【画像】ワイの作った麻婆豆腐見てくれや

 
2018年10月16日23:00:00
 
コメント(7)
 
1 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2018/09/30 2:14:05 ID:oun

おすすめ記事

2 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2018/09/30 2:15:00 ID:oun
バイトのまかない飯やで
3 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2018/09/30 2:16:01 ID:e9t
うまそう 深夜になんてもんを
4 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2018/09/30 2:16:01 ID:9xk
美味しそう
5 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2018/09/30 2:16:03 ID:oun
ありがと!
6 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2018/09/30 2:16:04 ID:5Gc
わあ~ 麻婆豆腐だ
7 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2018/09/30 2:16:05 ID:Iae
ご飯はないんか?
8 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2018/09/30 2:17:00 ID:oun
あるで!
9 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2018/09/30 2:17:00 ID:oun
バイト仲間のために作ってあげたんや
10 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2018/09/30 2:20:01 ID:Y0n
豆腐がすくなくないか?
11 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2018/09/30 2:20:01 ID:aTc
うまそう ワイのも見て
15 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2018/09/30 2:21:05 ID:oun
>>11 ニラ入れたんか!美味そうやな
19 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2018/09/30 2:22:03 ID:aTc
>>15 サンガツ 葉にんにく売ってないンゴね…
23 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2018/09/30 2:24:02 ID:oun
>>19 葉にんにく、ニンニクの芽もありやな
30 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2018/09/30 2:26:01 ID:aTc
>>23 にんにくの芽斜めにスライスしたらええ感じやったけど刻むのめんどいからニラ入れてる
12 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2018/09/30 2:20:05 ID:GPu
ええやん!白飯たっぷり食いたくなるな
13 名前:メルヘンちゃん 投稿日:2018/09/30 2:21:00 ID:DA9
ハァハァハァハァハァハァハァハァハァハァ おいしそうハァハァハァハァハァハァハァハァハァハァ
14 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2018/09/30 2:21:03 ID:oun
確かに、2丁入れたんやが少なく見えるな
16 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2018/09/30 2:22:00 ID:gWC
クソうまそうやな 腹減ってきたわ
18 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2018/09/30 2:22:03 ID:CYa
今何時やと思っとんねん…
20 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2018/09/30 2:23:03 ID:oun
花椒、山椒、肉味噌、にんにくスライス、豚バラ肉、長ネギスライスを適当に入れて炒め、いい感じになったら水溶き片栗粉と豆腐投入で完成や!
28 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2018/09/30 2:25:02 ID:aTc
>>20 片栗粉と豆腐ってどっち先に入れとる? ワイ豆腐先に入れるから崩さないように混ぜるの大変なんやが、片栗粉先でもええんかな?
31 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2018/09/30 2:26:04 ID:oun
>>28 片栗粉先に入れたで。 豆腐は投入したら変に混ぜずにさっと中華鍋煽るくらい。
34 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2018/09/30 2:28:03 ID:aTc
>>31 なるほど 豆腐から水分出てとろみ変わりそうとか思ってしまうんやけど、下茹でしてれば言うほど問題ない?
41 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2018/09/30 2:31:02 ID:oun
>>34 それ見越して片栗粉を多めにしてる。勘に近いけど。 下茹ではしてないかな。
49 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2018/09/30 2:33:01 ID:aTc
>>41 下茹でせんのか、意外 今度その順番でやってみるわサンガツ
53 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2018/09/30 2:34:04 ID:oun
>>49 ノリと勢いと勘で作ったからなw あんまり細かいこと考えずにやったんよ。
21 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2018/09/30 2:24:00 ID:jVE
ひき肉じゃなくてバラ肉使うんか
25 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2018/09/30 2:24:04 ID:oun
>>21 ひき肉は肉味噌に入ってるんや。 食感とボリュームのためにバラ肉使ったわ
27 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2018/09/30 2:25:01 ID:jVE
>>25 肉味噌って売ってるん? それとも別で自分で作ってるんか?
29 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2018/09/30 2:26:00 ID:oun
>>27 バイト先の業務用のやつやな。 市販のでもいいと思うけど。
24 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2018/09/30 2:24:03 ID:GPu
腹一杯のはずなのに腹減ってきたやんけ……
26 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2018/09/30 2:24:05 ID:jVE
ワイは結構にんにくの芽使うで
32 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2018/09/30 2:27:01 ID:nOY
うまい(確信)
33 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2018/09/30 2:27:03 ID:oun
>>32 ありがとやで!
40 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2018/09/30 2:31:01 ID:epv
ワイのも見て
51 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2018/09/30 2:34:01 ID:aTc
>>40 うまい(確信)
55 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2018/09/30 2:35:01 ID:oun
>>40 ハーゲンダッツ定期
47 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2018/09/30 2:33:01 ID:oun
あと、レシピに書き忘れてたけど創味シャンタンも入れてるわ。 仕上げは刻みネギと砕いたカシューナッツや。
52 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2018/09/30 2:34:03 ID:Y3B
>>1 この上にパラパラ降ってる白いやつはなんなんや?
54 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2018/09/30 2:34:05 ID:oun
>>52 砕いたカシューナッツやで
57 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2018/09/30 2:35:03 ID:Y3B
>>54 なるほど 結構合うんか?
61 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2018/09/30 2:36:05 ID:oun
>>57 めちゃくちゃ合うで。 他の中華料理でもカシューナッツ使ってるしいけるやろの精神でいれたけど。
65 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2018/09/30 2:39:04 ID:Y3B
>>61 ほー今度やってみるわ サンガツ
59 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2018/09/30 2:35:04 ID:jVE
中華料理屋の赤い油が再現できんで試行錯誤してるんやけど あれはもっと赤い豆板醤使わないとあかんのやろか
64 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2018/09/30 2:37:05 ID:oun
>>59 食べるラー油+豆板醤+甜麺醤で代用してみたらどうや?
67 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2018/09/30 2:39:04 ID:jVE
>>64 食べるラー油は盲点やった! 今度試してみるわさんがつ
68 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2018/09/30 2:40:02 ID:oun
>>67 色々種類あるけど、しっかりフライドガーリック入ってるやつがおすすめやで
71 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2018/09/30 2:41:05 ID:tCM
>>64 わいも麻婆は比較的よく作るで! やっぱり辛いのが好きやな 麻婆あると白米とビールもついついセットにしちゃうから太りそうやw
73 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2018/09/30 2:43:02 ID:oun
>>71 カロリーの暴力やなw 美味いもんはしゃーない
75 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2018/09/30 2:43:03 ID:Avy
俺の家に作りに来い
76 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2018/09/30 2:45:04 ID:oun
>>75 ええで、中華鍋持参するわ
78 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2018/09/30 2:48:00 ID:Y0n
花椒の入ってない奴は個人的に麻婆豆腐と認めたくない
79 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2018/09/30 2:48:03 ID:aTc
>>78 ワイは食べる直前に振ったで
81 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2018/09/30 2:50:02 ID:Y0n
>>79 ええな 煮込む段階で入ってるやつに更に直前にいれるのが最高や
80 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2018/09/30 2:48:04 ID:tCM
>>78 あれがあるからこそなんよなやっぱ
82 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2018/09/30 2:51:00 ID:oun
>>78 影の主人公や
101 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2018/09/30 3:19:01 ID:oun
豆板醤、コチュジャン、甜麺醤とかいうスリートップ
103 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2018/09/30 3:36:01 ID:Avy
はよ俺の家に作りに来てくれ
104 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2018/09/30 3:40:02 ID:m3j
ワイは酒のアテにごま油舐めとる
105 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2018/09/30 3:46:03 ID:oun
思った以上に反響あって嬉しいわ
17 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2018/09/30 2:22:02 ID:g2B
白米の上にどっぷりかけて食いたいンゴねぇ・・・
引用元:http://hayabusa.open2ch.net/test/read.cgi/livejupiter/1538241292/

おすすめ記事

コメント(7)

  • no
    1
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2018年10月16日 23:13:39

    すっかり最近黒い麻婆豆腐の虜だな。
    唐辛子と同じくらい花椒が聞いてないと物足りない、あと豆のペーストの風味。

  • no
    2
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2018年10月16日 23:33:30

    白飯が欲しくなる素晴らしい色合いだ
    旨そうだな食ってみたい

  • no
    3
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2018年10月16日 23:38:15

    花椒もそうだが、中華調味料全然売ってなくて困るわ

  • no
    4
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2018年10月17日 00:19:25

    >>40が浮いてるように見えた

  • no
    5
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2018年10月17日 02:10:31

    寒くなってきたこの時期、テレビの前でくつろぎながら食べたいねぇ、程よく暖まりそうだ…

  • no
    6
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2018年10月17日 04:47:32

    カシューナッツがいいね

  • no
    7
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2018年10月17日 12:12:19

    丸美屋の麻婆豆腐の素に貧乏舌が慣れちゃってるせいか本格的でピリッと辛いやつはなんかダメ
    飲むように食えない

コメントを書く


本文: