焼き鮭って脂乗ってる派とパッサパサ派がいるけどどれくらいの勢力図なんだろうな

2020年3月17日10:00:00

コメント(29)

1 名前：風吹けば名無し投稿日：2020/03/14 4:48:05 ID:v/SrZXD50.net

自分はパッサパサ派だけど

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2 名前：風吹けば名無し投稿日：2020/03/14 4:50:00 ID:nWA73zA9a.net

ワイは脂ノリノリ派

3 名前：風吹けば名無し投稿日：2020/03/14 4:50:01 ID:Cs/TxsXfa.net

脂乗ってるのは他の魚で充分ですからね

4 名前：風吹けば名無し投稿日：2020/03/14 4:50:03 ID:koZ3A60U0.net

紅鮭は高い

6 名前：風吹けば名無し投稿日：2020/03/14 4:51:03 ID:8wO+tY/10.net

パッサパサ超しょっぱに飯山盛りのストロングスタイル

7 名前：風吹けば名無し投稿日：2020/03/14 4:51:03 ID:EviRFm0I0.net

パッサパサは味がついてないとつらい塩かたまにマヨネーズ

8 名前：風吹けば名無し投稿日：2020/03/14 4:51:03 ID:GY9cnBTX0.net

カリカリが1番

9 名前：風吹けば名無し投稿日：2020/03/14 4:52:00 ID:oi3SVFFJ0.net

中間

10 名前：風吹けば名無し投稿日：2020/03/14 4:52:01 ID:OHERGCOF0.net

脂ノリノリの甘塩銀鮭に醤油と大根おろしで食べるのがいちばん好き

11 名前：風吹けば名無し投稿日：2020/03/14 4:52:05 ID:kciuJf5Pd.net

クッソ腹減る話題やめろ朝定食行きたくなるやつ

12 名前：風吹けば名無し投稿日：2020/03/14 4:53:00 ID:XFmQIXkY0.net

しょっぱいのは嫌いやな

13 名前：風吹けば名無し投稿日：2020/03/14 4:53:02 ID:rQahOAGs0.net

パッサパサは茶漬けに乗っけるべきや

14 名前：風吹けば名無し投稿日：2020/03/14 4:53:02 ID:XFmQIXkY0.net

ジューシーで塩加減は弱めが個人的ベストや

15 名前：風吹けば名無し投稿日：2020/03/14 4:53:03 ID:E8ZtHgHP0.net

紅鮭派や

16 名前：風吹けば名無し投稿日：2020/03/14 4:55:04 ID:osnJHG9P0.net

脂ノリノリで塩っ辛いのがいい

17 名前：風吹けば名無し投稿日：2020/03/14 4:56:03 ID:4JhJph4u0.net

チリ産とかいう安い鮭のほうが脂乗ってて美味いの謎やな

18 名前：風吹けば名無し投稿日：2020/03/14 4:57:00 ID:3PPf5EWa0.net

養殖のほうがうまいからな

19 名前：風吹けば名無し投稿日：2020/03/14 4:57:00 ID:HgDAnRjG0.net

脂乗ってるやつをお茶漬けにぶち込むとクソうまい

20 名前：風吹けば名無し投稿日：2020/03/14 4:57:03 ID:o6u2vhTpa.net

なんならハラスだけでいい

41 名前：風吹けば名無し投稿日：2020/03/14 5:09:01 ID:jZsJuP0pd.net

>>20 これ

21 名前：風吹けば名無し投稿日：2020/03/14 4:57:04 ID:7CJNr+ira.net

パッサパサ系ってのはいわゆる新巻鮭みたいな塩漬けにしたやつのことやろ地域差で変わるとおもう

22 名前：風吹けば名無し投稿日：2020/03/14 4:58:02 ID:auOyk6aZ0.net

塩加減でも派閥が分かれるし奥が深い

23 名前：風吹けば名無し投稿日：2020/03/14 4:58:04 ID:9bNL/bPt0.net

細川忠興「お前(三男・忠利)から鮎が送られてきたが、この様な炙り方では駄目だ。カラリとなるまで炙り、汁気を飛ばすのが良い。今度送る時はこの事を気を付けるように。」

37 名前：風吹けば名無し投稿日：2020/03/14 5:06:03 ID:auOyk6aZ0.net

>>23 そういや生でなんて送れない時代だったな炙って運ぶもんだったのか

24 名前：風吹けば名無し投稿日：2020/03/14 4:59:00 ID:qDeEkwQm0.net

マヨネーズ乗せてホイル焼きにするからパサパサにはならんね

25 名前：風吹けば名無し投稿日：2020/03/14 4:59:03 ID:7EBjNQc50.net

脂乗ってるのはおにぎりには向かん脂染み出して来てご飯崩れてくるんよな

26 名前：風吹けば名無し投稿日：2020/03/14 4:59:04 ID:o6u2vhTpa.net

27 名前：風吹けば名無し投稿日：2020/03/14 5:01:00 ID:Xbrg7jJg0.net

どっちも美味い

28 名前：風吹けば名無し投稿日：2020/03/14 5:01:02 ID:KYauKmn50.net

塩辛くて硬いくらいの方がご飯には合う

29 名前：風吹けば名無し投稿日：2020/03/14 5:01:04 ID:tAfwVtt+d.net

どっちでもええな

30 名前：風吹けば名無し投稿日：2020/03/14 5:01:05 ID:XFmQIXkY0.net

パサパサのやつって冷えたら噛みごたえが出て上手くなるよな噛めば噛むほど美味くなるサケの珍味っぽくなる

31 名前：風吹けば名無し投稿日：2020/03/14 5:02:03 ID:o6u2vhTpa.net

32 名前：風吹けば名無し投稿日：2020/03/14 5:02:03 ID:0zHmDNwp0.net

朝食ならパッサパサの方が食べやすいわ

33 名前：風吹けば名無し投稿日：2020/03/14 5:03:02 ID:V2Hq9ZvP0.net

脂ありが好きだなパサパサはマヨネーズつけるとおいしいけどこれ結局脂つけてるんだものね

34 名前：風吹けば名無し投稿日：2020/03/14 5:04:03 ID:4JhJph4u0.net

廃れた料理だけど鮭フライも脂乗ってたほうがうまい

40 名前：風吹けば名無し投稿日：2020/03/14 5:08:03 ID:auOyk6aZ0.net

>>34 いわれてみると長いこと食ってない気がする

35 名前：風吹けば名無し投稿日：2020/03/14 5:05:00 ID:uk4PaAIS0.net

パサパサはふりかけにするとうまい

36 名前：風吹けば名無し投稿日：2020/03/14 5:06:00 ID:8wO+tY/10.net

ぶっちゃけ身はみんなで食べてもらって頭だけもらえればいいしもつかれ作る

39 名前：風吹けば名無し投稿日：2020/03/14 5:07:05 ID:7erI5U5V0.net

ギンギンにしょっぱいやつ食いたいわ

43 名前：風吹けば名無し投稿日：2020/03/14 5:15:00 ID:BH3eEEz90.net

さっくり取れるやつすき

38 名前：風吹けば名無し投稿日：2020/03/14 5:07:02 ID:79ExyTQq0.net

そろそろ時鮭の季節やな

5 名前：風吹けば名無し投稿日：2020/03/14 4:51:01 ID:ttkAlWAg0.net

こればっかりはほどほどが一番や

引用元：http://tomcat.2ch.sc/test/read.cgi/livejupiter/1584128933/

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コメント(29)

no

1

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2020年3月17日 10:11:24

鮭の西京焼きおいちい…
no

2

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2020年3月17日 10:22:13

鮭の脂はハラスでとれるし
no

3

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2020年3月17日 10:37:51

パッサパサは当然塩が効いていて熱いお茶があればいい
no

4

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2020年3月17日 10:39:00

鮭に限らず魚はあまり脂が乗ってないほうがいい
no

5

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2020年3月17日 10:39:15

普段の朝食は普通の切り身だけど、
無塩のハラス好き過ぎて休日などによく食ってる
no

6

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2020年3月17日 10:49:25

塩が効いたシャケで白ご飯やお茶漬けを食べるのは至福だからね
厚切りのシャケの切り身を有難がった作家の気持ちがよく分かる
no

7

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2020年3月17日 11:12:15

どっちもおいしい
鮭皮が食べれない人はほんとかわいそう
no

8

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2020年3月17日 11:22:13

焼きたての熱々なら脂乗ってる、冷めているならパサパサ。
no

9

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2020年3月17日 11:23:15

凍ったままのをトングで自分でとる売り方のスーパーのやつだと
腹の身（脂多めでマイルドな味、ククリナイフの形）が先に売れて
尾の身（脂ひかえめで味は濃い、半月の形）が残ってる
なので一般的には脂が多いほうが好まれるんじゃないか
no

10

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2020年3月17日 11:27:49

朝食べるならパサパサ、昼や夜に食べるなら脂沢山が理想
no

11

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2020年3月17日 11:31:19

脂ノリノリと冷ご飯、パッサパサと炊きたてご飯
どっちも美味いな
no

12

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2020年3月17日 11:33:36

脂のりすぎとか塩効きすぎも嫌だなあ
どちらもいい塩梅ならうまい
no

13

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2020年3月17日 12:07:27

焼き鮭は脂が落ちたもの、脂の乗ったものどちらにも一長の味があっておいしいと思うけど
鮭と言えばめちゃくちゃ塩効いたものが当たり前だった頃は苦手だったな
50年代に甘塩が一般的になって感動した覚えがある
no

14

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2020年3月17日 12:19:31

パッサパサの多くは厳密に言えば鮭じゃなく鱒の一種
～サーモンといっても鮭じゃないことがある
no

15

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2020年3月17日 12:41:53

しょっぺーパサパサ切り身
ジュルジュル脂ノリノリハラス
どっちも美味い

ただしレンチンの焼いた感なしトラウト、テメーは駄目だ
no

16

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2020年3月17日 12:53:19

カリカリに焼いた皮食べるの好き。
no

17

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2020年3月17日 13:26:24

脂身がナニカ語ってるの見ると滑稽やなｗ
no

18

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2020年3月17日 13:34:27

くだらねえ印象操作スレたてんじゃねえよ
殺すぞ
no

19

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2020年3月17日 13:56:49

それより鮭の皮食べる派と残す派の分布が気になる
自分は食べる派
no

20

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2020年3月17日 15:04:10

鮭カマすこ
no

21

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2020年3月17日 15:15:49

パサパサ鮭って、中国産の川死鮭の切り身か。輸入元表記の無い外国産の冷凍切り身は中国産で外食の朝食に出てくる奴とかな。食える部位だけ切って工場内で処理してるから脂は落ち、鮭なのに「パサパサ」になるんだよな。
no

22

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2020年3月17日 15:30:24

神様の贈り物としたアイヌの気持ちがわかる
no

23

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2020年3月17日 15:35:27

パサパサめの甘塩でわさびとあおさでお茶漬けですよ。
no

24

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2020年3月17日 16:36:54

塩鮭は全部油乗って無いの定期
no

25

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2020年3月17日 16:38:43

保存食と生物は違うんやで
no

26

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2020年3月17日 17:42:49

脂身たっぷりの方が好き。醤油弾くくらいね。だからハラスがあったら買ってるよ、鯖も腹の脂身あるとこが好き。尻尾の方なら要らん
no

27

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2020年3月17日 20:49:41

パッサパサと聞いて寝言を言ってんじゃねえと思ったが塩鮭のことか。
…どっちもだ。
no

28

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2020年3月18日 02:59:13

新巻鮭を炙って茶漬けにして食う幸せ
生鮭を中火で焼いて食う幸せ
鮭って魚はどんな食い方でも美味しく食える素晴らしい魚よ
no

29

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2020年3月18日 09:12:40

焼いたら塩が浮き出るくらいの辛口で。