【画像】お雑煮に鶏肉を入れる地域があるらしい

2018年11月4日13:00:00

コメント(81)

1 名前：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします投稿日：2018/11/03 22:17:00 ID:rpQZJqe20.net

羨ましい・・・美味そう・・・

「スレッド」カテゴリの最新記事

「汁物」カテゴリの最新記事

「肉」カテゴリの最新記事

コメント(81)

no

1

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2018年11月4日 13:10:46

あん餅入れられるのに比べたら鳥だろうが牛だろうが
１００万倍マシだろうが、ﾁｸｼｮｳ
no

2

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2018年11月4日 13:11:03

都内だが鶏肉
no

3

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2018年11月4日 13:15:21

そもそも雑煮は全国にある料理じゃないし
no

4

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2018年11月4日 13:27:29

※2
ナカーマ
地域によってはそもそも肉を入れずに里芋大根ごぼう等の根菜に搗いた餅を入れる所があるね
頂いた時に色味が茶色で驚いた
no

5

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2018年11月4日 13:31:31

「雑」煮つーくらいだから
色んなもの入ってるんだろうな
no

6

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2018年11月4日 13:33:22

福井（確か坂井市）出身の友人の家では、昆布だしの澄まし汁にモチだけ入れて食べると聞いて驚愕した。
逆に彼は「え、雑煮って具があるもんなの!?!?」って驚いていた。
no

7

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2018年11月4日 13:54:31

もちや雑煮を「正月に食べるもの」と決め付けてる奴が一番うぜぇ
no

8

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2018年11月4日 13:55:55

雑煮に入ってる寒ぶりメッチャうまいよ。俺は餅嫌いだからぶりを２倍にして餅なしにしてもらってる。
no

9

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2018年11月4日 14:02:34

うちは典型的関東風
醤油出汁、根菜、鶏肉だ
no

10

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2018年11月4日 14:08:07

口どりに三つ葉を一枚乗せるのと、もち。それ以外の具は一切入らない。それが雑煮ってもんでしょ
no

11

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2018年11月4日 14:11:10

雑煮って地域差めっちゃ激しいよね
うちは動物性たんぱく質のものは何も入ってなかった
根菜と餅のみで、白みそ
no

12

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2018年11月4日 14:21:41

ハゼンゴ
no

13

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2018年11月4日 14:25:13

鹿児島かな
no

14

名前：

じょん・すみす

投稿日：

2018年11月4日 14:43:12

別に問題は無いと思うよ。
世の中には、すまし汁に餡入り餅を入れただけの
”雑煮”
なんてのが有るようですから。
no

15

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2018年11月4日 14:49:54

香川だっけ、雑煮に餡子餅入れるの・・・
no

16

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2018年11月4日 14:55:02

冬の間はお正月以外にも食べる。
大根、人参、鶏肉、木綿豆腐、からどりに焼いたもち。
no

17

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2018年11月4日 15:04:26

ウチは白菜と鶏肉と餅のおすまし
no

18

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2018年11月4日 15:05:28

※10みたいな多様性が認められない視野の狭い老害っているよね…自分の住んでる地域から一生出るなよ
no

19

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2018年11月4日 15:15:26

※10
じゃ、何でそれを「雑煮」って言うんだよ。
餅しかないんだったら餅汁でいいじゃん。
no

20

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2018年11月4日 15:34:01

アソコら辺はやっぱりみかん汁なのかうどんなのか
no

21

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2018年11月4日 15:35:54

うちの実家は雑煮に鶏肉は普通だった（母親は九州出身）
今は関東住みだけど同じように鶏肉入れて作ってるよ
汁はすましで他には三つ葉入れるぐらいかな
no

22

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2018年11月4日 15:39:19

京都白味噌　島根小豆汁　いろいろあるんだな
no

23

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2018年11月4日 15:45:11

九州だが鶏肉入れるわ
魚を入れた雑煮は食べたことないなー美味しそう
no

24

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2018年11月4日 15:55:39

菜と鳥で「名取り」という意味

とお仙で教わった
no

25

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2018年11月4日 16:01:11

ワイも鶏肉やで
餅は水入れてレンチンしてつきたてみたいにして千切って入れるわ
雑煮の汁はうどんや蕎麦のかけ汁にできるし鍋物でも使えるから万能やで
no

26

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2018年11月4日 16:15:33

全国各地の雑煮の画像やレシピを調べると面白いぞ。色んな雑煮があって試してみたくなる。
no

27

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2018年11月4日 16:17:19

全国のお雑煮食べ比べしてみたい
きっと全国に同士はいるはずだ
no

28

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2018年11月4日 16:21:04

一般的には入れないか鶏肉が普通だよね
そもそも戦前より前の日本の獣肉って食肉畜産が盛んじゃないからジビエか家禽の鳥が主流なんで、郷土食として昔から広く伝わる料理となると家禽として利用されてた入手難度の低い鶏鴨辺りに落ち着くよね
豚肉が一般家庭で食卓に上るのが当たり前になったのは戦後だし、戦後まもなくまでは牛も農耕用が主だったので、一般家庭での食肉利用は個人での解体が難しくてほとんどなかったみたいだし

離島出身の父親の実家に伝わる雑煮は、煮干しの出汁に干物(たぶん舌平目)をほぐして入れて塩味で小豆と煮た小豆汁雑煮でちょっとビビった思い出
no

29

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2018年11月4日 16:32:34

米27
毎週のように○○フェスやってるからお雑煮フェスやらんかな
自分も食べ比べしてみたいからこういう機会があるといいんだけど
no

30

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2018年11月4日 16:53:11

うちはすまし汁に三つ葉と餅だけだな
他はおせちで食えばいいってスタンスなのかもしれん
no

31

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2018年11月4日 17:04:16

あんころ餅なんて言うからあんこでコーティングされてるやつを想像したぞ
中に入ってるタイプか…いやそれでもあかんけど
no

32

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2018年11月4日 17:14:52

愛知の実家では、鶏肉（かしわ）と小松菜のすまし汁なのだが・・・

味噌を入れるとか言うのは、ニワカな知識に基づくデマなので信用しないように
no

33

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2018年11月4日 18:02:51

実家は親が関東出身だったから、鶏肉、大根、人参、小松菜、焼餅の5種
旦那実家では上記＋なると
なので鶏肉は普通だと思ってる
お雑煮なんて地域差があるんだから違ってて楽しいしそれもまた良いんじゃないかな
no

34

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2018年11月4日 18:03:07

小松菜に醤油に餅にかつおぶし
これだけでいいんだぞ
他は余計
no

35

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2018年11月4日 18:06:53

雑煮に何入れようが美味けりゃ良い
ただ正月の雑煮に切り餅は論外
no

36

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2018年11月4日 18:15:36

※29
だよね！
同じ都道府県内でも違いがあるらしいし
自分東京なんだけど一回あんこ入りの味噌とか食べてみたいわ
きっと鰤とかアゴ出汁の雑煮とか美味いんだろうなぁ
no

37

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2018年11月4日 18:39:03

うちは鰤で餅は各餅
アラで出汁をとってて最高にうまい
あんこ入りの餅が入ったのも食べてみたいな
no

38

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2018年11月4日 19:14:20

自分で作りゃいいだけなのに、変な奴。
no

39

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2018年11月4日 19:48:25

俺、京都の白味噌仕立ての雑煮が好き
肉入れたい！茶色にしたい！の欲望を抑えて完成させる洗練された味と香りが好き
でも東北人にはものすごく不評
ばーちゃんが「味しね」と言って醤油入れやがったよ・・・
no

40

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2018年11月4日 20:50:10

実家は鶏肉、小松菜、なるとと餅ですまし汁仕立て
でも、魚メインの雑煮も美味しそうだなあ
no

41

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2018年11月4日 20:51:22

鶏肉入りが好きだけど
親父の実家の味になる
醤油の鰹だしの大根と餅と茹でたほうれん草
シンプル過ぎてよその鶏出汁の味がうまくて驚きだったなー
no

42

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2018年11月4日 20:57:19

年末にお爺ちゃんお婆ちゃんの家に泊まって元旦の朝にお雑煮食べたの思い出したわ。
懐かしくて泣ける。
no

43

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2018年11月4日 21:43:53

雑煮には骨付きの地鶏とぶつ切りのクエ、あと良い昆布
尋常じゃないくらい旨い出汁が出るぞ
no

44

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2018年11月4日 22:43:20

お雑煮用のアンコ餅は餅の部分蝕が厚くてアンは甘さ控えめだと県民に聞いたことがある。
no

45

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2018年11月4日 22:58:47

鶏のモツが入ってるわ。正直マズイ
no

46

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2018年11月4日 23:14:15

餡入り餅売ってたから来年作ってみようかな
白みそのしょっぱさと餡子の甘さは合うと思うわ
no

47

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2018年11月4日 23:19:07

うちは鶏肉・大根・人参・ほうれん草・かまぼこだわ
餡餅のやつは白味噌仕立てで甘めな汁なんで、結構うまいぞ
no

48

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2018年11月4日 23:37:52

イクラ入れるぞ
no

49

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2018年11月4日 23:53:52

うまそー！
no

50

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2018年11月5日 00:39:26

新潟県の雑煮合戦に行くのが毎年の楽しみ
no

51

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2018年11月5日 00:42:13

※27※29
新潟県に雑煮合戦っていう全国の雑煮が集まるイベントがあるんだ！
是非来てくれ！
no

52

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2018年11月5日 01:20:10

鶏肉・ほうれん草・なると・三つ葉・餅(切り餅焼いたの)、だなぁ
スープはカツオだしの醤油味
正直、もっと色々入る地域がちょっとうらやましいｗ
実家は都内だけど、おそらく母の実家（いわき市）のお雑煮だと思う
no

53

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2018年11月5日 01:23:06

牛を食い始めたのは明治時代からだろ
雑煮は魚でなければ鳥だよ、鴨、雉、将軍家の正月の雑煮は兎
no

54

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2018年11月5日 02:17:09

実家はホウレンソウ、鶏肉、ニンジン、カマボコ、餅だったぞ
俺は雑煮もおせちも大嫌いだからパンを食べるけどな
no

55

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2018年11月5日 02:23:44

宮城の南部。
鶏肉に醤油汁です(´・ω・｀)
no

56

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2018年11月5日 04:58:42

具は大根、人参、八頭、と仕上げにほうれん草のおひたしをさっと汁にくぐらす
個人的には鶏肉やカマボコ入れたいけど三が日の雑煮は神棚や仏壇にお供えするからと精進仕立て
no

57

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2018年11月5日 07:23:35

塩ブリほうれん草ユリ根かまぼこ鰹出汁で
お餅６個
おいしいお
no

58

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2018年11月5日 09:56:16

雑煮に鶏肉は普通入ってるだろ
野菜だけじゃイマイチだしな
no

59

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2018年11月5日 10:27:35

小松菜・かまぼこ・澄まし汁・焼いた角餅
雑煮といえばこれだと思っていたが・・・日本は広いな
no

60

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2018年11月5日 10:37:16

鶏肉とタケノコやらゴボウやらいろいろ入れるが
極めつけに珍しがられたり気持ち悪がられたりするのは
椀に盛ってから食卓調味料的に砂糖を振りかけることだな
寄せ集め+独自発展の文化の大地なので
特にうちの地域ではこうってわけではないらしいが
no

61

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2018年11月5日 11:00:17

※10
柚子は！？柚子は入れないの？
no

62

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2018年11月5日 11:03:24

いくら鹿児島だからってお雑煮に豚骨を入れるわけないでしょ？。

ハイ、肉屋の我が家では大鍋で豚の軟骨を
入れます。それ以外は一般家庭と同じです。
友達が沢山食べに来てました。
no

63

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2018年11月5日 11:24:06

一杯目は澄まし汁に丸餅だけ、二杯目以降は自由
最初は刃の入れたものを食べないのが良いのだそうだ
no

64

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2018年11月5日 11:32:53

味噌仕立ては京都だよな、白みそ
no

65

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2018年11月5日 11:41:48

埼玉県の中央辺り
醤油ベースのだしに根菜（人参、牛蒡、大根）、鶏、なると、角もち
no

66

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2018年11月5日 11:43:46

醤油で味付けした出汁に鳥と千六本にした大根や人参と三つ葉って感じだったな
嫁実家に行くと白みそ仕立てで丸い餅が入ってる
※55
うちと似てるかも！うちは山形だ
no

67

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2018年11月5日 13:05:36

うさぎ肉でしょ（徳川家並感）
no

68

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2018年11月5日 13:46:08

地域差もあるけど家庭ごとでもけっこう違うよな
実家は画像みたいなやつにかまぼこと三つ葉も入れる
白みそ？でゆず入ってるやつも美味そうだな
no

69

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2018年11月5日 14:59:51

5代くらい前から目黒区だけど鶏肉なしで大根小松菜里芋だけだわ
戦中戦後の物資不足で材料変わったらしい
質素すぎ
no

70

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2018年11月5日 15:13:49

ずっと鶏肉と小松菜入れて、丸餅なおすましお雑煮だった

旦那が鶏肉の白味噌で、餅にあんこ入りが俺(家)の雑煮て聞いてびっくりした
no

71

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2018年11月5日 16:42:30

今となっては餡入り餅の雑煮なんか(個人的には)食べたくないけど昔は甘いものが最高のご馳走だったんだろうな
no

72

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2018年11月5日 18:38:54

スルメイカと昆布と白菜と丸餅だけ
他所の人達は色んな雑煮があるのねぇ
no

73

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2018年11月5日 23:59:44

>>15が頭わるい…
no

74

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2018年11月6日 16:52:48

動物性タンパク質が入ってる時点で
勝ち組だと思う。
no

75

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2018年11月6日 20:59:28

※６
母の実家が隣の福井市だが、白みそに丸餅で具はあったと思うけどなぁ…。
自宅で食べるのと大差がなかったはずなので。
結婚したら、旦那実家はすましで焼きもち入れてびっくりした思い出。
no

76

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2018年11月7日 02:31:43

うちはハゼとイクラ入ってたな
no

77

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2019年4月23日 11:03:38

うちの辺りは、焼き鯖を雑煮に入れるよ。
no

78

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2021年4月12日 10:29:01

肉なんか入れたらダシが出て味が変わってしまう。
シンプルに餅と正月菜、鰹節と醤油オンリーだわ。
餅が多少溶け出して、汁が少しコクがでるくらいが最高。
加えるんなら良くて人参くらいか？
基本的に何も入れない。それがスタンダード。
no

79

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2023年1月4日 19:35:05

>>1
うどん県に恨みがあるのか？
no

80

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2023年1月4日 19:41:06

うちの県は鰤を入れるらしいが母親が汁が濁ると嫌うので(某コミックが出る前から
カマボコとほうれん草だよ
ほうれん草なんて年末になるとバカ高くなるから安い時を狙うのが風物詩
no

81

名前：

(*‘ω‘*)

投稿日：

2023年5月28日 21:03:29

雑煮に鶏肉、テレビでしか見たことないけど昔からあるよね
実家のはにんじんし雑煮大根(雑煮用の細い大根と牛蒡、いりこ出汁のすまし仕立て
しかもどうやら出汁が薄かったらしく子供には嬉しくない味
おせちの煮しめも野菜ばっかでよその地方の雑煮が小さい頃は羨ましかった