【画像】バターチキンカレー作る👳👳👳👳

2020年4月28日13:00:00

コメント(24)

1 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2020/04/23 13:07:01 ID:JJ5

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3 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2020/04/23 13:08:04 ID:JJ5

バターが溶けてきたら、ご家庭にあるカルダモン、グローブ、ローリエ、シナモンスティックを入れて炒めます

5 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2020/04/23 13:09:05 ID:yq6

本格的

7 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2020/04/23 13:10:05 ID:JJ5

カルダモンが軽く膨らんできたら、みじん切りにしたニンニクとショウガを入れます

8 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2020/04/23 13:11:00 ID:lIB

ローリエとシナモン入れるんか

9 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2020/04/23 13:12:01 ID:gvx

本格的で草ワイも見習おう

10 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2020/04/23 13:12:02 ID:JJ5

ニンニクが色付いてきたら、トマト缶をドバッ！！

11 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2020/04/23 13:13:01 ID:JJ5

トマト缶は予めキッチンバサミで切っとくと、潰す手間が省けて楽ですよ

12 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2020/04/23 13:13:04 ID:gvx

カットトマトじゃ駄目なんか

14 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2020/04/23 13:14:01 ID:JJ5

>>12 カットトマトでええと思うでなんかホールトマトの方が旨みが少しだけ強いとか聞いたけど、誤差の範囲やと思うわ

15 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2020/04/23 13:14:03 ID:gvx

>>14 はえー

13 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2020/04/23 13:13:04 ID:JJ5

強火でひと煮立ちさせます

16 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2020/04/23 13:15:00 ID:JJ5

弱火で15分煮込みます

17 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2020/04/23 13:15:03 ID:BLE

汁気はトマト缶オンリーなんか

18 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2020/04/23 13:15:05 ID:lIB

トマト缶使うとトマトが強すぎる感じがせんか？それがなんか気になって毎回トマトペーストとか生トマト使ってるんやけど

21 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2020/04/23 13:17:00 ID:JJ5

>>17 後から少し水を加えるで >>18 このレシピはあんまりせんけどトマト感が強過ぎる気がするなら、念入りに炒めてトマト缶の水分を限りなく飛ばすと、トマトの酸味が飛んで言ってええで

27 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2020/04/23 13:20:02 ID:lIB

>>21 この手のカレーは缶に限らず水分はペースト状になるまで飛ばすんやけどな… 今度缶の種類変えてもう一回試してみるわ

19 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2020/04/23 13:15:05 ID:JJ5

ワイはスーパーで安いときにトマト缶まとめ買いしてるからスーパーでなにかあだ名を付けられてそう

22 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2020/04/23 13:17:05 ID:JJ5

別のフライパンでみじん切りにした青唐辛子を炒めます

23 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2020/04/23 13:18:00 ID:fG1

ワイトマト苦手なんやけどバターチキンカレーってこんなにトマト使ってるんか？

24 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2020/04/23 13:19:02 ID:JJ5

>>23 バターチキンカレーは基本的にトマトガッツリ使ってると思うでトマト苦手なら、上にも書いたけど、念入りに炒めるとええで

28 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2020/04/23 13:21:02 ID:fG1

>>24 まじか、知らずにパクパク食ってたわ

26 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2020/04/23 13:20:01 ID:JJ5

15分煮込んだら、ザルでこします！！

29 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2020/04/23 13:21:05 ID:JJ5

水を加えてひと煮立ちさせます

30 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2020/04/23 13:22:00 ID:01J

楽しみ

34 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2020/04/23 13:22:04 ID:JJ5

洗い物が増えるのめんどくさいので青唐辛子を痛めたフライパンに、入れて煮込みます

35 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2020/04/23 13:22:05 ID:dQH

40 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2020/04/23 13:24:01 ID:JJ5

>>35 ガチ勢の動画は止めロッテ

37 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2020/04/23 13:23:03 ID:JJ5

前日からヨーグルトに漬けておいてマリネした鶏肉を冷蔵庫から出します！

41 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2020/04/23 13:24:03 ID:69b

ここでインド人を一振り…

42 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2020/04/23 13:25:03 ID:JJ5

マリネ液ごと鶏肉を入れて、砂糖と塩を加えます

44 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2020/04/23 13:26:05 ID:JJ5

スパイチュッを入れます

45 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2020/04/23 13:27:02 ID:JJ5

パプリカパウダー、ターメリック、カイエンペッパー、ガラムマサラを入れました

46 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2020/04/23 13:28:00 ID:69b

クミンもっと入れて！！！！

49 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2020/04/23 13:29:01 ID:JJ5

>>46 スマンな、このレシピはノークミンなんや

47 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2020/04/23 13:28:05 ID:JJ5

混ぜたら、弱火で蓋をして10分ほど煮込みます

50 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2020/04/23 13:29:04 ID:69b

はぇ～

52 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2020/04/23 13:30:05 ID:JJ5

10分煮込み終わったら、贅沢に生クリームを入れちゃいます！！

53 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2020/04/23 13:31:00 ID:C3T

マサラにクミン入ってるしな

54 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2020/04/23 13:31:00 ID:lIB

ワイは毎回クミンとコリアンダーは絶対入れるから新鮮や試してみたい

55 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2020/04/23 13:31:05 ID:JJ5

軽く温めたらそして！今回！ついに！なんと！

58 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2020/04/23 13:32:04 ID:lIB

>>55 気になるやんけ！！

56 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2020/04/23 13:32:00 ID:DoS

うひょ～画像だけで匂い伝わってくるわ

59 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2020/04/23 13:33:00 ID:JJ5

その前に前日に入れたチャイを準備しておきます

60 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2020/04/23 13:34:02 ID:JJ5

お皿に盛ったら、バターチキンカレーが完成です??????

61 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2020/04/23 13:34:04 ID:dQH

美味そう

62 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2020/04/23 13:34:05 ID:DoS

チャイを飲みなチャイ

63 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2020/04/23 13:35:03 ID:JJ5

なんか何時もより辛い気がするけど、ｳﾏｲ-！！

67 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2020/04/23 13:36:05 ID:zxx

米は？

70 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2020/04/23 13:37:02 ID:JJ5

>>67 あるんやけど、タッパから移すの面倒やったから省略や！！

81 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2020/04/23 13:41:02 ID:JJ5

カレー作りの先輩からの助言としては Amazonでスパイス買うと、大容量の方が激安やから大容量買いたくなるけど、全然減らないしキッチンで場所とるから100ｇくらいのやつを買うんやで

83 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2020/04/23 13:42:02 ID:DoS

>>81 はえ～

82 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2020/04/23 13:42:00 ID:dQH

ワイが知ってるビリヤニレシピ

87 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2020/04/23 13:45:00 ID:JJ5

>>82 本格的過ぎて参考ならんな

120 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2020/04/23 13:56:05 ID:C3T

>>82 美味そうワイもインド料理動画の影響でパクチーのプランタン栽培をまた始めたわタップリ使うでな

97 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2020/04/23 13:49:00 ID:JJ5

マサラドーサとかパロタも作ってみたいと思うが、なかなか機会が無いンゴ

99 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2020/04/23 13:50:04 ID:KQO

バタチキはカロリーがやばそうやけどおいしいくて食べちゃうよね

100 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2020/04/23 13:51:01 ID:JJ5

>>99 バター50ｇとかひえーってなるンゴねぇ

121 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2020/04/23 13:57:00 ID:ZQR

ええやん(こなみ)

126 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2020/04/23 13:58:01 ID:TU2

>>121 美味そうだよな(はせがわ)

122 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2020/04/23 13:57:00 ID:wMt

前インドカレー屋行った時の

125 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2020/04/23 13:58:00 ID:JJ5

>>122 こういう画像見ると、食器まで欲しくなってきた

127 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2020/04/23 13:58:05 ID:wMt

>>125 イッチ何で食べてるん? ナン？

128 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2020/04/23 13:59:03 ID:JJ5

>>127 今日は米や！ナンとかも焼いたことあるけど、今日はめんどうなので昨日のお米です！玄米です！！

129 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2020/04/23 14:00:01 ID:wMt

>>128 ナンって家で作れるもんなんやなワイは正直ご飯で食いたい

131 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2020/04/23 14:00:03 ID:TU2

>>128 雑穀米とかサフランライスも結構イケるよね

134 名前：名無しさん＠おーぷん投稿日：2020/04/23 14:02:04 ID:JJ5

という訳でみんなもインドカレーそんな難しくないからみんなも作ってみてクレメンスね！！ワイはこれからスーパーで働いてきます、店員がカレー臭くても許してね❤️❤️

引用元：http://hayabusa.open2ch.net/test/read.cgi/livejupiter/1587614833/

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コメント(24)

no

1

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2020年4月28日 13:47:20

こいつシェフやろ
こんな七面倒くせーこと出来んわ
no

2

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2020年4月28日 14:03:37

カレーは脂を喰う、ってなんかの漫画に書いてあったな。
実際脂大量に使うんだよね。
no

3

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2020年4月28日 14:20:26

そらインドは成人病大国になるわけよ。
美味いけど。
no

4

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2020年4月28日 14:20:44

日式カレー二日目だけど何だかんだどっちも油一杯だよね
no

5

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2020年4月28日 14:47:17

クミンもだが、
ニンニクだけで玉ネギのみじん切りを使わないのって、
この人独特なレシピの気がする。

あと、バターチキンでも、最初に粒スパイスを炒めるのは普通の油で
出来上がりの最後にバターを落とすイメージがあった。（焦げとかの関係で）
no

6

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2020年4月28日 14:55:02

はぁ自分で作りたいなぁと思ってて偶々このサイトと遭遇したけど
カロリー考えると諦めるか…
no

7

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2020年4月28日 15:01:53

バターチキンは玉ねぎ使わないレシピが普通
最初のテンパリングからバター(ギー)を使うレシピも普通
no

8

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2020年4月28日 16:11:14

>>5
まあインドにおけるカレーはご家庭によって使う具もスパイスも全然違うからな
日本の味噌汁みたいなもんだと思ってる
味噌汁だって使う具も味噌も地域や家庭によって違うもんだし
no

9

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2020年4月28日 16:19:36

そもそも玉葱自体がインド料理で使われるようになったのは物流が発達した近代からだからね
インドじゃ古くから精力剤や媚薬として扱われてきたものだから、食材としては忌避されて伝統食のレシピじゃ使わないものが多く、伝統に則った外食メニューでは今も使われない事も多い
ただ保存性の良さと味の良さで現代の家庭料理じゃなくてはならない食材のひとつで、国内近隣諸国の不作と輸入政策の失敗で玉葱が品薄高騰となった時は政府の無能を訴えるデモが各地で起きたほどだったり
no

10

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2020年4月28日 18:27:38

バターチキンカレー大好きなんだがスパイス揃える金がない。やっぱ店で焼きたてのナンにつけながら食べたいね
no

11

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2020年4月28日 20:07:04

めっちゃ美味しそうだけど材料代やばそう
これだったら普通にバターチキンカレー買った方が安いんじゃない？
no

12

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2020年4月28日 22:38:32

スパイスなんてスーパーで売ってる200前後ので十分や
もしくはエスビーとかのカレー粉でええ
no

13

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2020年4月28日 23:09:36

>ご家庭にあるカルダモン、グローブ、ローリエ、シナモンスティックを入れて
そんなもん普通のご家庭にまずねえよw
no

14

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2020年4月28日 23:14:26

ご家庭に(ry
no

15

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2020年4月29日 01:29:33

ナン好きだけど録に料理が出来ないからナンミックスで作ってる
でもチーズ美味しい
no

16

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2020年4月29日 01:34:58

>>15
間違えた
ナンもチーズナンも美味しい
no

17

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2020年4月29日 02:20:12

スパイチュッ
かわいい。
no

18

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2020年4月29日 04:39:25

ネパールカレー屋のバターチキンカレーは流石に甘過ぎる
あれどんだけ砂糖入れてんだよ
自作の方が絶対美味いわ
no

19

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2020年4月29日 09:26:41

一般人でターリ持ってる人みたことねえわよ
no

20

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2020年4月29日 10:37:57

最初に炒める時に鷹の爪も入れなきゃ
no

21

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2020年4月29日 14:44:16

ホールトマトとカットトマトはトマトの種類が違う
カットトマトでやるとあんまり煮崩れてくれなかった
no

22

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2020年4月29日 15:43:07

こういう手間のかかる料理作れる男性って素敵だけれど、よくあるやりっぱなしで台所、調味料入れ
諸々きったないって人じゃないといいなぁ。
Gが喜んで住み着きそうだから。
no

23

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2020年4月30日 00:51:37

バターチキン大好きでたまにつくる
玉ねぎジャガイモをつかわないから楽だよ
フェネグリークの葉っぱであるカスリメティを仕上げにふるとインド料理屋さんの味に近づく
no

24

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2022年7月8日 17:04:43

バターチキンに見えないけど。