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平成に流行った野菜は「パクチー」「アボカド」「フルーツトマト」「ズッキーニ」「モロヘイヤ」･･･令和はどんな野菜が流行る？

 

2019年4月3日08:00:00

 

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1 名前：僕らなら ★ 投稿日：2019/04/02 13:27:04 ID:hvB9pF599.net

　「平成」の野菜はパクチー。そんな結果が、種苗メーカー大手「タキイ種苗」（京都市下京区）が行った野菜に関するアンケートで出た。平成の３０年間に「流行した野菜」「定着した野菜」「代表する野菜」のすべてのランキングでパクチーが１位を独占。また、１日に発表されたばかりの新元号「令和」における流行予想では、スプラウト（野菜類の新芽）が接戦を制して１位となった。 　アンケートは昨年１１月にインターネットで実施し、全国の２０～６９歳の男女計３１０人が回答。パクチーは平成２８年に、食に関する調査研究を行う「ぐるなび総研」（東京都）によるその年の世相を反映した料理「今年の一皿」に選ばれるなど、近年の顕著な流行が多くの人の印象に残ったとみられる。 　パクチーのほか、「流行した野菜」「定着した野菜」「代表する野菜」のすべてで、２位がアボカド、３位がフルーツトマト、４位がズッキーニという結果に。中でもフルーツトマトについては、昭和の時代には酸っぱいものだったトマトが、その名の通りフルーツのように甘くなったことで大きな衝撃を与えたようだ。 　「平成の野菜の思い出」についての問いでは「スーパーで聞いたこともないような野菜をよく見るようになった」「さまざまな国のレストランが増え、外来の野菜をよく食べるようになった」といったエピソードが寄せられ、平成という時代には、昭和にはなかった外国の野菜や新たに生まれた野菜が隆盛したことを物語った。一方で、栽培技術の進歩などによって一年中出回る野菜が増え、「旬が分からなくなった」という回答が６割超に。日本ならではの季節感が薄れていくことを懸念する声もあった。 続きはソース https://www.sankei.com/west/news/190402/wst1904020019-n1.html

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コメント(15)

• no

  1

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2019年4月3日 08:13:53

  エリンギは平成に入ってから定着したけど（平成5年）野菜には含まれないか。

• no

  2

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2019年4月3日 08:16:20

  エリンギは平成に入ってから定着したけど（平成5年 人工栽培）野菜には含まれないか。

• no

  3

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2019年4月3日 08:24:08

  アイスプラントは流行りそうで流行らなかったな

• no

  4

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2019年4月3日 08:35:09

  ビーツ

• no

  5

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2019年4月3日 09:14:04

  カリフローレ！
  めっちゃ旨い

• no

  6

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2019年4月3日 09:16:51

  野菜もしっかり食べよう！（コーン）

• no

  7

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2019年4月3日 12:43:15

  個人的には平成初期に女子高生の間で唐辛子が流行ったのがインパクト強い
  スーパーフードや香辛料のような健康ブームはつづくだろうな

• no

  8

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2019年4月3日 13:33:25

  逆にアルファルファは昭和末期にはやって平成で消えたな

• no

  9

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2019年4月3日 17:57:04

  パクチーの話の時に本場のタイ人と書いている人がいるけど
  インド人は日本人でも引くレベルでパクチーを入れている

• no

  10

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2019年4月3日 19:54:22

  >>65は30年近く引きこもってた高齢ニート

• no

  11

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2019年4月3日 20:15:52

  アルファルファ→不味くて細かい、もやしだから。

  令和は、バカ松茸と黄桃系。多分、新品種の柿もくるよ。

• no

  12

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2019年4月3日 20:40:00

  ルバーブあたり流行るのではないか

• no

  13

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2019年4月4日 08:59:03

  パクチーは野菜じゃない

• no

  14

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2019年4月4日 12:10:25

  ※9
  日本では「パクチー」とタイ語で広まってしまったからな。
  語感も日本人に好まれたんだろう。
  ダニヤ、コッタマリ、ザウムイ、ナンナンベー、エンスイでは流行らなかったかもしれん。

• no

  15

  名前：

  (*‘ω‘*)

  投稿日：

  2019年4月4日 19:43:51

  タピオカはキャッサバ芋やぞ