【悲報】スガキヤ、全体のおよそ1割に当たる36店舗を閉店。深刻な人手不足が続き

 
2019年10月23日19:00:00
 
コメント(21)
 
1 名前:記憶たどり。 ★ 投稿日:2019/10/23 16:02:05 ID:otyeKgQa9.net
東海地方を中心にラーメン店の「スガキヤ」を展開する会社は、深刻な人手不足が続いていることなどから、先月末までに全体のおよそ1割に当たる36店舗を閉店したことを明らかにしました。 スガキヤを展開する「スガキコシステムズ」によりますと、ことし5月から先月末までに、高価格帯の商品を扱う業態の店舗も含め、愛知、岐阜、三重などにある36店舗を閉店しました。 これは、全体のおよそ1割に当たる規模で、これによって店舗の数は327に減少します。 会社側は、深刻な人手不足が続いていることに加え、労働時間の短縮などの働き方改革も進める必要があることから、採算性の高い店舗に人材を集中させるため、大量閉店に踏み切ったとしています。 スガキヤは、魚介だしと豚骨を組み合わせた独特な味わいのラーメンが東海地方を中心に人気を集め、一時は、首都圏にも進出して店舗数が400余りにまで拡大していました。 続きはソース https://www3.nhk.or.jp/news/html/20191023/k10012145041000.html

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6 名前:名無しさん@1周年 投稿日:2019/10/23 16:04:04 ID:81tCjhsZ0.net
景気がいいなら値上げしても客もついていけるだろ 頑張れ
7 名前:名無しさん@1周年 投稿日:2019/10/23 16:04:05 ID:/l/9GOeG0.net
見たことねえ
9 名前:名無しさん@1周年 投稿日:2019/10/23 16:05:01 ID:M9easmKz0.net
かぁちゃんが買ってきたカップ麺がスガキヤだとがっかりする
14 名前:名無しさん@1周年 投稿日:2019/10/23 16:06:02 ID:g1vCpGdl0.net
いくら人が足りなくても意地でも時給上げずに店を潰すってすげえな
19 名前:名無しさん@1周年 投稿日:2019/10/23 16:07:03 ID:tTZQ3+830.net
>>14 それ、時給上げてから考えるよね
15 名前:名無しさん@1周年 投稿日:2019/10/23 16:06:03 ID:2xCl2Yk00.net
画像のラーメンはあんまり美味そうに見えないけど300店舗以上もあるのか
75 名前:名無しさん@1周年 投稿日:2019/10/23 16:16:03 ID:HUFB+Lfu0.net
>>15 店舗数はラーメンチェーン店で全国2位の店舗数。
111 名前:名無しさん@1周年 投稿日:2019/10/23 16:23:03 ID:ILuUbybx0.net
>>75 東海地方でしか店舗ないのにそんなにあるのかよ しかも美味くないし
17 名前:名無しさん@1周年 投稿日:2019/10/23 16:07:00 ID:nwJ2exbK0.net
スガキヤラーメンて名古屋めしの部類?
20 名前:名無しさん@1周年 投稿日:2019/10/23 16:07:04 ID:P45rozeR0.net
安いんだよね
22 名前:名無しさん@1周年 投稿日:2019/10/23 16:07:05 ID:EU82sBvQ0.net
このタイプの仕事は覚えることが多いし責任も重い 安月給じゃやってられない
23 名前:名無しさん@1周年 投稿日:2019/10/23 16:07:05 ID:TG8/Do2h0.net
名古屋人助けてやれよ ソウルフードなんだろ
24 名前:名無しさん@1周年 投稿日:2019/10/23 16:07:05 ID:aVpZp1t+0.net
味が薄いんだよ カウンターにある胡椒かけまくらなきゃ食えないレベル 改良しようとは思わんのか
31 名前:名無しさん@1周年 投稿日:2019/10/23 16:09:00 ID:3IYjM3TY0.net
好景気なのに変だね
39 名前:名無しさん@1周年 投稿日:2019/10/23 16:10:01 ID:dS40OoJE0.net
今ドンキでスガキヤの2食入り生ラーメンが税別158円だから、ほぼこれほぼと同じ味で チャーシュー1枚、ネギ、メンマ足しただけで一杯320円(?)とか出せんわ
55 名前:名無しさん@1周年 投稿日:2019/10/23 16:13:00 ID:ca4Jzmw50.net
>>39 やっぱ値上がりしたんだね
41 名前:名無しさん@1周年 投稿日:2019/10/23 16:10:02 ID:oXFrJnaw0.net
スガキヤは時給が安いから人が集まらない。それに店舗増やしすぎた。
42 名前:名無しさん@1周年 投稿日:2019/10/23 16:10:03 ID:Dqjrk/A60.net
老人ボランティアしてないで働けよ
43 名前:名無しさん@1周年 投稿日:2019/10/23 16:10:03 ID:QlFTgPg30.net
フードコートの店だけでよかったんだよ 欲張った路面店はなくせばいい
50 名前:名無しさん@1周年 投稿日:2019/10/23 16:11:05 ID:/PDRWy/V0.net
>>1 人手不足じゃなく、売り上げが減ってるんだろう いまどき、外食はどこも客が減っている
51 名前:名無しさん@1周年 投稿日:2019/10/23 16:12:01 ID:D51rWM6I0.net
メニュー増やして 客を集めて 作る側の時給が増えない
58 名前:名無しさん@1周年 投稿日:2019/10/23 16:13:03 ID:43mIKGub0.net
そこらへんのこだわってるラーメン屋よりうまいし安い ただ人手不足で待たされてイラっとする
61 名前:名無しさん@1周年 投稿日:2019/10/23 16:13:04 ID:wVOL8RGj0.net
そら時給安いんだもの 他のところに行くに決まってるわ
63 名前:名無しさん@1周年 投稿日:2019/10/23 16:13:05 ID:1F50DGWt0.net
スガキヤのカップ麺は信用できる
64 名前:名無しさん@1周年 投稿日:2019/10/23 16:14:00 ID:NfNfdBDu0.net
いまどき700円くらいでバイト来るとかんちがいしている店もあるからな
73 名前:名無しさん@1周年 投稿日:2019/10/23 16:16:01 ID:jJAmWsv10.net
スガキヤで 一杯1000円のラーメン 一個500円ソフトクリーム なんて客が来ない そもそも低価格だからしぶしぶ行く店
96 名前:名無しさん@1周年 投稿日:2019/10/23 16:20:03 ID:Oql9afFb0.net
なんかもうサービス業は全自動化するといいな
105 名前:名無しさん@1周年 投稿日:2019/10/23 16:22:01 ID:qQaz11Ic0.net
良かったじゃん 店減らしても利益が減らないなら 店減らしたほうがいい
106 名前:名無しさん@1周年 投稿日:2019/10/23 16:22:03 ID:FnYqp6ss0.net
人手不足じゃなくて売上不足なんじゃねーの?
110 名前:名無しさん@1周年 投稿日:2019/10/23 16:23:02 ID:ZsggXMGC0.net
忙しいわりに給料安いもん 仕方がない
113 名前:名無しさん@1周年 投稿日:2019/10/23 16:23:05 ID:TG8/Do2h0.net
実は1回も食ったことないけど、やたら価格設定が安いよなw
119 名前:名無しさん@1周年 投稿日:2019/10/23 16:25:00 ID:hM7KH7iS0.net
スガキヤの味は唯一無二だから無性に食べたくなる時ある 日清のチキンラーメンも同じ
143 名前:名無しさん@1周年 投稿日:2019/10/23 16:29:00 ID:QlFTgPg30.net
五目ごはんおいしいんだよなぁ
144 名前:名無しさん@1周年 投稿日:2019/10/23 16:29:00 ID:tTZQ3+830.net
厨房の頃初めて食べたとき、190円で味付いてて美味しかった
148 名前:名無しさん@1周年 投稿日:2019/10/23 16:29:02 ID:TXENy31D0.net
人手不足なら1200円とかそれくらい時給払いなよ そんなの出せない?じゃあ潰れるしかないんじゃないか
150 名前:名無しさん@1周年 投稿日:2019/10/23 16:29:04 ID:j4JiWx7e0.net
ソフトクリームを作れる人がいないのが原因だろう
123 名前:名無しさん@1周年 投稿日:2019/10/23 16:25:02 ID:G6z+bclp0.net
また東京に出店してください 久しく食べてないです
引用元:http://ai.2ch.sc/test/read.cgi/newsplus/1571814170/

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コメント(21)

  • no
    1
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2019年10月23日 19:09:45

    スガキヤ「人材不足やなぁ…」

    ???「ワイらがおるで!!!」

    スガキヤ「人材不足やなぁ…」

  • no
    2
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2019年10月23日 19:26:16

    とりあえず辛辛魚ちゃんと作って
    混ぜそばなんていらないから

  • no
    3
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2019年10月23日 19:28:17

    おじさんが子供のころは160円で、それが180円に値上がりしたんだが
    今は310円?だっけかな、ずいぶんと高くなったもんだわw

  • no
    4
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2019年10月23日 19:30:35

    誰でも入れるけど週6ワンオペで潰されるぞ

  • no
    5
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2019年10月23日 19:56:39

    撤退の速さが経営上手に繋がってるんだからこれでいいんだよ
    >39みたいな指摘は的外れ。元からカップ麺のがマシなくらいの品質だし

  • no
    6
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2019年10月23日 20:57:58

    麺とスープがまんま市販品(80円程度)だったとしても、ネギメンマ肉ついて320円は安いと思うんだが。
    あと味が薄いってより、胡椒含めてこそ完成されるラーメン。胡椒との相性の良さは他に無いレベル。

  • no
    7
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2019年10月23日 21:00:05

    一人スガキヤすると泣きたくなるから行かなくなった

  • no
    8
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2019年10月23日 21:18:04

    5
    末文でぼろ糞言い過ぎw

  • no
    9
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2019年10月23日 22:11:57

    スガキヤでは食ったことないけど不味いのか
    寿がきや食品もスガキヤの店の味を保持したままっていうくらいだからカップラーメンも不味かったわけだな

  • no
    10
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2019年10月23日 22:46:30

    スガキヤはラーメンとクリームぜんざいをセットで食べるところ
    クリームぜんざいの方が盛り付け難しそう

  • no
    11
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2019年10月23日 23:36:30

    これは正しい方向だとおもう
    縮小ではなく、集中といったほうがいい

    他のチェーンや業種も倣ってほしい

  • no
    12
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2019年10月23日 23:54:48

    俺は今でも290円のイメージがあるけど、増税時に300円、320円に値上げしてるんよな
    クリームぜんざいも200円から230円になってる

  • no
    13
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2019年10月24日 00:11:29

    人手不足じゃなくて資金(労働対価に見合ったまともな人件費)不足だろ笑
    人手のせいにしてんじゃねえよ

  • no
    14
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2019年10月24日 01:09:51

    だってバイト代が最低賃金だもの、となりの定食屋でバイトしたほうがまし。

  • no
    15
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2019年10月24日 01:20:29

    飲食の仕事は人使いが荒過ぎるのと客層がクソ
    そりゃ誰もやりたがらないわ

  • no
    16
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2019年10月24日 01:44:09

    人手不足とか風評被害とか本質をずらす便利な言葉だよな

  • no
    17
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2019年10月24日 03:49:00

    ユニーグループのピアゴがメガドンキに代わったことも関係あるかも。メガドンキに代わった店に行ったことないから知らんけど

  • no
    18
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2019年10月24日 07:41:08

    時給を上げても売り上げが上がらないと
    結局は赤字だから、それなら閉める
    そんな事も理解できないのか

  • no
    19
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2019年10月24日 17:47:34

    行きつけのスガキヤ、閉店の一番乗りしてて草。

  • no
    20
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2019年10月24日 21:01:51

    スガキヤまっずいからなぁ

  • no
    21
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2019年10月27日 08:18:40

    売上の問題じゃなくて
    人手不足問題だって言ってんじゃん。
    給与上げて店舗維持するより
    店舗数下げたほうが、儲けが出るって判断できたんだよ。

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