おいしいお

コンビニって夜こそ揚げ物を売るべきやと思わんか？

 

2019年12月9日23:00:00

 

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1 名前：風吹けば名無し 投稿日：2019/12/01 4:51:02 ID:QhXnuXJ8r.net

夜食にこそたべたいやん

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2 名前：風吹けば名無し 投稿日：2019/12/01 4:52:02 ID:WjNYfFw40.net

揚げられる最小単位決まっとるから一時間に数人しか新聞タバコ目当てしか来ない時間つくられへんごめんな

3 名前：風吹けば名無し 投稿日：2019/12/01 4:52:02 ID:mz2VT09+p.net

時間で廃棄しなきゃならんから売れない夜に作っても赤字になる

5 名前：風吹けば名無し 投稿日：2019/12/01 4:54:03 ID:tKS/sXqHa.net

一理あるね オリジン弁当センキュウ

6 名前：風吹けば名無し 投稿日：2019/12/01 4:54:04 ID:WjNYfFw40.net

フライヤーの清掃始まってなくて終わってたら注文したら揚げてくれるで 目安は油温度上げるのも含め30分 そのかわり揚げられる最小単位全部注文してくれよ 例から揚げ棒3本

7 名前：風吹けば名無し 投稿日：2019/12/01 4:55:03 ID:zdHQkW8Ia.net

>>6 例をもっと出してくれ そのくらいなら全然ありやから知りたいわ

11 名前：風吹けば名無し 投稿日：2019/12/01 4:59:02 ID:WjNYfFw40.net

>>7 セブンイレブンしかしらんからごめんな から揚げ棒3 ななちき3 ビッグフランク4 丸から10 揚げ鶏竜田3 ポテト6 地域によって規格等違うから関西仕様なんおぼえとってな ちな焼き鳥はレンチんやから 原料でくれって言ったら四本入り冷凍買える

14 名前：風吹けば名無し 投稿日：2019/12/01 5:00:05 ID:mz2VT09+p.net

>>11 それただの店の品出し目安だろ

17 名前：風吹けば名無し 投稿日：2019/12/01 5:01:04 ID:WjNYfFw40.net

>>14 違う フライヤーの設定の決まりとか 衛生考慮した調理とか SC見てないん？

24 名前：風吹けば名無し 投稿日：2019/12/01 5:03:04 ID:mz2VT09+p.net

>>17 3本同時揚げと1本揚げのどこに衛生管理が関係してくるんだよ フライヤーも1本揚げと3本揚げ同じ温度設定な

31 名前：風吹けば名無し 投稿日：2019/12/01 5:06:03 ID:WjNYfFw40.net

>>24 から揚げ棒フライヤー籠に10入るやん 揚げ時間は3～5用やのに 中身がぬるいとかってクレーム来たら お客さんにとったら生にく食わされた！？ってやつやぞ

40 名前：風吹けば名無し 投稿日：2019/12/01 5:08:05 ID:wUcMe1bOa.net

>>31 一気に10入れるアホ居らんやろ… 意外と居るか

44 名前：風吹けば名無し 投稿日：2019/12/01 5:10:03 ID:WjNYfFw40.net

>>40 おる 時間帯作成指示が15で15入れたやつもおる 15の揚げ方表にして貼ってあるのに

41 名前：風吹けば名無し 投稿日：2019/12/01 5:09:02 ID:9xaszLVCM.net

>>31 これ時々あるから出来立て揚げたてって食わなくなったわ

16 名前：風吹けば名無し 投稿日：2019/12/01 5:01:04 ID:zdHQkW8Ia.net

>>11 さんがつ お金だけ払って30分後また来るわ出来るし全然ええな

23 名前：風吹けば名無し 投稿日：2019/12/01 5:03:01 ID:WjNYfFw40.net

>>16 店や店員によって対応してくれへんかったらすまんな 楽しく買い物してくれ

8 名前：風吹けば名無し 投稿日：2019/12/01 4:56:00 ID:VnNgVZWt0.net

ローソンの揚げ物いっつもあまるのになんであんなに揚げるんやろ… 半額で食えるのはええけど

10 名前：風吹けば名無し 投稿日：2019/12/01 4:56:01 ID:mz2VT09+p.net

揚げられる最小単位とかどこの店や ファミマ、セブン、ローソンじゃ一本単位でフライヤーに入れるだけだぞ

13 名前：風吹けば名無し 投稿日：2019/12/01 5:00:00 ID:WjNYfFw40.net

>>10 セブンイレブン本部の決まりで最小単位最大単位あるやん 社員や

20 名前：風吹けば名無し 投稿日：2019/12/01 5:02:03 ID:mz2VT09+p.net

>>13 本部からそんな指示ねぇよ、1本単位の揚げ時間がマニュアルに載ってるのに3本じゃないとダメってどういう事だよ

26 名前：風吹けば名無し 投稿日：2019/12/01 5:04:04 ID:WjNYfFw40.net

>>20 一本の調理時間の後に最小最大書いてあるやん 一本やと若干カラカラになるやん 見て守ってや オーナーがそう教えてんねやったらオーナーがクソ

22 名前：風吹けば名無し 投稿日：2019/12/01 5:03:00 ID:wUcMe1bOa.net

>>13 そんなんあんのかよ 夜勤やってた頃はめんどいから普通に断ってたわ

12 名前：風吹けば名無し 投稿日：2019/12/01 5:00:00 ID:3Ux/LM5wd.net

ワオの店では深夜2時まで揚げ物だしてるで

15 名前：風吹けば名無し 投稿日：2019/12/01 5:01:03 ID:HpYDqIyn0.net

からあげクンはパサパサの状態でもええから置いといて欲しい それくらいのが美味しかったりするし

18 名前：風吹けば名無し 投稿日：2019/12/01 5:02:01 ID:WjNYfFw40.net

品だし目安は普通に20とかや

19 名前：風吹けば名無し 投稿日：2019/12/01 5:02:01 ID:.net

コンビニ松「夜に食べると太るから販売停止しておいたぞ」

21 名前：風吹けば名無し 投稿日：2019/12/01 5:02:05 ID:8Zy+q3sKM.net

しょせん社員がマニュアル守れ守れって叫んだところでさ それをコンビニのバイトが聞くわけも守るわけもないよな

28 名前：風吹けば名無し 投稿日：2019/12/01 5:05:01 ID:wUcMe1bOa.net

>>21 本部と言うか直営以外はオーナー次第やしなぁ

37 名前：風吹けば名無し 投稿日：2019/12/01 5:07:05 ID:WjNYfFw40.net

>>21 うちの店のバイトさんたちは守ってくれててありがたいほんま お店表彰されたし

25 名前：風吹けば名無し 投稿日：2019/12/01 5:04:03 ID:lxkW0hG20.net

揚げたてをオプションで提供できるようになれば覇権とれるで このアイディア使ってええやで

32 名前：風吹けば名無し 投稿日：2019/12/01 5:06:04 ID:wUcMe1bOa.net

>>25 既に言われたら出来たて販売する事になってるで

30 名前：風吹けば名無し 投稿日：2019/12/01 5:06:01 ID:AaFMMkOd0.net

スマホで予約してなんとかpayで即決済して受け取りだけみたいなのにいずれなると思うわ ただの予約はキャンセル入るからあかんやろな

33 名前：風吹けば名無し 投稿日：2019/12/01 5:07:00 ID:MTRdwRuOp.net

>>30 ねえよ どこ置いとくねん

38 名前：風吹けば名無し 投稿日：2019/12/01 5:08:03 ID:AaFMMkOd0.net

>>33 30分ぐらいで来るなら揚げて籠のまま置いておけばいいやろ

43 名前：風吹けば名無し 投稿日：2019/12/01 5:10:02 ID:wUcMe1bOa.net

>>38 立て込んだらどうすんねん コロッケとか揚げ7分+油切り5分とかやぞ

45 名前：風吹けば名無し 投稿日：2019/12/01 5:11:03 ID:AaFMMkOd0.net

>>43 深夜の話やろ それぐらいの対応できるわ

36 名前：風吹けば名無し 投稿日：2019/12/01 5:07:01 ID:sBcQnvN8d.net

せめて肉まんは24時間売っててほしい

48 名前：風吹けば名無し 投稿日：2019/12/01 5:13:00 ID:/t0UUqDud.net

肉まんは冷凍庫にストックやなあ コンビニだと帰ってくる間に冷めるし

42 名前：風吹けば名無し 投稿日：2019/12/01 5:09:03 ID:I6RXl7n50.net

夜に限らないけど揚げ物系や肉まんはどうにも頼みづらい 向こうはめんどくさいだろうし

46 名前：風吹けば名無し 投稿日：2019/12/01 5:12:00 ID:zdHQkW8Ia.net

>>42 毎日通って3000円くらい使ってたらおれは上客やぞの精神で何も思わず注文出来るようになるぞ

9 名前：風吹けば名無し 投稿日：2019/12/01 4:56:01 ID:h7O4mZ3l0.net

揚げたてが一番なのに深夜に向かないやろ

引用元：http://tomcat.2ch.sc/test/read.cgi/livejupiter/1575143483/

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コメント(21)

• no

  1

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2019年12月9日 23:31:25

  揚げたてオプションで金とれってことやろ。その方が言いやすい
  3割～5割増しくらいでも金払っての揚げたて提供は需要はあるのかもしらん

• no

  2

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2019年12月10日 00:13:08

  >>46
  お前のあだ名「ナイトフライヤー」やぞ

• no

  3

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2019年12月10日 01:23:29

  こいつに経営やらせたらすぐ潰しそうだな

• no

  4

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2019年12月10日 01:30:43

  気持ちは解るが、さっさと清掃して楽になりたいし、そもそも深夜レジに立ちたくないって気持ちも理解して欲しい

• no

  5

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2019年12月10日 01:48:45

  コンビニ深夜とか人手不足で大変やのに
  多少の売上逃してもいいから手間かかる仕事を省略しないと生き残れない。
  店が客を選ぶ時代になってんだよ

• no

  6

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2019年12月10日 02:21:36

  廃棄するリスク考えろ無能

• no

  7

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2019年12月10日 03:34:00

  札幌のすすきのレベル以上の繁華街なら夜通し揚げ物売ってるだろ　つまりそれぐらい夜に人が来ないとわりに合わない商品だってことだ

• no

  8

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2019年12月10日 04:50:22

  夜中に揚げてたら毎日同じ数必ず買いに来るのか？
  来ないだろ
  それじゃマイナスが出てやる意味がないんだよ、考えたらわかるだろ

• no

  9

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2019年12月10日 05:38:30

  店員の負担にはなるけど注文受けてから揚げるのが店と客の妥協点か

• no

  10

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2019年12月10日 05:51:04

  ビッグフランクって揚げ物やったんか

• no

  11

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2019年12月10日 07:00:33

  マニュアル読んでないやついてウケる

• no

  12

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2019年12月10日 07:11:59

  スーパーのオードブルでもストックしとけ

• no

  13

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2019年12月10日 10:01:11

  夜中外出するより自分で作った方が楽と思う派
  乾麺のうどん蕎麦、冷凍炒飯ピラフ、冷凍唐揚げ、冷凍ピザ等
  常にストックしてある

• no

  14

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2019年12月10日 10:16:08

  一掃のこと冷凍のものをそのまま売ってて欲しい。

• no

  15

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2019年12月10日 12:18:00

  近所のファミマは揚げましょうか？って聞いてくれるぞ。
  有難く頼んでるわ。
  外人さんが店員の店はあきらめた方が無難。

• no

  16

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2019年12月10日 15:35:52

  フライヤーを小さくしてその都度揚げれば問題がない気がする
  注文は入店時にしてもらえば待つ時間も無いだろ

• no

  17

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2019年12月10日 15:57:26

  まぁ店員次第やな、ワイは断るけど。
  基本的に朝までフライヤー立ち上げる必要ないのに無駄に仕事増やすのなんてバカらしいわ。

• no

  18

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2019年12月10日 18:10:48

  廃棄時間が結構シビアなんだよな
  揚げ物は3〜5時間くらい
  肉まんもそのくらいかもっと短い
  時間帯によって揚げなきゃいけない数も決まってるけど、売れなかったらそっくり廃棄
  深夜組が仕込んだやつを朝来て捨てなきゃいけないあの悲しさは店員やったことあるやつならわかってくれると思う
  売れて欲しいし食品廃棄を減らしたい
  買ってもらえる時間に買ってもらえて、売り切れるのがいろんな意味で一番なんだよ
  無いときどうしても欲しかったら揚げるから遠慮なく言ってな
  フライヤー掃除してたら無理だけど、揚げたてやっぱうまいからさ

• no

  19

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2019年12月10日 19:59:47

  そろそろアメリカみたいに、夜に揚げ物を売っているせいで不健康になって太ってしまった！訴えてやる！みたいなバカが日本にも出てくるんだろうな

• no

  20

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2019年12月10日 21:06:07

  コンビニ依存がすげえな
  んで、口のきき方知らんのかな

• no

  21

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2021年7月19日 21:46:10

  稼働コストを回収できるくらいに売れるってデータがあればやってるやろ
  売れる日もたまにはあるけど基本一個二個売れて残り廃棄でしたねなるからやらなくなる