料理にダシが必要ってのがまったく理解できない

 
2019年1月21日08:00:00
 
コメント(107)
 
1 名前:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日:2019/01/20 21:50:01 ID:cVlV0HHC0.net
お湯に味噌溶いただけのものと、ダシ入れたもの 一切変わらないと思うけど

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2 名前:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日:2019/01/20 21:50:03 ID:5YsmCO9e0.net
変わるが
6 名前:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日:2019/01/20 21:51:04 ID:cVlV0HHC0.net
>>2 いや変わらん あらゆる市販のダシ、はたまた自分でダシ入れてみたりしたが 入れないのと一切変わらん
3 名前:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日:2019/01/20 21:51:00 ID:nnyc7UqIa.net
ならお前はそれでいい
4 名前:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日:2019/01/20 21:51:01 ID:SS4YS/z7r.net
だし入りの味噌使ってね?
9 名前:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日:2019/01/20 21:53:05 ID:k8niSdBP0.net
マジで変わらんと思えたならとんでもない味覚オンチだぞ
11 名前:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日:2019/01/20 21:54:00 ID:cVlV0HHC0.net
たとえば、スープあるやん かぼちゃのスープとかコーンスープとかいろいろ あれにも俺はダシなんか必要ないと思う ダシないのと一切味変わらん
12 名前:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日:2019/01/20 21:54:03 ID:KcmcsCVX0.net
もしかしてだし入りの味噌使ってるのでは?
20 名前:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日:2019/01/20 21:56:03 ID:cVlV0HHC0.net
お前らどうせ料理エアプだろ ダシが必要っていう固定観念に縛られてるだけ なくても料理は十分おいしく作れる
25 名前:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日:2019/01/20 21:58:00 ID:QT2/21O3p.net
>>20 毎日料理してる主婦だけど出汁なくなったら和食じゃなくなるくらい大切
21 名前:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日:2019/01/20 21:56:04 ID:E7IF5Kr/0.net
味噌汁は分かるしめんつゆの昆布と鰹の違いも分かるけど湯豆腐の昆布のあるなしは正直分からん 味ポンで消える
37 名前:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日:2019/01/20 21:59:03 ID:Y6sv3HyA0.net
>>21 湯豆腐における昆布は出汁としての意味合いもあるけど熱を急激に上げず豆腐の型崩れを防ぐ役割をしてるからな
23 名前:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日:2019/01/20 21:57:02 ID:lbCdizA80.net
それもういっそ味噌も要らないんじゃない?
27 名前:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日:2019/01/20 21:58:03 ID:EQFuuUi40.net
お湯と醤油ととろろ昆布でも うまいうまい言ってそう
34 名前:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日:2019/01/20 21:59:00 ID:AvSSyQ6e0.net
>>27 それはそれで美味いと思う
28 名前:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日:2019/01/20 21:58:03 ID:WenAxTLhM.net
幼い頃から味わってないとわからないとかなんとか
29 名前:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日:2019/01/20 21:58:03 ID:FjF4P+7pd.net
ガチで美味い店行ってみろ
31 名前:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日:2019/01/20 21:58:03 ID:U7PlxvaF0.net
赤味噌ならぶっちゃけ要らんと思う
41 名前:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日:2019/01/20 22:01:01 ID:cVlV0HHC0.net
だいたい、ダシが必要っていったいどういうことなんだ てめえらの飲む味噌汁は具が入ってねえのか? お湯 味噌 豆腐 ネギ これで十分うまい なんでそこにダシなんか必要なのかまったく理解不可能
42 名前:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日:2019/01/20 22:03:01 ID:XURRsQql0.net
だし入りの味噌を使っている可能性
46 名前:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日:2019/01/20 22:04:05 ID:cVlV0HHC0.net
>>42 いや、そもそも味噌汁だけの話じゃないのでね カボチャの冷製スープをよく作るんだが、ダシなんか一度も入れたことない 悪いが自信を持ってめちゃくちゃ美味いと言えるスープを作れる ダシは入れない
51 名前:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日:2019/01/20 22:06:01 ID:e3amONocp.net
>>46 ちなみにレシピは?
58 名前:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日:2019/01/20 22:08:03 ID:cVlV0HHC0.net
>>51 かぼちゃ 水 牛乳 生クリーム ハチミツ しょうゆ 塩 ってかかぼちゃのスープだけじゃない スープ大好きだからいろんなの作る 和風スープもかなり作れるがダシは入れない
61 名前:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日:2019/01/20 22:09:02 ID:6+kL+f/y0.net
>>58 出汁入ってるじゃん
66 名前:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日:2019/01/20 22:10:02 ID:cVlV0HHC0.net
>>61 何言ってんの 生クリームのことなら動物性生クリームじゃないよ ちょっとは知識つけてからレスしろよ
69 名前:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日:2019/01/20 22:11:04 ID:6+kL+f/y0.net
>>66 あと野菜から出汁が出るベジキューブは流行ってるぞ もちろんカボチャもな
67 名前:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日:2019/01/20 22:10:04 ID:XURRsQql0.net
>>58 がっつり旨味成分入っとるな
45 名前:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日:2019/01/20 22:04:01 ID:5YsmCO9e0.net
マジレスすると出汁は甘味や酸味などの味の要素の中の旨味を司るもの 砂糖が甘味、塩がしょっぱ味を担当するように出汁が旨味を担当する 出汁の必要性が理解できないなら旨味を感じる神経がぶっ壊れてる
56 名前:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日:2019/01/20 22:07:05 ID:VTu9Cwne0.net
>>45 甘いしょっぱいはわかるけど旨味ってよくわからない 刺身もカレーもラーメンもうまいけど旨味がどこに含まれてるかよくわからん
59 名前:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日:2019/01/20 22:09:00 ID:GTVemDeW0.net
>>56 味の素だけど舐めてみたらわかると思うよ 若しくは煮干や鰹節食べるとか
60 名前:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日:2019/01/20 22:09:01 ID:lbCdizA80.net
>>56 味の素とか舐めてみろ それが旨味成分だ
93 名前:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日:2019/01/20 22:20:03 ID:e3amONocp.net
鰹とか昆布の出汁を別添しなくても他の調味料で旨味は出せるよって話でしょ
94 名前:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日:2019/01/20 22:21:01 ID:lbCdizA80.net
醤油使えば出汁使ったのと同じだから
95 名前:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日:2019/01/20 22:21:04 ID:6+kL+f/y0.net
野菜や肉や魚から味が出るのは当たり前だろ 今さら何を
107 名前:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日:2019/01/20 22:26:02 ID:6+kL+f/y0.net
大豆ダシも野菜ダシも料理にはあるからな
125 名前:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日:2019/01/20 22:33:04 ID:cVlV0HHC0.net
料理できないやつに限って「旨味」とか言い出すんだよなあ 旨味なんてものはこの世に存在しませんよ 存在するのは素材の味だけ 旨味旨味言う馬鹿が、出汁がないと料理にならないとかほざくんだよね
135 名前:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日:2019/01/20 22:36:05 ID:QT2/21O3p.net
>>125 旨味って五基本味なんだけど…
128 名前:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日:2019/01/20 22:34:04 ID:QKsfueU/0.net
みりん初めて買ったとき自炊飯がめっちゃ美味かったの今でも覚えてるわ
129 名前:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日:2019/01/20 22:34:04 ID:6+kL+f/y0.net
まぁ旨味は今では世界共通語になったけどな
150 名前:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日:2019/01/20 22:41:04 ID:ssqAoLd/0.net
茶碗蒸しとか出汁なかったら寂しそう
154 名前:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日:2019/01/20 22:43:05 ID:8Iod+e+ua.net
まぁ出汁の概念がない国もありますし
206 名前:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日:2019/01/20 22:58:05 ID:V0JJ2ki3r.net
出汁入れたのと入れてないのの差が分からないんじゃ何食べても美味しく食べられてイイね
228 名前:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日:2019/01/20 23:05:01 ID:DI96CSg10.net
一回松屋の味噌汁飲んでみろ、衝撃だから
230 名前:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日:2019/01/20 23:05:04 ID:CgMh/sBK0.net
理解しようと頑張ってる>>1くん可愛い
231 名前:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日:2019/01/20 23:06:00 ID:xLjnb94q0.net
干し椎茸戻せば出汁とれるじゃん 椎茸嫌いなら仕方ない
240 名前:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日:2019/01/20 23:10:02 ID:cVlV0HHC0.net
>>231 椎茸はカサの裏が気持ち悪いから嫌い
255 名前:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日:2019/01/20 23:16:02 ID:6+kL+f/y0.net
ひかり味噌の麹の花オーガニック味噌は旨いから見つけたら使ってみてくれよ
257 名前:以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日:2019/01/20 23:17:04 ID:6+kL+f/y0.net
いい味噌とかいい醤油使うと出汁無くても旨いのは分かるけど全てに要らないとまでは言えない
引用元:http://viper.2ch.sc/test/read.cgi/news4vip/1547988618/

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コメント(107)

  • no
    1
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2019年1月21日 08:15:44

    あご出汁とごく普通のカツオやわかめ出汁で試したら
    全く違ったぜ。まああごなんて普段使えんけどさ

  • no
    2
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2019年1月21日 08:46:16

    理解できなくていいから他人の同意を求めるなとしか

  • no
    3
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2019年1月21日 08:47:02

    出汁が、ジャマな時はある。

  • no
    4
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2019年1月21日 08:58:15

    出汁とお湯飲み比べてみたらいいのにw
    それでも同じって言うなら>>1の頭と味覚に障害がある
    かぼちゃのスープガーって言ってるけど、出汁入れた方が何倍も美味い

  • no
    5
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2019年1月21日 09:12:21

    だし入り味噌か否かには答えてくれんかったな。

  • no
    6
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2019年1月21日 09:13:16

    でもおまえらコスパが良けりゃそんなの気にしないだろ

  • no
    7
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2019年1月21日 09:22:55

    ※6
    前提として美味くなけりゃどんだけ安くても生ゴミと変わらんよ

  • no
    8
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2019年1月21日 09:27:38

    一回みそ汁にだし入れ忘れて飲んだらびっくりしてフイタくらい違うよ

  • no
    9
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2019年1月21日 09:29:12

    だし入り味噌の話無視してるからダウトだな

  • no
    10
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2019年1月21日 09:29:33

    出汁無しのラーメンとかタレ味じゃん
    無化調にも劣るしょっぱいだけ

  • no
    11
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2019年1月21日 09:35:38

    イッチ(ダシ入り味噌・・・?何言ってるんだ?味噌は味噌だろ)
    みたいに思考停止してそう

  • no
    12
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2019年1月21日 09:41:55

    >>27
    とろろ昆布のお吸い物は北大路魯山人も随筆『魯山人味道』内の
    「昆布とろの吸い物」で認めた美味しい食べ物だぞ
    ちなみにぞんざいに簡単にやる時は旨味調味料(化学調味料)を
    使ってもよいと書いている

  • no
    13
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2019年1月21日 09:45:03

    だし味噌だなw

  • no
    14
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2019年1月21日 09:49:14

    ・味音痴
    ・出汁の量をケチッてる
    ・出汁の取り方を間違えている

    三択だな。たぶん真ん中と思われる

  • no
    15
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2019年1月21日 09:52:25

    コーンスープもカボチャスープも確かに出汁やブイヨンなしでも美味しく作れるが、味噌汁に出汁が必要ないかと言われると全く別問題
    薄っぺらい味になるだけ

  • no
    16
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2019年1月21日 09:55:08

    出汁いらん味噌だけでいい→出汁入り使ってるやろ→そもそも味噌汁だけの話じゃないのでね

    はなしにならんわ

  • no
    17
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2019年1月21日 09:56:01

    出汁ないと全く違うぞ
    海外のカップヌードルとか出汁入ってないからくそまずい。

  • no
    18
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2019年1月21日 09:58:37

    もし出汁入り味噌使ってなくて、同じだと感じてるなら
    こいつの味覚はかなり個性的
    こいつのいう「うまい」は信用不可

  • no
    19
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2019年1月21日 09:59:31

    出汁の味を知覚出来るのは日本人だけなので仕方ない

  • no
    20
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2019年1月21日 10:04:12

    1は何も生み出さない無知人間だが
    日本人が生み出したうまみ調味料産業は金額がすさまじいことになってるからな

  • no
    21
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2019年1月21日 10:04:31

    >味噌汁は分かるしめんつゆの昆布と鰹の違いも

    めんつゆとか言うてる時点でお察し

  • no
    22
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2019年1月21日 10:10:45

    WW2の時に捕虜になった米兵が
    「日本軍の支給品のほうがおいしいのが不思議だ」と言ってたという話がある
    もちろんうまみ調味料のおかげだ

  • no
    23
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2019年1月21日 10:14:01

    66>
    何言ってんの
    生クリームのことなら動物性生クリームじゃないよ

    ちょっとは知識つけてからレスしろよ

    とか言っとるけどそれ生クリームじゃなくてホイップクリームじゃん
    生クリームは動物性の奴を指す言葉だぞちょっとは知識つけてからレスしろよ

  • no
    24
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2019年1月21日 10:23:41

    どうせ出汁入り味噌の存在知らないで食ってたんだろw

  • no
    25
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2019年1月21日 10:35:22

    ※24
    頑なにそのレススルーしてたしな

  • no
    26
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2019年1月21日 10:45:39

    同じ塩分濃度の湯と出汁の飲み比べすると出汁の必要性は一発で分かるんだけどなあ

  • no
    27
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2019年1月21日 10:55:10

    味音痴ってなんでこう自信満々なんだろう。
    自分がおかしいと頑なに認めないよね。

  • no
    28
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2019年1月21日 10:55:49

    そういう人は蕎麦でもうどんでも醤油と味醂をお湯で割っただけで食ってればいいよ

  • no
    29
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2019年1月21日 10:59:13

    >>1は水に醤油と砂糖入れただけのものやお湯に醤油入れただけのもので
    蕎麦やうどんが食べられるのだろうか?

  • no
    30
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2019年1月21日 11:10:21

    味蕾にうまみの受容体が欠けてる
    異常体質なんだろ

  • no
    31
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2019年1月21日 11:11:23

    西洋人の可能性も

  • no
    32
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2019年1月21日 11:13:11

    かわいそう

  • no
    33
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2019年1月21日 11:13:31

    くだらないことで同意求めてんじゃねえよカス

  • no
    34
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2019年1月21日 11:16:05

    ウナギの蒲焼きより、ウナギのぶつ切り塩茹での方が美味いと言いそうだな

  • no
    35
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2019年1月21日 11:20:19

    スレ主みたいな、自分が頭良いと思ってる莫迦は救いようがないな、全く以て度し難い

  • no
    36
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2019年1月21日 11:21:01

    *30 うまみの受容体は舌全体にあるんだっけ かわいそうな1だね

  • no
    37
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2019年1月21日 11:25:36

    こういうやつに限って全部こうだと決めつけてぶち上げくるくせにあとから条件出して話の幅を狭めて俺の言ってることは間違ってないをする
    じっさいこいつは出しで味が変わらないってぶち上げたあとに全部にだしを入れるという固定観念がとか言い出し、生クリームと言い出しながら植物性だからと後出し

    そのくせ間違ったこと言って他人に知識つけろとか言い出す始末
    お脳に異常でもあるんですかね

  • no
    38
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2019年1月21日 11:45:06

    そもそも調味料って何らかの旨味があるだろうよ…

  • no
    39
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2019年1月21日 11:49:19

    一番わかるお吸い物で比べて同じ事言うなら異常だろな
    出汁無しだと塩湯になる訳だし。

  • no
    40
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2019年1月21日 11:49:41

    味噌汁のダシの味の差が分からんのはヤバイだろ
    なんていうかヤバイだろ

  • no
    41
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2019年1月21日 11:53:33

    うま味が存在しないってバカか
    うまみはアミノ酸の味って学校で習っただろ

  • no
    42
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2019年1月21日 11:56:01

    みんな落ち着け。
    このかぼちゃスープのレシピのぶっ飛び方見てみろや。ククパでもひどい部類を美味しいと思う生き物だぞ。旨味なんか理解してないのは一目瞭然だろ。
    この料理はスープじゃなくて「かぼちゃのミルク醤油煮ペースト」だぞ

  • no
    43
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2019年1月21日 11:58:02

    小さい頃からジャンクフードばっかり食べてると
    こういう味覚障害になる。

  • no
    44
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2019年1月21日 12:00:07

    要は味音痴が自分は正常だと確認したかったってことだろ
    で、散々否定されたと

  • no
    45
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2019年1月21日 12:02:30

    出汁入り味噌かどうか答えてないわ、

    >ちょっとは知識つけてからレスしろよ ってこんな嫌な言い方したりと、

    こいつ最悪だなw

  • no
    46
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2019年1月21日 12:18:44

    ああK餃子の次は出汁の期限をのっとるつもりか
    わかりやすい朝鮮人だことww
    人間は大便物質たべないからオマエラにはゴチそうだろうけど
    朝鮮人なんか人間扱いしたら駄目だよな

  • no
    47
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2019年1月21日 12:20:27

    そりゃ朝鮮人には区別つかないよな
    大便物質以外はだしでも調味料でもないんだから
    おうんこでも食べてろよ

  • no
    48
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2019年1月21日 12:38:52

    ※28
    旨味まで否定してるし発酵食品のアミノ酸は不要
    醤油は黒い塩水で代用だな、味醂も砂糖で十分だろ

  • no
    49
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2019年1月21日 12:39:16

    出汁が美味しくなかったら、出汁バーなんて出て来ないと思うんだけどなあ

  • no
    50
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2019年1月21日 12:40:34

    こういうやつは、鯛のお吸い物の上手さを一生知らないんだろうなー

  • no
    51
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2019年1月21日 12:45:18

    こいつにだし茶漬け食べさせてやりたい

  • no
    52
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2019年1月21日 12:48:45

    韓国人はダシの味わかんないからね
    他人の話も聞かないからね

    そりゃ仕方ない

    ってのと同じ

  • no
    53
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2019年1月21日 13:01:02

    ※19
    そんなわけねぇだろ

  • no
    54
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2019年1月21日 13:17:19

    出汁加えても味変わらんと思うなら完全に味覚障害だから。
    ジャンクフードばっかりで味蕾が死滅してんじゃねぇの?
    亜鉛サプリでも飲んどけよアホ。

  • no
    55
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2019年1月21日 13:25:05

    自分の味覚障害を世界の常識のように語られても困る
    こいつはソバ喰うときも薄めた醤油で十分!とか言うのかしら

  • no
    56
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2019年1月21日 13:56:12

    必要かどうかは別として味は変わるだろ

  • no
    57
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2019年1月21日 14:04:49

    茶碗蒸しとかだし巻きとか煮物系とかたまらんけどなぁ

  • no
    58
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2019年1月21日 14:08:03

    どうせだし入り味噌使ってるんだろうなw

  • no
    59
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2019年1月21日 14:10:13

    なんでアホの相手をするのか

  • no
    60
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2019年1月21日 14:12:41

    味覚障害と味の話しても意味なくね?

  • no
    61
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2019年1月21日 14:33:03

    そもそも偏食野郎に料理を語る資格あるのか?

  • no
    62
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2019年1月21日 14:36:59

    昔料理番組見て鍋焼きうどん作ったのを思い出すなあ
    つゆは出汁きっちりとってあとは醤油だけ
    醤油だけ!?と思ったけどすげー美味しかったよ
    出汁ちゃんと入れるだけでこんなにも変わるのかって衝撃的だった

  • no
    63
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2019年1月21日 14:47:37

    三ツ星和食でお澄まし飲んだ時の衝撃を1にも味わわせやりたい

  • no
    64
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2019年1月21日 15:09:38

    和食の出汁からの UMAMI と MSG の発見は
    世界の料理史に実際輝いている偉業

  • no
    65
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2019年1月21日 15:13:37

    何言っても否定しかしなくてクッソつまんねーな

  • no
    66
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2019年1月21日 15:21:27

    出汁がわからないとか味覚音痴だろ
    ガイジレベルの

  • no
    67
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2019年1月21日 16:07:55

    中学生のころ、ラーメンにも飽きたので初めて味噌汁を作ったら飲めたものではなかった。
    帰ってきた親に出汁入れてないじゃない?って言われて、出汁の存在意義というか、重要性を知ったなぁ。

  • no
    68
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2019年1月21日 16:11:34

    中学生のころ、留守番中に初めて作った味噌汁は飲めたものじゃなかった、
    帰ってきた両親に味噌汁のことを話したら、出汁入れてないんじゃない?って言われて
    そこで初めて漫然としか存在を認知していなかった出汁の存在意義というか重要性に気づいたなぁ。

  • no
    69
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2019年1月21日 16:22:43

    旨味成分なんてないって言うけどイノシン酸、グルタミン酸、グアニル酸でググれってな

  • no
    70
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2019年1月21日 17:22:06

    ※8
    自分も出汁を取らずに味噌汁作ったら(だし入りじゃない味噌なのを忘れてた)不味くてビックリした。具に玉ねぎとかきのこで出汁が出そうなものだけど、全然ものたりなかった。出汁って大事。
    でもわからないならそれはそれで幸せよね。美味しいが幅広そうで。

  • no
    71
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2019年1月21日 17:27:00

    凄い奴も居たもんだなぁ

  • no
    72
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2019年1月21日 17:49:38

    こーゆうのが店やったらめんどくせーんだろーなーw

  • no
    73
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2019年1月21日 18:24:43

    まーたきちがいのスレですか

  • no
    74
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2019年1月21日 18:28:45

    清汁を出汁抜きで作ったら塩と日本酒の味しかしないぞ

  • no
    75
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2019年1月21日 18:41:33

    味覚障害か知的障害

  • no
    76
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2019年1月21日 19:26:28

    出汁入り味噌と出汁入り醤油を使い
    醤油で真っ黒なツユに更に醤油かけるタイプ?

  • no
    77
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2019年1月21日 21:00:00

    出汁入り味噌使ってたんやろなぁ……
    じゃなきゃ相当な味音痴やろ
    特に和食なんてほぼ出汁が味占めてるのに

  • no
    78
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2019年1月21日 21:44:44

    1の馬鹿舌自慢恥かしい

  • no
    79
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2019年1月21日 21:48:46

    豚汁レベルで素材から出汁が出てたら不要ってのはわかる
    ネギと豆腐で十分っておかしいわ

  • no
    80
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2019年1月21日 22:14:47

    味噌汁に出汁は要らないって言うのは一理ある
    食材から自然に出汁は出るし味噌はうまみが豊富
    スナック菓子やコンビニ弁当の旨味過多の食い物食べ慣れてる奴には判らんだろうがな・・・

    でも現代人の俺は化学調味料たっぷりの濃い味が好きかなw

  • no
    81
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2019年1月21日 22:31:13

    頭悪そう

  • no
    82
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2019年1月21日 22:35:31

    亜鉛とりましょう

  • no
    83
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2019年1月21日 22:53:31

    世の中、スレ主なんかには理解できないとだらけなんだよ、当たり前だろ。

  • no
    84
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2019年1月21日 23:05:48

    スープなんかは出汁が違うと中華になったり洋風になったりするだろ。

  • no
    85
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2019年1月22日 01:33:10

    出汁入り味噌だったとしても追い出汁して違いがわからんのは味覚障害だろ

  • no
    86
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2019年1月22日 04:17:57

    バカ舌で羨ましいわ

  • no
    87
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2019年1月22日 05:11:48

    小学校の調理実習で、家で料理してない奴らのテーブルの味噌汁は軒並み不味かった。
    ちゃんと出汁を取ったテーブルの味噌汁を旨い旨いと飲んでたよ。
    出汁入り味噌を使ってるんじゃ無ければ、もう超絶バカ舌としか言いようがないな。
    まあ、こんなレベルの料理の食材なら、味噌は大抵出汁入りだが。

  • no
    88
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2019年1月22日 06:54:33

    あほうはほっとくのが吉

  • no
    89
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2019年1月22日 06:56:49

    むのうはほっとくが吉

  • no
    90
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2019年1月22日 06:57:42

    せんてんせい場化

  • no
    91
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2019年1月22日 07:09:47

    理解できないからなんなんだろうか?
    ワイはスレを立てる理由が全く理解できないわ
    もしかして味障アピール&論理性のない発言を繰り返して罵倒して欲しいドMだったとか?

  • no
    92
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2019年1月22日 07:15:21

    欠落しているのは味覚なのか知能なのか、それともその両方なのか。

  • no
    93
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2019年1月22日 07:51:56

    味覚障害と出汁、スープの概念を知らないおつむに問題あるんだろ
    かぼちゃのスープって、香味野菜やかぼちゃ本体から野菜のスープ(出汁)が出るからうまいんだけどな
    肉からもスープ(出汁)でるし
    まぁ、ただのおばかさんだろ

  • no
    94
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2019年1月22日 10:17:20

    人の言葉を話せるアザラシが喋ってるのか?奴ら丸呑みだからな、アザラシでももう少し頭良いよな?

  • no
    95
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2019年1月22日 11:45:28

    ダシの入っていないみそ汁って豚汁とか具沢山じゃないとマズイよね

  • no
    96
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2019年1月22日 12:09:35

    ただの塩水と昆布茶飲み比べて見ろってんだ

  • no
    97
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2019年1月22日 13:23:49

    大昔の人が少しでも食事が美味しくなるように積み重ねした結果なんだよな
    手で食うから箸要らん、顔突っ込むから食器要らんっていう人はそれでいいんじゃね
    特に自慢できることではない

  • no
    98
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2019年1月22日 17:55:40

    だし巻き卵とかご存じない?流石にだし巻き卵とただの卵焼きの違いくらい分かるだろ。

  • no
    99
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2019年1月22日 18:51:32

    自分も味覚障害で出汁の味が分からなくなったことがあった
    ちなみに自分のケースでは亜鉛はきっちり取ってたので、原因はそれ以外
    おそらく過労

  • no
    100
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2019年1月22日 22:24:41

    西日本のうどんや沖縄そばから出汁抜いたらほぼお湯なんだが…

  • no
    101
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2019年1月22日 22:25:48

    そもそも素材の味とうま味の違いってなんやねん

  • no
    102
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2019年1月23日 11:30:48

    イッチは病院へ行くべき

  • no
    103
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2019年1月24日 15:51:16

    出汁入れてない味噌汁は基本的にまずいものと認識しておいたほうがいい
    後あらゆる出汁試したとは言うけど割と金かかる、ケチってない?

  • no
    104
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2019年1月25日 00:44:57

    自分の分からないことを無理に理解しようとしないでよろしい
    好きに生きてくれよ

  • no
    105
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2019年1月25日 10:43:04

    旨味は日本人の専売特許なので旨味のわからない時点で遺伝的に日本人じゃないんだろ
    とりあえず戸籍謄本(戸籍全部事項証明書)を役所で取り寄せてみなさい
    どこかの芸能人じゃないが自分で日本人と思っててもそうじゃなかもしれない

  • no
    106
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2019年1月26日 01:52:58

    出汁の味はよく分からんけど松屋の味噌汁が不味いのは分かる

  • no
    107
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2019年1月29日 03:24:00

    料理しはじめて最高にイキってる時期なんだろう

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