    36
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2020年9月17日 07:32:05

      事前に炒めない派なんだが、そんな炒める人おおいの?あんまり味も変わらないのに時間とガスの無駄遣いだと思うんだけど

  • no
    37
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2020年9月17日 08:04:07

    イッチが料理下手なだけということで終了

  • no
    38
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2020年9月17日 08:07:47

    ※36
    マクドナルドのバンズの内側がなんで焼いてあるんだろうね?
    君の人生が終わるまでに理解できると良いね

  • no
    39
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2020年9月17日 10:55:25

    肉がひっつきだしたら火を切り、肉でそのひっついた肉をこそぎ落とす
    温度が下がってくれば取れる、そしてもうひっつかないようになる。
    火加減と調理がヘタだから全部鍋のせいにする人おるけど、もっと勉強しようぜ。

  • no
    40
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2020年9月17日 10:58:38

    メシマズは無自覚の発達の場合が多いから火加減とか切り方とか全てがダメなんだよ
    元嫁がそれで根菜類は外が焦げて中は生でカレー風味のお湯を出していた
    普通のカレーはとろみがあるんだよと言って叱ったら片栗粉をそのまま大量投入して
    食べられない塊が大量に浮いた何かができた

  • no
    41
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2020年9月17日 11:15:18

    ※8
    それもどうでもいい手間だろ
    どうせお前も味の違いなんて分からんくせに、なんで上から目線なんだよw

  • no
    42
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2020年9月17日 11:16:00

    ミスった
    ※8じゃないや※38だ

  • no
    43
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2020年9月17日 12:53:14

    飴色玉ねぎ作って入れると甘くなるから嫌い
    年いくと野菜や肉をあぶらでいためるのも嫌だわ
    切ったもの全部圧力鍋に放り込んでる
    仕上げにターメリック、ガラムマサラは必ず入れるけど

  • no
    44
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2020年9月17日 12:55:03

    予想の斜め上過ぎた
    どっちみち、レシピや動画に文句垂れる奴はヘタクソ

  • no
    45
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2020年9月17日 13:07:56

    多分、油入れただけでひいてない(鍋を回して全体になじませてない)んだろう。
    全体になじませる必要があるから実際油って結構いる。

    くっつくとか言ってる奴って小さじ1以下とかしか入れてないんだろう。
    肉からも油は出るから、くっつくのなんて最初だけだしな。
    (煮すぎとか火強すぎでルーが焦げ付くのはまた別)

  • no
    46
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2020年9月17日 13:11:25

    ※41
    何故上から目線かって?
    味がどうのと言ってる時点でお前さんの頭が全く足りていないからだな

  • no
    47
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2020年9月17日 13:29:04

    出来ないこと、理解しないことに羞恥心がないやつは声がでかい

  • no
    48
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2020年9月17日 13:41:16

    深型フライパンを崇めよ

  • no
    49
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2020年9月17日 14:32:22

    火を付ける前に常温くらいに戻した肉と油をなじませておく。そして点火して炒める
    フライパンで作った方が、洗う時もカレーの匂いが落ちやすくて良いような気がする

  • no
    50
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2020年9月17日 14:47:38

    多分こいつ中火を理解してないぞ
    コンロの火加減で最大が強火、真ん中が中火くらいの認識だろ
    普通に油ひいてりゃ安物のアルミ鍋でもそんなに焦げ付かねぇよ…

  • no
    51
    名前:
    36
    投稿日:
    2020年9月17日 16:48:55

    >46 36だけど、お前さんが噛み付いてるの俺じゃないで。マックは食わんから知らんけど、あれが君の美味しいの基準なんだって事だけは分かったよ。

  • no
    52
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2020年9月17日 17:12:59

    多分、肉をパックから「ドーン!」とか言いながら一気に投入してるんだと思う

  • no
    53
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2020年9月17日 17:16:51

    ※9
    スレの趣旨と全く関係無くて草
    ホント調理ネタでこの手のコメは絶えんな

  • no
    54
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2020年9月17日 17:39:43

    ※50
    お高いステンレス鍋よりアルミ鍋の方がくっつかないんだぞ。

  • no
    55
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2020年9月17日 17:42:07

    テクニックか良い鍋を必要とするのはやっぱり地雷だと思う。
    うまく行けばなんでも良いという状況で、なぜわざわざ「鍋で」という説明になっているのか、ずっと疑問だった。

  • no
    56
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2020年9月17日 18:32:55

    やっぱ障害者って生きるの大変なんだな

  • no
    57
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2020年9月17日 22:07:39

    やっぱ障害者って生きるの大変なんだなw

  • no
    58
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2020年9月18日 22:34:23

    そんなあなたにでもできるカレーレシピを紹介します
    1.お湯を沸かします
    2.カレーの入ったパックを入れます
    3.およそ5分くらいゆでます
    4.5分たったら取り出します
    5.カレー皿にご飯を入れます
    6.パックを開いて御飯の上に盛ります

  • no
    59
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2020年9月18日 23:47:25

    肉と野菜を炒めます、やないからな。
    あくまでも順番は野菜→肉。
    肉くっつくのは火加減強いのと、くっついたと慌ててひっくり返したり動かそうとするから。

  • no
    60
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2020年9月19日 21:58:58

    ウチのカレーは北京鍋
    炒めも煮込みもとろみのコントロールも簡単

  • no
    61
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2020年9月20日 19:08:51

    ※51
    どうやら人生が終わっても理解するのは無理なようだね

  • no
    62
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2020年9月21日 01:57:54

    安物でいいから新品のテフロン加工の鍋使えばいい。
    それでも焦げ付くならただのメシマズ

  • no
    63
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2020年9月22日 19:00:14

    飴色タマネギは、刻んで冷凍、それから炒めろ
    冷凍することで細胞膜を破壊するから、簡単に飴色タマネギが出来る

    あとテフロンの寿命は約3年だから、焦げ付き始めたら買い替えろ
    お高いティファールでも寿命は同じ
    だから高くないテフロンを3年ごとに買い替えるのが吉

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