チェーン店はまずい、個人経営は美味いという風潮

 
2018年12月30日20:00:00
 
コメント(30)
 
1 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2018/12/30 0:14:02 ID:Ua4
一理ある

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2 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2018/12/30 0:14:05 ID:FAj
チェーンは不味くはないが無難
4 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2018/12/30 0:15:04 ID:BK0
旅行先で個人経営の店は勇気がいる
7 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2018/12/30 0:16:02 ID:Tx9
チェーン店→美味い 個人経営店→美味い
8 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2018/12/30 0:17:01 ID:0ca
いや、チェーンこそ安牌やろ 以前街の中華食堂に行ったらビックリするくらいまずいチャーハン出されてこの説は信じないようになったわ
10 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2018/12/30 0:18:02 ID:SA2
個人店でうまいと印象に残りやすいだけよな
11 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2018/12/30 0:18:04 ID:dY7
>>10 これめんす
12 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2018/12/30 0:19:05 ID:0ca
というか今のチェーンは馬鹿にできん
15 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2018/12/30 0:21:02 ID:5yt
>>12 そらコンビニの弁当ですら美味くなってる時代やしな
16 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2018/12/30 0:22:02 ID:0ca
>>15 ラーメンならわかるけどな まあチェーン以下の個人店もあるけどもちろん
14 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2018/12/30 0:20:03 ID:SA2
ちょっと汚いくらいのがうまいとかいう都市伝説
17 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2018/12/30 0:22:02 ID:hwT
チェーン店(パウチから調味液ダバー料理作ってる横で洗剤バシャバシャー使いさし調理器具回しー)
22 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2018/12/30 0:24:03 ID:5yt
>>17 これ言い出したら外食できなくなる
23 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2018/12/30 0:25:00 ID:Tx9
>>17 個人店も似たようなもんやろ
18 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2018/12/30 0:22:05 ID:1Tv
チェーンなら外すことはない
20 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2018/12/30 0:23:05 ID:nXW
売れてるからこそチェーン展開できるのや
25 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2018/12/30 0:25:05 ID:HMC
むしろ問題出たらチェーン全体に響くし 衛生管理も食材もチェーン店のがマシかもよ
31 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2018/12/30 0:32:00 ID:tc5
>>25 衛生観念は明らかにチェーン店のが上やで しかし殺菌消毒された無菌食品が美味しいかって言ったらそれはSFの範疇やからね 汚くても生肉を食いたいのが人間だよなぁ?
27 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2018/12/30 0:29:00 ID:0ca
一人飲みだったらチェーンのが安牌すぎる
29 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2018/12/30 0:31:02 ID:0Dt
丸亀製麺はすき
30 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2018/12/30 0:31:03 ID:Tx9
ラーメン屋は個人経営店のが美味い所多いけどハンバーガー屋はチェーン店のが美味い
33 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2018/12/30 0:33:05 ID:0ca
>>30 というか個人店でやっていけるバーガー屋なんてそう多くないやろこの時代
39 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2018/12/30 0:35:04 ID:5yt
>>33 個人のバーガー屋って1,000円以上する上に この味ならチェーンの方がええってとこが多い印象やわ
42 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2018/12/30 0:38:00 ID:0ca
>>39 高級志向でやらないと生きていけないんや 安いバーガーならマックで十分ってなっちゃうから  だから高級路線に走るけど、結局マックでいいやってなってしまうからバーガー屋は厳しい 佐世保とかB級としてそこでしか食えないっていうの以外は厳しい
36 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2018/12/30 0:34:03 ID:hwT
作ってんのはバイトなんやぞ
38 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2018/12/30 0:35:00 ID:0ca
バイトが作れるほどに徹底されたマニュアル化がされてるって凄いことやと思うけどな
40 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2018/12/30 0:36:02 ID:hwT
>>38 なお各店のカスタム
41 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2018/12/30 0:36:04 ID:5EC
これ食ってみたい
52 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2018/12/30 0:46:02 ID:Tx9
個人経営のハンバーガー屋は殆どがセットで1000円は超えるし無駄に具がボリュームありすぎて食えない 味はそれなりに美味いんやけど結局モスのが良いわってなる
44 名前:■忍法帖【Lv=1,スライムつむり,6Im】 投稿日:2018/12/30 0:40:00 ID:kqX
チェーン店は美味しいけど割高感があるンゴ
46 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2018/12/30 0:40:03 ID:edo
下手な個人店よりチェーン店
49 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2018/12/30 0:42:00 ID:Lcj
ワイのバイト先のチェーン店はましなんやなって思うわ
50 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2018/12/30 0:44:04 ID:cuZ
個人店ってどこまでが個人店なんや? チェーン展開してなくても法人化してる店あるけど
51 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2018/12/30 0:45:03 ID:0ca
>>50 店舗が一つとか二つしかないようなとこちゃうか それか全国チェーンではないようなとこ
53 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2018/12/30 0:46:03 ID:MXD
多分それ言ってるほとんど多くはチェーン店の飯と個人料理屋の飯の味の違いわからんやろ
6 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2018/12/30 0:16:01 ID:5yt
個人は当たり外れが大きい チェーンは平均的な味
引用元:http://hayabusa.open2ch.net/test/read.cgi/livejupiter/1546096460/

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コメント(30)

  • no
    1
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2018年12月30日 20:35:38

    チェーン店安パイ
    個人系は大きく当たり外れがある
    だろ

  • no
    2
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2018年12月30日 20:35:56

    そもそも個人経営は見た目で入ろうと思わないぐらい程度の低い店も無数にあるわけで
    入店した時点である程度ちゃんとしてる店って事だからな
    安さを売りにしてる有名チェーンと、個人経営の少数の上澄みだけ比べてもフェアじゃ無い

  • no
    3
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2018年12月30日 21:01:08

    食中毒とかいろいろ問題起こすのはたいてい個人経営店だし
    オリジナリティとか高級感がなくてもチェーン店のほうが安心できる部分もある
    どっちもどっちよな

  • no
    4
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2018年12月30日 21:02:58

    >無駄に具がボリュームありすぎて食えない
    少なきゃ文句言うんだろ

  • no
    5
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2018年12月30日 21:08:28

    当たり外れ余り気にせんでいいと言う意味ではチェーンは有り難い。
    冒険したいときのワクワク感で個人店に適う物はないけどね、
    で、普通に食えればそれでもうラッキーさ、美味ければなお良し。

  • no
    6
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2018年12月30日 21:27:01

    同じ値段を払った同じリングで勝負した際の上限の話だったら個人店圧勝で話が早いのに。あとこれ全部比べず、私の手持ちカードにある個人店では?って条件で各々考えるべき。

  • no
    7
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2018年12月30日 21:27:43

    経験値が上がればハズレを引く確率はかなり下がるよ
    それでも外す時はあるけど
    でも、ハズレも楽しいし
    当たりの個人店の美味さはチェーン店とは比較にならない

  • no
    8
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2018年12月30日 21:31:50

    狭くて厨房が見える店は当たり率が高い

  • no
    9
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2018年12月30日 21:33:32

    逆逆
    個人店は高かろう不味かろうだよ

  • no
    10
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2018年12月30日 22:11:17

    個人的は90点越えの美味い飯もあるけどクソマズ店もある
    チェーンだと美味しかったら、周りが合わせるか味落として利益あげるのどっちかだから常に65点の味

  • no
    11
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2018年12月30日 22:25:55

    コスト的に有利なチェーン店に負けずに商売できてる個人店ならウマい可能性はあると思う。現実はままならないけど

  • no
    12
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2018年12月30日 22:40:36

    俺は王将を許さねぇ・・・
    チェーン店ならチェーン店らしく味を統一しやがれ

  • no
    13
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2018年12月30日 22:56:21

    チェーン店は添加物が多いのは事実
    だからといって行かないことはないけどね

  • no
    14
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2018年12月30日 23:00:59

    自分としてはラーメンは個人店よりチェーンの方が良いところが多い気がする
    というかジャンルが多彩過ぎて個人店・チェーン店という括りより、
    ジャンルによる違いの方が大きい

  • no
    15
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2018年12月30日 23:55:02

    チェーンも2000以降変わったからなあ
    ほとんど加工レンチン、業務食材屋になっちゃったからなあ。。見てくれだけ整えてコストさえ減らせればいいみたいなのばっか。
    ロイホかサイゼ、王将、てんやくらいかな、チェーンでまだ食えるの。

  • no
    16
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2018年12月30日 23:58:54

    オーダーメイドと規格品ならそりゃ前者がいい
    ファッション業界みたいなこだわりを維持したままの大手ブランド化が、グルメにおいてはあんまりないよね

  • no
    17
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2018年12月31日 00:22:58

    冷凍技術も進歩して
    チェーン店の味も無難に美味しい
    個人店はネット情報で下調べしないと不安

  • no
    18
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2018年12月31日 00:48:32

    いい歳した大人なら旨い店の一つや2つ知ってるものだってだけの話だと思うんだけど

  • no
    19
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2018年12月31日 00:57:18

    そもそも、お前らの言ってるチェーンなんて吉野家とかガストとか乞食御用達の店だろ?
    不味くて正解だろ
    チェーン挙げるにしてももう少しまともな店挙げろよ

  • no
    20
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2018年12月31日 01:16:05

    まぁ分からなくもないけど、家でも再現できそうなのが、チェーン店みたいな。

  • no
    21
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2018年12月31日 01:54:43

    このタイトルみたいなことをいう先輩方がいて新規開拓に何度か同行したけど、
    いずれも自分的には今一。特に酷かったときは個人店崇拝者である当の先輩ですら
    店出て「ごめん」とか選択ミスを誤るくらい。そんくらい当たり外れが大きすぎる。

  • no
    22
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2018年12月31日 02:02:39

    個人店は当たり外れがあるから、大当たりの店はチェーン店なんて及びも付かないほど美味いし、外れの店はチェーン店より明らかに不味い。
    個人店の美味い店は料理人の職人的技術で料理を作るから、チェーン店では再現不可能なレベルだし。

  • no
    23
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2018年12月31日 04:11:11

    うまさの幅
       チェーン 個人
    うまい     ――
          
    ふつう ===

    まずい     ――

  • no
    24
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2018年12月31日 08:05:20

    ハンバーガーの話題がでているけど、個人店のバーガーはいいとしてサイドやドリンクが割高には感じるかな?

    あと個人店云々はジャンルによるからなんともいえないわ

  • no
    25
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2018年12月31日 10:08:05

    チェーン店の方が研究熱心だし、それなりに高品質になってる
    ファッションで言うならファストファッションとそっくりだ
    対抗するなら高級か体験を売るしかない

  • no
    26
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2018年12月31日 10:58:20

    さすがに千円超えるハンバーガー屋で、チェーンで良いなんて店に当たったことないわ
    値段するだけあって基本的に別料理なくらい肉肉しさのレベルが違うだろ

  • no
    27
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2018年12月31日 17:23:13

    チェーン店でも作る人によって味が激変する

  • no
    28
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2018年12月31日 17:41:14

    個人店って当たり外れが激しくて逆に無難な店って少ない気がする

  • no
    29
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2018年12月31日 17:41:31

    初めて足を踏み入れる個人店にはワクワク感がある
    もちろん期待が報われるとは限らないけど
    こればっかりはチェーン店では得られないしな

  • no
    30
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2019年1月1日 03:24:30

    どこいっても安定した味が食えるってのはそれだけで価値がある

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