「キウイは皮ごと食べる」フルーツの専門家、世間の常識に一石 イチゴが「甘くなる」簡単処理には反響続々

 
2019年10月9日15:00:00
 
コメント(24)
 
1 名前:砂漠のマスカレード ★ 投稿日:2019/10/08 21:51:00 ID:VKx3zX669.net
「キウイは皮ごと食べた方が美味しい」 にわかに信じ難い話だが、6日にAbemaTVで放送された『Abema的ニュースショー』 の取材に応じたフルーツカッティングのコンテストで優勝経験のあるフルーツアーティストの平野泰三氏は、キウイを皮ごと食べることを推奨する。 「(キウイの主要な生産地である)ニュージーランドでは皮をむかずに水で洗って食べる。 皮と果実の間にポリフェノールが豊富に含まれており、甘みや酸味を感じやすい」というのが、“皮ごと食べる”方法を推奨する理由だ。 さらに平野氏は、イチゴを美味しく食べる簡単な方法も伝授する。 それが、ストローをいちごの先から突き刺してヘタまで貫通させるというシンプルな方法。 イチゴの中心にある白い部分にはビタミンCが少ないうえに苦味があるので、その部分をくり貫くことでより甘みを感じやすいという。 その他にも、バナナを斜めにカットすることで舌と接触する面積がより広くなり、甘みが感じやすくなると付け加えた。  これには視聴者からも様々な反響が寄せられた。 キウイでは「皮はザラザラで無理」「皮ごと食べられるのはぶどうまで」といった懐疑的な声が多数。 一方、イチゴに関しては「ほぉ~」「へぇ~」という驚きの反応が大勢を占めていた。 続きはソース https://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20191008-00010017-abema-ent

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4 名前:名無しさん@1周年 投稿日:2019/10/08 21:52:02 ID:DtHzudeM0.net
いちごは先端が一番甘い件
6 名前:名無しさん@1周年 投稿日:2019/10/08 21:53:02 ID:9kHm7okx0.net
みんなキウイはどうやって食べているの? オレは半分に切って、切り口をスプーンですくって食べているけど
8 名前:名無しさん@1周年 投稿日:2019/10/08 21:55:01 ID:NAipG9YS0.net
>>6 わしも ゴールデンキウイは毛が少なくて皮ごと食べやすいらしいが、たわしでこすって毛を落としてもどうしても舌触りが悪くて受け付けなかったわ…
11 名前:名無しさん@1周年 投稿日:2019/10/08 21:55:04 ID:s6X5IO750.net
>>6 小学校の給食で出たときはスプーンで食ってたけど、 「そのまま食えんじゃね?」って皮ごと食べたら美味くて、それ以来皮ごと食ってる 苦みが加わってなかなかイケるよ
121 名前:名無しさん@1周年 投稿日:2019/10/08 23:03:02 ID:ZKeIUXeB0.net
>>11 給食にキウイとか出るんだな 皮むき面倒だしそのまま出てきたんだろうが 皮ごと食べてる子供の割合しりたいな
7 名前:名無しさん@1周年 投稿日:2019/10/08 21:54:02 ID:KDV+Vz2k0.net
キウイ用のスプーンあるじゃん
13 名前:名無しさん@1周年 投稿日:2019/10/08 21:57:01 ID:XfJZ9rPX0.net
皮ごと食べたけど美味しくなかった。
14 名前:名無しさん@1周年 投稿日:2019/10/08 21:57:02 ID:JPZg5F9B0.net
可食部増えるならやってみようかな
16 名前:名無しさん@1周年 投稿日:2019/10/08 21:59:00 ID:zDNl6glv0.net
フルーツの皮はともかくイチゴの白い部分をくり抜いて除去とかありえん
19 名前:名無しさん@1周年 投稿日:2019/10/08 22:01:03 ID:F3jgGB5y0.net
桃は皮ごといけるけど キウイはやったことないな
20 名前:名無しさん@1周年 投稿日:2019/10/08 22:02:01 ID:J0Qn/BxK0.net
キウイの皮は苦くないか? ちなウチはピーラーで全剥きして輪切り
24 名前:名無しさん@1周年 投稿日:2019/10/08 22:03:04 ID:EwbAolQt0.net
ほんと皮ごと食うらしいね でも剥いたほうが美味いと思う
210 名前:名無しさん@1周年 投稿日:2019/10/09 0:38:03 ID:rmPdbRXC0.net
>>24 というか、基本的に果物は農薬さえかかってなければ皮も食った方が栄養が高いものが多い
25 名前:名無しさん@1周年 投稿日:2019/10/08 22:03:05 ID:+um6QZTo0.net
桃は水洗いして皮ついたまま食べてもうまい あと、熟れ過ぎない時もうまいと思う
32 名前:名無しさん@1周年 投稿日:2019/10/08 22:07:00 ID:6Z6R3BFk0.net
>>25 っていうのを真に受けて試してみたけどやっぱ皮むいたほうが100倍良かったわ むく作業がなくなれば桃はもっと食うだろうなと思って楽しみにして食ったのに
34 名前:名無しさん@1周年 投稿日:2019/10/08 22:07:01 ID:+m1t9LCl0.net
スイカもバナナも皮ごと食べるのがいいのか
44 名前:名無しさん@1周年 投稿日:2019/10/08 22:11:01 ID:9kHm7okx0.net
マンゴーはけっこう売っているけど マンゴスチンってあまり売ってないよね マンゴスチンの甘酸っぱい味は苺やキウイと近くて 日本人好みだと思うんだけど、なぜ流行らない? キウイよりも食べやすいのにね
53 名前:名無しさん@1周年 投稿日:2019/10/08 22:15:00 ID:O995FzvA0.net
>>44 おいしいよね けどライチもさほど定着しなかったしやはりダメだと思う 彩りがね…
54 名前:名無しさん@1周年 投稿日:2019/10/08 22:15:02 ID:IsFg20J60.net
>>44 割と傷みやすいのに可食部分が少ないからなぁ あとあの皮の部分の汁つくと洗っても落ちない
74 名前:名無しさん@1周年 投稿日:2019/10/08 22:30:04 ID:zgzsQ3e+0.net
>>44 害虫が居るから検疫通したのしか持ち込めない んで高くなるんで出回らない
48 名前:名無しさん@1周年 投稿日:2019/10/08 22:12:04 ID:MiEL9GIT0.net
キウイはグリーンよりも断然ゴールド!
67 名前:名無しさん@1周年 投稿日:2019/10/08 22:24:00 ID:q7zwzcl60.net
キウイは皮むいた方が良い イチゴはヘタの所がいらない 結局普通に食うのが一番旨い
70 名前:名無しさん@1周年 投稿日:2019/10/08 22:27:02 ID:H/JSGaXg0.net
毛が気になってなあ…
71 名前:名無しさん@1周年 投稿日:2019/10/08 22:27:04 ID:Y9jpfEZZ0.net
キウイは皮ごと薄くスライスして食べると気にならない
96 名前:名無しさん@1周年 投稿日:2019/10/08 22:44:01 ID:tp00SWNR0.net
あの皮食えるの? すんげえ硬くね
103 名前:名無しさん@1周年 投稿日:2019/10/08 22:48:00 ID:OBSO+cvc0.net
桃も皮ごと食べるのがおすすめ
113 名前:名無しさん@1周年 投稿日:2019/10/08 22:55:00 ID:K2z7oJMO0.net
ゴールドキウイを毎日皮ごと食べてる。グリーンと違っておまいらの頭皮みたいで食べやすい
126 名前:名無しさん@1周年 投稿日:2019/10/08 23:06:03 ID:tt79Et4Q0.net
桃は皮剥くのめんどいから皮ごと食べてる。 今度キウイも試してみよう。
128 名前:名無しさん@1周年 投稿日:2019/10/08 23:07:02 ID:Eeqwdqxm0.net
焼き芋は皮ごと食べたほうが美味しいけど、キウイは無理。
156 名前:名無しさん@1周年 投稿日:2019/10/08 23:31:04 ID:fI6fvfEL0.net
桃、梨は皮ごと食べている
159 名前:名無しさん@1周年 投稿日:2019/10/08 23:35:00 ID:Bfs+WWe10.net
洗わないで皮ごと食べてる。最近はグレープフルーツも皮ごと食べる。
169 名前:名無しさん@1周年 投稿日:2019/10/08 23:54:04 ID:rqgFZTtW0.net
いや、普通だろ ちなみにゴールドキウイは皮が厚くて食べにくい
190 名前:名無しさん@1周年 投稿日:2019/10/09 0:11:03 ID:Dk+dCfxM0.net
皮は農薬まみれじゃないの
196 名前:名無しさん@1周年 投稿日:2019/10/09 0:18:01 ID:SDHa2xDl0.net
>>190 最初にタワシでこすってから食べるのよ
198 名前:名無しさん@1周年 投稿日:2019/10/09 0:20:01 ID:J/u69Ocq0.net
>>196 タワシがない… 見た感じ似てるからキウイでこすろう
204 名前:名無しさん@1周年 投稿日:2019/10/09 0:25:01 ID:HYmcDuWm0.net
ゴールデンキウイはブドウより、うまい
207 名前:名無しさん@1周年 投稿日:2019/10/09 0:31:00 ID:pyloy9my0.net
>>204 こないだ買ったやつはまだ固くて美味しくなかった 家で少しは熟させるものなのかな?
218 名前:名無しさん@1周年 投稿日:2019/10/09 0:59:00 ID:jZnEVD4zO.net
モジャモジャのはちょっとチクチクしそうで上級者向けだよね ツルツルしたのならいけそう
219 名前:名無しさん@1周年 投稿日:2019/10/09 0:59:01 ID:Oa0zi2Lb0.net
あんなごそごそしたとこなんかくえっかよ
221 名前:名無しさん@1周年 投稿日:2019/10/09 1:04:01 ID:4cPdwVf20.net
だから一回食ってみろよ モジャモジャは気にならない 少しの酸味と苦味が加わって美味しく感じるし
引用元:http://ai.2ch.sc/test/read.cgi/newsplus/1570539066/

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コメント(24)

  • no
    1
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2019年10月9日 15:25:35

    たしかにキウイは外側の方が甘いよな
    ただ皮のモサモサ感があるんじゃないかという気がして積極的に食べる気にはならんなぁ
    あと農薬の有無が気になるところ

  • no
    2
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2019年10月9日 15:33:47

    バナナを斜めに切ると舌と接触する面積が増えてより甘く感じるって
    こいつ噛まないでバナナ食ってんの?

  • no
    3
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2019年10月9日 15:35:36

    じゃあ毛がないキウイ開発してくれたら食う

  • no
    4
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2019年10月9日 15:59:34

    情報は逆張りした方が注目されやすい
    ってだけの事

  • no
    5
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2019年10月9日 16:03:57

    皮ごとキウィは栄養目的で以前食べたが、毛の感触がアレで美味しくは無かったな
    髭剃りとか使って剃ればいいんか

  • no
    6
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2019年10月9日 16:08:40

    一回ぐらい試してみたくなるな。
    でもわざわざタワシは買いたくないな。
    スチールウールか紙ヤスリでいけるか。

  • no
    7
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2019年10月9日 16:32:39

    日本のサルナシを改良すればつるんとしたキウィになるかもしれないけど粒を大きくするのは難しいのかな

  • no
    8
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2019年10月9日 17:10:16

    昔テレビで同じ話見た時は
    キウイの毛はデニム生地でこするとラクにきれいになると言ってたな

  • no
    9
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2019年10月9日 17:28:32

    イチゴの白いところの少しサクッとした感じや赤い部分との味の違いでメリハリがあるのが美味しいのに…

  • no
    10
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2019年10月9日 17:33:18

    キウイ皮むくの面倒になって、洗った物を5MMぐらいの輪切りにしてそのまま食べてる
    意外と気にならないしちょっと食感も変わって良い感じ、それより大きい皮だと毛の方が際立つ
    ゴールデンなら其のままかじれるくらい

  • no
    11
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2019年10月9日 17:39:07

    ゴールデンキウイは甘いので、皮ごと食うと雑味が強くなる
    半分に切ってスプーンで食べた方がうまい
    グリーンキウイは皮ごと食うくらいでちょうどいい
    洗うのもたわしなんて必要ない
    雑に手で洗ってかぶりつけばいい

  • no
    12
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2019年10月9日 17:48:55

    5年位NZで暮してたが皮ごと食う文化圏に居た事ないぞ。
    それ北島の僻地のローカル文化かなんかじゃね?

  • no
    13
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2019年10月9日 17:49:13

    バナナを斜めに切るってエクレアのチョコを下にして食うみたいに言っても、全体がバナナやないか!

  • no
    14
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2019年10月9日 17:51:25

    まぁ、皮ごとっつってもゴワゴワの処理は前提にあるんだろ。食感も味のうちだし

  • no
    15
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2019年10月9日 17:51:54

    面倒臭いのでヘタだけとって丸かじりしてた
    皮ぎしが酸っぱいんだよな

  • no
    16
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2019年10月9日 18:40:52

    お断り

  • no
    17
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2019年10月9日 19:56:02

    皮向いてかじってたけど半分に切ってスプーンで良さそうだね。

  • no
    18
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2019年10月10日 01:38:25

    食器洗い用のスポンジの硬い面でこすってる
    果物・野菜用にスポンジ用意すると便利よ

  • no
    19
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2019年10月10日 02:06:15

    農薬云々は葉野菜にも言えることだから気にしてもしょうがない
    でもあの硬いザラザラ皮を食べようとは思わない

  • no
    20
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2019年10月10日 03:00:36

    フルーツアーティストの名前がそっち系なんだが。

  • no
    21
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2019年10月10日 11:20:37

    キウイの皮が栄養豊富なのは知ってるけどモッサモサだからね

  • no
    22
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2019年10月10日 12:23:32

    所ジョージ曰く正しい食べ方は「手で割って歯でこそぎ取るように食う」だそうだ

  • no
    23
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2019年10月10日 13:20:32

    たま○くろペロペロできるんだからキウイ丸ごと平気だろ

  • no
    24
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2019年10月11日 15:25:22

    ※9
    めっちゃ分かる

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