アメリカ人にとってステーキって特別なごちそうだったんだな……

 
2019年2月18日10:00:00
 
コメント(29)
 
1 名前:名無しさん@涙目です。 投稿日:2019/02/15 16:31:02 ID:ZKiv3UGJ0.net
米ニューヨークに進出していた日本発のステーキチェーン「いきなり!ステーキ」が、現地11店舗のうち7店を近く閉店することになった。 運営するペッパーフードサービスの米国子会社が14日、発表した。ステーキの本場で勝負を挑んだが、低価格や立ち食いの手軽さといった特徴も日本ほどは浸透しなかった。  2017年2月、ニューヨーク・マンハッタンに米国初店舗をオープン。その後も店を増やしつつ、米ナスダック市場に株式上場を果たすなどして米国市場への浸透を図った。  しかし、ニューヨークの顧客はステーキに非日常的な特別感を求めており、「安く売れば客が入るわけではない」(一瀬邦夫社長)。 立ち食いだけだった店にいすを導入したり、チップ制を採り入れたりと工夫を重ねたが、抜本的なテコ入れにはならなかった。 続きはソース https://www.asahi.com/articles/ASM2H4TP2M2HUHBI020.html

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2 名前:名無しさん@涙目です。 投稿日:2019/02/15 16:32:00 ID:gELLGRPc0.net
ステーキ本場で勝てるわけがない ダディが激怒するレベル
35 名前:名無しさん@涙目です。 投稿日:2019/02/15 16:52:03 ID:OoUfB7c+0.net
>>2 本場アメリカのステーキで美味いの食ったことない 量はあるんだけどな
4 名前:名無しさん@涙目です。 投稿日:2019/02/15 16:32:01 ID:ryRC14Y80.net
ダディが焼くBBQの方が美味そうだもんな
9 名前:名無しさん@涙目です。 投稿日:2019/02/15 16:34:02 ID:q5sD5jhI0.net
>ニューヨークの顧客はステーキに非日常的な特別感を求めており 参入前に分かりそうなものだけど 現地人にはリサーチ無しなのか
57 名前:名無しさん@涙目です。 投稿日:2019/02/15 17:16:01 ID:On9J3M7Q0.net
>>9 「アメリカのステーキの文化も変えたい」 つって参入したのよ 元々日本でも「気軽に食べられるステーキで日本人のステーキに対する認識を変える」ってパターンで商売してたから
119 名前:名無しさん@涙目です。 投稿日:2019/02/15 19:26:04 ID:FzSBMWAM0.net
>>57 何で変えなきゃいけないんだよっていう根本的な問題があるな
14 名前:名無しさん@涙目です。 投稿日:2019/02/15 16:38:04 ID:7ZcaPHQw0.net
朝シリアル 昼ハンバーガー 夜ステーキ を毎日食ってると思ってた。 つーか、アメリカ人て何食ってんの?
17 名前:名無しさん@涙目です。 投稿日:2019/02/15 16:40:02 ID:y1MaIn5J0.net
> ステーキに非日常的な特別感を求めており いやいやいやそうじゃないと思う 立ち食いみたいなみっともないのを軽蔑してるだけだ
50 名前:名無しさん@涙目です。 投稿日:2019/02/15 17:09:05 ID:FHMQYcEE0.net
>>17 ニューヨーカーはこういう露天で売ってるホットドッグ椅子に座ってくってんの?
137 名前:名無しさん@涙目です。 投稿日:2019/02/15 20:51:00 ID:wKhBgP3b0.net
>>50 こうゆうののコーヒーとホットドッグを歩きながら食ってるぞ いっぱいどこにでも居るから
19 名前:名無しさん@涙目です。 投稿日:2019/02/15 16:41:00 ID:Cy+awfWB0.net
「外食でステーキ」が特別なんやろ
21 名前:名無しさん@涙目です。 投稿日:2019/02/15 16:42:02 ID:3thgnTAt0.net
毎晩食ってそうなイメージあるよな
25 名前:名無しさん@涙目です。 投稿日:2019/02/15 16:44:02 ID:OGLZyhVr0.net
焼肉定食の方が絶対にうける
31 名前:名無しさん@涙目です。 投稿日:2019/02/15 16:51:01 ID:fdlzcMOg0.net
普通に安く食えるのにわざわざこんな所に行かないだろ
43 名前:名無しさん@涙目です。 投稿日:2019/02/15 17:01:00 ID:mZIT7gn90.net
ラザニア、ピザ、各種パスタ、豆料理、でかいサラダ、 タコス、屋台で豚抜きソーセージのドッグ、チョコレートムース、 ローストビーフかチキンのサンド、二種類のチャウダー、 鮭、スペイン料理もどき、 あとはダイナーのありふれたメニュー(卵ベーコン系)という感じだった
53 名前:名無しさん@涙目です。 投稿日:2019/02/15 17:11:04 ID:R8FlZXss0.net
出先で立ち食い蕎麦食うような感覚じゃないのか? 家では暗い部屋で座布団みたいなピザとバケツみたいな容器に入ったアイス食いながらアメフト見てんだろ
72 名前:名無しさん@涙目です。 投稿日:2019/02/15 17:36:00 ID:7hOGTD2E0.net
でも最近のアメリカ人はピザばっか食ってるらしいじゃん そんでたまにラーメン食ってヘルシーとか言ってるらしいじゃん
80 名前:名無しさん@涙目です。 投稿日:2019/02/15 17:46:04 ID:+FLAO9n00.net
特別なのかなぁ、焼き加減には異様に拘りをみせるけどね
100 名前:名無しさん@涙目です。 投稿日:2019/02/15 18:38:02 ID:+L01YbHj0.net
てっきり毎日ステーキ食ってるのかと思ってたわw
104 名前:名無しさん@涙目です。 投稿日:2019/02/15 18:44:00 ID:BX0j2ekv0.net
昔始めてLA行って頼んだステーキがマジでギャートルズのマンモスの肉みたいだった
105 名前:名無しさん@涙目です。 投稿日:2019/02/15 18:45:01 ID:6+btPxzZ0.net
アメリカ人は朝はシリアルに牛乳、昼はサンドイッチとかタコスにコーラ、夜はピザにコーラとかそんな食事だぜ ファストフードのコーラはでっかいカップに飲み放題だし家のコーラもガロンボトルで4リットル入りだ
106 名前:名無しさん@涙目です。 投稿日:2019/02/15 18:46:03 ID:R8FlZXss0.net
>>105 アメスポ中継で客が飲んでいる缶のサイズも500mlどころじゃない長さだよね
108 名前:名無しさん@涙目です。 投稿日:2019/02/15 18:49:05 ID:6+btPxzZ0.net
>>106 アメリカの缶飲料は20オンス=591mlが基本 レッドブルもスモールが355mlでラージが591ml
110 名前:名無しさん@涙目です。 投稿日:2019/02/15 18:52:05 ID:R8FlZXss0.net
>>108 そんなもんなのか、今のおーい麦茶が多いくらいだね
107 名前:名無しさん@涙目です。 投稿日:2019/02/15 18:49:03 ID:iKiSINRu0.net
焼き鳥、枝豆、豆腐のレストランの方が受けただろうな。
124 名前:名無しさん@涙目です。 投稿日:2019/02/15 19:42:04 ID:cfnqlYK80.net
いきなり!ベーコン。なら成功していたと思う。 立ち食いベーコンなら。。
129 名前:名無しさん@涙目です。 投稿日:2019/02/15 20:25:00 ID:dg4W3bct0.net
え?ステーキってアメリカ人の主食じゃないの?
130 名前:名無しさん@涙目です。 投稿日:2019/02/15 20:25:02 ID:G49Y4Zd10.net
いきなり和牛とかの方が売れたんじゃないの
146 名前:名無しさん@涙目です。 投稿日:2019/02/15 21:08:03 ID:DbQFOBIU0.net
蕎麦なら流行っていたな
148 名前:名無しさん@涙目です。 投稿日:2019/02/15 21:15:04 ID:TgzW2Up00.net
KOBEビーフは大人気
169 名前:名無しさん@涙目です。 投稿日:2019/02/15 21:53:00 ID:Z9Fz4q6g0.net
近所に肩ロースグラム100円のスーパーがあるから週2で喰ってるわ
175 名前:名無しさん@涙目です。 投稿日:2019/02/15 21:59:04 ID:e+V5Y/LQ0.net
日本だと低価格だけど本場じゃ高級の部類だもんな
176 名前:名無しさん@涙目です。 投稿日:2019/02/15 22:02:04 ID:YwErEE2A0.net
わざわざ外で食べないってことやろ 日本人が納豆定食を外で食べないのと同じ
179 名前:名無しさん@涙目です。 投稿日:2019/02/15 22:12:04 ID:PYhUL+nd0.net
香川でうどんを食うレベルでアメリカではステーキを食ってる そんなイメージがある。
引用元:http://hayabusa3.2ch.sc/test/read.cgi/news/1550215880/

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コメント(29)

  • no
    1
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2019年2月18日 10:28:58

    一人でもそもそ食べるより家族や友人と団らんしながら食べたいんでしょ
    日本の食環境持ち込んでもそりゃ無理だろう

  • no
    2
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2019年2月18日 10:34:32

    いささかアメリカをなめすぎたようやのう

  • no
    3
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2019年2月18日 10:53:08

    HAHAHAって感じのバーベキューパーティーのコピペがあるけど、あれは特別なイベントだったのか・・・?

  • no
    4
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2019年2月18日 10:58:31

    ファストフードでない外食に特別感がある

  • no
    5
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2019年2月18日 11:15:36

    昔の話じゃ無いの?アメリカ 牛肉消費世界4位だし寿司は特別な日に食べるみたいな
    身近に食べる物だからわざわざ立ち食いで食べに行く物でも無いだけじゃないかな?

  • no
    6
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2019年2月18日 11:15:57

    デートとかお祝い事で高い肉を食うってスタイルだったな。
    アメリカでも肉のランクがあって普段食べてたのはチョイスグレード以下の肉
    特別な日に食べるのはプライムランク(全体の4%位しかない高いやつ)を食う感じだったな。
    デートで使うお店はドレスコード的なヤツがあるし、男心にけっこうメンドくさい。

  • no
    7
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2019年2月18日 11:18:32

    ニュース見て自分もアメリカ人はステーキ食べてないの?と思ったけどイメージできるのがBBQの光景なので、普段は大皿パスタ取り分けたり好き勝手にピザとポテトとコーラ何だろうね
    自分の休日に母親がチェリーパイ焼いてるイメージは真実なのだろうか

  • no
    8
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2019年2月18日 11:25:41

    アメリカ人が新宿や赤坂で寿司屋を開いたならなら
    物珍しさでそれなりにやっていけるだろうけど
    「日本のスシ文化を変えたい」ってあちこちに出店しまくったら
    何か勘違いしてない?ってうざがられるだけだと思うの

  • no
    9
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2019年2月18日 11:36:52

    日本でさえ新しい店舗じゃ立ち食いさせてないんだから残念でもなく当然やろ……

  • no
    10
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2019年2月18日 11:51:01

    「ステーキを立ち食いとか最悪」

    「立ち食いなのに超ボッタクリ価格」

    失敗するに決まってんじゃん・・バカじゃねーの

  • no
    11
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2019年2月18日 11:56:51

    外人でも、神戸ビーフの名店のステーキ食わせたら、美味いって言ってたよ
    が、「毎日ケーキだときつい。毎日食うならパンの方がいい」って
    お晩采の肉豆腐とか肉じゃがとかと、給料日のすき焼きは別物なんよ

  • no
    12
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2019年2月18日 12:26:19

    おーい麦茶ってなに?

  • no
    13
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2019年2月18日 12:28:31

    バーベキューは常食だけど,ステーキは特別食なんやね

  • no
    14
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2019年2月18日 12:40:19

    これって事業の失敗を文化のせいにしてるだけじゃないの?
    単純に高いから、これに尽きると思うんだけど

  • no
    15
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2019年2月18日 13:20:17

    >これって事業の失敗を文化のせいにしてるだけじゃないの?

    海外展開を推進した社員たちの評価が下がるので自分たちのせいだと認めたくないだけでは

  • no
    16
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2019年2月18日 13:28:37

    客が日本人よりアホじゃなかったってだけの話だな

  • no
    17
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2019年2月18日 13:42:34

    >>8
    これだな。
    カリフォルニアロールをドヤ顔で出されたらはぁ?となるわな。

  • no
    18
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2019年2月18日 13:42:53

    そこまで特別じゃないと聞くけどなー
    そら外でBBQグリルでやるのは多少特別だけど、自宅でやる時はジョージフォアマンノンスティックグリラーとか、こっちのホットサンドメーカーのデカい版でやるというし

    まあ日本企業ならサシの入った和牛のステーキを立ち食いで安く食わせる、とか日本ならではのプレミアムでもなきゃダメだろうなあ

  • no
    19
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2019年2月18日 14:06:51

    どうでもいいけど、この画像ってアメリカンローストビーフで、ステーキじゃないと思うんだが?
    もしかして管理人さん、区別がついてない?

  • no
    20
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2019年2月18日 16:02:47

    安いステーキはバーベキュー含めた家で食べるもの、外食のステーキはせっかくだから高級品がいいな、ってことよな
    しかもチップ文化でウエイターにサービス受けるのが当たり前の世界だから、外食で金払ってんのに何で客がわざわざ席立ってカウンターまで肉頼みに行ったりしなきゃいかんのよって

    たぶん日本人的感覚だとちらし寿司専門店を中途半端な価格でやるようなもんよな
    なんで外食で握りじゃなくてちらしなの、値段だけなら回転寿司の方が安いし、ってな感じ
    チップ文化の件は、水やお茶が基本無料の日本で飲むと別料金かかるって感じの非常識さ

  • no
    21
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2019年2月18日 16:44:49

    ステーキの上にトマトソースとチーズかけてステーキピザとかで売っとけばよかったのに

  • no
    22
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2019年2月18日 22:44:48

    お金ないからいきなりステーキに行ってもハンバーグ食べてるよ
    ステーキは本場アメリカのほうがおいしいでしょう
    日本のおいしい食べ物はカレーライスかラーメンだよ
    ノイジーですみません。忘れられない程度にしゃべっています。

  • no
    23
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2019年2月18日 23:44:16

    そんなのランクによるよ
    日本人がスーパーのパック寿司や100円寿司を普段結構食べるけど、
    回っていないきちんとした寿司屋はめでたい日にしか行かないのと同じだよ

  • no
    24
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2019年2月19日 03:08:36

    米国人が「懐石を立ち食いで食える店を作りたかった」と言っているようなものだから

  • no
    25
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2019年2月19日 04:59:28

    ※11
    そりゃ旨いんだけど種類が違うからね…
    マグロだって中トロが一番好きって人でも大トロを旨いとかんじるだろうし

  • no
    26
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2019年2月20日 07:25:02

    アメリカでステーキ食べたけど美味かったよ。
    日本のステーキは油でアメリカは赤身でさっぱりの肉文化の違い。
    いきなりステーキはどちらとも違う。安くて脂っこいどちらの悪い所も取ったステーキなのに値段が高い。
    ビリーザキッドで食べた方がまし。

  • no
    27
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2019年2月23日 09:35:49

    中学の英語の教科書に登場人物がホームステイ先で
    昼からステーキ食ってるシーンがあって驚愕したわ
    まあそのテキストは日本人が書いたんだろうけど

  • no
    28
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2019年2月23日 11:40:54

    BBQの文化が薄い日本だからいきなりステーキができるのであって、いきなりステーキ程度の肉をアメリカで出したところで『この程度の肉ならスーパーで肉を自分で買って裏庭で焼くわ!』って言われるわ。いきなりステーキは高級店にするべきだったね。戦略側に留学生がいない証拠。馬鹿な幹部や企画部が現地でアンケートも取らず適当に人口密度とか考えて建てた結果大損だわ。せめて俺みたいに海外で5年以上住んでいた経験者がいれば赤字経営は回避できただろうね。

  • no
    29
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2019年2月23日 11:46:30

    レストランの外食自体が高いんじゃないの?チップやらなんやら
    だから金曜に行って平日はあんま外食しないとか聞いたよ
    和牛なら受けたかもだけどいきなりステーキじゃあ、、。

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