【3分間待つのじゃぞ】レトルトがルーを追い越した!カレー業界に大きな変革の波

 
2019年2月12日19:00:00
 
コメント(15)
 
1 名前:猪木いっぱい ★ 投稿日:2019/02/11 22:08:04 ID:PcBOA1nb9.net
2月12日は「レトルトカレー」の日です。 今から50年以上前の1968年(昭和43年)のこの日に、世界で最初の市販用レトルト食品として「ボンカレー」が発売されたことに由来します。 パッケージには昭和の時代に『琴姫七変化』や『旅がらすくれないお仙』などのテレビ時代劇で人気だった女優・松山容子さんの写真が載せられました。年配の方にとっては懐かしいですね。 発売当初は半透明のパックで賞味期限は2~3か月でしたが、翌年にはアルミパックになり賞味期限も2年に延びて、全国発売されました。 カレーについて興味深い調査結果があります。 調査会社インテージが販売データを基に調べた市場規模で、2017年に初めて、レトルトカレーがルーカレーを僅差ですが追い越しました。逆転は初めてのことです。 2018年にはその差がさらに開き、ルー436億円に対し、レトルトが482億円とその勢いは加速しています。 調査を行ったインテージでは、その理由として「生活や社会環境の変化に伴い、食材を揃えての調理に手間をかけるより簡便に食べたいという志向が強まっていること」そして「レトルトカレーの品質や味の向上」を挙げています。 レトルトカレーはかつて一人暮らし向きというイメージがありました。同じくインテージがカレー購入者の世帯タイプを調査したところ、2017年の調査では、単身者は20対8の比率でレトルト派でしたが、夫婦のみの世帯もレトルト21、ルー22と拮抗していることが判りました。 こうした勢いの中、レトルトカレーは進化し続けています。 「レトルトカレーの日」にゆかりの大塚食品によりますと、商品はますます多様化しています。沖縄県限定で販売しているデビュー当時のボンカレー以外は、現在、箱ごと電子レンジで簡単に調理できる商品にしたとのこと、合わせて「たんぱく質・糖質・減塩」といった栄養に配慮した商品も発売しています。さらに長期保存も可能です。 続きはソース https://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20190210-00010000-cbc-soci&p=1

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3 名前:名無しさん@1周年 投稿日:2019/02/11 22:09:03 ID:P05uIHHx0.net
レトルト状のルー出してくれ
11 名前:名無しさん@1周年 投稿日:2019/02/11 22:13:00 ID:VRf483ai0.net
>>3 最近発売されてるよ
7 名前:名無しさん@1周年 投稿日:2019/02/11 22:11:01 ID:c0gcZqmW0.net
うちも最近はレトルトカレーだな ボンカレーのやつは本当にうまい
8 名前:名無しさん@1周年 投稿日:2019/02/11 22:11:04 ID:xRQqea/I0.net
出来立ての具材がしっかり残ってるカレーが好き 時間を掛けて煮込んだカレーやレトルトカレーはあまり好きでは無い
10 名前:名無しさん@1周年 投稿日:2019/02/11 22:13:00 ID:SKoMEG5R0.net
ボンカレーは、箱ごとレンジに投入できるのがスゴい あの機能性は、他の追随を許さないな
12 名前:名無しさん@1周年 投稿日:2019/02/11 22:13:01 ID:QFqyVjtn0.net
レトルトはカレーマルシェばっか食ってた
65 名前:名無しさん@1周年 投稿日:2019/02/11 22:24:02 ID:RlkPhmQ90.net
>>12 カレーマルシェは確かに美味いが王道ではないと思う。 ちょっと風変わりな感じ。まぁ好きだからよく食べるけどね。
18 名前:名無しさん@1周年 投稿日:2019/02/11 22:14:04 ID:i5wE0E0w0.net
一人暮らしでもカレーを作るが、 三日目となるとカレーも俺もクタクタになってくる。 最後の出汁を足してのカレーうどんで成仏までが流れです
20 名前:名無しさん@1周年 投稿日:2019/02/11 22:14:05 ID:dSC6KkY80.net
金のカレー旨い あれに人参やジャガイモゴロゴロ入ってたら完璧
33 名前:名無しさん@1周年 投稿日:2019/02/11 22:17:02 ID:B76N84C50.net
一人暮らしが増えて自炊自体が壊滅しそうだな
38 名前:名無しさん@1周年 投稿日:2019/02/11 22:18:04 ID:u/oqlNIq0.net
3種類のルーを合成するという贅沢
43 名前:名無しさん@1周年 投稿日:2019/02/11 22:19:05 ID:7YM7eYYv0.net
最近カレー作ってないわ 自分で作っても理想のカレーにならない
47 名前:@猪木いっぱい 投稿日:2019/02/11 22:20:01 ID:PcBOA1nb0.net
肉は牛派?豚派? 肉の代わりにコレがイケるってのがあればご教示を
55 名前:名無しさん@1周年 投稿日:2019/02/11 22:23:01 ID:CF6/aTeR0.net
>>47 鶏旨いけどなぁ
95 名前:名無しさん@1周年 投稿日:2019/02/11 22:30:02 ID:Z/nSYERD0.net
>>47 冷凍シーフードミックスを解凍してバターで炒める。 こいつにタマネギとニンジンとジャガイモを入れてカレールー入れて終了。
54 名前:名無しさん@1周年 投稿日:2019/02/11 22:23:01 ID:Z/nSYERD0.net
最近はルーを使わないカレーも家で普通に作れるからな。 きつね色に炒め済みのタマネギペーストと、100円ショップのカレー粉とスパイス。 これだけあれば短時間で本格派カレーが作れる。
71 名前:名無しさん@1周年 投稿日:2019/02/11 22:26:02 ID:b8DG6+ZO0.net
>>54 カレー粉は業務スーパーで 一流メーカーのが業務用サイズで格安に売ってる Amazonよりはるかに安い
81 名前:名無しさん@1周年 投稿日:2019/02/11 22:28:00 ID:Z/nSYERD0.net
>>71 そうそう。カレー粉から作るのも意外に簡単。
66 名前:名無しさん@1周年 投稿日:2019/02/11 22:24:03 ID:+LsdXHpa0.net
レトルトうまいけどやっぱり野菜と肉がゴロゴロ入ったカレーを食べたいわな
68 名前:名無しさん@1周年 投稿日:2019/02/11 22:26:01 ID:bR++SFIp0.net
ルーでカレー作ると食べた後 肌がベトベトになって気持ち悪いわ なんか変な油使ってんだろな 原材料にかいてある一番はじめが食用油脂だもんな
69 名前:名無しさん@1周年 投稿日:2019/02/11 22:26:01 ID:VMshVcMf0.net
大家族なら、ルーから作ったほうがいいけど小家族ではねえ
70 名前:名無しさん@1周年 投稿日:2019/02/11 22:26:01 ID:a9MJE0Us0.net
自炊でカレー作っちゃうと、ずるずるお替りして 一晩で鍋いっぱい消費しちゃうからダメ
107 名前:名無しさん@1周年 投稿日:2019/02/11 22:32:03 ID:BEP086dF0.net
肉と野菜を沢山入れたいからどうしてもルーで作るなぁ レトルトもいいけど具がほとんどなくて寂しい
115 名前:名無しさん@1周年 投稿日:2019/02/11 22:33:05 ID:d8B5ozCA0.net
量が少ないのが不満だ。 レギュラーサイズは今の1.5倍で頼む。 大盛りは3倍な。
121 名前:名無しさん@1周年 投稿日:2019/02/11 22:34:02 ID:NkmfILE60.net
5袋入りの安いやつがバイキングとか 安いレストランの味がして 安定感があっていい
159 名前:名無しさん@1周年 投稿日:2019/02/11 22:39:02 ID:EPxKMUC60.net
そりゃー旨いやつは旨いよね
160 名前:名無しさん@1周年 投稿日:2019/02/11 22:39:04 ID:kUoNQsDT0.net
冬はルーにスケールメリットが見いだせるかもしれないが 夏のカレーは危険だから量作れないんだよな
183 名前:名無しさん@1周年 投稿日:2019/02/11 22:42:05 ID:dFVWzrEf0.net
レトルトカレー種類豊富だもんな
193 名前:名無しさん@1周年 投稿日:2019/02/11 22:44:01 ID:sUD1ISz00.net
レトルト美味いよなあ アマゾンで買った湘南ドライカレーがとにかく美味かった ルーで作るカレーは全然美味しくない
197 名前:名無しさん@1周年 投稿日:2019/02/11 22:44:05 ID:HZicC+Wo0.net
>>193 玉ねぎが形と歯ごたえを残せるようになってから出直して来い
195 名前:名無しさん@1周年 投稿日:2019/02/11 22:44:03 ID:A+QDcMXK0.net
とりあえず俺はカリー厨房で満足してる
201 名前:名無しさん@1周年 投稿日:2019/02/11 22:45:00 ID:CCxBLL3O0.net
レトルトは胸焼けしない?
203 名前:名無しさん@1周年 投稿日:2019/02/11 22:45:02 ID:8IP+9qBB0.net
気のせいかもしれないが、レトルトカレーは薬品っぽい味がする。一度食べるとしばらく食べたくなくなくなっちゃう
205 名前:名無しさん@1周年 投稿日:2019/02/11 22:45:03 ID:ArK1WBuG0.net
かれーだけじゃなく、コンビニの冷凍焼き鳥とかラーメンとか スゲーうまくなってんのな ハインツ 特選ビーフカレー中辛 210g×10袋 http://www.amazon.co.jp/exec/obidos/ASIN/B0074EYZYM/gurum-22/ref=nosim/
引用元:http://ai.2ch.sc/test/read.cgi/newsplus/1549890525/

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コメント(15)

  • no
    1
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2019年2月12日 19:30:48

    本格派なレトルトカレーが増えたせいか
    種類は分からんがおっさんみたいなニオイのスパイスが入ってるのが多くなったよな
    部屋中に濃縮したおっさん臭さが残るんだよ
    カレーの王子様とかにしようかねw

  • no
    2
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2019年2月12日 19:38:09

    レトルト美味いけど、好みの海鮮入れたり、デカいじゃがいも食べたいから結局手作りになってしまう

  • no
    3
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2019年2月12日 21:15:09

    資生堂パーラーのやつうまい

  • no
    4
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2019年2月12日 21:18:54

    レトルトは時間を買ってるわけだし、核家族や一人暮らしが増え切り良くルーを使い切れない人が増えた分レトルトの売り上げ額は伸びるよな

  • no
    5
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2019年2月12日 23:31:51

    セブンの金のカレーがマジうまいわ
    ファミマのやつは美味しくなかった
    ローソンは知らんけど
    レトルトじゃなくてパウチなので変な匂いもしないし
    まあ400円位しますけど

  • no
    6
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2019年2月13日 00:00:40

    手間や時間を金で買う人が増えてるってことなんじゃないかな
    フルタイムで働いて帰ってきて料理作んの結構キツイしな…

  • no
    7
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2019年2月13日 00:37:48

    カレーマルシェも銀座カリーも味落ちたよな
    量も減ったし

  • no
    8
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2019年2月13日 00:45:05

    レトルトと違ってチルドのせいかステブンの金のカレーはルーだけはは美味しいね
    ただ具材の肉がクソまずい
    量だけ多いが加水されたブヨブヨのベーコンみたいな食感の肉なんなん。
    あそこのビーフシチューはちゃんとしてるのに、変な紛い物の肉止めてほしいわ。

  • no
    9
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2019年2月13日 04:56:04

    ワイのパッパ、ママンの作ったカレーよりレトルトカレーのほうが美味いとママンのカレーを前にしてレトルトカレーを温めた模様
    なお熟年離婚は回避されたようです

  • no
    10
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2019年2月13日 07:31:37

    そう言えばルーとか何年も買ってない
    手作りカレーはルー使わないで作るし、レトルトは楽したいときとか災害時のために買い置きしてる

  • no
    11
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2019年2月13日 07:53:07

    カレー粉は調味料としても使えるし便利
    フレーク状のルゥの元は試したことないけどどうなんだろう

  • no
    12
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2019年2月14日 10:26:24

    胸焼けするのはなんでや

  • no
    13
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2019年2月14日 12:34:42

    ※12
    レトルトのカレールゥは動物性油脂が大量に入っているんや
    原材料の中で一番多く入っている製品すらある

  • no
    14
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2019年2月14日 12:39:48

    ※12
    レトルトのカレールゥは動物性油脂が大量に入っているんや
    原材料の中で一番割合が多く入っている製品すらある

  • no
    15
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2019年2月14日 21:07:09

    >71
    うまいカレーの話なのに、出た貧乏人のコスパネタ
    業務用スーパーなんざ、やっすい原材料使ってんだから、それなり以上の味にはならないんだよ
    こいつら100円と120円でも、ギャーギャー言って恥ずかしいとは思わんのかね、貧乏人w

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