1 名前：風吹けば名無し 投稿日：2019/03/20 4:53:05 ID:9nljZdJAr.net
美味い店おしえてくれや
【悲報】家系ラーメン中級者ワイ、家系ラーメンを食べることばかり考える
おすすめ記事
3 名前：風吹けば名無し 投稿日：2019/03/20 4:55:01 ID:9nljZdJAr.net
硬め濃いめが一番美味いよね
5 名前：風吹けば名無し 投稿日：2019/03/20 4:56:00 ID:5z+4ljnf0.net
>>3
濃いめ多めは店によってはまじでゲロいからなあ
45 名前：風吹けば名無し 投稿日：2019/03/20 5:04:02 ID:eLyzWEfFd.net
>>5
やっぱり全部普通がええわな
7 名前：風吹けば名無し 投稿日：2019/03/20 4:57:00 ID:9nljZdJAr.net
トッピングや卓上で自由自在に味カスタムできるのも魅力や
8 名前：風吹けば名無し 投稿日：2019/03/20 4:57:02 ID:k0r0jUsNa.net
硬め濃いめ少なめがベストアンサーやぞ
油少なくすると味が濃くなる
15 名前：風吹けば名無し 投稿日：2019/03/20 4:59:02 ID:9nljZdJAr.net
>>8
少なめは上級者やね、まさに分かってるって感じ
17 名前：風吹けば名無し 投稿日：2019/03/20 5:00:00 ID:pxMKYWv9d.net
うまいよなぁ家系
28 名前：風吹けば名無し 投稿日：2019/03/20 5:01:03 ID:HDMsq+JG0.net
ワイはやわめ普通普通やな
調子良かったらやわめ濃いめ多め
29 名前：風吹けば名無し 投稿日：2019/03/20 5:01:04 ID:qXWX1ho50.net
ラーメンおかずに白飯はやばいってわかってるけどやめられない
35 名前：風吹けば名無し 投稿日：2019/03/20 5:02:04 ID:tKVeWCOS0.net
にんにくの量大事だわ 入れすぎると家系の良さ消えるからアカン
52 名前：風吹けば名無し 投稿日：2019/03/20 5:05:00 ID:TO4QI38Ex.net
魂心家ってどうなん？
67 名前：風吹けば名無し 投稿日：2019/03/20 5:07:04 ID:37isKNO+d.net
>>52
レトルトスープやからなあ
チャーシュー炙りは好きやわ
53 名前：風吹けば名無し 投稿日：2019/03/20 5:05:03 ID:2AN+NO2v0.net
杉田家はガチ 吉村家の数倍美味い
56 名前：風吹けば名無し 投稿日：2019/03/20 5:06:03 ID:EnbGupRja.net
病気になるからほどほどにするかしっかり運動するんやで
61 名前：風吹けば名無し 投稿日：2019/03/20 5:07:00 ID:tOYroatO0.net
武蔵家
82 名前：風吹けば名無し 投稿日：2019/03/20 5:10:03 ID:9nljZdJAr.net
>>61
武蔵家東名川崎は美味かったな
御殿場アウトレットの帰りによったけど満足できる一杯だった
73 名前：風吹けば名無し 投稿日：2019/03/20 5:08:03 ID:Ugc5c6cZ0.net
穴場は黄金家。
75 名前：風吹けば名無し 投稿日：2019/03/20 5:09:01 ID:4c43UEzp0.net
今までで1番美味かったのは末廣家やったな
白楽の辺りに引っ越そうと思ったくらいや
89 名前：風吹けば名無し 投稿日：2019/03/20 5:12:02 ID:9nljZdJAr.net
ワイは初見の店でも麺は必ず硬めにするで
普通で頼んだらベチョってるの出されてそれ以来麺普通はしなくなった
101 名前：風吹けば名無し 投稿日：2019/03/20 5:15:01 ID:p5caj6yg0.net
家系のライスは固めに炊いてくれると嬉しいわ
142 名前：風吹けば名無し 投稿日：2019/03/20 5:25:05 ID:6ZAeVeth0.net
スープに海苔を浸してそれをご飯に乗せて食う
家系はこれをしなきゃ
143 名前：風吹けば名無し 投稿日：2019/03/20 5:27:01 ID:pkZzq2JVd.net
ほうれん草を海苔で巻いてスープにくぐらせてご飯と一緒にいただく。これがメイン2や
156 名前：風吹けば名無し 投稿日：2019/03/20 5:31:01 ID:slHqv5ne0.net
ほうれん草マシマシマシマシくらいでもええわ
163 名前：風吹けば名無し 投稿日：2019/03/20 5:32:04 ID:FyB5XSBd0.net
>>156
前それやったら味薄くなりすぎて後悔したわ
172 名前：風吹けば名無し 投稿日：2019/03/20 5:36:00 ID:slHqv5ne0.net
>>163
濃いめにしても薄なった？
189 名前：風吹けば名無し 投稿日：2019/03/20 5:40:04 ID:FyB5XSBd0.net
>>172
いつも固め濃い目でオーダーしててその日はほうれん草ダブルで頼んだけどかなり薄くなったわ
213 名前：風吹けば名無し 投稿日：2019/03/20 5:45:01 ID:slHqv5ne0.net
>>189
まあ何事もほどほどやねんな…ほうれん草好きやからいっぱい食いたいんや
159 名前：風吹けば名無し 投稿日：2019/03/20 5:32:02 ID:tLR7EvSnd.net
柔らかめっつっても柔らかめでだすのは基本的に最後に回したから柔らかめねって雑なかんじやな
固めなら最初にだしときゃええわみたいな
174 名前：風吹けば名無し 投稿日：2019/03/20 5:36:05 ID:9nljZdJAr.net
ほうれん草多くしすぎるとほうれん草がスープ吸いまくって最終的なスープの摂取量が多くなる、ほうれん草の水分がスープに混ざって味が薄くなる二重苦が待ち受けてるからな
普通に増やすくらいがちょうどいい
175 名前：風吹けば名無し 投稿日：2019/03/20 5:37:02 ID:6TL2uwrTa.net
>>174
スープは完飲が基本やぞ
186 名前：風吹けば名無し 投稿日：2019/03/20 5:40:01 ID:4c43UEzp0.net
お酢入れたらマイルドになって気が付いたら毎回完飲してるわ
週1ペースやし無問題やろ
216 名前：風吹けば名無し 投稿日：2019/03/20 5:46:03 ID:bTKvNC9d0.net
二郎も家系も好きやけど、やっぱり天一こってりが大正義過ぎて食わないと禁断症状出るわ
219 名前：風吹けば名無し 投稿日：2019/03/20 5:47:03 ID:6TL2uwrTa.net
>>216
天一も久しくいってないなあ
231 名前：風吹けば名無し 投稿日：2019/03/20 5:52:02 ID:jgL5TEW+0.net
天一家系二郎という黄金ローテ
引用元：http://tomcat.2ch.sc/test/read.cgi/livejupiter/1553025234/
今年も健康診断の季節だね
来年の中性脂肪の値を楽しみにしておこう
これ一時期はまってよく食べてたらめっちゃ太ったわ。
武蔵家で一番うまいのは稲田堤店
千葉の店以外は全店舗回ったけどちょっと頭一つ抜けてる位うまい
でもスープぬるい時が結構あるのが勿体無い
素で油少な目で他普通にしてたが、通の頼み方だったのか・・・
油抜きの尖ったスープダイレクト感をときどき味わう
家系最初の一口は美味いんだけど
食べたあと満足感より虚しさと罪悪感だけ残る
中級者じゃなくて中毒者やろ
家系や天一マニアは昆布水使う端麗系のつけ麺食ったら発狂しそうだな
杉田家のグーグル感想大爆笑しまくった
そりゃ年中神経張りつめてたらあかんって
確かに濃いめ多めは油多過ぎて味が分からんくなる
なので毎回濃いめのみ
※2
ごはんも食うからね。でも家系ラーメンはおかずだから
仕方ない。回数減らすか夜抜くか運動するかだね。
スレ画は海苔多すぎやろw
名古屋来たら萬来亭に寄ってけよ
武蔵小杉のけんがうまうま
麺普通にしてもボソボソしてたりするのに硬めにしてうまくなるとは思えない。