おいしいお

九州人とそれ以外では、「ラーメンへの認識」に大きな違いがあるらしい

 

2019年9月23日20:00:00

 

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1 名前：ひぃぃ ★ 投稿日：2019/09/22 14:14:01 ID:SacSpywW9.net

九州人とそうでない人のラーメンに対する認識には違いがある――。そんなツイートが2019年9月18日に投稿され、話題を呼んでいる。 　「九州人とそうじゃない人の「ラーメン」に対する認識にはこれくらい違いがあると思ってます。※個人の偏見です。」 こちらは、熊本出身というツイッターユーザー・ぽるす（＠Einpolster）さんの投稿。九州に住む人と他の地域に住む人では、ラーメンに対するイメージに違いがあるとする意見をイラストで表現している。 一般的にラーメンというと、「醤油」「味噌」「塩」など様々なバリエーションがあることが想定されるが、九州人の場合はまったく違うらしい。ほぼ「豚骨」一択で、申し訳程度に「それ以外」があるというのだ。 ■九州人に話を聞くと… 九州人のラーメン観を表したこのツイートには、次のような反応が。 　「わかる。ラーメンって言われたら真っ先に豚骨が出てくる」 　「ラーメンはイコール豚骨だと思っていたのに大阪に来てラーメンの種類があるのに驚愕しました。でも、10年以上探しても、おいしいラーメンどこにもない。博多に帰りたいです。」 　「東京に来たら何ラーメンにするか指定しないといけなくて違和感ありまくりでした。」 北関東出身の筆者にとって、いくらなんでも極端な意見のように思えてしまう。 しかし、九州出身と見られるユーザーからは共感の声が相次いでいる。他の地域に移り住んだ際に違和感を覚えたとの声も見られ、九州の根強い豚骨人気ぶりがうかがえる。 続きはソース https://news.livedoor.com/article/detail/17113656/ 画像

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コメント(54)

• no

  1

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2019年9月23日 20:16:52

  九州県人も結構とんこつラーメン嫌いが多いんだけどね…
  特に長崎はラーメンよりもチャンポンが市民権を得ている感じかな

• no

  2

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2019年9月23日 20:17:28

  ようするに九州人は世間知らずな人が多いってことか

• no

  3

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2019年9月23日 20:19:45

  脳内メーカー思い出した

• no

  4

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2019年9月23日 20:30:15

  九州人のとんこつとひと言でいってもその中にバリエーションが無数にあるんだけどね

• no

  5

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2019年9月23日 20:51:13

  九州人って括るなよ。
  お前らだって、グンマーとかチバラギとか言って、一所懸命分けたがるクセに。
  博多民なんぞと一緒にされたくねーんだよ。

• no

  6

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2019年9月23日 20:51:31

  ガキの頃に九州の田舎へ夏休みに行ったら袋ラーメンはうまかっちゃんしかなかった思い出

• no

  7

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2019年9月23日 21:00:43

  コメ欄も本スレの連中もさ
  図に「主に福岡熊本」って文字が読めない文盲ばかりなんだなｗ

• no

  8

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2019年9月23日 21:03:16

  > 九州人の場合はまったく違うらしい。ほぼ「豚骨」一択で、申し訳程度に「それ以外」があるというのだ。
  コレは流石に言い過ぎ
  福岡にも、醤油ラーメンや味噌ラーメン専門店もちゃんとある
  だが、札幌で普通の「ラーメン」注文すると味噌、東京で「ラーメン」だと醤油、博多で「ラーメン」だと豚骨、函館で「ラーメン」だと塩、という地域差がある

• no

  9

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2019年9月23日 21:04:49

  とんこつ以外を店で食うことが少ない
  とんこつ以外の味は家で食う方がうまかったんだよね
  サッポロ一番味噌・塩・ちゃるめら・出前一丁・チキンラーメン

• no

  10

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2019年9月23日 21:08:55

  ※1
  長崎民は、ちゃんぽんは中華料理の分類

  うどんやソバは「麺類」
  ちゃんぽんやあんかけ焼きそばは「中華」

• no

  11

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2019年9月23日 21:09:59

  九州人の血液成分は豚骨だからしゃーない

  なお、輸血が必要なときはラーメン屋に搬送している

• no

  12

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2019年9月23日 21:21:28

  サムネを恥骨と読んでしまった

• no

  13

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2019年9月23日 21:27:38

  長浜みたいな味うすい豚骨が豚骨代表とか笑わせるな。

• no

  14

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2019年9月23日 21:54:13

  福岡はほぼほぼ豚骨のお店しかないね。
  豚骨の中でも味が細分化されているのが博多とんこつ。
  他県で食べる豚骨は偽物。

• no

  15

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2019年9月23日 22:01:12

  長崎民でちゃんぽん好きだが、美味しいラーメンだって食べたい
  ちゃんぽんが幅を利かせてるせいでラーメン屋が少なすぎる
  よくラーメンの話題でちゃんぽんを出してくる他県民がいるが
  ちゃんぽんはラーメンじゃねえから
  ※10の人が書いている通り。ちゃんぽんは福建料理の派生品
  それに「チャンポン」でもない。ひらがなで「ちゃんぽん」だ

• no

  16

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2019年9月23日 22:12:24

  一風堂の暖簾分け某店には醤油ラーメンあるけど
  これが所謂醤油ラーメンとは全くの別物でまっずいまずい

• no

  17

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2019年9月23日 22:22:33

  そもそも地元の人間はラーメンなんて頻繁に食べないんで、
  観光客向けにご当地ラーメン的な店が有るだけだよ。
  都会ではそんなに種類揃えてラーメンばかり食べてるの？他に食べる物無いの？

• no

  18

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2019年9月23日 22:25:38

  長崎ではラーメンは中華料理屋や定食屋で食べる物で、ラーメン専門店はそこまで多くないでしょ
  良くも悪くもラーメンの存在感が薄い県だと思う

• no

  19

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2019年9月24日 00:27:26

  博多へ2泊3日の旅行へ行ったけど、本当にラーメン店が豚骨ばっかりだった
  しかも、800円とか高い割りに関東で食う600円の豚骨ラーメンと味が大差ないのが残念だった
  やはり観光地ってこういうもんだよなぁ…

• no

  20

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2019年9月24日 00:38:41

  今九州以外でも「醤油ラーメン」やら「塩ラーメン」やらをうたった品でとんこつベースってパターン多いしカテゴライズちょっと違うよな
  とんこつはあくまでベーススープでタレ（かえし）部分がラーメンの名前に入るわけだし

• no

  21

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2019年9月24日 01:19:26

  バリカタよりヤワが通なんやで
  カタ麺まずいやん

• no

  22

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2019年9月24日 01:32:56

  >>21
  でも馴染みのラーメン屋さんは何処もほとんどのお客さんが
  年代問わずカタとかバリカタって注文するようになったなあ
  それどころか普通があきらかにカタ寄りになってきて
  以前の普通を望むならヤワを注文しなきゃならなくなった

• no

  23

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2019年9月24日 02:23:35

  豚骨だけはダメだ…北海道出身、群馬経由神奈川在住。

• no

  24

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2019年9月24日 02:42:35

  太麺って不味いよね

• no

  25

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2019年9月24日 02:57:40

  そもそもスープの種類とカエシをごっちゃにしてるやつしかいないのはなんなんだ
  スープとは何で出汁の種類（鶏ガラ、豚骨、魚介など、塩気はあまりない）
  カエシとは濃い味のタレのこと（醤油、塩系のたれ、味噌ダレなど）

• no

  26

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2019年9月24日 04:49:57

  好きに食えばいいし、不味ければ残せばいい。
  めんどくせえやつ多すぎ。

• no

  27

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2019年9月24日 05:04:32

  ※25
  ジャンルとして確立されてるのに何言ってんの？

• no

  28

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2019年9月24日 06:50:43

  ※27
  誰が決めたんだ？どうして従う必要がある？
  新しい味を目指す職人は黙れとでもいうのか？
  お前、何様だ？

• no

  29

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2019年9月24日 06:53:58

  ※25
  それは思った。画像にある魚介系ってなに味なんだと

• no

  30

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2019年9月24日 07:09:36

  だからそういうのも含めてのイメージなんだろ

• no

  31

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2019年9月24日 08:44:20

  これがラーメン好きになってくるとひとくくりの醤油とかじゃなく、喜多方とか佐野とか和歌山とかの地名ごとに分類されてくるんだろうな。九州だって、聞いたことあるのだと長浜だけど、そういう感じで違いがあるんじゃないかなあ。

• no

  32

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2019年9月24日 08:53:24

  九州ラーメン安くて美味いから好き
  博多、長浜、熊本、鹿児島と同じ豚骨でも違ってて好き
  関東でももっと豚骨ラーメンの店増えてどうぞ

• no

  33

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2019年9月24日 09:45:35

  九州民だけど、他県の方あまり間に受けないでね

• no

  34

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2019年9月24日 10:00:29

  あのさ豚骨って魚介と同じで出汁の話だから
  結局は醤油なり塩みたいなベースありきだよね？
  なんで４つ目の調味料ジャンルみたいになってるの？

• no

  35

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2019年9月24日 10:26:11

  博多久留米長浜全く違う。
  熊本や鹿児島もね。
  もしかしたら東南アジアのカレーを日本人はカレーとひとくくりにするが、現地の人からしたら具材が違うだけでも違うという感じと似ているかも。
  豚骨でも屋台系と泡系では香りや味が全く違うんだが、それが違うと明確に感じてるのは博多とか熊本とか豚骨が盛んな地域だけなのか？

• no

  36

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2019年9月24日 10:47:58

  なら醤油や塩や味噌も各々様々でそれぞれ全く違うんだからひとくくりにすんなよな

• no

  37

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2019年9月24日 12:33:38

  実家九州だけれど家族で行ってたラーメン屋では醤油ラーメン食べてたなぁ
  結局は個人の好み、個人の認識よ
  おいしい豚骨ラーメン屋教えてって言われても困るレベルで知らん

• no

  38

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2019年9月24日 12:45:20

  アスペ以外に困らないし

• no

  39

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2019年9月24日 14:42:03

  ※34
  調味料とか出汁の話じゃなく、塩ラーメンとか豚骨ラーメンとかって料理のジャンルだろ
  醤油、味噌ラーメンにも塩は入ってるけどなんで塩ラーメンじゃないんだって話

• no

  40

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2019年9月24日 15:36:30

  ※39
  タレの話だから
  >どれも塩入ってるだろ

  ジャンルとして分類するなら
  今度は時代錯誤過ぎのアホじゃんとなる訳でw
  そのまま分類する事に無理が出る事すら想像出来ない脳貧

• no

  41

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2019年9月24日 16:52:01

  味１種類しかないのに元祖とかどうでもいい争いしてて草

• no

  42

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2019年9月24日 17:20:18

  薄口醤油に化調等、濃口醤油に化調等、薄口醤油のみ、塩と化調で醤油を使わない
  ラーメン屋でバイトしていた時に店主に教えてもらった市内のラーメン屋のタレは
  千差万別だったなあ　あっ福岡で豚骨ラーメン店のタレの話ね
  豚骨味噌を出している店もあったし

• no

  43

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2019年9月24日 17:43:26

  タレ的には一般的な豚骨ラーメンって醤油ラーメンなんだよね

• no

  44

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2019年9月24日 19:40:38

  ＞ラーメンは白湯だろ
  さゆ？？？？？と思ったらパイタンか

• no

  45

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2019年9月25日 07:10:25

  デブはデブ

• no

  46

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2019年9月25日 07:11:48

  デブはデブでしかない

• no

  47

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2019年9月25日 14:18:37

  味より麺の太さが無理だわ

• no

  48

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2019年9月25日 15:06:42

  下呂みたいな豚骨醤油以外なら何でもいい

• no

  49

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2019年9月25日 21:06:49

  九州出身だけど子供の頃近所のラーメン屋のメニューに醤油ラーメンと味噌ラーメンはあったのに
  豚骨ラーメンがないのが不思議だったな
  親に聞いたら、「お前が今食べてる（無印の）ラーメンが豚骨味だ」
  って言われてなるほどと衝撃だった
  でもこれって東京だとわざわざ醤油ラーメンって書かないだろうし、どこでも同じようなことがあるんだろうな

• no

  50

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2019年9月25日 22:57:48

  ※49
  そだね、中華そばって言い方が残っているし、もやしそば、もやしラーメン（私が好きなの）
  醤油味だけど、もやし醤油ラーメンとは言わないね。
  支那そばの「支那」が宜しくないと「中華」に変わってはいるけど。

• no

  51

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2019年9月27日 05:50:50

  博多より久留米がんまい
  小倉門司あたりもんまい

• no

  52

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2019年9月27日 20:13:41

  ラーメンが旨いという奴は信用しない。
  あんなもんは雰囲気で食べるものだ。

  それが証拠に、冷めるとラーメンなんぞ食えたもんじゃない。
  つまりラーメンに素材の良し悪しなんてない。

• no

  53

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2019年9月28日 20:01:10

  北海道と九州以外のラーメンはパチモン
  名前と話題だけの有名店で食うくらいならチキンラーメン食ってた方がいい

• no

  54

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2019年9月30日 10:28:12

  ※52
  冷やしラーメンをしらねーのかよ
  動物油が多い料理は全部冷えたらアウトだ
  一つ賢くなって良かったな