大根の葉っぱとかいう希少食材wwwww

 
2019年12月5日17:00:00
 
コメント(35)
 
1 名前:風吹けば名無し 投稿日:2019/12/04 15:27:02 ID:AT6SMPy70.net
炒めると美味しいのになかなか手に入らんわ

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2 名前:風吹けば名無し 投稿日:2019/12/04 15:28:02 ID:MGP3LnJt0.net
おしんこがええ
3 名前:風吹けば名無し 投稿日:2019/12/04 15:28:04 ID:NZgqyxs4p.net
浅漬けもうまいで
4 名前:風吹けば名無し 投稿日:2019/12/04 15:29:03 ID:3XJS/LsG0.net
栽培しろ
5 名前:風吹けば名無し 投稿日:2019/12/04 15:29:03 ID:t4VUrLLk0.net
なんで切ってしまうんやろな?
6 名前:風吹けば名無し 投稿日:2019/12/04 15:30:03 ID:MGP3LnJt0.net
>>5 若いうちは汚らしく見えるけど30超えたらうまくなる
9 名前:風吹けば名無し 投稿日:2019/12/04 15:31:02 ID:ZJSzD7HsK.net
>>5 水分が蒸散して本体が萎びちゃうから
7 名前:風吹けば名無し 投稿日:2019/12/04 15:30:05 ID:lNjZSMTk0.net
セリの根っこもうまい
8 名前:風吹けば名無し 投稿日:2019/12/04 15:31:01 ID:yDC3AkKud.net
人参の葉っぱも美味い
10 名前:風吹けば名無し 投稿日:2019/12/04 15:31:03 ID:LpfKRHd2x.net
葉っぱ乾燥させたの売ってるけど乾燥前のはあまり見ないね
11 名前:風吹けば名無し 投稿日:2019/12/04 15:32:04 ID:nh1QmcboM.net
挽き肉と一緒に煮浸しみたいにするとうまい
12 名前:風吹けば名無し 投稿日:2019/12/04 15:34:01 ID:LpfKRHd2x.net
味噌汁の具に最適
13 名前:風吹けば名無し 投稿日:2019/12/04 15:34:04 ID:ZicWKnJ10.net
あのほろ苦さがたまらんよな
14 名前:風吹けば名無し 投稿日:2019/12/04 15:34:05 ID:pRA3YwFhd.net
蕪の葉で作る菜飯が好き
15 名前:風吹けば名無し 投稿日:2019/12/04 15:35:04 ID:n4DSxsTK0.net
鮭とかしらすと混ぜご飯にする
16 名前:風吹けば名無し 投稿日:2019/12/04 15:36:02 ID:yzkeWX3jd.net
最近はついてないやろ
17 名前:風吹けば名無し 投稿日:2019/12/04 15:36:02 ID:3YZKd78kp.net
ごま油で炒めるのすき😆
22 名前:風吹けば名無し 投稿日:2019/12/04 15:37:04 ID:3tu4dPnqM.net
>>17 これ ご飯に混ぜても美味しい
18 名前:風吹けば名無し 投稿日:2019/12/04 15:37:00 ID:hSgTmYC+a.net
スーパーの地元農家コーナーの大根は葉っぱ付きで売ってる
19 名前:風吹けば名無し 投稿日:2019/12/04 15:37:01 ID:ZJSzD7HsK.net
ヘタのとこ切って水はったお皿につけてとくと真ん中からちょっと新芽が伸びてくるから大事に使う
20 名前:風吹けば名無し 投稿日:2019/12/04 15:37:01 ID:wglkJl9wM.net
売ればいいのにな
21 名前:風吹けば名無し 投稿日:2019/12/04 15:37:02 ID:zTTDSkyjM.net
キムチにするとうまい
23 名前:風吹けば名無し 投稿日:2019/12/04 15:39:05 ID:efOQspNI0.net
なっぱすき
24 名前:風吹けば名無し 投稿日:2019/12/04 15:40:02 ID:G+SMlFMm0.net
農薬が一番残留してるところやしな
25 名前:風吹けば名無し 投稿日:2019/12/04 15:40:04 ID:Z/28Q3odd.net
地元の産直市では普通に葉付きとか葉っぱだけで売っとるわ
26 名前:風吹けば名無し 投稿日:2019/12/04 15:41:05 ID:oO3CwgGL0.net
普通に大根収穫した後、包丁でちょん切って土と一緒にまぜまぜや
27 名前:風吹けば名無し 投稿日:2019/12/04 15:41:05 ID:hGm3ebAc0.net
刺身のツマとかで使った後は必ず残るはずやのにな 売ってるの見たことない
28 名前:風吹けば名無し 投稿日:2019/12/04 15:42:04 ID:bberO9JP0.net
漬物にはいってるとうれしい
29 名前:風吹けば名無し 投稿日:2019/12/04 15:44:00 ID:7L9xcMSOa.net
大根は種植えてからは葉っぱだけに液体農薬ぶっかけるんだが…
30 名前:風吹けば名無し 投稿日:2019/12/04 15:45:02 ID:oO3CwgGL0.net
>>29 大農家はしらんが、いちおううちは無農薬や それでも葉っぱは捨てるけどな
32 名前:風吹けば名無し 投稿日:2019/12/04 15:46:02 ID:Z/28Q3odd.net
>>29 ヤバくて草枯れる
31 名前:風吹けば名無し 投稿日:2019/12/04 15:45:02 ID:FWsABP7Sd.net
葉っぱというか茎だよなあれ シラスと一緒にゴマ油で炒めてどうぞ
33 名前:風吹けば名無し 投稿日:2019/12/04 15:47:00 ID:m/yGj/Ny0.net
漬物クッソ美味しい
引用元:http://tomcat.2ch.sc/test/read.cgi/livejupiter/1575440844/

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コメント(35)

  • no
    1
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2019年12月5日 17:14:02

    うろ抜きくらいの若くて軟らかいのを糠床に漬けて
    古漬けのショウガと一緒に刻んだので飯を食う

  • no
    2
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2019年12月5日 17:23:48

    葉っぱだけ売ってるの羨ましい
    半分で葉っぱ付きがあると喜んで買う

  • no
    3
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2019年12月5日 17:26:31

    無人販売とか農家直営店舗だとついて売ってるときもある

  • no
    4
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2019年12月5日 17:34:02

    小売りじゃかさばるから仕方ない
    いきものがかりに再利用してもらいましょ

  • no
    5
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2019年12月5日 17:40:49

    みじん切りにして挽肉と炒めた後に、多目の味噌と絡めて肉味噌にしてる。
    密閉容器に入れておけば一週間は持つ、一品で葉物も摂取できるという万能惣菜になる。

  • no
    6
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2019年12月5日 17:47:11

    もう普通のスーパーや昔からの八百屋でも葉付き大根は手に入らなくなってしまった
    仕方がないので今は代用としてカブだね
    カブは普通のスーパーでも葉付きで売ってる
    カブの実と葉っぱの味噌汁メチャうまい

  • no
    7
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2019年12月5日 18:07:29

    小さくて高いときには付いているけど、大きくて安いときには付いてない。

  • no
    8
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2019年12月5日 18:10:33

    葉っぱが欲しいって人には間引き大根を

    本体は洗ってヨーグルト漬けにしたり
    小さな輪切りにして葉っぱと一緒に炒めたり

  • no
    9
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2019年12月5日 18:23:31

    大根の葉っぱ美味しいよね
    油揚げと炒めて食べる前に七味か一味をかけるの好き

  • no
    10
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2019年12月5日 18:28:44

    炒め煮すると美味い。

  • no
    11
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2019年12月5日 18:37:56

    なんなら本体のほうが要らん。

  • no
    12
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2019年12月5日 19:07:03

    沖縄では葉がメインで根はニンジンの大きさ、ゴボウの太さ程度しかないやつが売られている。
    こっちでも栽培してほしい。

  • no
    13
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2019年12月5日 19:27:58

    甘辛く炒めてふりかけにしてる。
    大根の葉っぱ美味いよな。

  • no
    14
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2019年12月5日 19:44:34

    JAの農産物直売所の大根は葉付きばっかり
    ドライブついでに郊外の直売所を巡るのが楽しい

  • no
    15
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2019年12月5日 21:24:30

    レジで2つ前に並んでた婆さんが、かぶの葉を切ってもらってて
    要らないですか?と捨てようとしてたところを
    1つ前の女の人が、ください!ともらっていった
    可愛く見えてすこでした

  • no
    16
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2019年12月5日 21:51:19

    やっぱりこういう健康的な話題のスレは見事なまでにこどおじ陰キャが近づかないなw
    いかにヤツらが普段は好き嫌いが多くてカレーや二郎などばかり好んで食べてるかの証左だ

  • no
    17
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2019年12月5日 21:53:53

    あれついてると喜んで食べてたがそんなに農薬ヤバいんか…

  • no
    18
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2019年12月5日 22:05:53

    葉大根はもっと流通してほしい

    しかし大根の葉っぱとは少し味が違うのが難点

  • no
    19
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2019年12月5日 22:15:00

    炒め煮も美味しいけどおひたしもイケるよ。

  • no
    20
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2019年12月5日 22:16:21

    本体デカくなる前に随時間引いてく株のが、でっかくなった奴に申し訳程度に彼かけて残ってるのよりおいしい。(種としては1000粒程度用意して、本体として仕上げるのは200本くらい)

  • no
    21
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2019年12月5日 23:35:10

    うちは塩で浅漬けにして刻んで食べるわ。
    プランターへ適当に蒔いて、そこそこ伸びたら間引き菜として食べるといいぞ

  • no
    22
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2019年12月5日 23:37:16

    流通量こそ少なくはあるがむしろ近年の方が葉も食べる「葉つき大根」として育てられてスーパーに出回る感ある
    とはいえ夏のものという印象で今の時期は見当たらない
    よくいくJA直販の大根は葉つきではあるが育ちすぎなのかそういう品種なのか硬く、どんだけしつこく炒め煮しようが食えたものではなかった

  • no
    23
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2019年12月5日 23:56:04

    せっかく葉付きの大根でも葉がシナシナになってたり変色してたりするしなぁ

  • no
    24
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2019年12月6日 00:39:33

    たまにスーパーの地産地消コーナーにほっそい大根にフサフサの葉っぱがついてるのが98円で売ってるな
    間引きしたやつなのかね?

  • no
    25
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2019年12月6日 01:02:44

    貧乏な学生の頃は食べてたけど、繊維質でかたくない?かんでもかんでも繊維が口に残る感じ。
    もっとパリパリと京菜みたいのを食べたい

  • no
    26
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2019年12月6日 01:59:35

    すげー分かる
    ごま油と醤油で炒めて鰹節を和えるとご飯何杯でもいける
    なのにスーパーでは切り落とされてるしな
    農家やってる知人から分けてもらってるわ

  • no
    27
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2019年12月6日 02:35:15

    菜飯は田楽の時よりほかに食うもんじゃない

  • no
    28
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2019年12月6日 02:50:06

    ※27
    なもしと菜飯とは違うぞな、もし

  • no
    29
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2019年12月6日 05:22:33

    葉付き大根は新鮮さの証だよなぁ。

  • no
    30
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2019年12月6日 10:27:27

    業務用スーパーで葉っぱだけを売ってるの見たことある

  • no
    31
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2019年12月6日 15:54:22

    大根葉の味噌汁は大好物です
    最近葉付き無くて寂しい

  • no
    32
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2019年12月6日 17:37:41

    ※25
    大根に付いてる奴はかたい
    大根の葉として売られている間引き菜はやわらかくて別物レベルだよ

    なお、うちではサンマつみれ汁に必ず使う
    大根葉が入手できない時は作らないってくらい必須

  • no
    33
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2019年12月7日 01:11:26

    ぬか漬けの大根葉はマジでヤバイ
    飯が無限に食える

  • no
    34
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2019年12月7日 08:46:46

    唐突な坊ちゃんに草

  • no
    35
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2019年12月8日 21:34:55

    青森では冬場に乾燥させてみそ汁の具として食べてます
    乾燥させた分旨さが増していて美味しいです、ちなみに呼び名は「干し菜」

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