【急募】いきなりステーキがここから復活する方法

2019年12月11日23:00:00

コメント(71)

1 名前：風吹けば名無し投稿日：2019/12/11 9:27:03 ID:J1p78uff0.net

助けてくれ関連記事【画像】いきなりステーキ、「社長からのお願いです。食べに来て下さい」と情に訴える http://www.gurum.biz/archives/100119244.html

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2 名前：風吹けば名無し投稿日：2019/12/11 9:28:00 ID:zwkmmywb0.net

値下げ

5 名前：風吹けば名無し投稿日：2019/12/11 9:28:03 ID:Nxzvlw3YF.net

値下げしかないんじゃない

6 名前：風吹けば名無し投稿日：2019/12/11 9:28:05 ID:ZFubi9xrp.net

ハンバーグ屋になる挽肉なら安い肉でも関係ないやん

17 名前：風吹けば名無し投稿日：2019/12/11 9:29:04 ID:zwkmmywb0.net

>>6 いきなりステーキのハンバーグ美味しくなかったわ

27 名前：風吹けば名無し投稿日：2019/12/11 9:30:04 ID:ce1EiKuNd.net

>>17 ワイルドハンバーグ普通に美味かったけど劣化したん？

89 名前：風吹けば名無し投稿日：2019/12/11 9:36:02 ID:zwkmmywb0.net

>>27 俺の口に合わなかっただけかもしれんが食ってて地獄だったわ

9 名前：風吹けば名無し投稿日：2019/12/11 9:29:01 ID:k3eUfYF/0.net

今から半額とは言わないから3割は引かんと

10 名前：風吹けば名無し投稿日：2019/12/11 9:29:01 ID:Jbjo7TSla.net

店舗を減らす

11 名前：風吹けば名無し投稿日：2019/12/11 9:29:02 ID:BCl5gl4g0.net

ステーキもありますよぐらいの路線は正解だなレギュラーで稼げる新機軸

22 名前：風吹けば名無し投稿日：2019/12/11 9:30:03 ID:FptJAQUVa.net

>>11 苦し紛れのカレー作戦は失敗に終わったぞ

55 名前：風吹けば名無し投稿日：2019/12/11 9:33:01 ID:sJ5G+Zf3M.net

>>22 次はラーメンだな

61 名前：風吹けば名無し投稿日：2019/12/11 9:33:03 ID:Nxzvlw3YF.net

>>55 ステーキラーメン（1500円）はトドメになりそう

268 名前：風吹けば名無し投稿日：2019/12/11 9:55:03 ID:mPMgYs520.net

>>55 実は幸楽苑にいきなりステーキ買われとるからワンチャンあるで

12 名前：風吹けば名無し投稿日：2019/12/11 9:29:02 ID:UUaxeoCn0.net

リブロースがワイルドステーキの値段なれば通う

16 名前：風吹けば名無し投稿日：2019/12/11 9:29:04 ID:5FEZcsxj0.net

安さが売りにするしかない

18 名前：風吹けば名無し投稿日：2019/12/11 9:29:04 ID:TV83RrE0d.net

ペッパーライス提供やろなあ

19 名前：風吹けば名無し投稿日：2019/12/11 9:29:05 ID:WCVQiYmgM.net

値下げ店圧縮

20 名前：風吹けば名無し投稿日：2019/12/11 9:30:02 ID:yKmuyRxVd.net

立ち食いに戻してはどうか

23 名前：風吹けば名無し投稿日：2019/12/11 9:30:03 ID:CFnLsQc00.net

半額にする

25 名前：風吹けば名無し投稿日：2019/12/11 9:30:04 ID:okbt532V0.net

店舗を減らす

30 名前：風吹けば名無し投稿日：2019/12/11 9:30:05 ID:1Ktz9etd0.net

半額にする

33 名前：風吹けば名無し投稿日：2019/12/11 9:31:00 ID:N9ogM7uV0.net

各都道府県に2，3店舗くらいでええよな

63 名前：風吹けば名無し投稿日：2019/12/11 9:33:04 ID:Knqo3vzn0.net

>>33 効率悪すぎやろ

70 名前：風吹けば名無し投稿日：2019/12/11 9:34:04 ID:N9ogM7uV0.net

>>63 増やしすぎて業績悪化しとるんやからそんくらい減らしてもええやろ

80 名前：風吹けば名無し投稿日：2019/12/11 9:35:02 ID:Knqo3vzn0.net

>>70 そんな少ない店舗数なのに地域を分散させるのがよくない

36 名前：風吹けば名無し投稿日：2019/12/11 9:31:01 ID:iAZ24x6HH.net

安くしろ

37 名前：風吹けば名無し投稿日：2019/12/11 9:31:02 ID:fw7jr8iZ0.net

丸亀をみらなえ

163 名前：風吹けば名無し投稿日：2019/12/11 9:44:00 ID:NdTosp1mM.net

>>37 丸亀はうまく復活してたな

38 名前：風吹けば名無し投稿日：2019/12/11 9:31:03 ID:oaYvWCKa0.net

店多過ぎ

43 名前：風吹けば名無し投稿日：2019/12/11 9:31:05 ID:/sGHgE6zp.net

ハンバーグって中身が赤身で出てくるけど鉄板の熱でちゃんと茶色くなるんか？

67 名前：風吹けば名無し投稿日：2019/12/11 9:34:00 ID:2E1dtssur.net

>>43 メーカーの仕入れによる

44 名前：風吹けば名無し投稿日：2019/12/11 9:32:00 ID:2QdW8LeX0.net

ペッパーランチ共々消える

46 名前：風吹けば名無し投稿日：2019/12/11 9:32:00 ID:bsHv1PIEr.net

ワンコインはわりとガチ

48 名前：風吹けば名無し投稿日：2019/12/11 9:32:01 ID:m2jQSbmW0.net

ステーキ屋と言いながらハンバーグメインで行く

50 名前：風吹けば名無し投稿日：2019/12/11 9:32:02 ID:oFghn3d2M.net

びっくりドンキーを失墜させる

68 名前：風吹けば名無し投稿日：2019/12/11 9:34:03 ID:1rMjWWQq0.net

注文方法をわかりやすくしろ

75 名前：風吹けば名無し投稿日：2019/12/11 9:35:02 ID:YLA+uFo90.net

旨くするわ安くしろ

79 名前：風吹けば名無し投稿日：2019/12/11 9:35:02 ID:eTcZ9yLB0.net

肉の質変えろやあんなかったいのにたっかい肉をわざわざ立ち食いする気せんやろ

87 名前：風吹けば名無し投稿日：2019/12/11 9:36:02 ID:jT5g6IJo0.net

>>79 やすい頼んだからやろ

81 名前：風吹けば名無し投稿日：2019/12/11 9:35:03 ID:URTxWMdUa.net

ステーキけんも復活だ

82 名前：風吹けば名無し投稿日：2019/12/11 9:35:04 ID:GtR+psb7a.net

こういうのでいいんだよ

90 名前：風吹けば名無し投稿日：2019/12/11 9:36:03 ID:Nxzvlw3YF.net

>>82 カレー食い放題なんか凄いなそこまで皆食べれないだろうけど

195 名前：風吹けば名無し投稿日：2019/12/11 9:47:02 ID:NdTosp1mM.net

>>82 多少高くても食べ放題だと金出す人いるよな。いきなりも1800円にしてライスサラダバー食べ放題にすればエエのにかっぱ寿司がそれで改善したやろ

94 名前：風吹けば名無し投稿日：2019/12/11 9:37:01 ID:kaP43AuJ0.net

冷静に考えたらびっくりドンキーって凄いよな

121 名前：風吹けば名無し投稿日：2019/12/11 9:39:02 ID:5bQVaSmc0.net

>>94 今満喫セットやってるから行ってみるとええで

141 名前：風吹けば名無し投稿日：2019/12/11 9:41:03 ID:kaP43AuJ0.net

>>121 ワイの家から徒歩１分でびっくりドンキーあるから週１くらいで行ってるぞ

108 名前：風吹けば名無し投稿日：2019/12/11 9:38:01 ID:Xn1qTVN9d.net

アメリカに挑んだあの頃の気持ちを思い出せば勝てる

109 名前：風吹けば名無し投稿日：2019/12/11 9:38:02 ID:4T/UGG6Ur.net

ここ2年程ワイルドハンバーグしか食ってない

157 名前：風吹けば名無し投稿日：2019/12/11 9:43:01 ID:XZ/OXJVka.net

そもそもステーキそんな食いたいか？

162 名前：風吹けば名無し投稿日：2019/12/11 9:43:05 ID:jT5g6IJo0.net

>>157 食べたい

158 名前：風吹けば名無し投稿日：2019/12/11 9:43:01 ID:2E1dtssur.net

もう、「わけありステーキ」に改称すればええやん

167 名前：風吹けば名無し投稿日：2019/12/11 9:44:02 ID:Si3TdK7Ca.net

>>158 これやろ安かろう悪かろうで行けばええ

182 名前：風吹けば名無し投稿日：2019/12/11 9:46:01 ID:QD4WvVFLa.net

とりあえず座席無くしてほしい

185 名前：風吹けば名無し投稿日：2019/12/11 9:46:04 ID:FptJAQUVa.net

ランチですらこれなら競合店なんて腐るほどあるあるからなかと言って肉の強みなんて何も無い

225 名前：風吹けば名無し投稿日：2019/12/11 9:50:01 ID:zwkmmywb0.net

>>185 これ全て-500円なら強い

198 名前：風吹けば名無し投稿日：2019/12/11 9:47:02 ID:QS43T2/aa.net

5割値下げやろなぁ

210 名前：風吹けば名無し投稿日：2019/12/11 9:48:05 ID:CwdzV11VM.net

広いテーブルを設置してサラダバーをつける

211 名前：風吹けば名無し投稿日：2019/12/11 9:48:05 ID:o1FfMYxda.net

ハンバーグは美味い

217 名前：風吹けば名無し投稿日：2019/12/11 9:49:02 ID:Y4BITc3g0.net

ワイルドステーキをやめる

221 名前：風吹けば名無し投稿日：2019/12/11 9:49:04 ID:HFI3szg50.net

肉野菜ソーススープで旨い要素が一つもないよね話題性だけ

222 名前：風吹けば名無し投稿日：2019/12/11 9:50:00 ID:8lPEUvyl0.net

タッチパネルで注文させろ

229 名前：風吹けば名無し投稿日：2019/12/11 9:50:05 ID:PzideFQG0.net

ワイルド以外だとどれがコスパいいん？この前のセール()でアンガスサーロイン食ったけど微妙やったわ

232 名前：風吹けば名無し投稿日：2019/12/11 9:51:01 ID:OZU98QYi0.net

昨日ゴールドカードに昇格してきたやで～

233 名前：風吹けば名無し投稿日：2019/12/11 9:51:01 ID:pgGAGwxMa.net

有無を言わさずステーキ出してくるぐらいじゃないとなに注文聞いてんねん

246 名前：風吹けば名無し投稿日：2019/12/11 9:52:04 ID:9E7pBnlj0.net

いきなりステーキって立ち食いやろ？座れるようにしたらいいやんちな行った事ない

267 名前：風吹けば名無し投稿日：2019/12/11 9:55:02 ID:PzideFQG0.net

>>246 ほぼ全店座れるようになったらしいワイがここ1,2年で行ったとこはドコモ座れたし

250 名前：風吹けば名無し投稿日：2019/12/11 9:53:02 ID:2E1dtssur.net

マジレスすると量り売り廃止して定量化した方がいいプレカット肉に酵素剤まぶしとけば真空パックでチルド室に入れとけるから、多少ロス出ても安い肉を使えるし、ランチタイムの薄利多売にも対応できる

253 名前：風吹けば名無し投稿日：2019/12/11 9:54:00 ID:a8fddTXd0.net

>>250 ランチタイムだけでも定量化は必要やろな

254 名前：風吹けば名無し投稿日：2019/12/11 9:54:00 ID:9Tc8VJUG0.net

店舗を1/3に減らす

257 名前：風吹けば名無し投稿日：2019/12/11 9:54:03 ID:2y6W/9KJd.net

普通ビッグボーイだよね

262 名前：風吹けば名無し投稿日：2019/12/11 9:55:01 ID:FptJAQUVa.net

店でカットしてます！って言う程の質のもんが出てこないんだからさっさと定量売りにはするべきやろな

269 名前：風吹けば名無し投稿日：2019/12/11 9:55:03 ID:Q/HOe+7jM.net

首都圏ならブロンコビリー北関東ならフライングガーデンやろ

272 名前：風吹けば名無し投稿日：2019/12/11 9:55:05 ID:bf7cwlJca.net

普通田無のテキサス行くよね？

275 名前：風吹けば名無し投稿日：2019/12/11 9:56:03 ID:p/A7HQSuF.net

>>272 ここのハンバーグほんまうまい辛いコーンも最高

285 名前：風吹けば名無し投稿日：2019/12/11 9:58:03 ID:QQJ9+zHWd.net

大幅値下げ

290 名前：風吹けば名無し投稿日：2019/12/11 10:00:00 ID:r4Y6LGy1a.net

ステーキ屋のハンバーグってどこも美味いよな

294 名前：風吹けば名無し投稿日：2019/12/11 10:00:03 ID:WQ1s68yKd.net

ワンマンで行動力はあるんだから5年に1回くらいのペースで業態切り替えればえやろ

301 名前：風吹けば名無し投稿日：2019/12/11 10:02:01 ID:5JwPNL0Wa.net

>>294 生牡蠣やろうとして失敗したぞ

299 名前：風吹けば名無し投稿日：2019/12/11 10:01:04 ID:7Lxh1mHe0.net

イオンのレストラン街にしか出店しない

303 名前：風吹けば名無し投稿日：2019/12/11 10:02:02 ID:zSXa+ES50.net

>>299 やきうと一緒でかっぺ相手にするのはいいだろうな競争が少ないし

302 名前：風吹けば名無し投稿日：2019/12/11 10:02:02 ID:Q1AswuO1a.net

安くしてもうちょい柔らかくする

310 名前：風吹けば名無し投稿日：2019/12/11 10:03:02 ID:4T/UGG6Ur.net

マジレスするとアゴが疲れるほど硬いけど安い肉メニューを追加するんだグラム2円くらいの

317 名前：風吹けば名無し投稿日：2019/12/11 10:04:01 ID:E9E4kOaKH.net

>>310 それがワイルドステーキなんちゃうんか？機能不全やけど

314 名前：風吹けば名無し投稿日：2019/12/11 10:03:05 ID:td/CMrdHd.net

肉を一人で食える場所って思ったよりないよな肉食うと無言だから友達とあんまいきたくないねん

316 名前：風吹けば名無し投稿日：2019/12/11 10:03:05 ID:fTcICmBkd.net

ワイルドステーキをもう2,3分長く焼いてくれるのとタッチパネル設置してそこから注文できるようにしたら売れるやろステーキ来ても自分で焼かんといけないのはアホらしいし注文する度にカウンターまでいくのは面倒やわ

318 名前：風吹けば名無し投稿日：2019/12/11 10:04:02 ID:byAfr1py0.net

半額にしろ

151 名前：風吹けば名無し投稿日：2019/12/11 9:42:04 ID:Kw+t4dWOd.net

いきなり安くする

引用元：http://tomcat.2ch.sc/test/read.cgi/livejupiter/1576024059/

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コメント(71)

no

1

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2019年12月11日 23:04:56

ない
no

2

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2019年12月11日 23:10:47

半額願望多すぎて草
no

3

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2019年12月11日 23:12:38

大幅値下げ
サラダバードリンクバー設置
これでダメならもう諦めよ
no

4

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2019年12月11日 23:31:30

いっそ焼肉かなと思ったが
現状でもワイルドステーキが1種類しかない焼肉みたいなもんだし無理か
no

5

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2019年12月12日 00:00:10

サラダとスープ辞めて昼も夜もワイルド出してライス無料にすればいいのに。野菜食べたきゃ他行くだろ
no

6

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2019年12月12日 00:02:09

別に復活しなくていいから
他に選択肢はいくらでもある
no

7

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2019年12月12日 00:08:42

値段が高すぎる。
過去の犯罪を隠蔽しようとしている事に
不信感を覚える。
no

8

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2019年12月12日 00:09:57

え‼︎　この値段でステーキを⁈
no

9

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2019年12月12日 00:12:20

助けなきゃいけない義理も道理もない
美味ければ、安ければ、近くにあれば行く
他に理由なんか必要ないだろ
no

10

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2019年12月12日 00:20:55

店舗潰して１０店舗くらいにしたら？
no

11

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2019年12月12日 00:21:19

基本安くて量が多ければ満足だけどちょっと高いのも食べてみようかな
みたいな客層にアピールしすぎて自滅した感ある
値上げは絶対許さない客層だから
no

12

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2019年12月12日 00:24:38

無駄に増やした店舗を減らして値下げ
no

13

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2019年12月12日 00:32:17

ワイルドステーキの質を一段よくしたうえ
グラムの量り売りを止めること
no

14

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2019年12月12日 00:34:28

身も蓋もないステマからの身も蓋もないネットへの懇願。
1年以上前の絶頂期から散々イキステを叩き、ここで擁護と激しいバトルをした自分だからこそ真摯に思うところを答えよう。

都心型と郊外型で別ブランドにする他ない

いわゆる従来型のイキステは都心型
個人客中心で客単価高く回転良がロカボブームとのシナジー、メディア露出で成立しただけ、家族利用の多い郊外では通用しない。
都心型は酒肴メニューを増やし、ちょい飲み展開が無難かと。

郊外型は、類型的な他チェーンと足並み揃えここでいうようなサラダバーを備えハンバーグ等低価格定額メニューの内容と種類を充実させるのが良いかと。
それとここの今のハンバーグは評価しないが、さわやかやビッグボーイスタイルの生肉をプレートで出すスタイルはいまだ田舎では新鮮。
さわやかパクリの擬似チェーンに改装というのはありかと思う。

別ブランドとして看板変えるのをどちらとするかかな
看板や改装費が出るかが問題だが、、
先手打って思い切って半分くらいにまず数を減らさざるを得ない感も。
その上で別ブランド改装フラッグシップ店を核に既存店の徐々に広げていくほかないような。

それとソースとドレッシングは即刻変えるべき
特にドレッシング
あれは500円ホカ弁レベルのドレッシング
まともなものに変えるべきと思う

そしてソースドレッシングのバリエーションを増やす。
すぐできるチェンジはステーキ松は参考になる。
パクれ。
ソース　ドレッシング　調味料　コストかからない簡易サラダバー。
no

15

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2019年12月12日 00:44:21

本格ステーキラインを残したいなら都心型で肉の部位を3種や2種、場合によってそれ以上選べるセットメニューもあると良いかもしれない。

エイジドビーフや和牛、アルゼンチングラスフェッド、ジビエ等珍しいものを利き酒的に出すとか

焼き鳥専門店の細かなスノッブ的部位指定、焼肉店のそれのステーキバージョンかな。
いろいろな部位や産地の肉を食べ比べできるようなものあれば単なるステーキではなく
背景的なステーキ文化、情報　教養消費としての成立もあるかと思う。

一言で言えばより深い専門的なステーキ店の展開かな
都心既存店を数店改装フラッグシップ化もあり
これも財務体力とは相談だが。
no

16

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2019年12月12日 00:50:02

去年200店舗オープンさせたとかいきなり増やしすぎだろ
それで既存店と競合とかアホ
no

17

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2019年12月12日 00:51:39

ここはいい意味でも悪い意味でも腰が軽いのが高評価
動きが早い

自分の思い違いかも知れないが以前米の質とメンテナンスをちゃんとすべき、店内の清掃と換気を徹底すべき、
付け合わせを選べるようにすべきといった覚えがあるが
先日ここのハンバーグが未食が理由で再訪した際
換気はいまだ不十分であるものの、全て改善されていたのは非常に好印象。
no

18

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2019年12月12日 01:00:42

数が増えすぎたのはマイナスやったんちゃうんかな？
no

19

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2019年12月12日 01:04:20

あの社長がトップにいる限り駄目っしょ
立ち食いで回転数回して値段を抑える手法が、店舗数を増やしたいからと言って価格転嫁＆大量出店によるスタッフの技量の低下等言い出したらキリが無いですよ
コンセプトがブレブレで、結果今何やってるか分らない状態じゃないですかね
no

20

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2019年12月12日 01:34:10

やばい手教えようか？
タイアップだ

いきなりさわやか　いきなりブロンコビリー　
いきなり万世　いきなり適当な本格風の海外の有名なハンバーグステーキ店
名前をもらって郊外型のイキステをステーキは残しつつハンバーグ主軸に移した新店舗に改装する

前述したさわやかスタイルは地方では無双できる
落ち目でブランド価値のあるハンバーグ店と資本提携はアリ
地方展開したいチェーンと組むのもあり
no

21

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2019年12月12日 01:37:13

ブランドあっても地方に出す余力ないチェーンと既に店舗あるイキステの利害が合致すればそれなりの条件で折り合いつけられる可能性もある

これからあと半年一年でイキステのブランド価値は一気にさらに崩れる
先手先手が必要
no

22

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2019年12月12日 02:30:51

ペッパーランチの件があるから無理
no

23

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2019年12月12日 02:47:24

なんか自分をコンサルと勘違いしてる馬鹿が沸いてるな

いちいち突っ込むのもめんどいから最後のだけに突っ込んでおくけど、同業他社でタイアップ（業務提携）とかほとんど無意味だぞ

なんでか、なんて経営の基本すぎて説明する気にもならんし、分からんっていうなら勉強不足
否定するだけ否定して分かってねえのはお前だ、っていうことを言うのなら別にいいけどね
こんなところでちゃんとした説明してやる義理なんてないし
no

24

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2019年12月12日 02:50:50

大幅値下げはやったらダメ少しだけ値下げまで

対面の席は席の目線を考える(目隠し)

定量制導入し席でオーダー

生焼けで出すのをやめる

いちいちレアがおすすめとか言わないで客に好きにさせる

ソースをポットのソースと卓上のソースを交代(ポットのは美味しくない)

薬味は長くて浅い区分けされた皿に入れて出す(前の人が使って汚くなってることが多いので)
no

25

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2019年12月12日 03:24:03

ないやろ？

そもそも◎◎パーランチのブランドが傷ついて、ネームロンダリングするために試した業態があたっただけやん？

債務超過に陥る前にブランドたためばいいじゃん？

今ならまだ「好きだったのに残念です！」っていうてくれる人少なからずおるやろ？
no

26

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2019年12月12日 03:47:45

米23
> 同業他社でタイアップ（業務提携）とかほとんど無意味だぞ
21を10回読みなwww
理解できないならだまってな笑
シナジーについて書いてある

端的に反論できるならどうぞ
能力ないならすっこんでな
no

27

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2019年12月12日 03:48:48

300グラムで注文したら300グラムの料金で買えるようにする
今は注文量越えるほど損した気分になるから良くない。30グラム越えたら200円増しだからな
そこを嬉しいに変えていけ
no

28

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2019年12月12日 03:51:09

自分から主張も反論もできないカスが思わせぶりにイキリだけとかみっともなwww
中身ないカスに限って経営だの基本だの中身なしのこけおどし笑笑
no

29

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2019年12月12日 04:05:55

値下げと他人と相席同然になってしまう席の構造の変更
もしくはそういう配置に案内しない
no

30

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2019年12月12日 04:42:19

旬は過ぎたあきらめろ
no

31

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2019年12月12日 05:54:49

いきなり閉店
no

32

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2019年12月12日 05:55:15

※26
シナジーはいいけど、挙げてる企業がいきなりステーキと方針が違いすぎるよ

やたらさわやかを推してるように見えるからさわやかの例を拾うけど、さわやかは静岡外に展開する意思はないと明言してる
理由は知ってるよね？

利害が一致すれば～とあるが経営方針が正反対の利害が一致すると思えない企業を例として挙げておいて具体的な内容もなしにシナジーがどうとか言われてもねえ……

この際だから教えておくれよ
経営戦略的に県外進出をしないという意思を持ってるさわやかに対して、いきなりはどういう利をさわやかに提示できるの？
全国チェーンって部分はさわやかにとってそんなに魅力的じゃないよね？
県外展開しない理由が理由なのに他社に自身の看板を任せるだけの利ってなに？

「他社との提携などでシナジーが期待できる」程度の記述ならまだしも、
提携期待のできない企業の名前を出しておいて、その企業に対する具体的なアプローチを記してない
「ああコイツは教科書の中途半端な知識だけで例に挙げた企業のことは何も知らないし、調べてすらいないんだな」
と思われても仕方ないんじゃない？
no

33

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2019年12月12日 06:05:28

なんか偉そうなこと書いてる奴、読みづらくてしょうがねえから名前ぐらい変えろ
お前以外はどれがお前の書き込みなのか、なんて分からねえんだからよ
no

34

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2019年12月12日 06:26:33

一過性の流行かどうかを見極められず、さらに看板メニューが変えられないにもかかわらず急に店舗拡大する店はだいたい潰れる
そんな初歩も理解できなかった社長と役員をまず変えることだろ
no

35

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2019年12月12日 06:32:00

社長の交代
no

36

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2019年12月12日 06:54:43

舵切った方向が全て間違ってるからなあ
立ち食いで回転率勝負→椅子常設で客が長居
比較的高価格帯でも食べにくる少数派の常連客を都心部でガッチリキープ→郊外田舎に多数出店して少数派の客を奪い合い
回転率で儲けるスタイルの為にステーキ屋としては安めの価格設定→度重なる値上げで安くない

回転率が下がって値上げしないと利益が出ない現状じゃ、値下げして客入れても赤字垂れ流すだけで閉店一直線なんだよね
いっそ超高級路線で上級国民相手にした商売するか、人口のバカ多い都心部以外の店を全て閉店して東京ローカルチェーン店とかで細々と出直すかしかないよな
no

37

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2019年12月12日 07:18:27

真空調理ステーキにして、ごく少ないメニューから選ぶ…吉野家に近づける。
真空調理なら簡単に味を大幅に上げられる。
no

38

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2019年12月12日 07:33:32

高くて不味い。
行く理由が無い。
no

39

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2019年12月12日 07:44:35

米32
> ブランドあっても地方に出す余力ないチェーンと既に店舗あるイキステの利害が合致すればそれなりの条件で折り合いつけられる可能性もある

さわやかは上記には当たらないね
ただラーメン花月のような形の有名店の名称利用やライセンス利用、の形もあり得るかと思うよ。

あくまで地方で無双できると言ったのは前述したさわやかスタイル。
前述のビックボーイでもいいしLAやドイツのハンバーグレストランの名称でもなんでもブランド力のある名前とさわやかスタイル(パクリ)の実質の組み合わせで出せばいいだけのこと。

このままだと半減ではきかないとおもうね
特に地方は遅れたブームが一巡したら一気に消し飛んでもおかしくない
せっかくの店舗投資、再生できる店舗は再生利用した方がいいというまでのこと。

今のイキステスタイルは座して氏を待つのみだね
no

40

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2019年12月12日 07:56:21

サムネのステーキが980円で食べられるのであれば行列できるかと
no

41

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2019年12月12日 08:31:39

そもそもが出オチみたいなもんじゃないの
一度様子見に入ってみて、二度と行ってない客ばっかりじゃないの？

よく儲かってる都心部の店だけ残して、不採算店はとっとと撤退！
no

42

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2019年12月12日 08:48:04

イメージ悪過ぎるのなんとかしないとな
グラム単位の値上げとか一般世帯の主婦は絶対近づかないわ
no

43

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2019年12月12日 09:00:30

換気にもっとチカラ入れて欲しい
食べた後、服とか髪が超くさくなる

提供後に追い焼きするから、
ギュウギュウ詰めの全座席で肉焼いてるわけで
焼肉屋なみの臭気。ランチはもちろん夜も躊躇うわ
no

44

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2019年12月12日 09:00:46

社長をクビにする。
あの社長のカラーが有る限り無理。
no

45

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2019年12月12日 09:06:25

そもそもステマとブームに乗っただけなんだから儲かってる一部残して新事業にするのが正解じゃね？
no

46

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2019年12月12日 09:45:42

マジメな話、
現状より30％は値下げ(値上げして客に逃げられたのは事実)
不採算店舗の閉店(無茶苦茶な拡大路線の見直し)
これがマスト。
その上でクオリティの改善をしてから
社長が客に戻ってきてくださいと泣きつくならまだしも
何もしないで泣き言言うのは論外。
no

47

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2019年12月12日 09:57:59

宮を参考にしてみればいいのではないか
no

48

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2019年12月12日 09:58:15

そも、困ってから社長が食べに来てくださいって言ってる時点でうわぁこの店やばいなって感じるのが大半かと
no

49

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2019年12月12日 10:01:42

おい長文、一人で何回も書き込むな
no

50

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2019年12月12日 10:02:23

回転率を上げて安いのが売りじゃなかったの？
最初から味は期待してないし
no

51

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2019年12月12日 10:52:36

レアをおすすめしない
毎回利用の有無を聞かない
no

52

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2019年12月12日 10:58:38

100㌘98円でやれ
no

53

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2019年12月12日 11:57:04

あのクソ不味い肉がたった200gで1000円超えるってｗｗ
グラム数競ってる自己顕示欲の高いアホしか行かんやろｗ
no

54

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2019年12月12日 12:16:26

ペッパーランチだけにする
no

55

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2019年12月12日 12:25:51

毎回値段の割に肉質が良い。他では無い～って言う奴沸くけど
あの値段であれより質悪い肉売ってるスーパーなんか存在しないだろ
no

56

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2019年12月12日 12:39:35

芦田愛菜でＣＭうてばいいんじゃね？
no

57

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2019年12月12日 12:44:53

おい短文、一人で何回もスレチ書き込むな
no

58

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2019年12月12日 13:02:28

マジレスすると
社長をクビにする　これ以外ない
no

59

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2019年12月12日 14:04:27

冷食のガーリックライスは美味いからそれメインにする
人件費節約のために客が自分で焼くようにする

あれ？これペッパーランチじゃね？
no

60

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2019年12月12日 15:49:44

フードコートに入ってる店舗はランチメニューを、夜や土日もやってほしい。
ライスつけたりサラダスープつけたりすると高すぎ。フードコートは周りに安い店が多いからそっちに流れる
no

61

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2019年12月12日 16:07:30

人気ピーク時の価格に戻す
店舗数を元に戻す
no

62

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2019年12月12日 17:32:10

メニュー減らしてどうにかして「いきなり」ステーキ出してやったらいいんじゃね？
客が引くレベルでいきなり出てくるんだったらワンチャンあると思う。
no

63

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2019年12月12日 21:04:00

すごい長文の勘違いおじさんいて草
普段から誰にも相手にされてなくてイキッちゃったんだね
no

64

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2019年12月12日 23:12:10

いつもイキっとるぞwww
平成キッズはすっこんどれ
no

65

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2019年12月12日 23:13:06

普通に値下げ
ただそれだけで1年もすれば復活
no

66

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2019年12月13日 01:12:01

※64
「コンサルさん」は盆正月以外に故郷帰省してる？
首都圏で暮らして「地方の○○と組めば」とか言うてるなら、地方を全然理化していないし…
田舎暮らしで「地方の○○と組めば」とか言うてるなら、いきなりが失敗してる原因を理解してはいないってことだ。
自宅ＰＣ保守に専従してるなら、外に出れば？とコンサルティングさせていただきます。
no

67

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2019年12月13日 04:17:04

平然と10％以上大きめにカットするのは流石に駄目
no

68

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2019年12月13日 05:01:00

わざと大きめに切るから、デカくカットされたら断ってる
指定グラムを切るまで切らせるよ
無駄な切れ端出てアホかと思うわ
no

69

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2019年12月13日 07:31:36

高くて固い肉食わされるくらいなら
サラダバーあるブロンコ行くわ
no

70

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2019年12月13日 16:04:57

初めて>>82を見てこういうのでいいんだよに納得した気がするわ
no

71

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2019年12月18日 11:49:03

他の店より高いあるいは大して変わらないのに
これまた大して上手くない普通のステーキになんでリピートするのよ
昔みたいにもっと安くしろよ