魚料理ってハードル高すぎないか…?

 
2019年1月14日22:00:00
 
コメント(28)
 
1 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2019/01/12 20:57:01 ID:PHw
家で作るのはクッソ手間かかる 外食にしても魚料理ある所少なすぎ

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2 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2019/01/12 20:58:00 ID:K6z
大体肉じゃが作るのと同じくらいの手間ちゃうか?
4 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2019/01/12 20:58:03 ID:PHw
>>2 肉じゃが作った事ないから知らん
6 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2019/01/12 20:59:02 ID:K6z
>>4 カレーと同じくらいや
8 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2019/01/12 20:59:05 ID:PHw
>>6 簡単やん! カレーも普段作らんから知らんけど
3 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2019/01/12 20:58:02 ID:Hfj
高い
5 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2019/01/12 20:59:00 ID:PHw
>>3 これもある もっと気軽に食べれるようせーよ
7 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2019/01/12 20:59:03 ID:WG0
まったく魚料理ないところって少ないやろ
10 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2019/01/12 21:00:03 ID:PHw
>>7 でも牛丼屋みたいに魚屋ってあるか?気軽に食べれる店
16 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2019/01/12 21:01:04 ID:K6z
>>10 定食屋じゃいかんのか?
55 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2019/01/12 21:13:02 ID:PHw
>>16 定食屋も限られるよね やよい軒ぐらしか思いつかんし
9 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2019/01/12 21:00:00 ID:Nmx
バター炒めでええやん
17 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2019/01/12 21:01:04 ID:PHw
>>9 骨がね…
14 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2019/01/12 21:01:01 ID:K6z
鱗とって内蔵とって焼くなり煮るなりするだけやで 刺身やったら三枚下ろしして皮剥いで切るだけやし
25 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2019/01/12 21:04:00 ID:nDW
>>14 刺身挑戦したけど無理やったで カワハギとイカは薄皮がとれんかったしサンマは骨に身がついてぐずぐずになった スーパーの刺身って工賃考えたら割安や
35 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2019/01/12 21:07:02 ID:TWA
>>25 包丁の違いやろ 三徳でサンマの三枚おろしはワイでも無理や
38 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2019/01/12 21:07:05 ID:K6z
>>25 慣れやね… ワイは釣りしてるからしゃーなしでやって慣れてるけどスーパーで買うなら丸々より切り身のほうがええわな
18 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2019/01/12 21:02:01 ID:oPs
解体苦手な人多いからな
19 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2019/01/12 21:02:03 ID:6BP
ワイは釣りで魚料理得ようと思ったけど 捌くのに手間がかかるからな…どないしよ
27 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2019/01/12 21:04:02 ID:K6z
>>19 下処理なんかすぐ終わるからヘーキヘーキ
28 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2019/01/12 21:04:05 ID:PHw
>>19 魚釣る人とか砂漠の上手いんやろうね よく食べるやろうし
20 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2019/01/12 21:02:05 ID:DHh
捌けるだけでレパートリー広がるやろ
24 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2019/01/12 21:04:00 ID:dfF
トータルで見たら肉のほうが魚より手間と時間桁違いにかかるけど 消費者からしたら魚のほうが大変か
31 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2019/01/12 21:06:00 ID:PHw
>>24 まあ魚なんかほぼ野生やしね
30 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2019/01/12 21:05:04 ID:13r
魚のミンチ買ってきてつみれ鍋で煮込むくらいやなあ
40 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2019/01/12 21:08:03 ID:Z4k
内臓から怖いものが出てきそうで怖い
45 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2019/01/12 21:09:00 ID:TWA
>>40 ブリのお腹の中からサバ出てきたりするで
50 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2019/01/12 21:10:02 ID:Z4k
>>45 ぎゃああああああ そのサバはどうするの?食うの?
52 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2019/01/12 21:11:02 ID:TWA
>>50 食べたい? ワイは捨てるけど
60 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2019/01/12 21:14:02 ID:PHw
>>52 普通捨てるよねww だって消化の途中とかの魚やろ?めっちゃ臭そう
54 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2019/01/12 21:12:02 ID:Z4k
ヒレのトゲトゲとか 骨のトゲトゲで手切りそう
56 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2019/01/12 21:13:02 ID:K6z
>>54 意外と死んでからは怪我せんで なお釣り上げた時
57 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2019/01/12 21:13:05 ID:Z4k
マグロの解体ショーとかあるぐらいやから 相当技術いるんやろなあ
59 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2019/01/12 21:14:01 ID:DSP
寿司屋の息子のワイ 磯臭いの苦手で無事死亡
109 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2019/01/12 21:32:03 ID:Z4k
サバ好きやけど アニサキスおるんやろ 自分で捌いたらグロそう
113 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2019/01/12 21:33:00 ID:ZcI
>>109 あんま分からんのちゃう 白い紐がにょろっとしてるだけやし
114 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2019/01/12 21:33:04 ID:VfM
>>113 内蔵出したらゴロゴロおるって話はよく聞くぞ ワイが捌いたサバではみたことないが
116 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2019/01/12 21:34:01 ID:ZcI
>>114 こっわ
115 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2019/01/12 21:33:05 ID:TWA
>>109 サバではあんま見ないなあ タラとかならスーパーの切り身でも結構いる
121 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2019/01/12 21:35:04 ID:TWA
蒸し牡蠣が一番うまいかつ安全なんだよなあ
122 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2019/01/12 21:35:04 ID:ZcI
牡蠣って火入れたほうが美味しいよね
123 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2019/01/12 21:36:01 ID:VfM
アニサキスの本場はタラ、サンマあたりやな
141 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2019/01/12 21:39:05 ID:Z4k
魚を手軽にとなると回転寿司に回るからな
142 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2019/01/12 21:39:05 ID:XCz
貝はあさりの酒蒸しすこ
166 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2019/01/12 21:45:04 ID:G4C
魚食いたくなってきた
168 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2019/01/12 21:46:00 ID:PHw
>>166 なお作る手間
172 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2019/01/12 21:47:01 ID:ZcI
>>168 焼くだけなら簡単やろ 匂いは出るけど
173 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2019/01/12 21:48:00 ID:jka
>>172 それが一番面倒やろ 食べた後もずっと匂い残るから寒い中窓開けなあかんしほんとひで
176 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2019/01/12 21:49:05 ID:nDW
じゃけんサバ缶か鮭の中骨缶つかったので我慢しましょうね あれも白菜とほんだしと醤油入れたらそこそこ美味しい
181 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2019/01/12 21:52:05 ID:PHw
>>176 鯖缶と白菜ってどんな料理だ? イメージ湧かんぞww
191 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2019/01/12 21:57:01 ID:nDW
>>181 サバ缶汁ごと鍋にいれて白菜と煮込むだけやで 汁物になるしご飯もすすむ
193 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2019/01/12 21:58:04 ID:PHw
>>191 はえー鍋ではないんやな
192 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2019/01/12 21:58:03 ID:G4C
>>181 ワイはバターとニンニク入れて蒸し煮にするわ 酒と白菜の水分で
194 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2019/01/12 22:00:04 ID:PHw
>>192 なるほど 結構みんな食べてるんやな
182 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2019/01/12 21:52:05 ID:fPV
鯖缶は汁ごとご飯にかけて、ちょいとマヨネーズ乗せて醤油かけて 少しずつ崩しながらご飯と一緒にサパサパ頂きたい
185 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2019/01/12 21:53:04 ID:PHw
>>182 うおおおおおおおおおおおお めっちゃ食べたくなった!
195 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2019/01/12 22:01:05 ID:PHw
じゃあガチで鯖缶買いに行くわ あったらええけど
196 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2019/01/12 22:06:05 ID:nDW
サバ缶最近高いからなあ 100均のほうがええで
197 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2019/01/12 22:08:05 ID:PHw
>>196 多少高くてもええやで スーパー行くンゴ
180 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2019/01/12 21:51:05 ID:9cp
サバ缶高くなってて週3で開けてるワイ君悲しい
26 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2019/01/12 21:04:00 ID:Ymu
買って帰るのがしんどいし 捌くのもしんどいし 焼くのもしんどいし ゴミ処理もしんどいし 臭いも残るンゴねぇ 伊藤食品 美味しい鯖味噌煮 190g×4缶 http://www.amazon.co.jp/exec/obidos/ASIN/B00FWLZXU4/gurum-22/ref=nosim/
引用元:http://hayabusa.open2ch.net/test/read.cgi/livejupiter/1547294230/

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コメント(28)

  • no
    1
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2019年1月14日 22:16:52

    知らんだけでしょ、色々と

  • no
    2
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2019年1月14日 22:27:49

    肉の方が安いし美味いし骨無いし調理が簡単だし
    そりゃ若者の魚離れになりますわ

  • no
    3
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2019年1月14日 22:30:18

    切り身を買ってきて圧力鍋に調味料と一緒にぶち込んで煮るだけなら簡単だろ
    骨もそのまま食える

  • no
    4
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2019年1月14日 22:36:19

    限り有る水産資源、白カスや特アの蝗との争奪戦なんだから少しでも競争相手は減らしたい所。
    嫌なら食べないで結構、win-winやで。

  • no
    5
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2019年1月14日 22:50:31

    一昔前は結構駅前とかに定食屋が何件もあったのに
    いまはほとんど無くなっちゃった。
    昼は居酒屋のランチで魚の定食があるけど。

  • no
    6
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2019年1月14日 22:51:11

    そんなあなたにホイル焼き。
    切り身とキノコ類とバターをアルミホイルで
    くるんでフライパンに水少し入れて蒸し焼き。
    洗い物最小限でホクホク魚料理の出来上がり。

  • no
    7
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2019年1月14日 22:54:35

    今の時期がブリが脂乗ってるし切り身で買って
    塩焼きや照り焼きするだけで食卓の主役になる

  • no
    8
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2019年1月14日 23:22:35

    まず捌けないから切り身買ってきて焼き魚だな
    煙さえなんとかすりゃ一番簡単
    手間だけどムニエル的なものならまあなんとか
    でも店で出るように皮目パリッと中ふっくらにはなかなかならん

    煮魚あたりからハードルが上がるな

    結果鮭焼くか肉に走る

  • no
    9
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2019年1月14日 23:27:15

    今の時期ならサヨリだな
    開いてワタとって梅肉ぬって大葉でくるっと巻いて楊枝で止めて水で溶いた小麦粉につけて180度の油にとぷん・・・や。
    ビールが止まらん

  • no
    10
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2019年1月15日 00:03:53

    確かにハードル高い
    日持ちしないし冷凍すると味激落ちだし
    いつも味付きが和風オンリーになっちゃう

  • no
    11
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2019年1月15日 00:07:49

    臭いもんね
    出来合いの焼き魚とかも臭いから躊躇する

  • no
    12
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2019年1月15日 00:54:57

    冷凍の鮭などを除いて、ほとんどの魚が季節限定というのもハードル高い
    焼くだけにせよ、慣れてきた頃にはもう出回ってない また来年

  • no
    13
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2019年1月15日 01:02:14

    捌くのが難しいなら鱗内臓処理済みの買ってきて焼魚煮魚
    干物や塩鮭も焼くだけだし冷凍してもそこまで味落ちない
    缶詰や保存食品もいいね

  • no
    14
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2019年1月15日 01:41:02

    オーブンレンジで焼くと煙も出ないし簡単。
    けど焼き網洗うのが手間なのは変わらない。

  • no
    15
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2019年1月15日 01:48:53

    捌くのなんて慣れやで。まな板乗らんサイズになると頭落とすのに大出刃とゴムハンマーいるぐらいで、
    三枚におろすだけなら小出刃で十分。
    ただ鱗がめっちゃ飛ぶから部屋の中じゃやりたくない。

  • no
    16
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2019年1月15日 04:13:59

    切り身でよくない?
    油のったぶりとかなにも引かないフライパンで焼いて焼肉のたれで美味しいよ
    生秋鮭もさんまもなんでも焼いただけで美味しいの沢山あるのにスーパー行かないの?
    海か魚河岸でしか魚買わないのかな

  • no
    17
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2019年1月15日 09:21:11

    切り身で買ってきて焼けば良いだけだよなぁ
    その程度のことも思いつかないで、面倒だ面倒だとボヤいてるのはちょっと知能が足らんわな

  • no
    18
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2019年1月15日 10:30:52

    魚の骨ごとき面倒くさがってたら料理なんてできんわ

  • no
    19
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2019年1月15日 10:35:17

    自分で捌けなくてもスーパーの鮮魚売り場や魚屋の店員に言えば大抵の場合で捌いてもらえるやんけ
    お造りとかならともかく3枚おろしや背開きとか程度なら大抵は無料でやってくれるわ

  • no
    20
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2019年1月15日 12:32:38

    秋刀魚は圧力鍋で煮ると、骨まで食べられる。

  • no
    21
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2019年1月15日 13:02:39

    肉に骨が無いと書いている人は切ってある肉しか買わないのかな?

  • no
    22
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2019年1月15日 15:54:49

    鱈、鮭、鯛あたりの切り身に塩とドライハーブ振って粉をまぶして焼いてタルタルで食べるのよ。ポイントは出た油はこまめに臭みのもとだからこまめに拭き取るのだ。

  • no
    23
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2019年1月15日 15:55:17

    捌く必要ない切り身の焼き魚で十分だがグリルで焼くと洗いものが大変

  • no
    24
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2019年1月15日 16:54:55

    大概の弁当に鮭やら鯖やら乗ってるやろ、寿司もおにぎりも食うたことないんかな?

  • no
    25
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2019年1月15日 18:24:27

    ※23
    フライパンと焼き魚用のホイル使えばええやん
    焼き上がりの食感はかなり違うけど

  • no
    26
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2019年1月15日 19:50:31

    くさいってのは、料理のやり方知らないからだからね。
    肉だって一歩間違えばひでーもんだろ。

  • no
    27
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2019年1月15日 22:00:23

    鯖缶まだ値段下がらんね…

  • no
    28
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2019年1月16日 11:20:13

    フレンチの魚料理みたいなのも作れればいいんだが
    自分で作ると塩や醤油ベースばかりになって飽きてしまう

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