鳥貴族「助けて!客がメガハイボールばかり飲んで儲からないの!」

 
2019年2月18日18:00:00
 
コメント(33)
 
1 名前:風吹けば名無し 投稿日:2019/02/17 6:38:00 ID:BhUu/pXj0.net
焼き鳥居酒屋チェーン、「鳥貴族」の客離れが止まらない――。 同社の2019年1月の既存店売上高は、前年同月比7.8%減という厳しい結果だった。 これにより、既存店売上高は13カ月連続の前年割れ。つまり、前年割れの状況が2周目に突入し、長期化している。 鳥貴族は2017年10月に、人件費や食材の仕入れ価格の高騰を理由に、全品280円均一から298円均一への値上げに踏み切った。 すると、4カ月後の2018年1月から客数減が顕著になった。 値上げが一巡した2018年10月以降もズルズルと減り続け、さらにこの1月も5.5%の減少となった。 鳥貴族「メガハイボール」投入で客単価減の誤算 既存店売上高は13カ月連続の前年割れに https://toyokeizai.net/articles/-/265797?display=b

おすすめ記事

4 名前:風吹けば名無し 投稿日:2019/02/17 6:43:02 ID:sz7jJXpq0.net
居酒屋って今調子悪いんやろ
7 名前:風吹けば名無し 投稿日:2019/02/17 6:45:05 ID:NndWbHlj0.net
>>4 外飲みする層は少し高くても美味い店に行く ここに行くような層は宅飲みになってる
6 名前:風吹けば名無し 投稿日:2019/02/17 6:44:04 ID:x6kWjWB/0.net
メガハイ薄めて出せば余裕やろ
10 名前:風吹けば名無し 投稿日:2019/02/17 6:48:02 ID:W7WBW813H.net
金のないやつは自宅でストロング、金のあるやつはもっとましな店へ それだけ
11 名前:風吹けば名無し 投稿日:2019/02/17 6:48:04 ID:ZR0ebnzLr.net
不景気になると家飲みにシフトされるからな
12 名前:風吹けば名無し 投稿日:2019/02/17 6:49:03 ID:qQUiTh7ap.net
既婚者増えると宅飲みも出来んくなってくるしなあ
13 名前:風吹けば名無し 投稿日:2019/02/17 6:50:03 ID:JCenZSuoM.net
それより鳥貴=混んでるってイメージが強すぎる
19 名前:風吹けば名無し 投稿日:2019/02/17 6:56:01 ID:W+YtahKp0.net
あと20年くらい経って世代交代進めば居酒屋って形式の飲食店がかなり数減らすと思うんやがどうなんやろ 今の若い世代って酒飲まないの多いやん
22 名前:風吹けば名無し 投稿日:2019/02/17 6:57:01 ID:RsUldf5wd.net
>>19 そんなん、ここ10年くらいずっと言われてね?
36 名前:風吹けば名無し 投稿日:2019/02/17 7:04:01 ID:AyhzIjR60.net
>>19 1970年代まで、大学生が酒を呑む場ってのはもっぱらライヴハウスだったそうだ
20 名前:風吹けば名無し 投稿日:2019/02/17 6:56:05 ID:Qthb65aK0.net
ワタミで酒飲むの割と嫌いじゃない 背徳感がたまらない
24 名前:風吹けば名無し 投稿日:2019/02/17 6:57:05 ID:d1FedWgy0.net
行っても混んでて結構待つんだよなここ 待つほど美味しくないから家か他行く
26 名前:風吹けば名無し 投稿日:2019/02/17 6:58:01 ID:YoLMUzVba.net
鳥貴族はキャベツとその他を安酒で流し込むとこやし… 焼き鳥は割高感が否めないから頼んだことあらへん
27 名前:風吹けば名無し 投稿日:2019/02/17 6:58:02 ID:3WfYfr69d.net
一品料理でいいもん食いたいわ
31 名前:風吹けば名無し 投稿日:2019/02/17 7:00:02 ID:EfEoHHgC0.net
正直スーパーで買った100g68円の鶏もも肉丸ごと湯引いて焼き肉のタレで宅飲みした方が満足できるわ
38 名前:風吹けば名無し 投稿日:2019/02/17 7:05:00 ID:UjjYYWFO0.net
>>31 味噌や生姜焼きのタレで焼くのもうまい
32 名前:風吹けば名無し 投稿日:2019/02/17 7:01:03 ID:ob7d6tKT0.net
いつも込むくらい入ってて経営やべーってもう無理やん
33 名前:風吹けば名無し 投稿日:2019/02/17 7:02:00 ID:M9Uu9u2A0.net
お一人様向きじゃ無さそうな所だと思ってるから行ったことない
34 名前:風吹けば名無し 投稿日:2019/02/17 7:03:04 ID:4oYxUk/m0.net
人いっぱいに見えるけどあれでもダメなら無理やろ
39 名前:風吹けば名無し 投稿日:2019/02/17 7:06:00 ID:3Dfr+QYw0.net
客単価下がるしバイトは時給上げな集まらんし食材上がるし儲かる要素無しやな
40 名前:風吹けば名無し 投稿日:2019/02/17 7:06:02 ID:T9Ufm7gi0.net
磯丸行くし
42 名前:風吹けば名無し 投稿日:2019/02/17 7:07:04 ID:1dcQtbjq0.net
混んでる 金ない大学生がちょっと頼んで居座ってるからだろうけど
43 名前:風吹けば名無し 投稿日:2019/02/17 7:08:03 ID:Ua8SC0s0p.net
もっと遅くまで開けろ
44 名前:風吹けば名無し 投稿日:2019/02/17 7:08:05 ID:KIQRWqxha.net
キャベツ盛りおかわりとドリンクで飲めるいい店なのに
45 名前:風吹けば名無し 投稿日:2019/02/17 7:08:05 ID:0CRff8R80.net
チェーン飲食店って何やっても手詰まり感ある どこも薄利多売から逃げ出したがるけどそれやったら他に客取られるってのをずっと繰り返してね
48 名前:風吹けば名無し 投稿日:2019/02/17 7:11:05 ID:dC0m2DkwM.net
>>45 安いと客層も悪いしめんどくさい
46 名前:風吹けば名無し 投稿日:2019/02/17 7:10:03 ID:J6elkowm0.net
キャベツ頼んだらマヨネーズも頼むんやで もちろん無料や
50 名前:風吹けば名無し 投稿日:2019/02/17 7:13:02 ID:g458FSZu0.net
300円でええやん
56 名前:風吹けば名無し 投稿日:2019/02/17 7:21:00 ID:2q9++xOU0.net
飲食業は流行り廃りが激しすぎる ずっと安定してるのって王将とかくるまやくらいだろ
62 名前:風吹けば名無し 投稿日:2019/02/17 7:27:02 ID:cEp/DNDc0.net
鳥貴族一杯ではいれないことが多いからいつも鳥二郎の方行くわ
63 名前:風吹けば名無し 投稿日:2019/02/17 7:28:01 ID:6zfwqrj8d.net
トリキは焼き鳥食べなくてなんぼやろ
65 名前:風吹けば名無し 投稿日:2019/02/17 7:30:00 ID:jlHVdKkua.net
安い居酒屋とか学生にしか需要ないだろ
64 名前:風吹けば名無し 投稿日:2019/02/17 7:29:04 ID:UBa1Gllra.net
美味いもん作るしかないわ
引用元:http://tomcat.2ch.sc/test/read.cgi/livejupiter/1550353080/

おすすめ記事

コメント(33)

  • no
    1
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2019年2月18日 18:16:57

    せっかくの酒の席をこんな貧民層が集まるとこで飲みたくない。
    どうせ居酒屋に夜10時頃でも平気で子供連れてくるような非常識な親とかもいるんでしょう?
    やだよ。

  • no
    2
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2019年2月18日 18:24:20

    夜10時頃でも平気で子供連れてくるような非常識な親がいつくようになって
    売上が下がったんだよたぶん。いやまじで。

  • no
    3
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2019年2月18日 18:30:25

    つーかさ、そこまで安くだったら素直に家呑みすりゃいいんじゃね?と思わなくも…
    安い店でも飲むなら何品か頼むもんと思っちゃってるからかねえ…?

  • no
    4
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2019年2月18日 18:53:08

    昔と違ってコンビニでも酒の種類多いし
    冷凍食品のクオリティも上がっとるからな
    本当に美味い店か、完全な安売り店しか行く意味ないわ
    中途半端な所行くくらいなら家飲みやろな

  • no
    5
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2019年2月18日 18:53:26

    酒飲まんから居酒屋は行きづらい
    本当は一品料理とか食いたいんだけど、酒頼まんと元とれないとかで怒られそう

  • no
    6
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2019年2月18日 18:59:08

    外で飲んでいい気分な時に家まで帰らないといけないのがめんどくさい
    家でだらだら飲んでうとうとして布団に入りたい

  • no
    7
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2019年2月18日 19:10:03

    宅飲みにシフトしてる
    人と会う時はカフェ系の店

  • no
    8
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2019年2月18日 19:13:09

    ツマミ類も昔に比べてコンビニやら冷凍食品やらの味が良くなったから
    酒飲むくらいだとわざわざ外食する必要ないんだろうなあ

  • no
    9
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2019年2月18日 19:26:55

    焼き鳥も釜飯もおいしいのに・・。ビンビールが無いから行かないけど

  • no
    10
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2019年2月18日 19:51:59

    一昨日はじめて鳥貴族いったけどすんごい混んでてびっくりしたんだが
    あれでも儲からないって会社として根本的にダメなんだな

  • no
    11
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2019年2月18日 20:00:09

    鳥貴族いかなくなった
    九州居酒屋とか結構すきだ

  • no
    12
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2019年2月18日 20:04:24

    チェーン飲食店って新機軸打ち出して儲けてそれを真似られて減収が黄金パターンだなあ
    いつまで経っても薄利多売から抜け出せない

  • no
    13
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2019年2月18日 20:04:42

    メガジョッキって言うほどメガか?

  • no
    14
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2019年2月18日 20:05:50

    昔みたいに酒ガバガバ飲んで食べてっていう人も減ったんじゃないのたぶん。イメージやけど。
    元気があってよろしいって言いたい。

  • no
    15
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2019年2月18日 20:11:41

    ここ焼き鳥割とうまいのに

  • no
    16
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2019年2月18日 20:30:42

    席が狭いんだよね…4人席

  • no
    17
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2019年2月18日 20:48:24

    単純にメガハイを値上げしろやボケ!

  • no
    18
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2019年2月18日 22:03:21

    俺は家だと洗い物とか後片付けが面倒だから夕飯もたまにチェーン居酒屋で済ませる

  • no
    19
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2019年2月18日 22:19:11

    ※5
    酒以外の飲み物頼んどけば気にすることないぞ。
    酒は高いが税金も上乗せしてるからな

  • no
    20
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2019年2月18日 22:51:24

    値上げだとかメガハイボールの影響って言ってるけど
    消毒用アルコールの件で客が減ったのが一番じゃないの?

  • no
    21
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2019年2月18日 23:59:11

    メガハイボールなんて氷ばっかりで安くもないじゃん。
    本命は金麦樽生やろ。同じサイズで氷なしで薄めようがない。
    無限キャベツ、貴族焼き、釜飯、金麦はここの定番。

  • no
    22
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2019年2月19日 00:22:58

    トリキは15年前にあった大生を復活させろよ。

  • no
    23
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2019年2月19日 00:34:47

    値上げの影響はデカイと思うわ
    トリキの客層は味よりちょっとした額の違いで他の店選ぶだろうし

  • no
    24
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2019年2月19日 00:37:12

    値上げしたら客離れるに決まってるやんけ

    日本人はアベノミクスのせいで、貧乏人が大激増してるんだし
    ほっともっとみたいに値下げしないと……

  • no
    25
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2019年2月19日 11:46:00

    何年か前にビールがキリンからサントリーに代わって
    いかなくなった。

  • no
    26
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2019年2月19日 12:47:47

    ※24
    野党は決して言わないが労働者の割合が増えると平均賃金が下がるという常識は覚えろ
    逆に失業者が増えるほど平均賃金が増える
    何故か分かるよな? 平均賃金に失業者はカウントされないからな
    選ばれた人間以外は職のない環境はそりゃもう平均賃金爆上がりよ

  • no
    27
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2019年2月19日 19:00:19

    ※21
    そう。
    メガ飲んだあと、ノーマル頼んで飲み終わったメガのジョッキに入れたら(氷除く)、ほぼぴったり同じ量になった。
    つまり、容積は増えるが、その分、氷が増えただけ。
    そんなセコいことやってるから、客が離れて行くんだよ。

  • no
    28
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2019年2月20日 00:08:38

    マルチャンも値上げするそうだ

    腐れ自民党はスタグフレーションで日本国民を全滅させた挙げ句、
    強制的に通した 「外国人移民法案」 で日本を中国人の島にするつもりだわ

  • no
    29
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2019年2月20日 00:09:46

    だって喫煙可なんだもん、臭いから行かないよ

  • no
    30
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2019年2月20日 00:42:15

    ※24
    はいはい、パヨク乙
    民衆党政権のときは失業者がいっぱいで、トリキですら行けなかっただろうがな
    パヨクは口ばっかりの自称高学歴で、実際は貧乏人多いから

  • no
    31
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2019年2月20日 20:22:10

    ここのとり天だけは美味いと言わざるを得ない
    あの梅風味のソースがたまらん
    まだあるのか知らんけど

  • no
    32
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2019年2月20日 21:10:15

    不味さと安さのバランスが完璧やったのに値上げするからじゃ

  • no
    33
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2019年2月20日 22:34:35

    鳥貴族と言いながら、来るのは乞食鳥ばかり、しまいに閑古鳥までないている。

コメントを書く


本文: