ラーメン屋人気が高すぎて刀削麺が日本から消えつつあり辛い

2019年12月23日00:00:00

1 名前：名無し募集中。。。投稿日：2019/12/14 20:40:02 ID:0

中国料理を楽しみたいだけなのにラーメンヲタが中国料理屋に来てラーメンだせとか言うくせにラーメン糞不味いとか言いやがって中国人はほとんどラーメンなんて食ったことねえよラーメンのせいでどんどん本場の中国料理がなくなりそうなんだがラーメンはそもそも中国料理じゃない

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2 名前：名無し募集中。。。投稿日：2019/12/14 20:44:03 ID:0

刀削麺一時期ちょっとだけ流行りかけたよね

4 名前：名無し募集中。。。投稿日：2019/12/14 20:47:00 ID:0

>>2 あれラーメンじゃなくて中国風うどんだし中国風ほうとうでもラーメン扱いされたら勝てるわけない激辛スープと一緒に食べる刀削麺めっちゃうまいのに

3 名前：名無し募集中。。。投稿日：2019/12/14 20:45:04 ID:0

向こうの人が作る刀削麺食べたがあまりおいしくなかったコシがなくてドロドロで味も薄くて粥っぽかった

5 名前：名無し募集中。。。投稿日：2019/12/14 20:47:00 ID:0

トーショーメン（なぜか変換できない）はそれがウリの店で別個売れているように思うが

6 名前：名無し募集中。。。投稿日：2019/12/14 20:48:04 ID:0

揚州商人どこにでもあるだろ

9 名前：名無し募集中。。。投稿日：2019/12/14 20:51:04 ID:0

>>6 イオンのフードコートに刀削麺の店一時期あって通いまくったがイオンの生存競争に生き残る事はできなかった消費者はスガキヤを望んでるということか

7 名前：名無し募集中。。。投稿日：2019/12/14 20:49:03 ID:0

ようやく横浜中華街で刀削麺の店見つけたけど四川風刀削麺なんてマニアック料理だからお願いだからラーメンの土俵に上げないで

12 名前：名無し募集中。。。投稿日：2019/12/14 20:57:05 ID:0

ていうか中華料理屋ならふつうはラーメンおいてなくね

15 名前：名無し募集中。。。投稿日：2019/12/14 21:44:01 ID:0

>>12 ラーメンないの？とか言われて仕方なくおいてるらしいそしてラーヲタから酷評されてるらしい

66 名前：名無し募集中。。。投稿日：2019/12/18 11:00:02 ID:0

>>15 らしいらしいねぇこういうやつは早くくたばればいいのに

72 名前：名無し募集中。。。投稿日：2019/12/18 12:16:00 ID:0

>>15 このシチュエーション自体が考えられんな。自分が行く中国人の店では「ラーメン？ないよ。向かいのお店だよ(向かいに二郎がある)」って言われるな

73 名前：名無し募集中。。。投稿日：2019/12/18 15:04:01 ID:0

>>72 いい店じゃん中国料理屋でラーメン置いてないほうを探すの大変

13 名前：名無し募集中。。。投稿日：2019/12/14 21:01:01 ID:0

個人的感覚では中華料理と言ったらチャーハンと餃子だなラーメンは中華料理だとは思ってない

14 名前：名無し募集中。。。投稿日：2019/12/14 21:11:00 ID:0

中華屋に置いてるのは五目麺とか担々麺

16 名前：名無し募集中。。。投稿日：2019/12/14 22:43:00 ID:0

刀削麺食べたけど平べったくなくて普通の麺だったんだけどお店の間違いかな

17 名前：名無し募集中。。。投稿日：2019/12/15 7:48:03 ID:0

これが刀削麺

ラーメンと似ても似つかないむしろうどんやパスタに近い最大の違いはスープ刀削麺は麻婆豆腐の豆腐をパスタに変えたようなもんラーメンのスープは作るのにほぼ１日かかる拘り同じ土俵ではないでもラーメンヲタには不味いと酷評されて日本では絶滅の危機

25 名前：名無し募集中。。。投稿日：2019/12/15 12:34:04 ID:0

揚州商人で麺食う時は必ず刀削麺を選ぶぞ

26 名前：名無し募集中。。。投稿日：2019/12/15 12:43:00 ID:0

シーアンの麻辣刀削麺とか華隆餐館の汁なし麻婆とか美味いんだけどなぁ

30 名前：名無し募集中。。。投稿日：2019/12/16 1:34:00 ID:0

麺よりもすいとんの食感に近いよねほうとうですら麺だというのに

31 名前：名無し募集中。。。投稿日：2019/12/16 7:45:02 ID:0

>>30 でもラーメン扱いらしいぞ

40 名前：名無し募集中。。。投稿日：2019/12/17 7:49:04 ID:0

中国料理も日本受けしないと生きてけない

51 名前：名無し募集中。。。投稿日：2019/12/17 21:09:04 ID:0

むしろ増えてるだろ刀削麺

62 名前：名無し募集中。。。投稿日：2019/12/18 9:07:00 ID:0

でも実際本場行くと北京ダックにしても小籠包子にしても龍井蝦仁にしても日本で食べるより美味い

64 名前：名無し募集中。。。投稿日：2019/12/18 10:48:05 ID:0

>>62 物によるとしか実際問題パクチーどっさり、花椒たっぷり、八角ごりごり、みたいな現地料理だと日本人はノックダウンなわけよ

86 名前：名無し募集中。。。投稿日：2019/12/19 23:20:02 ID:0

>>64 香菜と八角は控目でないとなあ

77 名前：名無し募集中。。。投稿日：2019/12/18 16:53:04 ID:0

牛肉刀削麺食いたい

78 名前：名無し募集中。。。投稿日：2019/12/18 19:55:01 ID:0

>>77 それどこで食える？

79 名前：名無し募集中。。。投稿日：2019/12/18 21:21:04 ID:0

>>78 横浜の華隆餐館って店。この汁なし麻婆豆腐刀削麺も辛いもの好きにはお勧め

80 名前：名無し募集中。。。投稿日：2019/12/18 23:30:03 ID:0

うまそう

82 名前：名無し募集中。。。投稿日：2019/12/19 11:50:02 ID:0

やっぱり中華街でしか生き残れないのか

引用元：http://hayabusa3.2ch.sc/test/read.cgi/morningcoffee/1576323622/

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コメント(37)

no

1

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2019年12月23日 00:12:12

>ラーメンヲタが中国料理屋に来て
>ラーメンだせとか言うくせに
>ラーメン糞不味いとか言いやがって

こんなやつフィクション以外で見たことねえよ
no

2

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2019年12月23日 00:35:04

Xi’anの酸辣刀削麺が好き
唐家の汁なし刀削麺も香醋だばだば混ぜて食べると美味しい

扱う店が減ってるとは知らなんだ
17の2枚目は刀削麺ではなくないか
no

3

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2019年12月23日 00:47:16

XI’ANの刀削麺でも十分美味しいのだけれど
美味しい刀削麺を求めている方には東銀座の「刀削麺園」をお勧めする
no

4

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2019年12月23日 00:58:21

>ラーメンヲタが中国料理屋に来て
>ラーメンだせとか言うくせに
>ラーメン糞不味いとか言いやがって
なんで中国凄い君はすぐばれる嘘つくん？
no

5

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2019年12月23日 00:58:58

ラーメン二郎の向かいの刀削麺好き
no

6

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2019年12月23日 00:59:25

秋葉原に長いことやってる刀削麺のお店あるね
no

7

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2019年12月23日 01:01:55

そら中華の店で○○麺て言われたらラーメンの一種だと思うだろ
別物をアピールしたかったらトーショミエンとか辛味ほうとうとかラーメン感のないネーミングにしないと
no

8

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2019年12月23日 02:19:23

>>6
あそこ良いよね。
辛いだけってのは苦手だけど、黒酢足して酸味強くしたのが大好き。
no

9

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2019年12月23日 03:41:11

これがラーメンならウドンもスープパスタもラーメンでええやろ
no

10

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2019年12月23日 03:47:26

刀削麺て茹で加減大丈夫なのかなっていつも思う
最初に入ったのと最後に入った麺結構時間違うけどクタクタだったり生茹でだったりしないんか
no

11

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2019年12月23日 05:30:37

刀削麺か、横浜に住んでた時に一度は食べてみても良かったな確かにネットだと悪い評判ばかりなんだよな
no

12

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2019年12月23日 05:35:37

ラーメン好きからすると、中華屋で麺類を頼むことに若干のもったいなさを感じるってのはある
どうしたって他の料理の片手間に作られることになるからなあ
こだわりの一品ものも安価な量産品もラーメン、そば、うどん等の専門店として巷にあるわけで
no

13

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2019年12月23日 06:02:08

ちゃんとした中華でラーメンは頼まないな。
刀削麺はシーアンでよければ、都内にも結構あるでしょう。
no

14

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2019年12月23日 06:56:13

刀削麺のメリットが珍しい以外ないもん
no

15

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2019年12月23日 06:59:55

冷食にあって好きだったけど無くなっちゃったな
no

16

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2019年12月23日 07:35:57

華隆餐館まだやってたんだな
no

17

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2019年12月23日 07:43:05

刀削麺を作る過程は見栄えのするパフォーマンスにはなるが､刀削麺という料理自体は大したことは無い
no

18

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2019年12月23日 07:43:41

※3
今日行ってみる
サンクスコ
no

19

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2019年12月23日 08:44:50

名古屋の堀田にある刀削麺の店美味かったけどな
no

20

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2019年12月23日 09:01:52

まあ少数派が割を食うのは当然だからな
どうしても諦めたくないなら無くならないために動くしかない
因みに俺は他に代わる何かを探すタイプ
no

21

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2019年12月23日 09:16:04

食べたことがないから食べてみたいとは思うが、近くに店がないからなあ…
no

22

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2019年12月23日 10:49:41

西川口に一軒あったな、立地的にも割と繁盛してる感じ
no

23

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2019年12月23日 11:15:41

中国料理屋に限らず実際そういうクレーマーはいるんだよ。洋菓子屋なんか年中ショートケーキ置かないとブチ切れる客はいる、本来の苺の時期は春だけなのにね。
no

24

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2019年12月23日 12:08:31

まあ不味いから消えていいんじゃない？
ブヨブヨぐちゃぐちゃの好きな福岡あたりじゃウケるんじゃないの？
no

25

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2019年12月23日 12:16:16

＞中国人はほとんどラーメンなんて食ったことねえよ

刀削麺を食べたことのある中国人はどれくらいいるんだろうね
no

26

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2019年12月23日 12:38:54

華隆餐館はマジでうまい
ついでに量も多い、そして辛い
no

27

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2019年12月23日 12:44:15

まあ麺的には「きしめん」よの。初めて食った時には、途中で飽きてきた。
no

28

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2019年12月23日 13:27:16

てか、作れる職人がいるのかな。テレビで見たことあるだけなんだけどものすごく難易度高い技だと思うわ
no

29

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2019年12月23日 13:42:33

パクチー抜きなら…
no

30

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2019年12月23日 17:52:07

手間が掛かり大量に作れない、結果として金にならないからやる人が少ない
no

31

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2019年12月23日 18:34:43

刀削麺は日本で例えるならカレーうどんじゃね？
麺に汁がからんでおいしいけど飛ぶから危険度高いし白系の服着ていると一撃死のリスクが高いから仕事の時の昼飯の選択としては・・・
あと汁は麻辣が主流ってわけでもないぞ、日本だと辛いのが主流な空気だから余計に一般向けじゃなくなったかも
no

32

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2019年12月23日 19:10:20

なるほどーこう言う食べ物かー、の次が無い
no

33

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2019年12月24日 03:43:59

>>79
のは美味そう。
麻辣の効いてそうな赤黒い色がタマラン。
no

34

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2019年12月24日 05:13:42

国へ帰るんだな
お前にも家族が居るだろう…
no

35

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2019年12月24日 07:23:32

食べたことない人にはワンタンの食感と言えば伝わるんじゃないかな。
no

36

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2019年12月24日 12:15:51

ラーメンは中華料理だろ
中華料理と中国料理わかってるか？
no

37

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2019年12月24日 16:28:35

九段下あたりの芊品香が好き